Содержание
Выдерживатель трубный
НАЗНАЧЕНИЕ:
Модульная пастеризационно-охладительная, пластинчатая установка МПКЛ-5, предназначена для пастеризации и охлаждения молока в непрерывном тонкослойном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса.
ОПИСАНИЕ:
Технологический процесс пастеризации молока на установке осуществляется следующим образом:
- продукт из резервуара хранения сырого молока (комплектуется заказчиком) поступает в приемный бак установки, уровень заполнение которого отслеживается сигнализирующими датчиками уровня кондуктометрического типа, а регулирование уровня производиться клапаном отсечным типа «butterfly» санитарного исполнения,
- из приемного бака, продукт центробежным насосом подается в секцию №1 с рекуперативным теплообменом, пластинчатого теплообменного аппарата для предварительного нагрева до температуры 67°С, (при рекуперативном теплообмене нагрев продукт производиться охлаждаемым продуктом уже прошедшим процесс пастеризации),
- из секции №1 продукт подается в секцию № 2 где нагревается до температуры 75°С, нагрев происходить подготовленной горячей водой, регулирование температуры продукта на выходе из секции производиться изменением температуры горячей воды,
- на выходе из секции № 2 установлен клапан перепускной который перенаправляет продукт обратно в приемный бак при регистрации датчиком температуры ниже установленной в приборах автоматизации «температуры возврата», а также переключается обратно при регистрации датчиком установленной на приборах автоматизации «температуры пастеризации»,
- после секции № 2 продукт направляется в трубчатый выдерживать,
- после выдерживается продукт последовательно проходить секции № 2 и 1 где охлаждается рекуперативным теплообменом, на выходе из секции № 1 продукт имеет температуру 14°С,
далее продукт направляется в секцию №3 в котором производиться его нагрев или охлаждение (в зависимости от режима работы установки), нагрев осуществляться подготовленной горячей водой, а охлаждение – подаваемым на аппарат хладагентом (ледяной водой, растворами гликоля), - В составе установки иметься два узла подготовки горячей воды в составе пластинчатого теплообменного аппарата, насоса циркуляционного, паровой регулирующей и запорной арматуры, а также арматуры безопасности. Подготовленная горячая вода циркулирует в замкнутом контуре.
Установка комплектуется системой автоматики на базе промышленного контроллера производства компании «Omron», и сенсорной панели производства компании «Weintek», система позволяет производить настройки режимов работы установки, визуально контролировать технологический процесс, а также записывать и архивировать технологические параметры («температура пастеризации» и температура на выходе из установки), с сохранением на съёмный электронный носитель (USB-флеш-накопитель).
Раздел теплообменники, пастеризаторы, стерилизаторы — ООО Е4А
Главная > > > Молочное оборудование > > > теплообменники, пастеризаторы, стерилизаторы
теплообменники, пастеризаторы, стерилизаторы
Выдерживатель трубчатый для пастеризационной установки, внутренний диаметр трубы 32 мм, примерная общая длина 143 м. Длина трубок 3 м (без учёта U образных переливов).
Деаэратор Тетра Алрокс DCL 1000 Tetra Pak, 1998 г. в. Комплект: -Вакуумная камера -Спиральный конденсор -Крышка -Вакуумный насос -Центробежный насос для продукта -Клапан на входе -Два датчика давления для контроля уровня жидкости -Ручное устройство контроля вакуума -Два заменяемых смотровых стекла -Устройство…
ДАЛЕЕ
Трубчатая пастеризационная установка установлена на раме для молока, соков или других жидких продуктов питания. Рама с закрытым уравнительным танком, насос для продукта: Альфа Лаваль (LKH- 113-SSS, многоуровневая до 13 бар). Циркуляционный насос для горячей воды, Grundfos (CRN16-50) с 2 частотными…
ДАЛЕЕ
Пастеризационная установка с трубчатого типа. Производительность 10 тонн. Инв 10758.
Пастеризационно-охладительная установка Alfa-Laval, пр-ть 2000 л/час, 2008 г.в.
Пастеризационно-охладительная пластинчатая автоматизированная установка ПОТОК, производительностью 1000 л/час, электрический нагрев.
Пастеризационно-охладительная установка ОГУ-10, пр-ть 10 т/ч, инв 1846.
Пастеризационно-охладительная установка ОКЛ-10. Предназначены для быстрого нагрева молока в закрытом потоке, пастеризации и последующего охлаждения его после кратковременной выдержки при выработке питьевого молока. Производительность л/ч — 10 000. Габаритные размеры, мм — 3500х3350х2500. Масса установки, кг, не более — 2100.
Пастеризационно-охладительная установка ОКЛ-5. Производительность л/ч — 5 000. Температура продукта на входе в аппарат, С — 5…10. Температура нагрева в аппарате, С — 76…80. Температура охлаждения, С — 2…6. Температура ледяной воды, С — 0…1. Кратность ледяной воды — 3….
ДАЛЕЕ
Пастеризационно-охладительная установка ОКЛ-5, пр-ть 5000 л/час, Хорошее состояние, 2010 г.в. Инв 2115. Модульная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка ОКЛ-5МВ предназначена для пастеризации и охлаждения молока, напитков и других пищевых жидкостей в тонкослойном непрерывном потоке при автоматическом контроле процесса, что обеспечивает высокие санитарно-гигиенические…
ДАЛЕЕ
Пастеризационно-охладительная пластинчатая автоматизированная установка с электронагревом ПОТОК ТЕРМ 1000 Предназначена для пастеризации молока, сока, вина. Производительность 1000л. в час. Температура молока, °С: — на входе в аппарат — 5-10; — нагрева (пастеризации) — 76-80 — охлаждения — 2-6 Коэффициент регенерации,…
ДАЛЕЕ
Пастеризационно-охладительная установка ПОУМ 5000, производительность 5000 л/час
Пастеризационно-охладительная установка, пр-ть 1000 л/час. Пр-во Воронежпродмаш. Отличное состояние, 2016 г.в., новые резинки на теплообменных установках. Инв 1749. Выдерживатель — труба 38 мм, количество труб 4 шт, длина одной трубы 2 м (без учёта отводов). Видео проверки — https://disk.yandex.ru/i/K4SMmblzWLTxkA
Пастеризационно-охладительная установка, производительность — 1500 л/час, производство фирмы «ПОТОК», электрический нагрев мощностью 27кВт. Скоро в продаже.
Стерилизатор (ультра пастеризатор) Тетра-Пак, предназначен для быстрого нагревания и стерилизации пищевых жидкостей в закрытом потоке и последующего охлаждения их после выдержки при нижеприведенных параметрах на предприятиях пищевой промышленности. Производительность 8т/час, время выдержки 5 секунд, температура стерилизации 142 ° C.
Стерилизатор (установка стерилизационно-охладительная), производство Alfa-Laval, производительность, л/ч — 8000, пластинчатого типа, прямой впрыск пара. Предназначена для стерилизации молочных продуктов в потоке с последующем разливом с помощью асептического оборудования Тетра-Пак. При необходимости возможна продажа с асептическим танком на 10 000 л.
Трубчатый стерилизатор от немецкой компании «KF Engineering GMBH», работающий с фруктовыми соками (можно молоко и другие жидкие продукты). Основные технические характеристики: — Скорость продукта при шаге «производство» Макс.- 11000л/ч., мин.-5500л/ч. (есть гибкий выбор производительности). — Температура продукта.макс. -125 грд. цельсия….
ДАЛЕЕ
Стерилизационная установка Tetra Pak, производительность 4000 л/час, 2001 г.в. Скоро в продаже.
Стерилизационно — охладительная установка СОУ-1500 Оборудование предназначено для высокотемпературного нагрева, стерилизации(срок хранения 6 месяцев) пищевых жидкостей в течение короткого периода времени и охлаждения их после выдержки. Такая обработка убивает как вегетативные, так и споровые формы микроорганизмов. Кроме этого стерилизованные продукты…
ДАЛЕЕ
Установка стерилизационно-охладительная трубчатая П8-ОСО-5 (в дальнейшем “установка”) предназначена для быстрого нагревания и стерилизации пищевых жидкостей в закрытом потоке и последующего охлаждения их после выдержки при нижеприведенных параметрах на предприятиях пищевой промышленности. Технические характеристики: Установка 2017 г.в., перед отгрузкой будет сделана…
ДАЛЕЕ
Теплообменник Alfa-Laval M10-MFG. Количество пластин 85шт. Размер пластин 400х800мм.
Теплообменник пластинчатый (охладитель), ООЛ-5, производительность 5000 л/час. Охладители марки ООЛ-5, предназначены для охлаждения молока в изолированном тонкослойном непрерывном потоке. Применяются на молочных, сыродельных и других предприятиях молочной промышленности, а также на фермах. Установки представляют собой 1-секционные аппараты, состоящие из станины,…
ДАЛЕЕ
Теплообменник пластинчатый А1-ООЛ-25. Предназначены для охлаждения молока в изолированном тонкослойном непрерывном потоке. Применяются на молочных, сыродельных и других предприятиях молочной промышленности, а также на фермах. Установки представляют собой 1-секционные аппараты, состоящие из станины, нажимной плиты и теплообменных пластин. В станину…
ДАЛЕЕ
Теплообменник пластинчатый от ПОУ (пастеризационно-охладительная установка), производительность 10 т/час, 4х секционный. В комплекте дополнительные пластины и резинки.
Теплообменник пластинчатый, двухсекционный, 2011 года выпуска. Размер пластины 34 х 105 см. Общее количество пласти 119 шт. Инв 907.
Теплообменник трубчатый 2х секционный, пр-ть 10 т/ч (по молоку). Площадь теплообменная – 8,3 кв.м. (одной секции 4,15 кв.м.). Количество трубок в одной секции: — 44шт по 26мм, 2шт по 35мм. Габариты с учетом рамы: 1,4м – длина, 0,7м – ширина,…
ДАЛЕЕ
Теплообменник трубчатый 2х секционный, пр-ть 10 т/ч (по молоку). Площадь теплообменная – 8,3 кв.м. (одной секции 4,15 кв.м.). Количество трубок в одной секции: — 44шт по 26мм, 2шт по 35мм. Габариты с учетом рамы: 1,4м – длина, 0,7м – ширина,…
ДАЛЕЕ
Теплообменник трубчатый 5т/час (секция от сдвоенного Т1-ОУТ, производительностью 10т/час), отличное состояние. Площадь теплообмена секции 4,15 кв.м. Количество трубок в одной секции: — 44шт по 26мм, 2шт по 35мм. Габариты с учетом рамы: 1,4м – длина, 0,7м – ширина, 1,3м –…
ДАЛЕЕ
Теплообменник трубчатый односекционный, производительность 2,5 т. Предназначен для нагрева, охлаждения пищевых продуктов, таких как: молоко, сливки, сок и другие.
Теплообменник трубчатый, пр-ть 2,5т/ч (по молоку), секция от 5т/ч. Площадь нагрева секции — 2 кв.м.
Теплообменник трубчатый (секция от пастеризационной установке), производительность 2500л/час (при пастеризации молока, по другим продуктам производительность может быть разная). Предназначен для пастеризации сливок, молока, термической обработке пищевых продуктов. Площадь теплообмена секции ~ 2-2,25кв.м.
Теплообменник трубчатый, производительность 5000л/час (при пастеризации молока, по другим продуктам производительность может быть разная), двух секционный. Предназначен для пастеризации сливок, молока, термической обработке пищевых продуктов. Площадь теплообмена одной секции ~ 2-2,25кв.м.
Теплообменник трубчатый, пр-ть 5т/ч (по молоку), 2х секционный. Площадь нагрева одной секции — 2 кв.м.
Теплообменник трубчатый, пр-ть до 1250 литров в час (по молоку, по другим продуктам может быть больше или меньше, зависит от разницы температур). Площадь теплообменная секции 1,58 кв.м. Габариты с учетом рамы: 1,3м – длина, 0,3м – ширина, 1м – высота…
ДАЛЕЕ
Теплообменник под фреон R22/CO2. Тип ECSQ 1050-C2 Производство Дания(Denmark) Вес 12т Год производства 2003(в работе не был) Кол-во трубок 1830шт. Диаметр трубок 8мм. Длинна трубок 5м. 0,008 * 3,14 * 5 * 1830 = 229,848 кв. метров площадь теплообмена Объем…
ДАЛЕЕ
Теплообменники трубчатые, производительность 2500-5000л/час. Предназначены для пастеризации сливок, молока. Возможна продажа как пастеризационная установка в сборе (обвязка, выдерживатель, насосы, автоматика). Есть варианты двух и одна секционные. Площадь нагрева одной секции — 1,98-2,29 кв.м. (в зависимости от модели).
Установка дезодорационная ВГ-5-УД, пр-во Славутич. Технические характеристики: — производительность 5 т/час — рабочее давление разряжения МПА — -0,04 … -0,06 — Максимальная рабочая температура, С – 90 Установка 2010 г.в. Инв 1899.
Диспенсеры для молока | CKitchen.com
Обеспечьте клиентов полноценным завтраком с помощью раздатчиков молока
Раздатчики молока: для идеального завтрака
Если вы ежедневно подаете завтрак, в меню обязательно будет стакан свежего молока. Молоко может легко испортиться, поэтому важно правильно хранить его для безопасного потребления. С нашими современными раздатчиками молока вы сможете мгновенно подавать один холодный стакан за другим, предотвращая потери молока и делая свою работу намного более эффективной и прибыльной.
Коммерческие диспенсеры для молока — это специализированные диспенсеры для напитков, которые экономят время и место за счет объединения двух частей оборудования: холодильника, специально разработанного для поддержания идеальной температуры подачи продукта, и диспенсера, облегчающего наполнение стакана. Поскольку они очень просты в использовании, вы можете с уверенностью добавить их в свою линейку фуршетов, чтобы ваши клиенты могли без проблем получать свои холодные бокалы.
Диспенсеры для молока могут вмещать галлоны молока за раз, гарантируя, что у вас не закончится молоко, особенно в самые загруженные часы. Они доступны в различных мощностях для удовлетворения ваших повседневных потребностей. Корпус из нержавеющей стали устойчив к ржавчине, поэтому вы знаете, что он прослужит долго, но при этом его легко чистить. Этот элегантный дизайн будет чувствовать себя как дома в высококлассных условиях, добавляя не только стиль, но и функциональность.
Диспенсеры для молока используют одну из двух систем охлаждения для сохранения качества, вкуса и температуры продукта. Существуют изолированные дозаторы-охладители молока, которые имеют специальную камеру для льда и предназначены для простого охлаждения уже холодного молока. Емкость обычно находится в диапазоне от одного до трех галлонов, поэтому они не занимают много места. Кроме того, простая конструкция и меньшее количество движущихся частей позволяют максимально увеличить производительность. Они более гибкие с точки зрения размещения, что делает их идеальными для использования в линиях общественного питания и завтраков.
Диспенсеры для молока с охлаждением, напротив, имеют систему охлаждения, работающую от электричества. Есть агрегаты с несколькими дозирующими клапанами, которые позволяют наливать сразу несколько стаканов. Хотя дозаторы молока с охлаждением дороже, они могут охлаждать молоко и, как правило, больше по размеру и вместимости. Наши диспенсеры для охлажденного молока здесь, в CKitchen, могут хранить до 18 галлонов за раз. Они идеально подходят для использования в заведениях с постоянно высоким спросом на молоко.
Раздаточные механизмы различаются в зависимости от типа дозатора молока. Холодильные агрегаты поставляются с подпружиненным клапаном подъемного типа, который предотвращает протекание, чтобы максимизировать подачу и предотвратить отходы и разливы. Маленькие урны для молока на столешнице обычно имеют насадку или кран.
У нас также есть большой выбор диспенсеров для напитков, включая диспенсеры для сока, которые дополнят ваше меню напитков на завтрак. Если вы ищете охладители молока большой емкости для пакетов для молока, у нас есть отличная линейка продуктов, которую вы можете просмотреть. CKitchen является надежным дистрибьютором тысяч оборудования для общественного питания и расходных материалов для ресторанов от надежных производителей на рынке. Если вам нужна помощь в выборе устройства, наиболее подходящего для ваших нужд, наши консультанты по оборудованию для предприятий общественного питания будут рады помочь вам по телефону или электронной почте.
Молочные автоматы в школах округа Клакамас
Почему моя школа должна рассмотреть возможность использования дозаторов молока?
- Пакеты из-под молока не подлежат вторичной переработке в школах, а в некоторых районах вообще не подлежат вторичной переработке.
- В школах, где используются диспенсеры, учащиеся могут выбирать, сколько молока брать, и обычно пьют больше молока, которое они берут, что сокращает количество отходов молока более чем наполовину. Школы Canby увеличили продажи молока учащимся, но при этом снизили общий объем закупаемого молока.
- Картонные коробки часто выбрасывают наполовину заполненными, что увеличивает вес мусора и способствует травмам и беспорядку при выносе отходов.
- Пакеты из-под молока составляют не менее 50% мусора, выбрасываемого школьными обедами. Когда этих коробок нет, мусорные баки не заполняются так быстро, и сторожам не нужно будет почти так часто опорожнять мусор, что экономит время и мешки для мусора.
- Без картонных коробок в мусоре школа может сэкономить больше денег за счет сокращения услуг по вывозу мусора.
- Студенты сообщают, что молоко стало вкуснее.
53231
В каких школах штата Орегон используются диспенсеры для молока?
Начальная школа Карус и начальная школа Найта в школьном округе Канби.
53231
Какое оборудование необходимо и сколько оно стоит?
Оценка для начальной школы с ~ 400 учениками
Диспенсер для молока из нержавеющей стали с 3 патрубками | 2 517 долл. США |
Промышленная тележка для дозатора | 560 долларов |
400 Моющихся чашек ~30$ за коробку из 36 штук | $325 |
Лотки для мытья посуды 17 лотков на 25 чашек | 400 долларов |
2 тележки для перемещения противней на кухню и обратно | 268 долларов |
3 дополнительных ящика для молока Для упрощения замены молочных пакетов во время обеда | 171 $ |
Итого: | 4241 $ |
53231
Не прольют ли студенты молоко?
Школьные округа Канби и Олимпия сообщают об отсутствии дополнительных разливов после того, как они начали использовать диспенсеры для молока. На самом деле, некоторые школьные работники в Олимпии сообщили о меньше разливов из автоматов для молока.
53231
Сколько времени нужно, чтобы вымыть всю посуду?
В школьном округе Канби персонал кухни обнаружил, что дополнительное время, необходимое для мытья чашек, ничтожно мало. Кухонный персонал моет посуду в перерывах между другими делами, и на мытье чашек не требуется дополнительного времени.
53231
Как мы закупаем молоко в пакетах?
Работайте с молочными продуктами, чтобы получать молоко в пакетах. Молочные продукты, снабжающие школы Кэнби, предлагали молоко в 3-галлонных пакетах. В Олимпии, еще одном сообществе, внедрившем диспенсеры для молока, 5-галлонные мешки молочной фермы были слишком тяжелыми. Молочный завод смог заполнить их всего 4 галлонами, чтобы их было легче загружать.
53231
Как мы соблюдаем требования Министерства сельского хозяйства США в отношении возмещаемого питания?
Школы Канби еще не прошли аудит, но они следуют той же процедуре, что и Олимпия. Школы с диспенсерами в Олимпии с честью прошли аудит OSPI. Проблем с использованием диспенсеров не возникало. Эти округа сообщили, что к тому времени, когда учащиеся проходят очередь раздачи, у них уже есть компенсируемое питание. Одна переменная, которую следует учитывать, заключается в том, выбрал ли округ вариант «предлагать» или «обслуживать» в отношении того, как они могут претендовать на возмещение.
Для получения наилучших рекомендаций обратитесь к специалисту по детскому питанию вашего округа, чтобы узнать, как включить раздатчики молока в вашу программу обедов.
53231
Как отучить детей выбрасывать чашки в мусор?
Учащиеся наливают недопитое молоко в ведро, затем ставят чашку вверх дном в лоток для мытья посуды. Этому процессу нужно обучать и закреплять, но он быстро входит в привычку у детей.
53231
Могу ли я связаться с директорами службы питания, которые уже используют диспенсеры?
Да!
Галина Добсон, Служба питания школьного округа Канби
503-263-7140 доб. 3480; [email protected]Пол Флок, Школьный округ Олимпия
360-596-7064; [email protected].
53231
Действительно ли лучше использовать моющуюся чашку, чем картонную?
Да. Моющиеся стаканы лучше, чем одноразовые картонные коробки. Большинство воздействий на окружающую среду происходит еще до того, как мы увидим продукт, поэтому использование моющейся посуды лучше, чем одноразовой, если эта многоразовая посуда используется повторно.