Напиток миндальное молоко: Напиток «Молоко миндальное» без доб. сахара с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл» |

Содержание

Миндальное молоко рецепт приготовления

Распечатать рецепт

С каждым днем набирающее все бо́льшую популярность миндальное молоко можно запросто приготовить в домашних условиях. Кроме того, чтобы сделать его своими руками, потребуется всего два компонента — миндаль и обычная вода, что выгодно отличает домашний продукт от покупного, ведь последний часто грешит неидеальным составом. Миндальное молоко подходит как для самостоятельной подачи, так и в качестве компонента для выпечки и изготовления десертных блюд. На нем можно варить каши, печь блины, добавлять в кофе, чай, безалкогольные коктейли или смузи. Миндальное молоко можно употреблять во время поста в качестве альтернативы коровьему, также оно подходит вегетарианцам и людям с непереносимостью лактозы. Блюдо с добавлением этого напитка получается очень нежным, легким, пропитывается приятным ореховым вкусом.

Польза миндального молока — это тема для целой отдельной статьи, поэтому скажем кратко: данный напиток содержит огромное количество кальция, микроэлементов и витаминов. Причем здесь эти вещества находятся в растворенном виде, что способствует легкому усваиванию организмом, ввиду чего миндальное молоко особенно рекомендовано детям. Итак, если вы еще не знакомы с популярным чудо-напитком, исправляем это упущение и переходим к рецептуре! В целом готовится миндальное молоко быстро, но нужно учесть время для настойки и набухания орехов. Чтобы не томиться в длительном ожидании и не считать часы, рекомендуем накануне вечером замочить орехи в воде и оставить в холоде на ночь. Утром с помощью блендера мы успеем завершить приготовление, и к завтраку уже можно будет наслаждаться шелковистым, вкусным напитком.

Ингредиенты:

миндаль (нежареный) — 150 г;
вода питьевая — 700 мл.

[ad#first]

[ad#second]

Для начала необходимо подготовить миндаль, а именно очистить его от коричневой кожицы. Для этого орехи высыпаем в удобную жаростойкую посуду. Заливаем кипятком — жидкость должна полностью покрывать миндаль. Оставляем минут на 10.
Затем снимаем распаренную шкурку. После нахождения в кипятке кожица набухнет, размякнет, и орехи будут легко поддаваться чистке. Если миндаль чистится с трудом, заливаем кипятком повторно, предварительно слив остывшую жидкость.
Очищенные ядра помещаем в чистую посуду, заливаем холодной питьевой водой (700 мл). Оставляем на 2-4 часа, а лучше накрываем емкость пищевой пленкой/крышкой и убираем на ночь в холодильник.
Воду вместе с набухшим миндалем переливаем в глубокий стакан для приготовления коктейлей или чашу стационарного блендера. Тщательно пробиваем на высокой скорости 2-5 минут подобно коктейлю или смузи. В результате орехи должны раздробиться в минимальную крошку (почти в муку), а вода приобрести насыщенный белый цвет как обычное коровье молоко. По желанию можно добавить мед или сахар и еще немного взбить, также можно ароматизировать жидкость корицей, мускатным орехом или другими пряностями. Но и в чистом виде без дополнений миндальное молоко получается очень вкусным и сбалансированным.
Готовый напиток процеживаем через сложенную в 4 слоя марлю, чтобы избавиться от мелких частиц орехов и получить идеально однородное, нежное и шелковистое молоко. Оставшуюся на ткани миндальную крошку не выкидываем — ее можно просушить и в будущем добавлять в бисквиты, печенье, кексы, оладьи и т.д. После процеживания и всех манипуляций получается примерно 500 г чистого готового напитка. Домашнее миндальное молоко можно хранить в холодильнике в закрытой емкости в течение 2-3 дней.
Используем наш полезный и вкусный напиток как угодно — потягиваем через трубочку вприкуску с печеньем и прочими сладостями, добавляем в чай, кофе, какао и т.д., либо оставляем для приготовления других блюд.

Миндальное молоко в домашних условиях готово! Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Оставить комментарий

Миндальное молоко: состав, калорийность, пищевая ценность, польза, вред, применение, правила выбора, хранения, употребления, рецепт приготовления — 21 октября 2022

Оксана Ларюшкина

Комментарии

Миндальное молоко — один из самых популярных растительных напитков в мире.

Рассказывает нутрициолог Кристина Плотникова.

В чем особенность миндального молока

Миндальное молоко — полезный продукт, который может стать альтернативой для тех, кому противопоказано коровье молоко. Миндаль обладает не меньшей ценностью, а в некоторых пунктах превосходит животный аналог.

shutterstock.com

Состав и калорийность миндального молока

Это простой напиток в плане состава: содержит только миндаль и чистую воду. Для приготовления применяют орех в сыром виде, без дополнительных обработок. Такое решение позволяет сохранить максимум полезных веществ.

Миндальное молоко — не только полезное, также оно может на какое-то время удовлетворить чувство голода человека и обеспечить организм необходимым количеством ценных веществ.

Польза миндального молока

Продукт обогащен витаминами А, Е, С, всеми витаминами группы В, а также калием, медью, магнием, фтором и другими микро- и макроэлементами, аминокислотами. Употребление ореха в чистом виде, в сравнении с молоком, не позволяет насытить организм всеми перечисленными полезными веществами в том же количестве.

Как миндальное молоко влияет на здоровье:

калий и магний положительно влияют на работу пищеварительного тракта и укрепляют стенки кровеносных сосудов;
в миндале присутствует белок — достойная альтернатива животному компоненту, он дает аналогичный заряд энергии и насыщает организм;
подходит для употребления лицам, страдающим непереносимостью лактозы;
подогретый напиток с медом значительно повышает иммунитет, помогает справиться с проблемами со сном;
способствует восстановлению после интенсивных физических нагрузок и стрессов;

shutterstock.com

положительно влияет на вес, так как содержит меньше калорий нежели животный аналог, а так же имеет низкий гликемический индекс;
считается безвредным для диабетиков;
в миндальном молоке маленькое количество углеводов и сахара;
снижает уровень плохого холестерина в крови;
обладает антиоксидантными свойствами, нейтрализует свободные радикалы, предотвращая старение клеток и способствует молодости кожи.
помогает при выпадении волос благодаря содержанию витаминов группы В.

shutterstock.com

Вред и противопоказания

Миндальное молоко можно пить практически всем категориям людей, и умеренное употребление продукта не нанесет вред организму. Но есть определенные ограничения:

не рекомендуется пить молоко в период лактации, также оно противопоказано грудничкам;
запрещено пить миндальное молоко тем, кто страдает аллергией на орехи.

Как выбрать и хранить миндальное молоко

Любителям готовой продукции следует быть осторожными с магазинными напитками: в составе миндального молока должен отсутствовать сахар и его заменители. Также производители любят разбавлять молоко пищевой добавкой — каррагинаном, который крайне вреден для организма. Если добавка присутствует в составе, следует отказаться от покупки такого продукта.

Миндальное молоко фасуют в тетрапак. После вскрытия упаковки продукт годен к употреблению не больше пяти дней. Хранить миндальное молоко можно в холодильнике или заморозить на большой промежуток времени. Прекрасная альтернатива — залить напиток в формочки для льда. После заморозки будет удобно добавлять молочные кубики в чай или кофе.

Несладкое миндальное молоко Кокосовое молоко | Смеси миндального молока | Almond Breeze®

Доступность

Показать больше вкусов

Неподслащенное оригинальное кокосовое молоко с миндальным молоком

Смешанное с настоящими бананами

Неподслащенная версия Almond Breeze® Almondmilk Coconutmilk Blend придает миндальному сахару нотки натуральной сладости.

Найти миндальный бриз

Пищевая ценность

На порцию

Calories 40

	% Daily Value
Total Fat 3. 5g	4%
Saturated Fat 1g	4 %
Трансжиры 0 г
Полиненасыщенные жиры 0,5 г
0028
Cholesterol 0mg
Sodium 120mg	5%
Total Carbohydrate 1g	1%
Dietary Fiber <1g	2%
Sugars 0g
Added Sugars 0g
Protein 1g

Vitamin D 5mcg	25%
Calcium 450mg	35%
Iron 0. 7mg	4%
Potassium 170mg	4%
Vitamin A 150mcg	15%
Vitamin E 7.5mg	50%
Phosphorus 20mg	2%
Magnesium 15mg	4%

Ingredients

Almondmilk

(

Filtered Water

Almonds

)

Coconutmilk

(

Filtered Water

Coconut Сливки

)

Карбонат кальция

Натуральные ароматизаторы

Цитрат калия

Морская соль

, 909192 ,0003 Лецитин подсолнечника

Геллановая камедь

Пальмитат витамина А

Витамин D2

D-альфа-токоферол (натуральный витамин Е)

Кальций и витамин Е

Почувствуйте себя хорошо, зная наше миндальное молоко молочные продукты* и является отличным источником витамина Е.

Без глютена

Наше миндальное молоко, изготовленное из лучшего миндаля Blue Diamond®, не содержит глютена.

Веганский

Невероятно вкусный и веганский. Насладитесь нашим миндальным молоком в ваших любимых смузи, рецептах и в стакане.

Безлактозное и безмолочное

Наше миндальное молоко изготовлено из высококачественного миндаля Blue Diamond®, поэтому вы не найдете здесь молочных продуктов или лактозы.

Без каррагинана

Вы можете быть спокойны, зная, что наше миндальное молоко не содержит каррагинана.

Без искусственных ароматизаторов

Восхитительный вкус без искусственных ароматизаторов, только что приготовленный из лучшего миндаля Blue Diamond®.

*1 чашка обычного молока содержит 300 мг кальция, а 1 чашка Almond Breeze® содержит 450 мг кальция

Обзоры продуктов

More Almond Exheed® Products

Almondmilk

См. Больше продуктов

Shelf Stable Almondmilk

See More Products

Allf Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze® Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze Breeze.

Almond BreezeVanilla
Закусочный миндаль Миндаль со вкусом темного шоколада и перца чили
Закусочный миндальSmokehouse® Almonds
Nut-Thins®smokehouse Almond Nut-Thins®

Приготовление питания и брейк-чип. Состав:

Леденец с миндальным бризом и черникой

Состав:

Миндальное молоко Blue Diamond Ванильное миндальное молоко

Смеси миндального молока Blue Diamond без сахара Оригинальное миндальное молоко Кокосовое молоко

Клубнично-банановый смузи

Состав:

Смесь миндального молока Blue Diamond с добавлением настоящих бананов

Миндальное молоко Blue Diamond Original Almondmilk

Миндальное молоко | Миндальный бриз | Blue Diamond

Обеспечение доступности

Лучшее миндальное молоко — лучшее миндальное молоко®

Немолочное миндальное молоко Blue Diamond восхитительно во всем: от хлопьев и коктейлей до приготовления пищи и выпечки. Просмотрите наш ассортимент миндального молока, включая подслащенное и несладкое, а также ванильное, медовое и шоколадное.