Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΅ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ?
Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ΅Π΄Ρ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ Π² ΡΡΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΠ°.
ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠ΄. ΠΠΎ Π² Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡΠΈ.
Π ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅
- Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ?
- ΠΠ°ΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ
ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ
?
- ΠΡΠ±ΠΎΡ ΡΠ°ΡΡ
- ΠΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅
- Π Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
- ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ?
- ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ
- ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ
- ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ?
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π² Π½Π΅ΠΌ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΡΠΈΡ Β«Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉΒ» Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠΊΠΈΡΠ°Π΅Ρ, ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 135-150 CΒ°, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΠ½ ΡΡΡ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ°ΡΡ β ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡ Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»Π΅Π½, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡ Ρ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅.
ΠΠ΅Ρ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ β Π½Π΅ΠΊΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ. ΠΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ.
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ | ΠΠ°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ | ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ |
ΠΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ. ΠΠ΅ Π½ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π₯ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ 1 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°. | Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ. ΠΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 ΡΡΡΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ β Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ 5 ΡΡΡΠΎΠΊ. | ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠ΅ Π½ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡΠ»Π° Π²ΡΠΊΡΡΡΠ° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ 5 ΡΡΡΠΎΠΊ Π±Π΅Π· Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡ. |
Π Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π±Π΅Π· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. | ΠΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π²Π½Π΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠΊΠΈΡΠ°Π΅Ρ. | ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π²Π½Π΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. |
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β Π΄ΠΎ 25 CΒ°. | Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ β Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ 2 CΒ°. | Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ β Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6 CΒ°. |
ΠΠ°ΠΊ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ?
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 2-25 CΒ° ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ 30 Π΄ΠΎ 180 ΡΡΡΠΎΠΊ.
ΠΡΠ±ΠΎΡ ΡΠ°ΡΡ
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Ρ Π°ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. ΠΡΠΈ Π°ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΠ° ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΠΎΠ²ΠΊΠ°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Π°ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ βTetra Pak. ΠΠ½Π° ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π²:
- 1 ΡΠ»ΠΎΠΉ β Π½Π°ΡΡΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ;
- 2 ΡΠ»ΠΎΠΉ β ΠΊΠ°ΡΡΠΎΠ½Π½ΡΠΉ;
- 3 ΡΠ»ΠΎΠΉ β ΡΠ²ΡΠ·ΡΡΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ;
- 4 ΡΠ»ΠΎΠΉ β Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡΠΉ;
- 5 ΡΠ»ΠΎΠΉ β ΡΠ²ΡΠ·ΡΡΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ;
- 6 ΡΠ»ΠΎΠΉ β Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ.
Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Tetra Pak Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ Π»ΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌΡ Π±Π°ΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ β Π΄ΠΎ 360 ΡΡΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 2-25 CΒ°.
Π’ΡΠ΅Ρ ΡΠ»ΠΎΠΉΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ°ΡΠ° Π½Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΆΠ΅ Π±Π°ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Tetra Pak. Π‘ΠΊΠ²ΠΎΠ·Ρ Π½Π΅Π΅ ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ +4 Β±2 CΒ° ΠΎΡ 30 Π΄ΠΎ 90 ΡΡΡΠΎΠΊ. Π‘ΡΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ, ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π° Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅
ΠΠ΅Π· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π² ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Tetra Pak. ΠΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π΄ΠΎ 25 CΒ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄ΠΎ 180 ΡΡΡΠΎΠΊ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ.
Π Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π² ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 10 ΡΡΡΠΎΠΊ. ΠΠΎ Π²ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π° ΠΏΡΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠΆΠ΅ Π½Π° 8 Π΄Π΅Π½Ρ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡβ 96 ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 2-5 CΒ°.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ?
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡΠ»Π° Π²ΡΠΊΡΡΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅.
ΠΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 ΡΡΡΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²:
- ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ΅. ΠΠ·Π²Π»Π΅ΡΡ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΠΌΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π²ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ.
- Π ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠ°Ρ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π°. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ°Ρ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π·Π°ΡΡΡΠ²ΡΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π² Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ.
- Π Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅. ΠΠ· ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠΎΠ² Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ².
ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 4-6 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ. ΠΠΎ ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² Π½Π΅ΠΌ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡΡ.
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π±ΡΠ» Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ ΡΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΠ³Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ β ΡΡΠΎ ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΡΡΡ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡΠΊΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΡ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠΎΠΌ β ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ.
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π²Π·ΡΡΡ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΊΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΉ:
- Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅;
- ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΎΠΉ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΎΠΊΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ β ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²Π°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ° ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ;
- ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ
Π ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Β«ΠΌΠ΅ΡΡΠ²ΡΠΌΒ», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»ΠΈ. Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π½ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΈ Π°ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π·Π° Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° β ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΡΡΡΡ.
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
Π Π°Π½ΡΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ 2 Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΠΈ: ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅. Π ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ Ρ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡΡ — «ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ».
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β ΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΉ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² β Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡΠΎΠ², Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ «Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ» — ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. π
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ (ΠΎΡ Π»Π°ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ultra β ΡΠ²Π΅ΡΡ , ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ, + ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ) β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΡΡ. Π ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅Π±Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊ ΡΠ΅ΠΏΠ»Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π‘. ΠΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² Π½Π΅ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΠΊΠΈ. ΠΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π½Π° 2-3 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄Ρ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ 135β150 Β°C ΠΈ ΡΡΡ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎ 4β5 Β°C. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Ρ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ 6 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅.
ΠΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΠ° ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ ΡΠΊΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠΌΠΈ.
Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π² Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΡΠ΅, ΠΏΠ»ΡΡ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π°Ρ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° — ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅, Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π΄Π²Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π° ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ:
- ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Ρ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡ 125β140 Β°C;
- ΠΏΡΡΠΌΠΎΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡ 135β140 Β°C.
Π Π°Π½Π³Π»ΠΎΡΠ·ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ UHT — Ultra-high temperature processing, Π² ΡΡΡΡΠΊΠΎΡΠ·ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ «Π°ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ«.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ — ULT (Ultra Long Time).
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ ΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡ ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ.
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ, Π°ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΠ»ΠΈ, Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ΅.
ΠΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, Π½Π΅ ΡΠΊΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ°ΠΊ ΡΠ²Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½Π½ΡΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³ΠΎΡΠΊΠ°Π΅Ρ. ΠΡΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. ΠΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π²ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ. Π’Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ!
ΠΡΡΡ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΊΠ²Π°ΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³Π°. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ! Π ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅ΠΌΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΄Π»Ρ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π³Π°ΡΡΠΊΡΡ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊ.
Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΉ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΡ, ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ (UHT) ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ β 135-137Β°Π‘, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠΈΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ, Π½ΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° Π΄Π»ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 2-4 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄Ρ! ΠΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π΅Π΄Ρ Π² ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Ρ Π°Ρ (Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Π°), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΠΈ (ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ), Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ.
Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ (UHT-ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ) — ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΌΠΈΡΠ΅. ΠΠ½ΡΡΠΈΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ Π‘Π¨Π Π² 1989 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π½Π°Π·Π²Π°Π» ΡΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Β«Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ Π₯Π₯-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°Β». ΠΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, ΠΠ΅ΡΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎ 90% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°.
UHT-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅) — ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ, Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π³ΠΎΡΡΠΈΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΡ?
ΠΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ΅Π²Β ΠΡΠ΄ΠΌΠΈΠ»Ρ, Π±ΡΠ²ΡΠ΅ΠΉ Π·Π°Π²Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠ° (ΡΠΌ.Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠ°ΡΡΡΠΉ):
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β ΡΡΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½Ρ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½, Π³Π»ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΈΠ½. Π, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ Π΄ΠΎΠΉΠΊΠ΅ Ρ Π²ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ Π²ΠΎΡΡΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ. Π ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ 150000 Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠΊΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅.Β
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΡΠΎΡΠ²ΡΠ΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π° Π²ΠΊΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΎ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΌ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, Π² Π½ΡΠΌ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π»Π°Π³Π°ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ³ΠΎΡΠΊΠ»ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΡΠ°Π·Π²Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π»Π°Π³Π°ΡΡ ΠΆΠΈΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠΡ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅Π΅ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ³ΠΎΡΠΊΠ»ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ. Π Π°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΡΠ΅, ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ³ΠΎΡΠΊΠ°ΡΡ, Π½ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ΄ΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ², ΡΡΠΎ ΡΠΈΡΡΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅.Β
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β ΡΡΠΎ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠ°-Π²ΡΡΡΡΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠ° Π΄Π»Ρ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ², ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΡ Π² Π±ΡΡΠ΅Ρ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½Ρ Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΊΡ β Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ.Β
Π‘ΡΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ. ΠΊ. ΡΠ°ΠΌ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ.
ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ
ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ β ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π΄ΠΎ 60 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 70β80 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΡΠ° ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π±ΡΠ»Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΡΠΈ ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ — ΠΎΡΡΡΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΊΠ° ΠΈΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡΡ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ.) Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ (Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ).
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ (ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 63β65 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30β40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ), ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡΡ (ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 85β90 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 0,5β1 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ) ΠΈ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ (ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 98 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄).
Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΡ , Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΠΎΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΊΠΈΡΠ½Π΅Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ. ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ Π½Π΅ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ — ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ , Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ (ΡΠΏΠΎΡΡ) ΠΎΠ½Π° Π»ΠΈΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΆΠ΄ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΠ°.
ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ — Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π° Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ².
Π‘ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ
Π‘ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ β ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΡ, Π³ΡΠΈΠ±Ρ, Π²ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Ρ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ ΠΏΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ, Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ, ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ, ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ΄ΡΡ ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ — ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΈ Ρ.ΠΏ.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ 100Β°Π‘ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΡ . Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π²ΡΠΈΠ³ΡΡΡΠ½Π΅Π΅.
ΠΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ
Π ΡΡΠ°ΡΡΡΡ, Π² ΠΠΎΡΠΊΠ²Π΅ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ — Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ . Π’Π°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, ΠΈΠ³ΡΡΡΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ, ΠΊΠ°Π½ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΡ, Π²ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π΄Π°-ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, ΠΈ Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΅ΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½ΠΊΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ — ΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡ, ΠΊ ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΡΡ Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ:
Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
Π‘ΡΡ ΠΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°Π΄.
Π’ΠΎΠΏΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ.
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ — ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΡΠ°Ρ (Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ²Π°Π½-ΡΠ°ΠΉ), ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΈ Ρ.Π΄.
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
. 12 ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ 2019 Π³ .; 5 (9): e02431.
doi: 10.1016/j.heliyon.2019.e02431.
ΠΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡ 2019 Π‘Π΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ.
ΠΠ°ΡΠΈΡ ΠΠ°ΡΠ»ΡΡΠΎΠ½
1
, ΠΠΎΠ΄ ΠΡΠ½Π³ΡΠΎΠ½
1
, Π€ΡΠ΅Π΄ΡΠΈΠΊ ΠΠ½Π½ΠΈΠ½Π³Ρ
2
, ΠΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΠ°Π»ΡΠΌΠ³ΡΠ΅Π½
2
, ΠΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° Π₯ΡΠΉΠ΅Ρ
3
, ΠΠ°Π»ΠΈΠ½ ΠΠΈΠΊΡΡΡΡΠΌ
3
, ΠΡΠ΅ ΠΡΠ½Π΄
1
ΠΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ
- 1 Π¨Π²Π΅Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π°ΡΠΊ, ΠΊΠ°ΡΠ΅Π΄ΡΠ° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΡΠΊ, P. O. 7015, 75007, Π£ΠΏΠΏΡΠ°Π»Π°, Π¨Π²Π΅ΡΠΈΡ.
- 2 Tetra Pak Processing Systems AB, Ruben Rausingsgata, 22186, ΠΡΠ½Π΄, Π¨Π²Π΅ΡΠΈΡ.
- 3 Norrmejerier Ek. Π€ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ½Π³, ΠΠ΅ΠΉΠ΅ΡΠΈΠ²ΡΠ³Π΅Π½ 2, 90622, Π£ΠΌΠ΅ΠΎ, Π¨Π²Π΅ΡΠΈΡ.
PMID:
31538115
PMCID:
PMC6745408
DOI:
10.1016/j.heliyon.2019.e02431
ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π§ΠΠ
ΠΠ°ΡΠΈΡ Π. ΠΠ°ΡΠ»ΡΡΠΎΠ½ ΠΈ Π΄Ρ.
ΠΠ΅Π»ΠΈΠΎΠ½.
.
ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π§ΠΠ
. 12 ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ 2019 Π³ .; 5 (9): e02431.
doi: 10.1016/j.heliyon.2019.e02431.
ΠΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡ 2019 Π‘Π΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ.
ΠΠ²ΡΠΎΡΡ
ΠΠ°ΡΠΈΡ ΠΠ°ΡΠ»ΡΡΠΎΠ½
1
, ΠΠΎΠ΄ ΠΡΠ½Π³ΡΠΎΠ½
1
, Π€ΡΠ΅Π΄ΡΠΈΠΊ ΠΠ½Π½ΠΈΠ½Π³Ρ
2
, ΠΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΠ°Π»ΡΠΌΠ³ΡΠ΅Π½
2
, ΠΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° Π₯ΡΠΉΠ΅Ρ
3
, ΠΠ°Π»ΠΈΠ½ ΠΠΈΠΊΡΡΡΡΠΌ
3
, ΠΡΠ΅ ΠΡΠ½Π΄
1
ΠΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ
- 1 Π¨Π²Π΅Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π°ΡΠΊ, ΠΊΠ°ΡΠ΅Π΄ΡΠ° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΡΠΊ, P. O. 7015, 75007, Π£ΠΏΠΏΡΠ°Π»Π°, Π¨Π²Π΅ΡΠΈΡ.
- 2 Tetra Pak Processing Systems AB, Ruben Rausingsgata, 22186, ΠΡΠ½Π΄, Π¨Π²Π΅ΡΠΈΡ.
- 3 Norrmejerier Ek. Π€ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ½Π³, ΠΠ΅ΠΉΠ΅ΡΠΈΠ²ΡΠ³Π΅Π½ 2, 90622, Π£ΠΌΠ΅ΠΎ, Π¨Π²Π΅ΡΠΈΡ.
PMID:
31538115
PMCID:
PMC6745408
DOI:
10.1016/j.heliyon.2019.e02431
ΠΠ±ΡΡΡΠ°ΠΊΡΠ½ΡΠΉ
Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ (UHT) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅ 135 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ. Π ΡΡΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΏΡΡΠΌΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅, ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡΠ°, ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΊ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π³Π΅Π»Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ°Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ, ΡΠ ΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ . Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΠ²ΡΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 4 ΠΈ 20 Β°C, ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ 34-36 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ, ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°. Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ 30 ΠΈ 37 Β°Π‘ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΎ ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ 16-20 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π²ΠΊΡΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅. ΠΠ°ΡΠΈ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½Π΅Π½Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°:
Π¦Π²Π΅Ρ; ΠΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΠΈ; ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ; ΠΠ΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²; ΠΠ°ΡΠΊΠ° ΠΎ Π΅Π΄Π΅; Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²; Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ; Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ; ΡΠ΅Π΄ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ; Π‘Π΅Π½ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠ°; Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²; ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
Π¦ΠΈΡΡΡ
Π ΠΈΡ. 1
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΡΠ»ΠΎΠΊ Π½Π° ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΈβ¦
Π ΠΈΡ. 1
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π°Π΄Π³Π΅Π·ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°, Ρ.Π΅. ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Ρβ¦
Π ΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΊ 1
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ°, Ρ. Π΅. ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Ρ ΡΠ»ΠΎΡ ΠΆΠΈΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ Π²ΡΠ»ΠΈΡΠΎ (ΡΠΌ. ΡΡΡΠ΅Π»ΠΊΡ), Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΡΠΊΠ°Π»Π΅ ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 4.
Π ΠΈΡ. 2
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΡΠ»ΠΎΠΊ Π½Π° ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΈβ¦
Π ΠΈΡ. 2
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡΠΈΡ ΡΡ Π½Π°β¦
Π ΠΈΡ. 2
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ (ΡΠΌ. ΡΡΡΠ΅Π»ΠΊΡ), ΡΡΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ 25, 50, 80 ΠΈ 100% ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°. ΠΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ° 0% ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°, Π° ΠΏΡΠΈ 100% Π΄Π½ΠΎ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΎ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΌ.
Π ΠΈΡ. 3
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ L* (ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ), a*β¦
Π ΠΈΡ. 3
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ L* (ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠΉ), a* (Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ-ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ) ΠΈ b* (ΡΠΈΠ½Π΅-ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ) ΠΏΡΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅β¦
Π ΠΈΡ. 3
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ L* (ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠΉ), a* (Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ-ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ) ΠΈ b* (ΡΠΈΠ½Π΅-ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ) Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 52 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΏΡΠΈ 4Β°C (ΡΠΈΠ½ΠΈΠΉ), 20Β° C (ΡΠ΅ΡΡΠΉ), 30 Β°C (ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ) ΠΈ 37 Β°C (ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ). ΠΠ½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ (ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡ), ΠΈ Π΄Π²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ (ΠΏΡΠ½ΠΊΡΠΈΡΠ½Π°Ρ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡ).
Π ΠΈΡ. 4
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°, ΠΆΠΈΡβ¦
Π ΠΈΡ. 4
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°, Π°Π΄Π³Π΅Π·ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉβ¦
Π ΠΈΡ. 4
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°, Π°Π΄Π³Π΅Π·ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ, Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 52 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΏΡΠΈ 4 Β°C (ΡΠΈΠ½ΠΈΠΉ), 20 Β°C (ΡΠ΅ΡΡΠΉ), 30 Β°C (ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ) ΠΈ 37 Β°C (ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ). ΠΠ½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ (ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡ), ΠΈ Π΄Π²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ (ΠΏΡΠ½ΠΊΡΠΈΡΠ½Π°Ρ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡ).
Π ΠΈΡ. 5
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ°Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ,β¦
Π ΠΈΡ. 5
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ°Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ, ΡΠ ΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉβ¦
Π ΠΈΡ.Β 5
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠ°Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ, pH ΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ, Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 52 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΏΡΠΈ 4 Β°C (ΡΠΈΠ½ΠΈΠΉ), 20 Β°C (ΡΠ΅ΡΡΠΉ), 30 Β°C (ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ) ΠΈ 37 Β°C (ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ). ΠΠ½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ (ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡ), ΠΈ Π΄Π²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ (ΠΏΡΠ½ΠΊΡΠΈΡΠ½Π°Ρ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡ).
Π‘ΠΌ. ΡΡΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΠ± Π°Π²ΡΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠ°Π²Π°Ρ Π² PMC
ΠΠΎΡ
ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ
ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
ΠΡΠΈΡΠ½Π° Π’.Π‘., ΠΠ°ΠΉΠ΄Π° Π., ΠΡΠΉΠ½Ρ Π., Π’ΠΎΡΠΈΡ Π.Π., ΠΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈ Π ., ΠΠ°ΠΏΠ»Π°Π½ Π., Π§Π°Π²Π»Π° Π.
ΠΡΠΈΡΠ½Π° Π’.Π‘. ΠΈ Π΄Ρ.
ΠΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ (ΠΠ°Π·Π΅Π»Ρ). 2021 ΡΠ΅Π½ 18;13(18):3164. doi: 10.3390/polym13183164.
ΠΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ (ΠΠ°Π·Π΅Π»Ρ). 2021.PMID: 34578063
ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π§ΠΠ.ΠΠ±Π·ΠΎΡ.
ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ, ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ Π½Π° ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ: ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ°ΡΠ»ΡΡΠΎΠ½ Π.Π., ΠΡΠ½Π΄ Π., ΠΠ½Π½ΠΈΠ½Π³Ρ Π€., Π₯ΠΎΠΉΠ΅Ρ Π., ΠΠΈΠΊΡΡΡΡΠΌ Π., ΠΠ°Π½Π³ΡΠΎΠ½ Π.
ΠΠ°ΡΠ»ΡΡΠΎΠ½ Π.Π. ΠΈ ΡΠΎΠ°Π²Ρ.
ΠΠ΄Π°. 2019 17 ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ; 8 (9): 418. doi: 10.3390/foods80.
ΠΠ΄Π°. 2019.PMID: 31533213
ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π§ΠΠ.ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.
Π’ΠΠ½ΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ Π., Π ΠΎΠ·ΠΈ Π., ΠΠ°Π±Π°ΡΡΠΈ Π., Π₯ΠΎΠ³Π΅Π½Π±ΡΠΌ ΠΠΆ.Π., ΠΠ΅Π»Π»Π΅Π³ΡΠΈΠ½ΠΎ Π.
Π’ΠΠ½ΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ Π. ΠΈ Π΄Ρ.
Π€ΡΠ΄ Π Π΅Π· ΠΠ½Ρ. 2018 ΠΠ°ΠΉ; 107: 477-485. doi: 10.1016/j.foodres.2018.02.068. Epub 2018 28 ΡΠ΅Π²ΡΠ°Π»Ρ.
Π€ΡΠ΄ Π Π΅Π· ΠΠ½Ρ. 2018.PMID: 29580509
ΠΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π³Π΅Π»Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π² ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ.
ΠΠ½Π΅ΠΌΠ° Π‘Π.
ΠΠ½Π΅ΠΌΠ° Π‘Π.
Compr Rev Food Sci Food Safe. 2019 Π―Π½Π²Π°ΡΡ; 18 (1): 140-166. Π΄ΠΎΠΈ: 10.1111/1541-4337.12407. Epub 2018 21 Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±ΡΡ.
Compr Rev Food Sci Food Safe. 2019.PMID: 33337027
ΠΠΈΠΎΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΡΡ, ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π·Π° ΠΏΠΎΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
ΠΠ°ΡΠ°Π΄ΠΎ Π‘.Π., ΠΠ°Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ Π€., ΠΠ°ΡΡΠ°Π½ Π‘. , ΠΠ°Π½ ΠΠΎΠΉΠ»ΠΈ Π., ΠΠ°Π½Π΅ΡΡΠΈ Π.Π‘., ΠΠ΅ ΠΠ»ΠΎΠΊ ΠΠΆ., Π₯Π΅ΠΉΠ½Π΄ΡΠΈΠΊΡ Π.
ΠΠ°ΡΠ°Π΄ΠΎ Π‘.Π. ΠΈ ΡΠΎΠ°Π²Ρ.
Π€ΡΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ». 2017 1 ΠΌΠ°ΡΡΠ°; 8:302. Π΄ΠΎΠΈ: 10.3389/fmicb.2017.00302. ΠΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡ 2017.
Π€ΡΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ». 2017.PMID: 28298906
ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π§ΠΠ.ΠΠ±Π·ΠΎΡ.
ΠΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ
Π¦ΠΈΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ
ΠΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (HPP) Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΈΠΌ Π‘.Π₯., Π§ΠΈΠ½ Π.Π., Π‘ΡΠ»Π΅ΠΉΠΌΠ°Π½ Π., Π’Π°ΠΉ Π§., ΠΠΎΠ½Π³ Π’.Π₯.
ΠΠΈΠΌ Π‘.Π₯. ΠΈ ΡΠΎΠ°Π²Ρ.
ΠΠ΄Π°. 2022 25 Π°ΠΏΡ;11(9)):1233. doi: 10.3390/foods11091233.
ΠΠ΄Π°. 2022.PMID: 35563957
ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π§ΠΠ.ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
ΠΡΠΈΡΠ½Π° Π’.Π‘., ΠΠ°ΠΉΠ΄Π° Π., ΠΡΠΉΠ½Ρ Π., Π’ΠΎΡΠΈΡ Π.Π., ΠΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈ Π ., ΠΠ°ΠΏΠ»Π°Π½ Π., Π§Π°Π²Π»Π° Π.
ΠΡΠΈΡΠ½Π° Π’.Π‘. ΠΈ Π΄Ρ.
ΠΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ (ΠΠ°Π·Π΅Π»Ρ). 2021 ΡΠ΅Π½ 18;13(18):3164. doi: 10.3390/polym13183164.
ΠΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ (ΠΠ°Π·Π΅Π»Ρ). 2021.PMID: 34578063
ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π§ΠΠ.ΠΠ±Π·ΠΎΡ.
ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ, ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ Π½Π° ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ: ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ°ΡΠ»ΡΡΠΎΠ½ Π.Π., ΠΡΠ½Π΄ Π., ΠΠ½Π½ΠΈΠ½Π³Ρ Π€., Π₯ΠΎΠΉΠ΅Ρ Π., ΠΠΈΠΊΡΡΡΡΠΌ Π., ΠΠ°Π½Π³ΡΠΎΠ½ Π.
ΠΠ°ΡΠ»ΡΡΠΎΠ½ Π.Π. ΠΈ ΡΠΎΠ°Π²Ρ.
ΠΠ΄Π°. 2019 17 ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ; 8 (9): 418. doi: 10.3390/foods80.
ΠΠ΄Π°. 2019.PMID: 31533213
ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π§ΠΠ.
ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°
ΠΠ»Ρ-Π‘Π°Π°Π΄ΠΈ Π.Π‘.ΠΠΆ., ΠΠΈΡ Π§.Π₯. Π‘ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ . ΠΡΡΡ. ΠΠΆ. ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ. 2008; 63 (Π½ΠΎΡΠ±ΡΡ): 93β99.
ΠΠ½Π΅ΠΌΠ° Π‘.Π. Π‘ΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π³Π΅Π»Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΠΆ. 2017; 75: 56β67.
ΠΠ½Π΅ΠΌΠ° Π‘. Π. Π‘ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π΅Π»Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π² ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ. ΠΠΎΠΌΠΏΡ. ΠΡΠ΅ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΉ Food Sci. ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ 2018;0(iii):1β27.
ΠΠ»Π΄ΠΈΡΡ Π.ΠΠΆ., ΠΠΎΡΡΡ Π‘.ΠΠΆ., Π‘Π°Π·Π΅ΡΠ»Π΅Π½Π΄ Π.ΠΠΆ., Π₯Π°ΡΠ΄Ρ ΡΠΌ ΠΠΆ.Π€., ΠΠ°ΠΊΠΠ°ΡΡΠ»Π» Π.Π₯., Π ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅ΡΡ Π.Π. ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ Π»Π°ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠΆ. ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ Π Π΅Π·. 1996;63:377β386.
—
ΠΏΠ°Π±ΠΌΠ΅Π΄
ΠΠ»ΡΡ Π.Π., ΠΠ°Π½Π³ Π.Π‘., ΠΠ°ΡΡΡΠ°ΠΉΡ Π., ΠΡΠ΅ΠΉΠΊ Π.Π., ΠΠΎΡΠΎΠ½Π΅Π» Π., Π‘ΠΈΠΌΡΠ½ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΠΆ. Π‘ΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π½ΡΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΡΠΌΠΎΠΉ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΆ. ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ Π½Π°ΡΠΊΠ°. 2005;88(12):4172β4182.
—
ΠΏΠ°Π±ΠΌΠ΅Π΄
ΠΠ°ΠΊ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — Π ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ
ΠΠ½Π°Π΅ΡΠ΅ Π»ΠΈ Π²Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ? Π₯ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌ: ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΠΎΡΠΈΠ±Π΅ΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ½ΠΎ?
ΠΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΎΠΊ Ρ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ
ΠΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΈ ΡΠΈΠ½Ρ
ΡΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ²
Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ
Β
Π‘ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ Listonic
ΠΠΎΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π·Π°Π΄Π°ΡΡ:
- ΠΡΡΡ Π»ΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° Π² Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°?
- ΠΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅?
- ΠΠ΄Π΅ Π»ΡΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅?
- ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π½Π΅ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠΌ?
- ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ?
- ΠΠΎΠΆΠ΅ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ?
- ΠΠ°ΠΊ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ?
- ΠΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°?
ΠΡΠ°ΠΊ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°ΠΊ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠΌ ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ . ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ ΠΊΠΎΠ· ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ .
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ°: ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ (3,25%), ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ (2%), ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ (1%), ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ (0-0,5%).
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡΠ» ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½, Π½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?
ΠΠ΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎ. ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΊΡΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡ.
Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΊ Π² Π΄Π²Π΅ΡΠΈ. ΠΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π½Π° Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ?
ΠΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ , ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°.
ΠΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ. ΠΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΎΠΊ.
Π‘ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΠΈΡΡΠΎΠ½ΠΈΠΊ
Β
ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ?
Π‘ΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠΌ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ (Π£ΠΠ’) ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ .
Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ , Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ 40β (4β) ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ . Π Π½Π΅ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΡΠΌ Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ .
Π£Π»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 6-9 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π½Π΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΈΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
? Π‘ΠΠΠΠ’
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»ΠΎΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠ΄Π° Π·Π° ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΡΡΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ Π±Π΅ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ?
ΠΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ . ΠΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠΊ.
Π ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ?
ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1-2 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
Π ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΅ΡΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ° Π΄Π»Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Ρ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠ°.
ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΡ 1 Π΄ΠΎ 3 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π΄Π½Π΅ΠΉ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ?
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ Π°ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ.
ΠΠ°ΠΌ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, Π²Ρ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ, Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ°.
ΠΠ°ΠΊ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
ΠΠ° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ΄ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°:
- Π‘ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
- ΠΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
- Π ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
- ΠΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
ΠΡΠΈ ΡΠΈΠΏΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡΡ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ.
ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ» Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
ΠΠ°ΠΊ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°?
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ΡΡ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ , Π²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 50-70 β (10-21 β). ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ , ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 40 β (4 β) ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ .
ΠΠ΅ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° : Π½Π° Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°.
ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°?
ΠΠ»Ρ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ². Π Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΡ Ρ Π²Π°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π½Π° 1 ΠΌΠ΅ΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΡ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π½Π° 7-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΈΡ .
ΠΠ°Π³ΡΡΠ·ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΎΠΊ Ρ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ
- ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° Ρ Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π΅
- ΠΡΠΏΠΈΡΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ
- ΠΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠΈ
- ΠΡΠΎΡΠΌΠΎΡΡ ΡΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ², Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ³ΡΡΠΏΠΏΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠΌ
ΠΠ°Π³ΡΡΠ·ΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΎΠ³Ρ Π»ΠΈ Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ?
Π₯ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ . ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π² ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ» Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ .
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠΊΡΠΎΠ΅ΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
ΠΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅.
? Π‘ΠΠΠΠ’
Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΊΠ°Ρ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π°.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΠ»Π°ΡΡ?
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Ρ, ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΡΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ΅, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π±ΡΡΡΡΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± β ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ .