Оладьи — 7 рецептов приготовления на молоке

Приветствую всех наших читателей. Расскажите какими блюдами вы радуете своих близких на завтрак, а как часто вы готовите оладьи? Ароматные, пышные, воздушные оладушки на молоке, на кефире, вкусно, а главное без особых затрат времени и сил.

Есть много рецептов этого лакомства, с дрожжами и без, тонкие и пышные. Тут дело вкуса, а еще ваших желаний. Принцип приготовления одинаковый вне зависимости от рецепта. Сначала вы замешиваете тесто, если оно на дрожжах, придется выждать его подъема, если без, то жарить можно сразу.

Подают оладушки горячими с медом, вареньем или сиропом. Еще очень вкусно со сметаной. Запивать можно чаем, какао, кофе или даже молоком. Хороший плотный завтрак — это заряд бодрости на целый день, а еще и отличное настроение для всех.

Классические оладьи на молоке

Универсальная домашняя выпечка для родных на завтрак. Моя бабушка готовит это лакомство по этому рецепту уже много лет и мы все довольны безмерно. Воздушные и мягкие оладьи остаются вкусными и пышными даже после остывания. Попробуйте и вы, рецепт не сложный, хоть и займет некоторое время у вас.

Ингредиенты:

• Молоко — 2 стакана
• Мука — 2,5 стакана
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
• Соль — щепотка
• Сахар — 1-2 ст. ложки
• Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления:

1. Слегка подогрейте молоко так, чтобы капнув на запястье, капля молока вас не обожгла. Перелейте его в миску.

2. Всыпьте соль вместе с сахаром, смешайте.

3. Далее добавьте растительное масло.

4. А теперь очередь дошла до сухих дрожжей. Перемешайте содержимое чаши, затем оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи вступили в реакцию.

5. Через несколько минут добавьте стакан муки просеянной в чашу, смешайте венчиком. После переставьте в тепло минут на 15-20.

6. Через этот промежуток времени должны появиться пузырьки, тогда разбейте в чашу яйцо.

7. Добавьте оставшиеся пол стакана муки, обязательно просеянной, замесите тесто до однородности. Оно не должно быть слишком густым, как и жидким, впрочем.

8. Накрываем чашу с тестом полотенцем, также можно пленкой пищевой. Переставляем в то место где тепло примерно на час или чуть меньше.

9. Вот так должно выглядеть готовое тесто на оладьи. Оно поднялось и стало очень воздушным.

10. Ставим сковороду на включенную плиту, наливаем растительное масло и как только оно нагреется, ложкой выложите тесто. Оладьи жарить достаточно быстро, для каждой партии понадобится около 5 минут или того меньше.

Успехов вам и приятного аппетита!

Простой рецепт тонких оладий

По утрам у вас совсем нет времени на приготовление завтрака? Я советую встать на полчасика пораньше и пожарить тонкие оладьи. Вы успеете их не только приготовить, но еще и позавтракать ими. Помните, ведь завтрак — это самый главный прием пищи. Запоминайте рецепт, он очень прост.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука — 300 г
• Молоко — 200 мл
• Сахар — 1 ст. ложка
• Сода — 1 ч. ложка
• Масло растительное — для жарки

Этапы приготовления:

1. Взбейте одно яйцо с сахаром в миске. Удобнее и быстрее это сделать миксером, но и простая вилка или венчик с задачей справятся не хуже.

2. Далее влейте молоко, добавьте соду и муку. Тут главное правило, муку обязательно просеиваем, много времени это не займет, а оладьи будут мягче. Замешиваем тесто, опять при помощи миксера или венчика.

3. Пока замешиваете тесто, включите конфорку на плите, поставьте на нее сковороду с растительным маслом. Как только она нагреется, обжарьте оладьи до красивого золотистого цвета.

Готовые оладушки выложите на салфетку, таким образом уйдет лишнее масло.

Ешьте с удовольствием, приятного вам аппетита!

Рецепт пышных оладий на молоке

Такие оладьи особенно понравятся детям, а если еще их подать со сгущенкой, съедят все, что даже крошек не останется. Нежные, мягкие и совсем нежирные. Быстрый вариант выпечки к чаю для всех. Быстро, просто, а главное сытно и очень аппетитно.

Ингредиенты:

• Молоко — стакан
• Мука — 1,5 стакана
• Яйца куриные — 2 шт
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар — 3 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Масло растительное — для жарки

Этапы приготовления:

1. Для удобства приготовьте все продукты по списку, чтоб они были под рукой. Так и время на приготовления сэкономите наверняка.

2. Отделите желтки от белков. С помощью миксера взбейте белки до пышной белой пены.

3. Желтки в другой миске соедините со сливочным маслом и сахаром. Разотрите в однородную массу вилкой.

4. Переложите взбитые белки в миску к растертым желткам с сахаром и маслом. Влейте молоко, добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель, смешайте тесто.

5. На раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла, обжарьте оладьи.

Приятного вам аппетита и отличного настроения!

Оладьи на молоке и сметане

Оладьи с добавлением сметаны будут воздушными, пористыми и очень нежными. Отличный вариант сытного завтрака, да и на полдник они будут хороши. Готовить такие оладушки одно удовольствие. Подавайте это лакомство с сиропом, медом или же сметаной.

Ингредиенты:

• Молоко — стакан
• Сметана — 1/2 стакана
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 2 ст. ложки
• Сливочное масло — 2 ст. ложки
• Ваниль — 1 ч. ложка
• Мука — 1,5 стакана
• Разрыхлитель — 2 ч. ложки
• Сода — 1 ч. ложка
• Соль — щепотка
• Масло растительное — для жарки

Этапы приготовления:

1. Разбейте одно яйцо, взбейте его вилкой. Добавьте растопленное на водяной бане сливочное масло охлажденное, сахар. Затем влейте молоко, переложите сметану и всыпьте ваниль.

2. Просейте в отдельную чашу муку, добавьте соду, разрыхлитель и немного соли.

3. Перелейте из чаши жидкие составляющие в чашу с просеянной мукой, при этом замешивая тесто венчиком. Можно использовать миксер или блендер, только на небольших скоростях.

4. Однородное без комочков муки тесто, оставьте отдыхать на 15 минут. За это время оно должно стать более вязким.

5. Нагрейте сковороду с растительным маслом в ней, а после ложкой выложите небольшие кружки теста для обжарки. Как только подрумянятся оладьи снизу, переверните их на другую сторону.

Хорошего вам дня и приятного аппетита!

Готовим оладьи на дрожжах и на молоке

В этом рецепте в составе продуктов нет яиц, а масла нужно минимальное количество. Идеальный вариант для худеющих, не нужно отказывать себе в таких лакомствах. А в пост молоко замените на воду. Пышные и очень вкусные оладьи для вас и вашей семьи.

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• Дрожжи сухие — 1 ч. ложки
• Молоко — 1,5 стакана
• Сахар — 1 ст. ложка с горкой
• Соль — 1 ч. ложка
• Масло растительное — для жарки

Этапы приготовления:

1. В теплое молоко отправьте дрожжи с сахаром, перемешайте, а после переставьте посуду в тепло минут на 10.

2. В другую посуду просейте муку, лучше всего взять вместительную чашу. Переложите в муку подошедшие дрожжи и соль, смешайте до однородности, комочков не оставляйте. Накройте посуду пленкой пищевой или полотенцем, поставьте в тепло на полчаса, нам нужно, чтобы тесто поднялось.

3. За это время оно увеличится раза в три, это хорошо.

4. Накалите сковороду на плите с максимальным нагревом, масла налейте совсем немного. Выкладывая понемногу тесто ложкой, обжарьте оладьи с двух сторон до готовности.

Приятного вам аппетита!

Вкусные оладьи на топленом молоке

Топленое молоко придаст особенно тонкий аромат и яркий вкус оладьям. Нежные и очень мягкие они останутся даже после остывания. Моя семья любит это лакомство есть с кленовым сиропом или медом. Готовьте для своих близких с любовью, они оценят это.

Ингредиенты:

• Мука — 240 г
• Масло сливочное — 4 ст. ложки
• Сахар — 4 ст. ложки
• Разрыхлитель — 2 ч. ложки
• Сода — 1 ч. ложка
• Соль — 1 ч. ложка
• Молоко топленое — 240 мл
• Вода — 200 мл
• Уксус яблочный 9% — 2 ч. ложки
• Масло растительное — для жарки

Этапы приготовления:

1. В первую очередь соедините все сухие ингредиенты в чаше. Муку предварительно просейте. Затем влейте топленое молоко тонкой струйкой, замешивая содержимое венчиком.

2. Далее когда тесто будет однородным, начните добавлять воду. Ее может потребоваться немного меньше, чем указано в списке ингредиентов, следите за консистенцией теста. Оно должно быть как густая сметана.

3. Заранее растопите сливочное масло, сделать это можно на водяной бане или в микроволновой печи. Перелейте его в тесто и смешайте.

4. Самое время поставить сковородку на плиту нагреваться. Перед выпеканием оладушек, добавьте в тесто яблочный уксус и смешайте все хорошенько быстрыми движениями.

5. Налейте в разогретую сковороду растительное масло, немного подождите и начинайте выкладывать по ложке теста в нее. Обжаривайте оладьи до красивой румяной корочки с обеих сторон.

Готовьте с душой, приятного аппетита вам!

Видео — Пышные и мягкие оладьи на кислом молоке

Иногда случается такое, что вы не успеваете выпить свежее молоко и оно закисает. Не спешите его выливать в раковину, из него можно приготовить потрясающие оладьи. Об этом подробнее узнаете из видео рецепта.

Успехов вам!

Самый беспроигрышный вариант накормить быстро и вкусно своих родных, это приготовить оладьи. Продукты для этого почти всегда есть в холодильнике каждой семьи.

Для разнообразия этого угощения, после того, как вы приготовите тесто, измельчите яблоко или банан и добавьте в него. Особенно их оценят дети, ведь оладьи можно подать с разными вкусными добавками.

Готовьте в хорошем настроении, а я желаю вам кулинарных успехов!

Заходите к нам чаще за новыми рецептами, до скорых встреч!

Рецепт оладий на молоке без соды с Пошаговыми Фото — Готовим Самостоятельно Оладьи Быстро и Просто

Рецепт оладий на молоке без соды с Пошаговыми Фото — Готовим Самостоятельно Оладьи Быстро и Просто

Фотография рецепта оладий на молоке без соды

Домашний рецепт приготовления пышных оладушек на молоке без соды и разрыхлителя. Для замешивания теста понадобится миксер.

Попробуйте приготовить рецепт медовых оладушек на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала оладьи опарные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

• Мука пшеничная – 350 г + запас
• Яйца куриные – 2 шт.
• Молоко 3,2 жирности – 1 стак.
• Масло растительное – для жарки
• Сахар – 100 г
• Соль – 2 щепотки

1. Вкусные и пышные оладушки на молоке — мечта любой хозяйки. В классическом рецепте приготовления оладий может присутствует разрыхлитель теста или пищевая сода. Я хочу предложить испечь оладьи на молоке без соды, но со взбитыми куриными яйцами.

2. Для приготовления оладьевого теста возьмем ингредиенты из списка.

3. Чтобы оладушки получились пышными, в качестве разрыхлителя будем использовать взбитые куриные яйца — отдельно желтки и белки. Давайте их отделим друг от друга, поместив в разные емкости.

4. Молоко нальем в миску и слегка подогреем, пусть оно будет чуть теплым.

5. Взбиваем яичные желтки с сахаром. Смесь должна практически побелеть.

6. Добавим желтки в молоко.

7. Перемешаем. Добавим немного соли.

8. Добавим пшеничную муку.

9. Перемешаем. Дадим тесту немного постоять.

10. Отдельно взбиваем куриные белки. Смесь должна стать пышной и может выскальзывать из миски, не пачкая при этом посуды.

11. Добавим белковую массу в тесто.

12. Аккуратно перемешаем, чтобы белки не опали. Если набрать немного теста в маленький пластиковый половник и положить в миску, то половник не утонет. Вот такой должна быть консистенция теста для наших оладушек.

13. Разогреваем сковородку. Наливаем растительное масло. Жарим оладьи с двух сторон в хорошо разогретом масле на среднем огне.

14. Пышные оладьи на молоке без соды готовы! Какими они получились нежными…

15. Приглашайте гостей на чаепитие. Подавайте оладьи с ягодами, сметаной или вареньем.

Видео оладий на молоке без соды

Рекомендуется для Вас

Оладьи на дрожжах на молоке

Любите оладушки? Возможно, представленный мною вариант тоже придется вам по вкусу. Рекомендую на заметку классную и совершенно несложную идею, как приготовить оладьи на дрожжах на. ..

Рецепт приготовления медовых оладушек на молоке

Универсальный завтрак или ужин для любого возраста, века и времени года….

Шоколадные оладьи

Перед вами необычный, но очень интересный рецепт оладий. Как правило, ни у кого оладьи не ассоциируются с шоколадным вкусом, но в итоге получается очень хороший несложный десерт, который…

Рецепт дрожжевых оладий

Мамина мама, моя бабушка, часто пекла дрожжевые оладьи, пышные, вкусные. И мы их с яблочным пюре поглощали огромное количество.Но к сожалению, она ушла из жизни, а рецепта мы не узнали….

Оладьи опарные

Оладьи приготовлены на опаре из дрожжей и молока….

Простой рецепт оладий без яиц

Очень нежные и пышные оладушки получаются….

Оладьи на пиве

Простой рецепт вкусных оладий на пиве пригодится вам для приготовления быстрого завтрака для вашей семьи….

Как приготовить оладьи

молоко — 400 мл • кефир — 400 мл • яйца куриные — 1 шт. • сода — 1 ч. л. • сахар — 1 ст.л. • мука — 175 г…

Легкие блинчики с миндальным молоком (без молока и яиц)

16 июля 2018 г. Крисси Кэрролл 21 комментарий

Если есть что-то, что я люблю после долгих выходных, так это возвращение домой, чтобы съесть большой завтрак — особенно стопку этих блинчиков с миндальным молоком.

Они просто идеальны, когда вам нужно заправиться бензином. В идеале вы хотите сочетать эти углеводы с небольшим количеством белка для оптимального восстановления.

Если вы любите мясо, вы можете сочетать их с колбасой, ветчиной или стейком, чтобы добавить немного белка. Если вы веган, вы можете намазать блинчики с миндальным молоком арахисовым маслом или миндальным маслом, чтобы добавить белок. Или сделайте коктейль с протеиновым порошком на растительной основе и выпейте вместе с ним.

В любом случае, эти оладьи станут прекрасной частью оздоровительной трапезы.

Почему оладьи с миндальным молоком не содержат молочных продуктов?

Позвольте мне быть с вами честным — я не избегаю молочных продуктов. Я на самом деле люблю обычное молоко и готовлю на нем все время.

Но мне пришлось исключить его из своего рациона на год. У моего сына была непереносимость молочных продуктов, сои и яиц, когда он родился, поэтому мне пришлось исключить их все, когда я кормила грудью. К счастью, он перерос их, и теперь мы все в порядке с молочными продуктами, яйцами и соей.

Но в то время я придумал этот рецепт без молочных продуктов и без яиц, и наша семья до сих пор регулярно ест его. Особенно, когда в холодильнике закончилось обычное молоко или яйца. 😉  Или когда я просто хочу внести разнообразие в наш привычный завтрак.

У меня также есть несколько друзей, которые избегают молочных продуктов и яиц (либо из-за аллергии, либо из-за веганского образа жизни), так что это тоже отлично подходит для них. Возможно, у вас есть друзья с диетическими потребностями, так что держите этот рецепт под рукой на следующий бранч!

[Твиттер: «Нужен простой рецепт позднего завтрака без молочных продуктов? Попробуйте эти блинчики с миндальным молоком». ]

Как приготовить пышные блины без яиц

Хотите верьте, хотите нет, но эти блины на миндальном молоке, несмотря на то, что они не содержат молочных продуктов и яиц, на самом деле имеют прекрасный вкус и остаются воздушными.

При приготовлении обычных блинов взбивание яиц (особенно добавление желтков, а затем отдельно взбитых белков) помогает придать блинам структуру и пышность. Но, очевидно, в этом рецепте мне пришлось вырезать яйца, так как в то время я не мог их есть.

Я обнаружил, что секрет пышных веганских блинчиков заключается в использовании небольшого количества разрыхлителя. В качестве разрыхлителя разрыхлитель поможет создать пузырьки воздуха в блинах во время их приготовления. Это делает их легкими и пушистыми, а не плотными.

Недостаток добавления большого количества разрыхлителя в другие рецепты заключается в том, что он может придать горьковатый привкус. Но в этом рецепте я использовал совсем немного корицы, ванили и ванильного миндального молока. Эти ингредиенты полностью компенсируют любую горечь, делая пышные блины без яиц очень вкусными.

Обязательно попробуйте эти оладьи с миндальным молоком в ближайшее время – я думаю, они вам понравятся!

PS – Ищете другие рецепты завтраков без молочных продуктов? Попробуйте эти овсяные хлопья, запеченные в тыкве, батончики для завтрака с яблочным пирогом или запеченный голландский яблочный блин.

Блинчики с миндальным молоком

Перекус в кроссовках

Украсьте свой утренний завтрак большой стопкой этих вкусных блинчиков с миндальным молоком. Они не содержат молочных продуктов и яиц, но при этом остаются воздушными, легкими и вкусными!

4.43 Из 7 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 6 мин

Всего времени 16 мин

КУРСА

CUISINE AMERICAN

Серв 4 00005

Калории 214 KCAL

• 313 1.

  . чашка ванильного миндального молока

• 2 ст. л. масла (растительного, оливкового или кокосового)
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. корицы
• 1 ст. мука)
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка разрыхлителя

• Разогрейте электрическую сковороду до 350 градусов.

• Добавьте миндальное молоко, масло, ваниль, корицу и сахар в миску и взбейте. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте до однородности (не должно оставаться больших комочков — маленькие комочки в тесте допускаются. Избегайте чрезмерного перемешивания).

• Вылейте тесто на предварительно разогретую сковороду, используя примерно ¼ стакана (плюс-минус) на каждый блин.

• Дать постоять около 2-3 минут, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки. Используйте лопаточку, чтобы перевернуть их и готовить еще 1-2 минуты. Снимите со сковороды и подавайте с фруктами и/или чистым кленовым сиропом.

Примечания:

• По этому рецепту получается 8 блинов меньшего размера или 6 блинов среднего размера.
• Что касается порций, я предположил, что этот рецепт рассчитан на 4 человек при съедении 2 маленьких блинчиков каждый. Это может быть больше или меньше в зависимости от того, насколько вам и вашей семье нравится.
• Я предпочитаю для этого рецепта подслащенное ванильное миндальное молоко из соображений вкуса, но вы также можете использовать несладкое.
• Вы также можете приготовить их на плите, используя сковороду на среднем огне.

Анализ пищевой ценности (приблизительно на порцию из 2 блинов; предполагается, что рецепт рассчитан на 8 блинов меньшего размера, без начинки):

214 калорий, 7,5 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 377 мг натрия, 32 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 7 г сахара, 3,5 г белка, витамин А: 3%, витамин С: 0%, кальций: 37%, железо : 11%

Калорийность: 214 ккал

Ключевое слово блины с миндальным молоком, блины без яиц

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как он вам понравился!

Поделись со мной: Ты испекла эти блины? Как они вам понравились? Какой ваш любимый завтрак после долгой пробежки по выходным?

• Автор
• Последние сообщения

Крисси Кэрролл

Крисси Кэрролл — зарегистрированный диетолог и тренер по триатлону I уровня USAT.