Как разводить сухое молоко: Как развести сухое молоко: советы от Шефмаркет

Содержание

Разводить сухое молоко для телят в категории «Сельхозпродукция, техника и оборудование»

Сухое молоко для телят ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк Старт для телят Мешок 10 кг

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

ЛЬВІВСЬКІ КОРМИ

ЗЦМ (сухое молоко) для телят Витамилк с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

АгроВет Атлантик

Сухое молоко ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA MARKET

Сухое молоко для телят с 30 по 90 день ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк. Фасовка 25 кг.

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

ЛЬВІВСЬКІ КОРМИ

Сухое молоко для телят ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

АгроВет Атлантик

Сухое молоко Заменитель цельного молока для телят Витамилк с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

АгроВет Атлантик

ЗЦМ Сухое молоко для телят AVA ZDOROVA Витамилк 10 кг — для телят с 30 по 90 день.

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

АгроВет Атлантик

Сухое молоко для телят заменитель цельного молока с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA MARKET

Сухое молоко ЗЦМ для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA MARKET

Молоко сухое для выпаивания телят и поросят (30% молочного основания)

Доставка из г. Днепр

949 грн/мешок

Купить

ZOO VIP

Сухе молоко з льоном для телят

Доставка по Украине

45 грн

Купить

Кормодобробут

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк Мешок 25 кг

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA ZDOROVA

Заменитель молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк (Аналог Профимилк) Мешок 25 кг

Доставка по Украине

34 грн

Купить

AVA ZDOROVA

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк (Аналог Профимилк) Мешок 25 кг

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA ZDOROVA

Сухое молоко ЗЦМ (Заменитель цельного молока) AVA ZDOROVA Витамилк для телят с 30 дня Мешок 25 кг

Доставка по Украине

34 грн/кг

Купить

AVA ZDOROVA

Смотрите также

Сухое молоко для телят с 21 дня 20 кг

На складе

Доставка по Украине

863 грн

Купить

Ветеринарна Крамниця

Сухое молоко для телят с 21 дня 20 кг

На складе

Доставка по Украине

863 грн

Купить

Ветеринарна Крамниця

Сухое молоко для телят с 21 дня 20 кг

На складе

Доставка по Украине

863 грн

Купить

Ветеринарна Крамниця

Сухое молоко для телят с 21 дня 10 кг

На складе

Доставка по Украине

485 грн

Купить

Ветеринарна Крамниця

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн. , 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

568 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн.,1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

66 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн., 25 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

1 295 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят от 21-60 дн., 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

553 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят от 21-60 дней, 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ) бел. мешок

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

536 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн., 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

Доставка из г. Кропивницкий

568 грн

Купить

Ветеринарная компания «МарВет»

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн.,1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

Доставка из г. Кропивницкий

66 грн

Купить

Ветеринарная компания «МарВет»

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн., 25 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

Доставка из г. Кропивницкий

1 295 грн

Купить

Ветеринарная компания «МарВет»

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят от 21-60 дн., 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

Доставка из г. Кропивницкий

553 грн

Купить

Ветеринарная компания «МарВет»

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят от 21-60 дней, 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ) бел. мешок

Доставка из г. Кропивницкий

536 грн

Купить

Ветеринарная компания «МарВет»

Узнаем как разводить сухое молоко – кулинарные советы

Сухое молоко – весьма удачный продукт пищевой промышленности, самым широким образом применяемый в кулинарии. Это вещество входит практически во все молочные смеси для детского питания. Оно часто используется при приготовлении различной выпечки. Благодаря большим срокам хранения, сухое молоко удобно брать в качестве продуктового запаса на отдых вдали от пунктов питания или продовольственных магазинов. Да и вообще, из него получается вкусный питательный напиток, практически идентичный натуральному.

Пропорции

Однако не всё так просто, как кажется на первый взгляд. И, держа в руках банку, многие из нас задумаются: а как разводить сухое молоко? Во-первых, внимательно осмотрите упаковку. На ней обязательно должна быть подробная инструкция. Например, на коробке с детской смесью написано, сколько ложек разводить водой и при какой температуре. Сделайте своему малышу еду раз-другой именно по указанному рецепту и понаблюдайте, как он кушает. Если с удовольствием – пропорции рассчитаны правильно, их и придерживайтесь. А если ребёночек капризничает, не хочет есть или, наоборот, выпив бутылочку, явно ещё голоден, рецептуру измените. Поэкспериментируйте в том, как разводить сухое молоко, чтобы ребёнок был доволен и сыт. Это — что касается детского питания. Перейдём ко взрослому. Вновь вернёмся к упаковкам. Прочтите внимательно, что следует делать и в каком порядке. Приготовьте стаканчик, попробуйте. Вам понравилось – очень хорошо. Но большинство отзывов о стандартном способе того, как разводить сухое молоко, отрицательные: напиток получается редким, жидким, безвкусным. Тогда вновь методом «научного тыка» выберите свои пропорции. Ведь из порошка можно получить конечный продукт самой разной жирности: высокой, средней, низкой. Что очень удобно, если вы сидите на диете или, наоборот, слишком худы и мечтаете поправиться. Потому лучше ориентироваться на свой вкус и потребности организма в том, как разводить сухое молоко. Вообще же порядок такой: в стакан кладёте от 5 до 7 чайных ложечек субстрата. Разводите тёплой кипячёной водичкой – небольшим количеством. Доливаете понемногу воды ещё, помешивая и пробуя. Когда вкус вас устроит, перелейте в кастрюльку, нагрейте или вскипятите, затем пусть немного настоится. И пейте в своё удовольствие. Кстати, выпускается не только молоко с нормальной жирностью, но и сухое обезжиренное молоко. «Запарка» его делается по рассмотренному ранее принципу. Более того, в магазинах можно найти пачки сухой сгущёнки. Из неё варится отличный крем для тортов и пирожных.

Рецепты для блюд из сухого молока

Большинство блюд, которые мы варим на обычном молоке, можно приготовить и из сухого. Допустим, кофейно-сливочная помадка. В кастрюльке разогреть 200 мл воды с таким же количеством сахара. Всыпать в неё молочный порошок – 3 столовые ложки, столько же какао порошка, 25-30 г сливочного масла или маргарина. Помешивая, доведите до кипения и проварите с полчаса, чтобы масса хорошо загустела. Длинное овальное узкое блюдо посыпьте сахарной пудрой. Выложите конфетную массу ровным слоем, разгладьте. Сверху тоже обсыпьте пудрой. Разрежьте на квадратики или прямоугольники. Пусть постоят в холодильнике немного, затем конфетки можно и в рот отправлять. Вот вам один вариант того, что можно приготовить из сухого молока. Ещё? Пожалуйста. Крем-ассорти молочно-фруктовый. Компоненты: порошок молока и тёплая вода – 1:1 (по 5 ложек столовых). Масло сливочное – 25 г. Сахар – столько же. Лимонная цедра – от половины цитруса. По 1 ложке какао, фруктово-ягодного джема, молотых орехов. В миску складываем ингредиенты и вымешиваем, понемногу вливая водичку. Масса должна получиться однородной, пышной, как настоящий крем. Да, про ванилин не забудьте! И для облегчения работы воспользуйтесь блендером. Если желаете получить конкретный сорт крема, пользуйтесь только какао или джемом.

На сухом молоке варятся и молочные супы, каши, кисели и даже делаются коктейли и мороженое. Приятного аппетита!

Как готовить на сухом молоке

Чтобы быть с вами откровенным, сухое молоко могло бы быть одной из тех вещей, которые будут жить в вашей кладовой вечно . (Большое исключение: если вы используете его для приготовления молока, вы его пробьете.) Но пока не списывайте его со счетов: Сухое молоко может оказаться чрезвычайно полезным, особенно если вы находитесь в дело в том, чтобы делать вещи чрезвычайно насыщенными, густыми и сливочными . А если да, то сходи в продуктовый магазин и купи немного.

Не путать со сгущенным молоком или сгущенным молоком, сухое молоко иногда называют «сухое молоко» или «сухое молоко» и бывает полножирным и обезжиренным. Вы найдете его в том же отделе продуктового магазина, что и продукты для выпечки, возможно, на нижней полке, в больших пакетах с застежкой-молнией или в канистрах. Иногда вы также можете найти сухое козье молоко (даже мой угловой винный погреб имеет его в наличии!), Которое будет делать все то же, что и сухое коровье молоко, но хорошо для людей, для которых коровье молоко не подходит для их животов.

Это сухое молоко! Я клянусь!

Сухое молоко чрезвычайно ценно для удовлетворения потребностей в молоке по требованию, поскольку оно не портится и для его превращения в молоко требуется только вода. Это основа многих детских смесей (но они не одинаковые; самое важное отличие, помимо нескольких структурных различий, заключается в том, что детские смеси очень тщательно стерилизуются; однако большинство людей согласны с тем, что это нормально для младенцев). как только им исполнится год). По той же причине туристы и отдыхающие (а также в местах с интенсивным движением, например, в залах ожидания или комнатах отдыха) держат его под рукой, чтобы размешать в кофе у костра: охлаждение не требуется.

Shop the Story

В вашем продуктовом магазине рядом со сливками для порошкового кофе может продаваться сухое молоко, но не дайте себя одурачить! Это не одно и то же : Сухое молоко производится путем простого удаления всей влаги из молока: сначала оно проходит через частичное выпаривание, при котором из молока удаляется часть воды. Это частично испарившееся молоко затем очень мелко распыляется на стенки камеры, где крошечные капельки молока быстро высыхают.

Сухие сливки для кофе , с другой стороны, иногда вообще не содержат молочных продуктов. Если да, то это гранулированная комбинация сухих веществ молока, сливок, кукурузного сиропа и растительного масла; если нет, то это смесь кукурузного сиропа, растительного масла и казеина (молочный белок). Он предназначен для размешивания в кофе, и если вы попытаетесь выпить его, смешав с водой, как с сухим молоком, результат вас не порадует.

Сухое молоко можно использовать не только вместо молока, но и во всем, что вы хотите сделать более жирным, например, в овсяных хлопьях и других кашах, супах, подливках, смузи, молочных коктейлях или пудингах.

Вот как его использовать:

Превратить в молоко:

Медленно смешайте примерно 1/3 стакана сухого молока с 1 стаканом холодной воды. Лучше всего добавить совсем немного воды, смешать воду и порошок вместе в пасту, а затем добавить остальную воду, постоянно помешивая. Веб-сайт Meyenberg Goat Milk рекомендует начинать процесс смешивания с горячей водой, что поможет порошку легче раствориться. Это относится как к сухому коровьему, так и к козьему молоку.

Многие также рекомендуют хранить смесь в холодильнике в течение нескольких часов перед употреблением. И не забудьте встряхнуть перед тем, как выпить.

15 крутых советов по приготовлению мороженого, которые мы узнали из кулинарных книг

Чтобы сделать мороженое более сливочным:

Вы заметите, что многие рецепты мороженого требуют сухого молока (количество может варьироваться от 3 столовых ложек до 1/2 стакана и более, в зависимости от конкретной формулы и выхода). Почему? Как мы узнали из маслобойни Ample Hills , это сделает ваше мороженое более гладким, густым и более молочным на вкус: поскольку сухое молоко поглощает часть воды в молоке, оно предотвращает образование кристаллов льда, когда вы кладете мороженое в морозильную камеру. Тщательно перемешайте его с основой, убедившись, что он полностью растворился, прежде чем охлаждать основу для мороженого, а затем взбивать ее в машине для мороженого.

Для загущения йогурта:

Добавьте от 1/2 до 1 стакана сухого молока на полгаллона молока. Размешайте его в теплом молоке, убедившись, что он полностью растворился, прежде чем добавлять закваску для йогурта.

Как сделать горячую смесь какао

Чтобы приготовить смесь для горячего шоколада:

Приготовление смеси для горячего какао с сухим молоком означает, что вам нужно только добавить воду (что делает ее удобной для приготовления партиями и хранения в ящике для закусок в вашем офисе). Добавьте к нему солодовый порошок, и у вас получится домашний овальтин.

Чтобы сделать тесто более насыщенным (и стимулировать подрумянивание!):

«Молочный хлеб» часто содержит как жидкое молоко , так и сухое молоко, и в результате получается воздушное и нежное тесто благодаря дополнительным белкам и жирам, содержащимся в сухом молоке. добавляет. Дополнительный сахар в сухом молоке также поможет всему, что вы выпекаете, подрумяниться и образовать корочку. Добавьте сухое молоко, как если бы вы восстанавливали его в молоке: если ваше тесто требует стакана воды, добавьте 1/3 стакана сухого молока и 1 стакан воды. (Вам не нужно сначала объединять два ингредиента: вы можете добавить его, когда добавляете муку.)

Для загущения соусов, подливок или супов:

Всыпать сухое молоко, как муку, постоянно помешивая. Он не будет выполнять точно такую ​​же работу, как мука или кукурузный крахмал, но он добавит веса и насыщенности, как добавление молока в суп. Добавляйте медленно, всыпая ложку за ложкой и пробуя на вкус.

Или попробуйте в этих рецептах:

Молочный хлеб Хоккайдо

Фисташки Кардамон Нутелла

Булочки со свининой от Момофуку

Молочный хлеб Сородичей

Йогурт дома

Яйца динозавров Овсянка

Как сделать идеальный молочный коктейль

Как вы используете сухое молоко? Сообщите нам в комментариях.

Метод жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии с изотопным разбавлением для обнаружения меламина в сухом молоке

. 2021 ноябрь;38(11):1805-1816.

дои: 10.1080/19440049.2021.1937709.

Epub 2021 16 июля.

Страшнов Илья
1
, Нуван Бандара Карунаратна
2
, Биягамагэ Ручика Фернандо
2
, Чампа Диссанаяке
3
, Касун Мадусанка Биндухева
3

Принадлежности

  • 1 Школа химии Манчестерского университета, Манчестер, Великобритания.
  • 2 Кафедра ветеринарного здравоохранения и фармакологии, Факультет ветеринарной медицины и зоотехники, Университет Перадения, Перадения, Шри-Ланка.
  • 3 Отдел наук о жизни Совета по атомной энергии Шри-Ланки, Коломбо, Шри-Ланка.
  • PMID:

    34270389

  • DOI:

    10.1080/19440049.2021.1937709

Илья Страшнов и др.

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Оценка рисков.

2021 9 ноября0009

. 2021 ноябрь;38(11):1805-1816.

дои: 10.1080/19440049.2021.1937709.

Epub 2021 16 июля.

Авторы

Страшнов Илья
1
, Нуван Бандара Карунаратна
2
, Биягамагэ Ручика Фернандо
2
, Чампа Диссанаяке
3
, Касун Мадусанка Биндухева
3

Принадлежности

  • 1 Школа химии Манчестерского университета, Манчестер, Великобритания.
  • 2 Кафедра ветеринарного здравоохранения и фармакологии, Факультет ветеринарной медицины и зоотехники, Университет Перадения, Перадения, Шри-Ланка.
  • 3 Отдел наук о жизни Совета по атомной энергии Шри-Ланки, Коломбо, Шри-Ланка.
  • PMID:

    34270389

  • DOI:

    10.1080/19440049.2021.1937709

Абстрактный

Фальсификация/непреднамеренное загрязнение молока меламином может иметь негативные последствия для здоровья и экономики, особенно в развивающихся странах, из-за недостаточной лабораторной поддержки и надзора. В данной статье представлен метод жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии с изотопным разбавлением (ID LC-MS), разработанный для обнаружения меламина в сухом молоке. Быстрая пробоподготовка включала растворение 1 г сухого молока в 2,5% муравьиной кислоте, осаждение белка ацетонитрилом, добавление в пробы меламина (триамин-9).0095 15 N 3 ) при 200 мкг L -1 и обнаружение собственного 14 молекулярного отношения N-меламина к шипу. Процедура калибровки изотопным разбавлением была свободна от матричных эффектов, в отличие от других методов, где чувствительность детектора может колебаться до нескольких порядков. Предел обнаружения метода составил 13 мкг/кг -1 , а извлечение меламина при 50, 100 и 250 мкг/кг -1 составило 78,7-126,3%. Этот метод был использован для определения уровня меламина в 22 продуктах из сухого молока (местных и импортных), доступных в Шри-Ланке. Меламин был обнаружен во всех образцах (диапазон = 0,33-0,96 мг кг -1 ). Сухие цельные сливки (как местные, так и импортные) содержали меламин в диапазоне 0,39-0,84 мг/кг -1 , а различные смеси для здоровья и беременности содержали <0,5 мг/кг -1 меламина. Два образца импортированных детских смесей содержали самые высокие уровни меламина (0,96 и 0,94 мг/кг -1 ). Хотя эти уровни меламина ниже нормативного предела в Шри-Ланке (1 мг кг -1 ), программа мониторинга может обеспечить безопасность потребителей.


Ключевые слова:

Шри-Ланка; жидкостная хроматография, масс-спектрометрия; меламин; сухое молоко.

Похожие статьи

  • Загрязнение меламином сухого молока в Уругвае.

    Гарсия Лондоньо В.А., Пуньялес М., Рейносо М., Резник С.
    Гарсия Лондоньо, В.А., и соавт.
    Надзор за контаминацией пищевых добавок, часть B. 2018 март;11(1):15-19. дои: 10.1080/19393210.2017.1389993. Epub 2017 23 ноября.
    Надзор за контаминацией пищевых добавок, часть B. 2018.

    PMID: 29105560

  • Одновременное количественное определение меламина и циануровой кислоты в коровьем молоке и молочных смесях методом жидкостной хроматографии-электрораспылительной ионизации в тандемной масс-спектрометрии.

    Демаршелье А., Гийамон Куадра М., Делатур Т., Моттье П.
    Демаршелье А. и др.
    J Agric Food Chem. 2009 г.26 августа; 57 (16): 7186-93. дои: 10.1021/jf

    5v.
    J Agric Food Chem. 2009.

    PMID: 19627151

  • Разработка сертифицированного по меламину эталонного материала в молоке с использованием двух различных методов масс-спектрометрии с изотопным разбавлением.

    Hon PY, Chu PW, Cheng CH, Lee TC, Chan PK, Cheung ST, Wong YC.
    Достопочтенный П.Ю. и др.
    J Chromatogr A. 2011 Sep 28;1218(39):6907-13. doi: 10.1016/j.chroma.2011.08.021. Epub 2011 16 августа.
    Дж Хроматогр А. 2011.

    PMID: 21872867

  • Определение появляющихся азотистых экономических примесей в молочных белках с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии/компактной масс-спектрометрии.