Гренки с молоком - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гренки с молоком. Гренки с молоком
Гренки с молоком — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гренки с молоком.
Гренки с молоком — общие принципы приготовления
Если вам надоела яичница и омлеты на завтрак, то самое время опробовать что-то новенькое. Например, гренки с молоком. Готовить блюдо такое быстро и легко, получается оно гарантированно вкусным и сытным. Гренки с молоком можно сделать как десертными, так и солеными, с добавкой в виде колбасы или сыра.
Гренки с молоком — подготовка продуктов и посуды
Для приготовления гренок вы можете взять не первой свежести хлеб или яйцо, а вот молоко должно быть свежим. Неважно, магазинный у вас продукт или домашний, не имеет также большого значения жирность молока.
Кроме того, вам понадобятся сахар, если вы готовите сладкие гренки с молоком, сыр или колбасу.
В чем делать гренки с молоком? Вам понадобится сковорода, лучше всего с антипригарной поверхностью. Кроме того, для приготовления более сложного варианта гренок вам понадобится духовка. Запекать гренки удобнее всего в силиконовой форме – вы сможете извлечь блюдо после приготовления, не повредив при этом его внешнего вида.
Рецепты гренок с молоком:
Рецепт 1: Гренки с молоком и клубникой
Вы не поверите, но из оставшегося после вчерашнего ужина несвежего хлеба можно приготовить вкусный, по-настоящему царский завтрак. Попробуйте гренки с молоком в сливочно — клубничном соусе, и вы не захотите другого завтрака.
Требуемые ингредиенты:
- Молоко 60 мл
- Батон или булка
- Яйцо 2 штуки + 2 яичных желтка
- Клубника свежая 150 грамм
- Сливки 50 мл
- Ваниль
- Сахарная пудра 4 столовые ложки
Способ приготовления:
Порежем батон слайсами как для бутербродов. Миксером смешаем два яйца, молока, две столовые ложки. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом, и тут же включите разогреваться духовку. Каждый кусочек батона обмакивайте в яичную смесь и выкладывайте жариться на сковородке. Обжаривайте гренки по минуте.
Клубнику помойте и порежьте кусочками. Приготовим клубнично-сливочный соус. Для этого смешаем венчиком клубнику, сливки, сахарную пудру ваниль, яичный желток. Обжаренные на сковороде гренки выложим в емкость для запекания (лучше всего силиконовую), зальем получившимся клубничным соусом и поставьте на 5 минут в духовку при температуре в 160 градусов. Подавайте получившееся блюдо сразу после приготовления. Вы также можете заменить клубнику бананом, гренки получатся также очень вкусными и ароматными.
Рецепт 2: Гренки с молоком и с сыром
Если вы не хотите начинать день со сладкого, то попробуйте приготовить гренки с молоком и с сыром. Блюдо очень сытное, а готовить его быстро и просто.
Требуемые ингредиенты:
- Яйцо куриное 1 штука + 1 яичный желток
- Батон или хлеб белый
- 170 грамм твердого сыра
- 60 мл молока
- соль
- 30 грамм сливочного масла для обжаривания
Способ приготовления:
Первым делом порежьте хлеб или батон кусками как на бутерброды. Смешаем молоко, яйцо и яичный желток с небольшим количеством соли, используя венчик или миксер.
Сыр натрите на терке. Разогрейте сковородку. На сковородку, смазанную сливочным маслом, выкладываем кусочки хлеба, смоченные в молочной смеси. Обжарьте с одной стороны в течение двух минут, после чего переверните, посыпьте щедро тертым сыром и накройте крышкой. Обжаривайте гренку еще три минуты на медленном огне, после чего подавайте к столу. Рецепт 3: Гренки с молоком и сосисками по-венски
Такое блюдо можно отведать в венском кафе за кругленькую сумму, а можно приготовить самостоятельно, затратив немного времени и денег на нужные продукты.
Требуемые ингредиенты:
- Хлеб ржаной или бородинский
- Сыр твердый 120 грамм
- 2 яйца куриных + 2 желтка
- 80 мл молока
- Сосиски молочные 4 штуки
- Томатная паста 60 грамм
- Свежая зелень (молодой лук, петрушка, укроп)
- Соль
- Масло для обжарки
Способ приготовления:
Порежьте хлеб крупными ломтиками как на бутерброды. Соединим венчиком молоко, два яйца, один желток и соль. Сосиски порежьте и обжарьте на сковороде в сливочном масле с томатной пастой.
Сыр натрите на терке, зелень помойте и порежьте как можно мельче. Смешайте жаренные теплые сосиски с сыром, яичным желтком и зеленью. Обмакивайте хлеб в молочно-яичную смесь, а после обжаривайте по одной минутке с каждой стороны. Каждую гренку, не снимая со сковороды, намажьте сырной смесью с сосисками, накройте сковороду и потушите еще одну минуту. Гренки с молоком — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Гренки с молоком получатся хрустящими, если обжаривать их в растопленном сливочном масле, а не в подсолнечном.
Чтобы гренки получились вкусными, смешивать молоко с яйцом нужно до тех пор, пока масса не станет совершенно однородной. Лучше всего использовать миксер, но вполне можно обойтись венчиком или вилкой.
Если у вас нет желания мудрить c вкусными добавками, вы можете сделать гренки с молоком и без них, просто добавив в яично-молочную смесь продавленный через пресс чеснок, лук, зелень или фрукты (если гренки будут десертными).
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
lili-rose.ru
Гренки с молоком - лучшие рецепты
Гренки с молоком - общие принципы приготовления
Если вам надоела яичница и омлеты на завтрак, то самое время опробовать что-то новенькое. Например, гренки с молоком. Готовить блюдо такое быстро и легко, получается оно гарантированно вкусным и сытным. Гренки с молоком можно сделать как десертными, так и солеными, с добавкой в виде колбасы или сыра.
Гренки с молоком - подготовка продуктов и посуды
Для приготовления гренок вы можете взять не первой свежести хлеб или яйцо, а вот молоко должно быть свежим. Неважно, магазинный у вас продукт или домашний, не имеет также большого значения жирность молока.
Кроме того, вам понадобятся сахар, если вы готовите сладкие гренки с молоком, сыр или колбасу.
В чем делать гренки с молоком? Вам понадобится сковорода, лучше всего с антипригарной поверхностью. Кроме того, для приготовления более сложного варианта гренок вам понадобится духовка. Запекать гренки удобнее всего в силиконовой форме – вы сможете извлечь блюдо после приготовления, не повредив при этом его внешнего вида.
Рецепты гренок с молоком:
Рецепт 1: Гренки с молоком и клубникой
Вы не поверите, но из оставшегося после вчерашнего ужина несвежего хлеба можно приготовить вкусный, по-настоящему царский завтрак. Попробуйте гренки с молоком в сливочно - клубничном соусе, и вы не захотите другого завтрака.
Требуемые ингредиенты:
- Молоко 60 мл
- Батон или булка
- Яйцо 2 штуки + 2 яичных желтка
- Клубника свежая 150 грамм
- Сливки 50 мл
- Ваниль
- Сахарная пудра 4 столовые ложки
Способ приготовления:
- Порежем батон слайсами как для бутербродов.
- Миксером смешаем два яйца, молока, две столовые ложки.
- Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом, и тут же включите разогреваться духовку.
- Каждый кусочек батона обмакивайте в яичную смесь и выкладывайте жариться на сковородке. Обжаривайте гренки по минуте.
- Клубнику помойте и порежьте кусочками.
- Приготовим клубнично-сливочный соус. Для этого смешаем венчиком клубнику, сливки, сахарную пудру ваниль, яичный желток. Обжаренные на сковороде гренки выложим в емкость для запекания (лучше всего силиконовую), зальем получившимся клубничным соусом и поставьте на 5 минут в духовку при температуре в 160 градусов. Подавайте получившееся блюдо сразу после приготовления.
Вы также можете заменить клубнику бананом, гренки получатся также очень вкусными и ароматными.
Рецепт 2: Гренки с молоком и с сыром
Если вы не хотите начинать день со сладкого, то попробуйте приготовить гренки с молоком и с сыром. Блюдо очень сытное, а готовить его быстро и просто.
Требуемые ингредиенты:
- Яйцо куриное 1 штука + 1 яичный желток
- Батон или хлеб белый
- 170 грамм твердого сыра
- 60 мл молока
- соль
- 30 грамм сливочного масла для обжаривания
Способ приготовления:
- Первым делом порежьте хлеб или батон кусками как на бутерброды.
- Смешаем молоко, яйцо и яичный желток с небольшим количеством соли, используя венчик или миксер.
- Сыр натрите на терке.
- Разогрейте сковородку.
- На сковородку, смазанную сливочным маслом, выкладываем кусочки хлеба, смоченные в молочной смеси. Обжарьте с одной стороны в течение двух минут, после чего переверните, посыпьте щедро тертым сыром и накройте крышкой. Обжаривайте гренку еще три минуты на медленном огне, после чего подавайте к столу.
Рецепт 3: Гренки с молоком и сосисками по-венски
Такое блюдо можно отведать в венском кафе за кругленькую сумму, а можно приготовить самостоятельно, затратив немного времени и денег на нужные продукты.
Требуемые ингредиенты:
- Хлеб ржаной или бородинский
- Сыр твердый 120 грамм
- 2 яйца куриных + 2 желтка
- 80 мл молока
- Сосиски молочные 4 штуки
- Томатная паста 60 грамм
- Свежая зелень (молодой лук, петрушка, укроп)
- Соль
- Масло для обжарки
Способ приготовления:
- Порежьте хлеб крупными ломтиками как на бутерброды.
- Соединим венчиком молоко, два яйца, один желток и соль.
- Сосиски порежьте и обжарьте на сковороде в сливочном масле с томатной пастой.
- Сыр натрите на терке, зелень помойте и порежьте как можно мельче. Смешайте жаренные теплые сосиски с сыром, яичным желтком и зеленью.
- Обмакивайте хлеб в молочно-яичную смесь, а после обжаривайте по одной минутке с каждой стороны. Каждую гренку, не снимая со сковороды, намажьте сырной смесью с сосисками, накройте сковороду и потушите еще одну минуту.
Гренки с молоком - секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Гренки с молоком получатся хрустящими, если обжаривать их в растопленном сливочном масле, а не в подсолнечном.
Чтобы гренки получились вкусными, смешивать молоко с яйцом нужно до тех пор, пока масса не станет совершенно однородной. Лучше всего использовать миксер, но вполне можно обойтись венчиком или вилкой.
Если у вас нет желания мудрить c вкусными добавками, вы можете сделать гренки с молоком и без них, просто добавив в яично-молочную смесь продавленный через пресс чеснок, лук, зелень или фрукты (если гренки будут десертными).
zhenskoe-mnenie.ru
Гренки с молоком / Хлебные закуски / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Французские гренки с молоком могут быть не только пряно-солоноватыми, но и сладкими с разными ароматическими добавками. Готовятся они весьма легко и считаются довольно вкусным и очень сытным десертом к завтраку, полднику либо ужину. Если ваши сладкоежки требуют что-либо лакомое, а вы настроены на здоровый образ жизни, тогда вместо конфет, пирожных и печенья попробуйте предложить им это простое кушанье!
Ингредиенты для приготовления гренков с молоком:
- Хлеб пшеничный 200 грамм
- Молоко цельное пастеризованное 1 стакан
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 1 столовая ложка
- Масло сливочное 3–4 столовые ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Столовая ложка, кухонный нож, разделочная доска, миска, столовая вилка, стакан (емкость 240 миллилитров), плита, сковорода, кухонная лопатка, бумажные кухонные полотенца, большое плоское блюдо или порционная тарелка.
Приготовление гренков с молоком:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Для начала выбираем хлеб, подойдет как белый, так и черный, но желательно, чтобы он был не очень свежий, можно сказать, слегка суховатый, именно такой не будет крошиться во время тепловой обработки. Кладем булку на разделочную доску и отрезаем от нее 5–6 ломтиков толщиной не более и не менее одного сантиметра, их общий вес будет примерно 200–220 грамм.
Дальше тыльной стороной кухонного ножа надбиваем куриное яйцо и отправляем желток с белком в чистую глубокую посуду. Взбиваем их венчиком либо столовой вилкой до легкой пышности примерно в течение 20–30 секунд. Затем добавляем в получившуюся массу молоко, сахар и снова все взбалтываем до однородной консистенции без крупинок. После этого выкладываем на столешницу остальные продукты, а также инвентарь, который понадобится для приготовления блюда, и приступаем к следующему, практически заключительному шагу. Шаг 2: готовим гренки с молоком.
Ставим на небольшой огонь сковороду и кладем в нее пару столовых ложек растительного масла. Пока оно разогревается, при помощи столовой вилки обмакиваем в молочно-яичной смеси первую партию хлеба.
Буквально через минутку выкладываем его в горячий жир и готовим с обеих сторон по 2–3 минуты с каждой до золотистой либо бежево-коричневой корочки.Когда гренки подрумянятся, перемещаем их на бумажное кухонное полотенце, предварительно расстеленное на столешнице, и оставляем на нем, чтобы впитало в себя лишний жирок. В это время добавляем в сковороду еще немного масла, даем ему растопиться, разогреться и тем же способом жарим остальные кусочки хлеба. Как только блюдо будет готово, можно приступать к дегустации!
Шаг 3: подаем гренки с молоком.
Гренки с молоком – чудесный десерт на скорую руку. После приготовления теплые лакомые кусочки обжаренного хлебушка выкладывают на большое плоское блюдо или распределяют порциями по тарелкам и сервируют к столу вместе с любыми сладкими дополнениями, например, сгущенным молоком, взбитыми сливками, сахарной сметаной, сиропами на основе фруктов или ягод, шариками мороженого, медом, вареньем, сахарной пудрой, джемом, кремом или тем, что больше нравится.
Смаковать эту вкуснятину приятно с горячими, только заверенными или холодными напитками: чаем, кофе, шоколадом, какао, капучино, кефиром, йогуртом либо теплым молоком. Готовьте с любовью и наслаждайтесь домашней едой!Приятного аппетита! Советы к рецепту:
– вместо цельного пастеризованного молока можно использовать свежее только из-под коровы, но в этом случае его сначала надо перекипятить, остудить до комнатной температуры и только после этого смешивать с яйцом;
– вы хотите приготовить пряные гренки? Тогда вместо сахара добавьте соль и немного специй либо сушеных травы. Такой хлебушек станет идеальным завтраком, полдником либо ужином, особенно если дополнить его паштетом или колбасной, сырной либо мясной нарезкой;
– очень часто в сладкую молочно-яичную смесь добавляют ванильный сахар, корицу, фруктовые или ягодные эссенции, а в пряную выдавленный через пресс чеснок, репчатый лук или измельченный на мелкой терке твердый сыр высокого плавления;
– альтернатива сливочному маслу – маргарин с минимальным содержанием воды и максимальным жира;
– некоторые хозяйки выкладывают нарезанный хлеб в противопригарную либо жаростойкую форму, смазанную тонким слоем сливочного масла, заливают его яично-молочной смесью и запекают в разогретой до 190–200 градусов Цельсия духовке в течение 25–30 минут или пока гренки не подрумянятся сверху.
www.tvcook.ru