Как замораживать грудное молоко: основные правила и запреты

Елизавета Шатунова

Автор Дэйли Бэби

#грудное молоко

Замораживание — единственно возможный способ длительного хранения грудного молока. «Запасы», сделанные впрок, пригодятся, если мама по каким-либо причинам не может дать малышу грудь — в периоды недлительных разлук с ним или во время болезни. Очень практично — у ребенка всегда будет его обед. Решено — создаем банк грудного молока в собственном холодильнике. Какие правила соблюдать, чтобы продукт даже через пару месяцев сохранил свои полезные свойства и не навредил ребенку? Разберемся, как замораживать грудное молоко.

Останется ли грудное молоко таким же полезным, как до заморозки?

Самый насущный вопрос от кормящих мам, касающийся длительного хранения грудного молока в морозильной камере, — останется ли оно таким же вкусным и полезным для ребенка?

Педиатры сходятся во мнении — для малыша гораздо полезнее только что сцеженное молоко, чем то, которое длительное время хранилось при низкой температуре.

Но это, в целом, можно отнести вообще к любым продуктам. В исследовании, проведенном испанскими неонатологами в 2012 году, установлено, что в свежем молоке несколько выше содержание антиоксидантов, витаминов и жиров, чем в молоке, которое было охлаждено или заморожено. Но при этом оно не портится и тем более — не теряет своих природных свойств! Колебания полезных веществ в составе грудного молока перед и после заморозки слишком незначительно, чтобы негативно сказаться на конечной пользе продукта.

Молоко останется практически таким же, каким было после сцеживания. Но это, конечно, при условии, что соблюдены все правила его заморозки и дальнейшей разморозки.

В чем хранить молоко

Выбрать подходящую тару для хранения грудного молока в морозилке проблем не составит. Под это дело можно приспособить и маленькие баночки от детского пюре, и даже пакеты для льда. Но педиатры советуют все же выбирать «упаковку», предназначенную специально для длительного хранения молока.

Оптимальный вариант – одноразовые или многоразовые пакеты. Много места в морозильной камере не занимают, удобны в использовании, герметичны. Многие производители наносят на пакеты разметку, чтобы было легче ориентироваться в объемах замораживаемого молока.

Еще один вариант — баночки. У них есть серьезный недостаток — занимают много места в морозильной камере. А в остальном — использовать баночки очень легко. Такие даже продаются в наборах с молокоотсосами.

Баночки для хранения грудного молока могут быть стеклянными или пластиковыми. Педиатры советуют использовать именно стеклянные, они более экологичны. Но их цена устроит не всех. Пластиковые баночки дешевле. Но тут надо быть внимательнее — важно, чтобы пластик, из которого изготовлены емкости, соответствовал всем стандартам.

Есть мнение, что органические вещества в составе некачественного пластика способны попадать в продукт. Поэтому ищем на контейнерах пометку BPA free. Посуда от проверенного бренда, предназначенная специально для детского питания, обязательно изготавливается из нетоксичных материалов.

Как правильно замораживать грудное молоко

Технология заморозки грудного молока мало отличается от той, что принята для других продуктов питания. Сам процесс хорошо описан в протоколе американской Академии Медицины Грудного Вскармливания (Academy of Breastfeeding Medicine, ABM). Вот какие важные нюансы советуют соблюдать врачи:

1. Главное правило — позаботиться о чистоте используемой тары для хранения. Если это многоразовые пакеты и баночки, то их нужно простерилизовать и просушить. Отлично, если на кухне имеется специальный стерилизатор для детской посуды. Если нет, то действуем по старинке, — обрабатываем емкости над паром. Одноразовую тару обычно не стерилизуют, поскольку она продается в индивидуальной запечатанной упаковке.
2. Чем раньше заморозить молоко, тем лучше. Отправить его на хранение желательно не позднее, чем через сутки после сцеживания. И только при условии, что все это время оно стояло в холодильнике. А при комнатной температуре (16-29 °С) грудное молоко «проживет» не более 6-8 ч.
3. Предварительно молоко ставится в холодильник для охлаждения (пары часов будет достаточно), а только потом помещается в заранее подготовленную тару. Заполнять баночку или пакет рекомендуется не более чем на две трети, поскольку в процессе замораживания молоко увеличится в объеме. А потом сразу в морозилку.
4. На емкость нужно наклеить этикетку с датой начала хранения. Например, на многих пакетах, есть специальная бумажная наклейка, на которой можно сделать пометки ручкой, — очень удобно.
5. Желательно держать молоко ближе к задней части морозильной камеры — тут температура охлаждения наиболее стабильна.

Педиатры рекомендуют замораживать по 60-120 мл молока в одном контейнере. Так оно не испортится, да и процесс дальнейшего использования значительно упростится.

При необходимости можно дополнить тару, в которой уже есть замороженное молоко, еще одной порцией недавно сцеженного. Но тут важно соблюсти правильную технологию. Молоко, которое вы добавляете, предварительно нужно как минимум 2-4 часа подержать в холодильнике. Продукт комнатной температуры нельзя добавлять к замороженному!

Сколько можно хранить грудное молоко в морозильной камере

По протоколу ABM, при постоянной температуре в -16…-18 °С (это обычная морозильная камера двухкамерного холодильника) грудное молоко можно хранить до 6 месяцев. Приличный срок. А если держать пакеты и баночки с молоком в отдельно стоящей морозильной камере (тут будет примерно -20 С), период хранения увеличивается до года.

Специалисты подчеркивают, что эти временные рамки указаны для продукта, который замораживался с соблюдением всех правил.

Как разморозить молоко

Заморозить грудное молоко — только половина дела. Рано или поздно его нужно будет размораживать, чтобы использовать по назначению.

Сразу оговоримся — микроволновку и непосредственное кипячение продукта на открытом огне на практике не используем! Эти способы разморозки совершенно не годятся, когда дело касается грудного молока.

Резкие перепады температур и неравномерный прогрев негативно скажутся на его качестве. Полезных веществ станет на порядок меньше, а патогенных микроорганизмов — больше. И просто оставлять контейнер с грудным молоком при комнатной температуре не рекомендуется — высоки риски развития в продукте вредной микрофлоры.

Специалисты ABM предлагают мамам следующие способы по разморозке молока:

1. Поместить контейнер в холодильник. В течение 12-24 ч. грудное молоко разморозится. Это оптимальный способ, поскольку продукт будет «оттаивать» равномерно без экстремальных перепадов температур.
2. Поместить контейнер в емкость с теплой водой (37-40 °С). В данном случае придется поддерживать постоянную ее температуру, чтобы разморозка шла быстрее.

Как использовать размороженное грудное молоко

Главное правило, на которое обращают внимание педиатры, — повторно не замораживать молоко, которое уже достали из морозильной камеры.  Раз разморозили, значит либо используйте, либо утилизируйте. Других вариантов нет.

Врачи из ABM рекомендуют дать малышу грудное молоко в течение 2 часов после его полной разморозки. Но в целом, оно может простоять в холодильнике еще сутки.

Если опоздали по срокам, обязательно проследите, не испортилось ли молоко. Скорее всего, в процессе разморозки продукт разделится на 2 фазы — более легкие жиры скопятся в верхнем слое. Молоко нужно деликатно перемешать. Емкость не трясти! А потом — если у молока неподходящая температура для кормления малыша — его нужно прогреть. Делать это лучше либо под проточной теплой водой, либо в специальном подогревателе-стерилизаторе.

— поделитесь с друзьями!

Читать дальше

• Мама семерых детей, шесть из которых близнецы, учится на доктора и жертвует грудное молоко нуждающимся младенцам
• Женщина пожертвовала другим матерям 62 литра грудного молока
• Как создать банк грудного молока и почему это не так страшно, как кажется

Как разморозить грудное молоко и сколько оно хранится

Содержание статьи

• Подходящая тара
• Объем порций, правила заморозки
• Условия и сроки хранения замороженного грудного молока
• Как разморозить и до какой температуры нагревать

Кормя ребенка грудью, некоторые мамы сцеживают излишки и замораживают ценный продукт, чтобы использовать позже. Разморозить грудное молоко нужно будет непосредственно перед употреблением. Когда речь заходит о питании грудничков, особенно важно соблюдать все нюансы технологии заморозки. Соблюдаться должны и сроки хранения продукта.

Подходящая тара

Для заморозки молока выпускают специально предназначенные пакеты с нанесенной шкалой, указывающей объем, их можно подсоединять к молокоотсосу. Но этот вариант удобен не всем. Те мамы, которые не пользуются молокоотсосом,  используют для подобных целей пластиковые и стеклянные бутылочки, контейнеры для пищевых продуктов, баночки из-под детского питания.

Однако в этом случае существуют определенные риски. Стеклянную тару лучше вообще не использовать для заморозки молока. В морозильной камере такая посуда может треснуть. Что касается пластика, это должен быть материал, подлежащий хранению в морозилке и не содержащий вредных примесей.

Например, поликарбонат не годится, так как в составе этого пластика присутствует Бисфенол А. Если на пластиковой таре присутствует маркировка ««BPA free», материал полностью безопасен. В качестве емкостей также подойдут новые стерильные баночки для анализов.

Объем порций, правила заморозки

Перед использованием контейнер нужно обязательно стерилизовать, чтобы иметь полную уверенность в безопасности такого способа хранения. Заполнять емкости полностью нельзя. Молоко не должно занимать больше 3/4 объема, ведь в процессе замораживания жидкости расширяются.

Правила заморозки:

1. Только что сцеженное молоко нельзя сразу убирать в морозилку, иначе оно утратит часть полезных веществ из-за резкого контраста температур. Предварительно его ставят в холодильную камеру и только после этого замораживают.
2. Тару плотно закрывают крышкой. Если используется специальный стерильный пакет, из него перед заполнением выпускают воздух.
3. Замораживать молоко лучше небольшими порциями по 60, 100, 120 мл (в зависимости от возраста ребенка). Тогда можно будет использовать его без остатка. Порции можно при необходимости соединить после размораживания или дополнить свежим грудным молоком.

Если за один раз удалось сцедить небольшой объем, его можно заморозить и пополнить позже. Сначала грудное молоко охлаждают в холодильнике, а затем доливают в контейнер с ранее замороженной порцией.

Условия и сроки хранения замороженного грудного молока

Чтобы хранить молоко правильно, необходимо поддерживать стабильный температурный режим. Лучше положить его ближе к задней стенке, где температура почти не меняется. Регулятор должен быть выставлен на -20° C.

Это оптимальная температура хранения молока, при которой его качества полностью сохранятся на протяжении 5-6 месяцев. Ценный для ребенка продукт пролежит и дольше при более низкой температуре – до года. При этом некоторая часть полезных свойств молока будет утрачена.

Как разморозить и до какой температуры нагревать

Грудное молоко – деликатный продукт, требующий особого режима размораживания. Оттаивать оно должно постепенно. Проще всего переставить контейнер из морозилки в холодильную камеру и дать ему полностью разморозиться. Процесс, в среднем, занимает 12 часов (точное время зависит от объема порции).

Некоторые используют для этих целей микроволновку. В этом случае молоко разморозится быстрее, но неизбежно утратит долю полезных веществ из-за неравномерного прогрева. Педиатры рекомендуют воздержаться от такого способа или использовать его как можно реже. Тем более, что размораживая молоко в микроволновой печи, его можно перегреть, чего лучше не допускать.

Иногда мамочки практикуют способ разморозки под струей теплой воды, но он ничуть не лучше варианта с микроволновкой. После размораживания молоко подогревают на водяной бане, ставя баночку в теплую воду. Температура нагрева – 37° C. Можно использовать специальное устройство, применяемое для подогрева бутылочек со смесью. В нем температура нагрева контролируется автоматически.

Перед тем как дать его ребенку, бутылочку хорошенько взбалтывают, чтобы вернуть молоку однородную структуру. Повторной заморозке молоко подвергать нельзя. Хранится размороженное молоко не дольше 2 часов при комнатной температуре и не больше шуток в холодильнике.

Конечно, для малыша нет ничего лучше, чем свежее грудное молоко, но иногда возникает необходимость сделать запасы. Такая ситуация может сложиться из-за необходимости мамы отлучиться из дома на несколько дней или по другой причине. Например, если родительница заболела, на выручку тоже придет молоко, хранящееся в морозилке.

советов, ошибок, которых следует избегать, и многое другое

Автор Victoria Hamilton

В этой статье

• Сцеживание грудного молока
• Хранение грудного молока
• Как долго хранится грудное молоко?
• Основные советы по размораживанию замороженного грудного молока
• Использование размороженного грудного молока
• Уверенно размораживайте замороженное грудное молоко

Если у вас вырабатывается избыток грудного молока или вам необходимо хранить грудное молоко, чтобы ребенок мог его пить, пока вы далеко, хранение его в морозильной камере может быть вашим лучшим вариантом. Замораживание грудного молока — это безопасный и эффективный способ сохранить запас молока под рукой. Тем не менее, вы должны быть осторожны при размораживании. Если вы разморозите его неправильно, вы можете повредить молоко или сделать его небезопасным для вашего ребенка.

Сцеживание грудного молока

Чтобы заморозить грудное молоко для последующего употребления, его необходимо сначала сцедить. Это можно сделать вручную или с помощью молокоотсоса. В любом случае, может пройти некоторое время, прежде чем ваше молоко начнет течь, если вы не расслаблены или не находитесь рядом с ребенком. Попробуйте успокоиться перед сцеживанием, держите рядом своего ребенка или его фотографию, прикрывайте грудь теплой мочалкой или принимайте теплую ванну или душ.

Хранение грудного молока

После того, как вы сцедите желаемое количество молока, вам нужно заняться хранением грудного молока. После мытья рук водой с мылом откройте чистый прочный пластиковый или пищевой стеклянный контейнер, предназначенный для еды. Все, что не содержит химического вещества бисфенола А, также известного как BPA, безопасно, включая пластиковые пакеты, предназначенные для хранения молока.

На каждом контейнере с молоком укажите дату сцеживания грудного молока и объем сцеженного молока. Знание того, сколько молока находится в каждом контейнере, поможет вам быть более точными в дальнейшем, поскольку вам нужно разморозить определенное количество грудного молока. Поместите их в заднюю часть морозильной камеры или холодильника — в этом месте будет самая низкая температура. Если вы не можете сразу хранить их в одном из этих мест, вы можете временно использовать холодильник со льдом.

Как долго хранится грудное молоко?

В зависимости от того, как вы его храните, хранимое вами грудное молоко может храниться от нескольких часов до шести месяцев, в зависимости от качества вашего морозильника. Принимая решение о том, как сохранить грудное молоко, учитывайте следующее:

• При комнатной температуре недавно сцеженное грудное молоко может храниться до шести часов. Если место теплое, рекомендуется использовать молоко в течение четырех часов, чтобы оно не испортилось.
• В изолированном холодильнике свежесцеженное молоко можно хранить вместе со льдом или пакетами со льдом до 24 часов.
• Свежее грудное молоко хранится в холодильнике до четырех дней. Для большей безопасности рекомендуется использовать или заморозить молоко в течение трех дней.
• В морозильной камере сцеженное молоко можно использовать до шести месяцев. Если возможно, попробуйте использовать замороженное молоко в течение шести месяцев, чтобы убедиться, что оно все еще хорошее.

Основные советы по размораживанию замороженного грудного молока

Размораживать грудное молоко просто, но вы должны обязательно следовать правильным шагам, чтобы не испортить молоко. Когда вы будете готовы разморозить грудное молоко, воспользуйтесь следующими советами:

• Используйте самое старое доступное молоко, если нет причин использовать более свежее сцеженное молоко. Состав грудного молока меняется в зависимости от потребностей вашего ребенка, и новое молоко может лучше питать его в определенных ситуациях.
• Если возможно, разморозьте грудное молоко, поместив замороженный контейнер в холодильник на ночь или на несколько часов.
• Если вам нужно быстро разморозить молоко, поместите контейнер с молоком под теплую проточную воду. Вы также можете наполнить большую емкость теплой водой и поставить в нее замороженный контейнер с грудным молоком.
• Не используйте горячую воду или микроволновую печь для размораживания грудного молока. Это может сделать молоко менее питательным для вашего ребенка и может оказаться слишком горячим для его рта.
• Грудное молоко естественным образом разделяется на слой жира поверх остального молока. Покрутите бутылку, но не трясите ее слишком сильно.
• Чтобы молоко не пропадало зря, замораживайте его партиями по две-четыре унции. Таким образом, вы можете разморозить только то количество, которое вам нужно, не размораживая больше, чем ваш ребенок может выпить за несколько часов.
• Если вы не планируете использовать свежее грудное молоко в течение четырех дней, немедленно заморозьте его, чтобы оно не потерялось.

Это основные принципы безопасного размораживания грудного молока. Имейте в виду, что вы можете кормить ребенка холодным сцеженным грудным молоком, если вы не хотите рисковать слишком горячим подогревом жидкости.

Использование размороженного грудного молока

Размороженное грудное молоко следует использовать довольно быстро. Если он размораживался в холодильнике, вы должны использовать его в течение 24 часов. Если он оттаял до комнатной температуры или теплее, вы должны использовать его в течение часа или двух. Если после кормления осталось размороженное молоко, его можно использовать в течение двух часов. Не замораживайте повторно грудное молоко после того, как оно было разморожено!

В зависимости от вашей диеты во время сцеживания, ваше размороженное молоко может быть другого цвета, чем ваш текущий запас грудного молока. Размороженное молоко иногда может иметь другой запах и консистенцию, чем свежее грудное молоко, но его можно безопасно использовать. Если молоко испорчено, ваш ребенок, скорее всего, откажется от молока. Если это так, попробуйте хранить молоко в течение более короткого периода времени.

Уверенно размораживайте замороженное грудное молоко

Грудное молоко — ценный источник питательных веществ для вашего ребенка! Замораживание и размораживание лишнего молока — отличный способ убедиться, что вы не тратите его впустую. Если вам нужна помощь в обучении тому, как сцеживать, хранить или размораживать молоко, обратитесь к поставщику медицинских услуг или поставщику медицинских услуг, который специализируется на грудном вскармливании. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу сцеживания молока или уже сцеженного молока, немедленно свяжитесь со специалистом.

Размораживание грудного молока: 3 разных способа

Получите эксклюзивный учебник по сцеживанию! В магазин

Главная » Грудное молоко из бутылочки » Размораживание грудного молока: 3 разных способа

Дата создания: 23 августа 2021 г.  &nbsp| Обновлено: 23 августа 2021 г.   | Автор: Аманда   | 14 комментариев

Нет ничего хуже, чем разморозить пакет с грудным молоком и дать ему протекать. Мало того, что душераздирающе видеть, как ваше молоко пропадает зря, это еще и беспорядок! Вот три метода разморозки грудного молока и способы избежать потери молока при использовании каждого из них.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и предпримете действие, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я рекомендую только те продукты, которые мне нравятся! Подробнее здесь.

Существует три способа разморозки замороженного грудного молока:

• В холодильнике
• В холодной воде
• В теплой воде

Грудное молоко нельзя оставлять при комнатной температуре для оттаивания или ставить в микроволновую печь.

Вот плюсы и минусы каждого метода.

Размораживание замороженного грудного молока в холодильнике

Подходит для: Бутылочки для последующего использования/приготовления

Предпочтительный способ размораживания грудного молока — в холодильнике, так как при этом происходит меньшая потеря жира, чем при других методах.

Однако это также самый медленный способ разморозки молока.

Время размораживания зависит от множества факторов (например, от количества молока в пакете для грудного молока, температуры вашего холодильника, количества других продуктов в вашем холодильнике). Вообще говоря, я бы вынул его из морозильной камеры и положил в холодильник примерно за 12-24 часа до того, как он понадобится для разморозки.

Для этого поместите пакет для хранения грудного молока в чистую миску и поместите его в холодильник для оттаивания. Если вы хотите, вы можете накрыть его полиэтиленовой пленкой на случай протечек (чтобы предотвратить попадание вытекающего грудного молока на внешние бактерии).

Когда оно разморозится, вы можете перелить молоко в бутылку, и все готово. (Возможно, вы захотите использовать воронку в качестве воронки, чтобы свести к минимуму разливы).

Молоко, размороженное в холодильнике, следует использовать в течение 24 часов после его оттаивания (т. е. в нем больше нет кристаллов льда) и в течение 2 часов после нагревания.

Размораживание замороженного молока в холодной воде

Подходит для: Немедленного использования части молока, но не всего

Если вы не планируете сразу использовать все молоко, хранящееся в готовите бутылки для последующего использования и не хотите ждать, пока они разморозятся в холодильнике, вы можете разморозить молоко в холодной воде.

Этот метод следует использовать только для молока, которое вы планируете использовать в течение следующих 24 часов.

Пошаговая инструкция по размораживанию грудного молока в холодной воде:

1. Подготовить воду.

Если во время размораживания молока вы находитесь рядом с раковиной, включите воду, пока она не остынет, заткните ее, а затем наполните до уровня, достаточного для покрытия пакета с грудным молоком.

Вы также можете поставить холодную воду в миску, как на фото выше.

2. Если вас беспокоят протечки, поместите пакет с грудным молоком в новый пластиковый пакет с застежкой-молнией.

Пакет с застежкой-молнией предотвратит любые протечки, чтобы молоко не пролилось. Другой альтернативой является размораживание в силиконовом многоразовом пакете для грудного молока (поскольку он не протекает). Вы можете увидеть, как я это сделал, в историях ниже.

Положите пакет в воду и оставьте на несколько минут.

3. Когда он оттает, достаньте пакет из раковины и перелейте в бутылку.

На этом этапе вы должны быть в состоянии определить, не просочился ли пакет для грудного молока в пакет с застежкой-молнией.

Если он не вытек, просто налейте его в бутылочку, которую собираетесь использовать для кормления. Вы можете использовать фланец в качестве воронки, чтобы молоко не проливалось во время переливания.

Если пакет для грудного молока протекал, держите пакет для грудного молока в пластиковом пакете, откройте его и осторожно перелейте молоко из пакета для грудного молока в бутылочку, удерживая ее так, чтобы молоко, вытекшее в застежку-молнию, верхний мешок не высыпается. Затем, когда пакет для грудного молока опустеет, выньте его из пластикового пакета. Затем вылейте молоко, которое просочилось в пакет с застежкой-молнией, в бутылочку.

После того, как молоко оттает, вы можете разлить его по бутылкам и хранить в холодильнике, чтобы использовать в течение 24 часов, или подогреть и сразу же кормить. Вы должны использовать молоко в течение двух часов после его подогрева.

Размораживание замороженного молока в теплой воде

Подходит для: Немедленного использования всего молока в пакете воды, так как это разморозит и согреет молоко одновременно. (Теплая вода предпочтительнее очень горячей.)

Однако этот метод следует использовать только в том случае, если вы планируете использовать все молоко в пакете – после того, как грудное молоко подогрелось, его следует использовать в течение 2 часов.

Для этого просто наполните дно раковины или чистой миски теплой водой, бросьте туда пакет с грудным молоком и подождите несколько минут, выполнив те же действия, что и выше.

Обратите внимание, что вы всегда должны выбрасывать пластиковые пакеты для хранения грудного молока; они не подлежат повторному использованию, как силиконовые пакеты.

Надеюсь, это ответит на все ваши вопросы о размораживании грудного молока! Оставляйте любые вопросы по разморозке грудного молока в комментариях ниже!

Каталожные номера

1. 1. Академия медицины грудного вскармливания. «Клинический протокол ABM № 8: Информация о хранении грудного молока для домашнего использования для доношенных детей, пересмотрено в 2017 г.