Невидимые чернила — проект по химии

Руководитель проекта: 

Атяскина Вера Сергеевна

Учреждение: 

МБОУ «Лицей №5» г.о. Зарайск

В процессе исследовательской работы по химии на тему «Невидимые чернила» автором были проведены практические эксперименты, с помощью которых он стремился найти наиболее простой способ изготовления качественных симпатических чернил в домашних условиях.

Подробнее о работе:

Учебный проект по химии на тему «Невидимые чернила» содержит справочный материал из истории создания симпатических чернил. Автором были перечислены и охарактеризованы виды таких чернил и рассмотрены существующие способы их производства. Сегодня мало кто помнит и знает о существовании невидимых чернил, которые люди использовали на протяжении веков для написания и передачи важной информации, которую не должен был узнать недоброжелатель, а ведь и в современном мире навыки изготовления невидимых чернил и их применение могут быть полезны.

В индивидуальном исследовательском проекте по химии на тему «Невидимые чернила» обучающийся 7 класса школы описал возможные рецепты получения чернил, среди которых и те, по которым можно создать невидимые чернила в домашних условиях из подручных средств. В работе подробно описаны все опыты, проведенные автором с целью получения симпатических чернил из сока лимона, лука, яблока, а также из крахмала. Ко всем описаниям прилагается фотоотчет.

Оглавление

Введение
1. История создания симпатических чернил.
2. Виды симпатических чернил.
3. Рецепты получения невидимых чернил.
4. Создание невидимых чернил в домашних условиях.
5. Получение невидимых чернил в домашних условиях.
Заключение
Список литературы
Приложения

Введение

Мы с братом очень любим играть в войну и шпионов. И одним из наших секретов были записки, которые никто, кроме нас не мог прочитать. Однажды по телевизору я увидел, что если написать письмо лимонным соком, то его не видно. Прочитать написанное можно только после того, как нагреть записку.

Изучив детскую энциклопедию и обратившись к интернету, я узнал, что оказывается, невидимые чернила были известны людям еще в древности, что существует много рецептов невидимых чернил, что иначе невидимые чернила называют – симпатические. И правда, симпатичное название придумали для них ученые. Для меня, как и для многих детей моего возраста, очень интересно узнать, из чего же можно сделать такие «волшебные» чернила и каким еще способом можно писать зашифрованные невидимые письма.

Я предположил (гипотеза), что существует множество способов изготовить невидимые (симпатические чернила) в домашних условиях и справиться с этим может даже ребенок.

Актуальность исследования в том, что сейчас мало кто помнит и знает о существовании невидимых чернил, которые люди использовали на протяжении веков для написания.

Цель исследования: найти наиболее простой способ изготовления качественных симпатических чернил в домашних условиях.

Задачи:

1. Изучить литературу и интернет — источники о видах невидимых чернил и способах их изготовления.
2. Приготовить симпатические чернила в домашних условиях из подручных средств.
3. Выяснить, какой способ изготовления чернил дает наиболее качественный результат.

Объект исследования: невидимые чернила.

Предмет исследования: вещества, исчезающие при нанесении на бумагу и проявляющиеся на ней при определенных условиях.

Методы исследования:

1. Изучение и анализ научной литературы и Интернет – ресурсов по проблеме.
2. Проведение опытов по изготовлению невидимых чернил.
3. Наблюдение.
4. Сравнение.
5. Анализ.

История создания симпатических чернил

Еще в I веке н.э. Филон Александрийский писал рецепт симпатических чернил из сока чернильных орешков, для проявления которых требовался раствор железомедной соли. Овидий предполагал использовать молоко в качестве невидимых чернил (проявляются после нагрева).

Невидимые чернила продолжали использоваться как в средневековье, так и в новейшее время, например, в письмах русских революционеров из тюрем. Секретный текст, написанный молоком между строк внешне безобидного обычного письма, проявлялся при проглаживании бумаги горячим утюгом. Царская охрана знала об этой переписке и успешно ее прочитывала.

В «рассказах о Ленине» написано, как Владимир Ленин писал молоком на бумаге между строк. Правда это или нет, никто не знает. Но даже из этого далекого неполного списка понятно, что существуют чернила, для изготовления которых необходимы сложные химические вещества, а для других все есть на кухне.

Невидимые (симпатические) чернила – это чернила, записи которыми являются изначально невидимыми и становятся видимыми только при определенных условиях (нагрев, химический проявитель, ультрафиолетовые или инфракрасные лучи и др.).

Виды симпатических чернил

В зависимости от характера взаимодействия веществ, все невидимые (симпатические) чернила можно условно разделить на такие виды:
— химические;
— фоточувствительные;
— люминесцентные;
— термочувствительные;
— влагочувствительные.

Химические чернила

В состав химических чернил входят бесцветные или слабо окрашенные вещества, которые способны реагировать с другими веществами, образуя ярко окрашенные продукты. Раствор «чернил» наносится на бумагу и высушивается при комнатной температуре. Полученное скрытое изображение проявляется раствором другого вещества (проявитель) или его называют электролит, при помощи пульверизатора или ватного тампона. Иногда проявитель представляет собой газообразное вещество.

Химическими чернилами пользовались немецкие шпионы.

Фоточувствительные чернила

Фоточувствительными называются чернила, способные проявляться или исчезать под действием света.

Первая группа таких чернил содержит бесцветные или слабоокрашенные вещества, которые разлагаются при освещении видимым светом. Продукты разложения таких веществ окрашены или образуют окрашенные соединения в результате взаимодействия с другими компонентами чернил.

Ко второй группе относятся чернила, «исчезающие» при освещении и снова проявляющиеся в темноте.

Фоточувствительные чернила наносят на бумагу и высушивают на воздухе. Надпись проявляют или удаляют, освещая ее ярким солнечным светом.

Люминесцентные чернила

Эта группа чернил содержит бесцветные либо слабо окрашенные вещества, способные к люминесценции под действием ультрафиолетового излучения. Для проявления таких чернил надпись освещают ультрафиолетовой лампой. После прекращения действия ультрафиолета надпись исчезает. Люминесцентные чернила активно используются полицией и спецслужбами, а также студентами – во время контрольных или экзаменов.

Термочувствительные чернила

В состав термочувствительных симпатических чернил входят бесцветные или слабо окрашенные вещества, которые переходят в окрашенные соединения при нагревании. Во многих случаях окраска появляется в результате взаимодействия компонентов чернил с бумагой. Чернила наносятся на бумагу и высушиваются при комнатной температуре. Сделанные ими надписи и рисунки незаметны. Они проявляются при нагревании до 120–180°С, например, если бумагу прогладить горячим утюгом, подержать ее над пламенем или сильно нагретой электроплиткой.

Влагочувствительные чернила

Невидимые надписи или изображения, сделанные влагочувствительными чернилами, проявляются водой или водяным паром. В зависимости от характера процессов проявления такие чернила делятся на две группы:

Просвечивающие чернила. Надписи, сделанные ими, после высыхания на бумаге совершенно незаметны, но проявляются при выдерживании ее в воде в течение 2 – 3 минут. Участки бумаги, пропитанные этими чернилами, становятся под действием воды полупрозрачными. При высыхании бумаги надпись исчезает, но вновь появляется при погружении в воду.

Клеящие чернила. Изображения или надписи, сделанные ими, проявляются водяным паром с последующей обработкой порошком пигмента. Для проявления бумагу с невидимой надписью держат над водяным паром (100°С) в течение 5 секунд, не допуская ее переувлажнения и образования на ней капелек воды. Затем, держа бумагу вертикально, посыпают ее очень мелким порошком какого-нибудь окрашенного вещества. Избыток порошка удаляют стряхиванием. Участки бумаги, пропитанные указанными чернилами, после обработки паром становятся липкими и за счет этого удерживают частицы пигмента – надпись «проявляется».

Рецепты получения невидимых чернил

Изучив несколько интернет-сайтов, я узнал, что способов изготовления невидимых чернил очень много. Вот список лишь немногих из них:

Список симпатических чернил

Но даже из этого далеко неполного списка понятно, что существуют чернила, для изготовления которых необходимы сложные химические вещества, а для других все есть на кухне. Но будут ли «простые» рецепты эффективными?

Это я и решил проверить.

Создание невидимых чернил в домашних условиях

Опыт 1. Получение невидимых чернил из сока лимона.

Цель: научиться получать невидимые чернила из сока лимона в домашних условиях.

Оборудование: доска, нож, ватные палочки, тарелка, белый лист бумаги, стакан 2 шт, фотоаппарат (для фотографирования этапов опыта).

Реактивы: половинка лимона, вода.

Ход работы:

1. Выдавить сок половины лимона в стакан и добавить такое же количество воды.
2. Обмакнем ватную палочку в раствор лимонного сока и воды и напишем что-нибудь на бумаге.
3. После того, как надпись сделана, ей надо дать высохнуть.
4. Чтобы проявить надпись, надо нагреть листок бумаги, например, прогладить горячим утюгом.

Выводы: Лимонная кислота темнеет при воздействии температуры и таким образом, мои чернила становятся видимыми. Лимонный сок приятно пахнет, не заметен при высыхании, но долго сохнет, проявляется слабо желто-коричневым оттенком букв.

Опыт 2. Получение невидимых чернил из сока яблока.

Цель: научиться получать невидимые чернила из сока яблока в домашних условиях.

Оборудование: доска, нож, ватные палочки, тарелка, белый лист бумаги, стакан 2 шт, фотоаппарат (для фотографирования этапов опыта).

Реактивы: половинка яблока, вода.

Ход работы:

1. Выдавить сок половины яблока в стакан и добавить такое же количество воды.
2. Обмакнем ватную палочку в раствор яблочного сока и воды и напишем что-нибудь на бумаге.
3. После того, как надпись сделана, ей надо дать высохнуть.
4. Чтобы проявить надпись, надо нагреть листок бумаги, например, прогладить горячим утюгом.

Выводы: Яблочная кислота темнеет при воздействии температуры и таким образом, мои чернила становятся видимыми. Яблочный сок приятно пахнет, не заметен при высыхании, но долго сохнет, проявляется слабо желто-коричневым оттенком букв.

Опыт 3. Получение невидимых чернил из сока лука.

Цель: научиться получать невидимые чернила из сока лука в домашних условиях.

Оборудование: доска, нож, терка, марля, ватные палочки, тарелка, белый лист бумаги, стакан, фотоаппарат (для фотографирования этапов опыта).

Реактивы: половинка лука.

Ход работы:

1. Возьмем половину луковицы, натрем ее на мелкой терке и выдавим через кусочек марли сок в стаканчик.
2. Нанесем сок лука с помощью ватной палочки на бумагу, подождем высыхания.
3. После того, как надпись сделана, ей надо дать высохнуть.
4. Будем проявлять тем же способом – нагреванием.

При высыхании сок лука немного заметен на бумаге, и имеет не очень приятный запах, что делает эти чернила несовершенными. Сок лука темнеет при воздействии тепла, и чернила становятся видимыми, приобретают коричневый оттенок.

Опыт 4. Получение невидимых чернил из картофельного сока (крахмала).

Цель: научиться получать невидимые чернила из крахмала в домашних условиях.

Оборудование: доска, нож, терка, марля, ватные палочки, тарелка, белый лист бумаги, стакан, фотоаппарат (для фотографирования этапов опыта).

Реактивы: картофелина

Ход работы:

1. Возьмем картофелину, натрем ее на мелкой терке и выдавим через кусочек марли сок в стаканчик.
2. Нанесем сок картофеля (крахмал) с помощью ватной палочки на бумагу, подождем высыхания.
3. После того, как надпись сделана, ей надо дать высохнуть.
4. Будем проявлять тем же способом – нагреванием.

Выводы: При высыхании крахмал немного заметен на бумаге. Надпись после нагревания практически не проявилась. Этот лист мы обработали водным раствором йода: надпись стало четко видно

Опыт 5. Получение невидимых чернил из молока.

Цель: научиться получать невидимые чернила из молока в домашних условиях.

Оборудование: ватные палочки, тарелка, белый лист бумаги, стакан, свеча, спички, фотоаппарат (для фотографирования этапов опыта).

Реактивы: молоко.

Ход работы:

1. В стакан нальем молоко.
2. Нанесем надпись с помощью ватной палочки на бумагу, подождем высыхания.
3. После того, как надпись сделана, ей надо дать высохнуть.
4. От букв не останется ни следа, ни запаха.
5. Затем нагреть бумагу над свечой, и на ней проступит написанное, так как молоко при нагревании изменит цвет.

Выводы: Молоко действительно изменило цвет, но цвет надписи оказался не однородным, а свечой пользоваться не очень удобно и безопасно потому, что постоянно боишься, что листок может загореться, гораздо удобнее пользоваться утюгом. Но эксперимент позволил доказать, что надпись проявляется от воздействия любого тепла.

Опыт 6. Получение невидимых чернил из соды.

Цель: научиться получать невидимые чернила из соды в домашних условиях.

Оборудование: ватные палочки, тарелка, белый лист бумаги, стакан, свеча, спички, фотоаппарат (для фотографирования этапов опыта).

Реактивы: сода, вода.

Ход работы:

1. В стакан нальем воду

2. Приготовим очень насыщенный раствор соды (5 чайных ложек).

3. Нанесем надпись с помощью ватной палочки на бумагу, подождем высыхания.

4. После того, как надпись сделана, ей надо дать высохнуть.

5. От букв не останется ни следа, ни запаха.

Выводы: Вода испаряется сразу же, и на листе бумаги вроде бы ничего нет. Проявляется тайное письмо тоже очень просто: воздействием тепла. При нагревании утюгом проступает темно-коричневый текст. Причем, этот текст оказался самым ярким и однородным из всех предыдущих. Эти невидимые чернила оказались лучшими!

Заключение

В состав современных симпатических чернил могут входить практически любые вещества – кровь, слюна, соки растений, мыльные растворы, кислоты, основания, соли, соль, сахар, крахмал и т.д. Это зависит только от фантазии и профессионализма химика. Но и на любой кухне можно найти вещества, из которых можно сделать простые в применении невидимые чернила.

Из опробованных веществ (лимонный, яблочный, луковый, картофельный сок, молоко и содовый раствор) самым эффективным оказался содовый раствор. Сода есть у любой хозяйки, раствор легко смешивается, и при проявлении дает быстрый и четкий рисунок.

Итак, я добился той цели, которую ставил перед собой в начале исследования – узнал, из чего изготавливают невидимые чернила, какие они бывают, какие рецепты симпатических чернил известны, а также в домашних условиях создал «волшебные» симпатические чернила из легкодоступных в домашнем обиходе веществ.

Таким образом, я полностью подтвердили выдвинутую мной в начале исследования гипотезу о том, что изготовить невидимые чернила можно самому в домашних условиях и справиться с этим может даже ребенок.

На основании проведенных наблюдений я сделали вывод, что для чернил, изготовленных из разных веществ нужны разные способы их проявления. В данной работе невозможно описать все способы приготовления симпатических чернил. Мне удалось провести эксперименты только с веществами, которые легко можно найти в доме. Мной найдено много рецептов, для использования которых необходимы химические препараты, которых у меня не было. Но я точно знаем, что продолжу опыты по созданию новых видов симпатических чернил.

В ходе работы я убедился, что эксперимент – это очень интересно и увлекательно. В ходе своего эксперимента я почувствовал себя не только настоящим исследователем, но и настоящим разведчиком на секретном задании.

Предлагаю воспользоваться моими рецептами невидимых чернил для проведения собственных экспериментов.

Список литературы

1. Алексинский В. Н. Занимательные опыты по химии. – М.: Просвещение, 1995.
2. Лаврова С.А. Загадки и тайны обычных вещей. – Изд. «Белый город», 2006.
3. Лаврова С.А. Моя первая книга. Занимательная химия для малышей. – Изд. «Белый город», 2009.
4. Стёпин Б. Д., Аликберова Л. Ю. Книга по химии для домашнего чтения. – М.: Химия, 1994.
5. Что? Зачем? Почему? Большая книга вопросов и ответов / Пер. К.Мишиной, А.Зыковой. – М.: Эксмо, 2007.

Другие источники информации:

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Приложение 5

Все надписи

Если страница Вам понравилась, поделитесь в социальных сетях:

Как сделать невидимые чернила в домашних условиях 9 рецептов

23.05.2019 Lexsis

Невидимые чернила — неотъемлемая часть любого автоквеста с шпионской тематикой. Для такого рода тайнописи существует довольно таки много способов. В этой статье мы постарались отобрать те рецепты, ингредиенты для которых есть дома практически у всех, ну или их можно спокойно достать в специализированных магазинах.

Молоко

Если провести по бумаге кисточкой, либо ватной палочкой, смоченной в молоке, то в скором времени надпись станет бесцветной. Проявить её можно с помощью высоких температур. Во время игры бывает сложно найти утюг и розетку, поэтому игроки обычно используют зажигалки и спички)
Этот способ начинает свою историю со школьных рассказов про Владимира Ильича, который писал письма на волю с помощью таких вот симпатических чернил.

Сода

Для этого способа вам нужно приготовить водный раствор пищевой соды в пропорции 1:1. Жидкость получается бесцветная и хорошо наносится на бумагу, не оставляя следов после высыхания. Проявляется с помощью высокой температуры.

Лимонный сок

Чернила из лимонного сока проявляются после взаимодействия с водным раствором йода. Вернее взаимодействует с ним не сам сок, а крахмал, содержащийся в бумаге. В итоге листок с секретным посланием приобретает фиолетовый оттенок, а нужная нам информация остается неокрашенной. Более сложный вариант проявления — раствор метилового оранжевого.
Так же лимонный сок начинает темнеть при нагревании. Такими же свойствами обладают сок лука, яблочный сок и другие с высоким содержанием кислот.

Крахмал

Смешайте две части крахмала и одну часть воды, затем нагрейте, постоянно помешивая. Дайте немнго остыть клейстеру и можете приступать к созданию тайного послания. Чернила можно проявить с помощью водного раствора йода.

Рис

Для получения симпатических чернил нужно сварить густую рисовую кашу, чтобы вода не полностью впиталась. Эта жидкость и является необходимыми нам чернилами.
Пишем на листе бумаге с помощью ватной палочки нужную информацию и даем просохнуть. Для проявления понадобится уже знакомый нам раствор йода, ведь рис очень богат крахмалом.

Медный купорос

Берем медный купорос и делаем слааааабый, практически бесцветный водный раствор. Надпись проявиться, даже если подержать листок над парами нашатыря, но можно и провести ваткой, смоченной в нашатыре. При такой реакции образуется аммиакат меди, который придает надписи зеленый цвет.

Стиральный порошок или отбеливатель

Сделайте надпись раствором стирального порошка (желательно с отбеливателем) и после высыхания посветите на неё уфом. Буквы проявятся и будет всем счастье)

Кстати, таким же свойством обладают некоторые энергетики и Швепс.

Аспирин

Растворите таблетку в воде и напишите послание листе бумаги. Для проявления вам понадобиться водный раствор солей железа.

Хлористый кобальт

Чтобы изготовить чернила из хлористого кобальта нужно растворить 1 г порошка в 25 г дистилированной воды. После высыхания надпись становится практически незаметной, но при нагревании проявляется ярко-синим цветом. Этот способ интересен тем, что после остывания буквы опять обесцвечиваются.

Артефакты, Игровой антураж

Эксперимент с молоком | Научный проект

Научный проект

Уровень обучения: 6-9 классы; Тип: Микробиология

В этом эксперименте с молоком мы выясним, портится ли цельное молоко с такой же скоростью, как двухпроцентное и обезжиренное молоко.

Скачать проект

Когда что-то испорчено, оно однозначно просрочено; но если что-то просрочено, его не нужно портить. Почему это? Это потому, что срок годности, указанный на продуктах, которые мы едим, не всегда высечен на 100 процентов. Вы по-прежнему должны полагаться на свои чувства и здравый смысл, чтобы определить, безопасно ли что-то есть или нет.

Но когда что-то испорчено, вы, скорее всего, сможете это увидеть или, по крайней мере, понюхать, прежде чем обнаружите это на собственном горьком опыте (то есть съедите/выпьете, а затем обнимете унитаз в течение следующих нескольких часов). Когда что-то съедено, избавиться от него гораздо труднее, чем от кратковременного неприятного запаха или неприятного вида. Никогда не ешьте и не пейте испорченные продукты; посмотрите и понюхайте его, прежде чем прыгать и есть!

• Что происходит, когда пища испорчена?

• Цельное молоко с витамином D (молоко должно иметь одинаковый срок годности)
• 2% молоко
• Обезжиренное молоко
• 3 стакана
• Увеличительное стекло

• Бактерии
• Микробы
• Порча пищевых продуктов
• Содержание молока

1. Налейте цельное молоко, 2% молоко и обезжиренное молоко в 3 отдельных стакана. Пометьте каждую, чтобы вы знали, какое молоко в каждой.
2. Поставьте эти очки на открытый воздух при комнатной температуре.
3. Наблюдайте за тем, что происходит каждый день.
4. Примерно через три дня вы почувствуете неприятный запах. Обратите внимание, из какого стекла исходит запах.
5. Вылить молоко.

Рекомендуемая таблица

• http://en. wikipedia.org/wiki/Бактерии
• http://home.pacific.net.hk/~ppleung/Chem/spoilage.htm

Отказ от ответственности и меры предосторожности

Education.com предоставляет идеи проекта научной ярмарки для ознакомления
только цели. Education.com не дает никаких гарантий или заявлений
относительно идей проекта научной ярмарки и не несет ответственности за
любые убытки или ущерб, прямо или косвенно вызванные использованием вами таких
Информация. Получая доступ к идеям проекта научной ярмарки, вы отказываетесь и
отказаться от любых претензий к Education.com, возникающих в связи с этим. Кроме того, ваш
доступ к веб-сайту Education.com и проектным идеям научной ярмарки покрывается
Политика конфиденциальности Education.com и Условия использования сайта, включая ограничения
об ответственности Education.com.

Настоящим предупреждаем, что не все проектные идеи подходят для всех
отдельных лиц или во всех обстоятельствах. Реализация любой идеи научного проекта
следует проводить только в соответствующих условиях и с соответствующими родителями.
или другой надзор. Чтение и соблюдение мер предосторожности всех
материалы, используемые в проекте, является исключительной ответственностью каждого человека. За
дополнительную информацию см. в справочнике по научной безопасности вашего штата.

Эксперимент по изменению цвета молока | Научный проект

Научный проект

Вы когда-нибудь думали о молоке, когда оно проливалось и выплескивалось в вашу тарелку с хлопьями? Эта белая жидкость вкусна с завтраком и печеньем, но есть нечто большее, чем ее вкус. Молоко в основном состоит из воды; другим важным ингредиентом обычно является жир. Если бы не жир в молоке, наши хлопья для завтрака были бы на вкус как размокшие в воде. Вкусный? Возможно нет.

Не все молоко имеет одинаковое количество жира. Но как мы можем определить разницу? В этом эксперименте по изменению цвета молока мы будем использовать средство для мытья посуды, чтобы посмотреть на различное количество жира в молоке.

Скачать проект

Оценка

Второй класс

Как различные виды молока будут реагировать на средство для мытья посуды?

• 4 чаши
• 1 стакан цельного молока
• 1 чашка 2-процентного молока
• 1 чашка 1-процентного молока
• 1 чашка обезжиренного молока
• Самоклеящиеся этикетки
• Пищевой краситель
• Средство для мытья посуды
• Ноутбук
• Карандаш

1. Карандашом напишите на наклейке все типы молока: цельное, 2-процентное, 1-процентное и обезжиренное.
2. Наклейте по одной этикетке на каждую чашу.
3. Наполните каждую чашу типом молока, указанным на этикетке. Если вы случайно налили не тот тип молока не в ту миску (например, обезжиренное молоко в миску с надписью «Цельное»), не беспокойтесь; всегда можно вылить в раковину и начать заново.
4. Подумайте, что вы уже знаете об этом сливочно-белом напитке. Цельное молоко содержит много жира, а вот обезжиренное молоко полностью обезжирено. Как вы думаете, будет ли средство для мытья посуды действовать одинаково, если его добавить в эти разные виды молока? Все записи записывайте в блокнот.
5. Используя свои записи из шага 4, предположите, что произойдет, если вы смешаете разные виды молока с мылом для посуды и пищевым красителем. Включите отдельные догадки — называемые гипотезами — для каждого из ваших четырех разных типов молока.
6. Выдавите несколько капель пищевого красителя в миску с цельным молоком. Подождите 30 секунд.
7. Капните две капли средства для мытья посуды в центр чаши. Что случается? Движется ли пищевой краситель?
8. Откройте следующую страницу своей тетради и напишите вверху «Цельное молоко».
9. Запишите, что произошло с пищевым красителем в миске для цельного молока.
10. Повторите шаги 6-9 с тремя другими видами молока.

Пищевой краситель в миске для цельного молока должен танцевать и двигаться, как только будет добавлено средство для мытья посуды. То же самое произойдет и в миске с 2-процентным молоком, хотя пищевой краситель не будет так сильно перемещаться. Пищевой краситель будет танцевать еще медленнее в миске с 1-процентным молоком и почти совсем не в миске с обезжиренным молоком.

Пищевой краситель в миске для цельного молока будет перемещаться быстрее всего, потому что средство для мытья посуды связывает или крепко держится с жиром в молоке. Эта связь настолько сильна, что вода и пищевой краситель вытесняются. Все остальное должно убраться с дороги, чтобы освободить место для средства для мытья посуды и жира. Поскольку в 2-процентном и 1-процентном молоке меньше жира, вы не увидите столько движения. В миске с обезжиренным молоком средство для мытья посуды не имеет связи с жиром, поэтому пищевой краситель не выталкивается.

Не позволяйте эксперименту с изменяющим цвет молоком закончиться на этом! Попробуйте разные виды молока и угадайте, что произойдет, если вы добавите средство для мытья посуды. Вы можете использовать соевое молоко, кокосовое молоко, миндальное молоко или козье молоко. А как насчет половины на половину, сгущенного молока, шоколадного молока или густых сливок?

После того, как вы закончите тестировать молочные продукты, посмотрите, повлияет ли эксперимент на другие жидкости. Некоторые жидкости, которые вы можете протестировать, включают воду, яблочный сок, куриный бульон, кофе и имбирный эль. Запишите свои наблюдения в тетрадь. Сравните свои результаты с результатами, полученными при тестировании разных видов молока.

Отказ от ответственности и меры предосторожности

Education.com предоставляет идеи проекта научной ярмарки для ознакомления
только цели. Education.com не дает никаких гарантий или заявлений
относительно идей проекта научной ярмарки и не несет ответственности за
любые убытки или ущерб, прямо или косвенно вызванные использованием вами таких
Информация.