Соловьевы недавно переехали в деревню. Детям тут сразу понравилось. С правой стороны их поселка колосились поля, а с левой - сверкала зеркальная гладь озера. Они скоро втянулись в деревенскую жизнь, развели хозяйство: кур, гусей и даже купили корову.На богослужение Соловьевы ходили в другую деревню, потому что в их селе верующих не было.Соседи долго присматривались к приезжим. "Они какие-то необычные, хотя и неплохие,- передавалось из уст в уста.- Такая большая семья, а дети всегда опрятно одеты, все хорошо воспитаны. Видно, Сам Бог им помогает. Не зря они себя верующими называют". Однако близкого знакомства с ними никто не заводил.И все же одна соседка, тетя Лида, осмелилась: попросила Соловьевых продавать ей молоко.- Мы можем оставлять вам банку молока через день,- согласилась мать семейства.- Большое спасибо! - обрадовалась тетя Лида,- Можно сегодня прийти?- Пожалуйста!"Теперь я смогу поближе познакомиться с ними,- думала она,- Интересно, в какого Бога они верят, и что дает им эта вера? Сейчас самый подходящий момент узнать обо всем, и никто из соседей ничего плохого не подумает".Однако спросить о том, что ее интересовало, тетя Лида долго не решалась.Как-то раз она пришла к Соловьевым раньше вечерней дойки. Во дворе ее встретила Юля, самая младшая дочь в семье.- А мама в сарае корову доит,- сообщила она и приветливо пригласила соседку в дом: - Заходите, пожалуйста, а я к маме сбегаю!Тетя Лида присела на стул и внимательно осмотрелась. "Здесь все так просто,- подумала она.- А домик, пожалуй, маловат для такой семьи". Потом ее внимание привлек текст, висевший над столом: "Вы - свет мира". Тетя Лида несколько раз перечитала эти слова, но так и не поняла их значения.- Добрый вечер, соседушка,- прервала ее размышления хозяйка, поставив на стол полное ведро молока,- Немного задержала вас, вы уж простите!- Нет-нет, не беспокойтесь, я не спешу. Хорошее у вашей коровы молоко: вкусное, жирное.Она немного помолчала, а потом как-то нерешительно спросила:- Лена, в какого Бога вы верите?Обрадовавшись этому вопросу, хозяйка оставила свою работу и присев около соседки, рассказала, что на небе есть Бог, Который сотворил все и всех. Он любит всех людей и хочет, чтобы они не погибли в своих грехах, а поверили Ему и получили вечную жизнь.Слушая о Божьей любви, о том, как Христос умер за людей, тетя Лида серьезно задумалась: "Если все это правда, если действительно есть Бог, то я совсем неправильно живу..."За беседой время пролетело очень быстро. Понимая, что у матери такого большого семейства много работы, тетя Лида заторопилась уходить.- Я еще хочу послушать. Можно в следующий раз прийти пораньше?- Конечно, приходите! - провожая соседку, приглашала хозяйка.За ужином мама рассказала, как беседовала с тетей Лидой.- Слава Богу, хоть одна женщина заинтересовалась Словом Божьим, а то все сторонятся нас. Нужно молиться о ней,- сказал папа.В тот вечер, а также в последующие дни, Соловьевы молились о покаянии тети Лиды.С тех пор соседка старалась приходить пораньше, чтобы послушать что-нибудь о Боге. Она задерживалась у Соловьевых на полчаса, а то и дольше.Однажды папа с мамой уехали в город за покупками. Дома остались только младшие дети. После обеда Юля заговорщицки предложила брату:- Артем, пошли, подоим корову! Я уже один раз пробовала. Знаешь, как здорово!- Что ты выдумала? - возмутился Артем.- Ты же знаешь, что мама не разрешает!- Мамы же нет дома, и вообще никого нет, а корову нужно доить,- Юля умоляюще посмотрела на брата.- Мама сказала, что корову подоит Лиля. Ты всегда что-нибудь придумываешь, а потом и мне попадает!- Это же доброе дело! - старалась убедить его Юля. - Мы уже большие и должны помогать маме. Когда тетя Лида придет, маме не нужно будет доить корову, и она сможет с ней дольше побеседовать?Артем не соглашался. "Дело, может, и хорошее,- думал он,- но мама ведь не разрешает…"Юля поняла, что Артем не хочет помочь ей, и решила сама исполнить задуманное. Она взяла подойник и отправилась в сарай.Услышав шаги, корова повернула голову и замычала. Юля сначала оробела, но потом бросила в кормушку охапку кукурузных листьев, погладила корову, как это обычно делала мама, и сказала;- Буренушка, не бойся меня, я тебя сейчас подою...Подставив скамеечку, Юля уселась поудобнее и начала доить. Сначала корова недовольно мычала, поглядывая на юную хозяйку, махала хвостом, а потом успокоилась и, прикрыв глаза, стала жевать жвачку. "Вот у меня и получается,- радовалась Юля,- Теперь я могу маме помогать!"Струйки молока звонко ударялись о ведро. Наблюдая за ними. Юля забыла, что делает то, что запрещают родители. Однако скоро она устала. Молоко больше не текло, хотя в ведре его было немного, "Почему так мало? - встревожилась Юля.- Мама всегда полное приносила!" Она попробовала доить еще, но напрасно: корова больше молока не дала, да и у Юли уже не было сил. "Что же делать? - вздохнула она.- Тетя Лида сегодня должна прийти за молоком, а его так мало!"Юля взяла ведро и вышла из сарая. Вспомнив, что скоро должны прийти из школы Нина и Лиля, она зашла в дом и перелила молоко в банку. Банка оказалась неполной. "Что же делать? - запереживала Юля. - Теперь все узнают, что я доила корову". И тут ей пришла мысль, которая показалась спасающей: "Молоко жирное. Долью воды и сразу отнесу тете Лиде. Тогда уж точно никто не узнает".Юля побежала к колодцу, зачерпнула из ведра воды и, запыхавшись, влетела в кухню. "Бултых!" - булькнула вода в молоко.Схватив банку, Юля украдкой выскользнула на улицу. Только возле дома тети Лиды она замедлила шаг. Сердце предательски екнуло: "Честно ли это?". Но Юля отогнала неприятную мысль и решительно постучала.Тетя Лида удивилась неожиданному приходу соседской девочки, но молоко взяла и поблагодарила за услугу,- Ну, как? - встретил Юлю дома Артем.- Все в порядке! Я уже отнесла молоко тете Лиде,- стараясь принять равнодушный вид, отчеканила Юля.- Как? Зачем отнесла?- Так надо,- бросила она и, резко повернувшись, ушла в другую комнату.Юля не сожалевала о сделанном, и только одна мысль не давала ей покоя: "А вдруг узнают?". Но когда пришли из школы старшие дети и позвали Юлю на улицу, она увлеклась игрой и забыла о своем проступке.Родители приехали поздно вечером и, узнав, что молоко уже отнесли соседке, не стали расспрашивать подробности.Больше о молоке в тот вечер не говорили, и Юля перестала о нем думать.А тетя Лида оставила молоко на веранде и на следующий день, как обычно, хотела собрать сливки. Когда она подошла к банке, то не поверила своим глазам; сливок не было! "В чем же дело? - опустила руки тетя Лида.- А я-то думала, что они честные... Поэтому и принесла его девчонка,- замелькали в голове мысли.- Лена даже встретиться со мной не захотела. А добренькие всегда такие! И рассказывают-то как хорошо, а сами..."Обидно стало тете Лиде, и она решила больше не покупать молоко у Соловьевых и вообще не ходить к ним.Через день, когда соседка не пришла, в назначенное время, Юлина мама решила отнести молоко сама - "Может, заболела? - подумала она,- Проведаю заодно".- Добрый вечер, хозяюшка,- приветливо поздоровалась Юлина мама, открывая калитку.- Да уж, добрый,- не поднимая головы, буркнула тетя Лида.- Что же за молоком-то не приходите? - смущенная холодным приветствием, с тревогой спросила Соловьева.- Не надо мне вашего молока. Да у вас и семья большая... Надо будет, у других возьму. У вас какое-то не такое стало.От последних слов Юлина мама еще больше смутилась.- Тогда просто приходите вечерком. Поговорим, Библию почитаем.- Нет,- покачала головой тетя Лида,- некогда зря время тратить!Разговор явно не клеился, и Юлина мама, совсем расстроенная, ушла. Не понимая, что произошло, она горевала и мысленно обращалась к Богу: "Господи, если в нас причина, если мы огорчили ее чем-нибудь, укажи нам. Боже, помилуй эту бедную душу!".Домой мама пришла грустная и задумчивая. Дети сразу заметили это и, окружив ее, услышали печальную новость: тетя Лида отказалась покупать молоко, потому что оно стало плохим. К тому же она не хочет больше слушать о Боге.- Очень жаль,- с грустью закончила мама.- Так хотелось, чтобы она обратилась к Богу.Глядя на озадаченную мать, дети притихли. Только теперь Юля поняла, что она наделала: "Это я виновата, что тетя Лида не хочет брать у нас молоко!" - хотелось ей признаться. Но она промолчала.Юля попробовала читать, но книга не могла успокоить ее. Совесть все громче и громче говорила о нечестности. "Тетя Лида не поверит в Бога, и в этом будешь виновата ты!" Долго Юля боролась с обвиняющими ее мыслями, старалась успокоиться, но все ее попытки были бесполезны.- Мама, это я виновата! - низко опустив голову, подошла она к матери.- В чем? - не поняла мама.- Я разбавила молоко водой... Юля подробно рассказала, как подоила корову, долила воды в молоко и отнесла соседке.- Почему же ты сразу не созналась? Вздрагивая от плача, Юля закрыла лицо руками.- Эх, доченька... Мы послужили плохим примером для тети Лиды. Ведь на нас лежит ответственность перед Богом за ее душу...После этих слов Юля заплакала еще громче.- Я не хоте-е-ла-а... Я больше не бу-ду-у...Мама позвала отца и детей, и Юля, размазывая слезы по щекам, рассказала о своем проступке. Потом они все вместе помолились, и папа решил, что Юля пойдет к тете Лиде и попросит у нее прощения.Этого Юля, конечно, не ожидала. Переминаясь с ноги на ногу, она никак не могла согласиться с решением отца: "Зачем идти к тете Лиде? Перед всеми созналась, перед Господом покаялась, а тете Лиде пусть мама скажет. Да и поздно уже сегодня. На улице темно".Однако отец, как бы читая мысли дочери, сказал:- Юля, Иисус учил, чтобы мы сами просили прощения у того, кого огорчили.Еще какое-то мгновение Юля колебалась, потом подняла на отца заплаканные глаза и решительно произнесла:- Я пойду...В это время в комнату вошла мама с банкой свежего молока.- Это отдашь тете Лиде,- сказала она Юле и вдруг добавила: - А впрочем, я пойду с тобой.Отец одобрительно кивнул и проводил их до крыльца.Тетя Лида удивилась такому позднему посещению и встретила соседей настороженно.- Извините за беспокойство, вот Юля принесла вам молоко и хочет что-то сказать,- объяснила мама.Юля почувствовала, как запылали щеки, и еле сдерживая слезы, проговорила:- Простите меня, тетя Лида! Я принесла вам прошлый раз разбавленное молоко.Юле пришлось еще раз рассказать о своем обмане.- А я-то думала...- всплеснула руками тетя Лида и не договорила.Она миролюбиво погладила Юлю по голове и смущенно добавила:- И вы меня, старую, простите, что плохо думала о вас. Теперь я снова буду приходить к вам за молоком...
alliluya.com
adulterated milk (разбавленное молоко)
Русско-английский синонимический словарь. 2014.
Молоко в сель.-хоз. аспекте — I. Коровье М., его сохранение. II. Отделение сливок отстаиванием. III. Механическое отделение сливок. МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО. I. 1. Сито с боковыми отверстиями. 2. Цедилка с двойным ситом. 3. Разрез холодильника в первоначальном виде. 4.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Молоко в сель.-хоз. аспекте* — I. Коровье М., его сохранение. II. Отделение сливок отстаиванием. III. Механическое отделение сливок. МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО. I. 1. Сито с боковыми отверстиями. 2. Цедилка с двойным ситом. 3. Разрез холодильника в первоначальном виде. 4.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Молоко женское — (кормление им грудных детей) [Эта статья служит дополнением к ст. Вскармливание.]. В первые недели или месяцы после появления младенца на свет пищеварительные жидкости его, как известно, не подготовлены еще для переваривания грубой крахмалистой… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Клинический анализ мочи — Общий анализ мочи лабораторное исследование мочи, проводимое для нужд медицинской практики, как правило, с диагностической целью. Включает органолептическое, физико химическое и биохимическое исследования, а также микробиологическое… … Википедия
дю лэ купе — * du lait coupé. перен. Разбавленное молоко. Ирина вдруг выпрямилась, и глаза ее засверкали. Ну уж извините, Григорий Михайлыч! Если я решусь, то убегу с человеком, который это сделает для меня, собственно для меня, а не для того, чтобы не… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Паренхиматозные дистрофии — нарушения метаболизма в паренхиме органов. Паренхима органа совокупность клеток, обеспечивающих основные его функции (например, кардиомиоциты паренхиматозные элементы сердца, гепатоциты печени, нейроны головного и спинного мозга). Паренхиму… … Википедия
АТРОФИЯ ДЕТСКАЯ — АТРОФИЯ ДЕТСКАЯ, термин, впервые появившийся в детской медицине в XVI в., применяется для обозначения тяжелого, нередко смертельного, хронич. расстройства питания у детей, сопровождающегося явлениями резкого исхудания и истощения организма. В… … Большая медицинская энциклопедия
Суррогаты женского молока — [Эта статья служит дополнением статей: Вскармливание, Молоко женское, Молоко коровье, Сгущенное молоко.]. Содержание: Санитарно экономическое значение С. при искусственном вскармливании. Превосходство женского молока перед всеми препаратами,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ЕВХАРИСТИЯ. ЧАСТЬ I — [греч. Εὐχαριστία], главное таинство христ. Церкви, состоящее в преложении (μεταβολή изменение, превращение) приготовленных Даров (хлеба и разбавленного водой вина) в Тело и Кровь Христовы и причащении (κοινωνία приобщение; μετάληψις принятие)… … Православная энциклопедия
Питательные среды для бактерий — Под этим именем подразумевают различного рода субстраты, приготовляемые для изучения жизнедеятельности микроорганизмов при определенных условиях, изменяемых по воле экспериментатора. Микрохимические анализы и опыты искусственной культуры выяснили … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Белковые вещества — Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества, а клетки животных организмов… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
synonymum_ru_en.academic.ru
gener. Halbmilch , Schlappermilch, dünne Milch
Универсальный русско-немецкий словарь. Академик.ру. 2011.
Молоко в сель.-хоз. аспекте — I. Коровье М., его сохранение. II. Отделение сливок отстаиванием. III. Механическое отделение сливок. МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО. I. 1. Сито с боковыми отверстиями. 2. Цедилка с двойным ситом. 3. Разрез холодильника в первоначальном виде. 4.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Молоко в сель.-хоз. аспекте* — I. Коровье М., его сохранение. II. Отделение сливок отстаиванием. III. Механическое отделение сливок. МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО. I. 1. Сито с боковыми отверстиями. 2. Цедилка с двойным ситом. 3. Разрез холодильника в первоначальном виде. 4.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Молоко женское — (кормление им грудных детей) [Эта статья служит дополнением к ст. Вскармливание.]. В первые недели или месяцы после появления младенца на свет пищеварительные жидкости его, как известно, не подготовлены еще для переваривания грубой крахмалистой… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Клинический анализ мочи — Общий анализ мочи лабораторное исследование мочи, проводимое для нужд медицинской практики, как правило, с диагностической целью. Включает органолептическое, физико химическое и биохимическое исследования, а также микробиологическое… … Википедия
дю лэ купе — * du lait coupé. перен. Разбавленное молоко. Ирина вдруг выпрямилась, и глаза ее засверкали. Ну уж извините, Григорий Михайлыч! Если я решусь, то убегу с человеком, который это сделает для меня, собственно для меня, а не для того, чтобы не… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Паренхиматозные дистрофии — нарушения метаболизма в паренхиме органов. Паренхима органа совокупность клеток, обеспечивающих основные его функции (например, кардиомиоциты паренхиматозные элементы сердца, гепатоциты печени, нейроны головного и спинного мозга). Паренхиму… … Википедия
АТРОФИЯ ДЕТСКАЯ — АТРОФИЯ ДЕТСКАЯ, термин, впервые появившийся в детской медицине в XVI в., применяется для обозначения тяжелого, нередко смертельного, хронич. расстройства питания у детей, сопровождающегося явлениями резкого исхудания и истощения организма. В… … Большая медицинская энциклопедия
Суррогаты женского молока — [Эта статья служит дополнением статей: Вскармливание, Молоко женское, Молоко коровье, Сгущенное молоко.]. Содержание: Санитарно экономическое значение С. при искусственном вскармливании. Превосходство женского молока перед всеми препаратами,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ЕВХАРИСТИЯ. ЧАСТЬ I — [греч. Εὐχαριστία], главное таинство христ. Церкви, состоящее в преложении (μεταβολή изменение, превращение) приготовленных Даров (хлеба и разбавленного водой вина) в Тело и Кровь Христовы и причащении (κοινωνία приобщение; μετάληψις принятие)… … Православная энциклопедия
Питательные среды для бактерий — Под этим именем подразумевают различного рода субстраты, приготовляемые для изучения жизнедеятельности микроорганизмов при определенных условиях, изменяемых по воле экспериментатора. Микрохимические анализы и опыты искусственной культуры выяснили … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Белковые вещества — Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества, а клетки животных организмов… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
universal_ru_de.academic.ru
Каждый человек хоть иногда в своей жизни задумывается о качестве тех или иных продуктов питания. Вот и я купила молоко и захотела сделать из него простоквашу, потому-что кефир не люблю, а кисломолочного захотелось. Ага, размечталась…. Молоко стояло два дня на кухне и даже не прокисло! Что это? Иногда, вместо скисания, в молоке происходит процесс брожения, тогда с точностью можно сказать, что такое молоко не может называться молоком.Разнообразие и количество молочных продуктов на полках наших супермаркетов заставляет усомнится в натуральности молочных продуктов. Проведя пол дня в интернете, «накопала» некоторые материалы, которыми хочу поделиться с вами.Как определить качество молока в домашних условиях?Хорошее цельное молоко, полученное от здоровых коров — это однородная непрочная жидкость белого или слегка желтоватого цвета. Белый цвет с желтоватым оттенком и непрозрачность молока вызваны наличием в нём растворенных соединений казеина с фосфорно – кальциевыми солями и находящегося в эмульгированном состоянии жира. Обезжиренное молоко имеет слегка голубоватый оттенок. Свежее молоко немного сладковатого вкуса. Жир придает молоку особую нежность, напротив, добавление воды – водянистый привкус. Довольно часто натуральное молоко разбавляют водой, снимают с него сливки или добавляют химические примеси.
При производстве молока (кроме стерилизованного) жирностью 3,2% используют молоко коровье не ниже первого сорта, молоко обезжиренное, сливки, молоко сухое, сливки сухие, молоко сгущенное обезжиренное и даже питьевую воду. Все это и является сырьем для магазинного молока. Поэтому назвать этот продукт молоком в традиционном смысле слова сложно. Однако на рынке молочных продуктов случается и фальсификат. Фальсификатом считают продукт, в составе которого к молоку добавляют растительные жиры и другие немолочные продукты — например, крахмал. Снижение жирности — тоже один из распространенных способов фальсифицирования. Для этого достаточно развести молоко водой или обезжиренным молоком. Определить качество молока в домашних условиях, тем более на глаз, — невозможно. Это проверяют только в лабораториях. Следует иметь в виду, что никаких консервантов в качественном молоке быть не может. От влияния бактерий его защищают пастеризацией или стерилизацией, то есть нагревают до высокой температуре, чтобы уничтожить все болезнетворные бактерии. Тогда оно может храниться от 3 до 7 суток. Дольше — около трех месяцев — не портится молоко, обработанное при сверхвысоких температур. Быстро может скиснуть продукт, который сохраняли неправильно. Однако если в продажу попало молоко коровы, которой давали антибиотики, оно тоже может долго не скисать.
Для определения степени разбавленности молока водой в домашних условиях можно использовать следующие два способа.
1 способ В рюмку наливают одну объёмную часть молока и две части чистого этилового спирта, и полученную смесь взбалтывают в течение 30 секунд, после чего быстро выливают на стеклянное прозрачное блюдечко, поставленное на тёмном фоне. Если молоко не разбавлено водой, то по истечении 5 –7 секунд, иногда даже раньше, в жидкости вылитой на блюдечко, появятся хлопья (выделившийся из спиртовой сыворотки казеин). Если же хлопья появятся спустя значительно больший промежуток времени, значит, молоко разбавлено водой, притом тем в большем количестве, чем более требуется времени для появления хлопьев.
Молоко разбавлено:на 20 % (по объёму) – хлопья появляются спустя 30 секунд;на 40 % — хлопья появляются спустя 30 минут;на 50 % — хлопья появляются 40 минут.
2 способДругой способ основан на испытании фильтровальной бумагой.В хорошо размешанное молоко погружают стеклянную или деревянную палочку толщиной в тонкий карандаш и приставшую каплю осторожно опускают на кусок фильтровальной бумаги, так чтобы капля имела, возможно, меньший объём, была сильно выпукла и походила бы формой на половинку мелкой горошины. Таких капель опускают на бумагу от 5 до 6. На некотором расстоянии друг от друга и оставляют в покое при комнатной температуре. Фильтровальная бумага постепенно всасывает воду и вокруг каждой капли образуется влажное кольцо. Если молоко не разбавлено водой, то кольцо вокруг капли будет очень узенькое и высыхает спустя полтора или два часа. Напротив, чем шире кольцо и чем быстрее оно высыхает, тем большим количеством воды разбавлено молоко.
Если молоко разбавлено:на 10 % (по объёму) количеством воды, влажное кольцо вокруг капли высыхает через час;при 30 % – через полчаса;при 50 % (т.е. половина на половину) – через 15-20 минут.
Однако, так можно проверить молоко купленное на рынке. Но к рыночному молоку у меня отношение отрицательное. Ведь с молоком можно приобрести еще и разные болячки. Такое молоко я предпочитаю топить в духовке.
Загрузка...
svekrovyshka.ru
1) General subject: adulterated milk
2) Makarov: milk and water, thin milk
Универсальный русско-английский словарь. Академик.ру. 2011.
Молоко в сель.-хоз. аспекте — I. Коровье М., его сохранение. II. Отделение сливок отстаиванием. III. Механическое отделение сливок. МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО. I. 1. Сито с боковыми отверстиями. 2. Цедилка с двойным ситом. 3. Разрез холодильника в первоначальном виде. 4.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Молоко в сель.-хоз. аспекте* — I. Коровье М., его сохранение. II. Отделение сливок отстаиванием. III. Механическое отделение сливок. МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО. I. 1. Сито с боковыми отверстиями. 2. Цедилка с двойным ситом. 3. Разрез холодильника в первоначальном виде. 4.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Молоко женское — (кормление им грудных детей) [Эта статья служит дополнением к ст. Вскармливание.]. В первые недели или месяцы после появления младенца на свет пищеварительные жидкости его, как известно, не подготовлены еще для переваривания грубой крахмалистой… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Клинический анализ мочи — Общий анализ мочи лабораторное исследование мочи, проводимое для нужд медицинской практики, как правило, с диагностической целью. Включает органолептическое, физико химическое и биохимическое исследования, а также микробиологическое… … Википедия
дю лэ купе — * du lait coupé. перен. Разбавленное молоко. Ирина вдруг выпрямилась, и глаза ее засверкали. Ну уж извините, Григорий Михайлыч! Если я решусь, то убегу с человеком, который это сделает для меня, собственно для меня, а не для того, чтобы не… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Паренхиматозные дистрофии — нарушения метаболизма в паренхиме органов. Паренхима органа совокупность клеток, обеспечивающих основные его функции (например, кардиомиоциты паренхиматозные элементы сердца, гепатоциты печени, нейроны головного и спинного мозга). Паренхиму… … Википедия
АТРОФИЯ ДЕТСКАЯ — АТРОФИЯ ДЕТСКАЯ, термин, впервые появившийся в детской медицине в XVI в., применяется для обозначения тяжелого, нередко смертельного, хронич. расстройства питания у детей, сопровождающегося явлениями резкого исхудания и истощения организма. В… … Большая медицинская энциклопедия
Суррогаты женского молока — [Эта статья служит дополнением статей: Вскармливание, Молоко женское, Молоко коровье, Сгущенное молоко.]. Содержание: Санитарно экономическое значение С. при искусственном вскармливании. Превосходство женского молока перед всеми препаратами,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ЕВХАРИСТИЯ. ЧАСТЬ I — [греч. Εὐχαριστία], главное таинство христ. Церкви, состоящее в преложении (μεταβολή изменение, превращение) приготовленных Даров (хлеба и разбавленного водой вина) в Тело и Кровь Христовы и причащении (κοινωνία приобщение; μετάληψις принятие)… … Православная энциклопедия
Питательные среды для бактерий — Под этим именем подразумевают различного рода субстраты, приготовляемые для изучения жизнедеятельности микроорганизмов при определенных условиях, изменяемых по воле экспериментатора. Микрохимические анализы и опыты искусственной культуры выяснили … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Белковые вещества — Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества, а клетки животных организмов… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
universal_ru_en.academic.ru
Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.
Молоко в сель.-хоз. аспекте — I. Коровье М., его сохранение. II. Отделение сливок отстаиванием. III. Механическое отделение сливок. МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО. I. 1. Сито с боковыми отверстиями. 2. Цедилка с двойным ситом. 3. Разрез холодильника в первоначальном виде. 4.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Молоко в сель.-хоз. аспекте* — I. Коровье М., его сохранение. II. Отделение сливок отстаиванием. III. Механическое отделение сливок. МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО. I. 1. Сито с боковыми отверстиями. 2. Цедилка с двойным ситом. 3. Разрез холодильника в первоначальном виде. 4.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Молоко женское — (кормление им грудных детей) [Эта статья служит дополнением к ст. Вскармливание.]. В первые недели или месяцы после появления младенца на свет пищеварительные жидкости его, как известно, не подготовлены еще для переваривания грубой крахмалистой… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Клинический анализ мочи — Общий анализ мочи лабораторное исследование мочи, проводимое для нужд медицинской практики, как правило, с диагностической целью. Включает органолептическое, физико химическое и биохимическое исследования, а также микробиологическое… … Википедия
дю лэ купе — * du lait coupé. перен. Разбавленное молоко. Ирина вдруг выпрямилась, и глаза ее засверкали. Ну уж извините, Григорий Михайлыч! Если я решусь, то убегу с человеком, который это сделает для меня, собственно для меня, а не для того, чтобы не… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Паренхиматозные дистрофии — нарушения метаболизма в паренхиме органов. Паренхима органа совокупность клеток, обеспечивающих основные его функции (например, кардиомиоциты паренхиматозные элементы сердца, гепатоциты печени, нейроны головного и спинного мозга). Паренхиму… … Википедия
АТРОФИЯ ДЕТСКАЯ — АТРОФИЯ ДЕТСКАЯ, термин, впервые появившийся в детской медицине в XVI в., применяется для обозначения тяжелого, нередко смертельного, хронич. расстройства питания у детей, сопровождающегося явлениями резкого исхудания и истощения организма. В… … Большая медицинская энциклопедия
Суррогаты женского молока — [Эта статья служит дополнением статей: Вскармливание, Молоко женское, Молоко коровье, Сгущенное молоко.]. Содержание: Санитарно экономическое значение С. при искусственном вскармливании. Превосходство женского молока перед всеми препаратами,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ЕВХАРИСТИЯ. ЧАСТЬ I — [греч. Εὐχαριστία], главное таинство христ. Церкви, состоящее в преложении (μεταβολή изменение, превращение) приготовленных Даров (хлеба и разбавленного водой вина) в Тело и Кровь Христовы и причащении (κοινωνία приобщение; μετάληψις принятие)… … Православная энциклопедия
Питательные среды для бактерий — Под этим именем подразумевают различного рода субстраты, приготовляемые для изучения жизнедеятельности микроорганизмов при определенных условиях, изменяемых по воле экспериментатора. Микрохимические анализы и опыты искусственной культуры выяснили … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Белковые вещества — Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества, а клетки животных организмов… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
dic.academic.ru
