Молоко топленое в термосе: Топленое молоко в термосе рецепт с фото |

Содержание

Ряженка из Isokanne (термос) рецепт

Добавить в книгу рецептов

Ряженка мой любимый кисломолочный продукт. Она готовится из топлёного молока, а его можно приготовить несколькими способами. Я (методом проб и ошибок) выбрала самый лёгкий. Готовлю топлёное молоко в Isokanne (большом термосе со стеклянной колбой). Единственный недостаток этого метода — отсутствие коричневых пенок. ..

Вскоре я обнаружил, что скорее всего ее тошнило от жареного риса, который она ела на обед. Чего мой муж не знал, так это жареного риса, даже если положить его в нагретый термос и сделать его горячим, небезопасно отправлять на обед. Так вот. Учитесь на наших ошибках!

СОВЕТ: Превратите сухие остатки обеда, такие как фрикадельки, в суп, добавив немного бульона. Попробуйте: Быстрый минестроне с фрикадельками. Жареный рис, который приготовил мой муж, тоже легко можно было превратить в суп.

✔ Сначала охладите термос. Поместите его в холодильник или морозильную камеру или положите в него немного льда и холодной воды. Быстро добавьте холодную еду или напитки и сразу же накройте термос крышкой, чтобы он оставался холодным.

✔ Сначала прогрейте термос кипятком. Дайте настояться несколько минут под крышкой, затем слейте воду. Быстро добавьте горячую еду/напиток и накройте крышкой. Под «сногсшибательно горячим» я подразумеваю горячий, обжигающий рот (при температуре 74°C или 165°F или выше), а не готовый к употреблению в горячем виде.

На вопросы «Как долго безопасно держать еду горячей в термосе?» и «как долго еда может храниться в термосе?» или «какие контейнеры-термосы лучше всего?» являются серьезной проблемой для многих родителей, упаковывающих школьные обеды.

Правильная упаковка горячих и холодных блюд в термос необходима для того, чтобы ваша еда была безопасна для употребления к моменту подачи обеда, поэтому давайте рассмотрим оба метода. Поскольку упаковывать холодные продукты очень просто, мы начнем с этого.

Когда дело доходит до упаковки молока, коктейлей или парфе из йогурта, при условии, что температура пищи не превышает 40F, все готово. Прежде чем упаковать холодную еду, вам необходимо охладить термос, что можно сделать, поместив контейнер термоса в морозильную камеру на ночь, после того как ваша еда будет упакована и запечатана, поместите ее в пакет для обеда вместе с пакетом для морозильной камеры. Та-да!

А теперь горячие блюда! Вы когда-нибудь разогревали еду утром, упаковывали ее в термос, а к обеду она остывала? Да, я тоже, но прежде чем выбросить этот термос, посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, правильно ли вы упаковываете горячие обеды.

Как вы видели на видео, прежде чем упаковать горячую еду в термос, она должна быть ГОРЯЧЕЙ! Помните тот горячий обед, о котором мы говорили ранее? Да, это так, вполне вероятно, что ваша еда не была должным образом нагрета перед тем, как упаковать ее в термос. Хорошая новость в том, что с вашим термосом все в порядке, ура!

Бактерии растут быстрее при температуре от 40F до 140F, поэтому скоропортящиеся продукты НЕ должны оставаться в этом температурном диапазоне дольше 3 часов (поэтому горячие продукты следует нагревать до 212F, т. упаковка в термосе).
Перед наполнением термосы необходимо предварительно нагреть. Этот шаг часто пропускают, но его легко сделать, и он того стоит в холодные зимы, когда вы хотите упаковать оставшиеся домашние макароны с сыром или курицу Альфредо.

1. Вскипятите воду
2. Наполните термос кипяченой водой, накройте крышкой.
3. Подождите 5 минут и во время ожидания разогрейте пищу в микроволновой печи.
4. Опорожните термос.
5. Поместите горячую пищу в термос, закройте.
6. Упакуйте и наслаждайтесь!

Теперь, когда мы знаем, что делать с супами, макаронами и остатками в термосе, остается вопрос: как сохранить продукты в термосе холодными? Если вы упаковываете смузи или йогурт, убедитесь, что эти вещи также остаются охлажденными до нужной температуры. Вот как убедиться, что ваша холодная еда останется холодной в обеденном термосе.

Мне постоянно задают вопрос, можно ли упаковывать горячие и холодные блюда в одну коробку для завтрака. Ответ: абсолютно могут! Это одна из причин, по которой я люблю использовать большие квадратные коробки для завтрака, это помогает убедиться, что я могу получить все, что нужно моим детям для обеда, в одной простой сумке для переноски.

Ниже приведены мои рекомендации по четырем термосам. Каждый контейнер был протестирован трижды одним и тем же методом: нагревание супа до 210F, упаковка в термос и ожидание 5 часов перед проверкой температуры супа. Результаты:

Я люблю этот термос и владею им только из-за его размера. Он имеет широкое отверстие, что делает его больше похожим на миску, и из него легче есть. Тем не менее, маленьким детям может быть немного сложнее открыть из-за широкой крышки. Он также вмещает много еды, 2 чашки!
Температура супа была 210F при помещении в термос, а через 5 часов она была 130F.

Это РАБОТАЕТ! Температура супа была 210F при помещении в термос, а через 5 часов она была 165F!
Суп был почти слишком горячим, чтобы его есть, но после нескольких минут открытия суп был просто идеальным! Он также отлично подходит как для детей, так и для взрослых, легко открывается, а поскольку он весит 17 унций, это означает, что больше места для еды, около 2 чашек.

Ряженка из Isokanne (термос) рецепт

Шаг приготовления

Ряженка из Isokanne (термос), пошаговый рецепт на 949 ккал, фото, ингредиенты

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

4 вещи, которые нужно знать об использовании термоса для школьных обедов

4 вещи, которые нужно знать об использовании термоса

1. Купите термос, который:

2. Что упаковать в термос:

3. При упаковке холодных блюд/напитков:

4. При упаковке горячих блюд:

Follow me on Twitter

Информационный бюллетень и блог Yummy Lunch Club

Как долго хранится еда в термосе (горячая и холодная)

Как долго еда может храниться в термосе и при этом быть безопасной для употребления?

Как подогреть термос

Как сохранить продукты в термосе холодными

Как упаковать горячие и холодные блюда в одну коробку для завтрака

Теперь перейдем к проверке термоса.