Коньяк с молоком: 6 пошаговых рецептов

27.11.202018.12.2020 adminАлкогольные

Коктейль «Коньяк с молоком» – довольно популярный напиток с согревающим и лечебным действием. Микс ингредиентов многим покажется странным, в действительности результат получается вкусным, приятным, если правильно подойти к приготовлению. Ароматный алкогольный коктейль идеален для дружеских и семейных посиделок зимними вечерами.

Можно ли пить коньяк с молоком

Многие полагают, что крепкий алкоголь и молочные продукты несовместимы и по вкусовой специфике, и по влиянию на организм. В действительности коньяк запивать молоком можно, при правильном приготовлении получается не просто приятный на вкус напиток, но и лечебное средство, помогающее от простуды и переохлаждения. Применяется согревающее питье как дополнение к лекарствам.

Как действует молоко с коньяком от кашля и простуды:

1. Первый ингредиент обволакивает стенки горла изнутри, облегчает откашливание мокроты. Содержит полезные вещества для восстановления энергии.
2. Крепкий алкоголь согревает, убивает вирусную и бактериальную инфекцию.

Используйте молоко после коньяка при первых симптомах болезни.

Молочный напиток в качестве лечебного средства подходит только для взрослых. Детям его давать нельзя из-за содержания алкоголя.

Можно ли коньяк делать молочным, зависит от восприятия организма. Пищеварительный тракт некоторых людей не принимает микс, также нужно учитывать непереносимость лактозы. Единственный способ проверить реакцию организма – сделать пару глотков. Если вкус приятен, негативных последствий не наблюдается, можно смело готовить коктейль.

Рецепт коньяка с молоком

Самый популярный молочно-коньячный коктейль напоминает легкой сладостью вкуса рецепт виски с молоком, подходит для лечения простудных заболеваний.

Ингредиентный состав:

• молоко – 300 мл;
• коньяк – 100 мл;
• натуральный жидкий мед – 30 г;
• горсточка мускатного ореха.

Чтобы сделать коктейль:

1. Погрейте молочно-мускатную смесь на плите, не доводя до закипания.
2. Согрейте кружку, погрузив в емкость с кипятком. Затем тщательно вытрите.
3. Влейте алкоголь, добавьте мед.
4. Влейте молочно-мускатный микс. Размешивайте до полного растворения меда.
5. Поверх посыпьте мускатным орехом.

При простуде пейте коктейль перед сном. Утром самочувствие значительно улучшится.

Кофе с молоком и коньяком

Немногие любят добавлять в кофе крепкий алкоголь, считают, что из-за этого утренний напиток становится резким. Но вкус можно смягчить, сделав молочным.

Для приготовления напитка возьмите:

• коньяк – 20 мл;
• молоко – 20 мл;
• большую ложку натурального молотого кофе;
• 2/3 стакана воды.

Инструкция по приготовлению:

1. Воду и молотый кофе используйте для варки основного напитка в турке по стандартному рецепту.
2. Готовый кофе процедите. При желании подсластите.
3. Влейте остальные ингредиенты, размешайте.

Сгущенное молоко с коньяком

Если любите сливочный ликер «Baileys», попробуйте приготовить его домашнюю 20-градусную вариацию.

Возьмите:

• сгущенку – 400 г;
• коньяк – 500 мл;
• 30%-ные взбитые сливки – 350 мл;
• маленькую ложку растворимого кофе;
• ванилин – 5 г.

Чтобы сделать коньячно-сливочный коктейль:

1. Сливки смешайте с кофе и ванилином.
2. Медленно, при постоянном размешивании, влейте сгущенку.
3. Добавьте алкоголь. Взболтайте смесь до однородности.
4. Перелейте в бутыль, герметично закупорьте. Настаивайте в прохладе минимум 8 часов, встряхивая через каждые 2 часа.

Другие рецепты

Коньячный напиток более приятен на вкус, чем водка с молоком, его можно сочетать с большим количеством ингредиентов: мороженым, соками, ликерами.

Чтобы сделать коктейль с мороженым, возьмите:

• молоко – 150 мл;
• коньяк – 100 мл;
• сливочное мороженое – 250 г;
• некрупный банан.

Разотрите фрукт в кашицу. Взбейте с остальными ингредиентами. Перелейте в коктейльный бокал.

Яркий и нежный коктейль получается при использовании сока вишни. Возьмите:

• молоко – 40 мл;
• алкоголь – 40 мл;
• вишневый сок – 20 мл.

Соедините ингредиенты, тщательно размешайте. Перелейте в высокий коктейльный бокал. Можно посыпать поверх напитка ванилин. Пейте коктейль через трубочку.

Если нравится персиковый вкус, приготовьте молочный микс «Коарнадо». Его ингредиенты:

• коньяк – 20 мл;
• сливки – 40 мл;
• персиковый ликер – 20 мл.

Взбейте ингредиенты, перелейте в бокал. Поверх посыпьте тертым шоколадом.

Для приготовления коктейлей используйте качественные и свежие продукты. Пропорцию ингредиентов можно варьировать, все зависит от вкусовых предпочтений: можно сделать более молочный микс или более крепкий.

вишневый сок, коньяк, кофе, мед, молоко, мороженое, мускатный орех, персиковый ликер, сгущенное молоко, сливки

Related Posts

Коньяк с молоком: 8 пошаговых рецептов

«Коньяк с молоком» – ингредиенты, казалось бы, абсолютно несочетаемые. Но именно из них получается коктейль, обладающий не только согревающим, но и лечебным действием. Напиток получается вкусным и питательным, если знать, как правильно его готовить.

Содержание

Можно ли пить коньяк с молоком

Услышав странное сочетание «коньяк с молоком» у многих возникает резонный вопрос – а можно ли это вообще пить? И можно ли коньяк запивать молоком?

Нельзя однозначно рекомендовать смесь из двух этих напитков всем и каждому. Определенно, требуется учитывать индивидуальные особенности организма. Например, если есть непереносимость лактозы, коньяк с молоком противопоказан. Проверить, отторгает ли пищеварительный тракт данный коктейль, легко. Достаточно сделать пару глотков и понаблюдать, как на подобную смесь реагирует организм. Если нежелательных последствий в течение пары часов не последовало, значит, микс не причинит вреда.

Молоко с коньяком от кашля

Коньячно-молочный коктейль не является самостоятельным лекарственным средством. Но в дополнение к основному лечению его принимать можно – как средство от кашля. Напиток также обладает согревающим действием.

В чем заключается лечебный эффект:

• Молоко изнутри обволакивает стенки горла – это способствует отхождению скопившейся там мокроты. Будучи калорийным продуктом, оно также насыщает, пробуждает аппетит, восстанавливает силы.
• Полезные вещества, содержащиеся в молоке, помогают восполнить энергию.
• Крепкое спиртное оказывает противомикробное и противовирусное действие, уничтожая патогенную микрофлору.

Чтобы напиток проявил целебные качества в полной мере, необходимо знать, как правильно его приготовить. К основному составу часто добавляется натуральный мед, польза которого несомненна: он обладает антисептическими свойствами, снимает воспаление, борется с головной болью.

Пить алкогольно-молочный микс стоит уже при первых признаках простуды – тогда больше шансов на скорое выздоровление.

Важно! Из-за наличия алкоголя напиток не применяется в качестве лекарства для детей, не достигших совершеннолетия.

Рецепты коньяка с молоком

Рецептов приготовления коктейля на основе коньяка и молока достаточно много. Каждый из них предполагает добавление особых ингредиентов, за счет чего вкус напитков получается совершенно разным.

Важно! Для приготовления напитка необходимо брать качественный алкоголь. Это же правило касается и других ингредиентов, указанных в рецепте. Дешевая версия алкоголя с высокой долей вероятности испортит вкус получившегося коктейля.

Классический рецепт

Популярная версия коктейля – сладкая, приятная на вкус. Подходит для приема во время простуды.

Потребуется:

• 0,3 л молока,
• 0,1 л коньяка,
• 30 г жидкого меда,
• Горсть мускатного ореха.

Приготовление:

1. Смешать молоко и половину муската. Согреть полученную смесь, но не кипятить.
2. Прогреть кружку, в которой будет готовиться коктейль. Можно просто поставить в горячую воду и подержать там некоторое время.
3. В теплую кружку влить спиртное и мед.
4. Влить в алкогольно-медовую смесь разогретое молоко.
5. Мешать содержимое до тех пор, пока мед не растворится.
6. Готовый микс посыпать остатками муската.

В лечебных целях рекомендуется принимать коктейль перед отходом ко сну. Можно изменять пропорции жидкостей в зависимости от индивидуальных предпочтений: любители молочного вкуса добавляют больше молока, чем указано в рецепте, и наоборот.

Кофе с молоком и коньяком

Кофе вместе с коньяком – сочетание довольно жесткое и не всем по вкусу. Но если разбавить этот тандем молоком, получится мягкий и приятный на вкус коктейль.

Компоненты:

• По 20 мл коньяка и молока,
• 1 ст. л. молотого натурального кофе,
• Стакан воды, заполненный на 2/3,
• Сахарный песок – по вкусу.

Как готовить:

• Сварить кофе в турке, используя вышеуказанное количество воды.
• Если требуется, подсластить кофе сахаром.
• Влить в кофе остальные ингредиенты, перемешать.

Сгущенное молоко с коньяком

В результате смешения ингредиентов данного рецепта получается продукт, по вкусу напоминающий ликер «Бейлиз».

Составляющие:

• 0,4 л сгущенного молока,
• 0,5 л коньяка,
• 0,35 л взбитых сливок,
• 1 ч. л. растворимого кофе,
• 5 г ванилина.

Этапы приготовления:

• Перемешать сливки с растворимым кофе и ванилином.
• В полученную смесь медленно влить сгущенное молоко, постоянно помешивая содержимое.
• Добавить алкогольный компонент. Перемешать коктейль до состояния однородности.
• Готовый микс перелить в герметично закрывающуюся тару.
• Настаивать приготовленный напиток примерно 8 часов, доставая и встряхивая каждые пару часов.

Рецепт с мороженым

Вариант для сладкоежек: в состав входит не только любимое всеми холодное лакомство, но и тропический фрукт.

Ингредиенты:

• 0,15 л молока,
• 0,1 л коньяка,
• 250 г мороженого (желательно сливочного),
• 1 банан.

Приготовление:

• Очистить банан и растереть его до кашицеобразного состояния.
• Взбить в миксере банановую кашицу и остальные продукты.

С вишневым соком

Добавление сока вишен дарит коктейлю оригинальный вкус. Для создания вишневого шедевра потребуется всего 3 компонента:

• По 40 мл молока и коньяка,
• 20 мл вишневого сока.

Приготовление займет не больше пары минут. Нужно лишь перемешать составляющие и перелить в бокал.

С персиковым вкусом

Крепкий вариант напитка, ведь в составе будет сразу два алкогольных слагаемых:

• По 20 мл коньяка и персикового ликера,
• 40 мл молока,
• Шоколад – по вкусу.

Жидкости перемешать и перелить в бокал. Шоколад растереть, посыпать шоколадной крошкой приготовленный микс.

С кокосовым молоком

Любители экзотики могут заменить обычное коровье молоко на кокосовое: оно частенько является составной частью коктейлей и прекрасно сочетается с алкоголем, в том числе, с коньяком.

Список продуктов:

• 0,1 л коньяка,
• 3 стакана кокосового молока,
• 0,5 стакана вишневого сока.

Кокосовое молоко охладить. Смешать все компоненты, отправить их в шейкер. Хорошенько взбить, и коктейль готов к употреблению.

С корицей

Микс с неожиданным сочетанием крепкого алкоголя, мороженого и корицы. Удивит гостей и составом, и вкусом. Для его приготовления необходимо:

• 0,5 л молока,
• 100 г мороженого (подойдет любой вкус),
• 100 мл коньяка,
• 1 ч. л. ванилина,
• Сахар (по вкусу),
• Лед,
• Корица.

Действия:

• В блендере соединить: молоко, ванилин, сахар, мороженое, коньяк, корицу (на кончике ножа) и лед.
• Взбивать до тех пор, пока лед не раздробится, а молоко не превратится в густую пену.
• Разлить по стаканам и подать к столу.

Рецепт теплого коньячного коктейля «Снежный мед»

К

Коллин Грэм

Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 22.04.21

The Spruce/S&C Design Studios

Снежный мёд — это простой и приятный рецепт коктейля, в котором тёплое молоко пропитано коньяком. Это успокаивающий смешанный напиток, который идеально подойдет на ночь и принесет немного комфорта в холодный вечер.

Этот рецепт любезно предоставлен Courvoisier Cognac и был разработан для использования в бутылке VSOP. Это прекрасный бренди по умеренной цене, так что вам не нужно расстраиваться, добавляя его в напитки. Что выделяет этот горячий коктейль, так это использование клеверного меда. Он добавляет уникальное и тонкое украшение к богатому вкусу коньяка и теплого молока, создавая приятный глоток с оттенком сладости.

• 4 унции молока или пополам

• 1 1/2 унции коньяка

• 1 чайная ложка клеверного меда

• Натертый мускатный орех для украшения

1. Соберите ингредиенты.

2. В небольшой кастрюле медленно нагревайте молоко (или половину на половину) на медленном огне, постоянно помешивая. Не дайте ему закипеть; вы хотите удалить его, как только он начинает париться.

3. Добавьте коньяк, мед и молоко в теплую кружку и хорошо перемешайте.

4. Украсить тертым мускатным орехом. Подавайте и наслаждайтесь.

Советы

• Подогревая молоко, налейте горячую воду в кофейную кружку, чтобы она нагрелась. Выбросьте его перед смешиванием напитка.
• Если вы собираетесь использовать стакан, убедитесь, что он сделан из толстого стекла, способного выдерживать нагрев. Бокалы для ирландского кофе созданы специально для этого вида напитка.
• Вы также можете подогреть молоко в микроволновой печи: используйте среднюю мощность и нагревайте его с 15-секундными интервалами, помешивая между каждым разом, пока не начнет выделяться пар.
• Добавьте немного воздуха в молоко, взбивая его вместо того, чтобы мешать ложкой, чтобы образовалась взбитая пена, похожая на ту, что используется в латте.
• Клеверный мёд – особый сорт с лёгким цветочным вкусом. Любой мед хорошо подсластит снежный мед, также вы можете использовать нектар агавы, если хотите.

Варианты рецептов

• Хотя из любого бренди можно сделать прекрасный снежный мед, это не единственный вариант. Попробуйте этот напиток с вашим любимым виски.
• В качестве альтернативы меду можно подсластить снежный мед медовым ликером. Drambuie или Bärenjäger — два отличных варианта, а дополнительный алкоголь добавит напитку приятный вкус.
• Вы также можете подчеркнуть этот рецепт дополнительными ароматами, такими как лесной орех из ликера, такого как Frangelico, или миндальный аромат амаретто. Добавление шота бенедиктина — всегда отличный вариант, потому что это естественное сочетание с бренди.

Насколько силен снежный мед?

Снежный мед придает успокаивающую и приятную силу. При приготовлении из бренди крепостью 80 и 4 унций молока крепость будет всего 10% (крепость 20).

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, это будет делать.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Рецепт коктейля с бренди и молочным пуншем

Руководство Диффорда

Рейтинг пользователей (15 оценок)

ставка

Добавить в список желаний

персонализировать

Подавать в хайболле

(макс. 10 унций/300 мл)

Украшение:

Посыпать тертым мускатным орехом

Способ приготовления:

ВЗТРЯЙТЕ все ингредиенты со льдом и процедите в наполненный льдом стакан. (Не встряхивайте молочный пунш всухую, так как получится что-то похожее на эг-ног.)

Прочтите о дозировках коктейлей и их измерении.

Купить напрямую у

Коньяк Rémy Martin 1738, 70cl

£ 53,25

3,44 фунта стерлингов за коктейль, получается 15,5

£ —

Минимум … коктейлей
Всего £ — за коктейль*

* Этот список может не включать все необходимые ингредиенты.
Цена за коктейль является ориентировочной, основанной на стоимости приготовления один коктейль с доступными ингредиентами, указанными выше, и не включает почтовые расходы.

Посмотреть комментарии читателей

Нежный

Пьянящий

Сладкий

Сухой/кислый

Другие коктейли с похожим пьянящим и сладким/сухим/кисловатым вкусом

Рассмотрение:

Это традиционное новоорлеанское средство от похмелья лучше обычного ванильного молочного коктейля.

Вариант:

Молочный пунш с бурбоном

История:

Классический напиток, который был популярен в эпоху сухого закона в Америке и восходит к колониальным временам. Его до сих пор широко подают в Новом Орлеане, где его обычно едят на воскресный бранч.

Питание:

Одна порция Brandy Milk Punch содержит 173 калорий.

Содержание алкоголя:

Больше Классика/винтаж Коктейли
Еще Сливочный Коктейли
Еще Завтрак/поздний завтрак Коктейли

Путеводитель Difford остается бесплатным для использования благодаря поддержке брендов, выделенных зеленым цветом выше. Значения, указанные для содержания алкоголя и калорий, а также количества напитков, приготовленных из ингредиента, следует считать приблизительными.

Предыдущий коктейль
Бренди Флип

Next Cocktail
Brandy Smash

Купить напрямую у

Коньяк Rémy Martin 1738, 70cl

£ 53,25

3,44 фунта стерлингов за коктейль, получается 15,5

£ —

Минимум … коктейлей
Всего £ — за коктейль*

* Этот список может не включать все необходимые ингредиенты.
Цена за коктейль является ориентировочной, основанной на стоимости приготовления один коктейль с доступными ингредиентами, указанными выше, и не включает почтовые расходы.

Предыдущий Коктейль

Бренди Флип

Следующий коктейль

Бренди Смэш

Путеводитель по городу и барам Нового Орлеана

Новый Орлеан имеет коктейльное наследие, восходящее к 1793 году, когда Джон Б.