Миндальное молоко — Рецепты от Daily-menu.ru

Войти на сайт:

Забыли пароль? Регистрация

Авторизуйтесь
или зарегистрируйтесь.
Это
позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не
можете войти?

Главная → Рецепты от Daily-menu.ru → Миндальное молоко

С учетом уварки:	800	1046	30	86	37
На 1 порцию:	200	262	7. 5	21.5	9.3
На 100 грамм:		131	3.8	10.7	4.7
БЖУ:			12%	74%	14%

Вес одной порции

Количество порций

200
г

Порций:

4

Общий вес блюда: 800 г

Пересчитать веc продуктов

Приготовление

Миндальное молоко – вкусный и полезный напиток. Он заряжает энергией и хорошим настроением на весь день.

Потребуется:

Миндаль — 1 стакан

Чистая вода — 0,8 л

Ваниль — 1 ч. л.

Мед — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Миндаль залить водой и дать настояться 6 часов. Слить воду.

2. Залить кипятком, чтобы отстала шкурка. Слить воду и очистить орехи.

3. Высыпать орехи в блендер и залить холодной фильтрованной водой. Взбить до пены. Добавить ваниль и мед, еще раз взбить.

4. Процедить жидкость через марлю.

5. Тщательно отжать.

Приятного аппетита!

Рецепт от daily-menu.ru

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь — вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.


Калорийность будет рассчитываться автоматически

Записали рецепт себе? Поделитесь с друзьями!

Комментарии отсутствуют

Цитировать выделеный текст? 

  рекомендует:

Кулинарная минутка.

Миндальное молоко. — Цвет волшебства — ЖЖ

?

Previous Entry | Next Entry

Меня чего-то заинтересовала эта тема с разными альтернативными видами молока. Поэтому сегодня ещё одна разновидность, более буржуйская, но и более вкусная — миндальное молоко.
Миндальное молоко, как и овсяное, не содержит лактозы и холестерина. Содержит много белка и кучу витаминов и микроэлементов. Отлично подойдёт для постящихся или просто не переносящих коровье молоко.
Калорийность миндального молока выше, чем у коровьего или овсяного — около 100 ккал на 100 гр. Белков — 3 гр., жиров — 8-9 гр., углеводов — 2,2 гр. Жиров много. Но не забывайте, что это полезные ореховые жиры, состоящие в основном из полиненасыщенных жирных кислот, которые очень полезны нашему организму.
Молоко действительно получается очень насыщенным по вкусу. Если вам «жирновато», то можете взять побольше воды, скажем, 1,5 литра. Тогда и жирность и калорийность на 100 гр. будет ниже.

Надо:
— 200 гр. миндаля (не жареного)
— 1 литр фильтрованной или кипячёной воды
— 0,5 ч. ложки ванилина
— подсластитель по вкусу (я положила 2 таблетки стевии, это примерно 2 ч. ложки сахара)

Как обычно — ничего сложного. Миндаль промываем, замачиваем 1 стаканом питьевой воды на ночь. Утром не сливая воду измельчаем орехи в блендере (лучше всего тем, что с ножами, а не погружным). Добавляем ванилин и подсластитель (можно использовать мед). Доливаем оставшуюся воду. Процеживаем через мелкое ситечко или марлю. Наслаждаемся 🙂
Так же можно сделать шоколадное молоко добавив пару чайных ложек какао. Можно добавлять все те же специи — мускатный орех, кардамон, корицу и т.д. — на свой вкус.
Молоко получается немного кремового цвета, из-за шкурки. Если хотите чисто белое молоко — шкурку с орехов предварительно снимите (залейте орехи перед замачиванием кипятком на пару минут, шкурка сойдёт лучше).
Молоко получилось очень вкусным! Мне понравилось больше овсяного и коровьего 🙂 Но это всё-таки не бюджетный вариант 🙂 Ещё не знаю куда девать перемолотый миндальный жмых. Его получилось достаточно много, просто так не съешь. Разве что с мёдом и сухофруктами в баночку сложить. Но если с каждого литра молока будет получаться по одной баночке смеси, то у меня холодильников не хватит 🙂 С овсяным молоком проще.
Для себя пока решила чаще делать овсяное, а миндальное иногда для разнообразия.

P.S. При взбивании у этого молочка получается такая классная пенка! 🙂

mokrovka

Морковка Рыжая

Морковкин бисер

• tnkr : (без темы) [+1]
• gorrar : (без темы) [+1]

Разработано LiveJournal. com

Пищевая ценность миндального молока — Ешьте столько

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие продукты известных брендов

Сообщить
проблема с
эта еда

Найти на Amazon

Процент калорий от…

грамм на порцию

Пищевая ценность
Для размера порции (грамм)
Сколько калорий в миндальном молоке? Количество калорий в миндальном молоке: калорий	калорий из жира (%)
	% Дневная стоимость *
Сколько жира в миндальном молоке? Количество жира в миндальном молоке: всего Жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в миндальном молоке? Количество мононенасыщенных жиров в миндальном молоке: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в миндальном молоке? Количество полиненасыщенных жиров в миндальном молоке: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в миндальном молоке? Количество натрия в миндальном молоке: натрия
Сколько калия содержится в миндальном молоке? Количество калия в миндальном молоке: калия
Сколько углеводов в миндальном молоке? Количество углеводов в миндальном молоке: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в миндальном молоке? Количество чистых углеводов в миндальном молоке: нетто углеводы
Сколько клетчатки в миндальном молоке? Количество клетчатки в миндальном молоке: клетчатка
Сколько белка в миндальном молоке? Количество белка в миндальном молоке: белков
Витамины и минералы
Сколько витамина А в миндальном молоке? Количество витамина А в миндальном молоке: Витамин А
Сколько витамина С содержится в миндальном молоке? Количество витамина С в миндальном молоке: Витамин С
Сколько кальция содержится в миндальном молоке? Количество кальция в миндальном молоке: кальций
Сколько железа содержится в миндальном молоке? Количество железа в миндальном молоке: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Сообщить
проблема с
эта еда

Найти на Amazon

Калорийность в процентах от…

Примечание: любые купленные товары
после
нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Если вы нажмете
их,
спасибо!

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты » +
«диета, это номер, на который вы должны обратить внимание.

Миндальное молоко Калории, белки, витамины

Калории, белки, витамины и многое другое

• 
  Перейти к:
• Сводка по питанию
• калорий
• Белок
• Витамины и минералы
• Таблица питания

• Миндальное молоко в кулинарии

Миндальное молоко источник

Краткая информация о питании миндального молока

Одна чашка миндального молока (262 грамма) содержит 39 калорий и 1 грамм белка. Миндальное молоко состоит из 97 % воды, 1 % углеводов, 1 % жира и менее 1 % белка.

Миндальное молоко является отличным источником многих питательных веществ, включая витамин D, кальций и витамин Е. Оно также содержит значительное количество калия.

В одной чашке миндального молока:

• Ккал: 39
• Белок: 1 г
• Сахар: 2,1 г
• Пищевые волокна: 0,5 г
• Жир: 2,5 г (насыщенный: 0,2 г)
• Натрий: 188,6 мг

Нет значительных количеств
холестерина в миндальном молоке.

Полные рекомендуемые дневные нормы см. в Таблице пищевой ценности миндального молока.
Конкретная пищевая ценность от USDA предназначена для:

Напитки, миндальное молоко, несладкие, длительного хранения.

Калорийность миндального молока

Миндальное молоко имеет 39калорий на чашку или 15 калорий на каждые 100 граммов. Большая часть его калорий приходится на жиры и углеводы.

56 % калорий миндального молока приходится на жиры, 34 % калорий — на углеводы и 10 % калорий — на белки.

Калории из углеводов

Хорошая часть или 34% калорий в миндальном молоке приходится на углеводы.
Углеводы в миндальном молоке в основном представлены в виде пищевые волокна, сахар и крахмал (18%, 75% и 7%) . 1 чашка миндального молока содержит 2% дневной нормы или 0,5 грамма пищевых волокон.

• Пищевые волокна: 0,5 г
• Сахар: 2,1 г
• Крахмал: 0,2 г

Калорий из жира

Большинство, или 56% калорий в миндальном молоке приходится на жир. Миндальное молоко имеет очень низкое содержание общего жира , 2,5 грамма или 4% рекомендуемой дневной нормы на чашку. Большая часть жира в миндальном молоке — это полезные ненасыщенные жиры.

Миндальное молоко не содержит холестерина и транс-жиров .

• Всего жира: 2,5 г
• Насыщенный жир: 0,2 г
• Мононенасыщенные жиры: 1,5 г
• Полиненасыщенные жиры: 0,6 г

Нет значительных количеств
холестерин или
транс-жиры в миндальном молоке.

Омега-6 в миндальном молоке

Источник омега-6 жирных кислот, каждая чашка миндального молока содержит в общей сложности 0,7 грамма омега-6. Кроме того, большая часть омега-6 в миндальном молоке поступает из линоленовой кислоты — единственной незаменимой жирной кислоты омега-6.

^[2]

• линолевая кислота: 0,66 г

Калорийность аналогична миндальному молоку

Некоторые другие напитки или напитки с калорийностью, аналогичной миндальному молоку по весу:

• Кокосовая вода:
  +8 калорий

• Черный кофе:
  -34 калории

• Зеленый чай:
  -37 калорий

• Кокосовое молоко:
  +42 калории

Белок в миндальном молоке

Одна чашка миндального молока содержит 1 грамм белка или около 2% рекомендуемой суточной нормы. Миндальное молоко имеет относительно низкое содержание белка и не является источником полноценного белка, так как содержит небольшое или небольшое количество большинства девяти незаменимых аминокислот.

• Белок: 1,05 г

Нет значительных количеств
триптофан,
треонин,
изолейцин,
лейцин,
лизин,
метионин,
фенилаланин,
валин или
гистидин в миндальном молоке.

Белок, аналогичный миндальному молоку

Некоторые другие напитки или напитки с таким же количеством белка, что и миндальное молоко по весу:

• Пиво:
  +0,2 грамма

• Черный кофе:
  -0,3 грамма

• Рисовое молоко:
  -0,3 грамма

• Кокосовая вода:
  -0,5 грамма

Витамины и минералы в миндальном молоке

Являясь хорошим источником питательных веществ, миндальное молоко содержит большое количество кальция и витамина Е. Фактически, одна чашка миндального молока содержит 111% рекомендуемой дневной нормы или 16,6 миллиграммов витамина Е. Одна чашка также является отличным источником кальция. миндального молока содержит 48% рекомендуемой дневной нормы или 482,1 мг кальция.

Витамины в миндальном молоке (1 стакан):

• Ниацин: 0,2 мг
• Витамин Е: 16,6 мг
• Фолат: 2,6 мкг

Минералы в миндальном молоке (1 стакан):

• Кальций: 482,1 мг
• Калий: 175,5 мг
• Железо: 0,7 мг
• Магний: 15,7 мг
• Цинк: 0,2 мг
• Селен: 0,3 мкг
• Фосфор: 23,6 мг
• Медь: 0,1 мг
• Марганец: 0,1 мг
• Холин: 8,1 мг

Нет значительных количеств
витамин а,
тиамин,
рибофлавин,
пантотеновая кислота,
витамин В6,
витамин C,
витамин b12 или
витамин К в миндальном молоке.

Аналогично миндальному молоку для витамина Е

Вот некоторые другие напитки или напитки с таким же обильным количеством витамина Е, что и миндальное молоко:

• Рисовое молоко:
  -15 мг

• Соевое молоко:
  -16 МГ

• Шоколадный сироп:
  -17 МГ

• Кокосовое молоко:
  -17 МГ

Таблица пищевой ценности миндального молока

Расчеты питания взяты из руководства по питательным веществам ^[1] Harvard Medical и центральной базы данных продуктов питания Министерства сельского хозяйства США (2019 г.