Срок годности сухого молока: состав, виды и классификация

На полках в продуктовых магазинах наряду с привычными для нас молочными продуктами можно также увидеть и сухое молоко, отличающееся от классического своей порошкообразной консистенцией. Данный продукт нашел применение в разных областях кулинарии. Его часто используют для изготовления хлеба, цельного молока, а также колбасных изделий. В области животноводства этот порошок применяется в качестве корма для животных. Многие предпочитают использовать данный продукт благодаря длительному сроку годности сухого молока. Давайте более подробно ознакомимся с данным продуктом, а также с особенностями его хранения.

Общее описание

Прежде чем ответить на вопрос о том, какой срок годности сухого молока, необходимо более подробно разобраться в том, что конкретно представляет собой данный продукт.

Высушенным молоком называется сухой концентрат (молочный порошок), полученный из простого пастеризованного напитка. Несомненный плюс данного продукта заключается в том, что он устраняет разные недостатки жидкого молока. Например, срок годности сухого молока намного дольше, и его проще транспортировать поставщикам. Кроме того, сухое молоко сохраняет свой отличный состав, содержит в себе все необходимые для организма полезные витамины и питательные вещества.

Прообразом данного современного продукта послужили млечные глыбы, изготавливаемые жителями Сибири. Они вымораживали молоко и получали концентрированный продукт, который долго хранился.

Впервые сухое молоко, срок годности которого будет описан ниже, было получено российским врачом Кричевским, который на протяжении длительного времени выпаривал жидкость с использованием особой технологии, благодаря которой все полезные свойства молока сохранялись. Через несколько десятков лет данный порошок начал использоваться в кулинарии, а также в пищевой промышленности. Сейчас сухое молоко входит в меню питания не только взрослых, но и детей.

Классификация

Сухое молоко подразделяется на 2 вида. Оно может быть обезжиренным или цельным разной жирности:

1. Сухое цельное (20 и 25 % жирности).
2. Сухое обезжиренное молоко.
3. Быстрорастворимое.
4. Молоко для производства детского питания.

Обезжиренное

Подвидом сухого молока считается сухое обезжиренный продукт, который в своем составе содержит в 25 раз меньше жира. Благодаря низкому содержанию жиров, срок годности сухого обезжиренного молока является довольно длительным. Кроме того, этот порошок не требует особых условий для хранения. Если его перемешать с водой, то можно получить быстрорастворимый продукт, который используется баристами для добавления в кофе.

Цельное

Повышенная калорийность и длительный срок годности сухого цельного молока являются отличительными особенностями данного продукта. Сухое молоко представляет собой порошок кремового оттенка однородной консистенции. Данный продукт получают из коровьего цельного молока. Его можно растворить полностью без осадка. Как правило, цельное сухое молоко не имеет каких-либо включений коричневого или желтого цвета, оно легко растирается в руках между пальцами.

Состав продукта

Из чего же такого изготавливают данный продукт, что срок годности сухого молока по ГОСТу является столь длительным? В классический вариант включено только лишь пастеризованное цельное коровье молоко. Это сырье подвергается 5-этапной сложной процедуре высушивания, а затем гомогенизации, таким образом сохраняя практически без изменений первоначальный состав.

Готовый порошок в своем составе имеет большое количество жиров, белков, лактозы, витаминов, полезных веществ и микроэлементов. Дополнительных компонентов в составе не присутствует, например, соевого белка, крахмала, сахара. Данные продукты лишь ухудшают вкус и качество сухого молока.

Какой срок годности у сухого молока?

А теперь стоит более подробно поговорить о длительности хранения этого продукта. Если вы будете правильно соблюдать условия хранения, то срок годности сухого молока в мешках составит не более 8 месяцев. Сухое обезжиренное молоко в металлических тарах хранится не больше 3 лет.

Также следует обратить внимание на то, что срок годности сухого молока в открытом виде будет меньше, чем в закрытом. Если порошок держать на жаре, то он быстро испортится. Например, сушеный продукт, хранящийся при температуре воздуха 20 градусов, можно употреблять только лишь 30 суток. Порошок, разведенный в воде, в холодильнике может храниться до 3 суток.

Срок годности сухого молока в вакуумной упаковке будет немного дольше после вскрытия — примерно 7-8 месяцев. Лучше всего хранить его на полке холодильника. Срок годности сухого молока в герметичной стеклянной таре также составит около 8 месяцев. Что касается обезжиренного, то оно в закрытой емкости может храниться один год.

Как изготавливают?

Производство этого продукта осуществляется в 5 этапов на российских заводах. В качестве сырья служит коровье свежее молоко, подвергающееся следующим изменениям:

1. Сначала осуществляется нормализация, во время которой жирность доводится до среднего значения. Для этой цели продукт смешивают со сливками или с менее жирным молоком. Данный этап необходим для того, чтобы добиться правильного соотношения жирности по ГОСТу.
2. Следующим этапом является пастеризация, представляющая собой нагревание сырья. Этот процесс очищает молоко от различных вирусов и бактерий. Пастеризуют коровье молоко недолго, после чего оно охлаждается до необходимой температуры.
3. Варка или сгущение. На данном этапе продукт варится, разделяется на обезжиренный и цельный подвиды, для которых процесс отличается параметрами и временем. Если на данном этапе добавить в молоко сахар, то можно получить сгущенку.
4. Следующим этапом является гомогенизация, которая представляет собой получение продукта однородного состава.
5. Заключительным этапом в изготовлении сухого молока будет сушка. Во время этой процедуры питательная полученная жидкость тщательно просушивается на специальном аппарате до тех пор, пока не превратится в порошок без единой капли влаги.

Как разводить в домашних условиях?

После приобретения продукта в магазине для последующего приготовления необходимо соблюсти пропорции разведения этого порошка. Чтобы восстановить сухое молоко, необходимо взять три части простой воды температурой около 45 градусов, а также одну часть порошка. Жидкость вводится постепенно, тщательно помешивается, затем оставляется на несколько минут. Так вы сможете добиться молочной однородной консистенции, а также растворения входящих в продукт белков.

Полезные советы при разведении

Перед тем как разводить самостоятельно в домашних условиях сухое молоко с водой, обратите внимание на несколько полезных советов:

1. Нежелательно для данных целей использовать холодную воду, так как частицы будут растворяться не полностью, начнут кристаллизоваться и сильно ощущаться на зубах.
2. Кипяток тоже не подойдет для разведения сухого молока, так как в нем продукт сворачивается.
3. В обязательном порядке жидкости после разведения нужно дать немного постоять, так как таким образом можно добиться оптимального продукта, не водянистого и без комочков.
4. Лучше всего не использовать миксер для размешивания, так как он создает большое количество пены в напитке.
5. Сухой порошок добавляется в воду аккуратно и постепенно.
6. Если вы сварите дома натуральный кофе и приправите его сухим разведенным молоком, то получится очень вкусный напиток.

Блины с сухим молоком

Весьма популярным блюдом среди домохозяек являются блинчики, изготовленные на сухом молоке. Для их приготовления надо взять 1 л цельного коровьего молока, которое можно легко получить, если 8 чайных ложек сухого продукта развести в одном литре теплой воды. При этом следует обратить внимание на то, что необходимо добавлять в воду сухой порошок, а не наоборот. Все тщательно размешать, подождать 15 минут, чтобы добиться однородной консистенции.

Каши с сухим молоком

Весьма вкусным завтраком будет каша, изготовленная на основе молочного порошка. Для этого необходимо взять 25 г сухого молока, развести в одном стакане теплой воды. Из данного количества получается около 250 мл восстановленного напитка жирностью 2,5 %. Как правило, этого количества хватает для приготовления одной порции каши.

Чтобы сделать полезный завтрак на четверых человек, необходимо взять 120 г сухого молока и 900 мл теплой воды. Размешивать ингредиенты нужно непрерывно, пока полностью не растворится в воде сухое молоко.

Польза и вред

Как уже говорилось ранее, состав сухого молока не уступает пастеризованному натуральному продукту. В нем содержится такой элемент как кальций, необходимый для укрепления костей. Также в составе присутствует калий, улучшающий работу сердца и сосудов. Витамин А, входящий в состав сухого молока, повышает зрение и общее здоровье кожи. Помимо того, данный сухой продукт полезен при рахите, так как в нем содержится большое количество витамина Д. Остальные полезные свойства сухого молока заключаются в следующем:

1. Продукт назначают при анемии.
2. Калий, входящих в состав сухого молока, нормализует количество холестерина в крови.
3. Фосфор и магний комплексно обеспечивают поддержку здоровья в целом.
4. Холин защищает клетки человека от повреждения.
5. Сухое молоко полезно при сахарном диабете, а также при гастроэнтерологических заболеваниях.
6. В составе присутствует большое количество витамина B12 и протеина, которые так необходимы вегетарианцам или людям, которые не употребляют мясо.
7. Сухое молоко хорошо усваивается организмом, а также не утяжеляет пищеварительный тракт.
8. В составе не содержится бактерий, поэтому нет необходимости кипятить продукт.
9. Сухое молоко — это источник белков, которые необходимы и для взрослых, и для детей.

Что касается вреда сухого молока, то он не столь очевиден. Порошок не рекомендуется употреблять аллергикам, а также людям, у которых имеется непереносимость лактозы. Также этот напиток не стоит пить тем, у кого наблюдаются аллергические реакции на компоненты продукта. Не стоит увлекаться сухим молоком тем, кто имеет склонность к набору веса. Дело в том, что высокая энергетическая ценность сухого молока способствует быстрому увеличению веса, от которого потом тяжело избавиться. Поэтому продукт не подойдет для людей, которые сидят на диетах.

Если подводить итоги, то можно сказать, что сухое молоко гораздо удобнее, чем жидкое пастеризованное. Оно сохраняет практически тот же состав, но при этом его срок годности намного дольше, а места оно занимает меньше.

Молоко сухое — как правильно выбрать и сколько хранить. Жми!

Сегодня очень полезно иметь у себя на кухне сухое молоко. Причина в том, что натуральные продукты, если будут долгое время стоять в холодильнике, в определенный момент скиснут, и сделать себе, к примеру, молочный кофе уже не получится.

Сухие же варианты имеют гораздо больший срок хранения, а также хорошие вкусовые качества, которые многие используют в готовке.

Но все же есть определенные нюансы и условия, учитывая которые можно определить, сколько можно хранить сухое молоко.

Выбор

Прежде всего необходимо уметь правильно выбирать подобные продукты.

Так, во время покупки необходимо обращать внимание на следующие факторы:

1. Цвет. Хорошее сухое молоко обладает исключительно белым цветом (с некоторыми добавками оно может быть кремового цвета). Однако, если вам попался вариант с желтыми частицами – это означает, что во время производства данного изделия был нарушен технологический процесс.
2. Состав. Осуществляя покупку, сначала необходимо ознакомиться с тем, что входит в его состав. Исходя из этого, не рекомендуется покупать варианты, имеющие растительный жир или какие-либо консерванты.
3. Консистенция. Качественный продукт имеет рассыпчатую и однородную форму с отсутствием комочков.
4. Упаковка. Важно отметить, что покупать нужно варианты, чья упаковка не имеет каких-либо повреждений, а само сухое молоко находится в герметичном пакете. При это не стоит смотреть на то, как красиво выглядит упаковка, она к качеству самого продукта не имеет никакого отношения.
5. Вкус. Использование такого порошка должно добавлять карамельный вкус. Если появляются посторонние привкусы, то это может свидетельствовать о наличии добавок или об использовании некачественного сырья для изготовления. К тому же, подобный эффект может возникнуть из-за истекшего срока.

Это интересно! Сроки годности колбас и способы поддержания их свежести

Хранение

Многие люди, кроме вкусовых качеств молочного порошка, любят его также за достаточно большой срок годности. В сравнении с обычным молоком, такой продукт спокойно можно брать даже в походы.

Это интересно! Срок годности яиц перепелиных: условия хранения и секреты выбора качественной продукции

Однако сухое молоко все же имеет и предел своего срока хранения, а также определенные условия, которые при этом нужно соблюдать. Если этого не делать, его питательная ценность значительно снижается.

Обратите внимание: в случае хранения порошка в условии повышенной влажности, он теряет свои вкусовые и полезные свойства.

Зачастую максимальный срок годности сухого продукта, хранящегося в домашних условиях, напрямую зависит от того, какого он вида. Так, варианты цельного сухого молока будут значительно хуже храниться, нежели обезжиренные. Причина в том, что жиры, имеющиеся в их составе, с течением времени становятся все более прогорклыми.

Полезно знать: в среднем при комнатной температуре сухое цельное молоко можно хранить приблизительно полгода в закрытом состоянии, а после открытия не более месяца.

Для увеличения срока годности такого продукта рекомендуется создавать для него лучшие условия хранения. Для этого нужно после вскрытия переложить его в стеклянную банку, которую сразу же поместить в холодильник. Это позволит обеспечить хорошие условия для хранения цельных вариантов сухого молока в течение до 10 месяцев.

Стоит отметить: что касается обезжиренных видов порошка, то их также стоит помещать в холодильник. Если соблюдать температурный режим не выше 10°C, а также уровень влажности до 85%, хранить его можно будет до трех лет.

Предлагаем Вашему вниманию интересное видео, в котором наглядно описывается процесс изготовления сухого молока:

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону:

+7 (499) 653-60-72 доб 583 (Москва) +7 (812) 426-14-07 доб 406 (Санкт-Петербург) 8 (800) 500-27-29 доб 255 (По России)

Это быстро и бесплатно!

Как долго хранится сухое молоко?

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас. Все мнения остаются моими.

Впервые я попробовал сухое молоко, когда мне было около 10 лет и я жил в Японии.

Это был захватывающий опыт, потому что у моей семьи не было доступа к свежему молоку так часто, как дома.

Сухое молоко было огромным удовольствием, поэтому я всегда следил за тем, чтобы оно было у меня под рукой.

Однако вскоре я узнал, что сухое молоко не может храниться вечно.

Хотя употребление сухого молока в течение нескольких дней после его открытия является нормальным явлением, оно также может испортиться намного быстрее, чем другие пищевые продукты.

Если вы неправильно храните сухое молоко, оно может испортиться еще до того, как вы его израсходуете.

Вот что вам нужно знать о том, как долго хранится сухое молоко и как безопасно употреблять просроченное сухое молоко.

Как долго хранится сухое молоко после вскрытия?

По данным FDA, сухое молоко хранится от одного до двух лет после вскрытия.

Однако это верно только в том случае, если вы храните его в прохладном и сухом месте.

Если температура становится слишком высокой или продукт становится влажным, срок годности значительно сокращается.

Кроме того, срок годности, указанный на упаковке, не всегда точен.

Вместо этого производители часто используют дату «срок годности».

Это означает, что срок годности зависит от того, насколько хорошо продукт хранился и хранился.

Например, если открыть контейнер с сухим молоком и оставить его при комнатной температуре, срок годности может быть меньше года со дня покупки.

Как узнать, съедобно ли сухое молоко?

Если вы покупаете что-то со сроком годности, есть несколько способов проверить, безопасно ли это есть.

Вы можете осмотреть саму упаковку на наличие явных признаков повреждения.

Если вы видите какие-либо вмятины или разрывы, трещины или пятна, вам, вероятно, следует выбросить его.

Вы также можете проверить срок годности.

Если осталось больше нескольких месяцев, вероятно, срок его действия истек.

Если вы хотите протестировать его дальше, вы можете попробовать испечь из него партию домашнего хлеба.

Если вкус хлеба стал неприятным, скорее всего, он уже не будет таким вкусным.

Наконец-то можно просто понюхать.

Если от него пахнет плесенью или чем-то еще неприятным, лучше его выбросить.

Короче говоря, чем раньше вы поймете, что сухое молоко испортилось, тем лучше.

Если вы не избавитесь от него как можно скорее, это может привести к заболеванию вашего тела.

Как долго сухое молоко хранится неоткрытым?

Сухое молоко такое же, как и любой другой тип молока.

Он содержит питательные вещества и витамины, которые помогают укрепить здоровье, но также содержит бактерии и плесень.

Это делает его подверженным порче.

В результате он быстро теряет свою пищевую ценность.

По данным FDA, сухое молоко хранится около 30 дней после вскрытия.

После этого он начинает портиться и теряет свою силу.

Однако это не установленное правило.

В зависимости от нескольких факторов срок службы может увеличиваться или уменьшаться.

Если правильно хранить сухое молоко, оно может храниться от шести месяцев до двух лет.

В этом случае срок годности будет напечатан на коробке.

Но если вы не позаботитесь о своем продукте должным образом, он может испортиться раньше, чем ожидалось.

Чтобы избежать этого, вот несколько советов, которым вы можете следовать, чтобы продлить срок годности порошка:

Держите его подальше от прямых солнечных лучей

Не допускайте замерзания

Храните его в прохладном, сухом месте

Не используйте его, если он изменил цвет или имеет неприятный запах

Не оставляйте его на долгое время

Не кладите его слишком близко к другим продуктам

Всегда проверяйте срок годности

Как хранить сухое молоко?

Сухое молоко производится из обезжиренного или цельного молока, что означает, что оно содержит жир.

Из-за этого жиры со временем прогоркают.

Вот почему вы должны правильно хранить сухое молоко, чтобы обеспечить его безопасность.

Если вы планируете употребить порошок в течение одного месяца после открытия контейнера, то проблем нет.

Однако, если вы собираетесь хранить его дольше, вам следует подумать о том, чтобы хранить его в холодильнике или морозильной камере, а не просто оставлять при комнатной температуре.

Это связано с тем, что высокая температура солнечного света может привести к быстрому расщеплению жиров.

На самом деле исследования показали, что сухое молоко может испортиться всего за три недели, если оставить его под прямыми солнечными лучами.

Вы также можете использовать микроволновую печь для разогрева сухого молока.

Обязательно соблюдайте инструкции производителя по правильному времени приготовления.

Из-за этих проблем вы должны употреблять сухое молоко только в течение одного месяца после открытия контейнера.

После этого его следует либо выбросить, либо немедленно поставить в холодильник.

Еще одна причина, по которой не следует оставлять сухое молоко на открытом воздухе, заключается в том, что оно может привлечь вредителей, таких как муравьи и тараканы.

Они проникнут в порошок и начнут поедать продукт.

Это может привести к серьезной опасности для здоровья, если вы их съедите.

Сухое молоко портится?

Сухое молоко имеет короткий срок хранения, но не потому, что оно испорчено.

Вместо этого он портится из-за роста бактерий.

На самом деле, согласно Министерству сельского хозяйства США, сухое молоко необходимо хранить в холодильнике или замораживать после вскрытия, чтобы продлить срок его хранения, хотя конкретных указаний относительно того, как долго оно должно храниться при этих температурах, нет.

При хранении при комнатной температуре сухое молоко со временем начинает разлагаться, а это означает, что оно может начать плохо пахнуть или появиться плесень.

Однако это не обязательно признак порчи.

Это просто означает, что сам порошок портится.

Если вы хотите продлить срок годности вашего сухого молока, вам необходимо хранить его в холоде и без влаги.

Это можно сделать, поместив его в воздухонепроницаемый контейнер в холодильник или морозильник или поместив его в пакет с застежкой-молнией в морозильнике.

Каков срок годности сухого молока?

Сухое молоко является одним из наиболее распространенных видов детских смесей, которые можно найти в продуктовых магазинах.

Выпускается в различных формах, но наиболее популярным является сухое молоко с добавлением витаминов и минералов.

Сухое молоко этого типа обычно продается в коробках или банках, разделенных на более мелкие контейнеры.

Вы можете найти сухое молоко с различными вкусами, такими как шоколад, ваниль и клубника.

Некоторые сорта содержат дополнительные питательные вещества, такие как железо, кальций и витамин D.

Другие бренды содержат только несколько основных ингредиентов, таких как вода, сахар и сухое обезжиренное молоко.

Поскольку сухое молоко производится из обезжиренного молока, оно содержит меньше жира, чем цельное молоко.

Обезжиренное молоко по-прежнему богато белком, а это значит, что оно является отличным источником питания для младенцев.

Одна чашка сухого молока содержит около 11 граммов белка, а одна чашка цельного молока — около 14 граммов.

Хотя сухое молоко удобно, оно не совсем полезно для здоровья.

Фактически, это не рекомендуется для младенцев в возрасте до 12 месяцев.

Если вы планируете покупать сухое молоко, обязательно внимательно прочитайте этикетку.

Следует обращать внимание на даты истечения срока годности, а также на любые предупреждения об употреблении продукта после истечения срока годности.

Например, некоторые бренды могут предостерегать от употребления продукта через три месяца из-за возможного риска для здоровья, связанного с длительным хранением.

Как определить, что сухое молоко испортилось?

Если вы регулярно употребляете сухое молоко, то наверняка уже знаете, что оно быстро портится.

Вы можете не знать точно, когда он начинает портиться, но как только вы откроете его, пути назад уже не будет.

Как только вы начнете его есть, он очень быстро испортится.

При покупке сухого молока срок годности должен быть указан где-то на упаковке.

Эта дата обычно основывается на дате «срок годности» продукта, которая обычно наступает через два года после изготовления.

Если вы покупаете сухое молоко, срок годности которого близок или превышает двухлетнюю отметку, вам следует с осторожностью употреблять его в пищу.

Даже если вы съедите его сразу, вы все равно рискуете заболеть от употребления испорченного сухого молока.

Сухое молоко — это не только пустая трата денег.

Его также может быть опасно употреблять из-за содержащихся в нем бактерий.

В сухом молоке живут разные виды бактерий, которые при употреблении могут причинить серьезный вред.

Например, Listeria monocytogenes может вызывать листериоз, который может привести к выкидышу, повреждению головного мозга и даже смерти.

Безопасно ли пить сухое молоко, которое хранилось в течение длительного времени?

Сухое молоко можно использовать не только для приготовления пищи или выпечки.

Его также можно употреблять в качестве напитка.

На самом деле, сухое молоко является одним из самых популярных напитков среди детей.

Тем не менее, многие родители опасаются, что их дети будут есть слишком много и у них возникнут проблемы со здоровьем.

Из-за этого они могут вообще не хотеть, чтобы их дети пили сухое молоко.

Вот почему важно понимать, как долго хранится сухое молоко.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше!

Как долго хранится сухое молоко?

Зависит от типа молока, которое вы используете.

По данным FDA, срок годности сухого цельного молока составляет 12 месяцев.

Сухого обезжиренного молока хватает на 9 месяцев.

Сухого обезжиренного молока хватает на 6 месяцев.

Сухого соевого молока хватает на 8 месяцев.

Сухого безлактозного молока хватает на 3 месяца.

Сухого рисового молока хватает на 5 месяцев.

Сухое молоко следует употреблять только с неистекшим сроком годности.

Вы можете проверить, съедобен ли он, добавив в него несколько капель воды.

Если порошок легко растворяется, ваше молоко, вероятно, можно пить.

С другой стороны, если он не растворяется, его следует немедленно выбросить.

Когда следует прекратить употребление сухого молока?

Если сухое молоко испортится через 1 год, нет причин продолжать его использовать.

Это означает, что если вы покупаете сухое молоко, срок годности которого истекает в 2020 году, вы не должны употреблять его до 2021 года.

После этого вы должны его выбросить.

Если у вас есть какие-либо сомнения относительно срока годности продукта, вам следует проверить этикетку.

Если указано «Годен до», «Использовать до» или «Срок годности», вы можете предположить, что продукт безопасен для употребления в пищу или питья.

В противном случае лучше выбросить.

Каковы последствия употребления просроченного сухого молока?

Сухое молоко — это не просто старый продукт.

Это основной продукт питания для большинства американских семей, а также многих других по всему миру.

Это объясняет, почему в мире нет ни одной страны, где бы люди не употребляли сухое молоко хотя бы раз в неделю.

Важно отметить, что, хотя сухое молоко может быть удобным, оно не обязательно полезно для здоровья.

Сухое молоко содержит больше калорий, чем обычное молоко.

Кроме того, в нем много сахара и жира, а это означает, что его чрезмерное употребление может привести к проблемам со здоровьем в будущем.

По этой причине важно держать сухое молоко подальше от детей.

Они, как правило, едят больше, чем взрослые, а это означает, что они более восприимчивы к развитию проблем со здоровьем, связанных с употреблением слишком большого количества сахара и жира.

Если вы хотите избежать этих потенциальных рисков для здоровья, вот несколько вещей, которые вы должны знать о том, как долго хранится сухое молоко.

1. Как долго сухое молоко остается свежим?

Хотя большинство людей считают, что сухое молоко хранится вечно, это не так.

На самом деле сухое молоко остается свежим только в течение короткого периода времени.

После этого начинает терять влагу и портиться.

По данным FDA, сухое молоко можно употреблять в пищу от трех до шести месяцев.

Однако лучше всего употребить сухое молоко в течение четырех недель после его открытия.

По истечении этого времени употреблять его становится небезопасно.

Также никогда не следует замораживать сухое молоко.

Это может привести к тому, что со временем он потеряет влагу и превратится в липкую пасту.

Вместо этого вы должны хранить его в прохладном, сухом месте, например, в шкафу или холодильнике.

Вы также можете приобрести вакуумный упаковщик, чтобы свести к минимуму контакт с воздухом и продлить срок хранения сухого молока.

2. Что происходит с просроченным сухим молоком?

Если вы откроете упаковку сухого молока и сразу же решите его использовать, вам не придется беспокоиться о том, безопасно ли его употреблять.

Но что произойдет, если вы подождете, пока не истечет срок годности, чтобы начать использовать его?

Когда срок годности сухого молока подходит к концу, оно начинает менять цвет.

Когда это происходит, употреблять больше небезопасно.

Согласно FDA, пожелтевшее сухое молоко следует немедленно выбросить.

Также рекомендуется выбрасывать любой порошок, который выглядит заплесневелым или обесцвеченным.

Если вы открыли упаковку сухого молока с истекшим сроком годности, но еще не использовали ее, немедленно выбросьте ее.

Вы не должны давать его своим домашним животным или оставлять без присмотра, чтобы кто-то еще мог с ним контактировать.

Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Кроме того, никогда не следует повторно использовать просроченное сухое молоко.

Это может увеличить риск заражения, тем более что легко забыть, что вы уже съели его.

Как можно использовать просроченное сухое молоко?

Сухое молоко не похоже на обычное молоко или йогурт, которые портятся, когда начинают бродить.

На самом деле он может оставаться съедобным в течение некоторого времени после истечения срока годности на упаковке.

По данным веб-сайта Food Safety News, сухое молоко безопасно для употребления в пищу в течение как минимум нескольких месяцев после истечения срока годности, но чем дольше оно хранится, тем больше вероятность того, что оно испортится.

Итак, если вы планируете употреблять сухое молоко, открытое более года назад, будьте готовы его выбросить.

Даже если судя по упаковке, продукт выглядит нормально, со временем он может потерять свою эффективность.

Это означает, что вы никогда не должны употреблять сухое молоко, которое было открыто более шести месяцев.

В дополнение к этому, FDA рекомендует отказаться от любого сухого молока, которое было открыто более трех лет назад.

На самом деле, если срок годности больше трех лет, вам, вероятно, следует выбросить его, независимо от того, выглядит он хорошо или нет.

Если вам интересно, почему ваше сухое молоко стало невкусным, вот несколько возможных причин:

Возможно, производитель изменил формулу.

Новая партия сухого молока может отличаться по вкусу от предыдущей версии.

Возможно, вы получили партию с более высоким содержанием жира, что делает ее менее вкусной.

Возможно, сам порошок начал окисляться (становиться коричневым).

Возможно, в производственном процессе имело место загрязнение.

Ваше молоко могло испортиться из-за воздействия воздуха.

Посторонние вещества, такие как грязь, пыль или плесень, могли загрязнить молоко.

Как узнать, что сухое молоко испортилось?

Поскольку сухое молоко не превращается в жидкость до тех пор, пока вы не смешаете его с водой, его нелегко обнаружить только на глаз.

Однако вы можете проверить его на наличие порчи, понюхав его.

Если от него плохо пахнет, значит, оно испортилось.

Еще один способ узнать, испортилось ли сухое молоко, — еще раз проверить срок годности.

Если он старше рекомендуемого количества времени, вам, вероятно, следует отказаться от него.

Но если срок годности чуть-чуть просрочен, то можно попытаться сохранить его, смешав с горячей водой для активации фермента лактазы, расщепляющего лактозные сахара.

Если вы хотите узнать больше о том, как определить испорченное сухое молоко, прочитайте нашу статью, в которой подробно рассказывается, как определить, что ваше сухое молоко испорчено.

Есть ли способ продлить срок годности сухого молока?

Да, но это зависит от типа сухого молока, которое вы покупаете.

Некоторые бренды могут быть более подвержены порче, чем другие.

Если вы покупаете марку с более длительным сроком годности, подумайте о том, чтобы хранить ее в холодильнике, а не при комнатной температуре.

Охлаждение замедляет скорость разложения продукта, увеличивая срок его хранения.

Также следует обращать внимание на признаки роста плесени или грибка.

Это означает, что сухое молоко заражено бактериями или грибками.

Вот почему вы никогда не должны есть порошки, подвергшиеся воздействию влаги.

Вот почему вам не следует покупать сухое молоко в супермаркете.

Вместо этого приобретите его непосредственно у производителя.

Также важно хранить сухое молоко вдали от света.

Воздействие света ускоряет процесс распада, сокращая срок годности продукта.

При покупке сухого молока выбирайте молоко с более коротким сроком годности.

Храните товар в прохладном темном месте, где он не пострадает от жары или влажности.

Кроме того, помните, что сухое молоко — это не то, что вы хотите хранить вечно.

Как только вы закончите использовать некоторые из них, лучше их выбросить.

Быстрый десертный крем с сухим молоком

Если гости вас удивят, быстро приготовьте быстрый десертный крем с сухим молоком и какао

Print Recipe Pin Recipe

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Total Time 30 mins

Course Breakfast

Cuisine American

Servings 3

Calories 7 kcal

• 1 cocoa 15 g
• 1 butter 125 g
• 1 powdered milk 250 g
• 1 vanilla
• 1 вода 200 мл
• 1 сахар 15 г

• Смешайте сахар, масло и половину воды.

• Чтобы растопить сахар, нагрейте его.

• оставшуюся воду довести до кипения.

• В блюдо, содержащее сухое молоко, следует добавить сливочное масло.

• Для их объединения используется высокоскоростное перемешивание, затем постепенно добавляется небольшое количество горячей воды.

• Добавьте какао в одну из двух частей смеси.

• Поместите белую смесь в крошечные формочки для десерта, затем добавьте сверху какао и добавьте сверху шоколадный крем.

• Этот простой десертный крем можно хранить в холодильнике, а затем наслаждаться им.

Калории: 7KCalcarbohydrates: 1GProtein: 0,2GFAT: 0,3GSatureted Fat: 0,2Gpolyunsataturete Fat: 0,01GMONOUNOUNDATUTED: 0,1GTRANS FAT: 0,01GCHOLESTEROL: 1MGSODIUM: 4MGPOTASMAIM: 11MGIGAL: 1MGFIVIUM: 11MGIGAL: 11MGIGAM: 5 мг железа: 0,05 мг

Ключевое слово Десертный крем для быстрого приготовления

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Как долго хранится сухое молоко

Сухое молоко — отличный продукт для хранения в кладовой, особенно для подготовки к хранению продуктов. Этот тип молока имеет такую ​​же питательную ценность и углеводы, как и свежее молоко, и держать коробку под рукой — отличный способ сэкономить деньги. Но как долго хранится сухое молоко и как лучше всего его хранить?

Легко определить, годится ли охлажденное цельное молоко, обезжиренное молоко или пахта. Быстрый взгляд на дату истечения срока годности и запах из коробки говорят вам, что он испорчен.

Но обезжиренное сухое молоко или сухое цельное молоко — совсем другое дело, поскольку его свежесть не так очевидна.

Мало того, некоторые виды молока более стабильны, чем другие, и предпочтительнее для длительного хранения. Когда вы его покупаете и как вы его храните, также играют важную роль в определении срока годности вашего упакованного молока.

(mrxscs/123rf.com)

tb1234

tb1234

Содержание

1. Срок годности сухого молока и способы его хранения
   • Испортится ли сухое молоко?
   • Как долго сухое молоко можно хранить при комнатной температуре?
   • Как долго хранится сухое молоко, если его заморозить?
   • Способы использования сухого молока до порчи

Вы натыкаетесь на неоткрытую упаковку сухого молока в глубине кладовой и задаетесь вопросом, портится ли сухое молоко? В отличие от других молочных продуктов, сухое молоко имеет более длительный срок хранения. Однако это не означает, что это длится вечно.

Итак, как долго можно использовать сухое молоко? Есть ли способ определить, когда молоко в порошкообразной форме испортилось? Хотя лучшее по дате кажется простым предложением, это отличная отправная точка при принятии решения о том, можно ли по-прежнему употреблять сухое молоко, особенно если коробка открыта.

Однако, согласно рекомендациям по безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, неоткрытую коробку можно безопасно хранить в течение многих лет.

Сухое молоко портится?

Может ли миндальное молоко испортиться? Что насчет сои? Сухое молоко портится? Хотя любое молоко, включая сухое молоко и консервированное молоко, со временем портится, некоторые виды хранятся дольше, чем другие. Мы объясняем различия между ними и как определить, что сухое молоко испортилось.

tb1234

Большинство производителей молока продают свою марку, безопасную для употребления в течение 18 месяцев. Тем не менее, это обычно лучший по сроку годности и гибкий в зависимости от условий хранения.

Неоткрытых коробок сухого молока на самом деле хватает от двух до десяти лет, в зависимости от типа.

Цельное молоко и пахта не очень стабильны, и их лучше употреблять ближе к дате, указанной на упаковке, в то время как обезжиренное молоко хранится значительно дольше и чаще всего продается для длительного хранения онлайн-торговцами выживания и имеет отметку 25. -летний срок годности.

Если вы не уверены, можно ли употреблять сухое молоко, используйте свои чувства. Если порошок имеет желтый цвет или издает неприятный запах, выбросьте его в мусорное ведро.

Отметьте коробку на влажность, так как сухое молоко начинает обрастать плесенью и бактериями после намокания.

Как долго сухое молоко можно хранить при комнатной температуре?

Как долго хранится кокосовое молоко? Неоткрытые коробки или банки кокосового молока долго хранятся в кладовой.

Сухое молоко также можно сохранить в кухонном шкафу или кладовой. Они являются обычными местами для хранения сухих продуктов, в том числе сухого молока. Но как долго сухое молоко полезно, а когда сухое молоко портится?

Этот вид молока имеет очень длительный срок хранения, но со временем он портится. Вот несколько способов хранения сухого молока, чтобы продлить срок годности.

TB1234

Хранение порошкообразного молока

• Пластиковый контейнер
• МИЛАРСКИ молока, пока вы не будете готовы его использовать. После вскрытия пересыпьте порошок из оригинального контейнера в герметичный контейнер или майларовый пакет. 9№ 0003

  Мешки из майлара создают барьер между окружающей средой и пищей, создавая идеальные условия для хранения сухих продуктов.

  Если вы решите хранить молоко в этих пакетах, используйте герметик для защиты от влаги и кислорода, а также подумайте о том, чтобы поместить в пакет поглотители кислорода, чтобы продлить срок хранения.

  Пометьте контейнер датой и храните его в сухом месте. Держите его подальше от света, храните в темном месте, например, в кухонном шкафу или кладовой, и старайтесь поддерживать прохладную температуру.

  Как долго хранится сухое молоко, если его заморозить?

  В то время как ваша кухонная кладовая является идеальным местом для хранения сухого молока, особенно если вы используете его ежедневно, морозильная камера — отличное место для продления срока его хранения, если вы используете его реже. Замораживание обезжиренного или цельного молока немного отличается от замораживания сухого молока.

  tb1234

  Замораживание сухого молока

  • Сухое молоко
  • Пакеты для заморозки

  tb1234

  Для хранения сухого молока после вскрытия насыпьте его в пакеты для заморозки и плотно завяжите, чтобы внутрь пакетов не попал влажный воздух.

  Напишите дату сверху и поместите их в морозильную камеру на срок до трех лет. Высыпайте сухое молоко по мере необходимости и обязательно закройте пакеты, прежде чем вернуть их в морозильную камеру.

  Способы использования сухого молока до порчи

  Если срок годности вашего сухого молока подходит к концу, и вы не знаете, как использовать его до того, как оно пропадет, легко приготовить все, от сливок для кофе до йогурта.

  Взбитые топпинги — одно из наших любимых применений для использования оставшегося сухого молока, а рецепт прост в приготовлении.

  TB1234

  взбитая топпинг

  • Порошковитый молоко
  • Холодная вода
  • Сахар
  • Экстракт ваниль
  • . подставка для чаши миксера. Добавьте щепотку сахара и немного ванильного экстракта и взбивайте ингредиенты, пока они не станут густыми и пушистыми.

    Посыпьте им что угодно: от мороженого и вафель до пирогов и горячего какао. Чтобы изменить вкус, рассмотрите возможность использования миндаля, амаретто или другого любимого экстракта.

    Сухое молоко — идеальный продукт для длительного хранения продуктов, а наличие сухого молока под рукой сэкономит ваши деньги.