В российское молоко добавляют соду и аммиак | Продукты и напитки | Кухня

Покупая пакет с надписью «молоко», мы рассчитываем, что платим именно за молоко, а не за молочный напиток, который производится из сухих смесей. Однако нас безнаказанно обманывают.

Не подкопаться

Ситуация с молоком в нашей стране, мягко сказать, запутанная. Несмотря на существование ГОСТа, технического регламента и других документов, до сих пор не разработан метод, который позволил бы определить, есть ли в питьевом молоке сухое.

— За рубежом, если молоко восстановлено из сухого, на упаковке так и пишут — «восстановленное молоко», — объясняет Лариса Абдуллаева, ответственный секретарь Молочного союза России. — У нас придумали термин «молочный напиток», но никто не указывает это на упаковке.

Прорехи в законодательстве на руку производителям:

— Раз нет научной методики проверки молока, результаты экспертизы производитель легко оспаривает в суде, — говорит Елена Рахманова, эксперт Общества защиты прав потребителей (ОЗПП) «Общественный контроль». — Есть и другие уловки: в восстановленное молоко добавляют немного настоящего, и результаты исследований получаются размытыми — предъявить претензию изготовителю становится невозможно.

О наличии сухого молока можно судить лишь по косвенным признакам, которые свидетельствуют о том, что молочный продукт фальсифицирован. Такие признаки были обнаружены в ходе исследования молока из обычных магазинов, которое провела Исследовательская лаборатория «Молоко» НИИ молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии).

Лаборатория протестировала пять образцов пастеризованного молока жирностью 3,2%: «Большая перемена» (ОАО «МосМедыньагропром, «Молочный завод «Школьное питание»), «Ясный луг» (ООО «Мечта»), «Простоквашино» (ОАО «Компания «Юнимилк»), «Большая кружка» («Галактика»), «Останкинское» (ОАО «Останкинский молочный комбинат»). Их проверяли на соответствие требованиям ГОСТа и техрегламенту на молоко и молочную продукцию.

Подсыпали?

— В двух образцах — «Большая перемена» и «Ясный луг» — физико-химические показатели оказались в норме, — говорит Елена Рахманова. — А вот молоко «Простоквашино», «Большая кружка» и «Останкинское» вызвали подозрения. Физико-химическое исследование выявило, что массовая доля лактозы в образцах «Простоквашино» и «Большая кружка» составила 4,3% при норме 4,5-4,7%. Лактоза есть в любом молоке, но в восстановленном её содержание всегда снижено. Более того, в этих трёх образцах обнаружили аммиак (накапливаясь в организме в больших количествах, он может нанести вред здоровью) и соду, которой в натуральном молоке быть не должно: в «Большой кружке» её содержание составило 0,113%, в «Останкинском» — 0,155%, в «Простоквашино» — 0,229%.

В утверждённых главным государственным санитарным врачом РФ Г. Онищенко Методических указаниях (МУ 1/4.2.2484-09), где описаны методы определения критериев подлинности молока и молочной продукции, сказано: содержание соды и аммиака в молоке не допускается. 

— В натуральном молоке не должно быть ни соды, ни аммиака, — подтвердил «АиФ» Владимир ЛАБИНОВ, исполнительный директор Молочного союза России. — Наличие этих веществ свидетельствует о низких технологических условиях производства.

Результаты этой экспертизы были обнародованы, но производители с ними не согласны.

— Подход к интерпретации результатов безграмотный,- уверена Евгения ЛАМПАДОВА, пресс-секретарь компании «Юнимилк». — Присутствие аммиака и соды в сыром молоке является фальсификацией. А при приёмке оно проходит жёсткий контроль. Попадание этих веществ в продукцию на стадии переработки исключено — они на заводах не используются.

Попытался оправдать производителей и директор ВНИМИ академик Владимир ХАРИТОНОВ, заявив, что «сода может содержаться в сыром молоке, поставляемом на предприятие».

— Возможно, это вина поставщиков молока — фермеров, — согласна Лариса Абдуллаева. — Иногда для улучшения показателей молока поставщики его «раскисляют», чтобы не сквашивалось, — добавляют соду, возможно, и аммиак. На заводе проверяют качество поступившего молока, но, как известно, нет правила, которое нельзя обойти.

Но появление соды и аммиака в молоке — не единичный случай. Санкт-Петербургская общественная организация потребителей провела экспертизу молока. Во всех исследованных образцах нашли соду, в некоторых — и аммиак. В ОЗПП считают: сода могла содержаться в сухом «порошке», из которого восстановили молоко, а наличие аммиака — результат неоднократного нагревания. Но наказать никого невозможно.

— Чтобы наложить на производителя штраф, нужно провести проверку, о которой обязаны предупреждать заранее, — говорит Елена Рахманова. — Поэтому обман остаётся безнаказанным.

Кстати

— Количество белка в молоке зимой снижается и не может превышать 3%, — говорит Елена Петрова, эксперт ОЗПП. — А на упаковках часто указывают гораздо большие цифры. Живого молока с такими показателями в России нет: долго не проводилась селекция животных, есть нарекания к качеству кормов. Если в натуральном молоке действительно содержится высокий белок, производитель направит такое ценное сырьё на сыр или творог, а не станет изготавливать из него ультрапастеризованное молоко. Если указано высокое содержание белка, значит, молоко, скорее всего, было восстановлено.

Смотрите также:

• Какой он — сыр без добавок? «АиФ» разобрался, как выбрать качественный продукт →
• Правда ли, что украинский сыр — это «гибрид» бурёнки и пальмы? →
• «Надои от пальмы» растут →

404 Страница не найдена

404 Страница не найдена
Эксперт компания

100-27-83
8(800)

Звонок по России бесплатно
пн-пт, 9:00-18:00 мск

Вход
в личный кабинет

Idaho Guernsey Milk Blog — Pleasant Meadow Creamery

Этой весной мне пришлось съесть большой кусок скромного пирога в отношении крупного рогатого скота и, в частности, пневмонии молочных коров. Обычно я бы не писал на такую ​​тему — тяжелые уроки животноводства — но в этом случае я чувствую, что это может быть поучительно для кого-то еще, кто может попасть на этот пост в результате поиска.

Таким образом, скромный пирог связан с этим: у нас есть сертифицированные органические поля, и я твердо верю, что сертифицированные органические методы — лучший способ возделывания земли. Принцип заключается в том, что мы обращаем внимание не столько на здоровье растений, сколько на здоровье почвы. Здоровая почва производит здоровые растения и биоразнообразие. Сорняки — это не то, что нужно искоренять, а скорее посланники того, что происходит с экосистемой.

Работает, и работает хорошо.

Имея это в виду, я принял решение, что вполне естественно желать сертифицировать как органическое стадо коров, а значит, молоко и другие продукты. У меня всего 10 лет опыта работы с дойными коровами, я основательно изучил органические методы лечения и добился немалых успехов. У меня есть хорошие книги по этой теме, написанные отличными учителями органической DVM, в том числе такими ребятами, как доктор Пол Деттлофф. Мы также используем другого доктора из Висконсина, доктора Тома Роскоса. Оба молодцы, дают дельные советы.

В последние недели наши концепции и принципы подверглись испытанию, и я усвоил жестокий урок, а опыт — трудный учитель.

Это началось недели 4 назад, когда была хорошая весенняя погода. Дни были солнечные. У нас небольшая засуха. Трава зеленела, и коровы казались «счастливыми». Производство начало налаживаться. Внезапно наша самая старшая и самая лучшая корова появилась во второй половине дня без особого аппетита. Я заметил это, потому что я делал живое видео в Facebook, а ее не было на кормушках, и я даже прокомментировал это.

Той ночью у нее было мало молока, и у нее была температура около 104. Это сбивало с толку, потому что в остальном она выглядела хорошо, а легкие звучали чисто (у меня есть стетоскоп). Мы немедленно начали органический протокол. Она получила множество продуктов, включая оздоровительные тоники, чесночные и другие настойки и т. д.

Это был понедельник. Во вторник ее производство определенно снизилось, и пока она ела, ее еда была явно не такой, какой должна быть. У нее все еще была высокая температура, несмотря на то, что мы использовали настойки, чтобы снизить ее.

В среду утром у другой коровы была точно такая же ситуация.

Я не буду вдаваться во все подробности протоколов, которые мы использовали, или точную временную шкалу, но достаточно сказать, что эта вторая корова быстро ухудшалась и пугала темпами. Я был совершенно ошеломлен, никогда не видел этого раньше. Давным-давно у нас были слегка больные телята, особенно когда мы привозили несколько очень молодых с востока, но у нас никогда не было серьезных проблем во взрослой популяции, кроме трудностей с отелом, в чем я достаточно хорошо разбираюсь.

К субботе стало ясно, что корова 2 умирает, а корова 1 только выживает.

Перенесусь в следующий вторник. Я проводил вскрытие мертвой коровы и был ошеломлен тем, что нашел, и это привело ко многим открытиям. К счастью, я вызвал нашего местного ветеринара, которого очень ценю за его знания. Он появился после того, как мне вскрыли все тело. Что меня шокировало, так это то, что у нас был полностью чистый живот, пищеварительная система и матка (это была корова на 60-й день беременности). Также была полностью чистая молочная железа. Вся беда была в грудной полости, и там было плохо. У нас не было системной проблемы. У нас была классическая пневмония молочных коров, также известная как транспортная лихорадка, потому что мы часто умирали во время стресса при транспортировке.

Был эндокардит, гной и застой в легких, но больше всего шокировало образование фибрина, который формирует и срастает легкие с грудной полостью, включая диафрагму.

Я понятия не имел, что это может произойти так быстро.

Наш местный ветеринар, доктор Роланд Холл из ветеринарной клиники Bonners Ferry, сказал мне, что этот тип деградации может произойти за 24 часа или меньше. Посмертный лабораторный анализ показал, что основными бактериями были Mannheimia haemolytica с меньшим присутствием Pasteurella multicida.

ПЦР-анализ на вирусы вирусов не обнаружено.

Эти бактерии распространены среди коров и даже могут быть обнаружены в верхних дыхательных путях здоровой коровы. Когда корову подвергают стрессу, подавляющему ее иммунную систему, именно тогда бактерии перемещаются в нижние дыхательные пути и выполняют свою очень быструю и смертельную работу.

На рынке имеется ряд хороших антибиотиков, которые борются с этими бактериями, пока иммунная система коров занята поиском ответа. Имея органический сертификат в США или органический переход, как у нас, нельзя использовать антибиотики в корове, или, я бы сказал, нужно использовать антибиотики, чтобы спасти жизнь коровы, но как только это сделано, корова должна быть удалена из органическое стадо никогда больше не будет сертифицировано как органическое.

Проблема в том, что бактерии могут делать свою смертоносную работу так быстро, что органические средства не успевают подействовать. Принимая во внимание, что немедленное применение антибиотиков может сделать удивительные вещи, чтобы спасти корову. Разница во времени заключается в следующем: если у коровы сейчас проявляются симптомы, немедленное применение хорошего антибиотика, разработанного для вероятного возбудителя, и дозы флуниксина меглюмина в придачу сотворит чудеса и, вероятно, изменит ситуацию в следующие 24 часа. Задержка антибиотика и флуниксина меглюмина даже на 12 часов (например, если она пришла ночью, а вы позвонили ветеринару на следующее утро) может означать, что вы опоздали, чтобы антибиотик подействовал, и вы в конечном итоге потеряли корову. Другими словами, раннее обнаружение проблемы и применение правильного решения имеют решающее значение для спасения коровы и обеспечения того, чтобы она не получила необратимых повреждений, если она выживет.

Причина, по которой мы попросили доктора Холла помочь со вскрытием мертвой коровы, заключалась в том, что в то утро у нас присутствовала жертва номер 3. Пока я резал дохлую корову, мне написал дояр и сообщил, что у коровы 3 низкая продуктивность, температура 105, она не съела все свое зерно. Я немедленно обратился к доктору Холлу, который, к моему удовольствию, сразу же оставил свою занятую практику по работе с мелкими животными и направился на ферму. Прежде чем осмотреть жертву 3, он хотел увидеть вскрытие. Он тут же воскликнул, что это классическая пневмония, и даже подумал, что это Mannheimia haemolytica, потому что он только что провел вскрытие 4 телят, которые умерли от нее на другой ферме. Только что пришли результаты лабораторных анализов.

Итак, мы подготовили кучу лабораторных образцов, а затем он отправился к своему новому пациенту. Первое, что он сказал, когда увидел ее, было то, что она даже не выглядела больной. Наше обнаружение было таким ранним. У нее резко упала выработка молока, и дояр моментально измерил ее температуру. Ее дыхание и пульс были нормальными, и в легких еще не было много звуков, чтобы предположить, что вот-вот возникнет серьезная проблема.

Доктор Холл немедленно ввел банамин (на самом деле дженерик флуниксина меглумина, который вводится в яремную вену) и дал антибиотик Excede, который вводится в подкожное пространство за ухом, где ухо соединяется с головой.

В тот день корова номер 3 вышла на пастбище, хорошо поела и напилась. У нее был очень хороший аппетит на кормушках, и за следующие три доения он снизился примерно на 20 процентов. К 3-му дню, или когда мы собирались проверить температуру через 48 часов после введения флуниксина, она вернулась к нормальной продуктивности, и другой ветеринар, доктор Джентл, который был там для тестирования на туберкулез, прослушал ее легкие. и сказал, что, хотя они звучали немного грубо, не было ни хрипов, ни треска. Я согласился, сам их прослушал.

Итак, вот где я усвоил большой урок. У нас есть несколько неприятных коровьих болезней в этом мире, и если вы собираетесь получить органическую сертификацию как молочное хозяйство, вам лучше иметь под рукой антибиотики, давать их корове и немедленно отправлять ее по соседству на обычную молочную ферму, где она может продолжить свою карьеру. В США, как только вы получили антибиотик, вы закончили, но вы также не хотите ждать антибиотика. Оно должно быть дано быстро, чтобы у него был шанс сделать свою быструю работу.

Почти две недели спустя у меня была возможность применить все это на практике, когда в прошлую субботу вечером явилась жертва №4. Дояр написал нам после 11 вечера и сказал, что Пиппин только что пришла на дойку с очень низкой продуктивностью по сравнению с утром, и у нее была температура 104. Он отпустил ее на подстилку. Я нашел ее там лежащей и попытался поднять ее. Она была слаба и не могла даже встать. Это работало так быстро. Я немедленно пошел и получил 20 мл флуниксина с помощью 1,5-дюймовой иглы 16 размера, и я получил 19см3 Excede с иглой 16G 1 дюйм.

Я посмотрел видео с кратким обзором того, куда отдать Excede, а затем отправился в путь.

Пиппин лежала там и была хорошим пациентом, и мне не пришлось ее никуда привязывать. Сначала я дал ей Excede, а затем, еще раз, даже не привязывая ее и не заставляя второго человека тянуть ее за голову, я ввел иглу в яремную вену и дал флуниксин меглюмин.

Пиппин не спал на следующее утро, то есть в воскресенье. Она не могла встать. Тем не менее, мы очистили пакет, сделали его ее больничной ручкой, закачали в нее 5 галлонов воды с электролитом и дали ей много еды и витамина В плюс пробиотики. У нее не было высокой температуры и был волчий с ее аппетитом. Вот почему Банамин так важен в этом протоколе лечения.

В тот же день мы перевязали Пиппин после того, как она пролежала почти 15 часов и явно не могла подняться. Каждый раз, когда я поднимаю корову, которая какое-то время находилась в лежачем положении, заставить ее переносить вес на зад — это немалая работа. С Пиппином это заняло 5 минут, и мне пришлось спустить ее как минимум два или три раза, но в конце концов она активировала все свои ноги, взяла на себя собственный вес и попыталась уйти, пока она все еще привязана к трактору ( Я использую вилочный погрузчик Gradall для подъема, потому что я могу дотянуться до коровы, даже не заезжая в коровник).

Мы вообще не доили ее в воскресенье, но мы убедились, что она выпила как минимум еще 10 галлонов воды сверх тех 5, которые я влил в нее, и мы убедились, что она много ела и находилась на удобной упаковке. Она провела на ногах 6 часов и легла. В 23:30 я проверил ее и увидел, как она пытается подняться, но она не совсем способна.

В понедельник я пошел к ней в 05:45, чтобы поднять ее, и видел, как она пыталась подняться, но безуспешно. Пока я протягивал ей вилы, она решила, что не будет инвалидом, которому нужна помощь трактора, и сумела встать. Я был очень рад это видеть.

Она не спала 4 часа, привязалась, но присоединилась к стаду в поле. Они вернулись и легли перед дойкой, а мы отвели Пиппин от доильного зала, чтобы она могла больше отдохнуть. Я увидел, как она встала, и сразу же отвел ее в доильный зал на дойку. Наш протокол таков: если вы можете встать несколько раз подряд, мы снимаем перевязь. Итак, я так и сделал.

Пока я пишу это, она со стадом пасется на зеленой траве, и даже идет дождь. Ура. Я их всех хорошо вижу из окна своего кабинета.

Урок здесь: пневмония молочных коров смертельно опасна. Таким образом, с ним нужно бороться быстро и, желательно, с помощью обычного лечения, специально нацеленного на бактерии, которые нанесут реальный ущерб (даже если первоначальное начало вирусное). Флуниксин меглюмин также очень важен, потому что он помогает облегчить лихорадку и воспаление (защищая легкие от повреждения), а также помогает корове чувствовать себя лучше и есть.

Каждый владелец молочной коровы должен иметь под рукой соответствующие антибиотики и знать, как их применять. Присутствие вашей коровы в субботу вечером и вызов ветеринара в воскресенье днем ​​или, что еще хуже, в понедельник, скорее всего, приведет к гибели крупного рогатого скота.

Заключительное примечание: что послужило фактором стресса, вызвавшим заболевание всех этих коров? Я понятия не имел, что пневмония может быть настолько распространена в красивую и даже бездождливую весну, но, как оказалось, бездождевая весна, вероятно, имела к этому большое отношение. Дни были солнечными и теплыми – около 70 градусов тепла. Это привело к тому, что коровы сбросили зимнюю шубу. Однако ясные ночи на наших северных широтах и ​​в сельской местности имеют значительное охлаждение. В последние недели у нас было 70 градусных дней и 23 градусных ночи. Это огромные колебания для любого существа, живущего снаружи, и это вызывает стресс у животного. Добавьте к этому изменение рациона, поскольку они возвращаются к траве и появляются в производстве, и у нас на руках настоящая эпидемия.

Я надеюсь, что в ближайшие недели больше никто не появится, и мы внимательно за ними наблюдаем. Однако, по крайней мере, мы готовы.

Я рекомендую всем, у кого есть коровы, не только иметь под рукой соответствующие лекарства и уметь их давать, но также иметь термометр, стетоскоп и базовые диагностические навыки. Что было бы действительно неплохо иметь, так это строп, показанный на фотографии ниже на Пиппин, трактор, чтобы забрать ее, мягкую подстилку, на которую можно положить корову, и насосную систему для крупного рогатого скота для подачи жидкостей. Причина, по которой нам нравится иметь стропу, заключается в том, что, когда большое животное падает, у него возникают проблемы из-за сжатия, которое происходит из-за того, что их собственный вес сдавливает его мышцы и нервы. Довольно скоро вы можете решить проблему, из-за которой они изначально упали, но тогда вы не сможете поднять ее, потому что она физически повреждена из-за того, что упала. Это может привести к летальному исходу. Насосная система для крупного рогатого скота важна, потому что, когда коровы больны, они обычно не пьют достаточно. В теплую погоду молочная корова ежедневно потребляет 10 процентов своего веса в воде. Для Пиппина это чуть более 15 галлонов. Возможность вкачать это гарантирует, что она получит то, что ей нужно, и у нее не возникнет множество проблем, которые вызовет обезвоживание. Конечно, если ваша корова пьет значительное количество молока, в сцеживании нет необходимости, поэтому в случае с Пиппином мы сцедили только один раз, и в основном мы делали это, чтобы дать ей еще и электролиты. Пиппин не будет добровольно пить воду с электролитами.

Жертва #4 – Пиппин

Бактериальная инфекция молочной железы у кошек

Что такое бактериальная инфекция молочной железы?

Мастит — это бактериальная инфекция молочной железы, поражающая молочные железы только что родивших кошек. Это может вызвать недомогание как у матери, так и у ее котят. Состояние болезненно для молодых мам и опасно для жизни их котят, поэтому важно показать кошку ветеринару, как только появятся симптомы.

Мастит — это инфекция молочной железы, поражающая одну или несколько молочных желез у кормящих кошек. Инфекция может появиться без предупреждения и привести к боли, отеку и потере аппетита.

При остром септическом мастите молоко становится прозрачным или комковатым. Эта бактериальная инфекция молочной железы обычно локализуется у кошек, но это состояние может привести к инфекции в крови, которая вызывает у кошки заболевание или сепсис.

Youtube Play

Бактериальная инфекция молочной железы Средняя стоимость

Из 400 цитат в диапазоне от 200 до 1000 долларов США

Средняя стоимость

400 долларов США

Симптомы бактериальной инфекции молочной железы у кошек

Симптомы мастита:0003

• Жар, отек и боль инфицированных желез
• Депрессия, обезвоживание и потеря аппетита
• Желтое, густое или кровянистое молоко
• Лихорадка
• Летаргия
• Отказ от кормления котят инфицированной железой
• Больные или умирающие котята

Отведение кошки к ветеринару при первых признаках мастита может привести к раннему выявлению и лечению.

Top

Причины бактериальной инфекции молочной железы у кошек

Мастит вызывают такие заболевания, как бактерии и ссадины. Пораженные бактерии обычно включают стафилококки , стрептококки и кишечную палочку .  

Следующие заболевания являются причинами мастита:

• Повреждение сосков у котят, постоянно кормящих грудью
• Попадание бактерий в молочную железу через ссадины с лап и зубов котят
• Инфицированные молочные железы становятся гангренозными или развиваются абсцессы
• Рост бактерий после закупорки молочных протоков
• Другая инфекция, распространяющаяся через кровоток в молочные железы
• Затвердевшая грудь: скопление молока внутри груди, вызывающее жар и боль. Это состояние может привести к маститу.

Top

Диагностика бактериальной инфекции молочной железы у кошек

Вы должны показать свою кошку ветеринару, как только заметите какие-либо симптомы инфекции молочной железы, такие как мастит. Ваш ветеринар проведет полный медицинский осмотр вашей кошки и задаст вопросы о симптомах.

Ветеринарному врачу может потребоваться провести следующие тесты на вашей кошке:

• Бактериальный посев и определение чувствительности зараженной жидкости
• Анализ жидкости и микроскопическое исследование молока или выделений
• Аспират и цитология солитарных образований. Ветеринар вводит иглу для взятия образца материала.
• Общий анализ крови

Всегда существует вероятность того, что у вашей кошки проявляются симптомы системного заболевания, вызванного инфекцией. Если это произойдет, ветеринару необходимо будет выполнить следующие дополнительные анализы:

• Рентген грудной клетки и брюшной полости
• Посев крови
• Анализ мочи
• Биохимический профиль

Возможно, ваш ветеринар сможет диагностировать инфекцию после медицинского осмотра. Ваш ветеринар назначит дополнительные анализы, если у вашей кошки недостаточно клинических признаков для постановки диагноза.

Top

Лечение бактериальной инфекции молочной железы у кошек

Лечение зависит от тяжести инфекции, но может включать следующее:

Терапия антибиотиками

Ваш ветеринар может прописать вашей кошке антибиотики широкого спектра действия, пока она не получит результаты бактериального посева. После получения результатов они назначат более подходящий антибиотик. Вашей кошке также могут дать лекарства, чтобы облегчить боль, и есть вероятность, что котятам, возможно, придется давать антибиотики.

Опорожнение желез

Ветеринар опорожняет инфицированные молочные железы, вручную сцеживая их, чтобы удалить инфицированное молоко. Молочные железы необходимо проколоть и дренировать, и есть вероятность, что ветеринару потребуется проколоть и дренировать железы хирургическим путем.

Лечение гангренозной ткани

Некротический материал удаляется из гангренозной ткани.

Возможные дополнительные методы лечения

Если у вашей кошки системное заболевание или сепсис, ветеринару может потребоваться введение жидкости внутривенно в течение нескольких дней. Ветеринар также лечит обезвоживание, если это необходимо. Железы, которые сильно или хронически инфицированы, возможно, придется полностью удалить.

Top

Беспокоитесь о стоимости лечения бактериальной инфекции молочной железы?

Страхование домашних животных покрывает стоимость многих распространенных заболеваний домашних животных. Подготовьтесь к неожиданностям, получив предложение от лучших поставщиков страховых услуг для домашних животных.

Узнать цену

Восстановление после бактериальной инфекции молочной железы у кошек

Обязательно вводите антибиотики в соответствии с указаниями ветеринара.