Индия подарила всему миру огромное количество всевозможных колоритных вещей, в частности в области трав и специй. Одной из самых популярных специй индийского происхождения является куркума, которая используется не только в кулинарии, но и в народной медицине и косметологии. Особого внимания заслуживает такой необычный продукт как золотое молоко, которое изготавливается на основе молока коровы и куркумы. Эта замечательная пряность передает напитку все свои целебные свойства, в связи с чем его используют в лечебных целях, что более подробно и будет описано в данной статье.
Как известно, золотое молоко – это не просто вкусный напиток, но и очень полезный, благодаря чему его используют как эффективное терапевтическое средство от большого количества болезней. Также с его помощью проводят профилактику некоторых недугов, в том числе сезонных простудных заболеваний. Положительный эффект от использования обусловлен многообразием полезных свойств, умещающихся в одном стакане золотого, как по цвету, так и по действию, молока с приятным пряным ароматом и вкусом.
Отвар куркумы часто применяют в рамках народной медицины для борьбы с сердечно-сосудистыми болезнями, поскольку это одно из наиболее безопасных и действенных средств от гипертонии. Этот простой продукт способен нормализовать артериальное давление, снизив его до оптимальной нормы, в случае если оно было повышенным. Также напиток способен избавить организм от лишнего холестерина и предотвратить появление бляшек. При этом средство из куркумы улучшает функции крови, в том числе увеличивает ее вязкость.
Что касается использования конкретного состава для больных суставов, то золотое молоко полностью оправдывает свое название в данном случае. Во-первых, напиток способен укрепить хрящевую ткань, снять воспаление и предотвратить развитие дегенеративных процессов. Во-вторых, средство позволяет снизить интенсивность болевого симптома, убрать отечность, улучшив двигательную функцию суставов. Также молочное лекарство станет замечательным средством, позволяющим укрепить кости, насытив организм большим количеством питательных веществ.
Описываемое средство является уникальным в своем роде продуктом, который можно использовать как инструмент коррекции веса. Уникальность в данном случае кроется в том, что золотое молоко можно пить не только для того, чтобы похудеть, но и для того, чтобы набрать вес, в случае если он намного ниже нормы. Весь секрет кроется в том, что куркума положительным образом действует на обменные процессы в организме, благодаря чему пища правильно усваивается и налаживается обмен веществ, в результате чего вес приходит в норму. Очевидно, что для того, чтобы существенно похудеть одной куркумы будет недостаточно, однако пряный напиток можно использовать как эффективный вспомогательный инструмент.
В период сезонного похолодания организм подвержен риску заболеть, поскольку этому способствует не только общая погодная обстановка, но и многочисленные вирусы и инфекции, которые «ищут новую жертву». Молоко с куркумой положительным образом воздействует на иммунитет, активизируя барьерные свойства организма, снижая риски заболеть. В случае если недуг застал врасплох, то золотой напиток может заменить аптечные лекарства. Это средство тонизирует организм, разжижает мокроты, увеличивая продуктивность кашля, облегчает болезненные ощущения в горле и способствует снижению температуры.
Теперь настала пора раскрыть все карты и подробно описать, каким образом можно приготовить этот замечательный напиток. Следует заметить, что существует классический рецепт конкретного напитка, однако при желании его рецептуру можно немного усовершенствовать, введя в состав золотого молока немного меда или лимона помимо куркумы. Рассмотрим поэтапно, как в домашних условиях без особого труда можно приготовить чудесный напиток с приятным вкусом и пряным ароматом.
Процесс приготовления золотого молока состоит из двух этапов, в рамках которых сперва готовится паста из куркумы, а затем эта масса смешивается с молоком, после чего лечебный продукт готов. Таким образом, в первую очередь рассмотрим, как же приготовить основу — пасту. Для создания продукта нужно в емкость всыпать две столовые ложки куркумы, а затем залить ее стаканом прохладной воды. Далее емкость нужно отправить на медленный огонь и доведя до кипения проварить 8 минут, постоянно помешивая состав ложкой. Затем, когда куркума разбухла и превратилась в пасту ее необходимо переложить в стеклянную баночку и хранить в холодильнике не более двух недель.
На следующем этапе заранее приготовленную массу нужно совместить с молоком, которое обязательно должно быть теплым. Для этого столовую ложку мусса из куркумы необходимо опустить в стакан с молоком и полностью растворить компоненты друг в друге. После того, как напиток приобрёл характерный золотой цвет, его можно принимать в лечебных и профилактических целях.
Для того чтобы провести действенную профилактику либо лечение отдельных заболеваний, необходимо принимать лечебное средство в соответствии с инструкцией и показаниями.
Таким образом, пить золотое молоко необходимо перед сном, употребляя по целому стакану пряного напитка. Средний курс терапевтических процедур длится порядком сорока дней. Перед тем, как приступить к лечению с помощью золотого молока, нужно проконсультироваться с врачом, особенно если планируется совмещение с лекарственными препаратами.
Не смотря на то, что золотое молоко обладает целым рядом положительных свойств, конкретный продукт может быть вреден для организма. Неправильный прием этого напитка может привести к таким патологическим явлением как облысение, повышение уровня холестерина, расстройство желудка, сниженное давление, тошнота и головные боли.
При этом следует выделить ряд условий, которые будут являться противопоказаниями к применению золотого молока в лечебных целях:
Данный ролик станет отличной видео-инструкцией для всех, кто хочет приготовить целебное золотое молоко из чудесной специи куркумы. Автор детально поясняет процесс приготовления продукта на каждом этапе, что дает возможность самостоятельно создать конкретный вкусный и полезный напиток без рисков и огрех.
Татьяна: Мне очень нравится вкус молока с куркумой, а учитывая то, что это еще и очень полезно – всем рекомендую.
Жанна: Куркума – это моя любимая специя, которую я активно использую в готовке. Временами делаю молоко с пастой из куркумы – замечательно помогает при простуде и ломоте в суставах.
Анна: О золотом молоке знаю еще с самого детства – мне мама когда я болела его давала пить. Сейчас я сама себе готовлю этот напиток и лечусь им от всего чего только можно.
Загрузка... myadvices.ru
Кода говорят о лечебном действии куркумы на организм человека, всегда, в первую очередь вспоминают о чудесном средстве, приготовленном из данной пряности. О пользе и вреде золотого молока из куркумы известно давно и упоминается во многих старинных рецептах. Уникальный аюрведический напиток продлевает молодость, приводит в порядок работу органов и способствует вашему долголетию.
Средство — чудесный лечебный напиток, польза которого неоспорима и многочисленна. Как и полезные свойства самой куркумы, о которой я писала недавно, обязательно прочтите. Что сделает молоко для здоровья нашего организма:
Говорят, тайна красоты знаменитой Клеопатры в том, что царица Египта принимала молочные ванны. Но в молоко она добавляла различные специи. В том числе и куркуму -о пользе пряности красавица прекрасно знала.
Многие женщины используют молоко в уходе за лицом. Средство способствует избавлению от шрамов и растяжек. Регулярно смазывайте им проблемные места, и вскоре заметите, что растяжки и шрамы стали менее заметны.
Благодаря полезным свойствам молока кожа станет упругой, эластичной, пройдет раздражение, пигментные пятна и она примет здоровый вид. Чтобы снять покраснение и раздражение накладывайте компрессы на проблемные места.
Рецептов несколько, я хочу вам предложить самые легкие.
Рецепт № 1. Классический рецепт.
Нам понадобится:
Мне не удалось размешать порошок до полного растворения, но я не расстраивалась, средство работает. Я просто беру его ложечкой и запиваю молоком с добавленным медом.
Рецепт № 2. Приготовленное по данному рецепту молоко пьется сразу.
Доведите до кипения молоко, но не давайте закипеть по-настоящему. Всыпьте пряность и размешайте. Когда молоко остынет и станет теплым, положите туда мед.
Рецепт № 3. От простуды и кашля.
Добавьте в четверть стакана кипяченой воды пол чайной ложечки куркумы и столько же имбиря. Размешав, влейте в молоко и закипятите. Дождитесь, когда напиток немного остынет, чтобы не обжигал и положите мед. Напиток желательно процедить и пить теплым на ночь.
Рецепт № 4. От бессонницы.
Ежедневно перед сном пейте теплое молоко с щепоткой порошка куркумы.
Рецепт № 5. Рецепт от диареи.
При плохой работе желудка и диарее возьмите кусочек корня куркумы (можно заменить порошком), положите в молоко и подогрейте. Обязательно проследите, чтобы молоко имело маленькую жирность, иначе вы только усугубите проблему. Данное средство из куркумы с молоком помогает при болях в спине и суставах.
Пить средство нужно теплым и желательно перед сном. Принимать лучше курсом в 40 дней. Читала, что полезно употреблять напиток вдобавок и с утра, но главное: в обоих случаях делайте это натощак.
По отзывам употреблявших молоко для лечения различных заболеваний, вместе с улучшением общего состояния они заметили, что средство помогает похудеть.
Что не удивительно, полезные свойства молока как-будто специально для этого предназначены. В результате регулярного приема:
Для похудения на молоке отлично подойдет первый рецепт. Для наибольшей эффективности вы можете добавить в него во время приготовления немного корицы и имбиря, они тоже способствуют разгону обмена веществ и снижению веса.
Пренебрегать противопоказаниями к применению молока не стоит, чтобы не нанести себе вреда. Их, по счастью, немного.
О чуде – золотом молоке из куркумы, его пользе, я знала давно, но долгое время игнорировала. Потом подруга вдруг начала стремительно худеть и я тоже взяла на вооружение. Теперь перед сном меня всегда ждет чашечка напитка, и мне он нравится, поскольку пить его приятно. Будьте здоровы, мои дорогие! С любовью… Галина Некрасова.
galinanekrasova.ru
» Советы врачаСегодня Вы познакомитесь с полезным напитком, который может изменить жизнь в лучшую сторону, вернуть здоровье и молодость организму, это замечательный -напиток золотое молоко!
Это молоко, без всяких сомнений золотое! И не только благодаря своему солнечному цвету, а тем потрясающим лечебным эффектам, которые делают его очень полезным -золотым для здоровья нашего организма.
Согласно Аюрведе основу целебных действий напитка золотое молоко составляет куркума. Сильнейшие противовоспалительные свойства куркумы способны препятствовать различные болезнетворные процессы в организме лучше различных гормональных препаратов. Куркума природный антибиотик, который способен подавить болезнетворные бактерии и вместе с тем способствует росту естественных, полезных для организма бактерий.
Обратите внимание на противопоказание!
Куркума обладает желчегонным свойством, поэтому людям у кого проблемы с желчным пузырем употреблять напиток не рекомендуется!
1. Возьмем две столовые ложки куркумы и стакан воды; 2.
Перемешаем куркуму с водой в небольшой кастрюльке;
3. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Затем убавим огонь до минимума и варим 5 минут, постоянно помешивая;
У нас получилась паста коричневого цвета, похожая по консистенции на кетчуп. Складываем пасту из куркумы в баночку и ставим на хранение в холодильник. Срок ее годности -один месяц.
Для этого нагреем стакана обычного молока, не давая молоку закипеть. Добавим в молоко одну чайную ложечку приготовленной нами пасты куркумы и наблюдаем за чудесным превращением обычного молока в золотое. Напиток золотое молоко готов!
В него можно добавить по своему вкусу ягодный или фруктовый сироп, чайную ложечку миндального масла. Очень вкусно и полезно употреблять целебный напиток вприкуску с медом. Только не кладите мед в горячий напиток, иначе он потеряет свои полезные свойства.
Главный козырь этого рецепта -добавление в куркуму черного молотого перца. Перец содержит пиперин: вещество, благодаря которому активное действие усвоения куркумы увеличивается в два раза!
1. В небольшой емкости смешаем куркуму, перец и зальем водой.
2. Поставим смесь на огонь, доведем до кипения, убавим огонь и проварим в течение пяти минут, постоянно помешивая. Готовую смесь перекладываем в баночку и храним в холодильнике.
Целебный напиток готов, пейте и оздоравливайтесь с удовольствием!
Золотое молоко желательно принимать на ночь. Длительность курса лечения составляет 40 дней. В год проводят два лечебных курса -весной и осенью.
Предлагаю посмотреть видео: Рецепт из куркумы от кашля. Аюрведа.
Являясь прекрасным природным антибиотиком, эта специя обладает очень многими полезными свойствами, в том числе заживляющим и антибактериальным действием, нормализует работу поджелудочной железы и пищеварительного тракта, улучшает обмен веществ, благотворно воздействует на суставы, уменьшая болезненные ощущения.
Целебные свойства куркумы уже несколько тысячелетий успешно используются и в Индии, и на Ближнем Востоке для лечения многих недугов. В качестве средства, удаляющего токсины из организма, куркума вместе с другими средствами применяется даже для лечения рака.
В настоящее время американскими учеными подтверждены эти целебные свойства куркумы, и на ее основе выпускаются разнообразные лекарственные средства и пищевые добавки (биологически активные добавки).
Вот что говорят врачи программы Жить Здорово! о целебных свойствах куркумы
Надеюсь, квалифицированное мнение врачей убедило вас в пользе этой удивительной специи!
А это мнение доктора Агапкина ( передача О Самом Главном) о полезных свойствах куркумы
И, вот этот древний индийский напиток, куркума с молоком, соединяет в себе все удивительные целебные свойства и куркумы и молока. Более того, молоко замечательно усиливает свойства куркумы, а та, в свою очередь, способствует лучшему усвоению молока.
Стакан горячего молока с куркумой на ночь улучшает сон, действует успокаивающе на нервную систему, отлично согревает.
Этот напиток -хорошая поддержка тем, кто болен или ослаблен после продолжительной болезни.
Обладая противовоспалительным действием, это средство очень эффективно при простудных заболеваниях, кашле, гриппе, а также для их профилактики.
Этот напиток оказывает благотворное влияние на состояние кожи, обладает выраженным омолаживающим эффектом, очищает кровь, выводит токсины.
И к тому же, это вкусно!
Готовится напиток просто: на стакан горячего молока добавляют 1/3 ч. ложки порошка куркумы, хорошо размешивают и медленно выпивают. Куркуму можно добавлять в уже горячее молоко, а можно разогревать вместе с куркумой.
Хотя состав этих двух напитков практически одинаков, по вкусу они все-таки разл ичаются. И золотое молоко обладает более выраженным действием.
Оба этих напитка удивительно полезны, и какому из них вы отдадите предпочтение при выборе -решать вам. И не так важно какой из них вы выберете, гораздо важнее, что любой из них, выбранный вами, принесет огромную пользу для вашего здоровья!
Одним словом, Будьте здоровы!
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями! Оставьте свой комментарий!
Когда-то пила молоко с куркумой, очень нравился вкус, спасибо за то, что напомнили!
А я знаю такой рецепт:1ч.л. куркумы2 ст.л. орехов кешью1 ст. молокаВсе взбивается в блендере.Приятного аппетита!
Светлана, большое спасибо за рецепт! Думаю, он будет полезен не только мне!
Читаю Ваши статьи с удовольствием, сегодня же попробую такое молоко
Полезные рецепты. Не пробовала молоко пить с куркумой, хотя люблю эти составляющие по-отдельности.
Надо попробовать. А вдруг понравится)))
Очень люблю молоко с куркумой и медом по утрам. Иногда еще можно чуть-чуть корицы добавить
Мне очень понравилась ваша рекомендация. Буду исправно выполнять-пить молочко и молодеть.
А я не люблю молоко И даже куркума, боюсь, здесь не поможет
Не знала, что куркума такая полезная, да ещё и с молоком! Для меня -это открытие. Очень благодарна за рецепт и сегодня же его попробую. Спасибо!
Для приготовления этой маски 1 ложку черной глины необходимо добавить в небольшое количество воды, далее положить такое же количество куркумы.
Куркумин, который содержится в куркуме, снижает уровень холестерина, нормализует состоянии крови. Благодаря большому количеству целебных свойств, куркума при диабете понижает содержание сахара в крови и способствует общему укреплению здоровья. Постоянное добавление этой специи в еду исключит возникновение диабета.
На сегодняшний день диетологами разработано огромное количество систем похудения. Среди, которых есть вредные и безвредные, действенные и бездейственные. Многие специалисты считают, что добавление пряностей в пищу является одним из действенных способов похудения.
Так более 3000 лет назад в Индийских странах в пищу добавляли куркуму, что способствовало снижению веса. Современные исследования показали, что куркума обладает термогенным эффектом, который способствует похудению.
Куркума — это травянистое растение, которое относится к семейству имбиревых, ее еще называю «желтым имбирем». Употребляют в пищу корень, который предварительно размалывают до образования порошка. Вот почему и имбирь для похудения тоже используют.
В Европу куркуму завезли из Юго-Восточной Азии. В Индии куркуму не употребляют в пищу, готовя с ней разнообразные блюда, а используют в лечебных целях, так как считают, что она является сильным антибиотиком, обладает антисептическим действием и регулирует работу желудка и кишечника. Также куркума является отличным средством для похудения, так как понижает влечение к жирному и сладкому.
Куркума или индийский шафран чаще всего используют как специю для похудения и в кулинарии. В ней находится пигмент, под названием куркумин, который обладает лечебными свойствами такими как: противовирусными, антиоксидантными, антибактериальными, противогрибковыми, противоопухолевыми противовоспалительными и дает куркуме желтый цвет.В университете имени Тафтса в 2009 году доказали прямую связь между куркумой и снижением веса.
Проведенные исследования показали, что употребление или добавление куркумы в пищу, не только помогает в борьбе с лишними килограммами, а и предотвращению накопления жира, т.е. стабилизации веса.
В 2009 году журнал «Питание» опубликовал статью ученных из университета имени Тафтса, в которой говорилось о том, что рост массы тела происходит в результате распространения и роста жировой ткани возникает из-за новообразованных кровеносных сосудов.
Специалистами университета был проведен эксперимент с мышами. Мышам вводили в жировые клетки куркумин (пигмент куркумы), свою очередь куркумин препятствовал развитию и росту в жировых тканях новых кровеносных сосудов, при этом уменьшался вес мышей.
Также можно использовать и корицу для похудения .Однако исследования, которые подтвердили влияние куркумина на вес людей не проводились.
Специалистами не установлено точное количество куркумы для достижения эффекта снижения или регулирования веса. Этот вопрос находится в процессе исследования. Примерная дневная доза, употребляемая в пищу составляет от двух до двух с половиной грамма (эквивалентно от 60 до 200 мг куркумина на день).
Разные ученые, которые изучают этот вопрос, указывают, что дневная доза куркумы, употребляемая в пищу составляет от 450 мг до 3гр, разделяя это количество в равных частях на каждый прием пищи.
Куркуму можно добавлять во время приготовления в овощи, соусы, мясо, рыбу. Также куркуму можно добавлять в чай или коктейли. Из-за специфического вкуса поначалу вам необходимо будет к нему привыкнуть.И тогда получится, что вы сидите на диете для быстрого похудения. если будете использовать сухофрукты и специи.
Термогенез — это процесс выработки тепла в организме, чтоб постоянно поддерживать нужную температуру тела для обеспечения нормальной работы систем организма. Куркумин увеличивает скорость с помощью соединения с капсаицином при, котором происходит термогенез. Куркума помогает печени сжигать жиры, защитить клетки печени от повреждений, повысить детоксикацию.
Куркума имеет как полезные свойства, так и побочные явления во время применения.
Люди, которые принимают антикоагулянты, аспирин, препараты, которые помогают стабилизировать или снижать артериальное давление, уровень холестерина, если вы используете лекарства или травы для похудения должны помнить, что прежде чем использовать куркуму необходимо проконсультироваться со специалистом.
Молотый красный перец, черный перец, кайенский перец, горчица, тмин, имбирь, куркума и корица – это специи, которые помогут сжечь вам больше потребляемых калорий за короткий промежуток времени.
Воду довести до кипения, затем снимите с огня, добавьте чай, корицу, имбирь, мед и куркуму, после того как приготовленная вами жидкость остынет процедите и добавьте кефир. употребляйте в пищу заменяя или завтрак, или ужин.
Залейте кипятком куркуму, чтоб ее заварить, смешайте заваренную куркуму с молоком и медом, пейте перед сном.
Источники: http://ibeauty-health.com/krasota_i_zdorove/napitok-zolotoe-moloko.html, http://www.spiceszdorovie.ru/kurkuma-s-molokom/, http://islimming.ru/5398/kurkuma/
Комментариев пока нет!zdorovasemia.ru
