Информация о буйволах (буйволиное молоко, уход за буйволами в домашних условиях)

Содержание:

• Кто такой буйвол: общая информация
• Интересные факты
• Разведение и общие правила ухода за буйволами в домашних условиях
• Советы и рекомендации от опытных животноводов и ветеринаров

Многие хотя бы раз в жизни слышали о таких животных, как буйволы. Но в чем же разница между буйволом и коровой? От привычных для нас домашних быков их отличают габариты тела и массивность, а также огромные рога. Это млекопитающее принадлежит к группе парнокопытных и делится на несколько видов. Так, существуют африканские, индийские буйволы, а также карлики, которых называют аноа.

Многие фермеры задаются вопросом, кто сильнее — бык или буйвол? Но тот факт, что представителей африканской разновидности буйволов принято считать самыми опасными животными, населяющими Африку, говорит сам за себя. На первый взгляд может показаться, что эти звери не представляют большой опасности, но, если изучить статистические данные, то можно увидеть, что из-за них погибло множество африканских жителей. В этом списке буйволы уступают место только нильскому крокодилу и бегемоту.

Кто такой буйвол: общая информация

Как было указано выше, буйволы формируют две разновидности — африканскую и индийскую. Что касается индийского буйвола, то привычным ореолом его обитания является северо-восточная Индия, Клондайк, а также некоторые регионы Шри-Ланки, Малайзии и Индокитая.

Африканский буйвол

Африканский же, обитает в тех местах, где преобладают тростниковые заросли, болота и водоемы, но можно встретить его и в горной местности. Именно буйвол считается самым крупным диким быком, ведь его высота достигает 2 м, а масса тела составляет более 1 т. К основным отличительным особенностям данного животного относится следующее:

• Массивное туловище животного;
• Окрас коренастых ног буйвола книзу приобретает белый оттенок;
• Голова в форме прямоугольника посажена на широкую шею;
• Рога буйвола в длину достигают 2 метров, они загибаются вверх, образуя полукруг, или же расходятся в две стороны дугообразной формой. При поперечном сечении можно увидеть, что рога отличаются треугольной формой;
• Продолжительность жизни 16-20 лет;
• Имеет довольно длинный хвост, на конце которого находится жесткая щеточка.

Цвет шерстяного покрова зависит от того, какого подвида животное. У южноафриканских представителей черный окрас шерсти, а по мере того, как животное будет расти, цвет становится темно-коричневым. Определить старых особей можно по наличию белых кругов возле глаз. Самки отличаются темно-коричневым окрасом шерсти.

Обратите внимание! Южноафриканский считается самым крупным среди всех разновидностей этого животного. У других подвидов красно-коричневый шерстяной покров и намного меньшие размеры.

Рогам этого животного следует уделить особое внимание, ведь они довольно необычные. У основания они срастаются вместе, за счет чего происходит образование твердого костного щита, который невозможно прострелить пистолетом, потому что пуля просто будет отскакивать. Расстояние между двумя концами рогов составляет 1 м. Стоит заметить, что у самок рога не такие большие, как у самцов, и вместе они не срастаются.

Интересные факты

Индийский буйвол индийский буйвол

Буйволы являются символом дикой нетронутости саванны и мощи. В роли могучих идолов они бродят по территории Африки, восхищая и вызывая уважение как у местных жителей, так и у туристов. Если на стадо буйволов нападает хищник, то животные ни в коем случае не оставят своего соплеменника в беде, сообща они будут сражаться до последнего. Для тех, кто собирается разводить парнокопытных в домашних условиях, увлекательными могут показаться некоторые интересные факты про этих величественных животных.

• Своего врага буйвол атакует рогами, используя их, как оружие, которым можно с легкостью распороть живот даже такому опасному хищнику, как лев. После того, как враг упадет на землю, буйвол еще на протяжении нескольких минут будет топтаться по нему, пока от хищника практически ничего не останется;
• Буйволов атакуют и маленькие паразиты, такие, как буйволовидные цикады, которые питаются кровью животного и причиняют ему вред. Клещи и оводы прокусывают толстую кожу буйвола, а выручить их способны только птички-волоклюи, которые часто живут на спине копытного, выклевывая всех паразитов;
• Многие задаются вопросом, как называется самка буйвола и сколько времени она вынашивает детеныша. Беременность буйволицы длится на протяжении 12 месяцев, после чего она рожает буйвола-малыша, с пушистым мехом бурого оттенка.

Обратите внимание! Защищая своих детенышей, самки ставят на кон даже цену собственной жизни. Если на новорожденных телят нападает хищник, его незамедлительно будет защищать все стадо во главе с предводителем — старым огромным самцом.

Разведение и общие правила ухода за буйволами в домашних условиях

Карликовый буйвол

Условия содержания африканских буйволов максимально схожи с обычными коровами. Для их жизни нужен обыкновенный коровник, пасутся они на тех же лугах и от коровы мало чем отличаются. Но среди скотоводов бытует спорное мнение касательно того, какой же у буйволов характер.

Одни считают буйволиц капризными и, в некоторой степени, даже агрессивными: они подпускают к себе исключительно одного хозяина, который будет их доить. Некоторые же говорят о том, что буйволицы более податливы, чем коровки, и способны привязываться к своим хозяевам даже больше, чем четвероногие друзья — собаки.

Азиатский буйвол

Кормить одомашненного индийского буйвола можно малоценными и грубыми кормами, которые являются непригодными для обыкновенных коров. К примеру, этих животных можно кормить кукурузными стеблями и соломой. Пасти животных нужно на лесном или болотистом пастбище, где множество прибрежной растительности. Буйволы охотно поедают осоку, папоротник, камыш, хвою и крапиву.

Болотистая местность оптимально подходит для выращивания этой породы, в то время как обычный КРС (крупный рогатый скот) чувствует себя некомфортно в таком месте. Если рядом с пастбищем будет река или болото, животное будет охотно спасаться в нем от летнего зноя. Принято считать, что эти рогатые способны хорошо переносить холода, но учитывая тот факт, что у них южное происхождение, категорически не рекомендуется злоупотреблять этим свойством. В областях, где суровые и морозные зимы, для разведения животного понадобится сооружение капитального коровника.

На территории России разведением домашних буйволов занимаются в Северо-Кавказском федеральном округе, а именно в Дагестане. Здесь копытных разводят местные жители, которые используют копытных в качестве тяглового скота. Крупных ферм, занимающихся разведением этих животных, здесь практически нет. За территорией Дагестана разведением буйволов занимаются только отпетые энтузиасты.

Болотистая местность оптимально подходит для выращивания

Советы и рекомендации от опытных животноводов и ветеринаров

Опытные животноводы советуют перед началом разведения буйволов ознакомиться с недостатками и преимуществами этих животных.

Африканский буйвол

По традиции, крупным рогатым скотом считаются обыкновенные коровы и быки, но одомашненных буйволов также относят к числу сельскохозяйственных животных. Если сравнивать преимущества и недостатки бизонов против обычной коровы, то можно выделить несколько ключевых пунктов. Итак, явные достоинства копытных представлены:

• Высокой жирностью молока буйвола, которая составляет 8 %, но если соблюдать определенные правила откорма, то можно добиться показателя в 10% и даже больше. Стоит также заметить, что буйволиное молоко имеет высокую калорийность и пользу;
• Неприхотливость по отношении к кормам. Откармливать животное можно дешевым и сырым грубым кормом, который для обыкновенных коров не подходит. Они с охотой поедают солому, что значительно упрощает их содержание, особенно зимой;
• Крепким иммунитетом. Им не страшны различные инфекционные заболевания, в отличие от другого КРС.

Обратите внимание! Но, стоит заметить, что буйволы имеют некоторые существенные недостатки, из-за которых многие фермеры предпочитают заниматься разведением обычных коров. Первым минусом является тот факт, что у буйволов невкусное мясо. Даже несмотря на то, что селекционерами было выведено множество новых пород с улучшенными вкусовыми характеристиками мяса, говядину многие считают вкуснее.

Домашние особи также отличаются малыми молочными удоями. Если обеспечить схожие условия содержания и ухода, буйволицы все равно будут давать в 3 раза меньше молока, нежели обыкновенные буренки. Ознакомившись с многочисленными отзывами скотоводов, у которых есть опыт разведения буйволов, можно сделать вывод о сложном характере копытных. Эти животные отличаются капризностью и своенравностью, чего нельзя сказать о буренках.

Буйвол — довольно редкое явление в сельскохозяйственной отрасли России. Но, если фермер хочет разнообразить свое поголовье таким животным, ему следует узнать об условиях по уходу и кормлению этого животного заранее.

5
1
голос

Рейтинг статьи

Автор:

Веселоева Марина Николаевна

Буйволиное молоко и коровье молоко — разница и сравнение — Жизнь

Видео: КАКОЕ МОЛОКО САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ. ТОП 12

Содержание

• Сравнительная таблица
• Производство
• Свойства
• Лучшие потребители / производители
• Польза для здоровья
• Использует

Коровье молоко отличается от буйволиное молоко по богатству и составу. Буйволиное молоко имеет более низкий уровень холестерина, но больше калорий и жира по сравнению с коровьим молоком. Буйволиное молоко потребляется в Южной Азии, крупнейшими производителями которого являются Индия, Китай и Пакистан.

Сравнительная таблица

Таблица сравнения буйволиного молока и коровьего молока

	Буйволиное молоко	Коровье молоко
Свойства	На 100% жирнее коровьего молока; можно хранить дольше	Более низкое содержание жира, чем молоко буйвола; сохраняется меньше времени.
Питание	Буйволиное молоко чрезвычайно богато кальцием и является хорошим источником таких минералов, как магний, калий и фосфор.	Коровье молоко богато различными минералами, витаминами и белками, а также является отличным источником кальция.
Польза для здоровья	Меньше холестерина, больше жира, больше калорий. Он полезен для здоровья костей, зубов, сердечно-сосудистой системы и набора веса.	Больше холестерина, меньше жира, меньше калорий. Это полезно для здоровья костей, зубов, снижения ожирения у детей, защиты от заболеваний щитовидной железы и здоровья сердечно-сосудистой системы.
Использует	Производит густые и сливочные молочные продукты, подходящие для производства традиционных молочных продуктов, таких как йогурт и творог (в Южной Азии их называют «панир»), а также местных молочных продуктов, таких как хоа и топленое масло.	Молочные продукты: творог, сладости, сыр — но менее густые и сливочные.
Лучшие потребители и производители	Буйволиное молоко популярно в Южной Азии (Индия, Пакистан) и Италии.	Коровье молоко потребляется во всем мире, в том числе в регионах, где также потребляют буйволиное молоко.
Калорий	237 (1 чашка, около 244 г)	148 (1 чашка, около 244 г)
Всего жиров	17 г (26% дневной нормы) (в 1 чашке)	8 г (12% дневной нормы) (в 1 чашке)
Насыщенный жир	11 г (55% СН)	4,6 г (22% дневной нормы)
Натрий	127 мг (6% СН)	105 мг (9% СН)
Всего углеводов	13 г (4% СН)	12 г (4% СН)
Пищевые волокна	0 г	0 г
Сахар	13 г	12 г
Протеин	9,2 г (18% СН)	8 г (16%)
Витамин А	9%	7%
Кальций	41%	27%
Железо	2%	0%

Производство

Мужчина доит буйвола. Снимок экрана из этого видео.

Корова дает от 15 до 20 литров молока, а буйвол дает от 7 до 11 литров молока в день.

Свойства

Буйволиное молоко содержит больше сухих веществ, чем коровье молоко, что делает его более густым. Буйволиное молоко на 100% жирнее коровьего, что делает его более сливочным и густым. Благодаря высокой активности пероксидазы (семейство ферментов, которые являются катализатором реакций) молоко буйвола может храниться естественным путем в течение более длительного периода. Буйволиное молоко содержит больше кальция, лучшее соотношение кальция и фосфора и меньше натрия и калия, что делает его лучшей пищевой добавкой для младенцев.Коровье молоко чрезвычайно богато йодом. Он содержит большое количество минералов, таких как кальций и фосфор.

Лучшие потребители / производители

Индия, за которой следует Пакистан, является крупнейшим производителем молока буйволиц. Далее следуют Китай и Италия. Индия является крупнейшим производителем и потребителем коровьего и буйволиного молока. Западные страны потребляют в основном коровье молоко.

Польза для здоровья

Более высокое содержание сухих веществ в буйволином молоке также обеспечивает больше калорий, чем в коровьем молоке (100 калорий получают из 100 г буйволиного молока, а 70 калорий — из 100 г коровьего молока). Молоко буйвола содержит меньше холестерина (общий холестерин 275 мг и свободный холестерин 212 мг на 100 г жира) по сравнению с коровьим молоком (общий холестерин 330 мг и свободный холестерин 280 мг на 100 г жира) Молоко буйвола полезно для здоровья костей, здоровья зубов, сердечно-сосудистая система и увеличение веса.

Коровье молоко полезно для здоровья костей, зубов, снижения ожирения у детей, защиты от заболеваний щитовидной железы и здоровья сердца.

Нетерпимость

Многие люди с непереносимостью лактозы, непереносимостью или легкой аллергией на коровье молоко считают, что употребление буйволиного молока помогает и облегчает любые проблемы, такие как экзема или псориаз, которые коренятся в их диетической аллергии. Однако доказательства носят анекдотический характер [1] [2], а не установлены тщательными научными исследованиями.

Некоторые люди также сообщают о лучшей переносимости коровьего молока, когда белок составляет A2, а не A1. Молоко содержит белки β-казеина; в зависимости от породы коров это в основном тип А1 или в основном А2. Компания a2 Milk Company в Австралии популяризировала различия между белками A1 и A2 и заявила, что A2 полезнее для здоровья. Рассматривая утверждения компании о вреде для здоровья протеина A2, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов провело в 2008 году расследование и опубликовало отчет, в котором был сделан вывод об отсутствии доказательств того, что молоко A2 вредно для здоровья.

Использует

Из буйволиного молока производятся густые и сливочные молочные продукты, подходящие для производства традиционных (коренных индейцев) молочных продуктов, таких как кхоа, дахи, панир, кхир, паясам, малай, кулфи и топленое масло.

Коровье молоко, поскольку оно менее сливочное и густое, лучше использовать для сладостей, ченна основанные продукты, такие как сандеш, расаголла, чумчум и расамалаи. Молоко буйвола используется в некоторых западных странах для производства сыра моцарелла буйволиного.

Сыр — культивированный, изысканный сыр

Добро пожаловать в наш обширный и часто обновляемый ассортимент сыра! Это достаточно, чтобы сломить мозг, но в то же время возбудить вкусовые рецепторы!

Быстрая доставка мороженого через приложение или онлайн



320 баллов

Сэкономьте 10 долларов США на первых 3 заказах

Сэкономьте 30 долларов США. Плюс бесплатная доставка.

Орехи Клондайк для ванильного рожка — это хрустящие вафельные рожки, наполненные сливочно-ванильным замороженным десертом, с хрустящей шоколадной начинкой, жареным арахисом, сердцевиной из шоколадного соуса и шоколадной насадкой.

Доступность чека

См. Все

Snickers Bars 6ct 12oz

$ 8,49

12 унций

Голубая кроличь Батончики 6 упаковок по 18 унций

8,49 долл. США

18 унций

Nestle Toll House Сэндвич с шоколадной крошкой и мороженым 1 карат 6 унций

3,79 долл. США

6 унций

6 унций

Печенье с шоколадным мороженым 1 шоколадное печенье 9 унций0003

$2.29

4 oz

M&M’s Vanilla Ice Cream Cookie Sandwich 1ct 4oz

$2. 29

4 oz

See All

Talenti Gelato Layers Salted Caramel Truffle 11.6oz

$7.99

11.6 oz

Talenti Gelato Layers Клубничное песочное печенье 10,5 унций

8,49 $

10,5 унций

Talenti Gelato Caramel Cookie Crunch 16 унций

7,99 $

16 унций

Ice Cream Pints ​​& Cream Cookies10003

$ 7,49

Talenti Gelato Mediterranean Mint 16oz

$ 7,99

16 унций

Talenti Gelato Layers Mint Fudge Cookie 1103

$ 7.99

11 -й уз

9000 3

$ 7.99

11. 9000.

$ 7. 99

11 000 9000. 16,5 унций

4,49 $

Мини-пакетик для пончиков Hostess Donettes с порошком 10 унций

4,29 $

10 унций

Reddi-wip Original Whipped Cream 6,5 унций

9 4 $0014 6,5 унции

Pillsbury Готов для выпечки печенья шоколадной стружки 24ct 16oz

$ 5,49

PEPSI 2L BTL

$ 3,99

2 L

FLOMO LONGED MAGICED ASSORT ASSORD COLARD BIDITY CANDLESLE 10PK

FLOMO LONGED MAGIE Классический ванильный рожок Klondike, 4 карата, 15 унций Часто задаваемые вопросы

Могу ли я получить классический ванильный рожок Klondike, 4 карата, 15 унций с доставкой?

Да, gopuff поставляет рожок классического ванильного мороженого Klondike, 4 карата, 15 унций, если он доступен в вашем регионе, а также тысячи закусок, напитков и товаров для дома.