Содержание
Омлет с помидорами на сковороде рецепт с фото пошагово и видео
Омлет с помидорами на сковороде
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
2
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 12 мин
PT12M
Шаг 1:
Как сделать омлет с помидорами на сковороде? Для начала подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы не отвлекаться в процессе приготовления блюда. Помидоры лучше выбирать спелые и ароматные. Будем снимать с них кожицу, чтобы омлет был нежнее. Хорошо, если яйца успеют принять комнатную температуру. Молоко берите любой жирности, к которой вы привыкли. У меня стальная сковорода, но безопаснее будет взять алюминиевую с антипригарным покрытием.
Шаг 2:
Помидоры вымойте под проточной водой и сделайте на кожице крестообразный надрез. У меня летние, спелые помидоры, поэтому кожица с них снялась легко. Если же она снимается плохо, переложите помидоры в глубокую термоустойчивую миску и залейте крутым кипятком так, чтобы помидоры были полностью покрыты водой. Через 2-3 минуты кожица должна лучше отделяться от мякоти. У помидоров удалите плодоножку и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3:
На сковороде на среднем огне разогрейте масло и выложите помидоры. Осторожно: скорее всего, будут брызги! Можно сразу накрыть сковороду крышкой, пока они пройдут. Тушите помидоры в течение 5 минут, периодически помешивая. Они должны стать мягкими.
Шаг 4:
За это время подготовим яйца. Вымытые под проточной водой яйца взбейте венчиком до образования пузырьков. Посолите и поперчите по вкусу. Затем влейте молоко и снова перемешайте смесь венчиком. Молоко придаст омлету небывалую нежность.
Шаг 5:
Перелейте яйца в сковороду и сразу же накройте крышкой.
Огонь средний. Обратите внимание: омлет готовят в течение 3-5 минут под крышкой, не снимая ее до самой готовности блюда! Чуть приоткрыть и оценить степень готовности можно.Шаг 6:
Как только яйца хорошо схватились и на поверхности не осталось жидкости, омлет готов. Снимайте его с огня. Как ни крути, но омлет опадёт, и это неизбежно. Мы можем только немного схитрить и оставить сковороду еще на 2 минуты под закрытой крышкой. Тогда потери в высоте будут минимальными.
Шаг 7:
За это время можно успеть нарезать свежую зелень для подачи или попросить кофемашину сварить вам чашечку ароматного эспрессо 🙂
Огонь средний. Обратите внимание: омлет готовят в течение 3-5 минут под крышкой, не снимая ее до самой готовности блюда! Чуть приоткрыть и оценить степень готовности можно.Как здорово, что есть такие простые, но классные рецепты вкусных завтраков! Порою, о них забываешь в погоне за миндальными круассанами и десертами с семенами чиа 🙂 Но от того и радостней, невзначай, вспомнить о них и приготовить для своих любимых!
Приятного аппетита!
Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость.
В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Быстро, просто, вкусно
Вторые горячие блюда
Детские рецепты для детей вкусные
На завтрак рецепты домашние
Омлет с молоком пошаговые рецепты
Тушеные овощи
Яйца с помидорами
Завтрак из яиц
Второе быстро и вкусно видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд быстро просто
Помидоры быстро и вкусно
Как приготовить Омлеты с помидорами
Рецепты без сливочного масла и маргарина
За 30 минут рецепты блюд готовим дома
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Оливковое масло — 913 ккал/100г
- Перец острый молотый — 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Помидоры, Оливковое масло, Соль, Перец острый молотый
Омлет с помидорами, сыром и зеленью, пошаговый рецепт на 780 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Кесадилья с курицей и сыром
Кесадилья — это яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни.
Единственными обязательными ингредиентами любой кесадильи являются мексиканские лепешки тортильи и сыр, а все
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Паста путанеска с нутом, оливками и каперсами
Это не совсем итальянская путанеска, скорее, средиземноморская — ближе к Ливану или, может быть, к Израилю. Оливковый соус здесь почти как тапенад, в него хорошо добавить немного чеснока, получится
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Омлет с помидорами и цветной капустой
Если чеснок мелкий, возьмите два зубчика. Помидоры подойдут и свежие, но их нужно чуть-чуть посыпать сахаром. К яйцам хорошо добавить натертый сыр, влить немного сливок или молока — омлет получится
Юлия Высоцкая
11.2016 09:00:00″>28 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с вялеными помидорами и бантиками
Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.
Юлия Высоцкая
Реклама
burkova.ov
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Омлет, пожалуй, — самый популярный завтрак, любимое блюдо детей и взрослых. Его очень просто готовить и можно бесконечно экспериментировать — добавлять овощи, грибы, жарить на сковороде или запекать в духовке. Существует масса вариаций его приготовления. Этот рецепт омлета традиционный, но с интересной подачей.
Для приготовления этого блюда идеально подойдет набор мисок Nest™9 Plus Опал, а также доска разделочная с ножеточкой Slice & Sharpen™ бренда Joseph Joseph.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
390
кКал
16%
| Белки | 22 г |
| Жиры | 28 г |
| Углеводы | 11 г |
% от дневной нормы
6 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
яйца куриные | 4 шт. |
помидоры черри | 20 шт. |
молоко | 100 мл |
| 45 г |
сливочное масло | 20 г |
зелень рубленая | 1 горсть |
| 1 щепотка |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Сыр натереть на мелкой терке, помидоры нарезать на четвертинки.
В чашу для приготовления разбить яйца.
Взбить яйца венчиком в течение 20–30 секунд. Добавить молоко, соль и перемешать до объединения.
Поставить сковороду на плиту (на средний огонь). Когда сковорода прогреется, растопить на ней кусочек сливочного масла. Добавить помидоры и потушить в течение нескольких минут.
Влить в сковороду яичную смесь и слегка перемешать (около 20 секунд), это условие необходимо для полноценной прожарки омлета.
Добавить зелень, накрыть крышкой и оставить на плите на 3–4 минуты. Когда омлет уже почти затвердел, убавить огонь на минимум и добавить натертый сыр. Дать постоять 15 секунд. Затем снять блюдо с огня и свернуть конвертиком (завернуть края омлета вовнутрь с трех сторон).
Выложить омлет на тарелку, по желанию, можно добавить зелень, натертый сыр и половинки помидоров черри. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Теги рецепта
русская кухняжаритьосновные блюдаомлетпомидорызавтракjosephjosephрусская национальная кухнязавтраклюбое
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Завтрак с помидорами и яйцом — простой рецепт
Главная / Рецепты завтраков и поздних завтраков / Завтрак с помидорами и яйцами
Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.
Делиться заботой!
В этом завтраке хорошо сочетаются помидоры и яйца. Этот рецепт яиц с помидорами вдохновлен классическим китайским жареным яйцом с помидорами. Но это превращает его в завтрак в стиле омлета.
Томатно-яичный завтрак для простого утра
Помидоры и яйца так хорошо сочетаются друг с другом. Я люблю слегка острый сладкий вкус помидоров с кусочком яйца.
Помидоры и яйца сочетаются друг с другом во многих кухнях. Например, есть китайские жареные помидоры и яйца. Кроме того, есть еще турецкий менемен.
В закусочной ты один из тех, кто кладет кетчуп на яйца? Я буду честен. Я делаю!
Эти два ингредиента прекрасно сочетаются друг с другом. Поэтому я думаю, вам понравится этот простой рецепт завтрака.
По этому рецепту готовится омлет из помидоров и яиц.
Этот завтрак из помидоров и яиц представляет собой разновидность классического китайского блюда из помидоров и яиц.
Он вдохновлен этим, но это не совсем то же самое.
С этим рецептом у вас получится больше омлета. Вместо того, чтобы взбивать яйца, как в китайском блюде из помидоров и яиц, я позволяю им спокойно готовиться.
В результате получается красивое тарелочное блюдо. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить этот вкусный завтрак.
Ингредиенты для этого томатно-яичного завтрака
Чтобы приготовить этот завтрак, вам не нужны сложные ингредиенты. Вот необходимые ингредиенты:
- Яйца
- Томаты
- Масло
- Половина и половина
- Зеленый лук
- кунжут
- Соль и перца
How To Slice
Чтобы ломтики помидоров сохранили свою форму, убедитесь, что вы нарезаете их посередине. Это означает, что вы кладете помидор на бок. Затем вы начинаете нарезать помидор снизу.
Как приготовить томатно-яичный завтрак
Это блюдо легко приготовить. Однако презентация может добавить ему вау-фактор. Цель состоит в том, чтобы омлет получился красивым и круглым. Кроме того, это красиво с торчащими помидорными кружочками.
Слегка обжарьте помидоры и аккуратно разложите их
Нагрейте 10-дюймовую сковороду на среднем огне. Растопи масло. Затем аккуратно положите ломтики помидоров. Как только ломтики помидоров немного поджарятся, очень аккуратно переверните их.
Тонкая узкая пластиковая лопатка поможет идеально перевернуть помидоры.
Хорошо взбейте яйца
Чтобы омлет получился идеального цвета и текстуры, яйца необходимо хорошо взбить. Таким образом, у вас не будет желтых или белых полос. Кроме того, каждый кусочек будет однородным по текстуре.
Затем просто аккуратно вылейте яйца на сковороду. Не забудьте накрыть крышкой, чтобы приготовить.
Гарнир
Последние штрихи придают этому завтраку дополнительный вкус.
Кроме того, они также придают ему яркий цвет.
После того, как вы подали омлет на тарелки, быстро взболтайте обжаренное кунжутное масло, посыпьте солью, перцем и горстью зеленого лука.
Другие идеи начинки
Омлет с помидорами и яйцами может иметь самые разные вкусы. Вот еще несколько идей для вдохновения:
- Морская соль Chipotle
- Морская соль с дикими грибами
- Пряное масло чили с хрустящим чесноком
Насладитесь этим рецептом томатных яиц
Вы увидите, что это блюдо имеет классический китайский вкус томатов и яиц. Но я сделал этот рецепт легко сделать на завтрак.
Я очень надеюсь, что вам понравится этот рецепт, потому что он вкусный и полезный. Это отличный способ начать утро!
Если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях ниже. Я оставлю вам несколько рецептов, которые хорошо сочетаются с этим блюдом.
Подавайте этот рецепт томатного яйца с этими идеями завтрака
- Турция для завтрака колбасы
- Овощные раковины
- Ultimate Savory Oatmeal
Thin Cline Spatula
- . помидор, нарезанный на 6 ломтиков толщиной чуть менее 1 сантиметра каждый
- 4 больших яйца
- 1 столовая ложка цельного молока или пополам
- зеленый лук — для украшения
- поджаренное кунжутное масло
- хлопья морской соли
- черный перец крупного помола
помидор, нарезанный на 6 ломтиков толщиной чуть менее 1 сантиметра каждыйСтандарт США — метрическая система мер
Растопите сливочное масло в 10-дюймовой сковороде на среднем огне.
В большой миске смешайте яйца и молоко. Отложите.
Добавьте ломтики помидоров, равномерно распределив их по сковороде. Обжаривайте около 1 минуты. Аккуратно переверните каждый ломтик помидора. Старайтесь изо всех сил сохранить ломтики помидоров в их первоначальной форме. Кусочки должны покрывать дно сковороды.
Аккуратно вылейте яйца на сковороду. Яйца должны почти покрывать ломтики помидоров, а некоторые выглядывать наружу.
Накройте сковороду крышкой и готовьте около 4 минут, пока яйца не схватятся. Яйца будут вздуваться при варке. Чтобы проверить, готовы ли яйца, откройте крышку и осторожно покачайте сковороду. Если яйца все еще сильно шевелятся, значит, они еще не закрепились.
Сверху посыпать зеленым луком, кунжутным маслом, черным перцем и солью. Наслаждайтесь немедленно.
При нарезке помидора убедитесь, что вы режете сердцевину.
Блюдо: Завтрак, Бранч, Яйца
Кухня: Американская, Китайская
Ключевое слово: Томат Яйцо
Специальная диета: Без глютена, Вегетарианская
Автор: The Worktop
Кал: 214 ккал
5
Примечание. Информация о питании является приблизительной оценкой.
Нравится? Буду признателен за звездный отзыв! Сделайте снимок и поделитесь им со мной в Instagram, используя #theworktop и отметив меня @theworktop.
Автор Tina Jui
Рубрики: Рецепты завтрака и бранча, Идеи для завтрака на ужин, Рецепты завтрака с яйцами, Без глютена, Подходит для детей, Быстрые и легкие бранчи, Пикантные идеи для завтрака, Вегетарианские теги: яйцо, помидоры
О Тине Джуи
Любитель завтраков и кулинарный блогер.
Тина разрабатывает рецепты повседневных завтраков на The Worktop и пишет обо всем, что связано с завтраком и поздним завтраком. Узнайте больше о Тине Джуи или отправьте электронное письмо, чтобы сказать привет.
Взаимодействие с читателем
Яичница-болтунья с помидорами и перцем Рецепт
По
Диана Рэттрей
Дайана Рэттрей
Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.
Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс
Обновлено 12.04.22
Ель / Дайана Рэттрей
Избавьтесь от скучного завтрака с этой вкусной яичницей-болтуньей. Нарезанные помидоры, болгарский перец, зеленый лук и сыр делают эту яичницу-болтунью особенной, добавляя аромат и цвет тому, что может легко стать простым и пресным блюдом.
Наряду с яйцами, этот рецепт требует молока, сливочного масла, помидоров, красного перца, зеленого лука и сыра — вы можете использовать чеддер, Монтерей Джек или даже смесь мексиканских сыров, если хотите.
Соль и перец обязательны при приготовлении яичницы-болтуньи, но вы можете улучшить вкус, используя приправленный перец, который представляет собой смесь черного, а иногда и белого перца, красного болгарского перца, сахара и специй, включая паприку. Его можно найти в отделе специй большинства продуктовых магазинов.
Подавайте яичницу-болтунью с вашими любимыми добавками к завтраку, такими как сосиски, ломтики ветчины или бекона, вместе с тостами, печеньем или домашним картофелем фри. Добавьте фруктовый салат, чтобы добавить немного сладости и дополнительного питания.
8 больших яиц
1/4 стакана молока
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца или приправленного перца
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
1 средний помидор, спелый. нарезанный
1 столовая ложка мелко нарезанного красного сладкого перца
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
1/2 чашки тертого сыра Монтерей Джек или чеддер, плюс дополнительно для посыпки по желанию
Соберите ингредиенты.
В большой миске взбейте яйца вместе с молоком, солью и перцем, пока они хорошо не смешаются.
Растопите сливочное масло в большой сковороде на средне-слабом огне. Влейте яичную смесь и уменьшите огонь.
Когда смесь начнет схватываться со дна и стенок сковороды, поднимите и сложите яйца лопаткой. Готовьте, осторожно помешивая, пока яйца почти не схватятся, но все еще будут влажными.
Добавьте нарезанные помидоры, мелко нарезанный красный перец и зеленый лук и прогрейте.
При желании посыпьте дополнительно тертым сыром непосредственно перед тем, как яйца будут готовы.
Подавайте немедленно и наслаждайтесь.
Совет
Если вы предпочитаете, чтобы яичница-болтунья была более сливочной, добавьте овощи в самом начале приготовления. Если вам нравятся более сухие яйца, продолжайте готовить, пока они почти не достигнут желаемой текстуры.