Кому молоко нельзя пить: Ваш браузер устарел |

Содержание

Кому и почему нельзя пить молоко

Аллергии на лактозу не бывает, но есть аллергия на белки коровьего молока

6:44, 14 сентября 2022,

Евгения Ноговицина

Слушать новость

Кому и почему нельзя пить молоко. Аллергии на лактозу не бывает, но есть аллергия на белки коровьего молока.
С детства нас учили, что молоко – продукт полезный и нужный организму. Но как показывает практика, не каждый человек его может употреблять. И если после стакана молока у вас вдруг начинается расстройство желудка, то этот материал для вас.
«Пейте, дети, молоко! Будете здоровы», – поется в известном мультфильме. Но даже дети порой не переносят полезный продукт. Обычно мамы называют это по незнанию аллергией на молочку.
– Аллергии на лактозу не бывает. Лактоза – это сахар, и при ее непереносимости случается лактазная недостаточность: то есть при употреблении молочного продукта у человека возникает вздутие живота, пенистый стул, диарея, рези и боли в животе… В этой ситуации не всегда нужно полностью отменять молочные продукты. Допустим, цельное молоко переносится плохо, а в небольшом количестве сыр или кисломолочные продукты употреблять можно. Каждая ситуация требует индивидуального рассмотрения врачом,

– рассказала корреспонденту издания «Тюменская область сегодня» врач-аллерголог профессорской клиники Тюменского ГМУ Ольга Лапчук.

Есть мнение, что молоко для взрослых вредно. Это не так, объясняет заведующая отделением общетерапевтического профиля, гастроэнтеролог высшей категории Ксения Гуляева, но у некоторых людей с возрастом теряется способность перерабатывать этот продукт (развивается лактазная недостаточность), а раз молоко в организме не усваивается, нет смысла его употреблять.
По словам Ольги Лапчук, бывает первичная лактазная недостаточность и вторичная – она развивается на фоне других заболеваний. И если избавиться от них, исчезнет и этот недуг.
– Аллергия может быть на белки коровьего молока. Тогда любой молочный продукт вызывает у человека острые аллергические реакции, например, отеки, высыпания, удушье, насморк, слезы, чиханье, расстройство пищеварения. В этой ситуации молочные продукты нужно отменять полностью, –

поясняет эксперт.

– Если аллергия на молочку появляется у малышей, то у 90% из них с возрастом это проходит. Если же аллергия сохраняется, то употреблять можно соевое, кокосовое, рисовое, миндальное молоко.

Если вы подозреваете у себя непереносимость лактозы, управление Роспотребнадзора предлагает пройти генетический тест для определения генетической непереносимости лактозы с возрастом или для установления диагноза врожденной недостаточности, тест на ферментативную активность лактазы при биопсии кишечника, водородный тест для измерения количества лактозы во выдыхаемом воздухе после перорального приема дисахарида, или тест на переносимость лактозы, который определяет уровень глюкозы в плазме в интервалах 0, 30, 60, 120 минут после приема 50 граммов «сложного сахара» (не самый удобный тест для пациента, так как кровь приходится брать многократно). Однако положительные показания генетических и ферментативных тестов не всегда являются свидетельством заболевания. Могут потребоваться дополнительные исследования, уточняют в Роспотребнадзоре.
Но если ваш организм принимает с удовольствием молочные продукты, то добавим, что пить парное молоко можно, но только при полной уверенности в здоровье коровы, в правильной обработке рук доярки. Это молоко не проходит термическую обработку, а значит в него могут попасть различные бактерии, подчеркнула Ксения Гуляева. Козье или коровье молоко употреблять, а оба этих продукта полезны и содержат большое количество кальция – это дело вкуса.

Фото Сергея Куликова

С детства нас учили, что молоко – продукт полезный и нужный организму. Но как показывает практика, не каждый человек его может употреблять. И если после стакана молока у вас вдруг начинается расстройство желудка, то этот материал для вас.

«Пейте, дети, молоко! Будете здоровы», – поется в известном мультфильме. Но даже дети порой не переносят полезный продукт. Обычно мамы называют это по незнанию аллергией на молочку.

– Аллергии на лактозу не бывает. Лактоза – это сахар, и при ее непереносимости случается лактазная недостаточность: то есть при употреблении молочного продукта у человека возникает вздутие живота, пенистый стул, диарея, рези и боли в животе… В этой ситуации не всегда нужно полностью отменять молочные продукты. Допустим, цельное молоко переносится плохо, а в небольшом количестве сыр или кисломолочные продукты употреблять можно. Каждая ситуация требует индивидуального рассмотрения врачом,

– рассказала корреспонденту издания «Тюменская область сегодня» врач-аллерголог профессорской клиники Тюменского ГМУ Ольга Лапчук.

По словам Ольги Лапчук, бывает первичная лактазная недостаточность и вторичная – она развивается на фоне других заболеваний. И если избавиться от них, исчезнет и этот недуг.

– Аллергия может быть на белки коровьего молока. Тогда любой молочный продукт вызывает у человека острые аллергические реакции, например, отеки, высыпания, удушье, насморк, слезы, чиханье, расстройство пищеварения. В этой ситуации молочные продукты нужно отменять полностью, –

поясняет эксперт.

– Если аллергия на молочку появляется у малышей, то у 90% из них с возрастом это проходит. Если же аллергия сохраняется, то употреблять можно соевое, кокосовое, рисовое, миндальное молоко.

Но если ваш организм принимает с удовольствием молочные продукты, то добавим, что пить парное молоко можно, но только при полной уверенности в здоровье коровы, в правильной обработке рук доярки. Это молоко не проходит термическую обработку, а значит в него могут попасть различные бактерии, подчеркнула Ксения Гуляева. Козье или коровье молоко употреблять, а оба этих продукта полезны и содержат большое количество кальция – это дело вкуса.

Молочные продукты: кому нельзя и почему

15 сентября 2020

Молочные продукты: кому нельзя и почему

О пользе молочных и кисломолочных продуктов говорится много. Однако не всем «молочка» одинаково полезна

Фото: kakprosto.ru

Безусловно, молоко — это белок, кальций и фосфор, а также молочный жир, полезный для клеточных стенок и сосудов. К тому же молоко снижает артериальное давление за счет особых аминокислот, успокаивает нервы и нормализует сон. Помогает при изжоге и улучшает цвет лица.

Но если у вас есть аллергия на коровий белок или лактозная недостаточность — молочные продукты вам противопоказаны. Обычно непереносимость молока возникает еще в детстве, но может появиться и во взрослой жизни.

Фото: segredosdomundo.r7.com Тем, у кого имеется непереносимость лактозы или аллергия на коровий белок молоко противопоказано

Вредно молоко и для тех, у кого есть проблемы с почками и мочевой системой, нарушение обмена веществ и болезни пищеварения. При болезнях печени, желчного пузыря и при ожирении вредны жирные продукты – творог, сливочное масло, многие сорта сыра и ряженка.

Не желательно пить молоко людям после 50 лет, так как в нем есть вещество, усиливающее риск развития атеросклероза.

Кефир, при всех его достоинствах, взрослому человеку нельзя пить более 400 мл кефира в сутки. Все потому, что большой его объем резко повышает кислотность в просвете кишки и усиливает проницаемость стенок сосудов для эритроцитов. Это вызывает микроскопические кровотечения и может закончиться анемией. При острых гастритах и энтеритах кефир вообще запрещен. Кроме того, большой объем кефира закисляет кровь и сильно нагружает почки.

Фото: Яндекс.Дзен Кефир полностью запрещен при острых гастритах и энтеритах

Если вы склонны к запорам учтите факт, что двух-трехдневный кефир действует как слабительное, а вот если ему уже больше пяти дней — крепит.

Любые виды творога нужно сильно ограничить при почечных болезнях. И вообще, творог, особенно обезжиренный, совершенно не полезен, тем более на ужин. Врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков говорит, что в ответ на такой продукт происходит резкий выброс инсулина, который блокирует действие жиросжигающего соматотропного гормона. Так что похудеть не получится.

Ранее мы писали, что диетолог Алексей Ковальков объяснил, почему после 6 вечера есть нужно, чтобы похудеть. И что именно нужно есть для этой цели.

Здоровье продукты

Ирина Стюрова

Год Кролика придет по китайскому календарю только 22 января. Поэтому логично, что встречать наш Новый год и даже Старый Новый год можно в чем угодно. Но если хотите сделать праздник особенным, вот какие традиции встречи именно Черного Водяного Кролика существуют, в первую очередь, в Китае – в этой древней и мудрой стране, которая большое значение придает взаимодействию энергий в окружающей среде.

Кролик – пугливое животное, поэтому боится толпы. Избегайте многолюдных мероприятий. Зато круг семьи может быть каким угодно большим. Собраться вместе, значит многократно усилить друг друга на весь будущий год. Хорошо, если за одним столом собирается семья разных поколений.

Накануне надо украшать двери парными надписями на красной бумаге с пожеланиями всего самого наилучшего – здоровья, добра, успеха. Также подойдут красные фонарики. Как их сделать, надо вспомнить из школьной программы и вооружиться бумагой, клеем, ножницами. Красные фонарики и другие предметы защищают от «злого глаза» и «злых духов», от всех завистников.

Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail (обязательно)

Сообщение

Новости технологий и науки — Новости ABC

1 час назад

По сообщениям, Amazon работает над новым автономным приложением для потоковой передачи спортивного контента.

1 час назад

28 декабря

Кроме того, Apple столкнулась с коллективным иском о расовой предвзятости, связанной с считывателем кислорода в крови Apple Watch.

28 декабря

27 декабря

10 лучших приложений в Apple Store за неделю, закончившуюся 25.12.2022

27 декабря

Ученые трансформируют печень свиньи, чтобы она выглядела и действовала как человеческая, что является частью усилий по уменьшению нехватки органов в стране

27 декабря

Подкомитет Unicode Emoji рассматривает новые предложения.

27 декабря

Кроме того, Япония требует, чтобы Apple выплатила миллионы налогов, а профессор предупреждает, что технология чат-ботов может помочь студентам сжульничать.

27 декабря

26 декабря

Праздничные продажи выросли, так как американские расходы оставались устойчивыми во время критического сезона покупок, несмотря на рост цен на все, от продуктов питания до аренды жилья, согласно одному показателю

26 декабря

Специалисты по охране окружающей среды в Камбодже встревожены гибелью трех находящихся под угрозой исчезновения пресноводных дельфинов Иравади, популяция которых серьезно сократилась за последние годы Китай выпустил в мир нового мутанта коронавируса

26 декабря

25 декабря

Власти говорят, что 19-летний мужчина разработал поддельные парковочные талоны и прикрепил их к автомобилям возле пляжа в Северной Калифорнии в надежде получить настоящие платежи

25 декабря

24 декабря

Арктический взрыв принес сильный холод, сильный снегопад и сильный ветер на большую часть территории США Холодный воздух, идущий вниз из Канады, привел к резкому падению температуры Судья держал в секрете, что два исполнительных помощника Сэма Бэнкмана-Фрида сотрудничали со следователями, чтобы криптовалютный предприниматель не испугался и не стал бороться с экстрадицией с Багамских островов в США

23 декабря

Некоторые виды считались вымершими.

23 декабря

ByteDance сообщает, что к данным, принадлежащим нескольким репортерам, был получен неправомерный доступ для выявления утечек информации о компании.

23 декабря

22 декабря

Криптовалютный предприниматель Сэм Бэнкман-Фрид покинул федеральный суд Манхэттена после того, как его родители подписали личную поручительство на 250 миллионов долларов

22 декабря

Tesla предлагает редкие скидки до конца года на свои две самые продаваемые модели, что указывает на снижение спроса на электромобили

22 декабря

Micron рабочей силы на 10% в следующем году и принять другие меры по сокращению расходов, поскольку производитель компьютерных чипов памяти изо всех сил пытается справиться с чрезмерным предложением на фоне падения спроса

22 декабря

Вид стеклянных лягушек, найденный в Южной и Центральной Америке, обладает редкой способностью включать и выключать свою прозрачную внешность в доме родителей, пока он ожидает судебного разбирательства по делу о мошенничестве

22 декабря

Система предупреждения о землетрясениях, управляемая Геологической службой США, предупредила 3 миллиона человек о землетрясении, которое потрясло побережье Северной Калифорнии

22 декабря

Криптовалютный предприниматель Сэм Бэнкман-Фрид, как ожидается, впервые предстанет перед судом США в четверг по обвинению в мошенничестве с инвесторами и краже депозитов клиентов на своей торговой платформе FTX

22 декабря

Ожидается, что криптовалютный предприниматель Сэм Бэнкман-Фрид впервые предстанет перед судом США в четверг по обвинению в том, что он обманывал инвесторов и грабил депозиты клиентов на своей торговой платформе FTX

22 декабря

Покупателей предостерегают от писем с поддельными опросами и скидками на дизайнерские товары.

22 декабря

Человечество добилось больших успехов в изучении глубоких тайн космоса.

22 декабря

Южнокорейское шпионское агентство сообщает, что северокорейские хакеры украли примерно 1,5 триллиона вон (1,2 миллиарда долларов) в криптовалюте и других виртуальных активах за последние пять лет, причем более половины из них только в этом году

22 декабря

В этом году учеными также был обнаружен новый полуводный хищник.

22 декабря

21 декабря

Федеральная прокуратура заявила, что двое соратников Сэма Бэнкмана-Фрида признали себя виновными в совершении уголовных преступлений в рамках сделок о сотрудничестве, связанных с крахом криптовалютной биржи FTX Маск оправдывает свое масштабное сокращение расходов в Twitter необходимым для выживания платформы социальных сетей в следующем году, отчасти из-за выплаты долга, связанного с его поглощением компании на 44 миллиарда долларов. 0003

21 декабря

Сильное землетрясение, которое потрясло крайний северный берег Калифорнии на этой неделе, произошло в районе под Тихим океаном, где столкнулись несколько тектонических плит, создав самый сейсмически активный регион штата

21 декабря

Группа игроков в видеоигры подает в суд, чтобы помешать Microsoft купить издателя видеоигр Activision Blizzard, утверждая, что покупка за 68,7 млрд долларов задушит конкуренцию и уменьшит выбор потребителей

21 декабря

На этой неделе арктический взрыв принес сильный холод, сильный снегопад и сильный ветер на большую часть территории США спутники вышли из строя и упали в море менее чем через три минуты после старта с космодрома во Французской Гвиане в среду

21 декабря

FTX была не единственной криптовалютной компанией, которая рухнула в 2022 году9.0003

21 декабря

Илон Маск сказал, что уйдет в отставку, «как только я найду кого-нибудь достаточно глупого, чтобы взяться за эту работу», но сказал, что продолжит руководить несколькими командами.

21 декабря

20 декабря

Илон Маск говорит, что играет на том, чтобы оставаться генеральным директором Twitter, пока не найдет кого-то, кто готов заменить его на этом посту В среду в багамском суде рассматривается его возможная экстрадиция в США, в ближайшие дни предстанет перед судом по уголовному делу, связанному с крахом криптовалютной биржи FTX

20 декабря

Через день после того, как было достигнуто историческое соглашение о сохранении биоразнообразия, страны столкнулись с необходимостью выполнять обещания и предприниматели по всей стране переоборудуют старинные автомобили и грузовики в экологически чистые электромобили, отчасти благодаря недавним достижениям в технологии аккумуляторов

20 декабря

10 лучших приложений в Apple Store за неделю, завершившуюся 18 декабря 2022 г.

20 декабря

Марк Цукерберг, генеральный директор материнской компании Facebook Meta, выступает свидетелем в зале суда Калифорнии в рамках

20 декабря

Сделка производителя компьютерных микросхем и программного обеспечения Broadcom по покупке компании облачных технологий VMware на сумму 61 миллиард долларов по покупке компании облачных технологий VMware подвергается тщательному анализу со стороны регулирующих органов Европейского Союза, которые заявили, что обеспокоены тем, что сделка может ограничить конкуренцию

20 декабря

Когда дело доходит до борьбы с последствиями изменения климата, лучшим шагом может быть отступление

20 декабря

Посадочный модуль НАСА InSight на Марсе

20 декабря

Пользователи могут выбрать новый шаблон Reels и выбрать 14 фотографий и видео для повторного обмена.

20 декабря

Японский суд постановил, что 45-летний ядерный реактор может продолжать работать, отклонив требования жителей о приостановке его работы из-за угроз безопасности

20 декабря

деловая практика в Европе для урегулирования антимонопольных расследований

20 декабря

Миллионы людей во всем мире поверили правительственным чиновникам, заявившим, что им нужны конфиденциальные данные для новых технических инструментов, помогающих остановить распространение коронавируса на раннем этапе пандемии может быть готов приехать в США для предъявления уголовных обвинений, связанных с крахом криптовалютной биржи FTX после хаотичного выступления в суде на Багамах

19 декабря

Новое исследование дало ключ к разгадке загадочных окаменелостей в Неваде, которые, возможно, были древним родильным домом для гигантских морских рептилий

19 декабря

Миллионы американцев не знают, что они у них есть

Ключевые слова

Дэвид Невилл

31 июля 2017 г.

Непереносимость лактозы

Мы все были там. Мы наслаждались нашим молоком и печеньем на ужин, затем решили, что мороженое и фильм звучат прекрасно. И в середине фильма ваш желудок начинает издавать слышимые звуки, вы становитесь чрезмерно газообразным, ваш желудок сводит спазмами, и вы идете быстрее, чем обычно, в ванную, чтобы попытаться уменьшить дискомфорт. Это может быть расстройство желудка из-за переедания. Это может быть и непереносимость лактозы. В конце концов, около 70% населения мира не переносят лактозу. Но как? И почему? Тем более, что грудное молоко является рекомендуемой пищей первого года жизни ребенка. Есть ли большая разница между коровьим молоком и грудным молоком?

Что такое непереносимость лактозы?

В особенности для младенцев молоко считается полноценным питанием. Что-то, что дает им все витамины, минералы и питательные вещества, необходимые для развивающегося ребенка. В подростковом возрасте молоко может быть полезным для соблюдения рекомендаций по питанию, поскольку молоко содержит витамины, минералы, белок, холестерин и сахара. Но именно два последних ингредиента могут вызвать у подростков и взрослых проблемы с пищеварением.

Молоко считается полноценным питанием, особенно для младенцев. Что-то, что дает им все витамины, минералы и питательные вещества, необходимые для развивающегося ребенка. В подростковом возрасте молоко может быть полезным для соблюдения рекомендаций по питанию, потому что . Но именно два последних ингредиента могут вызвать у подростков и взрослых проблемы с пищеварением.

Особенно для младенцев молоко рассматривается как полноценная пища. Что-то, что дает им все витамины, минералы и питательные вещества, необходимые для развивающегося ребенка. В подростковом возрасте молоко может быть полезным для соблюдения рекомендаций по питанию, потому что. Но именно два последних ингредиента могут вызвать у подростков и взрослых проблемы с пищеварением.

Человеческому организму необходимо переваривать пищу для извлечения витаминов и минералов. Молочный сахар, он же лактоза, должен быть расщеплен, чтобы перевариться. Молочные белки, также известные как казеин или сывороточные белки, также должны быть расщеплены, чтобы их можно было переварить. Однако не все переваривают молоко или белок комфортно или вообще.

Сколько людей страдают непереносимостью лактозы?

Оценки непереносимости лактозы зависят от этнической принадлежности. У афроамериканцев и азиатов уровень непереносимости лактозы составляет 75–95%, в то время как у северных европейцев непереносимость лактозы ниже — 18–26%. Для некоторых людей молоко с утренней кашей — это все, что им нужно в течение дня. У других людей есть тарелка мороженого, чтобы закончить день. Если сочетание этих двух факторов приводит к желудочным спазмам или вздутию живота или экстренной беготне в 3 часа ночи в туалет, вероятно, можно с уверенностью заключить, что вы не перевариваете коровье молоко так хорошо, как могли бы. Будьте уверены, вы в хорошей компании.

Является ли непереносимость лактозы наследственной?

Генетически вы, вероятно, унаследовали непереносимость лактозы от своих родителей, а они унаследовали ее от своих. У большинства людей непереносимость лактозы начинает развиваться в детском возрасте и становится сильнее по мере взросления, потому что организм снижает или устраняет выработку лактазы, химического вещества, расщепляющего лактазу молочного сахара.

Также важно отметить, что когда люди говорят о непереносимости лактозы, они часто используют собирательный термин, используемый для описания нескольких совершенно разных заболеваний, таких как нарушение пищеварения, непереносимость или аллергическая реакция на коровье молоко или молочные продукты. Коровье молоко привлекает наибольшее внимание, потому что оно, кажется, является основным нарушителем, а йогурты и сыры вносят гораздо меньший вклад.

Как определить, что у меня непереносимость лактозы?

Тестирование на непереносимость лактозы можно провести несколькими способами; большинство из них выполняются в кабинете врача или в лаборатории. Существует дыхательный тест, при котором вы пьете раствор воды и лактозы, а затем ждете, чтобы проверить ваше дыхание на высокий уровень водорода. Это занимает пару часов. Другой вариант — сделать несколько разных заборов крови, чтобы увидеть, повышен ли уровень глюкозы в крови, но для этого требуется несколько уколов иглой, поэтому большинство людей выбирают дыхательный тест. Вы можете проверить свой стул (также известный как какашки) на кислотность, сделать биопсию кишечника или сделать хроматографический тест на ваши какашки. Если все эти варианты кажутся сложными, ну, это потому, что они есть. Самый простой способ узнать, есть ли у вас непереносимость лактозы, — это провести собственный тест.

Употребляйте молочные продукты в разных количествах и наблюдайте, как вы себя чувствуете через 30–90 минут после употребления. Даже при непереносимости лактозы большинство людей могут переваривать небольшое количество коровьего молока без серьезных симптомов. Чашка молока (восемь унций) — хороший порог для дневного потребления. Тогда посмотри, как ты себя чувствуешь. Это даст вам уровень того, сколько молочных продуктов вы можете переносить в своем рационе. По мере того, как у вас не будет симптомов, добавьте в свой рацион молочные продукты, чтобы определить свой порог. Этот порог может меняться со временем, поэтому следите за тем, как ваше тело себя чувствует после употребления молочных продуктов.

Каковы симптомы непереносимости лактозы?

Поскольку симптомы непереносимости лактозы у разных людей различаются, вам действительно необходимо понимать, какое влияние коровье молоко оказывает на ваш организм. Некоторые люди жалуются на незначительные симптомы, такие как чрезмерное количество газов или слышимое взбалтывание желудка, в то время как другие страдают от более серьезных симптомов, таких как болезненные спазмы или взрывная диарея. В любом случае важно понимать зависимость дозы молочных продуктов от уровня непереносимости лактозы. И имейте в виду, что эти вещи могут измениться, когда вы станете старше.

От стручкового сыра расстраивается желудок? Возможно нет. Поедание целой пиццы вызывает у вас приступы желудка? Может быть. Выпивает ли большой стакан молока, чтобы получить больше белка, спазмы желудка и взрывную диарею? Наверное. Так что, если вы употребляете слишком много молочных продуктов, а ваш организм реагирует, как гражданская война в желудке, вам следует уменьшить или исключить потребление молочных продуктов, чтобы правильно относиться к своему телу. Как рекомендует Комитет врачей по ответственной медицине, у людей с непереносимостью лактозы нет причин заставлять себя пить молоко.

Как повысить переносимость лактозных продуктов?

Некоторые люди жаждут молока и хотят его при каждом приеме пищи. Если у вас непереносимость лактозы, но вы не хотите отказываться от молочных продуктов, у вас есть несколько вариантов. Небольшая таблетка лактозы, принимаемая вместе с едой, содержащей молочные продукты, может помочь вам переварить молоко. Некоторые люди рекомендуют попытаться повысить свою толерантность к молочным продуктам с помощью нескольких простых советов. Пейте молоко с другими продуктами, а не натощак, чтобы оно легче усваивалось. Подумайте о меньших порциях, а затем постепенно увеличивайте количество выпитого молока. Попробуйте цельное молоко вместо обезжиренного, потому что жир может помочь прохождению молочных продуктов через пищеварительную систему. Помните также, что коровье молоко — не единственный способ получить кальций и другие питательные вещества в организме.

Молочные продукты, богатые кальцием, но не коровье молоко

Отказ от молочных продуктов — не единственный вариант лечения непереносимости лактозы. Твердые сыры, такие как чеддер, содержат небольшое количество лактазы, поэтому их часто можно употреблять без побочных эффектов, связанных с молоком. В йогуртах тоже есть пробиотики, которые помогают пищеварению. Рассмотрите также козье молоко, так как козье молоко максимально близко к коровьему и содержит меньшее количество молочного белка, вызывающего аллергию на молоко, поэтому оно, как правило, лучше переносится. Как и в случае со всеми продуктами животного происхождения, холестерин вызывает беспокойство, но появилось множество альтернатив коровьему молоку, чтобы помочь людям потреблять безлактозное молоко, полученное не от коровы.

Немолочные альтернативы коровьему молоку

Давайте поговорим о некоторых альтернативах коровьему молоку. Если это происходит из растений, это в значительной степени лучше для вас, потому что вы не получаете холестерин, который обычно содержится в продуктах животного происхождения (например, в коровьем молоке). Подобно молоку по форме и функциям, каждый вариант растительного молока имеет уникальный вкусовой профиль. Некоторым нравится вкус миндального молока. Кому-то он покажется слишком пикантным. Вы узнаете это после того, как попробуете их в течение нескольких дней и научитесь к ним привыкать.

Миндальное молоко производится путем измельчения миндаля с водой и процеживания мякоти. В нем много кальция и мононенасыщенных жиров, масло для защиты сердца и мало калорий.
Кокосовое молоко производится путем смешивания тертой мякоти зрелого кокоса с водой. Его часто используют в кулинарных рецептах, а также можно употреблять в качестве напитка.
Конопляное молоко производится из семян конопли, замоченных в воде. Он напоминает сливки и часто используется в кофейнях в качестве замены для людей с непереносимостью или аллергией на коровье или соевое молоко.
Овсяное молоко производится из очищенных зерен овса и воды. Он имеет хорошее питание и содержит больше кальция, чем обычная чашка молока.
Рисовое молоко производится путем помола коричневого риса. Его часто обогащают кальцием, чтобы он соответствовал уровню коровьего молока, поэтому вы получаете больше питательных веществ и похожий вкус.
Соевое молоко производится путем замачивания сушеных соевых бобов и их измельчения в воде. Популярное для питья и приготовления пищи, соевое молоко является популярным заменителем с хорошей питательной ценностью.

Где можно дополнить питание молоком?

Как и любую часть вашего текущего рациона питания, молочные продукты можно исключить из рациона без особых проблем. Поскольку молоко обогащено витамином D и является хорошим источником кальция, важно убедиться, что вы получаете эти питательные вещества из своего рациона. Хорошая новость заключается в том, что кальций легко получить из листовых зеленых овощей, богатого белком эдамаме или других бобов или гороха, питательной рыбы или других источников. Если вы удовлетворяете свои потребности в питании, нет ничего плохого в том, чтобы исключить молоко из своего рациона. Отказаться от коровьего молока, безусловно, лучше, чем мучиться от болезненных спазмов, чрезмерного газообразования, слышимого взбалтывания желудка и взрывной диареи, которые могут сопровождать непереносимость лактозы.

Итак, куда мне идти дальше?

Если вас беспокоит непереносимость лактозы, проведите собственные анализы, чтобы узнать, сколько молока или молочных продуктов вы можете потреблять, не проявляя симптомов.
Если вы испытываете тягу к молоку, подумайте о том, чтобы купить таблетки лактазы, чтобы принимать их с молочными продуктами, или попытаться повысить толерантность к ней небольшими дозами.
Подумайте о смене диеты, чтобы найти что-то похожее на коровье молоко, которое вам нравится, например, миндальное молоко.
Если у вас есть нерешенные вопросы, поговорите со своим врачом на следующем приеме, чтобы он мог уделить вам индивидуальное внимание.

Дополнительную информацию о непереносимости лактозы и ресурсах Intermountain можно найти ЗДЕСЬ.

Жить хорошо

аллергия,

гастроэнтерология,

Межгорное здравоохранение,

Жить хорошо,

Питание

Последнее обновление:
17.