в холодильнике, при комнатной температуре

Молоко незаменимо для приготовления выпечки и других блюд. Часто выступает самостоятельным напитком. Сегодня продукт производится в промышленных масштабах – на прилавки магазинов ежедневно поступают тысячи упаковок. Нужно напомнить о существовании нескольких разновидностей этого напитка, которые продолжают набирать популярность. Каждый вид обладает особенностями в плане хранения. Для получения максимальной пользы продукт нужно правильно хранить. Самое главное – следить за датой изготовления и соблюдать температурный режим.

В холодильнике

Срок годности молока регламентируется ГОСТ и СанПиН и зависит от нескольких факторов:

1. Разновидность упаковки;
2. Способы первичной обработки на производстве;
3. Влажность окружающего воздуха;
4. Температура;
5. Условия перевозки пищевого продукта.

Рекомендуемый показатель влажности воздуха составляет от 85 до 90 процентов, температура – от 0 до +10 градусов (определяется разновидностью молока).

Многие молочные изделия быстро реализуются вследствие высокой вероятности размножения патогенных микроорганизмов. Производители всегда указывают срок годности на упаковке напитка.

Домашнее (сырое, свежее)

Фермерские молочные продукты считаются гораздо полезнее своих фабричных собратьев благодаря отсутствию консервантов, загустителей и стабилизаторов в составе. К сожалению, натуральные напитки хранятся недолго даже в холодильнике – всего 2 суток. Молоко рекомендуется перелить в чистый стеклянный сосуд. Затем – плотно закрыть пластиковой крышкой.

Условяи и время хранения сырого молока:

• 8-10 градусов — хранится до 12 часов.
• 6-8 градусов — не более 18 часов.
• 4-6 градусов — не более 24 часов.
• 3-4 градуса — не более 36 часов.
• 1-2 градуса — не более 48 часов.

Пастеризованное

На прилавках супермаркетов чаще всего встречается пастеризованное молоко. Такая разновидность обработки подразумевает длительный нагрев жидкости до температуры 60 градусов. В результате термической обработки гибнут болезнетворные микроорганизмы. Причем полезные бактерии полностью сохраняются.

Пастеризация помогает повысить время хранения вплоть до 3 недель. Главным условием является герметичность упаковки. После вскрытия пакета срок годности сразу уменьшается до 48 часов. Продукт нужно хранить в камере холодильника на 3 полке.

Ультрапастеризованное

Такая разновидность молока проходит термическую обработку с непродолжительным нагревом до 150 градусов. Затем напиток охлаждается до +5 градусов. Срок годности изделия весьма продолжительный и составляет до 6 месяцев.

Точная длительность хранения зависит от наличия стабилизаторов, загустителей и консервантов в составе. За перечисленные особенности приходится расплачиваться уменьшением количества полезных веществ, поскольку высокие температуры губят полезные бактерии.

Ультрапастеризованное молоко можно хранить на дверце холодильного шкафа. Нежелательно ставить упаковку на солнечное место.

Кипяченое

После кипячения коровье молоко хранится 1 неделю. Главное – заранее простерилизовать посуду для напитка. Обязательно кипятите молоко, которое покупаете у непроверенных продавцов. Помните, что польза кипяченого напитка падает, поскольку длительная термическая обработка разрушает белки и витамины.

Некоторые вещества начинают плохо усваиваться. Однако патогенные микроорганизмы тоже пропадают.

Топленое

Топленое молоко считается вкусным лакомством, которое хорошо сочетается с различной выпечкой. Приготовление напитка подразумевает кипячение и длительное томление. Продукт остается свежим до 10 дней в холодильной камере.

Козье

Эта разновидность молока гораздо реже вызывает кожные аллергические реакции, поэтому пользуется большой популярностью среди людей с различными аллергическими проявлениями. Уникальный состав приносит немалую пользу организму. Козье молоко богато витаминами и различными микроэлементами. Свежий молочный продукт без предварительной термической обработки хранят в холодильнике до 3 суток. Обязательным условием является использование герметично закрывающегося и стерильного сосуда. Фабричное козье молоко хранится 1 неделю. Жидкость нельзя кипятить повторно.

Безлактозное

Поскольку некоторые люди не переносят молочный сахар, производители начали выпускать молоко, очищенное от лактозы. Для этого применяются специальные технологии гидролиза. Молочный продукт хорошо подходит для людей, страдающих диабетом. Герметично упакованный напиток стоит в холодильнике не более 1 месяца. После вскрытия упаковки срок хранения уменьшается до 4 суток.

Концентрированное

Во многих магазинах продается концентрированное молоко, которое получают в результате стерилизации молочного сырья и последующего обезвоживания. Продукт используется для приготовления выпечки, супов и различных соусов. Хорошо подходит для туристов, поскольку долго не портится. Срок годности – до 3 лет, в зависимости от упаковки. Важно соблюдать температурные условия – от +10 до +20 градусов. Как правило, напиток продается в консервных банках.

Сгущенное

Сгущенное молоко – популярное лакомство, которое употребляют вместе с различной выпечкой. Кроме того, продукт добавляют в кондитерские изделия. Обычно поставляется в консервных банках или пластиковых упаковках. Срок хранения – до 3 лет.

Сухое

Сухое молоко представляет собой белый порошок, который легко растворяется в питьевой воде. Для изготовления продукта используется молочное сырье. Оно проходит предварительное загустение и сушку. Сухое молоко незаменимо для приготовления разных блюд, в том числе – детского питания. Срок годности обезжиренного изделия – до 3 лет, цельного – до 10 месяцев. Разведенный раствор хранят до 72 часов.

Растительное

Несмотря на свое название, продукт не содержит настоящего молока. Однако его свойства весьма напоминают популярный белый напиток. Для приготовления используется растительное сырье – миндаль, кокосовые орехи, кунжут, тыквенные семена и так далее. Встречается молоко, сделанное из сои и рисовых зерен. После вскрытия упаковки продукт ставят в холодильник. Срок годности – до 3 суток.

Грудное

Сообщество АКЕВ установило, что свежее грудное молоко остается безопасным до 8 суток при правильном хранении. С каждым днем хранения пропадают полезные вещества – антиокислители и витамины.

Рекомендуется перелить жидкость в стеклянный сосуд, поскольку она способна впитывать окружающие запахи. На поверхности бутылки нужно написать дату сцеживания.

В морозильной камере

Если хотите надолго сохранить большое количество напитка, лучше всего пользоваться морозилкой. Заранее поместите молоко в подходящую упаковку. Подойдут герметичные пакеты, пластиковые бутылки, формы для льда. Никогда не наполняйте емкость полностью, поскольку при понижении окружающей температуры жидкость расширяется и повреждает тару. Для некоторых разновидностей молока (включая грудное) нужно подготовить специальные контейнеры.

Замороженное молоко хранится 4 месяца. Его нельзя разогревать в микроволновой печи или повторно подвергать заморозке. Для размораживания желательно пользоваться холодильником. Поставьте тару на полку и подождите несколько часов.

Комнатная температура

Молоко нежелательно хранить при комнатной температуре дольше 6 или 10 часов, поскольку оно быстро скисает. Если планируете хранить продукт некоторое время без холодильника, необходимо создать подходящие температурные условия.

Поставьте тару в прохладное место вдали от нагревательных элементов. Что касается сгущенного молока, оно остается свежим несколько месяцев при температуре около 20 градусов. Причина тому – особый состав и герметичная упаковка.

Срок годности молока в зависимости от упаковки

Пакет

Представляет собой мягкую пластиковую упаковку, изнутри покрытую темным слоем. Обладает небольшой стоимостью, обычно используется для пастеризованных напитков. Содержимое пакета надежно защищено от проникновения солнечных лучей. Отличается высокой прочностью. Наибольший срок годности – 3 недели.

Пластиковая бутылка

Многие производители молока пользуются для упаковки готовых изделий бутылками из пластика. Средний срок годности – 3 недели вследствие небольшой герметичности. Сквозь такую тару легко проникают солнечные лучи, поэтому для хранения лучше выбирать темное место.

Жестяная банка

Увеличивает срок годности до нескольких лет.

Тетрапак

Представляет собой картонную коробку, изнутри покрытую алюминиевым слоем. Позволяет хранить содержимое на протяжении нескольких месяцев.

Стекло

Обычно стеклянная тара использовалась при Советском Союзе. Сегодня немногие производители разливают молоко по стеклянным бутылкам. Тара отличается большой хрупкостью и легко пропускает свет. Это вызывает быстрое разрушение полезных веществ. А срок годности уменьшается до 36 часов. Единственное достоинство – сохранение всех вкусовых качеств молочной продукции.

Почему пастеризованное молоко хранится дольше

Увеличенный срок годности пастеризованного молока обусловлен несколькими факторами. Прежде всего, во время обработки погибают молочнокислые бактерии, отвечающие за скисание продукта. Эти микроорганизмы используются для производства кисломолочных изделий. Они препятствуют слишком длительному хранению.

Современное производство обеспечивает стерильность на всех этапах изготовления молока. На предприятиях розлив напитков происходит в идеальных условиях. Стерилизованное молоко хранится намного дольше. Точный срок годности определяется качеством сырья. Ультрапастеризованное молоко остается свежим в течение 45 дней. Подробные условия указаны на этикетке.

После вскрытия упаковки пастеризованное молоко не может оставаться свежим слишком долго. Продукт рекомендуется употребить в течение нескольких суток.

Признаки просроченного молока

• Необычный или неприятный запах;
• Истекший срок годности;
• Отсутствие сертификатов у продавца;
• Нарушение санитарных условий в торговой точке;
• Поврежденная упаковка;
• Вздувшийся пакет.

Если срок годности окончился всего несколько дней назад, воспользуйтесь молоком для приготовления блинов. Если присутствует неприятный запах и горький вкус – напиток рекомендуется утилизировать. Иначе после употребления возникнут неприятные последствия.

Сколько Хранится Кипяченое Молоко В Холодильнике. pravilnohranuedy.ru

В современном ритме жизни многих мам волнует вопрос по хранению грудного молока, так как очень часто женщина вынуждена отлучаться по своим делам. Если малыш находится на искусственном вскармливании, то у родителей не возникает никаких проблем по вопросу кормления крохи. Но что делать, если новорождённый получает исключительно грудное молоко? Не завершать же грудное вскармливание, тем более всем известно о пользе материнского молока. Как и сколько можно хранить грудное молоко после сцеживания? Сегодня поговорим об этом в данной статье.

Можно ли хранить дыню в холодильнике

Дыня имеет небольшой срок хранения и быстро портится. Целый плод без видимых повреждений на поверхности хранят в холодильнике до двух недель. Его помещают на нижнюю полку, предназначенную для овощей, где температура в пределах от +3 до +5 °С.

Плоду обязательно нужен доступ кислорода, чтобы не начался преждевременный процесс гниения и образования плесени. Кроме того, со временем дыня становится мягкой и теряет вкусовые качества и аромат.

Перед тем, как выбрать плод для хранения, необходимо оценить:

• плотность мякоти — чем она мягче, тем меньше будет хранится овощ;
• сеточку на поверхности плода — она должна иметь умеренный средний цвет и занимать половину всей площади дыни;
• аромат — если ярко выражен, значит, плод достиг стадии зрелости, подходящей для хранения;
• носик плода — упругий свидетельствует о том, что плод не переспел;
• целостность кожуры — без повреждений и темных пятен.

Желательно, чтобы плод был сорван за неделю до полной зрелости.

Что влияет на свежесть продукта?

Срок хранения любого продукта будет зависеть от того, как оно было обработано. Есть несколько основных факторов:

• как именно обрабатывалось;
• какая выбрана упаковано;
• условия сохранения до и после приобретения.

Есть несколько несложных правил в целях создания оптимальных условий для сохранения свежего молока. Оптимальная температура, чтобы хранить купленный продукт – это 2 градуса в холодильной камере. В данных условиях свежее молоко коровы (никак не обработанное) должно сохраниться в пределах 48 часов.

Есть несколько правил для увеличения периода годности продукта. Если их придерживаться, тогда молочный продукт будет сохранять свежесть дольше.

• Нельзя кипятить молоко несколько раз, тогда оно теряет все свои свойства.
• Малышам обычно стараются данный продукт всегда давать кипяченным. Также можно молочный продукт заморозить для того, чтобы увеличить его период хранения.
• Молоко есть возможность держать и в комнате при температуре 22 градусов. Но период годности при этом истечет в короткий промежуток времени. Например, при нормальной температуре в комнате в 18 22 градусов продукт будет оставаться свежим не более полудня.

Тем, кто хочет знать, как хранить молоко, чтобы по максимуму сберечь полезные свойства и приятный вкус напитка, нужно запомнить еще и следующие моменты:

• Лучше приобретать молоко чаще, но в небольших емкостях, т.к. после вскрытия любой упаковки продукт должен быть употреблен в течение трех дней.
• Компонент рекомендуется размещать в холодильнике так, чтобы он находился подальше от продуктов, обладающих сильным запахом, т.к. жидкость активно впитывает различные ароматы.

• Неиспользованное молоко категорически запрещается выливать обратно в тару, даже если оно было налито в чистый стакан всего несколько минут назад.
• Срок годности пастеризованного молока можно немного увеличить, если перед вскрытием пакета в течение пары часов подержать его в холодильнике, а после этого перелить в чистую стеклянную емкость.
• Магазинное молоко тоже разрешается подвергать заморозке, но в таком виде его не стоит держать дольше 6 недель. При этом стоит принимать во внимание жирность продукта. Лучше, если она будет минимальной, тогда после размораживания в напитке не обнаружатся сгустки и уплотнения.
• При желании на срок до 6 недель разрешается заморозить даже сгущенное молоко, причем его вкус и текстура ничуть не пострадают.
• Закупая в магазине продукты, не стоит начинать с молока. Его нужно положить в корзину в последнюю очередь, тем самым продлив срок его хранения.
• Если в семье принято употреблять пастеризованное молоко, стоит задуматься о приобретении сумки-холодильника. В этом случае продукт будет находиться при благоприятной температуре, сколько бы времени не занимала дорога от дома до магазина.

• У сухого молока тоже есть срок годности и он не превышает 6 месяцев. Хранить состав разрешено только в темном, прохладном, сухом месте. Приготовленный из сухой смеси продукт должен быть использован в течение 2-3 суток.

Даже если указанные сроки еще не вышли, а продукт кажется немного подкисшим, его лучше использовать в профильных рецептах или вылить. В будущем от напитка данной марки нужно отказаться, т.к. ускоренное скисание указывает на нарушение технологии производства компонента или низкое качество упаковки.

Кипячение

Сырое домашнее молоко – самое беззащитное.

• Необработанный продукт хранится до 24 часов при температуре не ниже 1 °С и не выше 20 °С.
• При комнатной температуре этот период уменьшается до 10 часов.

Желательно сырое молоко стерилизовать , чтобы избавиться от микроорганизмов и увеличить срок его сбережения. И делать это обязательно, если вы купили разливное молочко по случаю на рынке.

Для правильного кипячения:

1. Выбираем кастрюлю. Подойдут стеклянные, алюминиевые или стальные.
2. Проверяем на свежесть. Наливаем молоко в столовую ложку и подносим к пламени. Если оно несвежее, сразу же свернется.
3. Мы все проверили и убедились в свежести продукта. В кастрюлю заливаем молочко, ставим на медленный огонь и смотрим в оба – оно будет пытаться «убежать».
4. Доводим до кипения и выключаем. Каждая минута убивает витамины и «сворачивает» кальций. Именно он остается как накипь на дне.
5. Затем даем остыть и переливаем в тару, которую подготовили под хранение. Емкость нужно обеззаразить, обдав кипятком.

После кипячения молоко при комнатной температуре простоит сутки, в холодильнике – до 7 суток.

Чтобы молоко не убегало, на дно кастрюльки кладут перевернутое блюдце или специальный молочный «сторож» – ребристый кружок с носиком

Заморозка

Некоторые спрашивают: можно ли замораживать молоко? Можно. Так увеличивается срок хранения, но теряются ферменты и некоторые витамины. Поэтому лучше пейте только что купленное, а не размороженное.

Процесс заморозки прост:

1. Заливаем молоко в емкость, которую выбрали для замораживания. Наливайте не до краев, потому что продукт увеличится в объеме, когда замерзнет.
2. Начинать процесс лучше с быстрой заморозки при -22 °С.

Вот и все. Размораживать молоко лучше на нижней полке холодильника, к вечеру оно будет готово к использованию. Но учтите, что размороженное заново замораживать нельзя. Так потеряется вся польза и вкус.

Предлагаем ознакомиться Кокос как хранить после вскрытия

Замороженное молоко может храниться до момента размораживания. Но не советуем держать его в таком виде дольше 2 месяцев.

Сколько хранится разрезанная дыня в холодильнике

Когда требуется сохранить разрезанные дольки дыни в холодильнике, их помещают на тарелку и накрывают неплотной хлопчатобумажной салфеткой или пищевой бумагой. Открытые дольки заветриваются, усыхают и быстро теряют аромат и вкус. Также нельзя помещать части плода в герметичную емкость, препятствующую доступу кислорода.

Сроки и условия хранения

Разрезанную дыню хранят в холодильнике не более двух суток. Помещают на верхнюю полку ближе к морозильной камере и к задней стенке, где более низкая температура.

Внимание! При хранении лакомства в холодильнике более 2-3 суток образуется этилен, который вреден для организма, так как вызывает расстройство пищеварения.

Хранение грудного молока после сцеживания в холодильнике

В холодильнике при температуре 2-4 градуса грудное молоко можно хранить 7 дней.

Есть несколько рекомендаций, о том, как правильно хранить молоко в холодильной камере:

• Как было уже сказано, тара для хранения должна быть стерильной и её можно подвергать низким температурам
• Нежелательно убирать контейнеры в дверцы холодильника. Лучшее место для хранения — вблизи стенки холодильника. Там температура более стабильна.
• Перед кормлением нужно хорошо встряхнуть ёмкость

Чтобы безопасно подогреть холодное молоко, можно использовать водяную баню, струю горячей воды, либо специальные подогреватели.

Не допускается разогревать грудное молоко в микроволновке, либо, налив в кастрюлю, греть на газу. Это может привести к перегреву и разрушению полезных элементов.

Различия в сроках хранения

Продолжительность хранения целой дыни в холодильнике зависит от ее сорта:

• ранние сорта — не более 1 месяца без потери вкуса и аромата, а также товарного вида;
• среднеспелые — около 3-4 месяцев, при употреблении необходимо следить за изменением внешнего вида мякоти разрезанных долек;
• позднеспелый — от 4 до 6 месяцев, но не рекомендуется допускать, чтобы плод лежал в холодильнике полгода.

Лучше всего хранятся зимние сорта дыни. Плоды выбирают немного недозревшими.

Распространенные сорта: Гуляби, Оранжевая, Зимовка, Торпеда и Славия.

Что входит в состав

Состав молока имеет особенности, в зависимости от того, какой рацион был у животного, не было ли у него каких-то заболеваний и какой породы были коровы. Однако, несмотря на все эти нюансы, продукт имеет общий состав. В молоке имеется кальций, магний, фтор, фосфор, железо, йод, витамины D, B1, B2, B12. Молоко приблизительно на 85% содержит воду, остальные 15% – это белок, минералы, жиры. В 100 г молока имеется 25-85 ккал (это зависит от метода обработки и состава).

Интересное: В Чем Хранить Картошку На Кухне

Как правильно хранить дыню в холодильнике

Чтобы плод дольше сохранился, нужно его правильно подготовить и соблюсти условия хранения.

Как подготовить

Дыню тщательно промыть щеткой и водой с разведенным в ней хозяйственным мылом, насухо вытереть полотенцем и обернуть в пергаментную бумагу или хлопчатобумажную ткань.

Нельзя отскабливать ножом или другим острым предметом грязь. Так можно повредить кожуру и спровоцировать порчу продукта.

Как хранить: температура, влажность и тара

Чтобы обеспечить длительность сохранения мякоти и не потерять при этом вкус и аромат дыни, необходимо придерживаться определенных условий.

Условия хранения плода:

• температура ниже +5 °С;
• влажность 65—75%;
• укрыть дольки плодов тканью из натурального материала;
• обеспечить доступ кислорода с помощью негерметичной упаковки;
• нежелательно соседство с другими овощами, так как плод впитывает в себя посторонние запахи.

Внимание! Если у готовящегося на хранение плода нет плодоножки, то выемку на ее месте необходимо запечатать расплавленным воском. Прием предотвратит порчу продукта, которая начнется с этого места.

Как выбрать сладкую дыню: инструкция, ри-тв

Где хранятся сообщения Ватсапа?

Мессенджер получил широкое распространение, особенно привлекая участников тем, что включил в процесс передачи файлов оконечное шифрование (end-to-end). Приверженцы зеленого сервиса считают его наименее уязвимым. Они полагают, что личная переписка участников находится под надежной защитой от незаконных действий злоумышленников.

Хранение файлов происходит не на серверах компании разработчика, а непосредственно на устройствах пользователей. Раз в сутки происходит обновление архива (в 2 ночи). Архивируются зашифрованные резервные копии файлов из переписки. Разработчик предоставил владельцу устройства возможность настроить дополнительное место для архивации переписки – облачное.

Интересно, что известный эксперт по безопасности в области цифровых технологий Джонатан Здзярски сделал сенсационное заявление после проведенных исследований – Ватсап оставляет в устройстве следы чатов даже после их удаления владельцем.

Тестирование последней версии приложения показало, что WhatsApp автоматически передает данные в облачное хранилище, в котором они остаются даже после удаления всей переписки. Эксперт считает, что обезопасить себя и полностью избавиться от неугодной информации, можно только полностью удалив приложение со своего смартфона или другого гаджета.

В разных смартфонах путь к месту архивации будет разный.

Прослушиваются ли звонки в Whatsapp

На Android

Для того, чтобы найти необходимый архив на смартфоне под управлением Андроид:

• последовательно перейти «Проводник» (или «Файловый менеджер») — «Ватсап» — «Databases»;
• выбрать из списка нужный чат.

На iPhone

В Айфонах за сохранение общения в мессенджере отвечает облако – iCloud. Чтобы найти архивную переписку в Ватсапе, необходимо перейти:

• настройки;
• iCloud;
• хранилище;
• выбрать пункт «Управлять» — «Ватсап».

Как увеличить срок хранения

Чтобы плод дольше сохранился, нужно из разрезанных долек извлечь все семена. Накрывать только натуральной тканью или пергаментом. Сам плод не должен быть переспевшим. Это можно определить по мягкой кожуре, которая сильно проминается при надавливании.

Лучше выбирать слегка недозревшие дыни, которым до полной спелости не хватило 7—10 дней.

Полезно знать:

Как выбрать дыню правильно: полезные советы и лайфхаки

Что делать, если дыня не дозрела

Другие варианты хранения

Дыню можно сохранить и с помощью других способов. Разрезанный плод помещают в морозильную камеру или засушивают. Целую хранят при комнатной температуре.

В морозильной камере

Это самый эффективный способ сохранить разрезанный плод: в дольках остаются все полезные свойства, вкусовые качества и легкий аромат дыни.

Замороженное лакомство хранится до полугода.

Способ подготовки и заморозка:

• плод тщательно промыть, удалить всю грязь и приставшие к кожуре кусочки земли;
• просушить с помощью кухонного полотенца;
• порезать на продолговатые дольки;
• удалить кожуру вместе 0,5 см мякоти возле нее;
• оставшуюся мякоть нарезать кубиками;
• поместить на поднос и положить в морозильную камеру на 12 часов;
• замороженные кусочки поместить в специальные пакеты, предназначенные для хранения в морозилке.

Информация. Если мякоть нарезать различными способами: в виде шариков (это делают специальной ложкой с круглым концом), звездочек или других фигур, вырезанных с помощью железных пекарских формочек, они украсят разнообразные десерты.

При комнатной температуре

В квартире, при обычной температуре, дыня хранится не более недели. Место должно быть затемненное, без доступа солнечных лучей, чтобы не спровоцировать быструю порчу плода.

Подходящие места: под кроватью, шкафу или кладовой. Дыню рекомендуется обернуть хлопчатобумажной тканью или бумагой.

В сушеном виде

Чтобы дольше сохранить вкус и аромат лакомства, дыню просушивают в духовке.

Порядок действий:

• нарезать мякоть дольками по 2 см;
• разложить на подносе так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом;
• поместить в разогретую до 200—210 °С духовку и оставить на 15 минут;
• после уменьшить температуру до 80—85 °С и приоткрыть крышку духового шкафа;
• каждые 30—40 минут переворачивать дольки;
• через 6 часов выключить духовой шкаф, вынуть поднос с кусочками дыни;
• поместить на несколько дней в хорошо проветриваемое помещение для дальнейшей просушки.

Полученные просушенные дольки поместить в герметично закрываемые стеклянные банки или пластиковые контейнеры. Хранить в темном и прохладном месте около полугода.

Как хранить сцеженное грудное молоко? Советы родителям – Союз педиатров России

Наиболее хороший вариант хранения молока – пить так скажем сразу «из-под коровы». Если же покупать продукт у сомнительных продавцов, это может плохо сказаться на здоровье. Отравление молочными продуктами протекает сложнее всего и оставляет довольно серьезные последствия для организма человека. Кроме этого, требуется должным образом хранить любой вид молока, именно тогда можно с уверенностью употреблять его в пищу и не бояться за состояние своего здоровья.

Для сохранения свежести молока на больший период существует несколько способов и простых правил, которых необходимо придерживаться.

Прислушаемся к полезным советам кулинаров и докторов.

• Лучше всего всегда перерабатывать молоко и не пить его в сыром виде, в таком состоянии оно может повлечь за собой появление кишечных заболеваний. Лучший способ обезопасить себя – это прокипятить продукт, также после этого продлится и срок годности молока.
• Ни в коем случае ни сырое, ни кипяченное, ни какое-либо другое молоко нельзя оставлять на солнцепёке летом. Его нельзя будет употреблять в пищу и для готовки уже через пару часов.
• Если нет необходимости каждый день варить каши на молоке для семьи из нескольких человек, тогда лучше покупать продукт в маленьких упаковках, чтобы оно не успевало портиться (объемом 0,5 литра).
• Важно, чтобы рядом с открытой упаковкой не было таких продуктов, которые сильно пахнут. Иначе продукт впитает неприятные запахи.
• Нужно следить, где именно хранится тара с молоком. Чем ниже температура в месте хранения, тем дольше не прокисает продукт.
• Лучший вариант – хранить молоко в том виде, в котором оно было в магазине. Такая тара лучше всего сохраняет полезные вещества и не дает дольше прокиснуть молоку.
• Нужно стараться, чтобы на продукт не попадало прямых солнечных лучей, это разрушает такой полезный элемент, как витамин D. Именно по этой причине, если продукт будет храниться в комнате, тогда нужно выбирать емкость тёмного цвета и желательно ее накрыть полотенцем или другой плотной тканью.
• Также дома можно использовать и сухой вариант продукта, разбавленный вариант такого молоко годится к употреблению только 48 часов, после этого срока молоко следует вылить и больше не использовать.
• Если речь идет о сцеженном молоке, его нельзя хранить дольше 96 часов в холодильной установке при 4 С.

В закрытой упаковке

В закрытой таре содержимое хранится по-разному в зависимости от вида обработки:

• стерилизованное молоко хранится не больше 34 часов в холодном месте;
• срок хранения пастеризованного молока – от 36 часов до 3-5 суток в холодильнике;
• срок годности ультрапастеризованного молока – полгода даже при комнатной температуре.

В открытой упаковке

Вскрытие тары предоставляет бактериям доступ внутрь, и начинается процесс скисания. Открытое молоко может храниться по-разному. Но закон един: чем ниже температура, тем больше период годности. В холодильнике он доходит до 3 суток.

На третьи сутки молоко уже в критическом состоянии. В нем появляется кислый привкус. Пить его нельзя, но можно использовать, например, для выпечки или для получения творога (см. видео ниже).

Логично, что в комнатных условиях молоко не будет свежим столько, сколько оно хранится в холодильнике. Без обработки продукт будет годным до 10 часов, с термообработкой – до 18 часов.

Обычно молоко хранят в холодильнике, но, если его нет, не стоит расстраиваться, есть способы сберечь свежесть:

• Один из них – сделать холодильник самостоятельно. Разумеется, холодильник – громко сказано. Емкость с продуктом можно обмотать тряпками, смоченными в холодной воде. Либо поставить в таз с холодной водой. Эта мера временная, но поможет продержаться какое-то время.
• Также молоко сохраняет свежесть, если в него положить немного соды, но это уже фальсификат. С покупной продукцией, в которой могут быть «секретные ингредиенты», такое может не сработать.

Предлагаем ознакомиться Где прячутся блохи в доме, на дачном участке, как избавиться от блох

Как хранить молоко? Идеальная тара для хранения продукта, произведенного на молокозаводе или полученного от домашней коровы, – стеклянная или керамическая. Подойдут банки, бутылки и кувшины с крышками.

Рекомендуется закрывать банки пластиковыми крышками или выбирать тару, оснащенную крышкой с резиновым уплотнителем. Как правило, они имеют прижимающий механизм, позволяющий плотно закупорить емкость. В такой таре посторонние запахи не испортят вкус продукта. Плотная крышка исключает возможность проникновения в емкость вредных бактерий.

Грудное молоко вы можете хранить:

• При комнатной температуре (не выше 25 градусов) не более четырех часов.
• В сумке-холодильнике с хладоэлементами — до 24 часов
• В холодильнике при температуре 4 градуса или ниже – от трех до пяти дней
• В однодверных холодильниках с морозильной камерой внутри – в течение двух недель.
• В морозильнике (с отдельной дверью) – в течение трех месяцев.
• В морозильнике с температурой –20°C и без автоматического оттаивания – до шести месяцев.

Молоко, которое вы поставили из морозильника в холодильник, должно храниться не больше суток.

Существует несколько видов емкостей для хранения: стеклянные, пластиковые и пластмассовые. Это могут быть пакеты и различные контейнеры, стаканчики, бутылочки.

Видео-инструкция по использованию пакетов для хранения молока

Главные критерии, которым они должны отвечать:

• стерильность;
• плотность закрытия;
• легкость в использовании;
• желательно наличие мерной шкалы.

Перед приобретением тары, следует решить, для каких целей будет она предназначена.

Если для заморозки, то лучше купить специальные одноразовые пластиковые пакеты. Преимущество их в том, что они герметично и легко запечатываются, стерильные, сделанные из очень плотного полиэтилена и к использованию уже готовые. Также на них нанесена уже мерная шкала и есть место для надписи даты и времени. Продаются такие пакеты в любой аптеке.

пакет для хранения сцеженного грудного молока

Некоторые мамы используют для заморозки одноразовые полиэтиленовые вкладыши для бутылок, но это не надежно. Для хранения они не приспособлены и при заморозке швы могут лопнуть. Размораживая, все содержимое просто вытечет. Но если вы вынуждены все-таки ими пользоваться, то для надежности наливайте молоко в двойной пакет. И долго не храните.

Контейнеры для хранения сцеженного грудного молока

Большей популярностью среди твердой тары пользуется стеклянная, на втором месте – пластиковая, а на третьем – пластмассовая. Но ученые доказали, молоко без ущерба на качество может храниться как в пластике, так и в стекле.

Для удобства выбирайте емкость, которая будет содержать только дозу, достаточную для одного кормления. Обязательно на таре указываете дату и время сцеживания.

Сумка термос для бутылочек

Молодые мамы могут столкнуться еще с одной проблемой – как хранить на прогулке сцеженное молоко. Для этих целей на рынке представлено несколько вариантов термосумок, а также специальных термосов для бутылочек. Это довольно удобно, особенно, если вы находитесь на отдыхе длительное время и при этом можно запастись несколькими порциями питания.

В перерывах между кормлениями и сцеживаниями нужно придерживаться определенных условий для правильного хранения грудного молока.

1. Если вы планируете долго хранить молоко, то лучший способ – это заморозка. Замораживайте только свежесцеженное молоко, но перед заморозкой обязательно его нужно в холодильнике оставить на период от 1,5 до 2 часов. И не забудьте написать дату и время. Замороженный продукт, конечно же, теряет ряд своих полезных свойств, но он однозначно лучше искусственных смесей.
2. Если же сцеженная порция молока будет использована в течение нескольких дней, то лучше сохранять ее в холодильнике. Молоко в охлажденном виде сохранит практически все полезные вещества. Главное правило – не хранить на дверце.
3. Если свежее молоко будет выпито в течение дня, то лучше храните его в комнате в стерильной посуде и плотно закрытое.

Итоги

Иметь на столе круглый год дыню возможно, если знать, как ее правильно сохранить. Замораживание или сушка позволят даже через несколько месяцев лакомиться вкусными кусочками. Заготовленный продукт хранится около полугода. Весьма кстати будет такой десерт к зимним праздникам.

Целый плод сохраняют при комнатной температуре около недели, но без доступа солнечных лучей. Разрезанную дыню помещают в холодильник, накрывают хлопчатобумажной тканью или бумагой и хранят не более 1-2 дней.

Как сушить дыню или арбузы дома?

Особенности работы МФЦ

Многофункциональные центры и ведомства взаимодействуют между собой при помощи заключенных соглашений. Эти договоры регулируют:

• порядок передачи документации и информации;
• сроки выполнения запросов и оказания услуг;
• время хранения готовых бумаг;
• ответственность каждого участника процесса.

Специалисты МФЦ подключены к единой информационной системе, через которую они взаимодействуют с ведомствами. Это позволяет запрашивать меньший пакет документов и избавить гражданина лично обращаться к чиновникам. Если заказанная услуга требует документального подтверждения, то вам придется посетить МФЦ дважды, но при этом вы можете заранее согласовать время приема и посетить центр в удобное для вас время.

Например, ранее УФМС занимались сбором документов и выдачей паспортов дважды в неделю в определенные часы, а в МФЦ эту услугу вы можете получить, обратившись в рабочее время вне зависимости от дня недели.

безопасности пищевых продуктов — Через какое время можно употреблять чай с кипяченым молоком?

Утром заварил чай с молоком, вечером выпил. Это безопасно? Через какое время он становится непригодным?

• пищевая безопасность
• молоко
• чай
• напитки

4

Вероятно, нет. Скоропортящиеся продукты и напитки считаются небезопасными после нахождения в опасной зоне (40°F — 140°F, 5°C — 60°C) более 4 часов (РЕДАКТИРОВАТЬ: когда я работал поваром в Массачусетсе, четыре часа были отрезать Очевидно USDA рекомендует два часов). И обратите внимание: это совокупные четыре часа за время жизни продукта, а не четыре часа подряд. Если молоко час стоит на прилавке, то его кипятят и кладут в чай, который потом три часа простоит, считается небезопасным.

Если оставить пищу слишком долго при комнатной температуре, это может привести к размножению бактерий (таких как
как Staphylococcus aureus, Salmonella Enteritidis, Escherichia coli
*O157:H7* и Campylobacter ), чтобы вырасти до опасных уровней, которые могут вызвать
болезнь. Бактерии быстрее всего размножаются в диапазоне температур
от 40 ° F до 140 ° F, число которых удваивается всего за 20
минут. Этот диапазон температур часто называют «опасной зоной».

Хранить продукты вне «опасной зоны»

Никогда не оставляйте еду вне
охлаждение более 2 часов. Если температура выше 90 °F, пища
нельзя оставлять более чем на 1 час. Сохраняйте горячую пищу горячей — при или
выше 140 °F. Поместите приготовленную пищу в жаровни, предварительно подогретые паром.
столы, подносы для подогрева и/или мультиварки. Сохраняйте холодную пищу холодной — при
или ниже 40 °F. Поместите продукты в контейнеры на лед.

Также важно помнить, когда речь идет о безопасности пищевых продуктов: FAT TOM. ЖИРНЫЙ ТОМ — это мнемоническое устройство, которое означает:

• Еда
• Кислотность
• Время
• Температура
• Кислород
• Влага

Все это является фактором роста бактерий. Чай с молоком комнатной температуры, который простоял весь день, получил полную гамму:

1. Питательные вещества из молока (еда)
2. Если это чай с молоком, возможно, вы не положили в него лимон, потому что, скажем прямо, это было бы противно, если только вы не любите простоквашу.
3. Время — ты сказал, что оно там с утра
4. Температура — при комнатной температуре
5. Кислород. Сомневаюсь, что это космический чай или что он хранился в вакууме.
6. Влага — это чашка настоянной воды и молока. Не становится намного более влажным, чем это.

Помните: если сомневаетесь, выбросьте его.

3

Зарегистрируйтесь или войдите в систему

Зарегистрируйтесь с помощью Google

Зарегистрироваться через Facebook

Зарегистрируйтесь, используя электронную почту и пароль

Опубликовать как гость

Электронная почта

Требуется, но не отображается

Опубликовать как гость

Электронная почта

Требуется, но не отображается

Нажимая «Опубликовать свой ответ», вы соглашаетесь с нашими условиями обслуживания, политикой конфиденциальности и политикой использования файлов cookie

.

Кипяченое молоко хранится дольше?

Предотвращает ли кипячение молоко его порчи?

Быстрое нагревание и охлаждение молока значительно снижает количество вредных бактерий , что продлевает срок его хранения на несколько недель. Новое исследование показывает, что повышение температуры молока на 10 градусов Цельсия менее чем за секунду убивает более 99% бактерий, оставшихся после пастеризации.

Сколько хранится кипяченое молоко в холодильнике?

Молоко, нагретое до температуры выше 135°C (275°F), можно хранить до шести месяцев при комнатной температуре, если оно не открыто. Но ультравысокотемпературное молоко не очень вкусное. Ученые разработали новую методику, которая не только делает молоко более безопасным, но и позволяет хранить его почти два месяца при охлаждении.

Можно ли кипятить молоко, чтобы продлить жизнь?

Кипячение сырого молока убивает микробы и делает молоко пригодным для питья. Пастеризованное молоко можно пить холодным, но кипячение может продлить срок его хранения . Если вам просто нужно подогреть молоко для приготовления пищи или насладиться горячей чашкой, ошпарить его быстрее и проще.

Как долго можно хранить кипяченое молоко?

Молоко можно употреблять без нагревания. Его также можно разогреть, но не нагревать перед употреблением. После вскрытия тетра-упаковки ее следует хранить в холодильнике и употреблять через два дня . Исследование показывает, что молоко кипятят в первую очередь для уничтожения микробов.

Можно ли оставлять кипяченое молоко на ночь?

Если молоко не хранится в холодильнике в течение длительного времени, это может стать проблемой безопасности пищевых продуктов. … По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, охлажденные продукты, включая молоко, никогда не следует вынимать из холодильника при комнатной температуре более чем на два часа .

Почему кипяченое молоко хранится дольше свежего?

Да, кипячение сырого молока увеличивает срок его хранения и продлевает срок хранения молока. … Процесс кипячения убивает многие бактерии, содержащиеся в сыром молоке , тем самым продлевая срок хранения молока. Таким образом, просто кипяченое молоко хранится около 2-3 дней в холодильнике в герметичном контейнере или бутылке при температуре 40°F или ниже.

Можно ли поставить кипяченое молоко в холодильник?

Если мы будем держать молоко горячим сразу после его кипячения в холодильнике, оно потеряет свою пищевую ценность, и компрессору холодильника придется много работать. А слегка теплое молоко можно хранить в холодильнике Или его необходимо довести до комнатной температуры.

Разве нельзя ставить горячее молоко в холодильник?

Слегка теплую пищу можно положить в холодильник но. … Мехер Раджпут, диетолог FITPASS, объясняет: «Горячие продукты следует доводить до комнатной температуры, потому что, если их поместить в холодильник (кипятить), бактерии сальмонеллы могут очень легко испортить продукты в холодильнике.

Почему мое молоко портится в холодильнике?

Более высокие температуры и частые колебания температуры могут представлять опасность для пищевых продуктов, особенно молока и сливок. … Чем дольше молоко подвергается воздействию тепла кухни, тем быстрее размножаются бактерии. Чтобы молоко хранилось дольше, храните его в задней части холодильника на средней или нижней полке.

Можно ли кипятить пастеризованное молоко?

По словам доктора Саураба Ароры, основателя службы безопасности пищевых продуктов helpline.com, пастеризованное молоко вообще не нужно кипятить . «Поскольку оно уже прошло термическую обработку при пастеризации, молоко не содержит микробов. … Если вы кипятите пастеризованное молоко, вы в конечном итоге снижаете его пищевую ценность.

Как долго кипяченое молоко может храниться при комнатной температуре?

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, охлажденные продукты, включая молоко, нельзя оставлять вне холодильника при комнатной температуре дольше, чем два часа .