«А много ль корова дает молока? — Не выдоишь за день

Рязанская область остается одним из немногих регионов России, профицитных по производству молока. По итогам 2015 года на каждого жителя области произведено 328 кг молока, что значительно выше среднероссийского показателя. Прошедший 2015 год в целом для молочного животноводства нашего региона был успешным: в сельскохозяйственных организациях произведено молока 316,9 тыс. тонн или на 3,1% больше к уровню прошлого года. При этом надой на фуражную корову впервые в истории региона превысил 5,5 тыс. кг и составил 5591 кг, что больше уровня прошлого года на 329 кг. Этот результат складывается из производственных показателей 114 сельхозпредприятий области, которые занимаются молочным животноводством. Причем 50 из них в прошедшем году улучшили результаты и по продуктивности животных, и по валовому производству молока.

Итак, по итогам 2015 года Рейтинг сельхозпредприятий по продуктивности коров выглядит следующим образом. Всего по региону в диапазоне продуктивности от 6 до 9 тысяч расположились 18 сельхозпредприятий.

Наивысший показатель в рейтинге по продуктивности среди сельхозпредприятий принадлежит животноводам колхоза им. Ленина Касимовского района – здесь при поголовье 1409 коров надоили на одну фуражную голову по 8944 кг. Это примерно 24,5 литра в день! Высокие показатели — результат многолетней работы селекционеров хозяйства (напомним, что импортный скот сюда никогда не завозился) и вложений в модернизацию производства. В середине 2015 года в колхозе имени Ленина введен в эксплуатацию новый роботизированный комплекс на 330 голов, что должно способствовать дальнейшему росту производственных показателей.

На втором месте ООО «Ока Молоко», объединившее одноименное хозяйство Чучковского района и прошлогоднего лидера рейтинга Агрофирму «Пителинская». Заслуживает особого внимания также третье место СПК «Нива» Александро-Невского района, где результат впервые превысил восьмитысячный рубеж. Далее по убыванию признанные флагманы молочной отрасли региона: ООО «Простор» Захаровского района, ООО «АПК Русь» Рыбновского района, ООО «Вакинское Агро» Рыбновского района и ООО «Авангард» Рязанского района.

Хозяйства-лидеры в целом определяют и рейтинг «высокопродуктивных» молочных районов. Как и в прошлом году, лидирующее место среди районов по продуктивности коров занимает Пителинский, там животноводы надоили на одну фуражную корову – 8398 кг. В Касимовском районе средний показатель составляет 6600 кг (+506 кг к 2014 году), в Рыбновском районе – 6374 кг (+590 кг), в Захаровском районе – 5982 кг (+249 кг), в Рязанском районе – 5959 кг (-106 кг), в Александро-Невском районе – 5863 кг (+408 кг). Значительно улучшили в 2015 году результаты в Ряжском (5690 кг, +747 кг), Старожиловском (5544 кг, +654 кг) и Кораблинском (5481 кг, +704 кг) районах.

Главная задача, стоящая перед животноводами Рязанской области в 2016 году, заключается в том, чтобы удержать достигнутые результаты и приумножить их за счёт генетического потенциала, улучшения кормовой базы, повсеместного внедрения современных технологий и подходов к производству молока.  

Источник: отдел развития отраслей животноводства и племенного дела
министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области

Клонированная корова дает женское молоко

Пятница, 9 сентября 2011

15:24

Китайские ученые сообщили, что с помощью генной инженерии были выведены необычные коровы – их молоко является аналогом женского молока. Таким образом, молоко для грудных детей при необходимости можно будет покупать не в специализированной, так называемой детской кухне, а в супермаркетах. И произойдет это, по их словам, в течение трех лет.

Информация об этом событии появилась и на страницах официальной «Чайна дейли». Естественно, новость растиражировали по всему миру многочисленные СМИ, среди которых, в частности, «Скай ньюс».

Теперь по существу. Молоко трансгенных коров идентично женскому, оно усиливает иммунитет и обладает антибактериальными свойствами. Более того, такое молоко более питательно, чем женское, если верить ученым из Сельскохозяйственного университета в Пекине.

К настоящему времени якобы есть уже целое стадо таких коров – 300 голов. Выведены коровы были точно так же, как и овца Долли – в эмбрион животного были введены гены человека, а затем осуществлялось искусственное осеменение коров, которые и вынашивали потомство.

В настоящее время ведутся дополнительные проверки качества молока, и скоро будут выданы разрешительные документы на его реализацию.

В Интернете можно посмотреть и видеохронику об этом событии. Так, рабочие университетской фермы недалеко от Пекина демонстрировали телевизионщикам процесс дойки, а потом рассказывали о том, каково молоко на вкус. По их словам, молоко более сладкое и крепкое, чем обычное коровье.

Во время интервью китайцы расхваливали новый продукт и говорили, как важно получать его в стране с населением в 1,5 млрд человек.

Сообщение необычное, что и говорить. Похоже на розыгрыш, тем более что не забылись еще скандалы с обнаружением в китайском молоке меламина.

Еще один нюанс: если хорошо покопаться в Интернете, то обнаруживается не совсем понятная вещь. Сообщения о китайском чудо – молоке появились в западных СМИ день – два назад, но они почти дословно повторяют то, что можно было прочитать в новостях из Китая, датированных началом апреля, правда, не первого апреля, а несколькими днями позже. Конечно, можно допустить, что в Китае что-то перепутали и считают необязательным приурочивать шутки именно к этой дате. Вроде бы все ясно. Но вот сообщение «Франс пресс» от 10 июня 2011 года.

О создании аналога материнского молока человека объявлено уже в Аргентине. В частности, говорится об успехе в «создании» первой в мире трансгенной коровы, молоко которой соответствует («эквивалентно») молоку человека.

Национальный институт агробизнеса и технологии Аргентины утверждает, что там появилась клонированная корова Росита ИСА – первое в мире животное с геном человека, что обеспечит в ее молоке присутствие белков человека.

На свет Росита появилась шестого апреля в результате кесарева сечения. Весила она при рождении 45 кг, что в два раза превышает обычный вес при появлении на свет коровы породы Джерси.

Когда корова вырастет, уверены в Аргентине, она будет давать молоко, аналогичное женскому.

Сразу же вспоминаются слова одного из персонажей знаменитого сериала: «Вы пошутили, я тоже посмеялся». Но, на всякий случай, не будем спешить с выводами. Поживем – увидим.

«Крестьянские ведомости»

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
comments powered by Disqus

10 молочных фактов, о которых индустрия не хочет, чтобы вы знали

Молочные телята мужского пола, убитые для производства телятины, содержатся в одиноких стойлах и забиваются в возрасте всего нескольких месяцев.

Рассмотрим следующие 10 фактов о молочном животноводстве, большинство из которых являются общими для всех форм молочного животноводства:

1. Ежегодно во всем мире на телятину или дешевую говядину забивают 21 000 000 молочных телят. (1)

2. Как и все млекопитающие, коровы должны рожать, чтобы производить молоко. Подобно человеческим матерям, они вынашивают своих младенцев в течение девяти месяцев, а затем начинают кормить грудью с единственной целью — прокормить своих детенышей.

3. Из-за обширных биологических манипуляций современные молочные коровы производят в 12 раз больше молока, чем они естественным образом производят для кормления теленка. (2)

Фото: Twyla Francois

4. Несмотря на это, практически всех молочных телят крадут у их матерей в течение нескольких часов после рождения, чтобы получить максимальную прибыль. 97 % новорожденных молочных телят насильно отлучают от матерей в течение первых 24 часов. (3) Остальные удаляются в течение нескольких дней. На так называемых гуманных молочных фермах коров часто забирают в течение первого часа после рождения, поскольку разделение матери и теленка считается менее стрессовым, если им не дали сблизиться (см. видеоклип ниже).

5. Чтобы поддерживать лактацию с максимальным удоем, коров год за годом искусственно и многократно и насильно оплодотворяют. Постоянный цикл вынужденной беременности и родов создает огромный избыток телят.

Молочных коров принудительно оплодотворяют один раз в год, чтобы поддерживать их лактацию на пике. Искусственное осеменение включает инвазивное, ректальное и вагинальное проникновение без согласия. Фото: Organicfarmer.org

6. Некоторые телята присоединятся к дойному стаду. Обычно они проводят первые 2–3 месяца жизни в одиноких клетках, питаясь заменителем молока, в то время как люди пьют предназначенное для них молоко. (4)

Телят на этой маленькой так называемой гуманной молочной ферме забирают у матерей в течение первого часа после рождения. Фото: Джо-Энн Макартур

7. Будь то промышленные фермы, «семейные» фермы или небольшие фермы, сертифицированные в соответствии с принципами гуманности, телята-самцы и излишки самок продаются на убой на телятину или дешевую говядину. Мясная промышленность не существовала бы без молочной промышленности. Последующий «высокополезный» забой «гуманно выращенных, выпасных» молочных телят был открыто снят для общественного телевидения.

8. Более 90% молочных коров в США содержатся в основном в закрытых помещениях, при этом более 60% привязываются за шею в бесплодных стойлах, неспособные выполнять самые элементарные действия, необходимые для их благополучия. (5)

9. Попав в ловушку цикла принудительного оплодотворения, постоянной лактации и почти постоянного содержания, переутомленные тела большинства молочных коров начинают давать меньше молока в возрасте от 4 до 5 лет, после чего их забивают. (6) В естественных условиях коровы могут жить от 20 до 25 лет. (7)

10. Из 9 миллионов дойных коров в США 3 миллиона забивают каждый год в течение лишь части их естественной продолжительности жизни. (8) Их изношенные тела превращаются в говяжий фарш и ресторанные гамбургеры. (9)

Коровы очень чувствительны, ласковы и нежны, у них завязываются крепкие дружеские и семейные узы. Фото: Farm Sanctuary

Не верьте гуманным мифам. Молочные этикетки для хорошего самочувствия, как и все гуманные этикетки, — это всего лишь показуха. Исключить молочные продукты из своего рациона несложно; на самом деле, это может быть просто вкусно. Ознакомьтесь с нашим руководством по отказу от молочных продуктов, чтобы получить советы и рекомендации по замечательному растительному молоку, сырам, кремам, йогуртам и многому другому. И, пожалуйста, помните: все молочное животноводство зависит от эксплуатации и разрушения материнства. Чтобы узнать больше о несправедливостях, совершаемых даже на небольших так называемых гуманных молочных фермах, смотрите нашу статью: Кольцо в носу с шипами: символ всех молочных жестокостей. Обучайте других, делясь с ними информацией о молочном производстве.

_________________________

(1) «Убой телят по странам на 1000 голов», Index Mundi: Animal Numbers. Доступ получен 21 июля 2014 г. по адресу: http://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=cattle&graph=calf-slaughter

(2) Lyons DT, Freeman AE и Kuck AL. 1991. Генетика признаков здоровья крупного рогатого скота голштинской породы. Journal of Dairy Science 74 (3): 1092-100

(3) «Кормление молозивом и управление им на молочных предприятиях США, 1991–2007», Министерство сельского хозяйства США, февраль 2009 г. Доступ 21 июля 2014 г. с: https:// www.aphis.usda.gov/animal_health/nahms/dairy/downloads/dairy07/Dairy07_is_Colostrum.pdf

(4) «Ag 101: этапы жизненного цикла молочных продуктов», Агентство по охране окружающей среды США. Доступ получен 21 июля 2014 г. по адресу: http://www.epa.gov/oecaagct/ag101/dairyphases.html

(5) «Благополучие коров в молочной промышленности», Общество защиты животных США. Доступ получен 21 июля 2014 г. по адресу: http://www.humanesociety.org/assets/pdfs/farm/hsus-the-welfare-of-cows-in-the-dairy-industry.pdf

(6) Albert DeVries , «Экономика долголетия коров — экономическая выгода от содержания коровы в стаде», delaval.com. Доступ получен 21 июля 2014 г. по адресу: http://www.delaval. com/en/-/Dairy-knowledge-and-advice/Cow-Longevity/Scientists-view-on-cow-longevity/Cow-longevity-economics— рентабельность содержания коровы в стаде/

(7) Новак РМ. 1997. Млекопитающие мира Уокера 5.1. Балтимор, Мэриленд: Издательство Университета Джона Хопкинса.

(8) «Резюме убоя скота за 2013 г.», Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, 2014 г. Доступ 21 июля 2014 г. по адресу: http://www.usda.gov/nass/PUBS/TODAYRPT/lsan0414.pdf

( 9) «Анализ цепочки добавленной стоимости в мясной и молочной промышленности США», Центр глобализации, управления и конкурентоспособности Университета Дьюка, февраль 2009 г. Доступ 21 июля 2014 г. с: http://www.cggc.duke.edu/ окружающая среда/анализ цепочки создания стоимости/CGGC_BeefDairyReport_2-16-09.pdf

Содержание телок во время и после отела | Разведение | Говядина | Домашний скот и животные

За телками необходимо часто наблюдать, но как можно меньше их беспокоить.

Наблюдение за телками во время отела

За телками следует наблюдать не менее два раза в день, по возможности чаще. Помощь может быть оказана заранее, если это необходимо.

Чтобы родиться живым, теленок должен быть доставлен в течение примерно четырех часов после появления водяного мешка. Своевременная помощь может предотвратить гибель, паралич отела и выпадение матки у телок.

Во время отела телок следует держать рядом со дворами крупного рогатого скота, чтобы при необходимости можно было оказать раннюю помощь. Труд, необходимый для присмотра, может быть сведен к минимуму, если телки присоединяются к отелу в течение короткого периода времени (от 6 до 8 недель). Содержание телок в небольшом загоне рядом с домом во время отела также может сократить время, необходимое для частого наблюдения.

Проблемы с отелом могут быть вызваны беспокойством. Следовательно, частые проверки должны как можно меньше беспокоить телок. Достаточно спокойный скот можно осмотреть, медленно проезжая через толпу на лошади. Бинокль — вариант для возбудимого скота.

Оказание помощи телкам во время родов

В норме теленок должен родиться в течение двух часов после появления водяного мешка. Если теленок не родился в течение трех часов после появления водяного мешка, телку следует осмотреть. Если есть сомнения относительно времени появления водяного мешка, следует немедленно провести осмотр.

Решение об оказании помощи должно основываться в первую очередь на положении теленка. Если видна задняя нога или представлена ​​только одна передняя нога, или если есть какие-либо другие признаки неправильного предлежания теленка, помощь должна быть оказана немедленно. Шансы теленка на выживание выше, если помощь оказывается рано.

Если положение теленка кажется нормальным, голова опирается на передние ноги, то следует рассмотреть состояние телки.

Телке, которая перестала тужиться и выглядит слабой или истощенной, следует немедленно оказать помощь. Если телка сильно тужится и роды проходят нормально, телку следует оставить в покое приблизительно на один час. Если по прошествии часа не было никакого реального прогресса, может потребоваться помощь.

Вызов ветеринара

Ветеринар должен быть вызван, если:

• обнаружены трудности с отелом
• тазовое предлежание
• состояние телки ухудшилось.

Ветеринар может потребоваться, чтобы исправить проблемы с отелом, а также назначить и ввести любые ветеринарные препараты, необходимые для выживания телят и телок во время и после отела.

После трудных родов

После трудных родов молодые коровы часто бросают своих телят. Целесообразно держать корову и теленка на небольшом участке после оказания помощи.

Затем за ними можно наблюдать, и их нельзя возвращать в основное стадо, пока корова не примет теленка и не позволит ему сосать. Иногда бывает необходимо держать корову в тесноте или беге и заставлять ее давать теленку пить в течение первых нескольких дней.

Ведение после отела

После успешного отела молодые коровы должны давать хорошее количество молока и вскоре после этого снова забеременеть. Для этого их необходимо хорошо кормить с момента отела до окончания спаривания.

Производство молока

Основным фактором, определяющим, насколько хорошо растут телята, является количество молока, которое производят их матери. Это, в свою очередь, зависит от таких факторов, как возраст и порода коровы, а также от управления кормлением.

Молодые коровы дают меньше молока, чем взрослые коровы. Следовательно, скорость роста телят от двухлетних или трехлетних коров обычно на 10–15 % ниже, чем у телят от коров в возрасте пяти или шести лет.

Тем не менее. молодые коровы могут давать хороших телят, если их хорошо кормить после отела. Потребление корма перед отелом оказывает относительно небольшое влияние на надои, но после отела эффект огромен. Как только они начинают давать молоко, коровы любого возраста нуждаются как минимум в два раза больше пищевой энергии, чем до отела. Если они этого не сделают, они похудеют, а производство молока снизится.

Фертильность коров после отела

Коров после отела необходимо хорошо кормить. Хотя максимальная плодовитость требует, чтобы коровы набирали вес от отела до конца случки, вполне вероятно, что коровы, отелившиеся осенью, будут терять вес от отела до присоединения, несмотря на то, что их кормят. Тем не менее, адекватная плодовитость будет достигнута, если коровы телится с оценкой упитанности 3, а затем присоединяются к отелу с оценкой упитанности 2,5. Поэтому важно следить за тем, чтобы коровы телились в достаточно хорошем состоянии, позволяющем им похудеть, и в то же время обеспечить адекватное состояние для присоединения.

После отела у коров есть только около 80 дней, чтобы забеременеть, если они снова телится в течение 12 месяцев. Достигнут ли они такого уровня плодовитости, зависит от того, как скоро после отела у них снова наступит течка. Это во многом определяется породой коровы, количеством молока, возрастом и организацией кормления до и после отела.

Производство молока подвергает коров любого возраста гораздо большему стрессу, чем беременность или любая другая функция организма. Породам и линиям крупного рогатого скота с высокой молочной продуктивностью требуется больше времени, чтобы снова начать цикл после отела, чем с более низкой молочной продуктивностью.

Взрослым коровам обычно требуется около 60 дней, чтобы снова прийти в охоту после отела; молодым коровам может потребоваться 90 дней и более. Причина в том, что молодые коровы, особенно отелы в возрасте двух лет, после отела находятся в очень деликатной ситуации с питанием. Им необходимы питательные вещества не только для производства молока, но и для роста и развития собственного тела. В отличие от этого, взрослая корова может, по крайней мере, до некоторой степени «доить с собственной спины».

Кормление до и после отела оказывает большое влияние на фертильность коров. Коровам, которые плохо питаются во время беременности, требуется больше времени, чтобы снова начать цикл после отела, чем коровам, которые хорошо питаются. В идеале коровы должны телиться в среднем упитанности, желательно с оценкой упитанности от 2,5 до 3,0.