Кофе и калории. | Кофе Сервис

28.06.2013

Кофе является важным компонентом многих диет для похудения благодаря своей низкой калорийности и способности ускорять обмен веществ (расход энергии). Но в тоже время, этот напиток достаточно коварен – 5-6 чашек кофе в день могут приравняться по калорийности к порции наваристого супа. Почему так?

Начнем с кофейных зерен. В них содержатся белки, углеводы, жиры, эфирные масла, минеральные вещества. После обжаривания и помола количество жиров в кофе снижается, белки и углеводы немного изменяются, так что в итоге энергетическая ценность кофе, да и пищевая, стремятся к нулю. Калорийность молотого кофе (7-9 гр) – около 2 ккал.

Однако чем дольше вода контактирует с кофейным порошком, чем меньше воды на порцию кофе, тем выше калорийность кофейного напитка. Для сравнения: калорийность кофе американо (250 мл) – 2 ккал, калорийность эспрессо (двойной) – 4 ккал, кофе по-турецки (100 мл) – около 12 ккал. Данные справедливы для кофе без каких-либо добавок. Но часто ли мы пьем горький кофе, без «легкого» перекуса бутербродами или сладостями?

Вот тут и кроется подвох. Добавляя в чашечку с кофе сахар, мед, молоко, сливки или топинг (сироп) мы повышаем энергетическую ценность напитка в разы: калорийность кофе с молоком (100 мл) – 37 ккал, калорийность кофе латте (порция) – от 180 до 250 ккал, в зависимости от жирности молока. К радости тех, кто следит за фигурой, нужно отметить, что калорийность кофе со сливками (жидкими) ненамного превышает калорийность кофе с молоком, но гораздо полезнее для организма, поскольку сливки содержат ценные витамины и жиры, необходимые для красивой кожи. А вот молоко, вопреки распространенному мнению, в сочетании с кофе большой пользы не приносит, и к тому же связывает (выводит) ценные антиоксиданты кофе.

Далее, сахар. В среднем, калорийность кофе с сахаром – 50 ккал, если покласть 2 ч.л. сахара на чашку. Но как обычно бывает? Чем больше чашка, тем больше кладем сахара, а значит, умножаем калории. А если добавить еще 50-100 гр молока (25 – 50 ккал) или 1 ст.л. сливок (33-58 ккал), получим высоко питательный коктейль. Такой хорошо восстанавливает силы после усиленных тренировок в спортзале, а для тех, кто не тратит много энергии, становится источником новых лишних килограммов и сантиметров.

К слову, растворимый кофе гораздо хуже влияет на фигуру – в 100 гр. чашке растворимого кофе содержится около 120 ккал. Чувствуете разницу? И это без молока, сахара, печенья и бутербродов. Для сравнения, 200 ккал это: калорийность 2-3 больших спелых бананов, порции супа с макаронами, 150 гр. гуляша. Если добавить к растворимому кофе сахар, то он приблизиться по калорийности к мармеладу, меду и зефиру. Выпить 5 чашек такого кофе за день все равно что съесть полкило зефира или две плитки молочного шоколада. Ну вот, делаем выводы.

Калорийность кофейных напитков (без сахара и сиропа):
ристретто — 1 ккал (1 чашка)
эспрессо — 2 ккал (1 порция)
лунго/ американо — 2 ккал (225 мл)
капучино — 65-75 ккал (225 мл)
латте мачиато — 90-110 ккал (225 мл)
кофе мокка (с шоколадом) — 145-170 ккал (225 мл)
фрапучино (со сливками) — 215 ккал (225 мл)

Чтобы легче было подсчитывать калории в любимом виде кофе, считайте по отдельности каждый добавленный компонент:

    сахар белый рафинированный – 25 ккал (1 ч. л.)
    сахар коричневый (тростниковый) неочищенный – 15 ккал (1 ч. л.)
    мед – 67ккал (1 ч. л.)
    молоко обезжиренное — 15 ккал (50 мл)
    молоко жирное (цельное) – 24 ккал (50 мл)
    сливки жидкие молочные – 20 ккал (1 ст. л)
    сливки взбитые жирные – 50 ккал (1 ст. л)
    растительные сливки жидкие – 10-20 ккал (1ст. л.)
    сливки сухие – 30-50 ккал (2 ч. л)

Это, разумеется, приблизительная энергетическая ценность. Ведь в каждом продукте может быть чуть больше или чуть меньше углеводов, жиров и белков, в нашем организме что-то может не усваиваться, да и невозможно отмерить абсолютно точное количество сахара или молока, к примеру, для каждой чашки. Поэтому разумнее считать калорийность десятками, а не единицами, округляя в большую сторону (помните арифметику?).

Кофе с молоком и сахаром — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

58

Белки, г: 

0. 7

Жиры, г: 

1.0

Углеводы, г: 

11.2

Наряду с чистой водой и чаем, кофе – привычный напиток, который употребляют миллионы людей ежедневно. Чёрный кофе готовят из смолотых кофейных зёрен, для вкуса многие добавляют в полученный напиток сахар и молоко. Кофе с молоком и сахаром дал название цвету «кофе с молоком», по вкусу напиток мягкий и сладкий, с явно выраженным кофейным ароматом, но без присущей чистому кофе горчинки. Пить кофе с молоком и сахаром можно как в горячем, так и в холодном виде.

Калорийность кофе с молоком и сахаром

Калорийность кофе с молоком и сахаром составляет в среднем 58 ккал на 100 мл напитка.

Состав и полезные свойства кофе с молоком и сахаром

Натуральный кофе содержит кофеин, являющийся мощным стимулятором деятельности центральной нервной системы и профилактическим средством против болезней Паркинсона и Альцгеймера. Кофе с молоком и сахаром является известным мочегонным средством, которое с осторожностью нужно употреблять перед дальней дорогой.

Вред кофе с молоком и сахаром

Молоко и сахар увеличивают калорийность кофейного напитка в разы, поэтому, употребляя несколько раз в день кофе с молоком и сахаром, не следует удивляться прибавке в весе. Если используется напиток, приготовленный из пакетика «3 в 1», то вместо молока, как правило, в данном продукте используются его растительные заменители, которые содержат трансгенные жиры, оказывающие на организм негативное воздействие.

Как приготовить кофе с молоком и сахаром

Для приготовления кофе с молоком и сахаром в домашних условиях достаточно сварить натуральный (или заварить растворимый) кофе и добавить в напиток по вкусу сахар и молоко. Но есть несколько более изысканных вариантов приготовления кофе с молоком и сахаром.

Капучино, один из любимых во всём мире видов кофе с молоком, готовят, добавив к горячему чёрному кофе плотную шапку из взбитого молока (calorizator). Молоко взбивается специальным капучинатором или насадкой в кофемашинах.

Латте изначально готовили как детский вариант кофе, ведь в напитке больше молока, чем крепкого кофе. Для латте нужен высокий прозрачный стакан, в который наливается холодное молоко, на него укладывается слой взбитого молока и сквозь него с большой осторожностью наливается чёрный кофе. Напиток получается очень нарядным, каждый слой имеет свой свет и различную консистенцию.

Разумеется, можно приготовить кофе с молоком и сахаром, залив кипящей водой содержимое пакетика «3 в 1». Можно, но только в очень редких случаях.

Кофе с молоком и сахаром в кулинарии

Чашка кофе с молоком и сахаром утром или в перерыве на работе зарядит бодростью и станет не только напитком, но и блюдом, после которого будут силы и энергия. Сладкий кофе с молоком можно дополнить бутербродом с сыром или круассаном.

Больше о кофе с молоком смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Сколько калорий в кофе с молоком и сахаром? Описание различных видов кофе • BoatBasinCafe

Распространите любовь

Хотите знать, сколько калорий содержится в вашем кофе? Мы вас прикрыли! Узнайте калорийность кофе с молоком и сахаром здесь.

Сколько калорий в кофе с молоком и сахаром

Согласно пресс-релизу Национальной кофейной ассоциации, потребление кофе американцами находится на самом высоком уровне за последние два десятилетия. Многие американцы ежедневно выпивают чашку кофе. Однако очень немногие американцы знают, сколько калорий содержит чашка кофе.

Сообщение ниже отвечает на этот вопрос и говорит о важности отслеживания этих калорий.

Почему вам стоит выбрать кофе с низким содержанием калорий?

Две важные причины подчеркивают, почему лучше всего выбирать низкокалорийный тип кофе.

01. Избегайте саботажа диеты

Я также виновен в том, что ежедневно выпиваю кофе, иногда даже по 2 чашки. Проблема в том, что калории быстро накапливаются и могут саботировать ваш ежедневный рацион. Приверженность низкокалорийным сортам кофе поможет вам избавиться от этой проблемы.

02. Исключите непреднамеренное потребление добавок

Низкокалорийные виды кофе не содержат добавок, таких как сливки (проверьте калорийность кофе со сливками, нажав здесь), которые также помогут вам придерживаться здорового ежедневного рациона.

Сколько калорий в кофе с молоком и сахаром?

Обычная чашка кофе с молоком и сахаром содержит 30 калорий . Обычный кофе, с другой стороны, почти не содержит калорий, поскольку не содержит сахара или молока, а состоит только из воды со вкусом кофейных зерен.

Калорийность различных видов кофе

Конечно, простой кофе — не единственный тип кофе, который вы можете употреблять. В зависимости от вариантов молока и сахара типы кофе могут различаться. Я расскажу о большинстве из них ниже, чтобы помочь вам понять, сколько калорий вы потребляете, если вы употребляете любой из этих типов кофе.

Виды кофе	Калорийность
Кофе с молоком и двумя чайными ложками сахара	105
Большой кофе с двойным молоком и двойным сахаром	160
Кофе со льдом с кофе с кофером и сахаром
Инд, кофе для молока и сахара
. сахара, даст 3 дополнительных калории, в результате чего общее количество составит 33 кал.
Кофе с молоком и сахаром маленький	32
Капучино	70
Мокко	290

01. Кофе с молоком и двумя чайными ложками сахара

.

02. Большой кофе с двойным молоком и двойным сахаром

Этот кофе содержит приблизительно 160 кал. Добавленный сахар также означает дополнительные калории.

03. Холодный кофе с обезжиренным молоком и сахаром

Холодный кофе с обезжиренным молоком и сахаром содержит 70 кал.

04. Растворимый кофе с молоком и одним сахаром

Растворимый кофе с молоком и одной чайной ложкой сахара содержит примерно 30 кал. Добавление двух чайных ложек сахара даст 3 дополнительных калории, в результате чего общее количество калорий составит 33 кал.

05. Кофе с молоком и сахаром мелкий

Калорийность такого кофе примерно 32.

06. Капучино

Небольшой капучино с молоком и сахаром содержит примерно 70 ккал (Starbucks). С увеличением размера увеличивается и количество калорий.

Например, капучино Starbucks Venti (Size) с молоком и сахаром содержит 200 кал.

07. Мокко

Высокий стакан кофе Мокко содержит около 290 кал.

Какой сорт кофе самый низкокалорийный?

черный кофе

Самый низкокалорийный сорт кофе черный кофе . Чашка черного кофе содержит около 3 ккал. Причина в том, что он лишен молока и сахара.

Если вы хотите узнать, какое молоко или кофе с сахаром имеют наименьшее количество калорий, то это растворимый кофе без сливок.

В какое время суток лучше всего пить кофе с молоком и сахаром?

потреблять кофе

Гормон кортизол в нашем организме отвечает за внимание и бдительность. Согласно этому исследованию, поскольку уровень кортизола у нас самый низкий между с 9:30 до 11:30 утра или около через 3-4 часа после пробуждения , то есть когда вы должны пить кофе. Соблюдение этого временного интервала гарантирует, что употребление кофе повысит вашу бдительность.

Предположим, вы пьете кофе, когда уровень кортизола уже высок. В этом случае ваша бдительность или сила концентрации не сильно увеличатся, поскольку ваше тело уже имеет высокий уровень бдительности и концентрации.

Сколько раз в день можно пить кофе с молоком и сахаром?

Согласно этому исследованию, вы можете безопасно употреблять около 400 мг кофеина в день. Это соответствует максимум четырем средним чашкам кофе в день. Тем не менее, постепенное увеличение потребления — хорошая идея, даже если вы хотите пить столько кофе в день.

Если вы не хотите потреблять столько кофе, лучше употреблять его в течение рекомендованного времени (указано выше). Это поможет вам извлечь из кофеина максимальную пользу, поэтому вам не придется пить его в больших количествах.

Как сделать кофе полезным?

Приготовление кофе

Посмотрев на количество калорий в большинстве сортов кофе, вы можете задаться вопросом, есть ли способ уменьшить эти калории, сохранив при этом такое же количество кофе. К счастью, с этим можно кое-что сделать.

01. Выберите меньший размер порции

Самый очевидный шаг — выбрать меньший размер порции. Конечно, количество кофеина может уменьшиться, но и калории тоже. В большинстве случаев наша зависимость от кофеина подпитывает потребление кофе, а не требует большей концентрации внимания или бдительности. Вот почему вы вряд ли заметите разницу, даже если выберете меньший размер порции.

02. Используйте обезжиренное молоко

Лучший способ сделать ваш кофе более полезным — перейти на обезжиренное молоко. Согласно этому отчету, порция обезжиренного молока на 8 унций содержит 83 калории, тогда как цельное молоко содержит 149 калорий. Это означает, что если вы употребляете кофе с обезжиренным молоком, вы можете снизить потребление калорий.

03. Избегайте лишних продуктов

Если вы были в Starbucks или любой другой сети кофеен, то знаете, что в дополнение к кофе большинство кофейных напитков содержат достаточное количество сахара, сливок и других добавок. Проблема в том, что эти добавки также добавляют дополнительные калории вашим кофейным напиткам.

Еще один эффективный способ сделать кофейные напитки более полезными — отказаться от всего лишнего. Как было сказано выше, кофе без сливок содержит около 33 калорий. Вот почему, если вы придерживаетесь одного и того же, вы можете ежедневно употреблять кофе, не потребляя больше калорий. Вы можете либо придерживаться растворимого кофе, либо просто сваренного кофе, который подают в различных кофейнях.

04. Добавьте корицу в кофе

Может ли добавление в кофе одного ингредиента сделать его полезнее?

Да, можно!

Ингредиент: корица. Согласно исследованию, корица может помочь вам снизить уровень сахара в крови. Кроме того, он может снизить количество холестерина в кровеносных сосудах. Все эти преимущества сохраняются, когда вы добавляете в кофе щепотку корицы. Удивительно, но аромат корицы очень хорошо сочетается с кофе. По этой же причине рекомендуется добавить что-то вроде цейлонской корицы, чтобы не только получить все преимущества, но и улучшить вкус вашего кофе.

05. Используйте бумажный фильтр для приготовления кофе

Я предпочитаю варить кофе дома, когда это возможно. На протяжении многих лет я исследовал способы сделать кофе более здоровым. Один совет, который я нашел, заключался в использовании бумажных фильтров.

Кофеварка, состоящая из бумажного фильтра, не пропускает большую часть кафестола. Кафестол — это соединение в кофе, которое повышает уровень холестерина в организме (отчет об исследовании). Таким образом, используя бумажный фильтр для заваривания кофе, вы снижаете скорость отложения холестерина в организме, тем самым делая кофе более полезным для здоровья.

06. Замените сахар низкокалорийными натуральными подсластителями

Это самый очевидный шаг, который вам необходимо выполнить. Полностью исключите сахар. Если вам нужен сладкий вкус, замените сахар низкокалорийными натуральными подсластителями. Я использую WHOLE EARTH 100 % альтернативу сахару с нулевой калорийностью; он полностью снижает калорийность сахара до 0.

Когда вы дома, вы можете легко добавить такие подсластители в свой кофе вместо сахара. Заказывая кофе на улице, вы можете купить его без сахара и взять с собой небольшие пакеты с натуральными подсластителями, чтобы добавить их в кофе.

Несмотря на то, что существует несколько искусственных подсластителей с низким содержанием калорий, в долгосрочной перспективе они бесполезны.

Другой подход заключается в полном исключении сахара (не идеального для ваших вкусовых рецепторов), так как калорий в кофе только с молоком гораздо меньше.

Заключение

Таким образом, прежде чем отправиться в любимую кофейню, чтобы насладиться кофе, лучше запомнить количество калорий, которое содержит кофе. Используя мое руководство выше, вы можете уменьшить потребление калорий, выбрав низкокалорийный тип кофе, и сделать чашку кофе еще более полезной.

Часто задаваемые вопросы

Полезен ли кофе с молоком и сахаром?

В умеренных количествах кофе с молоком и сахаром полезен для здоровья и может повысить концентрацию внимания и уровень бдительности.
Однако, если вы просто хотите выбрать самый здоровый вариант, вам следует переключиться на черный кофе. Во-первых, черный кофе почти не содержит калорий. Во-вторых, эффект кофеина более выражен, когда он не сопровождается молоком, сахаром или какими-либо калорийными добавками. Более того, когда вы переключаетесь на черный кофе, вы можете употреблять его до 3 раз в день, если вы можете справиться с таким количеством кофеина.

Полезен ли кофе для похудения?

Да, в правильном виде кофе полезен для похудения. Это потому, что кофеин может увеличить вашу метаболическую активность и помочь вашему телу сжигать больше жира. Однако, чтобы получить эти преимущества, употребляйте черный кофе.

Что добавить в кофе, чтобы похудеть?

Черный кофе в чистом виде поможет вам похудеть. Однако, если вы хотите добавить в него что-то более ароматное, нескольких капель лимонного сока будет более чем достаточно. Лимонный сок также может помочь вашей метаболической активности и, следовательно, способствует процессу похудения.

Какой кофе полезен для плоского живота?

Лучше придерживаться черного кофе, чтобы похудеть или сохранить плоский живот. Одна порция черного кофе содержит всего 3 кал и обладает усиленным эффектом кофеина.

В какое время лучше всего пить кофе для похудения?

Чтобы интегрировать кофе в свой режим похудения, выпейте чашку кофе за 30 минут до тренировки. Это поможет вашей метаболической активности и даст вам энергию для завершения тренировки.

Калорийность кофе с молоком и 2 сахарами?

Около 105 калорий.

Сколько калорий в вашем кофе – и как сделать его более полезным

Он может помочь вам жить дольше, сделать вашу печень более здоровой, убить раковые клетки, улучшить вашу производительность в спортзале – о, и на вкус он потрясающий . Официально: кофе потрясающий.

Единственная причина, по которой люди, заботящиеся о своем здоровье, должны с осторожностью относиться к своему ежедневному (или несколько раз в день) напитку, заключается в том, что в чашку может попасть большое количество калорий.

Если вы пьете кофе с сахаром, искусственными подсластителями или пьете капучино размером с золотую рыбку, это может саботировать ваши усилия по снижению или поддержанию веса.

Вот как можно наслаждаться кофе без нежелательных лишних калорий.

СВЯЗАННЫЕ:  Растворимый кофе против молотого кофе: что полезнее?

Откажитесь от сахара/искусственных подсластителей

Средний небольшой латте (220 мл обычного молока) без добавления сахара содержит около 120 калорий — идеальное количество для перекуса. Но если вы принимаете его с сахаром, вы добавляете около 16 дополнительных калорий на чайную ложку.

Звучит немного, но, учитывая, что многие из нас уже потребляют слишком много сахара в своем ежедневном рационе, это может быть разницей между набором веса или отсутствием.

Искусственные подсластители ненамного лучше. Хотя технически они не содержат калорий, исследования все чаще показывают, что они нарушают сигналы, которые сообщают нам, когда мы сыты, и побуждают организм накапливать жир.

(Getty Images/iStockphoto)

И, как рассказала 9Honey Coach диетолог Мелани Макграйс, он приучает наш мозг и вкусовые рецепторы к потребности в сладком, из-за чего становится труднее сопротивляться лакомствам с высоким содержанием сахара, таким как пирожные, шоколад и леденцы.

«Лично я не считаю искусственные подсластители хорошим вариантом, потому что вы просто заменяете сладость, к которой уже привыкли», — сказал Макграйс.

«Некоторые люди используют мед в качестве заменителя, но на самом деле вы получаете те же килоджоули, что и сахар, фактически не настраивая свой вкус так, чтобы он не нуждался в этом сладком вкусе.»

Если вы пьете кофе с сахаром, отвыкайте от него постепенно, чтобы ваши вкусовые рецепторы этого не заметили — вкус скоро адаптируется, и вы забудете об этих маленьких пакетиках.

Смените молоко

Если вы пьете молочный кофе, такой как латте, флэт уайт и капучино, тип молока, которое вы пьете, оказывает значительное влияние на его общую калорийность.

Например, в одной чашке обычного молока содержится 150 калорий, в одной чашке обезжиренного молока — 90 калорий, а в одной чашке миндального молока — всего около 30 калорий.

Но если цельное молоко приносит больше удовольствия, чем обезжиренное, оно может помочь вам есть и пить меньше в целом, по словам диетолога и основателя Shape Me Сьюзи Баррелл.

«Существует мнение, что цельное молоко или даже легкое молоко с пониженным содержанием жира насыщают больше и, следовательно, помогают всем нам в конечном итоге есть меньше — это первое, что мы все можем сделать для контроля веса.»

Так что, если вы выпиваете несколько больших порций кофе на основе цельного молока в день, возможно, стоит перейти на кофе с низким содержанием жира, но в остальном это, вероятно, не будет иметь большого значения для вашего общего рациона питания.

(Getty Images/iStockphoto)

Полностью черный

Что  будет  значительно сократит количество калорий в вашем кофе.

Эспрессо, разбавленный горячей водой без добавления молока или сахара, длинный черный содержит всего четыре калории.

«Если вы пьете кофе во время или между приемами пищи, лучше всего выбрать черный или травяной чай, а если вам необходимо кофе, то черный кофе», — говорит Баррелл.

«Таким образом, вы по-прежнему получаете дозу кофеина и другие потенциальные преимущества кофе без калорий.»

Употребление кофе без сахара или молока означает, что вы действительно можете ощутить вкус, так что выбирайте высококачественные зерна, которые будут на вкус намного лучше — да, вы будете одним из тех людей, которые нюхают все виды зерен в отделе кофе. .

Мммм, эти гватемальские бобы одного происхождения пахнут божественно .

Уменьшите размер с большого до обычного (или даже меньшего)

Большой латте обычно содержит на 100 калорий больше, чем обычный размер, поэтому переход на маленький латте избавит вас от множества ненужных дополнений.