Список производителей сельскохозяйственной продукции — АМР Мосальский район

Главная / Экономика и финансы / Сельское хозяйство / Список производителей сельскохозяйственной продукции

Инвестиционные предложения

Муниципальное имущество

Телефоны администрации

Калужская область

Внедрения доильных роботов в Калужской области  (XX) 

В регионе представлены роботизированные доильные аппараты всех основных производителей, присутствующих на рынке: DaLaval, GEA Farm, Lely, SAC, Fullwood. Калужская область — лидер России по числу роботизированных молочных хозяйств. Ниже приведен список хозяйств, которые инвестировали в доильную робототехнику  — роботы развернуты в абсолютном большинстве из них. 

1. Бабынинский р-н, д. Козино, КФХ Паршикова, Калужская область
2. Бабынинский р-н, д. Козино, ООО «ВИО»
3. Бабынинский р-н, с. Пятницкое, КФХ Пивкина Дениса Юрьевича, Калужская область
4. Барятинский р-н, с.Доброе
5. Боровский р-н, д. Кривское, ЗАО Кривское, Калужская область, 
6. Дзержинский р-н, с. Утешево (с.Карцево), ООО “Агрос”, Калужская область
7. Думиничский р-н, с. Хотьково, ООО «АПФ Хотьково», Калужская обл, 
8. Жиздринский р-н, с. Полюдово, ООО Биопродукт Агро, Калужская область
9. Жиздринский р-н, с. Студенец, КФХ Кошманов В.Е., Калужская область
10. Жиздринский район, д. Младенск, ООО “Судимирское”, Калужская область
11. Жуковский р-н,  с.Трубино, ООО Племзавод Заря,  Калужская область
12. Жуковский район, Горнево или Высокиничи, ООО «АГрофирма Жуковская»
13. Износковский район, село Извольск, ООО АПК Извольский
14. Калуга, д. Ильинка, КФХ “Тарасенков В.Г.”
15. Козельский р-н, с.Попелево и д.Плосково, КФХ Потапова И.А., Калужская область, 
16. Малоярославецкий р-н, д. Рябцево, КФХ “Выходцев С.В.”, Калужская область
17. Малоярославецкий р-н, ООО «Ферма Рябцево», Калужская область
18. Мещовский р-н, д.Большое Алешино, ООО “Алешинский”, Калужская область
19. Мосальский р-н, д.Воронино, ООО Воронино, Калужская область
20. Мосальский р-н, д. Емельяновка, ООО “Живой источник”, Калужская область
21. Мосальский р-н, г. Мосальск, д. Чертень, ООО “Путогино”
22. Мосальский р-н, д. Рамено, КФХ Иванов В.И. (или КФХ Тиханово),
23. Мосальский р-н, д. Речица, КФК Матросов, Калужская область
24. Мосальский р-н, д. Стрельня,  КФХ “Саяпин А.В.”, Калужская область
25. Мосальский р-н, д. Стрельня,  КФХ “Саяпин А.В.” 2-я очередь, Калужская область
26. Мосальский р-н, д. Стрельня (и Горбачи), ООО Стрельня, Калужская область,
27. Мосальский р-н, д. Товарково, КФХ Дымчук Г. И.
28. Перемышльский р-н, д. Забелино, КФХ “Кузмин В.Я.” (КФХ Цулик А.В.), Калужская область
29. Перемышльский р-н, с. Ильинское, КФХ “Пугачев И.И.”
30. Перемышльский р-н, д.Сильково (д. Торопово), ООО “Галантус-АГРО”
31. Спас-Деменский р-н, с. Стайки (или Верхуличи), КФХ “Зверева Н.А.”
32. Спас-Деменский р-н, д.Теплово, КФХ Доронина Н.В., Калужская обл.
33. Спас-Деменский р-н, КФХ Мартыновой Людмилы Алексеевны (готовится к запуску в 1q2019)
34. Сухиничский р-н, д. Верховая, ООО “Молоко-Групп” (ООО “Наск Агро”)
35. Сухиничский р-н, д. Жердево (Глазково), ООО “Леспуар”
36. Тарусский район, Тарусы, ООО “Антей Агро”
37. Тарусский р-н, д. Алекино, ООО “Трубецкое”
38. Ульяновский р-н,  КФХ Елены Слесаревой
39. Ферзиковский р-н, д. Бебелево, ООО “Калужская Нива” (ЭкоНива)
40. Ферзиковский р-н, д. Болдасовка, Калужская область, ООО “Калужская Нива” (ЭкоНива-АПК Холдинг)
41. Ферзиковский р-н, д.Зудна, КФХ “Козлов В.А.” (ООО Виньковское),
42. Ферзиковский р-н, д. Зудна, КФХ Рябовой Маргариты Сергеевны
43. Хвастовичский р-н, с. Бояновичи, СПК “Русь”
44. Юхновский р-н, д. Обидено, КФХ “Кравец С.С.”
45. Юхновский р-н, д. Погореловка, ООО “Племенная ферма”
46. Юхновский р-н, село Климов Завод, КФХ Кейзер Марии Владимировны 
47. Юхновский р-н, д. Озера ООО «Юхновские Экопродукты» / ЮЭКО
48. Юхновский р-н, д. Чемоданово, ИП КФХ Испирян М.И.

Новости доильной робототехники в Калужской области

2020.05.15 Около 15% молока в Калужской области производится «на роботах». В регионе сейчас действует 36 таких предприятий, на них задействовано более 130 роботов, то есть среднее число роботов на ферме — 4, типовое значение — 4, реже встречается 2 или 1, еще реже — более 4. Бюджет продолжает компенсировать до 40% затрат на приобретение роботов, 90% стоимости техобслуживания, 60% сумм платежей за электроэнергию. Кроме того, участникам программы дают льготные кредиты — под 5%. Проработан вопрос строительства крупной роботизированной фермы в агрофирме Жуковская на 920, есть перспективы внедрения роботов еще на не менее 8 фермах на базе КФХ и субъектов малого бизнеса. Из-за роста курса евро, бюджета может не хватить за запланированные ранее закупки импортного доильного оборудования / rg.ru

2019.11.22 На роботизированных фермах Калужской области доля молока, произведенного «на роботах» достигла 12% от общего объема. В регионе функционируют 36 роботизированных молочных ферм, введено в эксплуатацию 128 роботизированных установок европеейских производителей, в основном, Lely, Нидерланды; DeLaval, Швеция, а также других — GEA Farm Technologies, Германия; SAC, Дания; Fullwood, Объединенное Королевство. 
По итогам работы за 2018 год валовое производство молока на роботизированных фермах составило 42,9 тысяч тонн, что на 4,6 тысяч тонн больше соответствующего периода предыдущего года (112 %). При этом на роботизированных фермах КФХ было получено 7,3 тысяч тонн молока, что на 2,3 тысячи тонн больше соответствующего периода предыдущего года (147%). Средний надой молока на корову за год на роботизированных фермах области составляет 8086 кг. /  m.vest-news. ru 

2019.01.20 В Климов Заводе стартовала роботизированная ферма. 

2018.12.10 В Зудне прибыло доильных роботов.

2018.11.16 В Калужской области стартует проект молочной робофермы почти на 1000 голов. 

2018.08.22 Калужская область показывает рост валового производства молока, получаемого на роботах

2018.07.07 Молоко из автомата. / rg.ru Ссылаясь на данные регионального минсельхоза, публикация приводит данные о 36 роботизированных фермах со 128 доильными установками, обслуживающими более 5.1 тыс. коров, общая численность коров в области — более 60 тыс. 

2018.07.06 «Калужский миллион»: Новые форматы. / vest-news.ru Калужская область — признанная флагманская территория, лидер в области роботизированного доения в России. В 2018 году число роботизированных ферм в регионе вырастет до четырех десятков, а число роботов превысит полтораста. Все это должно помочь в выполнении программы — поднять производство молока в области до 1 млн тонн. Вдобавок в области начнут собирать доильных роботов Lely Astronaut.  

Промышленные роботы 

Фольксваген Груп Рус

2020.06.21 На предприятии задействовано более 100 роботов, включая роботов для лазерной сварки и пайки, измерительных роботов. / zr.ru

2017.02.13 13 роботов на моторном заводе в Калужской области / .skoda-avto.ru 

Инспекционные роботы

2020.06.02 У Калугаоблводоканала есть инспеционный робот, предназначенный для внутреннего осмотра трубопроводов. Робота используют также для ремонта — он может распылять спецсмесь на поврежденных участках.  / kaluga.kp.ru 

+ +

Восстановление клеток CAPAN-1 с помощью функционального BRCA2 дает представление об активности репарации ДНК у лиц, гетерозиготных по мутациям BRCA2. Инт Джей Рак. 2001; 94: 153–156. [PubMed] [Google Scholar]

2. Sharan SK, Morimatsu M, Albrecht U, Lim DS, Regel E, Dinh C, Sands A, Eichele G, Hasty P, Bradley A. Эмбриональная летальность и радиационная гиперчувствительность, опосредованные Rad51 в мыши, лишенные Brca2. Природа. 1997;386:804–810. [PubMed] [Google Scholar]

3. Юань С.С., Ли С.Ю., Чен Г., Сонг М., Томлинсон Г.Э., Ли Э.Ю. BRCA2 необходим для индуцированной ионизирующим излучением сборки комплекса Rad51 in vivo. Рак рез. 1999;59:3547–3551. [PubMed] [Google Scholar]

4. Ogawa T, Yu X, Shinohara A, Egelman EH. Сходство филамента RAD51 дрожжей с филаментом RecA бактерий. Наука. 1993; 259:1896–1899. [PubMed] [Google Scholar]

5. Benson FE, Stasiak A, West SC. Очистка и характеристика человеческого белка Rad51, аналога RecA E. coli. Эмбо Дж. 1994;13:5764–5771. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

6. Дербишир М.К., Эпштейн Л.Х., Янг К.С., Мунц П.Л., Фишел Р. Негомологическая рекомбинация в клетках человека. Мол Селл Биол. 1994; 14: 156–169. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

7. Джексон С.П., Джегго П.А. Репарация двухцепочечных разрывов ДНК и рекомбинация V(D)J: участие ДНК-ПК. Тенденции биохимических наук. 1995; 20: 412–415. [PubMed] [Google Scholar]

8. Рот Д.Б., Портер Т.Н., Уилсон Дж.Х. Механизмы негомологичной рекомбинации в клетках млекопитающих. Мол Селл Биол. 1985;5:2599–2607. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

9. Roth DB, Wilson JH. Негомологическая рекомбинация в клетках млекопитающих: роль гомологии коротких последовательностей в реакции присоединения. Мол Селл Биол. 1986; 6: 4295–4304. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

10. Таката М., Сасаки М.С., Сонода Э., Моррисон С., Хашимото М., Уцуми Х., Ямагути-Иваи Й., Шинохара А., Такеда С. Гомологическая рекомбинация и не- гомологичные пути соединения концов репарации двухцепочечных разрывов ДНК играют перекрывающиеся роли в поддержании целостности хромосом в клетках позвоночных. Эмбо Дж. 1998;17:5497–5508. [Статья бесплатно PMC] [PubMed] [Google Scholar]

11. Johnson RD, Jasin M. Преобразование генов сестринских хроматид является известным путем восстановления двухцепочечных разрывов в клетках млекопитающих. Эмбо Дж. 2000; 19: 3398–3407. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

12. Taki T, Ohnishi T, Yamamoto A, Hiraga S, Arita N, Izumoto S, Hayakawa T, Morita T. Антисмысловое ингибирование RAD51 повышает радиочувствительность. Biochem Biophys Res Commun. 1996; 223:434–438. [PubMed] [Академия Google]

13. Sonoda E, Sasaki MS, Buerstedde JM, Bezzubova O, Shinohara A, Ogawa H, Takata M, Yamaguchi-Iwai Y, Takeda S. Rad51-дефицитные клетки позвоночных накапливают хромосомные разрывы до гибели клеток. Эмбо Дж. 1998; 17: 598–608. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

14. Tsuzuki T, Fujii Y, Sakumi K, Tominaga Y, Nakao K, Sekiguchi M, Matsushiro A, Yoshimura Y, Morita T. Направленное разрушение гена Rad51 ведет к летальности эмбрионов мышей. Proc Natl Acad Sci U S A. 1996;93:6236–6240. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

15. Mizuta R, LaSalle JM, Cheng HL, Shinohara A, Ogawa H, Copeland N, Jenkins NA, Lalande M, Alt FW. RAB22 и RAB163/мышиный BRCA2: белки, которые специфически взаимодействуют с белком RAD51. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997; 94:6927–6932. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

16. Вонг А.К., Перо Р., Ормонд П.А., Тавтигян С.В., Бартел П.Л. RAD51 взаимодействует с эволюционно консервативными мотивами BRC в гене предрасположенности к раку молочной железы человека brca2. Дж. Биол. Хим. 1997;272:31941–31944. [PubMed] [Google Scholar]

17. Chen PL, Chen CF, Chen Y, Xiao J, Sharp ZD, Lee WH. Повторы BRC в BRCA2 имеют решающее значение для связывания RAD51 и устойчивости к обработке метилметансульфонатом. Proc Natl Acad Sci U S A. 1998; 95:5287–5292. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

18. Marmorstein LY, Ouchi T, Aaronson SA. Продукт гена BRCA2 функционально взаимодействует с p53 и RAD51. Proc Natl Acad Sci U S A. 1998; 95:13869–13874. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

19. Aihara H, Ito Y, Kurumizaka H, ​​Yokoyama S, Shibata T. N-концевой домен человеческого белка Rad51 связывается с ДНК: структура и поверхность связывания ДНК, выявленные с помощью ЯМР. Дж Мол Биол. 1999; 290:495–504. [PubMed] [Google Scholar]

20. Мацуо Ю., Сакане И., Такидзава Ю., Такахаши М., Курумизака Х. Роль петель L1 и L2 Rad51 человека в связывании ДНК. Фебс Дж. 2006; 273: 3148–3159. [PubMed] [Google Scholar]

21. Bignell G, Micklem G, Stratton MR, Ashworth A, Wooster R. Повторы BRC консервативны в белках BRCA2 млекопитающих. Хум Мол Жене. 1997;6:53–58. [PubMed] [Google Scholar]

22. Испания Б.Х., Ларсон С.Дж., Шихабуддин Л.С., Гейдж Ф.Х., Верма И.М. Укороченный BRCA2 является цитоплазматическим: значение для мутаций, связанных с раком. Proc Natl Acad Sci U S A. 1999; 96:13920–13925. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

23. Davies AA, Masson JY, McIlwraith MJ, Stasiak AZ, Stasiak A, Venkitaraman AR, West SC. Роль BRCA2 в контроле рекомбинации RAD51 и белка репарации ДНК. Мол Ячейка. 2001; 7: 273–282. [PubMed] [Академия Google]

24. Stark JM, Pierce AJ, Oh J, Pastink A, Jasin M. Генетические этапы гомологичной репарации млекопитающих с отчетливыми мутагенными последствиями. Мол Селл Биол. 2004; 24:9305–9316. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

25. Пеллегрини Л., Ю Д.С., Ло Т., Ананд С., Ли М., Бланделл Т.Л., Венкитараман А.Р. Взгляд на рекомбинацию ДНК из структуры комплекса RAD51-BRCA2. Природа. 2002; 420: 287–293. [PubMed] [Google Scholar]

26. Шин Д.С., Пеллегрини Л., Дэниелс Д.С., Йелент Б., Крейг Л., Бейтс Д., Ю Д.С., Шивджи М.К., Хитоми С., Арваи А.С., Фолькманн Н., Цурута Х., Бланделл Т.Л., Венкитараман А.Р., Тайнер Дж.А. Полноразмерная архейная структура Rad51 и мутанты: механизмы сборки RAD51 и контроля с помощью BRCA2. Эмбо Дж. 2003; 22: 4566–4576. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

27. Ю В.П., Келер М., Стейнлейн С., Шмид М., Ханакахи Л.А., ван Гул А.Дж., Вест С.К., Венкитараман А.Р. Грубые хромосомные перестройки и генетический обмен между негомологичными хромосомами после инактивации BRCA2. Гены Дев. 2000;14:1400–1406. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

28. Yang H, Jeffrey PD, Miller J, Kinnucan E, Sun Y, Thoma NH, Zheng N, Chen PL, Lee WH, Pavletich NP. Функция BRCA2 в связывании ДНК и рекомбинации из структуры BRCA2-DSS1-оцДНК. Наука. 2002;297: 1837–1848. [PubMed] [Google Scholar]

29. Yano K, Morotomi K, Saito H, Kato M, Matsuo F, Miki Y. Сигналы ядерной локализации белка BRCA2. Biochem Biophys Res Commun. 2000; 270:171–175. [PubMed] [Google Scholar]

30. Буликас Т. Ядерный импорт белков репарации ДНК. Противораковый Рез. 1997; 17: 843–863. [PubMed] [Google Scholar]

31. Арнольд К., Ким М.К., Фрерк К., Эдлер Л., Савельева Л., Шмезер П., Видемейер Р. Более низкий уровень белка BRCA2 у носителей гетерозиготных мутаций коррелирует с увеличением двойной цепи ДНК. разрывы и нарушение ремонта DSB. Рак Летт. 2006;243:90–100. [PubMed] [Google Scholar]

32. Goggins M, Schutte M, Lu J, Moskaluk CA, Weinstein CL, Petersen GM, Yeo CJ, Jackson CE, Lynch HT, Hruban RH, Kern SE. Мутации гена зародышевой линии BRCA2 у пациентов с очевидно спорадическими карциномами поджелудочной железы. Рак рез. 1996; 56: 5360–5364. [PubMed] [Google Scholar]

33. Ozcelik H, Schmocker B, Di Nicola N, Shi XH, Langer B, Moore M, Taylor BR, Narod SA, Darlington G, Andrulis IL, Gallinger S, Redston M. Germline BRCA2 Мутации 6174delT у еврейских ашкенази, больных раком поджелудочной железы. Нат Жене. 1997;16:17–18. [PubMed] [Google Scholar]

34. Oddoux C, Struewing JP, Clayton CM, Neuhausen S, Brody LC, Kaback M, Haas B, Norton L, Borgen P, Jhanwar S, Goldgar D, Ostrer H, Offit K. Частота носительства мутации BRCA2 6174delT среди евреев-ашкенази составляет примерно 1% Nat Genet. 1996; 14: 188–190. [PubMed] [Google Scholar]

35. Нойхаузен С., Гилевски Т., Нортон Л., Тран Т., Макгуайр П., Свенсен Дж., Хэмпел Х., Борген П., Браун К., Сколник М., Шаттак-Эйденс Д., Джанвар С., Голдгар D, Offit K. Рекуррентные мутации BRCA2 6174delT у еврейских женщин-ашкенази, страдающих раком груди. Нат Жене. 1996;13:126–128. [PubMed] [Google Scholar]

36. Роа Б.Б., Бойд А.А., Волчик К., Ричардс С.С. Частота распространенных мутаций в BRCA1 и BRCA2 в еврейской популяции ашкенази. Нат Жене. 1996; 14: 185–187. [PubMed] [Google Scholar]

37. Абелиович Д., Кадури Л., Лерер И., Вайнберг Н., Амир Г., Саги М., Злотогора Дж., Хечинг Н., Перец Т. Мутации-основатели 185delAG и 5382insC в BRCA1 и 6174delT в BRCA2 появляются у 60% больных раком яичников и у 30% больных раком молочной железы с ранним началом среди женщин ашкенази. Am J Hum Genet. 1997;60:505–514. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

38. Леви-Лахад Э., Катане Р., Айзенберг С., Кауфман Б., Хорнрайх Г., Лишински Э., Шохат М., Вебер Б.Л., Беллер У., Лахад А., Галле Д. , Основополагающие мутации BRCA1 и BRCA2 у евреев-ашкенази в Израиле: частота и дифференциальная пенетрантность при раке яичников и в семьях с раком яичников. Am J Hum Genet. 1997; 60: 1059–1067. [Статья бесплатно PMC] [PubMed] [Google Scholar]

39. Yoneda Y, Semba T, Kaneda Y, Noble RL, Matsuoka Y, Kurihara T, Okada Y, Imamoto N. Длинный синтетический пептид, содержащий сигнал ядерной локализации и его фланкирующие последовательности Т-антигена SV40 эффективно направляют транспорт IgM в ядро. Разрешение ячейки опыта. 1992;201:313–320. [PubMed] [Google Scholar]

40. Brown ET, Fuller GM. Обнаружение комплекса, ассоциированного с полиморфизмом Bbeta фибриногена G-455-A. Кровь. 1998;92:3286–3293. [PubMed] [Google Scholar]

41. Hao CM, Redha R, Morrow J, Breyer MD. Дельта-активация рецептора, активируемая пролифератором пероксисом, способствует выживанию клеток после гипертонического стресса. Дж. Биол. Хим. 2002; 277:21341–21345. [PubMed] [Google Scholar]

42. Рогаков Е.П., Пильч Д.Р., Орр А.Х., Иванова В.С., Боннэр В.М. Двухцепочечные разрывы ДНК вызывают фосфорилирование гистона h3AX по серину 139. Дж. Биол. Хим. 1998; 273:5858–5868. [PubMed] [Google Scholar]

43. Рогаков Е.П., Бун С., Редон С., Боннер В.М. Домены хроматина с мегабазами, участвующие в двухцепочечных разрывах ДНК in vivo. Джей Селл Биол. 1999; 146: 905–916. [Статья бесплатно PMC] [PubMed] [Google Scholar]

44. Morimatsu M, Donoho G, Hasty P. Клетки, делетированные по концу Brca2 COOH, проявляют гиперчувствительность к гамма-излучению и преждевременное старение. Рак рез. 1998; 58:3441–3447. [PubMed] [Google Scholar]

45. Abbott DW, Freeman ML, Holt JT. Дефицит репарации двухцепочечных разрывов и чувствительность к облучению в мутантных раковых клетках BRCA2. J Natl Cancer Inst. 1998;90:978–985. [PubMed] [Google Scholar]

46. Kowalczykowski SC. Рак: катализатор катализатора. Природа. 2005; 433: 591–592. [PubMed] [Google Scholar]

47. Танненбаум Б., Мофунанья Т., Шенфельд А.Р. На репарацию повреждений ДНК не влияют имитированные гетерозиготные уровни BRCA2 в клетках HT-29. Int J Biol Sci. 2007; 3: 402–407. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

48. Warren M, Lord CJ, Masabanda J, Griffin D, Ashworth A. Фенотипические эффекты гетерозиготности для мутации BRCA2. Хум Мол Жене. 2003; 12: 2645–2656. [PubMed] [Академия Google]

49. Wiegant WW, Overmeer RM, Godthelp BC, van Buul PP, Zdzienicka MZ. Мутант клеток китайского хомяка, V-C8, модель для анализа функции Brca2. Мутат рез. 2006; 600:79–88. [PubMed] [Google Scholar]

50. Yu DS, Sonoda E, Takeda S, Huang CL, Pellegrini L, Blundell TL, Venkitaraman AR. Динамический контроль рекомбиназы Rad51 путем самоассоциации и взаимодействия с BRCA2. Мол Ячейка. 2003; 12:1029–1041. [PubMed] [Google Scholar]

Разнообразие важно и для коров — Признания либерала со стороны предложения

Когда большая часть сельскохозяйственного продукта зависит от одного сорта растений или животных, этот продукт находится в опасности из-за болезней, поражающих этот сорт. Кроме того, существует опасность того, что одна разновидность в некотором роде нездорова.

Джо Крэйвен МакГинти в статье Wall Street Journal от 28 мая 2021 г. «Большинство молочных коров целуют кузенов, и ученые обеспокоены» пишет:

Голштины дают больше молока, чем любая другая дойная корова в стране… Все население обеспечивает 94% молока страны.

Но селекционное разведение, позволяющее фермерам скрещивать только животных с наиболее желательными чертами, привело к такому интенсивному инбридингу, что практически все голштины в США и за границей произошли всего от двух быков.

Таким образом, несмотря на то, что в США насчитывается около девяти миллионов голштинов, эффективная популяция этой породы — мера генетического разнообразия — составляет всего 43 человека, согласно оценке, опубликованной в прошлом году в рецензируемом Journal of Dairy Science.

К сожалению, у голштинов есть не только опасность возникновения болезней, которые распространяются по всей породе со скоростью лесного пожара, они, как правило, производят молоко с молочным белком А1, что убедительно доказывает Кит Вудфорд в Дьявол в молоке содержит 7-аминокислотный пептид, который часто разрушается и может вызвать аутоиммунные проблемы, если попадет через слизистую оболочку кишечника в кровоток. Мой пост в блоге «Изгнание дьявола в молоке» — квинтэссенция этой книги. Ставить под сомнение полезность большей части молока достаточно политически заряжено, поэтому правительственные агентства в разных странах сделали отсутствие достаточных исследований для открытого и закрытого случая звучать так, как будто не следует сомневаться в безопасности молока А1. . Но соответствующие государственные органы США до сих пор отказываются объявить сахар той явной и представляющей опасность для нашего здоровья, какой он является. Лучше читать Дьявол в молоке или, по крайней мере, мой пост в блоге «Изгнание дьявола в молоке», чем доверять государственным учреждениям, которые чувствительны к коммерческим последствиям клеветы на модальное молоко.

Беспокойство по поводу отсутствия разнообразия молочных коров дает значительную возможность переориентировать стада на производство более безопасного молока A2. Все, что нужно для смены стада в течение десяти лет или около того, — это дать быкам с генами А2 дополнительные баллы при выборе быков для использования в разведении следующего поколения коров. (Генетический тест коммерчески доступен.) Но он требует определенного уровня признания проблем с молоком А1.

Я часто думал, что для тех, кто относится к той же категории доходов, что и большинство моих читателей, пить молоко А2 вместо молока, содержащего значительное количество молочного белка А1, — одно из лучших предложений. Молоко марки А2 отличается высоким качеством и хорошими вкусовыми качествами. Нет ни одного параметра, в котором оно уступало бы обычному молоку А1, за исключением цены.

Многие утверждают, что молочные продукты — это проблема. Интересно, какую часть проблем они подозревают из-за молока А1. Я написал больше о молоке и молочных продуктах в серии других сообщений в блоге:

• Изгнание дьявола в молоке

• Насколько важен молочный белок А1 как проблема общественного здравоохранения?

• Подходит ли молоко?

• ‘С молоком все в порядке?’ Revisited

• Цельное молоко полезно для здоровья; Skim Milk Less So

Последняя запись в блоге в этом списке указывает на еще одну проблему выбора типа молока: идея о том, что обезжиренное молоко полезнее для здоровья, — это миф, основанный на обычной наивной версии логики калорий в/калорий. . (См. «Как низкий уровень инсулина открывает путь к побегу из ада диеты» для более сложной версии. )

Стандартная американская диета оставляет желать лучшего. (См. «Как обобщить большой объем исследований в области питания: почти все, о чем вы, вероятно, думаете, лучше, чем стандартная американская диета».) Отсутствие разнообразия — одна из проблем стандартной американской диеты. Майкл Поллан указывает, насколько стандартная американская диета зависит от кукурузы. (Он рекомендует подсчитывать количество различных видов, от которых человек получает пищу в обычный день.) Сильная зависимость американских молочных продуктов от одной породы коров является еще одной проблемой отсутствия разнообразия в стандартной американской диете.

К счастью, мы имеем некоторое представление об опасности молока А1. Это облегчает принятие решений. Чтобы избежать неизвестных опасностей в еде, хорошо разнообразить то, что человек ест. Большая часть пищи, которую мы едим, довольно защищена от быстродействующих ядов. Но медленных ядов в нашей пище предостаточно. (См., например, «Сахар как медленный яд».