Сгущенное молоко — что приготовить со сгущенкой, блюда в которых используется Сгущенное молоко, все рецепты со сгущенкой

Сгущенное молоко является ценным источником белка. Сгущенка заключает в себе те же полезные вещества, что и молоко коровы. Они хорошо усваиваются организмом, благодаря нутриентам укрепляются костная ткань и зубы, улучшается память. Такое вид молока весьма питателен: в 100 гр. находится 320 ккал.

Перед употреблением сгущенное молоко из магазина не требует специальной подготовки, однако его можно приготовить самостоятельно. Сладость варят из цельного, сухого молока, сливок. При варке в него добавляют сахар, хотя можно обойтись и без него.

Сгущенное молоко включается в меню многих кухонь мира. Им заменяют натуральное коровье молоко, в основном оно используется для приготовления сладких блюд. Сгущенное молоко едят и как отдельное блюдо, но зачастую его примешивают к чаю, кофе, какао.

Из этого вида молока готовят крем и начинку для разнообразных хлебобулочных изделий. Если ее сварить, получится отличный кремовый соус или начинка для сладкой выпечки. Сгущенка хороша в сочетании с бисквитным тестом, песочным печеньем, блинами, орехами, различными фруктами и ягодами.

Сгущенное молоко применяют и как сладкий соус, например, при творожной запеканке.

Невскрытое сгущенное молоко хранится в стеклянной таре с герметично закрытой крышкой в холодном месте до года, вскрытое – около недели.

Невероятно вкусный пирог с начинкой из сгущенного молока с цедрой и соком лайма, украшенный взбитыми сливками. Хрустящая основа из крекеров и нежная

22 мар 2017

0

7140

Полезное, сладкое и натуральное пирожное в домашних условиях. Отлично подходит для дальних поездок — сохраняет вкус длительный срок

17 июн 2015

0

2605

Восхитительный флан по национальному испанскому рецепту

9 мая 2015

0

7998

Воздушный и мягкий хлеб. Отличное дополнение к любому блюду

1 мая 2015

0

2504

Очень сладкий и сытный десерт. Быстро и просто приготовить

6 апр 2015

0

3210

Отличное блюдо для большой компании. Легко и быстро приготовить

23 фев 2015

0

2005

Этот рецепт — нечто среднее между яичным заварным кремом и чизкейком. Вкусный и сладкий десерт, котор

23 фев 2015

0

3189

Сладкая и жевательная домашняя карамель

17 фев 2015

0

3535

Как известно с картофелем можно приготовить огромное количество блюд, начиная от вареников с картошкой, заканчивая салатами. Представляем вашему

13 фев 2015

0

1993

Свежий и сочный, домашний тыквенный пирог. Ни с чем не сравнимый вкус осени, аромат корицы дополнительно подчеркнет сладость пирога

12 фев 2015

0

2196

Очень ароматный и сытный суп из рыбы и овощей

10 фев 2015

0

1527

Насыщенный и сливочный картофельный суп. Вы можете добавить сверху нарезанный зеленый лук

3 фев 2015

0

1694

Быстрый способ приготовить сытный и вкусный ужин для большой компании

29 янв 2015

0

2953

Производство сгущенки (вареная, белая, термостабильная)

Начинка кондитерская «Любительская» варенная сгущенка

Продукт готов к использованию для изделий, прошедших термическую обработку:

• Для склеивания печенья
• Для прослойки рулетов, тортов, пирожных
• В качестве начинки в орешках, профитролях, эклерах, круассанах

Преимущества и особенности

Продукт обладает отличным вкусом, вареного молока с карамелью, Имеет пластичную консистенцию, не растекается при отсадке

Показатели

Вкус и запах: чистый, с карамельным привкусом
Консистенция: однородная, пластичная
Цвет: однородный, от светлого до темно-коричневого
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Любительская» термостабильная варенная сгущенка

Продукт готов к использованию для изделий, подвергающихся в дальнейшем термической обработке (при температуре 220°С в течении 15 мин):

• Подходит для наполнения различных изделий перед выпечкой
• Сдобные и слоёные хлебобулочные изделия
• Пряники, Пироги, Печенье

Преимущества и особенности

Продукт термостабилен, выдерживает температуру выпекания 220˚С 15 мин. В процессе термообработки сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус. Можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Показатели

Вкус и запах: чистый, сладкий
Консистенция: однородная, пластичная
Цвет: однородный, от светло-коричневого до коричневого
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Любительская» белая сгущенка

Продукт обладает отличным вкусом с карамельным оттенком. Имеет пластичную консистенцию, не растекается при отсадке.

• Для склеивания печенья типа «СЭНДВИЧ»
• Для прослойки рулетов, тортов, пирожных
• В качестве начинки в орешках, профитролях, эклерах, круассанах

Преимущества и особенности

Продукт обладает отличным вкусом с карамельным оттенком. Имеет пластичную консистенцию, не растекается при отсадке

Показатели

Вкус и запах: чистый, с карамельным привкусом
Цвет: однородный, от светлого белого до кремового
Консистенция: однородная, пластичная
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Любительская» термостабильная белая сгущенка

Продукт готов к использованию для изделий, подвергающихся в дальнейшем термической обработке (при температуре 220°С в течении 15 мин):

• Подходит для наполнения различных изделий перед выпечкой
• Сдобные и слоёные хлебобулочные изделия
• Пряники, Пироги, Печенье

Преимущества и особенности

Продукт термостабилен, выдерживает температуру выпекания 220˚С 15 мин. В процессе термообработки сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус. Можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Показатели

Вкус и запах: чистый, сладкий
Цвет:  однородный, от светлого белого до кремового
Консистенция: однородная, пластичная
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Особенная» вареная 12%

Продукт готов к использованию для изделий, прошедших термическую обработку:

• Для начинения круассанов, пончиков (берлинов), эклеров
• Для взбивания с кремами
• Для прослойки рулетов и тортов
• Для глазированных творожных сырков в качестве стержня и перемешивания
  с творожной массой.

Преимущества и особенности

Продукт идеально подходит для наполнения кондитерских изделий после выпечки. Мягкая, пластичная консистенция начинки подходит для ручного применения и механического дозирования. Продукт обладает отличным вкусом вареного молока

Показатели

Массовая доля жира: 12%
Вкус и запах: сладкий с карамельным привкусом
Консистенция: однородная по всей массе, пластичная
Цвет: от светло-коричневого до коричневого, равномерный по всей массе
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Сгущенка» «Особая» вареная 12%

Продукт готов к использованию для изделий, прошедших термическую обработку:

• Для склеивания печенья типа «СЭНДВИЧ»
• Для прослойки рулетов
• В качестве начинки в орешках, эклерах, круассанах

Преимущества и особенности

Универсальный продукт, удобен в работе. Можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке. Обладает в меру вязкой, пластичной консистенцией, которая позволяет легко вносить продукт в кондитерские и творожные крема.

Показатели

Вкус и запах: чистый, сладкий
Консистенция: однородная, пластичная
Цвет: однородный, от светло-коричневого до коричневого
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Особая» термостабильная вареная 12%

Продукт готов к использованию для изделий, подвергающихся в дальнейшем термической обработке (при температуре 220°С в течении 15 мин):

• Подходит для наполнения различных изделий перед выпечкой
• Сдобные и слоёные хлебобулочные изделия
• Пряники, пироги, печенье

Преимущества и особенности

Продукт термостабилен, выдерживает температуру выпекания 220˚С 15 мин. В процессе термообработки сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус. Можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Показатели

Массовая доля жира:  10%
Вкус и запах: чистый, сладкий. Консистенция: однородная, пластичная
Цвет: однородный, от светло-коричневого до коричневого
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Сгущенка» классическая вареная 12%

Продукт готов к использованию, для изделий прошедших термическую обработку:

• Предназначена для начинения круассанов, пончиков (берлинеров), эклеров
• Можно использовать для прослойки рулетов и тортов
• При перемешивании с творожной массой, в качестве стержня использовать
  в глазированных творожных сырках

Преимущества и особенности

Продукт универсален в применении, удобен в работе. Отличительная особенность продукта – обладает мягкой и пластичной консистенцией, короткой, не тянущейся структурой подходит как для ручной так и для машинной дозировки. Обладает отличным вкусом вареного молока, пластичной консистенцией, короткой, не тянущейся структурой после начинения круассанов, эклеров не вытекает из них.
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Сгущенка» классическая вареная термостабильная 12%

Продукт готов к использованию для изделий, подвергающихся в дальнейшем термической обработке (при температуре 220°С в течении 15 мин):

• Подходит для наполнения различных изделий перед выпечкой
• Сдобные и слоёные хлебобулочные изделия
• Пряники, Пироги, Печенье

Преимущества и особенности

Продукт термостабилен, выдерживает температуру выпекания 220˚С 15 мин. В процессе термообработки сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус. Можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке

Показатели

Массовая доля жира: 12%
Вкус и запах: чистый, сладкий
Консистенция: однородная, пластичная
Цвет: однородный,  однородный, от светло-коричневого до коричневого
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Сгущенка» люкс вареная термостабильная 12%

• Предназначена для начинения круассанов, эклеров
• Можно использовать для прослойки рулетов и тортов
• При перемешивании с творожной массой, в качестве стержня использовать в глазированные творожные сырки

Преимущества и особенности

Продукт термостабилен, выдерживает температуру выпекания 220˚С 15 мин. Продукт универсален в применении, удобен в работе. Отличительная особенность продукта – обладает мягкой и пластичной консистенцией, короткой, не тянущейся структурой. Подходит как для ручной так и для машинной дозировки. Обладает отличным вкусом вареного молока, с карамельным оттенком, мягкой и пластичной консистенцией, короткой, не тянущейся структурой. После начинения круассанов, пончиков (берлинеров), эклеров не вытекает из них.
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Классическая» белая сгущенка 8,5%

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% произведено по классической технологии.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Для непосредственного использования в пищу в кондитерской, хлебопекарной промышленности (добавляется в тесто, вафельные трубочки, торты, кремы, применяется для декорирования различных десертов, в изготовлении мороженого, при производстве конфет)

Преимущества и особенности

Готов к применению
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Начинка кондитерская «Классическая» белая сгущенка 12%

Молоко сгущенное с сахаром 12% произведено по классической технологии.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Для непосредственного использования в пищу в кондитерской, хлебопекарной промышленности (добавляется в тесто, вафельные трубочки, торты, кремы, применяется для декорирования различных десертов, в изготовлении мороженого, при производстве конфет)

Преимущества и особенности

Готов к применению
Срок хранения: 180 суток
Фасовки: 15-20 кг, 14 кг, 6 кг

Глазурь из сгущенного молока с сахаром

Сохранить рецепт

Войдите и сохраните рецепт в своем профиле.

Войти

Получайте бесплатные рецепты прямо на свой почтовый ящик!

Глазурь из сгущенного молока с сахаром — это простой и легкий способ приготовить сливочную сладкую глазурь для всех ваших любимых десертов! Делаете ли вы шоколадную или ванильную глазурь, для этого требуется всего 3 ингредиента!

Глазурь — делаем мир красивее, по одному печенью, кексу или пирожному за раз. Этот рецепт требует сгущенного молока с сахаром, ванили и сливочного масла. Вот и все! Три ингредиента для приготовления восхитительной глазури для любого угощения, которое осмелится! Эта глазурь богатая и кремовая, поэтому ее очень легко приготовить. Есть даже шоколадная версия! Замените купленную в магазине банку глазури и приготовьте вкуснятину, используя этот очень удобный и универсальный ингредиент: сгущенное молоко с сахаром. Используйте эту глазурь, чтобы приготовить наши знаменитые шоколадные кексы или попробуйте наши ванильные кексы.

Сахарная пудра в глазури из сгущенного молока с сахаром:

Вам не нужна сахарная пудра. Этот рецепт настолько прост, что даже смешно! Дополнительный сахар не требуется — всю сладость, которая нам нужна, дает сгущенное молоко с сахаром.

Сколько глазури получается по этому рецепту? Сколько кексов можно заморозить по этому рецепту?

По этому рецепту глазури из сгущенного молока с ванильным сахаром получается около 3 чашек глазури, а по шоколадной версии — около 2 чашек. В зависимости от того, насколько густой глазурь вам нравится, вы можете легко глазировать 12 кексов или один 9 капкейков.Торт на сковороде размером 13 дюймов по этому рецепту.

Ваниль Совет: 

Для глазури из сгущенного молока с ванильной подсластителем убедитесь, что вы охладите банку сгущенного молока в холодильнике не менее чем за 2 часа до приготовления, а лучше на ночь.

Инструкции по хранению: 

Глазурь из сгущенного молока с сахаром следует хранить в герметичном контейнере на прилавке или в холодильнике.

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться другие рецепты глазури:

• Идеальная глазурь из сливочного сыра
• Идеальная глазурь из масляного крема
• Глазурь из горностая

Посмотрите видео под номером , где Рэйчел расскажет вам о каждом шаге этого рецепта. Иногда полезно иметь визуальное представление, и мы всегда обеспечиваем вас нашим кулинарным шоу. Полную коллекцию рецептов можно найти на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Глазурь из сгущенного молока с сахаром — это простой и легкий способ приготовить сливочную сладкую глазурь для всех ваших любимых десертов! Делаете ли вы шоколадную или ванильную глазурь, для этого требуется всего 3 ингредиента!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

Сгущенное молоко с ванильным сахаром Глазурь

• 1 чашка соленого сгущенного молока комнатной температуры

100469 унций холодного0040

• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Шоколадно -подслащенное сгущенное молоко глазурь

• 2 унция без покаченного выпечки.
  

  Глазурь из сгущенного молока с ванилью и сахаром

  • В большой миске с помощью ручного миксера взбейте размягченное сливочное масло до легкой и воздушной массы (около 2 минут).

  • Медленно взбейте сгущенное молоко с сахаром и ванильный экстракт, пока они полностью не перемешаются.

  Глазурь из сгущенного молока с шоколадом

  • В средней кастрюле на среднем огне растопите шоколад в сгущенном молоке с сахаром. Варить, постоянно помешивая, пока не загустеет (около 5-7 минут).

  • Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Дайте остыть перед глазурью.

  Примечания

  СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Для ванильной глазури обязательно охладите банку сгущенного молока в холодильнике не менее чем за 2 часа, а лучше на ночь. Его не нужно охлаждать для шоколадной глазури.

  Из этого рецепта получается примерно 3 чашки ванильной глазури и 2 чашки шоколадной глазури.

  Порция: 2 столовые ложки | Калорийность: 546 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жир: 61 г | Насыщенные жиры: 39 г | Холестерин: 163 мг | Натрий: 541 мг | Калий: 18 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 1890МЕ | Кальций: 18 мг

  Блюдо: Десерт

  Кухня: Американская

  Ключевое слово: Глазурь из сгущенного молока с сахаром

  Сохранить рецепт

  Глазурь из сгущенного молока с сахаром — это простой и легкий способ приготовить сливочную сладкую глазурь для всех ваших любимых десертов! Делаете ли вы шоколадную или ванильную глазурь, для этого требуется всего 3 ингредиента!

  Время подготовки 10 минут

  Общее время 10 минут

  Ингредиенты

  Ванильный подслащенный конденсированный молочный молочный глазурь

  • 1 стакана температура в комнате с подсоленной комнатой
  • 1 (14 унций банки) подслащенное сгущенное молоко холод
  • 1/2 чайная ложка ванильной экстракты

  Шоколадный сосудистый склад.

  крупно нарезанный шоколад для выпечки

• 1 (банка 14 унций) сгущенное молоко с сахаром
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

Ванильная глазурь из сгущенного молока с сахаром

• В большой миске с помощью ручного миксера взбейте размягченное масло до легкой и воздушной массы (около 2 минут).

• Медленно взбейте сгущенное молоко с сахаром и экстракт ванили, пока они полностью не перемешаются.

Глазурь из сгущенного молока с шоколадом

• В средней кастрюле на среднем огне растопите шоколад в сгущенном молоке с сахаром. Варить, постоянно помешивая, пока не загустеет (около 5-7 минут).

• Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Дайте остыть перед глазурью.

Примечания

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Для ванильной глазури обязательно охладите банку сгущенного молока в холодильнике не менее чем за 2 часа, а лучше на ночь. Его не нужно охлаждать для шоколадной глазури.

Из этого рецепта получается примерно 3 чашки ванильной глазури и 2 чашки шоколадной глазури.

Порция: 2 столовые ложки | Калорийность: 546 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жир: 61 г | Насыщенные жиры: 39 г | Холестерин: 163 мг | Натрий: 541 мг | Калий: 18 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 1890 МЕ | Кальций: 18 мг

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: глазурь из сгущенного молока с сахаром

Быстрый и простой рецепт глазури из сгущенного молока с сахаром

Последнее обновление: 27 марта 2022 г. прямо, самый быстрый из масляных кремов — американский стиль, и для некоторых он может быть либо слишком сладким, либо слишком маслянистым (если есть такая вещь). Кроме того, иногда в нашем холодильнике нет необходимого количества сливочного масла или кулинарного жира. Какой бы ни была причина, есть и другие способы приготовить глазурь, которые еще проще и не менее вкусны. Одним из моих любимых является приготовление глазури из сгущенного молока с сахаром. Итак, сегодня у нас есть быстрый рецепт глазури из сгущенного молока, которым вы можете наслаждаться со всеми своими десертами и который, безусловно, понравится публике.

Перейти к рецепту / Распечатать рецепт

Содержание

Что такое глазурь из сгущенного молока с сахаром?

Быстрая и легкая глазурь из сгущенного молока с сахаром…

Пожалуйста, включите JavaScript

Быстрая и легкая глазурь из сгущенного молока с сахаром

Этот рецепт представляет собой вариант масляного крема. Это займет у вас всего 10 минут, но мы рекомендуем хранить сгущенное молоко в холодильнике, особенно для ванильного варианта. Вам нужно будет охладить его в течение как минимум 2 часов, прежде чем делать рецепт, хотя делать это на ночь не помешает.

Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что для его приготовления нужно всего 3 ингредиента, сахар добавлять не нужно! Вы могли бы даже сделать это 2, если бы вы были в крайнем случае, отказавшись от ванильного экстракта. Это определенно добавляет umph дополнительных , но это не обязательно, только если вы хотите ванильный вкус.

Глазурь из сгущенного молока с сахаром хороша еще и потому, что она убирает вкус сахарной пудры с масляного крема, делая его более насыщенным, оставаясь при этом гладким и сливочным.

Эта глазурь образует легкую корочку, идеально подходящую для украшения всего, что вам нужно перевезти.

Имейте в виду, что рецепт ванили, который мы предлагаем, дает 3 чашки глазури, а рецепт шоколада дает только 2. Это связано с тем, что масло увеличивает количество глазури, а шоколад нет. Кстати, поиграть со вкусами тоже можно! Каким должен быть ваш идеальный вкус глазури?

Ванильная глазурь из сгущенного молока с сахаром

Время подготовки: 10 минут

Учитывание: 3 чашки

Ингредиенты

• 1 чашка комнатной температуры Несполенное масла
• 1 14 outs.

Как приготовить

Шаг 1

Поместите масло комнатной температуры в большую миску и взбивайте на высокой скорости, пока оно не станет легким и воздушным. Это, вероятно, займет 2 минуты.

Шаг 2

Добавьте экстракт ванили и влейте охлажденное сгущенное молоко с сахаром, не останавливая миксер.

Шаг 3

Продолжайте взбивать, пока смесь не станет воздушной.

Готово! Разве это не было просто? Теперь вы можете положить его в кондитерский мешок и использовать для украшения или начинки любого десерта!

Шоколадная глазурь из сгущенного молока

Preparation time: 10 minutes

Yield: 2 cups

Ingredients

• 2 ounces of unsweetened compound chocolate 
• 1 14 ounces can of chilled sweetened condensed milk
• ½ tsp of vanilla extract

Как приготовить

Шаг 1

Растопить шоколад вместе со сгущенным молоком. Вы можете сделать это на водяной бане или в микроволновой печи с 20-секундными интервалами. Не забывайте перемешивать каждый раз, когда вынимаете его, или постоянно в пароварке, чтобы избежать пригорания шоколада или сахара в сгущенном молоке.

Шаг 2

Когда все растворится, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

Шаг 3

Дать остыть и использовать в качестве глазури для любого десерта!

Взбитые сливки из сгущенного молока с сахаром?

Это не кажется реальным, но это так! Вы можете сделать «взбитые сливки» из сгущенного молока с сахаром.

Чтобы это работало, убедитесь, что помимо сгущенного молока, все ваше оборудование также охлаждено. В противном случае он не будет взбиваться должным образом.

Вы даже можете взбить рецепт шоколадной глазури, который мы предоставили выше, и у вас получатся потрясающие шоколадные взбитые сливки.

Время приготовления: 10 минут

Выход: сгущенное молоко удвоит свой объем, поэтому, если вы используете 1 банку, у вас получится 2 банки.

Состав: охлажденное сгущенное молоко с сахаром! Столько, сколько вам нужно!

Как это сделать

Шаг 1

Убедитесь, что все ваше оборудование — миска, взбивалки и т. д. — охлаждено в морозильной камере не менее 30 минут. Вам также нужно охладить сгущенное молоко с сахаром, но сделайте это в холодильнике, желательно на ночь.

Шаг 2

Установите миску большего размера, чем та, в которой вы будете взбивать молоко с ледяной водой. Это сохранит все в прохладе, пока мы его взбиваем!

Шаг 3

Поставьте чашу для смешивания на ледяную баню и добавьте в нее сгущенное молоко с сахаром. Следите за тем, чтобы вода не выливалась из чаши, так как нам нужно, чтобы чаша для смешивания была устойчивой. В противном случае он будет качаться и с ним будет трудно работать, а также это предотвратит попадание воды в крем.

Взбивайте на низкой скорости в течение 30 секунд, а затем еще 30 секунд переходите на среднюю скорость.

Шаг 4

Наконец, переведите блендер на высокую скорость. Перемещайте его по кругу вокруг миски и вниз в центр. Используйте резиновый шпатель, чтобы крем по краям миски двигался.

Не перевзбивайте сливки, иначе они превратятся в масло. Он начнет сворачиваться и станет желтоватым. Так что следите за ним!

Шаг 5

Взбитые сливки готовы! Теперь вы можете использовать его в любом десерте, который вам нравится! Однако лучше всего использовать его свежим, поэтому приготовьте его непосредственно перед тем, как собираетесь его использовать.

Быстрая и легкая глазурь из сгущенного молока с сахаром

Хотя приготовление домашнего масляного крема довольно простое, самый быстрый из масляных кремов — американский стиль, и для некоторых он может быть либо слишком сладким, либо слишком маслянистым (если такое вообще существует). Кроме того, иногда в нашем холодильнике нет необходимого количества сливочного масла или кулинарного жира. Какой бы ни была причина, есть и другие способы приготовить глазурь, которые еще проще и не менее вкусны. Одним из моих любимых является приготовление глазури из сгущенного молока с сахаром. Итак, сегодня у нас есть быстрый рецепт глазури из сгущенного молока, которым вы можете наслаждаться со всеми своими десертами и который, безусловно, понравится публике.

Курс: десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: быстро и легко подслащенное сгущенное молоко глазурь

Автор: Cakedecorist.com

Ванильный подслащенный с конденсированным молоком. банка охлажденного сгущенного молока с сахаром

Глазурь из сгущенного молока с сахаром

• 2 унции несладкого составного шоколада
• 1 банка охлажденного сгущенного молока на 14 унций
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

Сгущенное молоко с сахаром Взбитые сливки?

• Охлажденное сгущенное молоко с сахаром! Столько, сколько вам нужно!

Глазурь из сгущенного молока с ванильным сахаром

• Поместите сливочное масло комнатной температуры в большую миску и взбивайте на высокой скорости, пока оно не станет легким и воздушным. Это, вероятно, займет 2 минуты.

• Добавьте экстракт ванили и влейте охлажденное сгущенное молоко с сахаром, не останавливая миксер.

• Продолжайте взбивать, пока смесь не станет воздушной.

• Готово! Разве это не было просто? Теперь вы можете положить его в кондитерский мешок и использовать для украшения или начинки любого десерта!

Шоколадная глазурь из сгущенного молока

• Растопить шоколад вместе со сгущенным молоком. Вы можете сделать это на водяной бане или в микроволновой печи с 20-секундными интервалами. Не забывайте перемешивать каждый раз, когда вынимаете его, или постоянно в пароварке, чтобы избежать пригорания шоколада или сахара в сгущенном молоке.

• Когда все растворится, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

• Дать остыть и использовать в качестве глазури для любого десерта!

Взбитые сливки из сгущенного молока с сахаром?

• Убедитесь, что все ваше оборудование — миска, взбивалки и т. д. — должно быть охлаждено в морозильной камере не менее 30 минут. Вам также нужно охладить сгущенное молоко с сахаром, но сделайте это в холодильнике, желательно на ночь.

• Установите миску большего размера, чем та, в которой вы будете взбивать молоко с ледяной водой. Это сохранит все в прохладе, пока мы его взбиваем!

• Поставьте миску на ледяную баню и добавьте в нее сгущенное молоко с сахаром. Следите за тем, чтобы вода не выливалась из чаши, так как нам нужно, чтобы чаша для смешивания была устойчивой. В противном случае он будет качаться и с ним будет трудно работать, а также это предотвратит попадание воды в крем.

• Взбивайте на низкой скорости в течение 30 секунд, прежде чем перейти на среднюю скорость еще на 30 секунд.

• Наконец, переведите блендер на высокую скорость. Перемещайте его по кругу вокруг миски и вниз в центр. Используйте резиновый шпатель, чтобы крем по краям миски двигался.

• Не перевзбивайте сливки, иначе они превратятся в масло. Он начнет сворачиваться и станет желтоватого цвета. Так что следите за ним!

• Взбитые сливки готовы! Теперь вы можете использовать его в любом десерте, который вам нравится! Однако лучше всего использовать его свежим, поэтому приготовьте его непосредственно перед тем, как собираетесь его использовать.

Хотите больше рецептов? Посетите наш канал на YouTube!

Итак? Вам понравились наши рецепты? Мы влюблены в то, насколько легкими и удивительными являются эти глазури. Кроме того, помните, что вы всегда можете играть со вкусами. Попробуйте добавить в смесь немного кокосовой стружки или карамели. Вы получите потрясающий результат! Кроме того, помните, что вы можете добавить пищевой краситель, чтобы изменить его внешний вид.

Сообщите нам ниже, предпочитаете ли вы глазурь из сгущенного молока с сахаром или обычный масляный крем. Не забудьте прислать нам фотографию своих творений и обязательно опубликовать свои комментарии, советы и рекомендации! Давайте улучшать сообщество вместе!

Часто задаваемые вопросы

Что произойдет, если взбить сгущенное молоко с сахаром?

Если взбить подслащенное сгущенное молоко, получится приличная нежирная имитация взбитых сливок. При этом ему нужна холодная посуда. И, лучше всего, когда съеден сразу.

В выпечке сгущенное молоко с сахаром используется как менее жирный заменитель густых сливок. Кроме того, в нем гораздо больше белка и меньше жира.

По этой причине он усиливает все питательные свойства многих десертов.

Что можно сделать из сгущенного молока с сахаром?

Сгущенное молоко с сахаром идеально подходит для пирогов, батончиков, помадки и пудингов. Это действительно секретный ингредиент многих сладких и сливочных десертов, поскольку он добавляет вкус и текстуру.

Кроме того, очень важно использовать помадку и карамель, так как она придает дополнительный сливочный вкус. Кроме того, содержащиеся в нем молочные протеины придают батончикам поджаренную нотку.

Кроме того, он придает немного сладости кокосовым миндальным печеньям.

Сгущенка хуже сахара?

Нет, потому что сгущенное молоко, особенно подслащенное, производится путем добавления в молоко огромного количества сахара.

В этом отношении сахар служит консервантом и гарантирует, что молоко может храниться годами. Следовательно, он также поддерживает стерильность продукта, уничтожая микроорганизмы, содержащиеся в молоке.

Нужно ли охлаждать глазурь из сгущенного молока с сахаром?

Нет. Вы можете хранить глазированные торты, особенно с глазурью из сгущенного молока с сахаром, при комнатной температуре, если ни одна из начинок торта не требует охлаждения.

Кроме того, глазурь держится около трех дней из-за высокого содержания сахара.

Точно так же, если вы хотите, чтобы ваша глазурь с подслащенным сгущенным молоком хранилась дольше, вы можете хранить ее в холодильнике. Хотя торты комнатной температуры с глазурью обычно имеют наилучшую консистенцию и отличный вкус.

Кроме того, если вы планируете перевозить торт, его следует предварительно охладить; меньше вероятность аварии при транспортировке торта с хорошо охлажденным тортом. Это поможет закрепить глазурь.