ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: Молоко козьС — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, польза, Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания Сдиногласно ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠžΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ врСмя суток: ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. НС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π΄Π° Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ. НСобходимо Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ допустимо ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² большом количСствС.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, цСнится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π·Π° большоС содСрТания Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° ростС, состоянии волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ костСй. Коль ΡƒΠΆ Π½Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Π° польза ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² послСднСС врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Ни для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ классифицируСтся Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ послСднСму ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Π² наши Π΄Π½ΠΈ.

Рассмотрим, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅ состоит это поистинС Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

Бостав

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ домашнСго козьСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ощущаСтся сразу ΠΆΠ΅ послС появлСния Π΅Π³ΠΎ Π½Π° столС. Π­Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой вкус ΠΈ бСсподобный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Если ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ практичСски Π½Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅. Π§Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ дСтям, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ.

А ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для ΠΌΡ‹ΡˆΡ† Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ число Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° соотвСтствуСт числу, содСрТащСмуся Π² мясС. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΌ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. А Π·Π° счСт ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ количСство холСстСрина Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π΄Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ, употрСбляя Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ способа приготовлСния, ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ являСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. И Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особо ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ упомянутый Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ малСньким дСтям, Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ мСдицинских ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚Π° польза обусловлСна высоким содСрТаниСм всСх Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для роста дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСств ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ быстрой усвояСмости ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ взрослыми, Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ влияния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ заболСваниями ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΎΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎ-Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ путями ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ΠžΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° спСциалистами Π½Π΅ выявлСно, Π½ΠΎ с особой ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ дСтям Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°. Π§Ρ‚ΠΎ связано, скорСС всСго, Π½Π΅ с составом, Π° с консистСнциСй Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ собой Π½Π΅ совсСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ТСстковатыС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ врСмя дискомфорт Π² дСтском ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅. Π’ связи с этим давая Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, слСдуСт ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ дСтях ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΈ взрослых, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ совсСм Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡΠ·Π½ΡŒ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°), Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, содСрТащимися Π² Π½Π΅ΠΌ, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, сырники ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅). Π“Π΄Π΅ польза ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° сохраняСтся, Π½ΠΎ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ сторону Π² зависимости ΠΎΡ‚ способа приготовлСния.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° всСгда считался диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° колСблСтся ΠΎΡ‚ 1,5 Π΄ΠΎ 3,6, Π° козьСго – ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 9%). Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ обусловлСна Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° быстротой усваивания: козьС, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, усваиваСтся Π½Π° 100% спустя час.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ калорийности Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π°, соотвСтствСнно, зависит ΠΎΡ‚ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ способа приготовлСния (со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅). Π’ срСднСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° составляСт 156 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π· смСтаны ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 68 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со смСтаной ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎ 209 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρƒ с лишним вСсом, ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ свой Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ калорийности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ состав Π‘Π–Π£ (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈ калорийности ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 65 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· 3,6% ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π‘Π–Π£ составит:

  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 2.9 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4 Π³;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 4,6 Π³.

Козий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 156 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ состав:

  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 16 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 Π³;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 Π³.

Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² козьСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для роста ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, нСсомнСнным Π΅Π³ΠΎ прСимущСством являСтся мСньшСС количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²Π»Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π·Π° собой Π½Π°Π±ΠΎΡ€ лишнСго вСса. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ (Ссли Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎ Π‘Π–Π£), Π½ΠΎ Ссли ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ благодаря Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ вСщСствам, входящим Π² Π΅Π³ΠΎ состав, ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро усваиваСтся, Ρ‚ΠΎ становится понятно, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ называСтся диСтичСским.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ стСпСни ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° закваска. Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ образования Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массы. А дальшС всС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ: ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, застСлСнный ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ Π² нСсколько слоСв, ΠΎΡ‚Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚, ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс: козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ хранится дольшС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ получаСтся довольно быстро ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ (Π½Π° дольшС Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСльзя, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ испортится).

Π’ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ этого рСкомСндуСтся Π² свСТСС козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это ΠΈΠ· расчСта 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ соли, Ρ‚Π΅ΠΌ солСнСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³). ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ свСТСС подсолСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ оставляСм Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π° Π½Π°ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ свСТСС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π΅ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Польза ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° увСличиваСтся Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π±Π΅Π· добавлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², краситСлСй ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Как ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дСлаСтся ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠΌΠ°, достаточно ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ свСТСго козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Если Π² свСТСсти послСднСго Π²Ρ‹ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шаг Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΎΡ‚ вашСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию нСсколько ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ всСм трСбованиям ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ свСТСС козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈΠ»ΠΈ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° (Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³) ΠΈ оставляСм Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС для дальнСйшСго скисания. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Π½Π°ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, приступаСм ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, для этого ставим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ, помСшивая, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ получится ТСстким, Β«Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΒ».

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ послС Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° «дошла». ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, сцСТиваСм, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Если ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚, ΠΈΠ»ΠΈ Π² сСмьС Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ†, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ свСТСсти, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ (ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ просрочСнным, Π½ΠΎ допускаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ скисания. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎ отдСлСния сыворотки ΠΎΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массы, Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с водяной Π±Π°Π½ΠΈ ΠΈ оставляСм Π½Π° полчаса ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия ΠΏΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ соврСмСнныС срСдства приготовлСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ насыщСнным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² случаС нСприязни ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ зСлСнь, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, соСдиняСм Π΅Π³ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ, подходящим для вас срСдством для закисания (соль, сыворотка, смСтана, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€), Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Β» ΠΈ оставляСм Π½Π° 3 часа, ΠΏΠΎ истСчСнии ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½Π΅ взбалтывая, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚:

  • Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² эмалированной посудС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°;
  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ быстрСС прокисло, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сыворотку ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ;
  • ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ дольшС 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ;
  • Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ с излишками, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ – ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ тСряСт своих ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вкусовых качСств;
  • Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ мСньшСй калорийности, Ρ‚ΠΎ рСкомСндуСтся Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для закваски смСтану ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ смотритС Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

вкусовыС качСства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Козий сыр ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сыр Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ с ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΈ поэтому ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ вовсС Π½Π΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π΅Π½.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  1. ВкусовыС качСства ΠΈ описаниС козьСго сыра
  2. Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр
  3. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства козьСго сыра
  4. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр Π΄ΠΎΠΌΠ°
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
  6. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ВкусовыС качСства ΠΈ описаниС козьСго сыра

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅, поэтому ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя любой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. ВсСго Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° содСрТится 290 ΠΊΠΊΠ°Π». КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, поэтому ΠΎΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ своим Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ приготовлСния козьСго сыра, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусы. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сыр ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдят Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Он содСрТит Π² сСбС ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ холСстСрина. Козий сыр ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ быстроС усваиваниС Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Он Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сыр, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ козьСго сыра Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ обогащаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ вирусами. Народная ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для лСчСния. УпотрСбляя ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ своСму ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого сыра Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»ΡŒ Π² толстой кишкС, привСсти Π² порядок Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму вашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с сСрдцСм, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† натрия ΠΈ холСстСрина.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства козьСго сыра

  1. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ большим прСимущСством козьСго сыра, являСтся большоС содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ для укрСплСния Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, волос, Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… костная систСма ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ Π² возрастС этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… костныС Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ.
  2. Π’ козьСм сырС содСрТатся Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π–ΠšΠ’. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ людям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… аллСргия Π½Π° Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ запрСщаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмой. Козьим сыром Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ послС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.
  3. Козий сыр – это СдинствСнный сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ лишний вСс. Он Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся, Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится нСбольшоС количСство ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСса. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ всСх стран Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ этот сыр ΠΏΡ€ΠΈ любой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅.
  4. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ большим плюсом козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° считаСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ холСстСрина. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с сосудами Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΡƒ сосудов холСстСриновыми бляшками, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ слуТит ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ атСросклСроза. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кусочСк Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΈ Π²Π°ΠΌ этого Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь.
  5. Для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π²ΠΎ врСмя мСнструации ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ систСмой. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ воспалСния ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя мСнструации. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ рСкомСндуСтся Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π² ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ±Π΅.
  6. Козий сыр ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ фосфор. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ способСн ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… муТских болСзнях, Π² этом числС ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ….
  7. Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ употрСбляя Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ дСлая ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ маски для Π»ΠΈΡ†Π°, ΠΏΡ€ΠΈ этом добавляя Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ яйцо. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ маски ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ†Π°, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ профилактичСскиС свойства ΠΎΡ‚ экзСмы ΠΈΠ»ΠΈ псориаза. Π’ козьСм сырС содСрТится Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Какой сыр ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Сдят с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

НСсмотря Π½Π° всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства этого сыра, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ противопоказания ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ людям:

  1. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² большом количСствС людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‚ гастритом, язвой ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π΅ нСльзя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сыра ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ кислотности.
  2. Если Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ сыр Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ свСТий, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ нСсвСТСго сыра Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ сальмонСллСзом ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·ΠΎΠΌ. А всС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ сыр ΠΈΠ· свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· пастСризованного, поэтому ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ сыр Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посмотритС срок изготовлСния Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ свСТий.

Козий сыр ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ салаты ΠΈ блюда. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚? Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ произвСсти сыром Π€Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΠΎΡ€Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ сыром, это Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ самому ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния козьСго сыра ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ – это козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 60 ΠΌΠ» уксуса;
  • 30-50 ΠΌΠ» соли, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соль ΠΏΠΎ вкусу, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сыр Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, солСный ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ВсС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, помСшивая Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ довСсти ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния. ПослС Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струСй добавляйтС уксус, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Когда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ свСрнСтся, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π² собой большой ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ, снимитС Π΅Π³ΠΎ с огня ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ этого постСлили ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ подвяТитС ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π½Π°Π΄ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов снимитС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² мисочку, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΏΠΎ вкусу. Π’ΡΡŽ массу Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ соТмитС Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ПослС я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ наш сыр. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ массу, ΠΎΠ½Π° сплавится Π΄ΠΎ ΠΊΡƒΡ‡ΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ получится наш сыр. ПослС этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сыр Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ застынСт.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Аромат козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ мСстС содСрТат ΠΊΠΎΠ·Ρƒ. Если мСсто сухоС ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ приятным ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Ссли ΠΊΠΎΠ·Π° стоит Π² грязном сараС, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π· Π² мСсяц, Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π²ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сыр Π‘Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Вкус козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ кормят ΠΊΠΎΠ·Ρƒ. Если Π΅ΠΉ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ домашнСго козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΠ΅ ΠΈ санитарных условиях самой ΠΊΠΎΠ·Ρ‹.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС популярноС врСмя ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° – это осСнь ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° люди хотят ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Но Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π² это врСмя ΠΊΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΈ Π½Π΅ доится, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ†Π΅Π½Π° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ растСт, Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ сниТаСтся.


Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

← ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ извСстных Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²

Найти Π½Π° Amazon

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚. ..

Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
Для ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π° (%)
% ДнСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *
Бколько ΠΆΠΈΡ€Π° содСрТится Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: ВсСго
Π–ΠΈΡ€
Бколько насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² содСрТится Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: насыщСнныС
ΠΆΠΈΡ€
Бколько холСстСрина содСрТится Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ холСстСрина Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Π₯олСстСрин

Бколько натрия содСрТится Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ натрия Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Натрий
Бколько калия содСрТится Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ калия Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Калий
Бколько ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² содСрТится Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²
Бколько чистых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² содСрТится Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ чистых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Π½Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎ
ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Бколько сахара Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
Бколько ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°
Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° содСрТится Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹
Бколько ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ содСрТится Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² сгущСнном козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ
Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
Аминокислоты
* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, поэтому ваши значСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
Π² зависимости ΠΎΡ‚
ваши потрСбности Π² калориях.