АмСрикано Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: ΠšΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ


ΠšΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Ρƒ всСх Π½Π° слуху. Он Π΅ΡΡ‚ΡŒ вмСню практичСски всСх ΠΊΠΎΡ„Π΅Π΅Π½. ΠšΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ – это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅. КакиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚? Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ? 29 сСнтября Π² БША ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΡƒΡŽΡ‚ дСнь ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ ΠΎ сущСствовании ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π² БША?


Β 

ΠšΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΈ эспрСссо


Β 


Caffee Americano – Π² Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ «амСриканский ΠΊΠΎΡ„Π΅Β». ПоявлСниС ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 1970 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, уходя корнями Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ — Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡŽ. Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ мСньшС Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ довольно ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ насыщСнным. Π’Π°ΠΊ, амСриканскиС солдаты, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, разбавляли ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌ вкуса ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² АмСрикС принято Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ насыщСнный ΠΊΠΎΡ„Π΅, прСимущСствСнно ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎcь ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² эспрСссо ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.


Β 

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо ΠΎΡ‚ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ


Β 


1. ОбъСм – ЭспрСссо ΠΏΠΎ сути ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΡ‚, объСмом 30 ΠΌΠ». АмСрикано Π² классичСском ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ – 150 ΠΌΠ».


2. Бпособ приготовлСния – ЭспрСссо готовится ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ 30 сСкунд ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои особСнности ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹. АмСрикано Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ – это разбавлСнная 100-120 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ порция эспрСссо.


2. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ – ЭспрСссо – ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ тягучий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. АмСрикано – Π·Π° счСт большСго объСма Тидкости ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ плотности ΠΈ насыщСнности вкуса.


3. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ – ЭспрСссо сущСствСнно ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ, Ссли ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ объСм ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.


Π­Ρ‚ΠΎ основныС ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ отличия ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо.


Β 

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ


Π§Π΅ΠΌ отличаСтся Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ? ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΡ… особСнностях.


Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ — классичСский ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ готовят Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² эспрСссо.


АмСрикано Long Black (Π”Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ) – ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ классичСский. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ эспрСссо. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ порядок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для сохранСния ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ эспрСссо. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ скандинавским Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ. Π”Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСн Π² Австралии ΠΈ Новой Π—Π΅Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ.


ЛСдяной Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ – классичСский Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠ½Π³ блэк c Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ льда.


АмСрикано – это Π½Π΅ просто Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ эспрСссо. ΠšΠΎΡ„Π΅ АмСрикано раскрываСт Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус эспрСссо с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ консистСнциСй ΠΈ мСньшСй ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ капСльного ΠΊΠΎΡ„Π΅.


Помимо Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсныС ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ:


АмСрикано Red eye — Β«ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π³Π»Π°Π·Β» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бодрящий ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ готовят ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ смСшивания эспрСссо Π½Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° с ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 120 ΠΌΠ» Π½Π° 30 ΠΌΠ» эспрСссо).


АмСрикано Black eye (Β«Π§Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π»Π°Π·Β») – 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с 30–120 ΠΌΠ» Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅.


АмСрикано Green eye (Β«Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π»Π°Π·Β») – 3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с 30–120 ΠΌΠ» Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅.


АмСрикано с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ крСпости, Π½ΠΎ ΡΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ части Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ этого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ приносят ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅.


ΠšΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ со спиртным – ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅. Π’ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ коньяка, виски ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ°.


ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ приготовлСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π³ΠΎΠ², сахара ΠΈ пряностСй. Но исходя ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ истории появлСния этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊ истинному ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ тСхничСски Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ. А Ссли Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ прСдпочтСния Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π², ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π΅Π² ΠΊ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ – это ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ. О прСимущСствах ΠΈ пользС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΡ‹ писали Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Β«Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅Β». Бамая доступная ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° для Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ – Ρ„ΠΈΠ½ для приготовлСния ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ приготовлСния позволяСт Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкус Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π²ΡŒΠ΅Ρ‚Π½Π°ΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставляСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ΡŒΠ΅Ρ‚Π½Π°ΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ славится своим насыщСнным вкусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для качСствСнно вкусного ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.


АмСрикано ΠΈΠ· Π²ΡŒΠ΅Ρ‚Π½Π°ΠΌΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ„ΠΈΠ½Π΅ – объСдинСниС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, АмСрики, Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π’ΡŒΠ΅Ρ‚Π½Π°ΠΌΠ°, Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ истинный вкус ΠΊΠΎΡ„Π΅.


НС смотря Π½Π° Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Π² созданиС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π² БША Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° 2000-Ρ… Π² мСню отсутствовало Β«ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎΒ». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ скрывался ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Dark Coffee ΠΈΠ»ΠΈ Black coffee. Но сСгодня, учитывая соврСмСнныС Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ толСрантности, Π² мСню ΠΊΠΎΡ„Π΅Π΅Π½Β ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ понятиС Β«Caffe AmericanoΒ» ΠΈΠ»ΠΈ просто Β«CoffeeΒ».


Π‘ любовью ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ с ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ традициям, ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π° VietVam

Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°, Ρ†Π΅Π½Ρ‹

ΠšΠΎΡ„Π΅ АмСрикано – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых извСстных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΈ Π² России Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС. Π•Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ приготовят Π² любой ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² киосках, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. А ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ приготовлСния позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. РассказываСм всС ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ: Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ эспрСссо ΠΈ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ особСнности.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ?

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ это эспрСссо, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² пропорциях 1:2, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ 1:1, ΠΈ 1:3 ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 1:4. Готовят ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, ΠΈ часто Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π³Π»Π°Π·, Π½Π΅ отмСряя Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹. Π§Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ горячая Π²ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Starbucks.

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ объяснСния названия Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ Π²ΠΎ врСмя Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° амСриканскиС солдаты Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. АмСриканцы Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΎΠΊ, ΠΈ это ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ мноТСствС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠΎΠ² ΠΈ сСриалов, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎ врСмя. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° такая ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ горячая Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· слой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½. Π’ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ (ΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚) эспрСссо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ казался Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌ слишком густым, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ горячим. Они стали Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ приблиТая ΠΊ объСмам ΠΈ качСству любимого Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-ΠΊΠΎΡ„Π΅. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ появилось Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«AmericanoΒ».

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²?

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ плюс Americano (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ эспрСссо) – Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса. Π—Π΅Ρ€Π½Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, Ρƒ Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС ΠΈ ароматичСскиС характСристики, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. ЭспрСссо ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ, густой, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячий, всСго ΠΏΠ°Ρ€Π° Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π² классичСской ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, – ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ слоТно. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ (Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ) Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎ-настоящСму Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС Ρ‚ΠΎΠ½Π° ΠΈ привкусы, – Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ цитрусовый, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π»ΠΈ.

ΠžΡ‚ добавлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² эспрСссо Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ становится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅: Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅, вкуснСС ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π΅.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΈ эспрСссо

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ двумя способами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ², ΠΏΠΎ сути, Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°:

  • ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ – Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅;
  • Австралийский Long Black – сначала Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ Π² Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ эспрСссо. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ-ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŒΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅. Напиток ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° дольшС сохраняСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π²Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ готовят, взбивая ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, поэтому получаСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎ-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π½Π° основС эспрСссо с ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ шапкой, совсСм Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ, сливочный ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сладковатый сам ΠΏΠΎ сСбС Π·Π° счСт Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Если просто Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ – Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ, хотя Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вкусно.

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ – это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ мСньшС, Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° – большС. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ совсСм Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, Ссли Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½Π΅. Он свСтлСС, мягчС, с явным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ привкусом. ВСхничСски, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° основС Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ, Π½ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ отступлСниСм ΠΎΡ‚ классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, эспрСссо ΠΈ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ отличия Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΈ Π² добавляСмых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, – Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ

ΠœΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ порядка вливания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ зависит вкус, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ составу, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ, ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ

Бколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, – это самый ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ вопрос, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ – 7–10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ, стандартная эспрСссо-порция. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ – Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эспрСссо, понадобится роТковая ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π°. Π’Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅.
  • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° большС, Ссли Ρ‡Ρ‚ΠΎ – смоТСтС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ.

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΎΠΉ, получаСтся совсСм Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ – Π»ΡƒΠ½Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ вся Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· слой ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, экстракция длится дольшС.

ΠšΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

Многим нравится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° вкуса, ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° простоты приготовлСния. Π’Ρ‹ просто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎ-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ взбивания ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. И Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ горячо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой: Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма. На Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 ΠΌΠ». РСгулируя количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ‹ управляСтС балансами вкуса – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ нравится.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ

На основС Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравится, ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. НапримСр, это ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ваниль, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, анис (бадьян), Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ – ΠΈΡ… смСсь.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: сливки любой Тирности, ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, сгущСнку, сухой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – соСвоС, рисовоС, миндальноС, овсяноС.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ: Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΌΠ΅Π΄, сахарозамСнитСли, растоплСнный шоколад.
  • ЦитрусовыС: долька Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина привнСсСт Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚.
  • Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏΡ‹: сливочный, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со вкусом Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ, хотя – ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹: ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ с сиропами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодныС нравятся лишь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ, сливочно-ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ яичныС – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ.
  • ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ алкоголь: всСвозмоТныС Ρ€ΠΎΠΌ, виски, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ коньяк, густыС настойки ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΡ‹.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ

Π’ состав Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½. Π’ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ калорийная Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, всС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ содСрТатся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ±Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ масла (Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹), ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахаров ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π’ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо 2 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, 3, Ссли это тСмная ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°, ΠΈ большС масСл ΠΈ сахаров Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ большС. ΠžΡ‚ добавлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ измСнится, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π±Π΅Π· сахара 2 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.

Если ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ самых ТСстких Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… днСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° потрСблСния ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1300 ΠΊΠΊΠ°Π» (Π° Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1800 для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΈ 2000 для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½), ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ добавляСтС.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ

Π’ кофСйнях Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ подаСтся Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ… для Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ устройствС ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дольшС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ остывал. Иногда Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° эспрСссо Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ…, ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ сам ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ своСму вкусу, доливая ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

ΠŸΡŒΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ прямо ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Если Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ сахар, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ.

ΠšΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ: Ρ†Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ Π³Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… «АмСрикано», ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. Если ΠΈ встрСтитС ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ этого названия Π½Π° ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ΅, – Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ маркСтинговая ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° эспрСссо-смСсь, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆ состоит ΠΈΠ· смСси Арабики ΠΈ Робусты. Арабика Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса ΠΈ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° Робуста добавляСт крСпости, насыщСнности, ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρƒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ-ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 90/10, 80/20, 70/30 (Арабики большС), Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π² капсулах, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠ½Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· вСсь объСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½. Волько Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ процСсс приготовлСния Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ наличия капсулы, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· эспрСссо-капсулы, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½Π΅ убирая Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ встрСчаСтся Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, поэтому для Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ» приготовлСния придСтся Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² эспрСссо ΠΈΠ· капсулы.

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ

НуТно ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ кислинкой ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ – распознаСтС Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Ρƒ. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ чистым ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ нравится, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусо-ароматичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ сладких ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² чистый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ нравится. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый, свой вкус этого Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.


ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ сайт — ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ссылкой с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ. Бпасибо!

Π§Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ стоит Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π—Π°ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ «АмСрикано с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌΒ» Π² любом ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ со схоТим вкусом: ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ эспрСссо, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ нСбольшим количСством вспСнСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

АмСрикано являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· основных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ сущСствуСт с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° 1900-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Если Π²Ρ‹ задавались вопросом, стоит Π»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²ΠΎΡ‚ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ?

АмСрикано с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ β€” ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ готовится ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ нСбольшого количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Он Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ эспрСссо, ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ, Π½Π΅ заказывая Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ.

Π’ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вспСнСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ эспрСссо. Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСкстуры ΠΈ сладости ΠΎΡ‚ этих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², с нСбольшим вкусом эспрСссо.

АмСрикано с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚. АмСрикано готовится ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВсплСск ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° добавляСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сбалансированным вкусом.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ± этом ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ?

АмСрикано β€” ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π― люблю ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ (с ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ) осСнью ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с нСбольшим количСством ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° вСсной.

Иногда вкус Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ довольно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½), Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° сдСлаСт Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятным.

ΠšΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ

Если Π²Ρ‹ ΠΊ этому ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π΅Π½ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ способ добавлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ я расскаТу Π½ΠΈΠΆΠ΅:

КакоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляСтся Π² Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ?

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

  • Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смягчит ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ вкус эспрСссо ΠΈ сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сбалансированным.
  • ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ вспСнСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получился слСгка тСкстурированным.
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ вспСнСнноС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ замСнитСля ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° горячих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 2% Тирности для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ холодная ΠΏΠ΅Π½Π°.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вспСнСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ (Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вспСнСнного ΠΈ вспСнСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Americano Misto. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ± этом Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ здСсь.

Π’Π°ΠΌ интСрСсно, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ способы приготовлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° вкус вашСго Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

КакоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ? Ноты вкуса:
АмСрикано с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ЭспрСссо-Ρ„ΠΎΡ€Π²Π°Ρ€Π΄ с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ сливочного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
АмСрикано с ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ НасыщСнный эспрСссо с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ сладкого тСкстурированного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
АмСрикано с ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ вспСнСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ сбалансированныС ΠΈ сладкиС Π½ΠΎΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ эспрСссо
АмСрикано со вспСнСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Вкус эспрСссо с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ тСкстурой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ). НСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ прСдставлСниС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ вкус Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ?

Бпособ приготовлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния для количСства ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² вашСм Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅.

НиТС я ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π» ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ:

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ: ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ:
ЦСльноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 18 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
Молоко 2% Тирности 15 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 13 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
МиндальноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 5 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
Π‘ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 12 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
ОвсяноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 15 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

Π― рассчитал ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ для ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ 1:3, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я пСрСчислил Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ?

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ этапом приготовлСния Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ являСтся основой Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² заваривания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡŽ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

  • ЭспрСссо-машина
  • АэропрСсс
  • ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΌΠΎΠΊΠ°
  • ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π° Nespresso ΠΈΠ»ΠΈ Keurig

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹), которая Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΌΠΎΠΈΠΌ руководством для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² всСго Ρ‚Ρ€ΠΈ простых шага:

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ эспрСссо Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ эспрСссо Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ вспСнСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ простых ΡˆΠ°Π³Π°Ρ…, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°. ПолноС руководство Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя
2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя
5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Одна порция эспрСссо (1 унция ΠΈΠ»ΠΈ 30 ΠΌΠ»)
  • 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ (60 ΠΌΠ») горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 унция (30 ΠΌΠ») Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ эспрСссо с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, которая Π²Π°ΠΌ нравится большС всСго.
  2. ПослС приготовлСния эспрСссо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ.
  3. НалСйтС Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ (Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ) Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо.
  4. Быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС вкусы.
  5. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сначала Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ нравится большС всСго. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ насыщСнный вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

  • ΠšΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° для приготовлСния эспрСссо Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Bialetti

  • ΠšΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° AeroPress ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° эспрСссо

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ:
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

1

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ:
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 18 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 1 Π³ НасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 0,5 Π³ НСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 0,2 Π³ Π₯олСстСрина: 3 ΠΌΠ³ Натрия: 12 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: 1,3 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ²: 1,6 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²: 1 Π³

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠœΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ. Π£ всСх этих ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ β€” всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для описания ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ эспрСссо!

Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Π·Π°ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅) Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я рассказал ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· этих Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π² мСстном ΠΊΠ°Ρ„Π΅-Π±Π°Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π±Π΅Π· особых Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нСбольшого количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ свой дСнь!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ эспрСссо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

  • CafΓ© Bombon: Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эспрСссо-Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ?
  • Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ Dolce с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

АмСрикано с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ: ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ руководство

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚? ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ эту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π° основС эспрСссо.

АмСрикано с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅

Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ
ситуация, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Π² Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ
ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ мСню со странными названиями. На Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅
Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… стилСй ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ особый способ ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ. Π—Π°
НапримСр, Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдставляСт собой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ эспрСссо с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅
люди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ? Π”Π°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сахар, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Π₯отя сторонники ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ, люди Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это постоянно, ΠΈ это ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎ.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ смотрит Π½Π° вас с ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ взглядом ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ сСбя снобистски, Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус вашСго Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ.

ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ добавляСтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ эспрСссо), тСхничСски это становится Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ стилСм ΠΊΠΎΡ„Π΅. НапримСр, Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ готовят ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ эспрСссо ΠΈ вспСнСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°; Π° ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ — это ΠΎΠ΄Π½Π° порция эспрСссо с Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ частями ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вспСнСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшиС отличия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  1. Как называСтся Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ
  2. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ
  3. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ флэт ΡƒΠ°ΠΉΡ‚ ΠΈ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ
  4. Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы
    • Как Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо?
    • Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°?
    • Бколько Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?
    • Бколько ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½Π° содСрТится Π² Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ?

Как называСтся Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

НСкоторыС люди Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ
называСтся Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π’ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‚ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
разбавлСния эспрСссо ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ всСм ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ
вкус. Когда Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ эспрСссо с
Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ интСнсивный вкус, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, сколько ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π° основС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ эспрСссо с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π₯отя Π² этих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо, вкус Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Breve : ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ BREV-ay, это Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° основС эспрСссо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ
содСрТит ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ эспрСссо, смСшанного с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, поэтому
ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный ΠΈ сливочный вкус. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Breve Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для обозначСния любого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ
содСрТит эспрСссо ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ
Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

CafΓ© Noisette : ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ NWAH-zett, это Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нСбольшого количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. НазваниС происходит ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠ°Π·Π΅Ρ‚Ρ‚, французский Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ лСсной ΠΎΡ€Π΅Ρ…. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ вспСниваСтся ΠΈ Π½Π΅ парится, вкус отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ.

ЭспрСссо ΠΌΠ°ΠΊΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ : ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ MOCK-e-AH-toe, ΠΌΠ°ΠΊΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ эспрСссо с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ тСкстурированным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Macchiato Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с английского ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «пятно» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°Β» ΠΈ относится ΠΊ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, добавляСмого ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… эспрСссо.

ЭспрСссо ΠΊΠΎΠ½ Панна : ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ ПААН-Π½Π°, этот Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΡ„Π΅ состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ эспрСссо со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками. Π’Π°ΠΊ, использованиС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ создаСт Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус.

Плоский Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ

Плоский
Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ
: Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±Ρ‹Π» вкуснСС
ΠΊΠ°ΠΊ сливочноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π° Flat white. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ
ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΈΠ· названия, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ эспрСссо, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ
горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ основС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ
Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ бархатистый ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ.

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅
ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ
: часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ,
этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ готовится ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния эспрСссо с вспСнСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ относится ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ
ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ эспрСссо. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ амСриканскиС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°
Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π² качСствС Β«Π·Π½Π°ΠΊΠ°Β».

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° вопрос, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹
Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ
Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ флэт ΡƒΠ°ΠΉΡ‚ ΠΈ
АмСрикано с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

Π₯отя сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эспрСссо ΠΈ
Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основС (ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅), ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ
с Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сходства. Оба Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ прСкрасный вкус, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°
Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² настроСнии для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π° Π½Π΅ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅. Π’Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ
Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ распробовав ΠΈΡ…, ΠΎΠ±Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π²ΠΎ вкусах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚
эти Π΄Π²Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

АмСрикано

АмСрикано ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ
двойная порция эспрСссо, разбавлСнная горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ свСрху. Пока это Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚
довольно простой, эффСкт происходит Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ чувствСнном ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Вкус
Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅, интСнсивнСС ΠΈ мягчС, Ρ‡Π΅ΠΌ обычная Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Оно Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚
Π½Π° вкус Π½Π΅ ΠΆΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ кислый.

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этаТС Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ прСкрасСн
ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСкрасный вкус, Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Ρƒ ΠΈ
ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π”ΠΆΠΎ. Π’ кофСйнях Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ
Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ самого высокого качСства,
ΠΌΠΈΡ€.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный Ρ„Π°ΠΊΡ‚ ΠΎΠ± Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… бариста ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ количСство ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ эспрСссо, количСство Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сахара.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅
Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ эспрСссо с мСньшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ насыщСнного вкуса
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свои чувства. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько сильно Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ
АмСрикано, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вкус.

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², самый сливочный.
ΠΈ самый мягкий ΠΈΠ· всСх Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² эспрСссо, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ сдСлан ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо, смСшанного
с 2/3 стакана вспСнСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ наносится ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой вспСнСнного
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного вкуса.

Если Π²Π°ΠΌ нравится ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус свСТСсварСнного эспрСссо ΠΈ сливочный вкус горячСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ‹ Π²Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅. Помимо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ Π² качСствС ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ многочислСнных прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Чашка Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ обСспСчиваСт ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Вас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ наша ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ² ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ѐлэт Π£Π°ΠΉΡ‚ ΠΈ АмСрикано с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

Когда Π²Ρ‹ проситС Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅
люди Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вопросом, являСтся Π»ΠΈ флэт ΡƒΠ°ΠΉΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Оба
Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° основС эспрСссо, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сильно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ. Π’Π°ΠΌ
Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ большС.

АмСрикано ΠΏΠΎ вкусу ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слащС. Π­Ρ‚ΠΎ связано со способом Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. ЭспрСссо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, пропуская Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° с насыщСнным вкусом.

ЭспрСссо ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π°
свСрху, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚
ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Добавляя Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² эспрСссо, ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° становится
растворяСтся, ΠΈ это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стСпСни ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

Ѐлэт ΡƒΠ°ΠΉΡ‚

Ѐлэт ΡƒΠ°ΠΉΡ‚, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, прСдставляСт собой Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ эспрСссо, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с вспСнСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Напиток ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный сливочно-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Для приготовлСния флэт ΡƒΠ°ΠΉΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сливочный вкус. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сливочный вкус ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ
вкус флэт ΡƒΠ°ΠΉΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ самая большая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² количСствС
Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Если Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сливочный вкус, Π° Ссли Π²Ρ‹
ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ эспрСссо ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мСньшС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅
вкус.

Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ:FLAT WHITE VS LATTE Π’ Π§Π•Πœ Π ΠΠ—ΠΠ˜Π¦Π?

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы

Как Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо?

Одна порция называСтся ΡˆΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо извСстны ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΏΠΈΠΎ, длинная порция называСтся Π»ΡƒΠ½Π³ΠΎ, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ эспрСссо называСтся красными Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ, Π° концСнтрированная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° эспрСссо мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° называСтся РистрСтто.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°?

ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ароматичСских масСл, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ эспрСссо, горячая Π²ΠΎΠ΄Π° вытСсняСт масла ΠΈΠ· Π³ΡƒΡ‰ΠΈ.