Содержание
Калорійність каш на воді: порівняльна таблиця калорійності каш
04/09/2020
Каша сьогодні вважається одним з найбільш корисних типів обіду, вона посідає особливе місце в раціоні кожної людини. Адже всі пам’ятають, як в дитинстві мама або бабуся готувала сніданок гречану кашу на молоці, а в садочку давали “перловку”. Ці страви не просто корисні, але й смачні.
Всі крупи корисні і багаті вітамінами, мікроелементами і що важливо, тут багато так званих повільних вуглеводів. Вони після потрапляння в організм повільно насичують його енергією, при цьому повністю засвоюються, а не відкладаються жиром. Це і робить каші настільки популярним продуктом.
| Каші (варені на воді) | Калорійність (ккал) | Білок (грам) | Жири (грам) | Вуглеводи (грам) |
| Каша геркулесова (з вівсяних пластівців) | 105 | 2.4 | 4 | 14.8 |
| Каша горохова | 130 | 10. 5 | 0.8 | 20.4 |
| Каша гречана | 101 | 3 | 3.4 | 14.6 |
| Каша з гарбуза | 87 | 2.1 | 1.7 | 15.7 |
| Каша манна | 100 | 2.2 | 2.9 | 16.4 |
| Каша вівсяна | 109 | 2.6 | 4.1 | 15.5 |
| Каша перлова | 135 | 2.9 | 3.5 | 22.9 |
| Каша пшенична | 153 | 4.4 | 3.6 | 25.7 |
| Каша пшоняна | 109 | 2.8 | 3.4 | 16.8 |
| Каша рисова | 144 | 2.4 | 3.5 | 25.8 |
| Каша ячна | 96 | 2.1 | 2.9 | 15.3 |
Гречана каша — калорійність та особливості
Однією з найкорисніших є гречана каша. Невелика кількість цього продукту викликає повне насичення, тому його активно використовують ті, хто хоче схуднути. Крім того, в кашах величезна кількість корисних вітамінів, мінералів, речовин і мікроелементів, майже денна норма кремнію.
Також тут на 100 грам продукту майже 6 грамів білка, що робить гречку такої важливої для тих, хто займається активним спортом.
Калорійність гречаної каші на воді — 160 ккал у 100 грамах.
Вівсяна каша — калорійність та особливості
Вівсяна каша або вівсянка дуже проста в готуванні, завдяки чому вона настільки популярна в якості сніданку. Достатньо просто залити її водою і поставити в мікрохвильову піч на пару хвилин, або ж залити окропом і залишити так. Використовується майже з будь-якими добавками:
- солодким шоколадом;
- сухофруктами;
- свіжими фруктами;
- ягодами;
- овочами;
- м’ясом.
На 100 грам каші тут близько 2 грам білків та 12 грам вуглеводів, багато вітамінів, зокрема марганцю.
Калорійність вівсяної каші на воді — 70 ккал у 100 грамах.
Перлова каша — калорійність та особливості
Багато хто вважає, що перлова каша — це не зовсім звичайне і повсякденне блюдо. Найчастіше ми їмо його на свято (кутя), але ця крупа дуже корисна і смачна. Тут безліч вітамінів групи В, є калій, фосфор, магній, цинк та інші елементи. На 100 грам більше 2 грамів білка і 28 грам вуглеводів.
Калорійність перлової каші на воді — 123 ккал у 100 грамах.
Пшенична каша — калорійність та особливості
Пшенична каша має не дуже хорошу репутацію, тому що вона дуже корисна, але багатьох змушували її є в садку і школі, тому зараз дорослі мають погані спогади. Але на ділі пшенична каша може бути неймовірно смачною.
Тут 3 грами білка, 0,7 жиру і 17 вуглеводів.
Калорійність пшеничної каші на воді — 90 ккал у 100 грамах.
Кукурудзяна каша — калорійність та особливості
Тут дуже мало калорій, зате є багато інших корисних речовин:
- Вітаміни.
- Залізо.
- Кремній.
- Багато клітковини.
Кукурудзяна каша відмінно підходить для тих, хто стежить за здоров’ям. Вона виводить погані речовини з організму.
Калорійність кукурудзяної каші на воді — 83 ккал у 100 грамах.
Манна каша — калорійність та особливості
Незважаючи на те, що в дитинстві всім розповідали про величезну користь манки, взагалі ця каша одна з найменш корисних. Тут багато непотрібного крохмалю, який не приносить жодної користі організму. Про манної каші потрібно знати ще одне — вона дуже насичена фітином, який в кишечнику не дає засвоюватися вітамінів і елементів. Також він “знищує” надходить в організм кальцій.
Але при цьому вона ідеально підходить для тих, хто оговтується після операції, для хворих і тих, у кого є ниркова недостатність.
Тут майже немає клітковини, 2,5 грам білків, 17 вуглеводів.
Калорійність манної каші на воді — 80 ккал у 100 грамах.
Булгур — калорійність та особливості
Булгур — це крупа, яка виходить в обробці зерен пшениці. Тут відносно багато жирів, білків і повільних вуглеводів, клітковини. Каша сприяє виведенню токсинів з організму, хвороботворних бактерій, а також покращується імунітет.
Калорійність булгуру на воді — 83 ккал у 100 грамах.
Кус-кус — калорійність та особливості
Кус-кус — це крупа, яку роблять із твердих сортів ячменю, рису або пшениці. Тут зібрані кращі речовини цих каш, тому даний тип крупи і користується таким попитом. Каша добре впливає на шкіру, є джерелом вітамінів групи В, рекомендована веганам.
Калорійність кус-куса на воді — 112 ккал у 100 грамах.
Багато каші відрізняються корисними властивостями і можуть бути дуже смачними, якщо правильно їх готувати. В цілому, калорійність каш на воді не сильно відрізняється від калорійності на молоці, тому якщо ви худнете або слідкуйте за вагою, то цілком можна періодично вживати крупи.
как мы набираем лишние килограммы, выбирая на завтрак овсяную кашу • INMYROOM FOOD
Обзоры
Овсянка — продукт номер один в рационе здорового питания. Но даже его неоспоримая польза ставится под вопрос, когда речь заходит о регулярных высококалорийных овсяных завтраках, которые мы так любим.
Пользу овсяных хлопьев сложно недооценить: это и необходимый организму белок, и железо, которого нам вечно не хватает, и низкая калорийность, и, конечно, клетчатка, которая позволяет этому блюду усваиваться легко и быстро, лишний раз не перегружая и очищая наш желудок.
Мы привыкли есть овсяную кашу на завтрак — это именно тот полезный продукт, который надолго зарядит нас энергией, при этом не навредив фигуре. Тем не менее даже это, казалось бы, безобидное диетическое блюдо может здорово поспособствовать набору лишних килограммов. В обзоре рассказываем об основных промахах, которые мы часто допускаем, стремясь приготовить себе полезный и легкий завтрак, превращая его в очень калорийный и совсем не здоровый прием пищи.
Слишком большие порции
Завтрак, согласно известной пословице, нужно съедать самому, но не слишком ли мы следуем этому золотому правилу правильного питания, стремясь утром съесть как можно больше? Да, завтрак пропускать нельзя, и он должен быть максимально питательным и полноценным, но плотно поев с самого утра мы перегружаем свой организм, который еще не успел проснуться и настроиться на рабочий лад.
Если вы хотите плотно позавтракать, выбирайте не слишком большие порции овсяной каши: благодаря высокому содержанию в хлопьях клетчатки, вы быстро насытитесь средней и даже маленькой чашкой овсянки.
Суперкалорийные топинги
Часто многие из нас (включая автора статьи — неисправимую сладкоежку) любят добавлять в кашу всевозможные топинги, которые превратят довольно-таки пресную овсянку в настоящее лакомство. Стоит ли говорить, что для здорового завтрака и правильного питания вообще такие махинации с диетическими овсяными хлопьями приводят к увеличению калорийности блюда и лишним килограммам.
Нам очень нелегко это говорить, но все-таки: держитесь подальше от сахара и различных добавок типа варенья, шоколада, сиропов или джема. Добавляя их в свою кашу, вы сведете на нет всю пользу от такого завтрака. Попробуйте обойтись свежими фруктами (помните, что банан — самый калорийный и сахаросодержащий из них), орешками или щепоткой корицы.
Гремучая смесь
Кстати, о топингах: не все они одинаково хороши. Добавляя в овсянку много всякой всячины, вы превращаете свой завтрак в суперкалорийную бомбу мгновенного действия, в результате переедая и обрекая себя на тяжесть в животе и полусонное состояние в течение первой половины дня.
Остановитесь на чем-то одном: вы можете добавлять в свою кашу только орехи, только бананы, только яблоки или, скажем, груши. Организму будет гораздо легче усвоить такое блюдо, а вы однозначно останетесь в выигрыше, избежав лишних калорий и получив всю необходимую пользу.
Овсянка на молоке
Все кулинарные книги справедливо замечают, что настоящая нежная, вкусная и очень сытная овсяная каша получается только на молоке, но стоит ли оно того? Мы и так добавляем в овсянку целую кучу быстрых углеводов, а готовя ее на молоке, мы получаем еще и лишние жиры — пускай и полезные для организма, но абсолютно не нужные в первый прием пищи.
Овсяные хлопья сами по себе сытные, поэтому сварив свою кашу даже на воде, вы быстро насытитесь. Если овсянка на воде для вас превращается в настоящую пытку, попробуйте добавлять в нее совсем немного молока: это поможет вам добиться нежного молочного вкуса без риска «перегрузки» ненужными калориями.
Перебор с сахаром
Добавляя в овсяную кашу сахар — пускай даже и коричневый — мы получаем совсем не то полезное для фигуры блюдо, на которое так рассчитываем. Про белый сахар и говорить нечего — о его безусловном вреде для организма мы писали уже неоднократно. К тому же в список запрещенных сладких добавок попадают мед и кленовый сироп.
Лучший способ подсластить свою кашу — добавить в нее полбанана. Клетчатка, содержащаяся в бананах, отлично сочетается с составом овсяных хлопьев, а вдобавок вы получите еще и ценные витамины. Многие диетологи советует добавлять в овсянку корицу или щепотку ванили: каша становится вкуснее, оставаясь при этом диетической.
Вредные хлопья
Выбирая овсяные хлопья, обратите внимание на состав, указанный на упаковке: настоящая полезная каша не должна содержать никаких ароматизаторов, вкусовых добавок, а уж тем более сахара и прочих подсластителей.
Самые распространенные виды «здоровой» овсянки, в широком ассортименте представленные сегодня в магазинах, это «Экстра» или «Геркулес». Основное их отличие друг от друга — время приготовления. Хлопья группы «Экстра» считаются многими диетологами самыми полезными, поскольку они содержат максимум клетчатки, витаминов и микроэлементов, правда, варятся они несколько дольше, чем остальные. А вот геркулесовые хлопья, которые часто дополнительно обогащают витаминами, удобны как раз-таки тем, что они быстро готовятся.
Овсяное молоко: питательная ценность и польза для здоровья
Овсяное молоко — это безмолочная альтернатива коровьему молоку. Он подходит для людей с аллергией, непереносимостью молочных продуктов или тех, кто придерживается растительной или веганской диеты.
Овсяное молоко может быть хорошим источником витаминов и минералов, включая кальций, и производители часто обогащают его витамином B12.
В этой статье будут рассмотрены потенциальные преимущества овсяного молока для здоровья и его сравнение с традиционным цельным молоком и молоком с низким содержанием жира.
Овсяное молоко — безмолочная альтернатива коровьему молоку. Он подходит для людей, которые:
- придерживаются веганской или растительной диеты
- имеют непереносимость лактозы
- имеют аллергию на молоко
- живут с гастроэнтерологическими заболеваниями, такими как болезнь Крона, язвенный колит или синдром раздраженного кишечника
Производители производят овсяное молоко, замачивая овсяные хлопья в воде, а затем процеживая смесь. Некоторые производители затем обогащают молоко витаминами и минералами.
Каждая марка овсяного молока содержит разный набор витаминов и минералов. В целом, овсяное молоко богато питательными веществами, в том числе кальцием и витамином B12.
Оно не содержит всех тех же питательных веществ, что и традиционное молочное молоко, которое содержит больше белка и более широкий спектр витаминов.
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 1 чашка или 240 миллилитров (мл) овсяного молока содержит:0033 Amount
0035Люди всегда должны проверять этикетки продуктов, которые они покупают, для получения наиболее точной информации о пищевой ценности.
Овсяное молоко является хорошим источником ряда питательных веществ, витаминов и минералов. К ним относятся:
Белок
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует взрослым потреблять около 50 г белка в день.
Белок важен для нескольких процессов в организме, включая:
- иммунный ответ
- баланс жидкости
- зрение
- свертывание крови
Организм также использует белок для построения и восстановления клеток и тканей организма, а также для производства гормонов, антител и ферментов.
Клетчатка
Клетчатка нужна организму для перемещения пищи и отходов через пищеварительную систему. Это сохраняет кишечник здоровым и помогает избежать запоров.
Клетчатка также помогает регулировать уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови. Холестерин ЛПНП, или «плохой» холестерин, может увеличить риск сердечных заболеваний и сердечных приступов.
Кальций
Взрослым ежедневно требуется от 1000 до 1300 мг кальция. Одна чашка овсяного молока обеспечит около 350 мг этой дневной нормы.
Организм использует кальций для:
- построения и поддержания крепких костей и зубов
- движения мышц
- передачи сообщений между мозгом и телом
- облегчения движения крови по кровеносным сосудам
- высвобождения гормонов и ферментов
- сохранить нервы здоровыми
- сохранить здоровыми клетки крови
- сделать ДНК
- движении мышц
- нервной системе
- иммунной системе
- Связанный: Что такое здоровье кишечника и почему это важно?
9 Фосфор
Средняя чашка овсяного молока содержит около 20% дневной нормы (DV) фосфора для взрослого человека.
По данным Национального института здоровья (NIH), фосфор необходим организму для выработки энергии и осуществления химических процессов.
Рибофлавин
Рибофлавин также известен как витамин B2. Это важный витамин для клеток, помогающий им расти, развиваться и функционировать. Это также помогает превращать пищу в энергию.
Одна чашка овсяного молока может обеспечить около 45% суточной нормы рибофлавина для взрослого человека.
Витамин B12
Овсяное молоко также может быть хорошим источником витамина B12. Это питательное вещество очень важно, потому что оно помогает организму:
Это также помогает предотвратить мегалобластную анемию. Это тип анемии, при котором люди чувствуют себя слабыми и усталыми.
Некоторые из этих питательных веществ, витаминов и минералов естественным образом содержатся в овсяном молоке, а производители добавляют другие. Всегда полезно читать этикетку продукта, чтобы проверить точную информацию о пищевой ценности.
Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием B12 для вегетарианцев и веганов здесь.
Молочное молоко и дубовое молоко имеют разные питательные свойства. Например, молочное молоко, как правило, содержит больше белка и более широкий спектр витаминов и минералов.
В США производители добавляют витамин D в цельное молоко. Витамин D помогает организму усваивать кальций, необходимый для построения, поддержания и восстановления костей. Кроме того, он играет важную роль в:
Недостаток витамина D может привести к серьезным проблемам со здоровьем. У детей может развиться рахит, что означает, что их кости слишком мягкие, чтобы выдержать их вес. У взрослых это может увеличить риск остеомаляции, или мягких костей, и остеопороза, или ломкости костей.
The USDA reports that 1 cup, or 249 g, of whole milk contains:
| Name | Amount |
| Energy | 152 kcal |
| Nitrogen | 1. 27 g |
| Protein | 8.14 g |
| Total lipid (fat) | 7.97 g |
| Carbohydrate | 11.5 g |
| Sugars | 12 g |
| Calcium | 306 mg |
| Magnesium | 29.6 mg |
| Phosphorus | 251 mg |
| Potassium | 374 mg |
| Sodium | 94.6 mg |
| ZINC | 1,05 мг |
| Медная | 0,002 мг |
| йодин | 94,4 мкг |
| 9229 94,4 мкг | |
| 2.selenium 94,4 мкг | |
| 135 | |
| SELENIM | |
| SELENIM 94,4 мкг | |
| 94,4 мкг | |
| Thiamin | 0.139 mg |
| Riboflavin | 0. 344 mg |
| Niacin | 0.261 mg |
| Betaine | 1.74 mg |
| Vitamin B12 | 1.34 µg |
| Витамин А | 79,7 мкг |
| Витамин Е (альфа-токоферол) | 0,125 мг |
| Витамин D (D20 + D35) 9,035µg |
The USDA database lists 1 cup, or 249 g, of 1% fat milk as containing:
| Name | Amount |
| Energy | 106 kcal |
| Nitrogen | 1.3 g |
| Protein | 8.32 g |
| Total lipid (fat) | 2.34 g |
| Carbohydrate | 12.7 g |
| Sugars | 12.2 g |
| Calcium | 310 mg |
| Magnesium | 29.5 mg |
| Phosphorus | 253 mg |
| Potassium | 391 mg |
| Sodium | 95,9 мг |
| Zinc | 1,06 мг |
| Медная | 0,002 мг |
| йодин | 89. 1 тню.0035 |
| Selenium | 5.17 µg |
| Thiamin | 0.14 mg |
| Riboflavin | 0.344 mg |
| Niacin | 0.278 mg |
| Betaine | 2.21 mg |
| Vitamin B6 | 0.148 mg |
| Vitamin A | 143 µg |
| Vitamin D (D2 + D3) | 2.61 µg |
Поделиться на PinterestLexis-Olivier Ray/Getty Images
Овсяное молоко — это немолочная альтернатива коровьему молоку. Он подходит для людей с аллергией или непереносимостью молочных продуктов, а также для людей, придерживающихся растительной или веганской диеты.
Овсяное молоко может быть хорошим источником питательных веществ, включая белок, клетчатку, кальций и рибофлавин.
Коровье молоко содержит больше белка и более широкий набор витаминов и минералов, чем овсяное молоко, но содержание жира в нем выше.
Овсяное молоко: пищевая ценность и польза для здоровья
(Изображение предоставлено: Getty Images)
Если вы подумываете о переходе с молочных продуктов на растительное молоко, вам может быть интересно, чем отличается овсяное молоко с точки зрения питательности. Есть много причин, по которым вы можете подумать о переходе: непереносимость лактозы , аллергия на молоко, экологические проблемы, благополучие животных и простое любопытство, и это лишь некоторые из них.
Для многих выбор лучшей альтернативы молоку становится все более сложной задачей. Один взгляд на полки супермаркетов скажет вам, что ассортимент доступных вариантов постоянно расширяется, и все больше и больше брендов предлагают продукты на растительной основе. Согласно Statista , овсяное молоко сейчас является второй по популярности альтернативой растительному молоку в США сразу после миндального молока.
Но насколько питательно овсяное молоко? И как он соотносится с другими растительными альтернативами? Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать.
Овсяное молоко: информация о пищевой ценности
Проведите пальцем по экрану для прокрутки по горизонтали
| Питательный/ 240 мл | Количество на порцию (1 чашка) | % Daily Value |
|---|---|---|
| Fat | 3.8g | Row 0 — Cell 2 |
| Carbohydrates | 16g | Row 1 — Cell 2 |
| Protein | 3g | Row 2 — Cell 2 |
| диетического волокна | 1G | 4% |
| Сахар | 7G | .0035 |
| Phosphorus | 269 mg | 20% |
| Iron | 0. 28 mg | 2% |
| Potassium | 389 mg | 8% |
| Riboflavin (vitamin B2) | 0,6 мг | 45% |
| Кобаламин (витамин В12) | 1,2 мкг | 50% |
9015 овсянка
Как и обычное молоко, овсяное молоко можно разделить на две категории: ультрапастеризованное (ультравысокотемпературное)/длительного хранения и свежее/охлажденное. Ультрапастеризованные напитки подвергаются интенсивной тепловой обработке для увеличения срока их хранения, в то время как охлажденные напитки этого не делают, что делает их менее стабильными при комнатной температуре. Таким образом, они поставляются с разными сроками годности и рекомендациями по хранению.
Овсяное молоко длительного хранения обычно имеет срок годности от шести до 12 месяцев. Охлажденные, как правило, имеют гораздо более короткий срок годности, обычно пару недель с момента их производства, и остаются свежими всего около недели после открытия.
При хранении в холодильнике ультрапастеризованное овсяное молоко можно безопасно употреблять в течение 7–10 дней после открытия упаковки или бутылки.
(Изображение предоставлено Getty Images)
Какова польза овсяного молока для здоровья?
Многие люди начинают свой день с тарелки дымящейся овсянки. Овес — идеальная еда для завтрака: сытная, относительно недорогая и легко сочетается с другими ингредиентами, такими как бананы , яблоки и орехи. Этот основной продукт кухни также может похвастаться многими преимуществами для здоровья.
Согласно всестороннему обзору, опубликованному в журнале Foods , регулярное потребление овса может способствовать снижению уровня холестерина, улучшению метаболизма сахара в крови, более здоровой иммунной системе и более сбалансированному микробиому кишечника. Также было показано, что он снижает риск развития сердечных заболеваний , дерматита (воспаления кожи) и некоторых форм рака.
(Изображение предоставлено Getty Images)
Эти полезные для здоровья свойства могут быть приписаны целому ряду важных питательных веществ, содержащихся в этой пище.
Овес богат сложными углеводами, белком и пищевыми волокнами , а также многими витаминами, минералами и биологически активными соединениями, такими как бета-глюканы и авенантрамиды. Бета-глюканы — это фракция пищевых волокон, которые, как было показано, улучшают многие сердечно-сосудистые, желудочно-кишечные и метаболические показатели здоровья, как описано в обзоре, опубликованном в Обзоры продуктов питания (открывается в новой вкладке).
Авенантрамиды, тип фитонутриентов , специфичных для овса, также могут похвастаться длинным списком потенциальных преимуществ. Согласно статье, недавно опубликованной в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии , авенантрамиды могут помочь уменьшить воспаление, ослабить раздражение кожи, бороться со свободными радикалами и предотвратить образование и распространение нескольких видов рака. . Они также могут способствовать снижению веса и восстановлению мышц.
Но приносит ли употребление овсяного молока те же преимущества, что и употребление твердого овса? По своей природе некоторые соединения могут быть более разбавленными и менее эффективными в жидкой форме.
До сих пор в этой области проводилось не так много исследований, но результаты предварительных исследований обнадеживают.
Исследование, опубликованное в Annals of Nutrition & Metabolism , направлено на сравнение влияния овсяного, соевого и коровьего молока на уровень липидов, глюкозы, инсулина и антиоксидантов в плазме. Через четыре недели участники, которые пили овсяное молоко, показали в среднем снижение общего уровня холестерина на 4% и снижение уровня холестерина на 9%.% снижения уровня «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). В то же время исследователи из Nutrition Today отмечают, что, несмотря на некоторые преимущества сами по себе, добавление овсяного молока в рацион, который уже содержит овес, не дает никаких дополнительных эффектов.
Овсяное молоко и миндальное молоко
Овсяное молоко и миндальное молоко возглавляют чарты продаж в США, поэтому знание их сравнения может пригодиться в следующий раз, когда вы пойдете за продуктами.
Процесс производства в обоих случаях одинаков: миндаль и овес замачивают в воде, смешивают и процеживают, чтобы удалить основную массу твердых компонентов. После этого этапа многие компании обогащают свою продукцию кальцием, витамином B12 и витамином D.
Однако, если экологичность близка вашему сердцу, вы можете принять во внимание, что овес и миндаль по-разному воздействуют на окружающую среду. Выращивание и сбор миндаля потребует гораздо большего расхода воды, как описано в журнале Global Food Security .
С точки зрения пищевой ценности разные продукты будут иметь определенные различия, особенно если они подслащены или ароматизированы. Тем не менее, в сыром виде как овсяное, так и миндальное молоко не содержат много жира, сахара или пищевых волокон. Самая большая разница между ними заключается в их калорийности. Овсяное молоко богато высококалорийными углеводами: до 20 г на одну порцию, в то время как миндальное молоко может содержать всего 1 г углеводов на чашку.
(Изображение предоставлено Getty Images)
Овсяное молоко также содержит в три раза больше белка, поэтому, если вы ищете что-то более существенное, овсяное молоко может быть лучшим вариантом. Но если сокращение калорий является вашим приоритетом, выбирайте миндальное молоко.
Более того, они существенно различаются по вкусу и текстуре. Овсяное молоко значительно гуще и сливочнее, чем миндальное молоко. Он также может быть слаще и иметь более насыщенный вкус. Миндальное молоко, с другой стороны, более водянистое и имеет более сильное ореховое послевкусие.
Оба варианта хорошо сочетаются с чаем, кофе, протеиновыми коктейлями и фруктовыми коктейлями. Однако из-за содержания углеводов овсяное молоко лучше подходит для выпечки и десертов.
Миндальное молоко не содержит глютена и сои, что делает его подходящим вариантом для людей с глютеновой болезнью , чувствительностью к глютену или аллергией на сою. Тем не менее, людям с аллергией на орехи, возможно, следует держаться подальше от него.
Овсяное молоко в чистом виде безопасно для больных целиакией, но существует высокая вероятность перекрестного загрязнения в процессе производства, поэтому вам может потребоваться убедиться, что выбранное вами овсяное молоко четко обозначено как безглютеновое.
Вредно ли овсяное молоко?
Исследования показывают: овес очень питателен и полезен для нашего здоровья. В отношении овсяного молока не так много доказательств, но вполне вероятно, что оно обладает свойствами, аналогичными твердым овсяным хлопьям, хотя потенциально менее выраженными из-за высокого содержания воды.
Тем не менее, потребление овсяного молока сопряжено с некоторыми рисками и соображениями. Из-за содержания бета-глюкана овес может вызвать у некоторых людей множество желудочно-кишечных проблем, таких как вздутие живота, газы и желудочные спазмы. Поскольку бета-глюканы растворимы в воде, они также будут присутствовать в молоке.
Другим аспектом, который следует учитывать, является содержание сахара в овсяном молоке.
Твердый овес богат сложными углеводами, но в процессе производства молока они могут распадаться на более мелкие молекулы. Если молоко дополнительно подсластить, это еще больше повысит содержание сахара.
Наконец, хотя и не очень часто, некоторые люди могут страдать аллергией на овес. Для этих людей лучше вообще избегать употребления овсяного молока.
Лучшие на сегодня предложения по овсяному молоку
(откроется в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
$29,99
(открывается в новой вкладке)
Просмотреть сделку (открывается в новой вкладке)
Анна Гора пишет о здоровье в Live Science. Ранее она работала с Coach, Fit&Well, T3, TechRadar и Tom’s Guide. Она является сертифицированным персональным тренером, диетологом и тренером по здоровью с почти 10-летним профессиональным опытом.