Молоко с конопли: Конопляное молоко: как приготовить в домашних условиях и где купить |

Содержание

Конопляное молоко рецепт – Европейская кухня: Напитки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Изабелла Грачева

порции:

2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Изабелла Грачева220 рецептов

Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Корица

0,2 чайных ложек

Семена конопли

⅓ стакана

Ваниль

¼ чайные ложки

Вода

2 стакана

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Сложить семечки в блендер. Добавить 2 чашки воды. Включить блендер на 1–2 минуты.

ИнструментБлендер

2Отделить семечки от получившегося молока (по желанию). Слить молоко в большую миску через специальный мешок или марлю. Сдавить мешок таким образом, чтобы все молоко, находящееся в нем, стекло в миску. Выкинуть жмых от семечек, оставшийся в мешке.

3При желании в молоко можно добавить сахар. Слить молоко в контейнер и поставить в самое холодное место в холодильнике. Молоко может храниться 2–3 дня.

Конопляное молоко и его преимущества

Конопляное молоко — что это?

Хотя это молоко не так популярно, как миндальное или соевое , молоко из конопли — это веганская альтернатива коровьему или козьему молоку и получена из дробления и вымачивания семян конопли в воде. Семена конопли часто путают с марихуаной, поэтому идея употребления конопляного молока непривлекательна для некоторых людей. Тем не менее, ТГК нет в семенах конопли, и ни в коем случае этот напиток не считается лекарством или незаконным продуктом. Это молоко не широко доступно, но поскольку все больше людей узнают, какую пользу для здоровья оно несёт , молоко набирает большую популярность.
Конопляное молоко особенно ценится веганами и непереносителями лактозы, так как это полностью натуральный напиток, который, как известно, лучше переваривается по сравнению с обычным молоком.

Конопляное молоко — пищевая ценность

Многие люди с удивлением узнают, что конопляное молоко содержит столько питательных веществ, в том числе около половины необходимой дневной нормы кальция в одной чашке. Кроме этого конопляное молоко содержит ряд питательных жиров, таких как жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины группы В, витамин А, витамин Е и белок, а также некоторые другие минералы, такие как калий, магний и цинк. Очень важно, что конопляное молоко не содержит холестерин , а энергетическая ценность одного стакана составляет только 140 калорий — немного выше, чем обезжиренное молоко, но значительно меньше цельного.

Конопляное молоко — преимущества

Конопляное молоко не содержит сахар и глютен. Оно содержит жирные кислоты, витамины и питательные вещества, которые помогают в уходе за кожей и улучшают ваше восприятие.

1. Уход за кожей

Благодаря большому количеству витамина Е и витамина А, двух антиоксидантов, это молоко способно улучшить здоровье вашей кожи, уменьшив окислительный стресс, который в свою очередь ведёт к морщинам, воспалениям и другим признакам старения.

2. Улучшение памяти и концентрации

Конопляное молоко содержит большое количество жирных кислот, а именно такие жирные кислоты как омега-3 и омега-6. Высокий уровень содержания жирных кислот омега-3 и омега-6 очень важен,так как оба соединения способствуют развитию памяти, концентрации и внимания. Благодаря этому конопляное молоко является крайне полезным напитком для пожилых людей , страдающих нервными заболеваниями.

3. Улучшение здоровья сердца

В молоке конопли нет холестерина, но есть хорошее количество калия. Это означает, что у вас меньше риск возникновения артериосклероза и образования бляшек в артериях, и всё из-за чудодейственной сосудорасширяющей способности калия.

4. Повышение иммунитета

Исследования показали, что люди, которые пьют молоко из конопли, регулярно имеют более сильную иммунную систему. Возможно это связано с богатым содержанием витаминов и антиоксидантов в конопляном молоке.

5. Улучшение плотности костной ткани

В конопляном молоке содержится большое количество полезных минералов , а именно кальций, магний, цинк, калий и железо, которые необходимы для увеличения плотности костной ткани и снижения риска развития остеопороза.

Конопляное молоко — побочные эффекты

Потребление данного типа молока почти не вызывает побочных эффектов, но с ароматизированными сортами вы должны быть аккуратны и следить за количеством добавляемого сахара. Больше сахара означает больше калорий, а также большее влияние на уровень сахара в крови. Умеренное потребление конопляного молока абсолютно не вредит здоровью, следует избегать лишь чрезмерного потребления — это может стать причиной ожирения или диабета.

Конопляное молоко — рецепты

Конопляное молоко из конопляных семечек

Вы можете легко сделать своё конопляное молоко в домашних условиях; Все, что вам нужно, это вода, семена конопли и блендер.

Вы можете найти рецепт здесь.

КБД конопляное молоко

Конопляное молоко можно производить не только из семян конопли. Если вас не устраивает вкус конопляных семечек, вы можете попробовать другую альтернативу. Вы можете изготовить его с нормальным молоком, рисовым или кокосовым молоком.

Ингридиенты:

1 л молока (рисового или кокосового)

Корица, мед

1 дл сливок (можно использовать веганские сливки)

Конопля (10-20 г листьев конопли — 4 больших горсти)

Приготовление:

Залейте листья кипятком и оставьте на некоторое время. Ненужные излишки высвобождаются в воду, что нежелательно в молоке. Повторите этот процесс еще несколько раз (3x — 7x).

Залейте коноплю молоком и добавьте сливки (чтобы увеличить жир) и варите в водяной бане примерно 1 — 1,5 часа.

Добавьте корицу и мед на вкус.

Пейте маленькие количества с получасовым интервалом до желаемого состояния.

Источники:
https://www.organicfacts.net/hemp-milk.html
http://www.konopijakolek.cz/jak-zpracovat-konopi-na-lek/recepty-z-konopi/

Как приготовить конопляное молоко — простой рецепт конопляного молока

от Lisa Bryan — 13 сентября 2019 г. 73 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту
Перейти к видео

Конопляное молоко — это вкусное растительное молоко, не содержащее молочных продуктов и орехов. Он естественно легкий, с ореховым вкусом и требует всего два ингредиента. Только семена конопли и вода! Но не стесняйтесь добавлять немного подсластителя и ванильного экстракта для вкусного и свежего молока, готового к употреблению!

По мере того, как все больше людей обнаруживают, что у них непереносимость лактозы или они просто хотят заботиться об окружающей среде, растет количество альтернатив молоку. От овсяного молока до миндального молока, от соевого молока до бананового молока — вариации продолжаются.

Если вы читали мой предыдущий рецепт молока из кешью, то знаете, как легко сделать собственное ореховое молоко. Но многие просили новое растительное молоко без орехов . Итак, я решил сделать то, о чем немного забыли, — конопляное молоко.

Семена конопли

исключительно питательны и богаты высококачественным растительным белком, полезными жирами и минералами. И когда дело доходит до превращения этих маленьких семян в молоко, это не может быть проще.

Видеорецепт конопляного молока

Несмотря на то, что этот рецепт невероятно легко приготовить дома, всегда полезно посмотреть краткое пошаговое руководство. Я также показываю, как я подслащиваю свое молоко в видео. Дайте ему часы ниже!

Как приготовить домашнее конопляное молоко

Знаете ли вы, что приготовление домашнего конопляного молока занимает всего одну минуту? Вы увидите в моем видео ниже, как быстро готовится этот рецепт. Так что откажитесь от купленных в магазине вариантов и сделайте их свежими. Вот как это сделать:

Добавить семена конопли и воду (плюс любые подсластители) в мощный блендер
Смешайте на высокой скорости в течение минуты
Перелейте в контейнер для хранения и поставьте в холодильник

Нужно ли процеживать конопляное молоко?

Не требуется (как миндальное молоко), но делает его более гладким. Конопляное молоко приятное и сливочное, а семена почти полностью измельчаются в блендере. Но вы можете увидеть, как немного мякоти опускается на дно вашего стакана. Процедить его с помощью пакета для орехового молока перед тем, как вылить в контейнер для хранения, помогает свести к минимуму это.

Приготовление ароматизированного молока

Конопляное молоко само по себе имеет натуральный землистый вкус. Я лично люблю его таким, какой он есть, но если вы хотите добавить немного больше вкуса, вот несколько идей, которые можно попробовать:

Ванильное конопляное молоко : Добавьте 2 ч.л. ванили и 1 ч.л. кленового сиропа, мед или 3 финика
Шоколадное конопляное молоко : Добавьте 1 столовую ложку какао-порошка и 1 столовую ложку кленового сиропа, мед или 3 финика
Конопляное молоко матча : Добавьте 1 столовую ложку матча и 1 столовую ложку кленового сиропа, меда или 3 фиников

Как долго это длится?

Домашнее конопляное молоко хранится до 5 дней в холодильнике. Хотя, возможно, лучше употреблять в течение первых 2-3 дней для максимальной свежести. Но если вы хотите заморозить его для использования в будущем, вы можете налить его в силиконовую формочку для льда. Затем вы можете использовать эти кубики для своего следующего клубнично-бананового смузи или пудинга из семян чиа!

Как приготовить конопляное молоко (2 ингредиента)

4,86 из 27 голосов

Время приготовления: 1 мин.

Общее время: 1 мин. и ореховым вкусом, и его можно приготовить прямо дома, используя всего два простых ингредиента. Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как быстро он собирается!

▢ 1/2 стакана очищенных семян конопли (конопляных сердцевин)
▢ 4 стакана воды

Дополнительно

▢ 1 столовая ложка кленового сиропа, меда или 2–3 фиников без косточек
▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта

Добавьте семена конопли, воду и любые дополнительные подсластители в мощный блендер.
Смешивайте в течение 1 минуты или пока молоко не станет кремообразным.
Налейте конопляное молоко в герметичный контейнер (см. мой любимый в примечаниях ниже).
Поместите в холодильник и храните до 5 дней.

Если вы хотите, чтобы конопляное молоко было более густым и кремообразным, используйте меньше воды.
В этих баночках для сока я храню домашнее молоко. И я храню свои семена конопли в этих стеклянных контейнерах с этими красивыми деревянными крышками.
И, конечно же, я всегда использую свой Vitamix A3500 для смешивания домашнего молока, чтобы получить максимально гладкую текстуру.

Калории: 73 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 5 г, Жиры: 6 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 6 мг, Клетчатка: 1 г, Витамин А: 65 МЕ, Кальций: 21 мг, Железо: 2 мг

© Дауншифтология. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @downshiftology и хэштег #downshiftology.

Есть ли польза для здоровья от употребления конопляного молока? Плюсы и минусы, питание и многое другое

Авторы редакционных статей WebMD

В этой статье

Информация о питании
Потенциальная польза для здоровья конопляного молока
Потенциальные риски конопли молока

Информация о питании

. 3 г

Насыщенные жиры 1 г

Трансжиры 0 г

Холестерин 0 мг

Натрий 593 120 мг

003

калий 0 мг

Общая углевода 20 г

Пищевое волокно 1 g

Сахар 15 г

Белок 4 G

*проценты ежедневно. на основе диеты на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Витамин С 0%
Железо 17%
Витамин В6 0%
Магний 0%
Кальций 46%
Витамин D 0%
Кобаламин 0%
Витамин А 18%

Если у вас аллергия на молочные продукты или вы предпочитаете избегать продуктов животного происхождения, вы можете быть знакомы с популярными заменителями молочных продуктов, такими как соевое молоко и миндальное молоко. На полках продуктовых магазинов появилось множество других заменителей молока, включая кокосовое, кешью, овсяное и конопляное.

Конопляное молоко — это немолочный напиток, приготовленный путем смешивания воды и семян растения конопли ( Cannabis sativa ). Он имеет землистый, ореховый вкус и кремообразную консистенцию. Вы можете использовать конопляное молоко вместо коровьего в кофе, чае, кашах, смузи и любом другом рецепте, который требует молока. Конопляное молоко — отличный вариант не только для тех, кто избегает молочных продуктов, но и для тех, у кого аллергия на лесные орехи.

Есть некоторые опасения, что конопляное молоко вызывает «кайф», что связано с тем, что конопля и марихуана происходят из растения Cannabis sativa . Однако конопля содержит более низкие концентрации каннабиноидов, чем штаммы марихуаны. Кроме того, каннабиноиды находятся в основном в цветках, а не в семенах. Таким образом, семена конопли и, следовательно, конопляное молоко не вызовут у вас кайфа.

Конопляное молоко содержит много необходимых питательных веществ и может принести ряд важных преимуществ для здоровья. Он содержит полезные жиры, белок, витамины и минералы. Хотя есть потенциальная польза для здоровья от его употребления, для некоторых людей также могут быть некоторые риски.

Информация о питании

Одна чашка оригинального конопляного молока содержит следующие питательные вещества:

Калории: 130
Белок: 4 грамм
Жир: 3 грамм
Кандедраты: 20 Грэмс
7777. 10040404040404. : 15 г

По сравнению с цельным коровьим молоком конопляное молоко содержит меньше калорий, белков и углеводов. В нем также больше белка и полезных жиров, чем в других альтернативах растительному молоку. В отличие от других немолочных вариантов молока, конопляное молоко содержит все незаменимые аминокислоты, что делает его полноценным белком.

Большая часть жира в конопляном молоке является ненасыщенной, включая омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Эти кислоты необходимы для биологических функций, и вы можете получить их только с пищей, поскольку ваше тело их не производит.

Hemp milk is also a good source of:

Vitamin A
Calcium
Vitamin D
Vitamin B12
Iron
Phosphorus
Zinc

Some of these nutrients are added by hemp milk manufacturers. Конопляное молоко промышленного производства также может содержать добавленные сахара и загустители, поэтому всегда следует внимательно читать этикетки с указанием пищевой ценности.

Потенциальная польза конопляного молока для здоровья

Исследования семян конопли и масла из семян конопли показывают, что семена могут принести несколько важных преимуществ для здоровья. Например, семена конопли содержат аргинин, который вырабатывает в организме азотную кислоту. Эта кислота может помочь улучшить здоровье вашего сердца. Семена конопли также содержат приличное количество клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению и снижает риск развития диабета.

Однако исследования конопляного молока более ограничены. Тем не менее, некоторые данные указывают на потенциальную пользу конопляного молока для здоровья человека:

Здоровье сердца

Оксид азота, вырабатываемый аргинином, содержащимся в семенах конопли, способствует расслаблению кровеносных сосудов и помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Исследования также показывают, что люди, которые потребляют больше аргинина, менее склонны к опасному уровню воспалительного С-реактивного белка, чем те, кто потребляет меньше аргинина. Эти факторы снижают риск развития сердечных заболеваний.

Здоровье кожи

Как и семена конопли, конопляное молоко содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6. Получение сбалансированного количества омега-кислот из пищи может поддержать реакцию вашей кожи на воспаление. Одно исследование показало, что люди с экземой, которые ежедневно принимали масло семян конопли, испытывали меньше сухости и зуда кожи.

Другое исследование показало, что у женщин с большим количеством омега-6 жирных кислот в рационе кожа была менее сухой и истонченной, чем у женщин, которые потребляли меньше этих жирных кислот. Хотя в этих исследованиях конопляное молоко напрямую не упоминается, немолочный напиток действительно содержит жирные кислоты. Следовательно, он может обеспечить аналогичные преимущества.

Здоровье мозга

Жирные кислоты омега-3 и омега-6 в конопляном молоке могут улучшить здоровье вашего мозга. Некоторые исследования обнаружили связь между этими жирными кислотами и снижением риска нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Укрепление Иммунная система

Жирные кислоты в семенах конопли укрепляют иммунную систему, что помогает организму бороться с различными заболеваниями.