Путь молока: четыре домашних рецепта

Запеканка

Круглая и пятнистая луна творожной запеканки в разрезе — словно суфле.

Время приготовления — 90 минут
На 6–8 человек. Вам понадобится:

— 450 г творога 9%
— 350 г топленого творога
— 350 г крем-чиза
— 4 крупных яйца
— 300 г сметаны 15-25%
— 150 мл сливок 33%
— 3 ст. л. тростникового сахара
— 1 ч. л. кукурузного крахмала (развести в 1 ст. л. воды)

1. Все ингредиенты поместить в кухонный комбайн и пробить до однородной массы. Можно использовать погружной блендер.
2. Разъемную форму 28 см застелить пергаментом и вылить в нее творожную массу.

3. В нижнюю часть духовки поставить небольшую керамическую форму с водой. Выпекать 1 час 10 минут при температуре 200 градусов.
4. Готовую запеканку полностью остудить в форме при комнатной температуре. Подавать со сгущенным молоком или медом.

Молоко со специями

Молоко с медом можно любить или ненавидеть, но приготовленное со специями на восточный манер, оно становится чем-то окончательно сакральным.

Время приготовления — 20 минут
На 1–2 человек. Вам понадобится:

— 500 мл молока
— 1 палочка корицы
— 0,5 ч. л. молотого кардамона
— 2 звездочки гвоздики
— мед в сотах

1. В сотейник налить молоко, добавить все специи и на среднем огне довести до кипения.
2. После закипания уменьшить огонь до минимального и томить молоко 10–15 минут, иногда помешивая.
3. Готовый напиток немного остудить.
4. На дно стакана положить кусок меда в сотах, залить теплым молоком и перемешать.

Если положить мед в сотах в сито и пролить через него теплое молоко, напиток получится не таким сладким.

Овсяная каша с медом и грецкими орехами

Ты становишься взрослым, и идея приготовить овсяную кашу теперь не кажется такой уж плохой.

Время приготовления — 15–25 минут
На 1–2 человек. Вам понадобится:

— 2 чашки овсяных хлопьев долгого приготовления
— 4 чашки молока
— 0,5 ч. л. морской соли
— 2 ч. л. тростникового сахара
— 60–70 г сливочного масла
— горсть грецких орехов
— мед в сотах для подачи

1. В сотейнике нагреть молоко, добавить соль, сахар, довести до кипения. В кипящее молоко засыпать овсянку и варить, сколько указано на упаковке.
2. В кашу положить масло, накрыть крышкой и дать настояться 5–7 минут. Перемешать и подавать с дробленым грецким орехом и кусочком меда в сотах.

Печенье из пармезана

С чипсами «для больших» — пармезановым печеньем с тимьяном, — как и с обычными, проблема одна: невозможно остановиться.

Время приготовления — 30 минут
На 2–3 человека. Вам понадобится:

— 250 г твердого сыра (пармезана)
— 2 ст. л. муки с горкой
— щепотка сушеных прованских трав или свежий тимьян
— морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить листики
тимьяна, муку, соль (обычную или лимонную), перец и все перемешать.
2. Противень застелить силиконовым пергаментом. С помощью небольшого кондитерского кольца выложить сырную крошку кружочками (примерно по одной столовой ложке), слегка придавить. Запекать в духовке 10-12 минут до золотистого цвета. Дать чипсам остыть прямо на противне.

Среди всех молочных рецептов не забываем о самом простом — стакане молока. Выпил, усы вытер и пошел.

Читайте также:

15 предсказаний, если пролить воду или чай – Новости Салехарда и ЯНАО – Вести. Ямал. Актуальные новости Ямала

• Вести Ямал
• Вести. Ямал
• Приметы на каждый день: 15 предсказаний, если пролить воду или чай

Одно неловкое движение, и чашка чая или кофе летит в человека, обливая его с ног до головы либо растекаясь по полу или столу.

Конечно, такой «душ» вряд ли можно назвать приятным, но иногда это хороший знак, говорящий о скорых переменах

Пролить чай или кофе

Небольшая чашка кофе с утра, ароматный чай в обед или же вечером после работы – для многих это уже традиция. Трудно представить нашу жизнь без этих напитков, и неудивительно, что чаще всего именно их человек проливает, особенно второпях или же в минуты особенного волнения.

• Чай, пролитый на себя, предрекает неприятные события. Если на себя опрокинуть всю кружку, то могут появиться проблемы на работе, возможно безденежье. Но если речь идет о молодой незамужней девушке, это может говорить о скором свидании. Хорошо, если это был сладкий и не очень горячий напиток, тогда можно ждать приятных вестей или долгожданных гостей. А неприятности может притянуть несладкий чай, очень горячий или же остывший.
• Пролитый кофе — получение крупной суммы в ближайшее время. Если же он попал на одежду, то возможны какие-то неприятности, связанные с работой, например, конфликт с коллегой или выговор от начальства. Но в тех случаях, когда облился другой, а кофе попал на одежду, то человека ждет приятное известие.

• Чашка с кофе разлетелась вдребезги, испачкав все вокруг. Не стоит переживать, т.к. это говорит о скором браке, если человек одинок, и о том, что любовь будет только крепнуть, если речь идет о женатой паре.
• Чай на скатерти обещает большую прибыль или же огромные доходы. Также достаток гарантирует чай, который перелился через край чашки. Если напиток пролился на стол, и на поверхности видны пузырьки – к поцелую, а большое их количество предрекает финансовую удачу.

Читайте также: Приметы на 20 января: что нужно положить в кошелек для денег и удачи

• Если чай оказался на полу, то впереди ждут конфликты с близкими людьми, а заварка предвещает приход в дом недоброжелателя.
• Гость, проливший чай, согласно приметам, предупреждает о скорой ссоре.

Пролить воду

Трудно себе представить жизнь без воды. Мы не только ее пьем, но и умываемся, поливаем цветы, готовим еду, и для кого-то лужа на полу – явление частое. А что об этом говорят приметы? Пролитая вода может и предсказать погоду, и ближайшее будущее.

• Облиться теплой водой – будет приятный сюрприз, удача. Но если такая неприятность постоянно происходит с молодой девушкой, не исключено, что ее муж будет неравнодушен к спиртному.
• Если взрослый человек нечаянно пролил воду из стакана или чашки на стол, то впереди его ждет безденежье или же уменьшение доходов, не исключены и огромные траты. Если же выплеснулось немного воды, это может говорить о смене погоды (приближается ненастье).

• Если человек разлил воду, набранную из природного источника, его ждут болезни и неприятности.

Читайте также: Ученые назвали время года, когда появляются на свет долгожители и красавцы

• Вода на полу предрекает пустые хлопоты или же неприятные новости, множество незапланированных забот. Все это будет касаться или личной жизни, или работы.
• Пролитый кипяток сулит подарки или приятное известие, добрые новости, завершение неприятных дел. Но если он попал на человека, то, наоборот, возможны неприятности в делах и материальные трудности.

Пролить другие жидкости

Праздничное застолье иногда может закончиться пролитым вином, а дырявый пакет с молоком залить весь пол. Стоит ли переживать из-за этого? В некоторых случаях нет, ведь это может говорить о переменах к лучшему.

• Сок или компот. Ждите гостей.
• Вино. Если оно разлилось на скатерть, то это благоприятная примета: к достатку и благополучию. Вино на одежде предрекает конфликты с кем-то из старых знакомых. Дурной знак и разлитое на полу красное вино: скандалы или драка с соседями, иногда с незнакомцами. Если на полу оказалось белое вино, нужно опасаться ограбления, воров. Человек, проливший красное вино, может готовиться к болезням членов семьи, а белое вино указывает на неприятности.

Читайте также: Несовместимы с алкоголем: запомните эти 5 опасных сочетаний

• Мед. В тех случаях, когда мед попал на скатерть, это может говорить о финансовых трудностях и неприятностях. Мед на полу предвещает долгую болезнь, но если упала всего лишь капля, то это будет легкое недомогание.
• Молоко. Если разлить его на стол, то впереди будет много хлопот, неприятностей. Молоко на полу говорит о том, что в гости придет человек, который в будущем может стать причиной многих бед. Если его выплеснули из кружки, ждите гостей, а когда молоко попадает на одежду, то можно надеяться на завершение черной полосы в жизни, на материальное благополучие и перемены, обязательно к лучшему. Молоко, которое разлилось в холодильнике, обещает прибавку к зарплате и щедрость начальства. Если же пакет порвался на улице, и часть его содержимого осталось на дороге, то возможны препятствия, неприятности на пути к определенной цели. Молоко, которым облились, лежа в постели или на пороге, говорит, что человека ждет удача, и она продлится довольно долго.

Читайте новости Ямала и Арктики в нашем Telegram-канале.

Ещё по теме

Коронавирусы, побочные эффекты и пролитое молоко – Институт инфекционных болезней

21 февраля 2020 г.

Вы, наверное, слышали поговорку: «Нет смысла плакать над пролитым молоком». Эта фраза просто означает, что расстраиваться из-за события, которое нельзя изменить или полностью предотвратить, — например, пролитый стакан молока — пустая трата времени и энергии.

Вероятно, вы не слышали поговорку: «Нет смысла плакать из-за сопутствующих событий».

На самом деле, если вы в последнее время следите за новостями, вы, вероятно, видели, как люди по всему миру тратят много времени и энергии на самое последнее крупное побочное событие — коронавирус в Ухане, или, как Всемирная организация здравоохранения недавно назвал болезнь коронавирусной болезнью 2019 года (сокращенно COVID-19). Вирус, который на самом деле вызывает COVID-19, получил название SARS-CoV-2. «Событие распространения» — это термин, используемый для описания того, когда вирус преодолевает множество естественных барьеров, необходимых для «перехода» от одного вида к другому. Эти события, как правило, привлекают большое внимание общественности, когда вирусная чаша переполняется человеческим видом, например, с SARS-CoV, MERS-CoV, а теперь и с SARS-CoV-2. COVID-19причиняет огромные страдания людям, которых он заражает напрямую, и тем, на кого он влияет косвенно, через карантины, разрушающие жизнь и разлучающие семьи, экономические издержки которых мы до сих пор не знаем в полной мере, и постоянное беспокойство о безопасности близких те, что ближние и дальние.

Однако, учитывая фактическую распространенность и кажущуюся неизбежность этих побочных явлений, возможно, следует принять во внимание некоторую мудрость пролитого молока. SARS-CoV2 распространяется, и весь мир наблюдает. Мы должны обеспечить, чтобы внимание всего мира было сосредоточено на том, как это произошло и как можно предотвратить повторение подобных событий.

Нам нужно сосредоточить внимание на разумном и целостном подходе к этим событиям. Сотрудники Института инфекционных заболеваний в штате Огайо прилагают усилия, чтобы лучше понять побочные эффекты и способы ограничения их воздействия. Мы задали им несколько вопросов о событиях распространения коронавируса и о том, как их текущие исследования направлены на очистку будущих разливов коронавируса.

Ниже приводится краткое изложение их щедрых ответов. Вы можете найти их полные ответы с цитатами в прикрепленном документе.

Переломный момент

Сначала немного предыстории шагов и факторов, которые приводят к распространению вируса. По словам доктора Скотта Кенни, распространение вируса обычно происходит в пять этапов:

1. Резервуар: вирус реплицируется внутри основных видов-хозяев, таких как летучие мыши, без ущерба для жизнеспособности вида, превращая вид в резервуар. для вируса.
2. Воздействие: вторичный вид-хозяин подвергается воздействию вируса в результате тесного контакта с резервуарным видом.
3. Прорыв: Вирус преодолевает естественные барьеры, такие как несовместимость видов и иммунный ответ у нового хозяина.
4. Передача: Вирус эффективно распространяется от одного нового хоста к другому.
5. Переломный момент: вирус достигает повышенного уровня заболеваемости — новые хозяева заражаются с возрастающей скоростью.

Семейство вирусов, известных как «коронавирусы», особенно способно вызвать эти побочные явления, потому что они, по-видимому, уже преодолели многие естественные препятствия, которые обычно ограничивают распространение вируса одним видом; коронавирусы являются зоонозными, то есть они передаются между животными и людьми. Коронавирусы также являются РНК-вирусами, поэтому они могут преодолевать эти препятствия в процессе эволюции быстрее, чем другие семейства вирусов, благодаря их способности рекомбинировать и приобретать точечные мутации.

Хотя ученые, возможно, никогда не смогут точно предсказать временные рамки распространения вируса, эксперты определили ряд факторов, которые могут предсказать области на географической таблице, где эти вирусы находятся ближе всего к краю. К этим факторам относятся тип вируса, популяция (животная и человеческая), урбанизация, потребность в животном белке, путешествия и связь между населенными пунктами, потеря среды обитания, изменение климата и усиление взаимодействия между людьми и животными. Таким образом, считается, что развивающиеся страны с их растущим населением, сокращением мест обитания животных и зачастую отсутствием доступа к адекватной медицинской помощи имеют наибольшую вероятность возникновения побочных эффектов.

Но не только люди подвержены риску. По словам доктора Кенни и других, популяции животных подвержены такому же риску, если не большему, чем люди. Он цитирует вирус гриппа (грипп) как один из лучших примеров этого факта. Хотя он не привлекает такого же уровня внимания средств массовой информации, как COVID-19, когда он появляется каждый год, несмотря на гораздо более высокий уровень смертности, грипп, по сути, является ежегодным побочным явлением, которое происходит, когда перелетные птицы, действующие как виды-резервуары, летают грипп по всему миру и распространил болезнь среди уток, кур, свиней и людей. Штаммы вируса рекомбинируют по мере перехода от вида к виду, приобретая новые способности преодолевать барьеры между хозяевами на этом пути.

Еще менее освещенным, но все еще угрожающим примером распространения инфекции среди домашних животных является вирус эпидемической диареи свиней (PEDV), который, как полагают, также произошел из резервуара летучих мышей. Смертность поросят-сосунов от PEDV составляла от 10 до 100%. Несмотря на опустошение, которое PEDV нанес мировой свиноводческой отрасли, в мировых новостях ему уделялось мало внимания, поскольку он затронул только свиней.

Хотя эти побочные эффекты от животных создают угрозу для здоровья человека как из-за возможности прямой передачи, так и из-за воздействия, которое они оказывают на наши запасы продовольствия, для их изучения доступно гораздо меньше инструментов и средств. Тем не менее, такие исследователи, как доктор Кенни, считают, что использование подхода с нуля, начиная с побочных явлений, связанных с животными, может стать ключом к фактическому предотвращению вирусных угроз для животных в будущем.

Он вместе с коллегами-исследователями в кампусе OSU Wooster каждый день работает с моделями диких и домашних животных, чтобы найти инновационные способы пресечения побочных явлений.

В лаборатории не плачут

У доктора Скотта Кенни есть двойной план борьбы с межвидовой передачей вируса: исследование устойчивости и упор на обучение. Он надеется использовать свое исследование для выявления факторов резистентности у хозяев, не восприимчивых к передаче вируса. Доктор Кенни говорит: «Используя эти знания, мы можем определить новые терапевтические средства для борьбы с появляющимися вирусами, сконструировать домашних животных, чтобы они были устойчивыми к вирусам высокого риска, и лучше понять, какие мутации могут быть необходимы для того, чтобы вирусы животных стали вирулентными в организме». люди».

Тем временем, доктор Кенни также считает, что есть смысл продвигать более простой метод профилактики: образование. «Я использую свое информационно-пропагандистское и дополнительное время, чтобы информировать молодежь и животноводов о вирусах и о том, как мы взаимодействуем с этими микроорганизмами как на положительном, так и на отрицательном уровне», — объясняет доктор Кенни. «Я пытаюсь донести важность надлежащей гигиены как метода контроля и предотвращения распространения патогенов».

Доктор Линда Саиф — это женщина, с которой вы хотите поговорить, если хотите поговорить о коронавирусах. Она построила свою карьеру на изучении различных аспектов коронавирусов, начав со своих магистерских и докторских исследований свиных коронавирусов, иммунитета и вакцин. Ее лаборатория десятилетиями находилась в авангарде исследований коронавируса; ее работа привела к прорыву в понимании путей межвидовой передачи и открытию того, как коронавирусы часто вызывают инфекции после периодов стресса, связанного с путешествиями.

Даже эксперты полагаются на опыт доктора Саифа; она работала консультантом ВОЗ и Центра по контролю и профилактике заболеваний США по коронавирусу SARS, а также экспертом по коронавирусу животных в Министерстве сельского хозяйства Саудовской Аравии в отношении MERS у верблюдов. Что касается COVID-19, д-р Саиф говорит: «[Моя] цель — поделиться знаниями об этом новом коронавирусе с учреждениями общественного здравоохранения, учеными и общественностью».

Доктор Саиф и ее команда будут продолжать стремиться понять, как коронавирусы животных перемещаются между видами, и использовать эту информацию для разработки новых способов борьбы с появляющимися коронавирусами, поэтому, даже если мы не можем остановить утечку, мы, по крайней мере, можем ее контролировать.

Доктор Цюхонг Ван хочет бороться с распространением коронавируса, выходя за рамки вакцин: «Когда происходит такое распространение CoV, не хватает времени для разработки вакцин для контроля распространения нового вируса, — говорит доктор Ван. «Я считаю, что нам необходимо разработать универсальные препараты против CoV, нацеливаясь на консервативные гены/белки CoV». Доктор Ван в настоящее время пытается воплотить эти универсальные препараты против CoV в реальность благодаря своим исследованиям инфекции PEDV и PDCoV у свиней.

Д-р Анастасия Власова проводит исследовательские проекты, которые помогают понять эволюцию CoV и их способность распространяться на новые виды-хозяева, особенно виды диких животных. Совсем недавно д-р Власова сосредоточила свои усилия на сравнении распространенности дельта- и гаммакоронавирусов у мигрирующих наземных и водных птиц.

Автор Брук Зентмейер .

Для более подробного обсуждения исследований, проводимых докторами. Кенни, Саиф, Ван и Власова, пожалуйста, ознакомьтесь с приложенным документом, содержащим их подробные ответы на наши вопросы.

Доктор Скотт Кенни — доцент, специализирующийся на зоонозных вирусах, включая вирус гепатита Е и свиной дельтакоронавирус.

Д-р Линда Саиф — заслуженный профессор университета, специализирующийся на кишечных и респираторных вирусных инфекциях, моделях болезней животных, иммунитете слизистых оболочек и лактогенном иммунитете. Она также является содиректором программы вирусов и новых патогенов в IDI.

Доктор Цюхонг Ван — доцент, специализирующийся на кишечных калицивирусах и коронавирусах.

Д-р Анастасия Власова — доцент, специализирующийся на врожденном иммунитете, молекулярной характеристике возникающих вирусов животных, человека и зоонозных вирусов.

Все они являются членами Института инфекционных заболеваний и Программы исследований здоровья сельскохозяйственных животных. Они преподают и проводят свои исследования в кампусе OSU Wooster.

Просмотреть документ

Назад к новостям

Вот как убрать пролитое молоко из закоулков

Перейти к содержимому

Опубликовано вHomestead

к
Джулия Бейли

27 января 2021 г. 27 января 2021 г.

Пролитое молоко может создать беспорядок, особенно если оно капает в щели или под вещи. К счастью, есть способы очистить эти области. Предоставлено: Джулия Бейли / BDN

Если вы пьете молоко, скорее всего, вы его пролили. Когда разлив ограничен лужей на вашем столе или полу, его легко вытереть тканью или бумажным полотенцем. Но когда молоко капает, течет или иным образом попадает в трещины, щели и другие труднодоступные места, уборка становится сложнее.

Потребуется больше, чем взмах тряпкой, чтобы убрать разлив.

«То, что вы можете сделать, зависит от того, в какие щели попало молоко, — говорит Кимберли Стюарт, владелица клининговой компании Sweep & Slate в Бангоре. — Но есть способы добраться до него.

Вот четыре способа очистки труднодоступных мест от молока.

Салфетка и чистящее средство

Если у вас есть что-то маленькое или достаточно узкое, чтобы добраться до трещин и щелей, вы можете обернуть его тонкой тканью, смоченной в чистящем средстве. Затем вы можете вытереть молоко, пока оно еще жидкое. Протрите, ополосните ткань и повторите столько раз, сколько необходимо, пока ткань не станет чистой.

Для этого метода хорошо подходят такие предметы, как карандаши, линейки, шпажки для мяса или дюбели. Он также хорошо работает, чтобы добраться до пролитого молока, которое просочилось под прибор или шкаф.

Гель

Чистящий гель существует уже давно. Это мягкий, податливый мяч, очень похожий на слизь, с которой играют дети. Первоначально предназначенный для очистки труднодоступных мест в салоне автомобиля, таких как вентиляционные отверстия или подстаканники, Стюарт сказал, что он также может хорошо работать для удаления молока из трещин или щелей.

«Вы должны дать молоку высохнуть, пока оно не станет хлопьевидным», — сказала она. «Тогда вы можете закатить его в трещину, и он вытащит грязь».

Нет чистящего геля под рукой? По словам Стюарт, вы можете использовать Play-Doh ваших детей примерно так же.

Воздуходувка для клавиатуры

Используются для выдувания пыли с компьютерных клавиатур и другой электроники. По сути, это контейнеры, в которых нагнетается воздух. Дайте молоку высохнуть, чтобы капли молока не разлетались повсюду. Затем, когда он высохнет и выдует его из трещины или щели, сотрите, подметите или пропылесосьте все частицы.

Вращающаяся щетка

Стюарт описывает вращающуюся щетку как промышленную электрическую зубную щетку. Эти устройства с батарейным питанием также называют ураганными скрубберами и буровыми щетками. Благодаря своим крошечным щетинкам и вращающейся или вибрирующей головке вращающаяся щетка может проникать в крошечные пространства, чтобы разрыхлить и вытянуть засохшее молоко. Вы можете найти вращающиеся щетки в Интернете или в отделах кроватей/ванн в большинстве крупных розничных магазинов.

Этот запах

Даже после того, как вы вытерли до последней капли жидкое молоко или хлопья сухого молока, на них все равно могут остаться остатки. Со временем этот осадок начнет издавать характерный и неприятный запах кислого молока. Прежде чем это произойдет, сделайте дополнительный шаг, чтобы протереть область или трещины в последний раз.

«Мне нравится использовать белый уксус для устранения неприятных запахов, — сказал Стюарт. «Это то, что у большинства людей есть под рукой, и это не повредит вам, если вы не сотрете все это».

Раствор пищевой соды и воды — еще один нехимический рецепт, который можно использовать для протирания области, на которую было пролито молоко. После этого снова протрите его чистой влажной тряпкой, чтобы удалить остатки пищевой соды. Если вы собираетесь использовать купленное в магазине чистящее средство, обязательно прочитайте этикетку и убедитесь, что оно безопасно для поверхности, на которую вы собираетесь его протирать.

Метки: уборка

Джулия Бэйли — репортер Bangor Daily News с регулярной двухнедельной колонкой. Джулия работает фрилансером-путешественником и фотографом с 2000 года.