Польза и вред безлактозного молока

Секреты красоты звезд

Что такое лактозная непереносимость?

Лактоза – сложный сахар, который содержится в обычном молоке и других молочных продуктах. У некоторых людей фермент для переработки лактозы отсутствует вовсе либо присутствует в недостаточном объеме. Из-за этого после употребления обычного молока у них бывают диарея, вздутие живота и нарушение пищеварения. Такой непереносимостью чаще всего страдают люди из азиатских стран. Среди русского населения количество людей с такой особенностью достигает 20%.

Употреблять безлактозное молоко можно всем

Фото

Getty

При полной лактозной непереносимости молочные продукты вообще исключают из рациона. При частичной вполне достаточно заменить обычное молоко безлактозным. В умеренном количестве можно есть сыры, творог, йогурты и пить кефир.

Польза безлактозного молока

Такое молоко – находка для людей с непереносимостью лактозы. Это полезный продукт для детей с такой особенностью организма, ведь им молоко и молочные продукты необходимы. Расщепленная на отдельные элементы лактоза усваивается без проблем.

В безлактозном молоке содержится немало витаминов и полезных веществ. Особо нужно выделить такие элементы:

• фосфор для укрепления костей;
• калий для полноценной работы сердца;
• протеин для восстановления мышечной ткани;
• кальций для нормальной свертываемости крови и для здоровья ногтей, зубов, костей и волос;
• витамин D для усвоения кальция;
• витамин А для остроты зрения и нормальной работы иммунной системы;
• витамины группы В для нормализации обменных процессов, полноценной работы нервной и кроветворной системы.

Таким образом, молоко без лактозы сохраняет всю свою питательную ценность, но не приводит к нарушениям работы ЖКТ.

Главное – не пить молоко сверх меры. Для молодых людей максимально допустимая норма продукта – 3 стакана, для среднего возраста – 2, пожилым достаточно пить по стакану. Если на употребление такого молока организм среагировал отрицательно, просто попробуйте снизить дневную норму продукта.

Вред безлактозного молока ничем не подтвержден. Его можно с удовольствием пить всем, ведь оно полезно и на вкус ничем не отличается от обычного молока.

Смотрите также: зачем снится молоко

Редакция Wday.ru

Сегодня читают

Вагиноплатья Ирины Шейк: 12 откровенных вариантов, которые не осмелится надеть никто, кроме нее

Неожиданно: 8 звезд, которые до славы одевались как провинциалки — от Шейк до Рианны

«Развратный Санта»: 140-килограммовая пышка показала новогодний наряд, от которого волосы встанут дыбом

«Верблюжья лапка», открытая грудь и другие засветы звезд: 55 стыдных фото

Не рассказывайте детям: настоящий смысл русских народных сказок — вы даже не догадывались

Безлактозное молоко: польза и вред, кому можно молоко без лактозы — 9 ноября 2022

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

Ищем ответы на важные вопросы.

Если молоко не содержит лактозу, оно остается молоком? Конечно, да еще и сохраняет все свои полезные свойства. Поэтому лактозное молоко и становится все популярнее. Sport24 разбирается, чем так хорош этот продукт и как он может помочь вашему организму.

Лактоза и ее непереносимость: что это такое

Люди с непереносимостью лактозы не способны полностью переваривать лактозу в молоке. За непереносимость обычно отвечает дефицит лактазы — фермента, продуцируемого в тонком кишечнике. Этот диагноз может быть как врожденным, так и приобретенным (например, в следствие травмы или операции на тонкой кишке).

Склонность к непереносимости лактозы могут провоцировать следующие факторы: взросление, принадлежность к отдельным этническим группам (африканцы, азиаты, латиноамериканцы, американские индейцы), преждевременные роды (диагноз формируется у младенца), заболевания тонкой кишки, лучевая терапия при раке в брюшной полости или кишечные осложнения от химиотерапии.

Как определить у себя лактазную недостаточность

shutterstock.com

Симптомом этого диагноза является развитие кишечных проблем после приема молока и молочных продуктов: метеоризм, боли и урчание в животе, диарея, вздутие живота, тошнота, стул жидкий или кашицеобразный, светло-желтого цвета, с кислым запахом. В случае возникновения хотя бы одного из этих симптомов после употребления молочной продукции стоит направиться к специалисту.

Технология производства продукта

К счастью для всех людей с лактазной недостаточностью, уже много лет существуют безлактозные молочные продукты, включая само молоко. В настоящее время существуют два способа его производства:

1. Пастеризация натурального молока с последующим сквашиванием посредством кисломолочной закваски, в ходе которой лактоза расщепляется кисломолочными бактериями.

2. Удаление лактозы с помощью фермента лактазы, который получают из особых видов грибов.

Калорийность безлактозного молока (на 100 граммов продукта)

shutterstock. com

Белки — 3,5 грамма.

Жиры — 1,5 грамма.

Углеводы — 2.5 грамма.

Калорийность — 40 килокалорий.

Польза безлактозного молока

shutterstock.com

Поскольку безлактозное молоко употребляют в качестве альтернативы обычному, то и его основные полезные свойства — это, прежде всего, преимущества в сравнении с коровьим:

• Отсутствие лактозы;
• Сохранение большинства полезных веществ, в том числе витаминов и минералов;
• Нормализация обменных процессов;
• Восстановление тканевых структур мышечных волокон;
• Налаживание процессов переваривания пищи;
• Профилактика анемии;
• Меньшая калорийность;
• Более легкая переносимость при гастрите;
• Меньшее содержание углеводов, что важно для диабетиков.

Кроме того, в безлактозном молоке сохраняются все полезные микроэлементы, которые также приносят серьезную пользу организму: кальций (рост волос, зубов и ногтей, формирование скелета), калий (нормальная работа сердца и регулирования водного баланса в организме), фосфор (укрепление костей), витамин А (поддержание зрения в норме, улучшение здоровья кожного покрова), витамин В12 (работа нервной системы и регуляция кроветворных процессов в органах, витамины В2 и В3 (обмен веществ, метаболизм).

Вред безлактозного молока

В целом, безлактозное молоко относится к категории продуктов, которые не имеют противопоказаний. Главное — соблюдать условия хранения и покупать молоко от надежного, проверенного производителя. Однако есть ряд диагнозов, которые подразумевают отказ от безлактозного молока или обязательную консультацию с врачом перед его употреблением:

• Аллергия на молочные продукты;
• Аллергия на казеин;
• Глюкозно-галактозная мальабсорбция.

Важно: специалисты рекомендуют не употреблять взрослым более 1-2 стаканов безлактозного молока в сутки.

Как выбрать и хранить безлактозное молоко

shutterstock.com

При выборе безлактозного молока стоит пользоваться следующими советами: убедитесь в наличии маркировки «без лактозы» или «безлактозное», доверяйте проверенным производителям и известным брендам, ищите продукцию в диетическом отделе супермаркетов, проверяйте срок годности и температурный режим хранения, отдавайте предпочтение пластиковой и стеклянной упаковкам.

Срок хранения безлактозного молока: при температуре от 0-6°С не более 30 дней в закрытой пачке, после открытия — 3-4 дня.

Использование безлактозного молока в кулинарии

Каши, блины, омлеты, чай, кофе и многое другое — с точки зрения кулинарии безлактозное молоко ничем не отличается от натурального. Используйте его для приготовления любимых блюд и будьте здоровы!

🏃🏽 Еще больше тренировок, рецептов и лайфхаков в нашей группе ВК, присоединяйтесь!

Молоко без лактозы Parmalat 2% ультрапастеризованное (32 унции) Доставка или самовывоз рядом со мной

БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз при первом заказе. Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе. Срок действия истекает через

12:00:00

Быстрая доставка

Получите в течение 1 часа

Все локально

Покупайте в избранном

Прямой чат

Используйте кнопки «Назад» 030 для навигации

100% гарантия качества

Со спокойной душой размещайте заказ.

Кухня тропическая манго вегетарианская смузи

Последние обзоры

декабрь 2022

Заказа, поставленные в 56 мин

Дополнительные усилия

Smart Bacging

Качественные элементы

С тех пор 2021

SAN FARCISCISCISCISISCISISCISISINCI

DEST 20219

SAN FARCISCISISCISISCISISCISISCISISINCI

. 2022

Заказ доставлен за 16 минут

Умная упаковка

качественные товары

Дополнительные усилия

Клиент с 2020

Сан -Франциско, Калифорния

декабрь 2022

Заказа, поставленные в 45 мин

Дополнительные усилия

Smart Baging

Качественные товары

с 202029

. Daly City, CA

Информация о

Подробная информация

Мы добавляем в наше молоко натуральный фермент, который расщепляет лактозу, благодаря чему молоко без лактозы Parmalat легко усваивается и содержит меньше жира.

Ингредиенты

Молоко с пониженным содержанием жира класса А, фермент лактаза, пальмитат витамина А, витамин D3

Указания по применению

Хорошо взболтать. Охладите перед употреблением для оптимального вкуса! Для лучшего вкуса охладите перед подачей. Охладите после открытия. Используйте содержимое в течение 7 дней после открытия.

Предупреждения

Содержит молоко

Пищевая ценность

Пищевая ценность

Размер порции 240,00 мл

Количество порций в контейнере 4

• Сумма на порцию
• Калории 120

• %Ежедневная стоимость
• • Всего жира 5G8%ежедневная стоимость
  • FAT FAT FATARATATRATE
    • Холестерин 20 мг7% дневной нормы
  • • Натрий 115 мг5% дневной нормы

  11020

  Всего углеводов 31020

  0114 12G4%ежедневная стоимость

  • Общее углеводородное волокно 0G0%ежедневное значение
  • Общее количество углеводов.

    Подробнее

    Мы добавляем в наше молоко натуральный фермент, который расщепляет лактозу, благодаря чему молоко без лактозы Parmalat легко усваивается и содержит меньше жира.

    ---

    Ингредиенты

    Молоко с пониженным содержанием жира класса А, фермент лактазы, пальмитат витамина А, витамин D3

    ---

    Указания

    Хорошо взболтать. Охладите перед употреблением для оптимального вкуса! Для лучшего вкуса охладите перед подачей. Охладите после открытия. Используйте содержимое в течение 7 дней после открытия.

    ---

    Предупреждения

    Содержит молоко

    ---

    Почему Instacart?

    Доставка всего за 2 часа

    Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам

    Приобретайте любимые товары высокого качества

    Общие вопросы

    Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.

    Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.

    С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить свой заказ.

    Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.

    Узнайте больше о заказах на вынос здесь.

    Вот разбивка стоимости доставки Instacart:

    — Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
    . Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
    — чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.

    С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.

    Стоимость самовывоза Instacart:
    — может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
     — Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.

    Узнайте больше о ценах Instacart здесь.

    Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, покупатель будет следовать вашим предпочтениям по замене.

    Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:

    — Найти наилучшее соответствие: По умолчанию, ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
    — Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
    — Не заменять: для предметов, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.

    Узнайте больше об инструкциях для определенных элементов или замен здесь.

    Да, Parmalat Молоко без лактозы 2% UHT не содержит глютена.

    Молоко без лактозы Parmalat 2% UHT содержит 120,0 калорий.

    Молоко без лактозы Parmalat 2% ультрапастеризованное содержит 12,0 углеводов.

    Молоко без лактозы Parmalat 2% ультрапастеризованное содержит 0,0 г сахара.

    Молоко без лактозы Parmalat 2% UHT содержит 5,0 г жира.

    Молоко без лактозы Parmalat 2% ультрапастеризованное содержит 115,0 г натрия.

    Безлактозное молоко с пониженным содержанием жира 2%
    Посмотреть другие продукты известных брендов
    

    Найти на Amazon

    Процент калорий от…

    чашка

    Пищевая ценность
    Для порции размером
    Сколько калорий в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%? Количество калорий в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%: калорий	калорий из жира (%)
    	% Дневная стоимость *
    Сколько жира содержится в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%? Количество жира в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%: всего Жир
    Сколько насыщенных жиров содержится в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%? Количество насыщенных жиров в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%: Насыщенное жир
    Сколько холестерина содержится в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%? Количество холестерина в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%: Холестерин
    Сколько натрия содержится в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%? Количество натрия в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: натрия
    Сколько углеводов содержится в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%? Количество углеводов в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: Углеводы
    Сколько чистых углеводов содержится в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%? Количество чистых углеводов в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: нетто углеводы
    Сколько сахара содержится в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%? Количество сахара в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: Сахар
    Сколько клетчатки содержится в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%? Количество клетчатки в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: клетчатка
    Сколько белка содержится в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%? Количество белка в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: Белок
    Витамины и минералы
    Сколько витамина А содержится в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%? Количество витамина А в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: витамин А
    Сколько витамина С содержится в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%? Количество витамина С в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: витамин С
    Сколько витамина D содержится в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%? Количество витамина D в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: витамин D
    Сколько кальция содержится в молоке без лактозы с пониженным содержанием жира 2%? Количество кальция в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: кальций
    Сколько железа содержится в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%? Количество железа в безлактозном молоке с пониженным содержанием жира 2%: железо
    Жирные кислоты
    Аминокислоты
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться.