Молоко козьС киснСт: ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ получаСтся ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

БэбиБлог — Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€ΡŒ бСрСмСнности, Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ

Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ скринингС сказали Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° аплазия кости носа

Благополучная Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Пошла Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ скрининг Π² 13 нСдСль ,Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ сначала сказали Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ пространство большоС ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ· аплазия кости носа ,я ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΈΡ‡Π°ΡŽ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π° 9 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ вСтрянка Π±Ρ‹Π»Π°(Π½ΠΎ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅)ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π° вСтрянкой ΠΎΡ€Π²ΠΈ сразу ,СстСствСнно я стала ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ большС.
скаТитС ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅

12

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 4 мСсяца ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π»Π°ΠΏΡƒΡˆΠΊΠ΅ ❀️

Π Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ роТдСния Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°

ВрСмя Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚,ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ мСсяца ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ❀️.На днях взвСсила красотку 6 ΠΊΠ³ 410 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ,рост 62 см.НС высокая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ)))Π₯отя ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΠΉ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ высокой? Вакая ΡƒΠΆΠ΅ интСрСсная становится ,ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ,смССтся,Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΈ строит . Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ 😁Π₯ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π½ΠΈΠ΅,Π΅ΠΉ нравится.ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°

,Ρ€Π°Π΄Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ стали Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π”

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅

8

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ сСрвисы, конкурсы ΠΈ тСст-Π΄Ρ€Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²

Π‘Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΉ — это

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΈ участвуй Π² Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹Π³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²

Π–ΠΈΠ·Π½ΡŒ со ΡˆΡ€Π°ΠΌΠ°ΠΌΠΈ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ хочСтся ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

Новая Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠ° Π·ΡƒΠ±Π½Ρ‹Ρ… паст ΠΈ Ρ‰Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΊ

УчаствуйтС Π² тСст-Π΄Ρ€Π°ΠΉΠ²Π΅ Π·ΡƒΠ±Π½Ρ‹Ρ… паст ΠΈ Ρ‰Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΊ PRESIDENT!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ AvΓ¨ne

РасскаТитС свою ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с атопичСским Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D3 Π² особой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ бСсплатно Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ осСннСм тСст-Π΄Ρ€Π°ΠΉΠ²Π΅ Π½Π° БэбиблогС

Π ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ срока

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° Π·Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ

ВрачСбная ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° Π½Π° БэбиблогС

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π° (бСсплатно, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ нас)

ΠΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ школС

Как, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅? Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² нашСм ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅

ПолСзноС сообщСство для ΠΌΠ°ΠΌ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹, Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ вас Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈ Π²Ρ‹?

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ поТалуйста, стригли Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ своих ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΈ Π²ΠΎ сколько? Или Π½Π΅Ρ‚? Π£ мСня ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ родился Π½Π΅ сильно волосатый) Π° ΠΊ Π“ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΡƒ волосы отросли. БСйчас Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ волосики, мягкиС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ кудрявятся. И ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡ΡŒ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² мыслях, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΆ Π½Π΅ сказал ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ якобы ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π° лысо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ волосы ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ росли Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅

37

Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° дырявая.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°

Help me!

Π§Ρ‘ Ρ‚ΠΎ какая-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ€ΡƒΠ½Π΄Π°:D

На днях косякнула Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ с Π·Π°Π±Ρ‹Π²Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π½Π° 11К (ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎ слёз)… Ну Π»Π°Π΄Π½ΠΎ, ΡΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ с этим. Но Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠ»Ρ‹Π²))))

Π’ΡΡŽ нСдСлю Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΊ Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ Π² понСдСльник ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня 22. Π•Ρ‰Ρ‘ Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ, встала

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅

26

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ? Бостав ΠΈ свойства козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π‘Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· всСх, доступных Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. И это ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ истины. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств: микроэлСмСнтов, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π•Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, принося ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° составС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ИмСнно поэтому Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ нСпросто, поэтому разбСрСмся Π²ΠΎ всСм ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π’ козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ являСтся источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. Но, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самая ваТная Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ встрСчаСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ часто.

Π—Π°Π΄Π°Π²Π°ΡΡΡŒ вопросом ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… органичСских соСдинСний. НСмалая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π°.

ΠŸΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ являСтся ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Ρƒ всСх Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ рСгулярно Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим дСликатСсом. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСбольшоС врСмя послС Π΄ΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ пСрСстанСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ.

Оно Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ микроэлСмСнтами, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, лСгкоусвояСмыми ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π½Π° всС 100 % ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ домашниС ΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сырым. Но Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с хозяСвами ΠΈ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… условиях содСрТатся ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠ·, опасныС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. МногиС заболСвания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ·Π°ΠΌ Π½Π΅ опасны.

НаиболСС опасСн для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π±Ρ€ΡƒΡ†Π΅Π»Π»Π΅Π·. Им ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ·Π°, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ хозяин. Π‘Ρ€ΡƒΡ†Π΅Π»Π»Π΅Π· пСрСдаСтся людям. ΠžΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ прСдставляСт ΠΈ мясо больного ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ЕдинствСнная Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ — достаточная тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ болСзнями. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ящур ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΎΠ· для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° нСопасны. А Π²ΠΎΡ‚ энцСфалитом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя выпаса ΠΊΠΎΠ·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ случайно ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π°. Π˜Π½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ являСтся Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² спорС сторонников ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² кипячСния. ВсСгда ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Π΅, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ? Π’ Π·ΠΎΠ½Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ водится энцСфалитный ΠΊΠ»Π΅Ρ‰, особСнно Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ обострСния ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° этот вопрос ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° кипячСния

Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ всС Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ².

Если Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ каТутся Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всё Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Грамотная организация процСсса Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ достаточноС ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ сохранСниС всСх ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ посуду, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 75 градусов. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ всСх ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… опасностСй. А Π²ΠΎΡ‚ для ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² эта Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ опасна. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ достигнСт 750, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с огня, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° быстро остыла. Подобная ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° обСзопасит ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Бколько ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ? ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π΅Ρ‚. Достаточно Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π³Π°Π· ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ подольшС. ΠšΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ каТСтся достаточным.

ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ

ЕдинствСнной Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ классичСскому ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ являСтся Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ это Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ градусник Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ измСряйтС ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ продлится дольшС, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ кипячСниС Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚, Π° Π²ΠΎΡ‚ вся польза ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° тСряСтся. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта Π½Π΅ даст.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ просто ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. НС стоит Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² алюминиСвой, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π² ΠΎΡ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ посудС. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Смкостях Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π½Π΅ принСсСт — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ напитаСтся посторонними Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ Ρ‚Π°Ρ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для хранСния козьСго ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ПЭВ-Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ посуду.

КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² дСтском мСню

КаТдая ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ нСсомнСнно Ρ‚Π°ΠΊ. ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ этим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ расстройство ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° слоТных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тяТСло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Для дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСпосильной, Ссли Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… стаканов Π² нСдСлю.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² любом случаС Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ козьим?

Когда-Ρ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ польза ТСнского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½Π°. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ якобы ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Ρƒ быстрСС Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вСс ΠΈ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. БСгодня ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ говорят ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ!

Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ. ОсобСнно ΠΎΠ½ Ρ†Π΅Π½Π΅Π½ для маловСсных Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. К соТалСнию, это Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ козьим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, постСпСнно сниТая количСство ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° сниТаСтся. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³: мнимая польза становится ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ.

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, содСрТащиСся Π² Π½Π΅ΠΌ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² дСтский Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

ЕдинствСнная ситуация, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ смысл кормлСния ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π° козьим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ — это личная Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², содСрТащихся Π² ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Однако встрСчаСтся это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто. Π”Π° ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ рСакция, являСтся ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½. А Π² козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ мСньшС, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ нСвозмоТности Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ вскармливания Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… мСсяцСв ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ смСсь, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ возрасту ΠΈ особСнностям Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π”Π°ΠΆΠ΅ нСдорогая, ΠΎΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ козьС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

ВрСмя Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с этим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ΠœΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ПолСзноС козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ, ряТСнку, домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ киснСт довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ дня 3-4. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс, просто Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² сосуд с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ нСбольшой кусочСк свСТСго Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ домашнюю ряТСнку. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ процСссом? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях: Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π΅ стоит, Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 70-80 градусов Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нуТная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-Ρ… часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ уварится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. Π’ это врСмя Π΄ΠΎΠΌ наполнится Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным. Для приготовлСния ряТСнки Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ввСсти Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ кисломолочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ смСтана, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, закваска ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°. На 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно 2/3 стакана. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ посуду с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ряТСнка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Π’ процСссС строго слСдуйтС всСм рСкомСндациям производитСля заквасок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ 70 градусов ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 36-400. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ тСрмос. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10-12 часов Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ сыры

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π•Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ отдСлится ΠΎΡ‚ сыворотки, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° выстСлСнноС ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ сито ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Тидкости ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.

Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ходят Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Ρ‹! Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц, кусок масла, соль ΠΈ спСции. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… сыров сущСствуСт мноТСство, Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 500 Π³.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 0,5 Π».;
  • масло — 100 Π³.;
  • яйцо — 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Когда сыворотка отдСлится, слСйтС Π΅Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² массу яйца, масло, соль ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ помСститС ΠΏΠΎΠ΄ прСсс.

ИспользованиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° вСсьма распространСны. Π•Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, готовят ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты. Π’ Π½Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ мясо. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим? Π’ случаС Ссли прСдполагаСтся Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, это вовсС Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. А Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Из козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ маски для Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ волос, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π΄ для ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° Π·Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, Π²Π°Π½Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Ρ€ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Π•Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² домашниС космСтичСскиС срСдства: ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΌΡ‹Π»ΠΎ, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΠΈ. Π’ этом случаС Π΅Π³ΠΎ кипячСниС Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒ никакая инфСкция Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚.

КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° вкус… ΠšΠžΠ—Π›Π˜Π§ΠΠžΠ•? — ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ

РаскрытиС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ комиссию.

Π£ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ вкус ΠΈΠ»ΠΈ даТС… э… ΠΊΠΎΠ·Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ?

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚. .. скорСС всСго Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°.

Поясню.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ козьим

ЧСстно говоря, я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΡ‚ΠΎ всСм Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ Π½Π° вкус! (вСроятно, какая-Ρ‚ΠΎ нСдовольная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°) РаньшС Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ мысли ΠΎ козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½ΠΎ я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ я ΡƒΠ·Π½Π°Π» ΠΎΠ± этом Β«Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ сказал. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ встрСтитС, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нос, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ упомянСтС козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, эти ΠΆΠ΅ люди Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ острый Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр, популярный Π² рСмСслСнных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Π½ΠΎ свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ? Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ козьС

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΈΠ»ΠΈ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ своСй ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ сладкоС ΠΈ чистоС Π½Π° вкус, Π±Π΅Π· сильного послСвкусия. Π‘ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ·Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ вкусу являСтся Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ с Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит большоС количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты, ΠΈ эта молочная кислота ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Если козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ хранится ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 38 градусов (Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² висят ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 градусов), Ρ‚ΠΎ молочная кислота ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСимущСство. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ кислота увСличится, ΠΈ ваш Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ (Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² этой срСдС) Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ козьим Π½Π° вкус.

Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π΄ΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 38 градусов, сладкоС Π½Π° вкус ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вас Π΄ΠΎ мСсяца! Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊ, Π°?

Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° β€” Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап. Если Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄ΠΎΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ·Ρƒ (ΠΈΠ»ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Ссли Π½Π° Ρ‚ΠΎ пошло), Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ слишком Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ выглядит, я ΠΏΡ€Π°Π²? Частицы грязи, нСсколько ΠΆΡƒΠΊΠΎΠ², нСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† козьСй ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈ β€” Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² этом прСкрасном Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΡˆΡŒ Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСня, просто Π·Π½Π°ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этого Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ! Π‘Π»Π°Π²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ! 9ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹ 0004 Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ быстрый ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, удаляя ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° всС Π΄ΠΎ послСднСй ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Они ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. (БпроситС мСня, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° я знаю.)

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ козьим

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ вашС козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ вкус сразу послС Π΄ΠΎΠΉΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Β ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ содСрТании Π² тСсном ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с самцами (ΠΊΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ) Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… самцов (самок) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ТСнскиС Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ фактичСски измСнят вкус ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°! По Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρƒ, это Π½Π΅ происходит Π² 100% случаСв, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ достаточно бСспокойства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£ нас Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ·Π»Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… самок, ΠΈ наши самки ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ производят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ чистоС ΠΈ свСТСС Π½Π° вкус ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π£ нас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ самки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ избавлялись ΠΎΡ‚ сильного мускусного вкуса Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ олСня. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ всС зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ·Ρ‹.

НаконСц, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠ·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ извСстны своим Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π³Π΅Π½Π±ΡƒΡ€Π³ ΠΈ ΠžΠ±Π΅Ρ€Ρ…Π°Π·ΠΈ β€” это Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠ·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ струя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. НСт Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объяснСния, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ этих ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ острый вкус.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠ·, ΠΊΠ°ΠΊ нубийскиС, ламанчскиС, альпийскиС ΠΈ нигСрийскиС, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ самыми популярными Π΄ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. НигСрийцы извСстны самым сладким Π½Π° вкус ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° вкуса ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ нигСрийскоС. Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ сладкоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ со свСТим вкусом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·.

Π“Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 65% насСлСния ΠΌΠΈΡ€Π° ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ? Π’ БША всС большС ΠΈ большС людСй ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΌΡƒ хозяйству Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° нСсколькими ΠΊΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ! ΠœΡ‹ любим Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ· ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ с Π½ΠΈΠΌΠΈ всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² дСнь. Π˜ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΌΠΎΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ проводят с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² дСнь. Мои 11- ΠΈ 9-Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ нСсут ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΊΠΎΠ·, ΠΎΡ‚ кормлСния ΠΈ поСния Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠΉΠΊΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΊΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…? ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ мою ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ, ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ руководство ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ доСнию ΠΊΠΎΠ·

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ·Ρƒ, Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Π°Ρˆ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для самого свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· мСстного источника. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Real Milk Finder , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ мСстныС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² вашСм Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мСстных ΠΎΠ±ΡŠΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Craigslist, Π½ΠΎ я Π±Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π²Π°Π» вас ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π°ΡΡŒ Π² чистотС, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π° пастбищах, кормят качСствСнными ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ сразу послС Π΄ΠΎΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ Π·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Ρƒ вас всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ свСТСС козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ!

Β 

3-этапная смСтана ΠΎΡ‚ Homestead Lady

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 3-ΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΡƒΡŽ смСтану ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Из этого ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ смСтану!

Π­Ρ‚ΠΎ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, самая простая молочная закваска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, поэтому Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° большС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСтану.

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки

Всякий Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΠΈΡˆΡƒ ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я имСю Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ сырых ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ОсобСнно для кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ смСтана, сырыС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ с чистой ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСтанный процСсс со сливками UP (ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅)/UHT (ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ пастСризованныС). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² UP, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ Food Renegade β€” Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь.

Помимо ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ UP практичСски ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² процСссС домашнСго ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π°ΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ссли Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смСтаны с ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ UP, Ссли это всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ описано Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. ВСроятно, потрСбуСтся большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ сливок с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ способны ΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ.

Поиск качСствСнных ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² вашСм ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ инструмСнтом поиска сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° сайтС RealMilk.com β€” Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь. По послСдним подсчСтам, Π² БША ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ всСго сСмь ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Если ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… относится ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Real Milk ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ это число Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ!

Π›ΠΈΠ½ΠΈΠΈ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сливок

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ пастСризованныС сливки, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сливки, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ самый ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для вашСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° β€” Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь. Π˜Π·Π²ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΠΈΠ» Π΄ΠΎΡ…Π»ΡƒΡŽ лошадь, Π½ΠΎ это ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ!

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ оставитС свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 12-24 часа, Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ образуСтся линия сливок.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ крСмовая линия? Линия сливок β€” это Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливок ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°; это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сливки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ слСгка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ.

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ с Π½Π΅Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливок ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° станСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливок с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ составляСт Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. БущСствуСт нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² отдСлСния сливок ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

3 ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… способа Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ способ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравится.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π½Π΅Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ пастСризованноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ всСгда Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Pour it Off

Π­Ρ‚ΠΎ самый быстрый способ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сливки ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π― Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΎΡ‰Ρ€Π΅Π½, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ раздСлСния сливок, Π½ΠΎ Ρƒ мСня всСгда ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

  1. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливкам ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, поставив ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ линия Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½Π°.
  2. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ чистым ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ сливок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ.
  3. МСдлСнно сливайтС сливки Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ появится Π½Π°Π΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅.

Π”Π°, я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² свои сливки. НСт, Π² этом Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сливки прСвратятся Π² смСтану, любоС остаточноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ со смСтаной. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ довольно вкусноС. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΠΠœΠΠžΠ“Πž Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ смСтана.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сливки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСтана Π±Ρ‹Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊ
  1. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ чистым ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ сторонС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.
  3. НСбольшим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливки, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Молоко Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ β€” ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со сливками.

Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС сливки Π΄ΠΎ послСднСй ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹, вСроятно, Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² любом случаС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ насыщСнный вкус.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ° с ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ
  1. НалСйтС свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π°.
  2. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.
  3. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ сливок.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я освободил мСсто для ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ я Π±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ я ΠΈΠ·ΠΎ всСх сил ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Π² чистотС ΠΈ Π±Π΅Π· плСсСни, поэтому я Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ способ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки.

ОсобоС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ для козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°:

КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹ со всСми Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ козьим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сливок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ярко-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ линию сливок, Π³Π΄Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅, густыС сливки ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Однако трСбуСтся нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ часов ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ козьи сливки поднимутся Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… вашСй Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Частично ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° этого Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ просто мСньшС. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ для извлСчСния сливок ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ сСпаратор сливок. Они Π½Π΅Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с козьим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Для Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΊΠΎΠ·

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ шаг ΠΈ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ расходы, связанныС с содСрТаниСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ· Π½Π° приусадСбном участкС. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, эти Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ частицы ΠΆΠΈΡ€Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ для пищСварСния людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ лСгкости пСрСваривания козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ эту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ – Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ· Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ сливок, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹, ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свСТСС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ просто сливки, Ссли это Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² вашСй странС).

Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сливочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°, описанная Π½ΠΈΠΆΠ΅, взята нСпосрСдствСнно ΠΈΠ· нашСй ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Β«Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡƒΡΠ°Π΄ΡŒΠ±Π° Β», которая содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 400 страниц инструкций, совСтов ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Π£ вас Π½Π΅Ρ‚ собствСнного экзСмпляра? ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ написали ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для вас!

Π­Ρ‚ΠΎ ваша кухня, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ-своСму!

Π’Π°ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ это Π·Π°ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ – просто ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ прямо Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈ сдСлайтС это. Или, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π° сливок, пастСризованных ΠΈΠ»ΠΈ сырых
  • 2 ст. Π». Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°) Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками* ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. ΠΠ°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅ Π½Π° 12–48 часов.**
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12 часов ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° вкус. Если Π²Π°ΠΌ это нравится, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ дСлаСтся ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ нСсколько Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

*Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСтана Π±Ρ‹Π»Π° густой ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ (большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅), Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки Π΄ΠΎ 175 F ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄ΠΎ 120 F.

**Π§Π΅ΠΌ дольшС сливки стоят, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ заквашивания.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ нСсколькими слоями ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ† Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅. Если Π²Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²ΠΎ врСмя Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСлано ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 12 часов.

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… 12 часов этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ crΓ¨me fraiche ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ слСгка сладковат. Он становится Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ дольшС, ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡŒ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ 9.0004 смСтана .

Дэвид ΠΡˆΠ΅Ρ€ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π² своСй ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π˜ΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыродСлия ,

CrΓ¨me fraiche (произносится ΠΊΠ°ΠΊ krem ​​fresh β€” ΠΏΠΎ-французски «свСТиС сливки») β€” это слСгка Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ густыС сливки. Добавляя ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ позволяя этим сливкам Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, сливки постСпСнно становятся кислыми. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ достигаСтся опрСдСлСнная ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, сливки Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ. Если ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ дольшС, Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ сливки ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ становятся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ смСтаной».

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π³Ρ‡Π΅!

Π•Ρ‰Π΅ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ смСтанС

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько совСтов:

  1. Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ сливки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свой собствСнный Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ пастСризованныС сливки. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «кисломолочныС сливки», всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ простыС сливки (Π±Π΅Π· закваски) Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‚.
  2. Π‘ пастСризованными ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ всСгда слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ остороТно, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ портятся, Π° Π½Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ сырыС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ закваску со сливками (шаг 2), ΠΈ всС получится Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ.
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс заквашивания, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ заквашиваниСм ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сливки Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ – Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 90 градусов. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану Π² Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Excalibur Π½Π° самый Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ для ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Как я ΡƒΠΆΠ΅ сказал, я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ свои Π² Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вмСстС с Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ домашнСго ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ сливки ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈ использовании сырых сливок Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ колСбания Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π·ΠΈΠΌΡ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, я часто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽ истончСниС сливок ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ кислинку, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ сСно заканчиваСтся, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡΠΊΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ вСсСнним пастбищам. Бпособ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ этим ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ, состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ послС ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.
  5. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягчС ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ смСтаны. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сладкий сливочный сыр. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.
  7. ВсСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ чистыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ посуду.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Β«Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ сам»

ВрСхступСнчатая смСтана прСдставлСна ​​вам сСгодня частично ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ закваскам, Π˜ΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²ΠΎ изготовлСния Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра (стр. 97), хотя мистСр ΠΡˆΠ΅Ρ€Β ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ мноТСство интСрСсных Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ со сливками. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС всСго нравится Π² этой ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сыры ΠΈ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· использования коммСрчСских ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ β€” ΠΎΠ½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свой собствСнный сычуТный Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚!

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅Π½Π·ΠΈΡŽ Π½Π° эту ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ здСсь.