Содержание
В Башкирии выпустили на рынок новые молочные продукты — Последние новости Уфы и Башкирии
2 февраля 2017, 07:45
В Башкирии выпустили на рынок новые молочные продукты
ООО «Башмилк» — один из крупнейших производителей молочной продукции в Республике Башкортостан. Компания объединят Чекмагушевский молочный завод и Дюртюлинский комбинат молочных продуктов.
Продукты компании давно знакомы жителям республики и соседних регионов, благодаря популярным брендам «Край Курая» и «Честное коровье».
«Башмилк» отличается самыми современными технологиями. Предприятие оснащено оборудованием компании Tetra Pak, что позволяет автоматизировать производство и обеспечить его высокую культуру, полностью исключив контакт персонала с неупакованным продуктом.
Ценителей молочной продукции давно радуют удивительно густые и вкусные кефиры и йогурты «Край Курая», а также нежнейшие сметана и ряженка. А качество продуктов контролируется в лаборатории завода, оснащенной по самым современным стандартам и соответствующей наиболее высоким требованиям.
Сегодня в ассортименте «Башмилк» пополнение: компания с гордостью презентует новые продукты под брендами «Честное коровье» и «Край Курая» в упаковке Tetra Gemina Aseptic.
На данный момент это практически единственное в России оборудование для упаковки молока такого формата. Tetra Gemina Aseptic — это удобная и экологичная упаковка, которая сохраняет все полезные свойства молока, благодаря его бережной обработке.
Любители молока уже обратили внимание на новый продукт, появившийся на полках магазинов республики. Внимание привлекают и яркий, современный дизайн, и ультра-современная упаковка изящной формы. Особенно радует покупателей новое оформление любимого молочного бренда «Честное коровье», который на новой упаковке обрел новое «лицо».
При запуске новых продуктов компания «Башмилк» следует своей миссии: «Производство вкусных и полезных молочных продуктов с использованием только местного, экологически чистого сырья. Мы отвечаем за качество и результат, т.
к. наши внутренние стандарты выше стандартов ГОСТа». В компании считают — удобство в мелочах, поэтому продукты в Tetra Gemina Aseptic порадуют покупателей своей утилитарностью: во-первых, новая упаковка устойчива и занимает в холодильнике мало места; во-вторых, легко открывается и позволяет наливать молоко, не расплескав его; и в третьих, из новой упаковки все молоко выливается без остатка.
Сегодня на полках города появилось пять продуктов компании «Башмилк» в новой упаковке: это молоко под брендом «Честное коровье» жирностью 2,5% и 3,2%, а также молоко «Край Курая» жирностью 2,5%, 3,2% и отборное.
В феврале компания намерена порадовать покупателей очередной новинкой: натуральными сливками «Честное коровье».
Как говорят в компании: «Попробуйте продукцию ООО «Башмилк» и оставайтесь с нами!»
#Новости#Экономика#Денис Объедкин
Подпишитесь
Коррупция и убийства: преступления, которые потрясли всю Башкирию в 2022 году
Вчера, 02:00
В Башкирии семья из трех человек отравилась угарным газом
Вчера, 10:18
Перекрытые улицы и полуночный трамвай: как Уфа будет праздновать Рождество
5 января 10:59
Мэр Уфы проверил уборку снега в некоторых районах города
Вчера, 04:49
Похабное отношение: в Башкирии жена мобилизованного заявила об отсутствии помощи
5 января 11:19
В Уфе из-за мороза отменили рождественскую гонку
Вчера, 05:54
Какое молоко Росконтроль занес в черный список
Чтобы предостеречь покупателей от некачественных товаров, эксперты Росконтроля периодически проверяют разную продукцию.
В этот раз определили 9 марок молока, которые не соответствуют заявленному качеству и требованиям национального стандарта.
Содержание статьи
- 1 «Авида»
- 2 «Честное коровье молоко»
- 3 «36 копеек»
- 4 «Маруся»
- 5 «Каждый день»
- 6 «Вологодское»
- 7 «Белый Город»
- 8 «Свитлогорье»
- 9 «Народное»
«Авида»
Не содержит растительного жира и сухого молока, но это не спасло продукт от попадания в черный список. Исследуя физико-химические показатели, аналитики пришли к выводу, что молоко «Авида» изготовлено не по ГОСТу. Количество кальция и фосфора в нем не соответствует нормам натурального молочного продукта.
Первого элемента меньше, а второго – значительно больше нормы. И обо всем этом нет правдивой информации для потребителей на упаковке. По микробиологическим показателям напиток не соответствует требованиям безопасности: параметры по мезофильной микрофлоре превышены в 4 раза.
«Честное коровье молоко»
Росконтроль не рекомендует к употреблению «Честно коровье молоко» по причине несоответствия продукции наименованию и составу «молоко».
Эксперты обнаружили в образце признаки содержания растительного жира, сделали замечания по органолептическим показателям и пришли к выводу, что продукт не относится к питьевому молоку.
Напиток имеет привкус злаковых культур. Специалисты не исключают, что в качестве стабилизатора в продукте есть фосфаты, однако в составе это не указано. Содержание жира на самом деле меньше, чем заявлено.
«36 копеек»
Не соответствует требованиям безопасности – таков вердикт Росконтроля в отношении молока «36 копеек». У образца выявлено нарушение по микробиологическим показателям, неудовлетворительны и органолептические параметры: напиток не имеет характерного вкуса, запаха.
Специалисты обнаружили в образце фитостерины, что говорит о присутствии растительного жира. Ну, и, наконец, содержит сорбиновую кислоту – консервант, о чем изготовитель предпочел умолчать.
«Маруся»
Лабораторные исследования выявили наличие бактерий группы кишечной палочки в молоке «Маруся». Продукт не содержит сухое молоко и растительный жир, однако эксперты пришли к выводу, что образец в части органолептики не соответствует ГОСТу.
У него неприятный (нечистый) запах и кормовой привкус. К тому же некачественный продукт имеет довольно высокую стоимость. Содержит белка на 16% и жира на 3% больше, о чем в маркировке не указывается, что является нарушением прав потребителей (предоставление неточной информации).
«Каждый день»
В молоке «Каждый день» не обнаружены консерванты и антибиотики, нет сухого молока и растительных компонентов, зато есть несоответствия по микробиологическим показателям. Жирность практически вдвое превышает заявленный процент в 3,2%.
Продукт попал в черный список Росконтроля с нарушениями средней степени. Имеет посторонний привкус – несвежего жира, и кормовой запах, превышен показатель по составу микрофлоры. Все это говорит о нарушениях требований стандарта.
«Вологодское»
У образца «Вологодское» много достоинств: продукт без консервантов, в нем высокое содержание белка и присутствует только молочный жир. Однако эксперты выявили превышение на 81% фосфатов, что нарушает требования реализации нормализованного молока (о чем заявляет производитель).
Факт наличия в молоке фосфорной кислоты скрыт от потребителей, в маркировке продукта об этом нет информации. Аналитики Росконтроля признали маркировку недостоверной и по другим причинам. Так, покупатель видит 3% содержания белка, а при проверке выявлено – 3,4%. В черный список образец отправился и по причине низкой кислотности.
«Белый Город»
Производитель этого молока также скрыл наличие фосфатов, превышающее допустимый уровень на 85%. Выявлено высокое содержание лактулозы. Этот показатель «Белого города» выше в 2,3 раза в сравнении с другими образцами молочной продукции, которые прошли тестирование.
Такое количество лактулозы в молоке свидетельствует о том, что продукт многократно или чрезмерно подвергался термическому воздействию в процессе переработки. А вот кислотность значительно ниже нужного порога, что говорит об изменениях солевого состава. Все это отражается на органолептических свойствах молока.
«Свитлогорье»
Продукция белорусского производителя оказалась прокисшей раньше срока.
Лабораторный анализ подтвердил, что молоко «Свитлогорье» испорчено, в нем превышен показатель по кислотности. Эксперты Росконтроля оценили такой товар как не соответствующий требованиям качества для такого вида молочной продукции.
Специалисты акцентировали внимание, что реализация товара с явным признаком недоброкачественности запрещена на территории РФ. Срок годности пастеризованного молока – 3 суток. Если производитель гарантирует более длительный срок сохранности, он имеет право установить свой, но при условии обеспечения безопасности продукта на протяжении всего указанного времени.
В данном случае производитель заявил 9 дней гарантии сохранности, но экспертиза подтвердила, что продукт не выдержал такого периода и прокис раньше обозначенного срока. О достоинствах молока этой марки ничего не сообщается.
«Народное»
Вердикт Росконтроля – серьезные нарушения и отправка молока «Народное» в антинародный черный список. Есть претензии к безопасности в части превышения показателей по микрофлоре, а также к составу продукта, в котором выявлен немолочный (растительный) жир.
Есть нарушения по информированности потребителей о массовой доли жира и белка, эти показатели значительно занижены в исследованном образце. Вкус и запах молока «Народное» явно не те, что должны быть по органолептическим свойствам у этого вида продукции: невыраженные, чувствуется посторонний привкус.
Эксперты Росконтроля не рекомендуют потребителям покупать товары из черного списка. Они могут нанести вред здоровью. Забракованные образцы точно не подходят для детского питания.
Молочная ферма Wilsonview, Тилламук, Орегон — Деррик Джози
Уход за нашими коровами занимает 365 дней 24 часа в сутки. Наши молочные коровы — это больше, чем просто животные, они — наш источник средств к существованию, наше наследие, наша семья.
В то время как за последнее столетие методы ведения сельского хозяйства изменились благодаря технологическим достижениям и личному опыту, сегодняшние фермеры продолжают работать на основе страсти и преданности своему делу.
Как и многие семейные предприятия, фермерство сопряжено с множеством бессонных ночей, связанных с решением проблем, беспокойством или подведением итогов.
Понятно, что независимо от поколения фермеры будут продолжать проводить ночи, беспокоясь о новом теленке, погодных условиях или законодательстве, влияющем на проверенные методы ведения сельского хозяйства. Проще говоря, фермерство — это больше, чем 9-5 с бесплатными выходными и оплачиваемым отпуском. Это уникальная карьера, поскольку, в отличие от многих традиционных предприятий, фермеры часто живут по месту своей работы, а это означает, что фермерский образ жизни, состоящий в воспитании детей и разведении молочного скота, является классическим примером несуществующего баланса между работой и личной жизнью, поскольку сельское хозяйство переплетается с каждый аспект вашей жизни.
Можно с уверенностью сказать, что у фермеров по-другому и быть не может.
Фермерское наследие
Семья Джози основала свои фермерские хозяйства на северо-западе Тихого океана в 1912 году, когда Альфред Джози и несколько его братьев и сестер эмигрировали из Швейцарии в качестве наемных слуг, чтобы открыть для себя соблазнительные и пышные прибрежные пастбища Орегона, которые идеально подходили для разведения дойных коров.
Мечта Альфреда о собственной ферме сбылась в 1918 году, когда он начал сдавать в аренду первоначальные 60 акров фермы и присоединился к Ассоциации маслодельни округа Тилламук. Будучи традиционным членом, а затем директором, он сыграл важную роль в создании и развитии кооператива, основанного в 1909 местными фермерами.
С момента основания Wilsonview Dairy остается в семье Джози, хотя структура бизнеса часто менялась. Молочная ферма была зарегистрирована в 1982 году, как и любой другой бизнес по налоговым и юридическим причинам, а в 2008 году Дон и Дези выкупили брата Дона, а в 2014 году старший брат Деррика вычеркнул собственное основание молочного завода Roads End, которое через реку Уилсон.
Эти перемещения проложили путь к нынешней структуре фермы.
Первоначальные пять Джоси иммигрируют в Тилламук, штат Орегон. | Самый высокий мужчина — мой прадед Альфред Йози, вторым — Фред (Фриц) Йози, чья дочь вышла замуж за Фенка, а посередине — Фрида, вышедшая замуж за Луи Ауфдермауэра.
Я не уверен в двух других, но я думаю, что это Готфрид, который в конце концов женился на Лине Спринг; и Джон, который женился на Флоренс Зюхер. Возможно, я перепутал два последних. Одним из двоих был отец Маргарет (Джози) Брейден. Изначально было 11 братьев и сестер, все родились в Швейцарии. Стефан, Берн, Суи. Кристиан, Уильям, Луиза, Готфрид, Фред (Фриц), Адольф, Альфред (дедушка), Фрида, Эрнест, Готлиб и Джон. — Деррик
Семья
Сегодня ферма находится в совместном владении представителей 3-го и 4-го поколений, которые называют Wilsonview Dairy своим домом. Деррик и его жена Кейси занимаются фермерством вместе с родителями Деррика, Доном и Дези.
В 2020 году Дон и Дези были названы 77-м лауреатом Премии мастеров-заводчиков Американской ассоциации крупного рогатого скота Джерси, которая присуждается членам, которые много лет занимались разведением выдающихся животных и тем самым внесли заметный вклад в развитие джерсейской породы в Соединенные Штаты.
Роль каждого на ферме важна, поскольку успешная ферма, как и любой успешный бизнес, требует специальных навыков и увлеченной рабочей силы: Деррик занимается индивидуальными программами питания и графиками кормления, Дон руководит генетической программой и уходом за телками, Дези пилотирует программу для телят. и бухгалтерский учет, а Кейси, чье семейное наследие включает в себя четвероногих лошадей, помогает с бухгалтерским учетом и логистикой, поскольку она воспитывает 5-е поколение Джосиса.
Ферма
Ферма, расположенная на реке Уилсон в шести милях от Тихого океана, находится в эпицентре относительно мягкого климата с температурой от 30 градусов зимой до 80 градусов летом и годовым количеством осадков более 120 дюймов. осадков в среднем за год.
Орегонская ферма века доит в доильном зале типа «елочка» на 12 посадочных мест, содержит молочных коров в коровнике с беспривязным содержанием скота, выращивает 500 акров кукурузы и травяного силоса, а также включает в себя открытые пастбища для выпаса коров.
Управление является второй натурой семьи Джози. Без уделения приоритетного внимания устойчивости земли, воды и домашнего скота ферма, скорее всего, не сможет быть передана следующему поколению. К счастью, это не так.
За последние 15 лет семья Йоси провела капитальный ремонт фермы, чтобы улучшить инфраструктуру, сократить рабочую силу и переместить доильный зал из поймы. В новом коровнике телята содержатся в индивидуальных или групповых загонах в зависимости от возраста, а фермерские решения позволяют Йоси включать высококачественные корма в свою программу питания, уделяя больше времени уходу за своими дойными коровами.
Деррик, Кейси, Брайсон, Аддисон и Рейган Джози.
Стадо
Получив степень бакалавра наук в Университете штата Орегон, Дон вернулся на ферму и стал совладельцем. В то время ферма состояла из 60 акров и стада из 65 коров гернсейской, голштинской и джерсейской пород.
В 1977 году, через двенадцать лет после того, как Дон привез на ферму первую зарегистрированную джерсейскую породу в рамках проекта 4-H, он принял два решения, которые послужили основой для того, чтобы стать одним из самых влиятельных стад джерсейской породы в стране.
Сначала он купил быка Меррита на распродаже джерси Western National Jersey.
Во-вторых, он женился на Дези.
Деррик, младший из троих детей Дона и Дези, который купил свою первую телку из Джерси, «Дэнни Лу», в качестве проекта 4-H после того, как много лет умолял своих родителей иметь возможность владеть собственным Джерси, следует за ним. по стопам своей семьи. Деррик вернулся домой на семейную молочную ферму в 2004 году и быстро наладил партнерские отношения со своими родителями. За это время стадо изменилось в размере и структуре, а площадь фермы увеличилась. Сегодня ферма площадью 450 акров, полностью принадлежащая Джерси, занимает 14-е место в стране по генетическим качествам и производит около 35 000 фунтов молока или 3 000 галлонов молока в день.
В 2020 году Дон и Дези были названы 77-м получателем награды Master Breeder Award Американской ассоциации крупного рогатого скота Джерси, которая присуждается членам, которые много лет занимались разведением выдающихся животных, внося заметный вклад в развитие породы Джерси в Соединенных Штатах. Состояния.
Кроме того, Деррик и Кейси были посвящены в рыцари Премии молодых заводчиков Джерси 2020 года, которая вручается тем, кто моложе 40 лет и заслуживает признания за опыт в молочном животноводстве и разведении крупного рогатого скота Джерси.
Старинная реклама сыра Тилламук.
Где купить сыр и молочные продукты
Коровы молочной фермы Wilsonview играют важную роль в производстве вкусного сыра и других молочных продуктов. Молоко доставляется на маслозавод округа Тилламук, производителю отмеченного наградами сыра и других молочных продуктов, где Деррик является заместителем директора, как и его отец и прадедушка до него.
Маслозавод известен во всей стране как производитель фирменных сыров, известный своими всемирно известными сырами и молочными продуктами. Молочная ферма Wilsonview, расположенная в Тилламуке, штат Орегон, является одной из 90 ферм, входящих в Ассоциацию маслодельных заводов округа Тилламук, которая является кооперативом, принадлежащим фермерам. Многие из этих фермерских семей занимаются сельским хозяйством в округе Тилламук на протяжении нескольких поколений. (Как и Josis!) Эти фермеры несут ответственность за то, чтобы коровы чувствовали себя комфортно и имели все необходимое для выполнения своей работы. Уход за дойными коровами — это круглосуточная работа, требующая 365 дней самоотдачи.
Этикетка Tillamook доступна для пяти категорий молочных продуктов: сыр, мороженое, йогурт, сметана и масло.
Узнайте, где купить сыр тилламук
На горизонте
Фермерские проекты никогда не бывают полностью завершенными. Как только один проект уходит из списка, его место занимает другой.
На палубе Wilsonview Dairy находится новое предприятие, позволяющее максимизировать эффективность при одновременном обеспечении комфорта коров высочайшего качества.
Все еще гипотетические новые объекты будут идеальными для сельскохозяйственных туров, которые позволят Йоси воочию увидеть современную молочную ферму тем, кто ест молочные продукты и хочет узнать о них больше.
Разоблачение теорий заговора
Если вы работаете в какой-либо отрасли, о которой общественность плохо осведомлена, вы знаете, что в отсутствие фактов люди попытаются найти закономерности или сами заполнить пробелы там, где у них есть пробелы в знаниях. Редко это заканчивается каким-либо позитивом.
Мысли о веганстве, регенеративном сельском хозяйстве и доброжелательном отношении к другим
Ребята. Я действительно разозлил веганов. Я просто делал свое дело, размещая свои видео на Facebook и YouTube, продолжая продвигать свою цель — информировать людей о животноводстве. Как я обычно говорю, я уважаю выбор людей есть то, что они хотят есть, жить так, как они хотят жить и т. д. Я не ищу и не хочу активно искать конфликт с кем-либо, кто делает выбор, отличный от моего. Однако не всегда так все остальные выбирают жизнь.
Забудьте о вакцине. А как же мои молочные коровы? Дефицит вакцин для животных.
Вы только что подумали, что проблемы с цепочками поставок и нехватка вакцин были для людей.
Оказывается, мои девочки тоже могут подвергаться риску из-за отсутствия вакцины. Предположим, что вспышка ящура произошла, в то время как нехватка цепочки поставок все еще существует, мы можем столкнуться с некоторыми серьезными проблемами для всего скота.
Уход за копытами молочных коров 101
Короче говоря, точно так же, как мы подстригаем ногти на ногах, коровьи копыта постоянно растут и нуждаются в обрезке. В принципе, это хорошая гигиена. Мы регулярно обрезаем копыта коров, чтобы поддерживать их благополучие и предотвращать хромоту.
SELECT MILK PRODUCERS, INC. – Техасский сельскохозяйственный совет
Установка более высокого стандарта
Ценности с самого начала.
Компания Select Milk, основанная в 1994 году группой семейных производителей молочной продукции, стремилась расширить национальный рынок производства идеального молока.
Компания Select Milk, основанная на честности, доверии и качестве, стремится предоставлять своим клиентам свежее молоко высочайшего качества и не соглашается ни на что меньшее.
Что это значит для нас
Мы стремимся сделать все возможное, чтобы обеспечить наши семьи, руководить нашими сотрудниками, заботиться о нашей земле и животных, обслуживать наших клиентов, производить качественное молоко и обслуживать друг друга. Это обязательство больше, чем наш бизнес, оно в нашей культуре и нашем характере. Мы верим в ответственность, в то, что поступаем правильно, в лучшее, что в наших силах, в установление более высоких стандартов
Об избранных производителях молока
Когда вы поливаете молоком хлопья или добавляете его в кофе, вы когда-нибудь останавливаетесь и думаете, откуда оно взялось?
Знаю, глупый вопрос — коров! Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, где живут эти коровы? Как их лечить?
Select Milk Producers, Inc.
устраняет эти догадки. Вы можете быть уверены, что более 7 миллиардов фунтов молока, производимого Select Milk каждый год, являются результатом инновационного экологически устойчивого земледелия и исключительного ухода за животными и их комфорта.
Select Milk образована в 1994 году группой семейных производителей молочных продуктов, стремящихся создать национальный бренд для производства идеального молока. Компания Select Milk, основанная на честности, доверии и качестве, стремится предоставлять своим клиентам свежее молоко высочайшего качества и не соглашается ни на что меньшее.
Select Milk верит в управлении всеми аспектами своего бизнеса в соответствии с самыми высокими стандартами, включая кооператив из 99 членов семейной молочной фермы.
«Мы стремимся сделать все возможное, чтобы обеспечить наши семьи, руководить нашими сотрудниками, заботиться о нашей земле и животных, обслуживать наших клиентов, производить качественное молоко и обслуживать друг друга.
Это обязательство больше, чем наш бизнес, оно в нашей культуре и нашем характере. Мы верим в ответственность, в то, что поступаем правильно, в то, чтобы работать с максимальной отдачей, в установлении более высоких стандартов».
КАЧЕСТВО
Товары и услуги
Члены семейной молочной фермы избранных производителей молока гордятся своим молоком и устанавливают одни из самых высоких стандартов качества молока в стране. Все молоко семейных молочных ферм Select охлаждается до 36˚ сразу после дойки. Это гарантирует, что качество, свежесть и вкус молока от наших ферм останутся в вашей семье.
ЗАЩИТА ЖИВОТНЫХ
Уход и комфорт
Все члены семейной молочной фермы Select на 100 % участвуют в Национальной федерации производителей молока — Фермеры, гарантирующие ответственное управление, или в программе FARM. До этой программы мы открыли фермы Fair Oaks Farms, чтобы люди могли точно увидеть, как работают члены нашей семейной молочной фермы.