Содержание
Сгущенка с кофе в категории «Продукты питания, напитки»
Кофе растворимый сублимированный с ароматом Сгущенное молоко
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
320 грн
Купить
Натуральный, растворимый кофе с ароматом «Сгущённое молоко» 500 грамм
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
260 грн
Купить
Кофе со сгущенным молоком в стиках, 35г (25шт)
На складе в г. Кривой Рог
Доставка по Украине
170 грн
Купить
Сублімована, розчинна кава з ароматом «Згущене молоко» 250г
Доставка по Украине
150 грн
Купить
Кофе «MacCoffee» Маккофе 3в1 с ароматом «Сгущённое молоко» 20 стиков
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
88 грн
Купить
Керамическая ваза Stone Flower 19см кофе с молоком SIU
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
649 грн
449 грн
Купить
Бутылка пластиковая с заварником и бокалом, цвет кофе с молоком 450мл. SIU
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
499 грн
299 грн
Купить
Металлическая бутылка термос для напитков 500мл цвет кофе с молоком SIU
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
509 грн
309 грн
Купить
Термос из нержавеющей стали 350мл цвет кофе с молоком SIU
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
579 грн
379 грн
Купить
Стационарный массажный стол, кушетка ZD-855A, (2215B) кофе с молоком, белый
На складе
Доставка по Украине
33 248 грн
Купить
Стационарный массажный стол, кушетка ZD-855A, (2215B) кофе с молоком, белый
На складе
Доставка по Украине
33 248 грн
Купить
Бутылка пластиковая с заварником и бокалом, цвет кофе с молоком 450мл. 953
Доставка по Украине
450 грн
350 грн
Купить
Металлическая бутылка термос для напитков 500мл цвет кофе с молоком 976
Доставка по Украине
465 грн
365 грн
Купить
Термос из нержавеющей стали 350мл цвет кофе с молоком 984
Доставка по Украине
515 грн
415 грн
Купить
Кресло Мешок Пуфик Груша Оксфорд XXL 150х100 Студия Комфорта Кофе з молоком
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
2 150 грн
1 750 грн
Купить
Смотрите также
Кресло Мешок Пуфик Груша Оксфорд XL 120х85 Кофе с молоком
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
1 850 грн
1 450 грн
Купить
Форма для выпечки крупных орешков со сгущенкой Орешница с антипригарным / тефлоновым покрытием 12 орехов
На складе в г. Черкассы
Доставка по Украине
595 грн
Купить
Кофе ТМ «Петровская Слобода» 3 в 1 со вкусом сгущенного молока , 25 шт
На складе
Доставка по Украине
119 грн
Купить
Кофе ТМ «Петровская Слобода» 3 в 1 со вкусом сгущенного молока , 50 шт
На складе
Доставка по Украине
223 грн
Купить
Молоко сгущённое (ТМ «Сладосвит») 8,5%, туба 3 кг
На складе в г. Полтава
Доставка по Украине
162 грн
Купить
Кофе 3 в 1 «Петровская слобода» сгущенное молоко, 50 пак.
На складе
Доставка по Украине
223 грн
Купить
Чашка/Кружка с принтом «Сгущенное молоко»
Доставка из г. Кривой Рог
250 грн
Купить
Згущене кокосове молоко з какао 180гр MANTeca
На складе
Доставка по Украине
75 грн
Купить
Кофе растворимый с ароматом Сгущеное молоко 100 г сублимированный
Доставка из г. Дрогобыч
65 грн
Купить
Кокосовое сгущеное молоко с тростниковым сахаром 500 ГРАММ «Ложка Здоровья», сгущенка из кокосового молока ЕХР
На складе
Доставка по Украине
350 грн
175 грн
Купить
Ящик растворимого кофе 3в1 Петровская Слобода со вкусом Сгущенного Молока, Банка 50 шт (в ящике 12 шт. банок)
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
2 315 грн/ящик
Купить
Ящик растворимого кофе 3в1 Петровская Слобода со вкусом Сгущенного Молока 25 шт (в ящике 20 шт. упаковок)
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
1 930 грн/ящик
Купить
Ящик растворимого кофе MacCoffee Сгущенное Молоко 3в1 18г*20шт. (в ящике 25 шт. упаковок)
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
2 105 грн/ящик
2 083.95 грн/ящик
Купить
Кофе МакКофе 3 в 1 Сгущенное молоко 20 пакетиков
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
97.90 грн
Купить
сгущенка с кофе, кофе со сгущенкой рецепт
Кофейные напитки идеально сочетаются с молочной основой в разных вариациях. С ними готовятся вкусные коктейли: даже такие простые, как кофе со сгущенкой. Разбавленный напиток в меру сладкий, с приятной горчинкой и хорошо заменяет даже десерт. У коктейля высокая калорийность, поэтому пить его слишком часто также нельзя.
Содержание
- Сгущенка и кофе – кто придумал объединить?
- Калорийность и влияние напитка на организм
- Рецепты кофе со сгущенкой
- Сгущенка, кофе и алкоголь – классика коктейлей
- Итог
Сгущенка и кофе – кто придумал объединить?
В большинстве случаев кофе со сгущенкой называют вьетнамским. Современный Вьетнам – лидер по производству различных кофейных сортов, и даже обходит по объемам экспорта Бразилию. Необычное вкусовое сочетание появилось во времена, когда Вьетнам был колонией Франции: французы и принесли в страну оригинальные идеи.
Вьетнамским напиток со сгущенкой также имеет данное название потому, что сладкая молочная основа идеально сочетается с вьетнамскими кофейными сортами. За основу всегда берут горькие перемолотые зерна, чтобы уменьшить сладость сгущенного молока.
В свое время традиция пить горький коктейль со сгущенным молоком сложилась и в странах постсоветского пространства. Молоко со сладким вкусом использовалось в качестве универсального подсластителя.
Само название – кофе по-вьетнамски, пришло с Америки: после войны в страну приехало много мигрантов, они же принесли с собой необычные традиции – как пример, разбавлять кофейный напиток сгущенным молоком. До вьетнамских мигрантов коренные американцы больше любили крепкие и неразбавленные напитки.
Современный рецепт отличается от классического: напиток подают с различными добавками и топпингами. Вьетнамский коктейль продают, как холодный напиток или как горячий своеобразный десерт. За основу берут и растворимый продукт, и молотые зерна.
Калорийность и влияние напитка на организм
Смесь со сгущенным молоком имеет необычный и часто сладкий вкус. В нее добавляют обычное молоко или с разными вкусовыми оттенками. Напиток хорошо сочетает сладость и ореховое послевкусие.
Само по себе сгущенное молоко – калорийный продукт. У него не бывает очень низкой жирности. В продукте также большое содержание сахара. На 100 г молока получается калорийность не меньше 321 ккал. Вред рецепта минимальный, если его употреблять дозировано и не очень часто.
У него есть и своя польза:
- в составе есть витамины группы А, С, В;
- молоко содержит натрий, калий, фосфор и даже железо.
В кофейной основе есть так называемый гормон счастья. Если сгущенка полностью не растворяется, то энергетическая ценность напитка становится выше.
Коктейль со сладким вкусом помогает восстановиться после физических нагрузок или тренировок. Молоко улучшает приток крови к голове, что положительно сказывается на общей мозговой деятельности. Напиток также благоприятно влияет на работу нервной системы, помогает снизить проявление стресса.
У коктейля есть свои противопоказания. Его нельзя пить людям с сахарным диабетом или с нарушением обмена веществ. Если человек страдает от ожирения, ему нельзя пить даже минимальное количество сгущенки.
Другие противопоказания, при которых нельзя пить кофейный коктейль: наличие болезней сердца, почек, периодическая бессонница, повышенное артериальное давление.
Рецепты кофе со сгущенкой
Необычный, но простой десерт легко приготовить у себя дома. Самый простой рецепт содержит всего 3 ингредиента:
- кофейная основа – сухой кофе 1 ч. л.;
- сгущенное молоко – 1 ст.
л.;
- кипяток – 1 стакан.
Самый простой рецепт в домашних условиях включает обычный растворимый продукт. За основу берут и более дорогие сорта – но в этом случае лучше приготовить кофе отдельно по правильной технологии и добавить сгущенку.
Если брать растворимый продукт, его следует засыпать на дно чашки. Сверху в сухую смесь выливают сгущенное молоко. Чем больше сгущенки будет, тем более сладким будет напиток – вкус определяется индивидуально. Сверху наливают кипяток. Все тщательно перемешивают.
Испанский вариант подается холодным. Основные ингредиенты: натуральный свежезаваренный кофе – не меньше трети чашки, натуральное сгущенное молоко – также треть чашки, лед – по вкусу.
В испанский рецепт кладут качественный нерастворимый продукт. Лучший вариант – эспрессо, приготовленный с помощью кофемашины или турки. Для подачи, если есть возможность, берут айриш стакан: в нем будут видны красивые слои. Сгущенка заливается на дно – первый слой, затем медленно вливается эспрессо – тонкой струей, чтобы слои не смешались раньше времени. Лед добавляют в конце.
Сгущенка, кофе и алкоголь – классика коктейлей
Кофейные коктейли включают самые разнообразные ингредиенты – чаще алкогольную основу, кофе и необычные вкусовые компоненты, например, яйцо. Классикой является сочетание сладости, как у сгущенки, горького привкуса – как у эспрессо, а также алкогольной нотки. В качестве алкоголя используют ликер, коньяк или водка. Крепость коктейля подбирается по вкусу.
Рецепт алкогольного коктейля Боулинг в ТУ-154:
- Основные ингредиенты: водка – 15 мл, сгущенка – 15 мл, молотый продукт – 5 г.
- Коктейль подается в стакане для шотов.
- Приготовление: сгущенку смешиваем с кофе, все переливаем в стопку, сверху с помощью ложки выливаем водку.
- Перед употреблением все слои хорошо перемешиваем.
Еще один рецепт домашнего Бейлиса со сгущенкой. Он включает такие ингредиенты: виски или водка – 0,5 литра, сливки жирностью не меньше 30% – 350 мл, сгущенку – до 400 мл, ванилин для вкуса, растворимый кофе – 1 ч. л. без горки.
Приготовление домашнего алкогольного коктейля: предварительно необходимо взбить сливки. В них добавляем сахар и кофе. Смесь снова взбиваем. В нее тонкой струей вводим сгущенку, затем водку или виски. Смесь снова взбиваем до однородной консистенции.
Готовый напиток переливаем в бутылку. Емкость необходимо герметично закрыть, а затем настоять в холодильнике до 4 часов. Идеальный вариант – дать настояться до 12 часов. Бутылку необходимо встряхивать каждые 1-2 часа. Общая крепость коктейля будет до 22%.
Итог
У напитка кофе со сгущенкой непростая история: его происхождение приписывается разным странам. Самый простой вариант, как приготовить необычный, но бодрящий коктейль – смешать растворимый продукт, сгущенное молоко и кипяток.
Что делать со сгущенным молоком
Продуктовый ниндзя не оставляет ни одного прохода неисследованным, ни одну банку не открытой, ни один продукт не продегустированным. Ползите вместе с ней внизу и читайте все отчеты о ее миссиях здесь.
Дульсе де лече, сладкий и сливочный. Пино и Дита на Flickr.
Мой ежедневный яд — две порции эспрессо с ложкой сгущенного молока. Я пил это всегда (моя бабушка готовит очень крепкий кофе с колготками, также известными как «носок», а также познакомила меня с удовольствием обмакивать печенье Мари и пушистый белый хлеб в указанное варево на завтрак). На прошлой неделе мои коллеги застали мой кофейный ритуал и сделали коллективный двойной дубль.
«Что это?» они спросили: «Вы не используете сливки? А как насчет половины на половину? Без сахара? Даже с поддельным сахаром?»
Пришлось объяснять, что я люблю очень крепкий кофе. Что среднестатистический процеженный кофе напоминает мне воду, которой моют кофеварку. И я считаю, что сгущенное молоко идеально подходит для обогащения кофе, потому что оно не разбавляет вкус кофе.
Как оказалось, мои коллеги никогда не использовали сгущенное молоко ни в чем, кроме пирога с лаймом или лимонным безе, помадки, пирога и случайных конфет. Поэтому я взял на себя смелость рассказать о сгущенном молоке: о его универсальности, экономичности, превосходстве.
Две порции эспрессо, ложка сгущенного молока и лед. хуонг-лан на Flickr.
Мое самое любимое применение сгущенного молока — в кофе, , конечно. Горячий или холодный, азиаты и европейцы любят очень крепкий кофе с небольшим количеством муки. Мне сказали, что версия со льдом на вкус эквивалентна двойному шарику ванильного мороженого, расплавленному в кофейном молочном коктейле — только подумайте о калориях (и артериях!), сэкономленных всего за одну столовую ложку сгущенного молока в двойном шоте. эспрессо.
Мое второе любимое использование сгущенного молока — взбить его щедрую ложку с мякотью спелого авокадо и горстью льда, чтобы получить любимый напиток Пиной: молочный коктейль из авокадо. Не отказывайтесь от него, пока не попробуете — он насыщенный, сливочный и привлекательный. То же самое и с простым авокадо, разрезанным пополам, без косточек и со сгущенным молоком в углублениях — одна минута приготовления, и вы готовы к работе.
Золотистые завитки пышного теста подаются горячими для обваливания в сливочном сгущенном молоке. кевинкрамбс на Flickr.
В китайских ресторанах обычным десертом являются жареные манту или булочки, подаваемые золотисто-коричневыми, хрустящими снаружи, мягкими внутри и горячими со всех сторон. Нетерпеливые посетители кладут их в прилагаемую миску со сгущенным молоком, стараясь не обжечь пальцы (или рот).
Такую же обработку сгущенным молоком получают блины и роти-прата (слоеные, многослойные лепешки, хрустящие и насыщенные топленым маслом — то, что я люблю называть «азиатским круассаном»), которые служат средством доставки молочного совершенства.
Толстые, пушистые тосты, обжаренные на углях, смазанные арахисовым маслом и сбрызнутые сгущенным молоком. умами на Flickr.
Толстые тосты, обжаренные на гриле на углях, затем смазанные арахисовым маслом и обильно сбрызнутые сгущенным молоком, — это гонконгское заведение ча чаан тэн (чайный дом). Как вы можете догадаться, смесь липкая, насыщенная и достаточно сладкая, чтобы вызвать легкую тошноту, если только вы не поделитесь ею с другими любителями десертов. Более сдержанный вариант можно приготовить дома: просто сделать тосты и сбрызнуть сгущенкой. Конечно, вы могли бы повысить ставку, приготовив французские тосты. Или французские тосты с бананом и начинкой из нутеллы. На самом деле, Nestlé даже делает удобные бутылки с этим веществом, чтобы его можно было сбрызнуть без беспорядка.
В придорожных тележках с мороженым в Азии можно заказать бутерброды с мороженым (ломтик белого хлеба, обволакивающий шарики неаполитанского мороженого) со здоровой порцией сгущенного молока. И если это вас недостаточно охлаждает, вы можете заказать ледяные десерты, сбрызнутые сиропами радужных оттенков и еще больше сгущенного молока.
Налейте в стакан сгущенное молоко, долейте двойной порцией эспрессо и наслаждайтесь. HKmPUA на Flickr.
Не смогла устоять перед милым логотипом. сямин на Flickr.
Но единственное использование сгущенного молока, которое удивило даже мою аргентинскую соседку по дому, любящую эспрессо и сгущенное молоко/маньячную выпечку альфахора, — это быстрый способ приготовления дульсе де лече. Шутки в сторону. Вместо того, чтобы стоять над плитой и часами перемешивать молоко и сахар, ожидая, пока все превратится в красивую маслянистую карамель, вы можете просто приготовить сгущенное молоко под давлением, пока оно еще в банках. Рецепт прост: снимите с банок бумажные вкладыши, полностью погрузите банки в воду. Готовьте банки под давлением — 30 минут для продукта, который лучше намазывается (например, для прослаивания лимонного песочного печенья перед обваливанием в кокосовой стружке), и 20 минут для продукта с большей текучестью (для замены скучного старого масляного крема на торте). Банки не взорвутся, обещаю. Но вы должны быть терпеливы и ждать, пока банки полностью остынут, прежде чем открывать.
И потом, это просто хоп, скок и взмах консервного ножа перед великим урожаем. О, и вот совет: сгущенное молоко намного дешевле в этнических продуктовых магазинах. По какой-то странной причине в моем местном Safeway банки обычно стоят более 3 долларов за штуку, но тот же бренд Nestlé (хотя и с китайскими и/или вьетнамскими иероглифами) продается всего за 1,40 доллара за штуку на Ranch 99. Однако убедитесь, что вы читаете этикетки с ингредиентами — некоторые марки сгущенного молока содержат пальмовое масло. Вы хотите быть уверены, что получите чистое молоко и сахар, так как я совершенно уверен, что пальмовое масло испортит вашу готовую дульсе де лече!
Вьетнамский кофе со льдом
Вьетнамский кофе со льдом — это освежающий напиток, приготовленный из крепкого кофе темной обжарки, сливочного сгущенного молока со сливками и льда. Это насыщенно и вкусно!
С Национальным днем кофе!
Сегодняшний пост создан в сотрудничестве с моими друзьями из Atlas Coffee Club. Чтобы отпраздновать Национальный день кофе, они щедро предоставили специальную скидку для читателей The Hungry Traveler. Atlas предлагает 1 бесплатный пакетик кофе при подписке на новую подписку. Вы можете найти более подробную информацию и код скидки внизу этого поста.
Но сначала поговорим о вьетнамском кофе со льдом.
Погода может стать прохладной, но это не мешает мне пить кофе со льдом. Вьетнамский кофе со льдом — простой напиток, но сочетание крепкого кофе темной обжарки и сливочного сгущенного молока делает его вкус совершенно другим, чем у обычного холодного кофе.
Как приготовить кофе со льдом по-вьетнамски
Внизу этого поста есть полный рецепт, но вьетнамский кофе со льдом легко приготовить. Единственное предостережение – вам понадобятся вьетнамские фильтр-прессы для кофе. Их можно легко купить в Интернете или найти на местном азиатском рынке. Вот моя рекомендация: пресс-фильтр для вьетнамского кофе от Amazon
Чтобы приготовить вьетнамский кофе со льдом, вот краткое изложение:
- На дно большого термостойкого стакана насыпьте немного сгущенного молока с сахаром.
- Доведите до кипения кастрюлю с водой.
- Снимите крышку и внутренний фильтр с кофеварки. Добавьте немного кофе. Замените внутренний фильтр.
Поместите пресс на верхнюю часть стакана.
- Налейте в пресс немного кипятка и дайте ему стечь в стакан сгущенного молока с сахаром. Заполните его доверху. Наденьте на него крышку.
- Когда вся вода стечет, снимите пресс. Смешайте кофе и сгущенное молоко с сахаром.
- Добавьте лед (по желанию) и наслаждайтесь!
Что такое Atlas Coffee Club?
Вы много слышали о Atlas Coffee Club на моем сайте, потому что они мои друзья (я училась в колледже с их креативным директором), и я люблю их кофе! И я не единственный, потому что они были недавно упомянуты USA Today, Food & Wine и Consumerist.
Их миссия – каждый месяц делиться миром кофе из новой страны с помощью программы подписки на кофе. Все сорта кофе основаны на происхождении, и каждый месяц вы получаете забавную открытку. А еще упаковка красивая!
По их словам, вы можете удовлетворить свою страсть к путешествиям с помощью своей зависимости от кофе и удовлетворить свою зависимость от кофе с помощью вашей страсти к путешествиям. Исследуйте мир по одной чашке за раз!
Бесплатный кофе от Atlas Coffee Club
В честь Национального дня кофе Atlas предлагает первую сумку бесплатно (доставка не включена) при подписке на ежемесячную подписку… Код скидки: coffeetravels2016
6
Выход 2
Вьетнамский кофе со льдом
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
Мои рецепты
Мои списки
My Calendar
Ингредиенты
2 стакана кипятка
4 ст.л. сгущенного молока с сахаром
4 ст.л. днища двух больших термостойких стекол.
Вскипятите кастрюлю с водой.
Снимите крышки и внутренние фильтры с прессов для кофе. Добавьте 2 столовые ложки кофе в каждый пресс. Замените внутренние фильтры. Поместите прессы на верхнюю часть очков.