Густой питательный молочный напиток, 5 букв, первая буква К — кроссворды и сканворды

кефир

Слово «кефир» состоит из 5 букв:

— первая буква К

— вторая буква Е

— третья буква Ф

— четвертая буква И

— пятая буква Р

Посмотреть значние слова «кефир» в словаре.

Альтернативные варианты определений к слову «кефир», всего найдено — 34 варианта:

• Айран
• Айран у русских
• Белый напиток
• Густой напиток из перебродившего молока
• За каким напитком ходил Коля в фильме «Гостья из будущего»?
• Йогурт как есть
• Какой молочный напиток в Россию попал с Кавказа
• Какой напиток первыми в России пили пациенты Боткинской больницы?
• Кислое молоко
• Кисломолочный напиток
• Кисломолочный продукт
• Кислый обед студента
• Любимый напиток человека без паспорта Паниковского
• Молоко с бактериями и дрожжами
• Молоко, «подцепившее» грибок
• Молочнокислый напиток
• Молочный заменитель кваса в окрошке
• Молочный напиток
• Молочный продукт
• Напиток на полдник
• Напиток Паниковского
• Напиток пирата Весельчака У
• Напиток с бактериями
• Напиток с зеленой крышкой
• Напиток с зелёной крышкой в СССР
• Напиток, который просто обожал космический пират Весельчак У (кинош. )
• Напиток, на котором может быть основана диета
• Напиток, полезный на ночь
• Основательно скисшее молоко
• Продукт для оладьев
• Простейший родич йогурта
• Собрат простокваши
• Собрат ряженки и простокваши
• Хороший напиток для разгрузочного дня

Другие вопросы:

• Др.-греч. камешки, любящие счёт
• Праздничная выставка военных
• Советский режиссёр, коллега Алова
• Копье с плоским и длинным наконечником
• Превращение вещи в предмет поклонения
• Бур для исследований глубоких слоев почвы
• Представительница народа России
• Одна из жительниц Кавказа
• Вид спорта, комплекс физических упражнений
• Часть суши полностью окруженная водой

Только что искали:

а м р н б е о д 1 секунда назад

цемента 1 секунда назад

руина 1 секунда назад

пятнашки 1 секунда назад

монетарист 1 секунда назад

м а с т е р 1 секунда назад

лазам 2 секунды назад

т и р а н и я 3 секунды назад

в е л и к н ч 3 секунды назад

сентябрь 3 секунды назад

компас 3 секунды назад

пригоженко 3 секунды назад

с е к т а 3 секунды назад

п о р л ь о с 3 секунды назад

простоквашино 3 секунды назад

Сборник ответов к кроссвордам и сканвордам: ‘Микроскопический грибок’

ПЛЕСЕНЬ

Первая

буква П

Вторая

буква Л

Третья

буква Е

В середине

буква С

В середине

буква Е

Предпоследняя

буква Н

Последняя

буква Ь

Имя актера Уиллиса

-Р—

Смотреть ответ

Молочные продукты Perfect Day на основе грибов — это настоящее молоко без коровы

Ореховое молоко повсюду. Появление орехового напитка в молочных ящиках в 2010 году привело к 13-процентному росту альтернатив молоку, хотя в течение многих лет он был доступен в виде продуктов длительного хранения. Теперь легко найти молоко из овса, конопли и кешью в обычном продуктовом магазине. Perfect Day надеется вызвать аналогичную тенденцию с помощью своих продуктов на основе флоры.

Соучредители Перумал Ганди и Райан Пандья были без энтузиазма веганами, чья тяга к молочным продуктам так и не утихла. Они отправились на поиски замены, которая позволила бы им снова наслаждаться сыром, молоком и мороженым.

В отличие от напитков на растительной основе продукты на растительной основе производятся из тех же белков, что и коровье молоко, только без коровьего. Он производится путем ферментации с использованием биоинженерии. Гены искусственного казеина и сыворотки (которые содержатся в молоке) сочетаются с грибком Trichoderma, который процветает на растительных сахарах, поэтому в процессе создания белка не участвуют животные.

Соучредители Perfect Day Райан Пандья и Перумал Ганди хотят создать новый тип молочной фермы.

«Затем мы тщательно отделяем эти молочные белки и объединяем их с сахаром на растительной основе, жирами на растительной основе и питательными веществами для производства продукта, который имеет идентичный вкус и текстуру коровьего молока, но содержит больше питательных веществ без пищевой безопасности или проблемы с загрязнением », — сказал Пандья Digital Trends в 2016 году. Поскольку Perfect Day создает настоящие молочные белки, тем, у кого аллергия на них, все равно придется держаться подальше от его продуктов. Цель состоит в том, чтобы создать продукт со сливочной консистенцией, присущей молочному белку (которую трудно имитировать растительным продуктам), используя при этом меньше ресурсов, таких как вода и земля.

Ганди знает, что люди сначала будут сбиты с толку и, возможно, настроены скептически. «Нам нужно придумать новый словарь для этой области в целом, потому что это не основано на растениях. Это также не продукты животного происхождения, — сказал он во время выступления на саммите Smart Kitchen Summit в Сиэтле 7 октября. — Это своего рода третья категория». Хотя он надеется, что «на основе флоры» приживется и получит широкое распространение, этот процесс также можно назвать «на основе ферментации».

Другая проблема заключается в том, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов диктует, какие продукты можно называть мороженым. Молочная промышленность возражала против того, чтобы растительные сорта назывались молоком. Хотя в 2016 году Perfect Day заявили, что продукты появятся на полках магазинов в течение года, развертывание было намного медленнее и дороже. Perfect Day представила свой первый экспериментальный продукт — 20-литровое мороженое без животных продуктов. Чтобы снизить стоимость, компания планирует сотрудничать с другими производителями, чтобы в течение следующих нескольких лет производить другие (более доступные) молочные продукты на растительной основе.

Другой стартап, New Culture, также пытается производить моцареллу без использования животных с помощью аналогичного процесса. Ганди считает, что эти ферментированные заменители, не содержащие животных, будут играть роль в более устойчивом кормлении растущего населения, но чтобы действительно оказать влияние, они не могут сделать это в одиночку, сказал он.

Рекомендации редакции

• Астронавты МКС ухаживают за овощным огородом в условиях невесомости

• Умные кухни умеют все, кроме готовки, а теперь Samsung поможет и в этом

• ColdSnap похож на машину Keurig для мягкого мороженого.

• Коровы не нужны: лабораторное молоко этого стартапа идентично настоящему

• Есть растение? Создатели Impossible Burger работают над растительным молоком

Perfect Day создает «настоящую» молочную ферму без коров

Рынки

DOW

S&P 500

NASDAQ

Индекс страха и жадности

—— управляет рынком США

Последние новости рынка

Грузовой космический корабль состыковался с МКС после того, как солнечная панель не смогла развернуться

Материнская компания Facebook Meta уволит 11 000 сотрудников

Почему в этих пяти штатах не продаются лотерейные билеты

Что-то загружается неправильно. Пожалуйста, зайдите позже.

Забудьте о сое, миндале и овсянке — этот стартап производит «настоящую» молочную продукцию без коров

02:38

— Источник:
CNN

Еда и напитки
16 видео

Забудьте о сое, миндале и овсянке — этот стартап производит «настоящую» молочную продукцию без коров

02:38

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн

Война России на Украине ставит под угрозу одно из самых известных блюд Англии

Посмотреть рестораны McDonald’s с ребрендингом, открытые в России

02:16

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Как AriZona Beverages удерживает цены на чай со льдом на уровне 99 центов в течение 30 лет

Новый ресторан Taco Bell с проездом на автомобиле предлагает тако с использованием мини-лифтов

00:49

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Вас удивит самый быстрорастущий тренд напитков для взрослых

05:19

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

См. Путешествие русского торгового корабля по Средиземному морю с украденным зерном

03:00

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Мать описывает «вызывающий тревогу» поиск детской смеси

03:05

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Актер приклеивает руку к прилавку Starbucks в знак протеста

01:00

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Американцы меньше оставляют чаевые из-за усталости от опрокидывания

Забудьте о нефти. Вот как война России на Украине взвинчивает цены на продукты.

01:48

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Что это за длинная тощая штука, которую ресторан только что пытался отправить в космос?

01:53

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Pusha T больше не любит это. Послушайте его новую песню для Arby’s

01:26

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн

Генеральный директор Wendy’s: Ожидайте повышения цен на меню на 5% в этом году

01:55

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

Смотрите репортаж CNN 1990 года об открытии первого McDonald’s в России

McDonald’s приостанавливает деятельность в России. Вот почему это так важно

Гонконг
Си-Эн-Эн
—

Мы привыкли к овсяному и соевому молоку — теперь стартап в области пищевых технологий выводит альтернативное молоко на новый уровень.

Калифорнийская компания Perfect Day использует грибы для производства молочного белка, который «молекулярно идентичен» белку коровьего молока, говорит соучредитель Райан Пандья. Это означает, что его можно использовать для приготовления молочных продуктов, таких как сыр и йогурт.

«Нас интересовал вопрос о том, что содержится в молоке… что придает ему невероятную универсальность и питательность, которых почему-то не хватает в молоке на растительной основе», — говорит Пандья.

Компания Perfect Day собрала ген, кодирующий сывороточный белок коровьего молока, и внедрила его в грибок. Когда гриб выращивают в резервуарах для ферментации, он производит сывороточный белок, который затем фильтруется и высушивается в порошок, используемый в таких продуктах, как сыр и мороженое, которые уже есть на полках в США и Гонконге.

«[Это] для людей, которые все еще любят молочные продукты, но хотят чувствовать себя лучше для себя, для планеты и для животных», — говорит Пандья.

Хотя протеин Perfect Day не содержит лактозы, гормонов или холестерина, он не подходит для людей с аллергией на молочные продукты. Но поскольку в этом процессе не участвуют животные, Пандья описывает продукт как «дружественный для веганов».

Это также хорошо для окружающей среды. Если исключить коров из уравнения, производство молока станет «значительно более эффективным», говорит Пандья, производя до 9Выбросы парниковых газов на 7% меньше, чем у обычных молочных продуктов.

По оценкам, в 2015 году молочная промышленность выбросила 1,7 миллиарда метрических тонн эквивалента CO₂, и компании, занимающиеся пищевыми технологиями, увидели возможность создавать альтернативные продукты. Компания Perfect Day из Калифорнии использует процесс ферментации для создания молочного белка с использованием грибков. Прокрутите страницу, чтобы увидеть больше молочных инноваций, меняющих наше питание.

Perfect Day

Молочный белок Perfect Day уже используется в мороженом в Гонконге и США, включая Brave Robot. Мороженое без животных продуктов также не содержит лактозы.

Из Brave Robot/Instagram

TurtleTree также производит молоко без коров, используя культивированные клетки молочной железы. Процесс все еще находится на стадии исследований и разработок, но TurtleTree заявляет, что может воспроизводить коровье, козье, верблюжье и даже человеческое молоко.

TurtleTree

Другие компании стремятся сделать растительные решения более устойчивыми. Nestle заявляет, что ее гороховое молоко Wunda производится на фабрике, которая на 100% покупает возобновляемую электроэнергию.

Denis Balibouse/Reuters

Органическое банановое молоко Mooala без глютена и орехов производится из бананов и семян подсолнечника. Он имеет «намек» на вкус банана, что делает его подходящим для таких продуктов, как хлопья или смузи.

Aubrey Ward

Канадский стартап Plant Veda расширил ассортимент своих молочных продуктов на основе орехов, выпустив ласси на основе кешью, йогуртовый напиток, содержащий фрукты и подсластители на основе клена.

Завод Veda Foods Ltd

Несмотря на свое название, молоко Tiger Nut от Rude Health производится из клубней с полосками, как у тигра, а не из орехов, которые также используются для приготовления испанского напитка «орчата».

Rude Health Foods Ltd.

Изготовленный из местных ингредиентов, йогурт на основе кокоса от Yoconut не содержит молочных продуктов, глютена и сои, а также сахара или консервантов.

Bonnie Lau

Стартапы, работающие в сфере пищевых технологий, теперь выходят за рамки обычного, чтобы производить альтернативные молочные продукты. Компания Grounded Foods создала веганский сыр из конопли и цветной капусты, которые считаются слишком несовершенными для продажи в магазинах, помогая бороться с пищевыми отходами.

Шон Куэйд

В 2020 году Perfect Day выпустила мороженое Brave Robot совместно с The Urgent Company и заключила партнерские отношения с брендами мороженого N!ck’s и Graeter’s, чтобы сделать свою продукцию доступной в 5000 магазинов по всей территории США.

cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_8F8C063E-769A-FCB0-6C5A-19EBD6696F3E@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>
Компания уже выходит на международный рынок благодаря белку, используемому в гонконгском мороженом «Ледниковый период», которое по вкусу похоже на обычные бренды супермаркетов — и, в отличие от некоторых альтернатив молочных продуктов на растительной основе, не имеет вкуса кокоса, банана или других базовых вкусов. .

По словам Пандьи, следующим продуктом, находящимся в разработке, является сливочный сыр, который должен быть выпущен в конце 2021 года.

Perfect Day — не единственная компания, которая ищет научные решения для экологически безопасных молочных продуктов. Калифорнийский стартап New Culture также разрабатывает сырные продукты без помощи коров посредством процесса ферментации, а TurtleTree Labs создает молоко, в том числе человеческое, из культивируемых клеток.

По данным Good Food Institute — некоммерческой организации, стремящейся стимулировать инновации в области альтернативных белков, — в 2020 году в ферментированные альтернативные белки было инвестировано 590 миллионов долларов, из которых 300 миллионов долларов пошло на Perfect Day.

Инженер-химик и биолог Райан Пандья (слева) и инженер-биомедик Перумал Ганди (справа) основали Perfect Day в 2014 году.

Perfect Day

На растительное молоко приходилось 15% продаж молока в США в 2020 году, и ожидается, что оно будет расти, говорит Мирте Госкер, исполняющая обязанности управляющего директора Good Food Institute в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

По словам Госкера, одной из проблем для компаний является получение одобрения регулирующих органов, а другой — более высокая цена на инновационные продукты. Мороженое Perfect Day продается примерно по той же цене, что и дорогие бренды, такие как Häagen-Dazs или Ben & Jerry’s.

Многие страны стремятся развивать инновации в области пищевых технологий. Сингапур, где Perfect Day недавно открыла лабораторию исследований и разработок при поддержке правительства, «лидирует в своей нормативно-правовой базе», — говорит Госкер. Поддержка со стороны «правительств играет здесь большую роль, поскольку они инвестируют в исследования и разработки с открытым доступом и в инфраструктуру», — добавляет она.

Пандья говорит, что стартап также ищет одобрение регулирующих органов в Канаде, Индии и Европе, а также ищет партнеров в молочной промышленности.

«Мы разрабатываем более экологичный способ приготовления ваших любимых блюд, начиная с молочного отдела, и мы не можем сделать это в одиночку», — говорит Пандья.

Другие материалы CNN Business

Стефан Маэ/Reuters

Европа до сих пор не может жить без этого российского энергоэкспорта

09 ноября 2022 г.

Стефани Рейнольдс/AFP/Getty Images

В Wordle грядут изменения

09 ноября 2022 г.