Овсяное молоко: что это такое и с чем его едят

/  Все материалы

Что ты такое?

Что содержится в овсяном молоке?

Дмитрий Лохматов, заведующий терапевтическим отделением, врач-гастроэнтеролог Клиники МЕДСИ на Ленинском проспекте:

Овсяное молоко отличается низкой калорийностью, поэтому в меню его включают как в чистом виде, так и в качестве основы для приготовления выпечки, супов, каш, киселей, коктейлей, но помним, что чтобы похудеть, важно правильно использовать овсяный напиток, а именно, что он обязательно должен быть в составе сбалансированной диеты.

Есть ли у него недостатки?

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза Потребителей, Р.О.С.Контроль:

Впрочем, несколько лет назад мы проводили исследование популярного овсяного напитка бренда «nemoloko» и выяснили, что в составе не содержится добавленного сахара. Так что людям, придерживающимся определенной диеты с исключением или пониженным содержанием сахарозы (сахара) в пище, а также тем, кто стремится снизить избыточный вес, такой напиток  можно покупать.

Готовим овсяное молоко дома

Пить или не пить?

Дмитрий Лохматов, заведующий терапевтическим отделением, врач-гастроэнтеролог Клиники МЕДСИ на Ленинском проспекте:

Этот напиток, как читателям уже стало понятно, богат микро и макроэлементами: кальций, магний, натрий, железо и прочие. В нем содержатся различные витамины группы В, Е, и Н. Оно нормализует уровень сахара и холестерина крови, помогает работе ЖКТ. Будет отличной заменой коровьего молока для людей, страдающих непереносимостью лактозы, но не подходит людям с непереносимостью глютена или целиакией. 

По поводу особенностей и определения состава определенного продукта важно понимать, что определенный состав и любая диета – это либо необходимость, либо лечение обострения какого-то заболевания и это временные истории, которые должны проходить под контролем лечащего врача. Все должно быть сбалансированно.

06 августа 2020

Реклама

Реклама

Название организации-заявителя

ФИО контактного лица

Должность

Телефон

E-mail

Наименование заявляемой продукции (товара)

Я ознакомился и принимаю Правила функционирования Системы независимого контроля качества «Росконтроль».

Наименование товара

Категория товара

Бренд

Штрихкод

Информация о производстве

Основные характеристики

Фото товара

×

Тариф

Вы выбрали уровень подписки Free.

Цена за подписку сейчас составляет 0,00₽.

Регистрация подписчика
Уже есть учетная запись? Войдите здесь

Имя пользователя

Пароль

Имя

Фамилия

Email

Полное Имя
ОСТАВЬТЕ ЭТО ПУСТЫМ

Обработка…

Монгольская традиционная еда и напитки

Молочные продукты, называемые «цагаан идее», по которым они сильно различаются по сорту и вкусу, включают молоко, которое считается символом бескорыстия, чистоты и доброты, урум (толстый слой сливок), монгольское масло, ааруул (сушеный творог), и мягкий кефирный йогурт. Молочные продукты, называемые «цагаан идее», по которым они сильно различаются по сорту и вкусу, включают молоко, которое считается символом бескорыстия, чистоты и доброты, урум (толстый слой сливок), монгольское масло, ааруул (сушеный творог), и мягкий кефирный йогурт. Айраг: Айраг — это монгольский традиционный напиток. Сельские жители делают в нем летнее время. 1000-3000 раз кусать его в сумку из коровьей кожи. (ведущий мешок) Монгольские люди использовали айраги на фестивале Наадам, свадьбу, Новый год и другие.

Некоторые люди могут пить 2-3 раза в день. Айраг включил 7-8% алкоголя. Таким образом, вы будете пить много айрагов, может быть, вы надолго. Айраг — это монгольское уважение, и его можно смело пить, чтобы никогда не выплевывать и не бросать его на улице. Во время праздника Наадам и Нового года, которые выигрывают соревнования по реслингу, люди дарят ему один большой айраг. Также соревнования по скачкам, чьи лошади побеждают, люди сбрасывают крупы с лошади Айраг. Знаменитые и вкусные монгольские айраги произошли из Булгана. Архангайская, Оворхангайская области. Айраг дает силу и бодрость, а также уничтожает патогенные микробы в кишечнике и помогает улучшить обмен веществ в живом организме. Если вы посещаете монгольскую семью или свадьбу, люди дают вам одну большую айрагу в миске. Может быть, вы не можете пить, просто попробуйте его. (Айраг мягкий лайм). Boodog: обычно используется для сурка и шерсти, включает в себя удаление костей (и кишечника из очищенной от кожуры туши через шею, в тушу закрывают красные горячие камни, закрывают и открывают шею. Затем тушат на барбекю. и душистые.) внутренности животного, оставляя при этом кости мяса и кожу нетронутыми, а затем помещая раскаленные камни в тело животного, чтобы иногда готовить мясо внутри кекса, можно приготовить овощи, немного перца и соль. Если вы принесете горячие камни, это будет хорошо для отдыха и здоровья. Хорхог. Готовится путем разделки мяса овец и пальто и помещения его в контейнер вместе с горячими камнями при нагревании снаружи. Некоторые люди добавляют и исправляют многие виды овощей, а также перец и соль.

Хоркхог был способом приготовления пищи, обычно используемым солдатами в военной кампании в более ранние века, так как мясо крупного животного, такого как олень или газель, могло быть приготовлено в его собственном желудке, таким образом устраняя необходимость носить тяжелые кастрюли или специальную посуду. Обычно человек готовит Boodog и Khorhog. Чай с молоком. Обычно для чая используют коровье, верблюжье и овечье молоко. Можете ли вы посетить монгольскую кочевую семью, сначала они подали вам чай с молоком. Монголы пьют чай с молоком с солью. Иногда чай готовят из риса, пельменей и муки. Приготовить легко сначала воду и добавить кирпичную чайную соль, затем молоко и вскипятить ее готово. Некоторые монгольские этнические группы пьют чай без соли. Обычно монгольские старики пьют чай около 1-3 л в день. Также монгольские люди следуют традиционной медицине. Например, если я схватился или простудился, приготовил чай из 7 пельменей с молоком. После того, как с вами все будет в порядке. Водка Белая водка shimiin arhi: Монголы делали водку много веков, начиная с первого монгольского народа, хуннуса. Изготовление водки — сложный процесс, требующий большого количества навыков и правильных материалов. Процесс изготовления водки передавался из поколения в поколение, от отца к сыну и от матери к дочери.

В нижеследующих пунктах я попытаюсь описать процесс изготовления водки. Сначала вам нужно несколько важных материалов; к чашам (одна большая и одна немного меньшая), цилиндр или бездонная бочка (цилиндр должен плотно прилегать к большой миске), бак, и, конечно, хороший огонь. Другим важным материалом является коровье молоко. Как только коровы доятся, молоко необходимо взбить. Молоко должно быть заменено на сливочное молоко или йогурт. Затем разводится огонь, затем большая чаша помещается над огнем, и йогурт сразу выливается в чашу, над большой чашей ставится бездонная бочка, а меньшая чаша помещается поверх бочки. Меньшая чаша затем заполняется водой. Однако бочка не пустая. Внутри бочки находится ведро, которое висит между двумя чашами. Это ведро очень важно, потому что оно ловит только что изготовленную водку. Теперь подготовка должна ждать; йогурт вареный. Когда пар из йогурта поднимается, он попадает в миску с холодной водой. В этот момент пар конденсируется обратно в жидкость. Жидкость медленно капает в подвесное ведро, так как со временем миска с холодной водой нагреется, поэтому подготовитель должен сменить воду, но «быть осторожным с паром». Когда процесс завершен, архи выливают и бросают в огонь. Это считается жертвой богу огня. Если архи делает вспышку (синее пламя), тогда архи это хорошо.

Архи просто сделано в сельской местности Монголии. Но люди, которые живут в городе, могут наслаждаться архи, потому что их семьи в сельской местности часто посылают им некоторые. Борты вяленого мяса: монгольский кочевой образ жизни и климатические условия страны породили специфические методы консервирования мяса. Наиболее распространенным из них является воздушная сушка или борщ. Говядина нарезается на длинные полоски, которые подвешены в тени. Мясо очень быстро высыхает, становясь настолько твердым, что ножом его невозможно порезать. Перед употреблением сушеного мяса его измельчают и кладут в кипящую воду. Через минуту у вас есть питательный бульон.

Питание, диета и питание при непереносимости лактозы

Как мне изменить свой рацион, если у меня непереносимость лактозы?

Поговорите со своим врачом или диетологом об изменении вашего рациона питания, чтобы справиться с симптомами непереносимости лактозы и убедиться, что вы получаете достаточно питательных веществ. Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, помогите ему следовать плану питания, рекомендованному врачом или диетологом.

Чтобы справиться с симптомами, вам может потребоваться уменьшить количество лактозы, которую вы едите или пьете. У большинства людей с непереносимостью лактозы может быть некоторое количество лактозы без каких-либо симптомов.

Продукты, содержащие лактозу

Возможно, вам не нужно полностью избегать продуктов и напитков, содержащих лактозу, таких как молоко или молочные продукты. Если вы избегаете всего молока и молочных продуктов, вы можете получать меньше кальция и витамина D, чем вам нужно.

Люди с непереносимостью лактозы могут употреблять различное количество лактозы. Исследования показывают, что многие люди могут потреблять 12 граммов лактозы — количество примерно в 1 чашке молока — без симптомов или с легкими симптомами. ^5,6

Вы можете переносить молоко и молочные продукты, если

• выпиваете небольшое количество молока за раз и употребляете его во время еды
• добавляйте молоко и молочные продукты в свой рацион понемногу и смотрите, как вы себя чувствуете
• попробуйте есть йогурт и твердые сыры, такие как чеддер или швейцарский, в которых меньше лактозы, чем в других молочных продуктах
• использовать продукты лактазы для переваривания лактозы в молоке и молочных продуктах

Попробуйте есть йогурт и твердые сыры, которые некоторые люди переносят легче, чем другие молочные продукты.

Молоко и молочные продукты без лактозы и со сниженным содержанием лактозы

Использование молока и молочных продуктов без лактозы и со сниженным содержанием лактозы может помочь вам снизить количество лактозы в вашем рационе. Эти продукты доступны во многих продуктовых магазинах и так же полезны для вас, как и обычное молоко и молочные продукты.

Кальций и витамин D

Если у вас непереносимость лактозы, убедитесь, что вы ежедневно получаете достаточное количество кальция и витамина D. Молоко и молочные продукты являются наиболее распространенными источниками кальция.

Многие продукты, не содержащие лактозу, также являются источниками кальция. Примеры включают:

• рыба с мягкими костями, например консервированный лосось или сардины
• брокколи и листовые зеленые овощи
• апельсины
• миндаль, бразильские орехи и сушеные бобы
• тофу
• продукты с этикетками, на которых указано, что в них добавлен кальций, например, некоторые злаки, фруктовые соки и соевое молоко

Если у вас непереносимость лактозы, убедитесь, что вы ежедневно получаете достаточное количество кальция.

Витамин D помогает вашему организму усваивать и использовать кальций. Обязательно ешьте продукты, содержащие витамин D, такие как яйца и некоторые виды рыбы, например лосось. Некоторые готовые к употреблению каши и апельсиновый сок содержат витамин D. Некоторые виды молока и молочных продуктов также содержат витамин D. Если вы можете пить небольшое количество молока или молочных продуктов без каких-либо симптомов, выбирайте продукты с добавлением витамина D. Кроме того, пребывание на открытом воздухе на солнце помогает вашему организму вырабатывать витамин D.

Поговорите со своим врачом или диетологом о том, получаете ли вы необходимые питательные вещества. Из соображений безопасности также поговорите со своим врачом, прежде чем использовать пищевые добавки или любые другие дополнительные или альтернативные лекарства или практики. Также поговорите со своим врачом о пребывании на солнце и безопасности на солнце.

Какие продукты и напитки содержат лактозу?

Лактоза содержится во всех молоке и молочных продуктах и ​​может быть обнаружена в других пищевых продуктах и ​​напитках.

Молоко и молочные продукты можно добавлять в расфасованные, консервированные, замороженные, расфасованные и готовые пищевые продукты. Если у вас появились симптомы после употребления небольшого количества лактозы, вам следует знать о многих продуктах, которые могут содержать лактозу, таких как хлеб

• и другая выпечка, такая как блины, печенье, печенье и пирожные

.

• переработанные пищевые продукты, включая сухие завтраки, картофель быстрого приготовления, супы, маргарин, заправки для салатов, ароматизированные чипсы и другие закуски
• переработанное мясо, такое как бекон, сосиски, хот-доги и мясо для обеда
• жидкие и порошковые заменители пищи на молочной основе, смузи, протеиновые порошки и батончики
• немолочные жидкие и порошкообразные сливки для кофе и немолочные взбитые топпинги

Вы можете проверить список ингредиентов на упакованных пищевых продуктах, чтобы узнать, содержит ли продукт лактозу. Следующие слова означают, что продукт содержит лактозу:

• молоко
• лактоза
• сыворотка
• творог
• молочные субпродукты
• сухие вещества молока
• обезжиренное сухое молоко

Небольшое количество лактозы может содержаться в некоторых рецептурных и безрецептурных лекарствах. Поговорите со своим врачом о количестве лактозы в лекарствах, которые вы принимаете, особенно если вы обычно не переносите даже небольшое количество лактозы.

Ссылки

Малыш внезапно отказался от молока? — Спать должно быть легко

Беспокоитесь о том, что ваш малыш внезапно отказался от молока , хотя он всегда любил его? Вот что делать, если ваш ребенок перестал пить молоко.

Мой малыш легко выпивал от 16 до 24 унций обычного молока в день. Но ни с того ни с сего он стал пить меньше, едва делая глоток.

Я пробежался по возможным виновникам. Может быть, это подмена молока? Нет, это была та же марка, что и всегда, поэтому я знал, что это не может быть так. Он ел больше обычного, чтобы компенсировать недостаток молока? Также нет.

Я даже надеялся, что это просто фаза, но в итоге пришлось исключить это оправдание, когда отказ от молока длился слишком долго.

Итак, что дает? Раньше он любил молоко. Что делать, если ваш малыш больше не пьет молоко?

Что делать, если ваш малыш внезапно отказывается от молока

Возможно, вы сталкивались с такой же проблемой. Вы беспокоитесь, что ваш малыш не получает достаточного количества кальция без молока, особенно потому, что он очень разборчив в еде. Вы задаетесь вопросом, нормально ли то, что он на самом деле не пьет так много молока (или смеси, если уж на то пошло).

Любая прилежная мать испытывает стресс, когда замечает, что ее малыш перестал пить молоко, когда оно было основным источником питания. Мы также беспокоимся о том, что они не получают необходимых питательных веществ или что это новая привычка, которая с этого момента неизбежно пойдет под откос.

К счастью, позже я узнал, что существует способов вернуть молоко в рацион вашего малыша. И если ваш действительно отказывается от молока, он все равно может получать питательные вещества, в частности кальций, из других источников пищи.

Итак, взгляните на эти идеи, чтобы ваш ребенок пил молоко, и, надеюсь, он снова примет это:

1. Добавляйте молоко в другие приемы пищи

типичным способом (в виде жидкости в чашке), прокрадывай его в другие приемы пищи.

Хлопья популярны среди детей, их легко есть, даже если они внезапно перестали пить молоко. Ваш малыш не только съест замоченную в молоке кашу, но и может хлебнуть ее из миски, как только каша закончилась. Мои дети доедают свои тарелки с хлопьями до последней капли.

Вы можете добавлять молоко или йогурт в коктейли, чтобы дать ему преимущества молока, фактически не выпивая его из чашки. И готовьте рецепты и блюда, в которые можно добавить молоко, например запеканки, картофельное пюре, макароны с сыром. Мне нравится добавлять молоко к овсянке на завтрак для дополнительного вкуса и аромата.

Бесплатный ресурс: Борьба с воспитанием волевого ребенка? Возьмите 5 советов по воспитанию сильного ребенка , чтобы открыть для себя 5 способов взращивания и работы с его внутренним духом и личностью, а не против него. Вы также будете получать мои информационные бюллетени, которые, по словам родителей, им ЛЮБЯТ:

«Спасибо за все отличные информационные письма и статьи на протяжении многих лет. Вы меня очень поддерживаете, и это здорово, что есть такой ресурс! Продолжайте в том же духе и делайте большую работу для всех нас, матерей!» -Christina Bauhn

2. Предлагайте молоко по-другому

Вашему малышу надоело одно и то же? Попробуйте предложить молоко другим способом. Иногда новизны нового способа питья молока достаточно, чтобы убедить его дать ему еще один шанс.

Например, можно попробовать…

• Другая температура. , если он обычно пьет молоко со льдом, предложите его комнатной температуры или теплое.
• Другая чашка. Если он привык к кормлению из бутылочки, попробуйте специальную чашку, например, непроливайку, маленькую кружку или даже пакет молока индивидуального размера.
• С соломинкой. Соломинка может вернуть удовольствие от питья молока.

Узнайте 7 простых способов перехода на чашку-непроливайку.

3. Предлагайте молоко во время регулярного приема пищи

С рождения до года грудное молоко или смесь были основным источником питания вашего ребенка. Даже прикорм и детское питание были дополнительными и вводными, а не основными приемами пищи.

Теперь, когда он стал малышом, этот план меняется: обычная твердая пища теперь будет его основным источником питания, а молоко — дополнительным напитком.

Конечно, молоко, особенно цельное молоко, остается отличным источником кальция и жира, в которых нуждаются маленькие дети. Но теперь он учится получать большую часть своих калорий с едой, а не с жидкостью.

Все это говорит о том, что отличный способ заставить его пить молоко — предлагать его в качестве напитка во время обычных приемов пищи. Поставьте чашку молока с его завтраком, обедом и ужином, чтобы он привык пить молоко во время еды.

Еще одна идея — предлагать молоко в стакане-непроливайке после сна. Просто это может быть успокаивающим способом перехода от сна к бодрствованию, особенно если он просыпается капризным после дремоты.

4. Предлагайте другие продукты, богатые кальцием

Спросите своего педиатра, может ли ваш малыш получать кальций и жир из других источников пищи.

Детям в возрасте от одного до трех лет требуется 700 мг кальция в день, который они могут усвоить из другой пищи. Предложите йогурт или парфе, бутерброд с сыром на гриле, творожный сыр или творог на крекерах. Эти молочные продукты могут увеличить содержание кальция, необходимого вашему малышу.

Даже немолочные продукты содержат кальций, от листовой зелени, такой как капуста и шпинат, до брокколи, лосося и миндаля. Различные напитки, такие как иногда апельсиновый сок, шоколадное молоко или соевое молоко, могут помочь.

Изучите количество кальция в пище, которую вы ему уже предлагаете, и вы удивитесь, узнав, сколько кальция он уже потребляет.

Получите примеры графика приема пищи для годовалого ребенка.

Заключение

Итак, ничего страшного, если ваш малыш не пьет молоко? Ваш педиатр сможет однозначно сказать вам, является ли внезапный отказ от молока поводом для беспокойства.

Но из того, что я узнал, не о чем беспокоиться или не спать по ночам. Во-первых, вы можете сделать многое, предлагая молоко другими способами, от подачи его в разной температуре и в чашках до тайком кладя его в еду.

Вы также можете сосредоточиться на других источниках пищи, богатых кальцием и жирами, а также использовать молоко в качестве напитка, который следует пить во время регулярных приемов пищи.