Водка – излюбленный наш напиток, который уже давно пользуется огромной популярностью среди славянского населения. Какой праздник или торжество не обходится без этого крепкого спиртного. И довольно многим людям знакомо утреннее состояние, когда после выпитого болит и кружится голова, тошнит, а порой и рвет, ощущается дрожание в конечностях и общая слабость. Это симптомы похмелья – состояния, которое посещает человека после обильной алкогольной вечеринки.
И практически у каждого, кто хоть раз столкнулся с похмельным синдромом, встает вопрос, а чем лучше запивать водку, чтобы наутро не было так плохо. Конечно, в идеале следует вообще не потреблять крепкое (да и любое другое) спиртное. Но далеко не все придерживаются абсолютной трезвости. А вот культура пития – наука довольно полезная и может пригодиться в жизни.
Хорошую водку следует не только правильно закусывать, но и грамотно запивать
Прежде чем погружаться в мир крепкого спиртного, сразу стоит напомнить, что пить водку – это чрезвычайно вредно, но никак не полезно. И именно с целью уменьшения потенциального вреда и стоит научиться грамотно выпивать горькую, чтобы излюбленный многими ритуал оставил лишь благостные впечатления, состоящие из приятных разговоров, расслабленного состояния и специфичного водочного вкуса, приправленного многообразными традиционными славянскими закусками.
По мнению археологов и историков, история водки (ее производства, массового потребления) началась в России с 1430 года.
У подавляющего большинства россиян такой вопрос (о правильности водочного пития) вызовет несомненную улыбку. На первый взгляд действительно, ничего сложного нет – наливай, пей, запивай, закусывай. Но, чтобы не пьянеть при выпивке, существует целая развитая наука, которая состоит из нескольких направлений (каждое из которых имеет собственные нюансы и значение). Они следующие:
О каждом этапе можно говорить бесконечно, посвящая обывателей в проверенные временем хитрости потребления горькой. Но мы не будем подробно останавливаться на всех этапах, а изучим лишь один вопрос: можно ли запивать водку водой или иным напитком. Или горькую исключительно только закусывают?
Прежде всего, следует объяснить главное и важно правило потребления водки – данный спиртной напиток категорически запрещается запивать любым видом иного алкоголя. Но многие обыватели искренне недоумевают, отчего не стоит водку запивать пивом или вином. Ведь в этом случае опьянение приходит просто стремительно.
Водка относится к крепкому спиртному
Если крепкое спиртное (в нашем случае, водка) будет запиваться алкоголем, итогом станет многократное усиление пагубного воздействия этанола на организм. Это легко объяснимо с точки зрения физиологии. Необходимо рассмотреть и понять специфику расщепления этанола в организме:
Итогом становится моментальное и глубокое опьянение. А сильный раздражитель в виде алкоголя, который так и остался в желудке, может превратиться в виновника появления многих неприятностей, начиная от язвы и заканчивая раковой опухолью. Появление онкологии – самый убеждающий ответ на вопрос, почему нельзя запивать водку другим алкоголем.
Неприятностей следует ожидать и при запивании беленькой любого вида безалкогольными газированными напитками. Благодаря насыщению таких жидкостей газом, опьянения в данном случае придет быстро и в тяжелой степени. Поэтому, вместо попытки запить, лучше закусить водку.
Для закуски крепкого алкоголя (самогона или водки) в принципе подойдет еда любого типа (кроме фруктов и сладких блюд).
Но специалисты выделяют три категории закусок, которые идеальны под водочку. Это следующие блюда:
Такую пищу следует съедать первой при близком знакомстве с беленькой. К данным блюдам относятся:
Благодаря своей плотной консистенции и повышенной сытности, такая пища быстро купирует жжение в гортани. Также и устраняет первоначальное, не очень приятное восприятие водки.
Закуски данного типа лучше использовать в середине алкогольного банкета. К ним относятся различные супы и салаты. Такая пища закрепит и сделает ярким вкус питательных блюд и значительно замедлит процесс опьянения.
Грамотная закуска позволит человеку затормозить процесс опьянения
Данную пищу следует потреблять в последнюю очередь, она становится промежуточным звеном алкогольного праздника. Главной задачей данных закусок является не насыщение и питание организма, а подготовка его к новой порции беленькой, освежая вкус водки и рождая новые вкусовые нюансы. К таким блюдам относятся:
Необходимо помнить, что потребление водки и последующее опьянение не должны становиться настоящей целью человека. Праздник может быть веселым и занимательным и без присутствия спиртного. Но алкоголь – наша уже ставшая неотъемлемой частью традиция. Поэтому необходимо знать любые нюансы потребления горькой.
Водку следует наливать и ставить на стол в специальных рюмочках. Они называются «водочными» и имеют объем около 50 мл.
Есть несколько несложных, но действенных правил. Их следует знать и придерживаться ради хорошего настроения и удачного завершения праздничного застолья, без последующего похмелья или еще того хуже – пьяных провалов памяти. Это следующие рекомендации:
За 2–3 часа до начала алкогольного праздника следует выпить 1–2 сырых яйца. А спустя 20–25 минут плотно перекусить либо съесть масло в количестве 50 г (сливочное либо растительное). В это время нужно принять и активированный уголь. Кстати, существует один любопытный рецепт, который отлично защищает организм от действия этанола.
Эта паста, которая делается следующим образом: на хлеб намазывается смесь из сыра жирных сортов (250 г) и масла из баночки рыбных консервов (лучше взять сардину в масле). Сыр натирается на терке, смешивается с маслом и намазывается на хлеб. Такой бутерброд съедается. Закуска получается очень вкусная и сытная.
Так что лучше в случае с водкой – запивать крепкий алкоголь или же его закусывать? Современные ценители беленькой не могут дать однозначно правильный ответ. Любителей запивать практически такое же количество, чем приверженцев закусок. В данном случае вопрос следует решить индивидуально и поступить так, как ощущает сам человек.
Правильное сочетание закуски и запивания улучшить очищение организма от спиртовых метаболитов
Если прислушиваться к мнению медиков, то закусывать водку (да и любое спиртное) все же безопаснее для организма. В этом случае нейтрализация и избавление от метаболитов спирта происходит намного быстрее, чем в случае с запиванием. Поэтому оптимальным выходом станет совмещение запивки с закусыванием. А чем же лучше запивать водку?
Все-таки некоторое преимущество есть и в запивании беленькой. После потребления этанола в организме происходит усиленная выработка желудочного сока. Едкая биожидкость крайне негативно воздействует на стенки слизистой и способна привести к развитию язв и гастрита.
Если водку запивать подходящими напитками, то жидкость, поступаемая в организм, станет неким барьером, защищающим желудок от агрессивного спирта.
А можно ли запивать водку молоком? По мнению медиков, именно молоко является наиболее идеальным напитком для запивания крепкой беленькой. Молоко благотворно воздействует на работу печени, значительно снижая нагрузку на данный орган. А если вдруг окажется, что водка нехорошего качества, то молоко поможет нейтрализовать вред, связывая ядовитые токсины воедино и не пуская их к всасыванию в кровь.
Молоко — идеальный вариант для запивания водки
Молоко, используемое в качестве запивки, поможет следующим образом:
То же самое получится, если запивать водку кефиром. И хотя такого рода запивки довольно непривычны, но их стоит взять на вооружение в целях собственной безопасности. А вот чаем или кофе водку запивать категорически не рекомендуется. В данном случае эффект станет обратным. Танин и кофеин, которые входят в состав данного питья, будут способствовать быстрому проникновению в организм метаболитов этанола и быстрому опьянению человека.
А сок? Пожалуй, это один из самых распространенных способов запивания водки. Здесь следует знать, что запивание горькой чистым соком – это ошибка. Такой способ будет лишь способствовать опьянению. Но в овощные и фруктовые соки содержат в составе некоторые вещества, которые работают на понижение вреда этанола.
Поэтому специалисты советуют не удалять с праздничного стола соки, а использовать их, но не в качестве запивки, а как составляющую водочного коктейля. Водку лучше всего сочетается со следующими соками:
Водку можно запивать и обычной чистой питьевой водой. Вреда от этого не будет, но не стоит в данном случае забывать о полагающейся закуске. Грамотная пища в сочетании с правильно подобранной запивкой минимизирует вред от выпивки.
Грамотно подобранная закуска поможет уменьшить время, в течение которого этанол будет всасываться в кровь, а запиваемая жидкость поспособствует печени быстрее выводить ядовитые спиртовые метаболиты. И лишь при соблюдении всех вышеперечисленных рекомендаций, утро никогда не встретит похмельем, а любой алкогольный праздник пройдет весело и непринужденно.
Читайте также:
Вконтакте
Одноклассники
Google+
vsezavisimosti.ru
Как мы зачастую пьем водку? Глубоко выдыхаем, быстро опрокидываем рюмку (ну, может, разве что женщины и иностранцы пьют маленькими глоточками), после чего закусываем или запиваем. Но оказывается, что запивать нежелательно. Почему? Об этом мы расскажем в сегодняшней статье.
Содержание статьи
О том, что водку не стоит запивать другими спиртными напитками, известно давно. Так, если после «сорокаградусной» вы пожелаете выпить немного вина или пива, то быстро опьянеете. Более того, это вредно для организма. Любой алкоголь, попадающий в пищеварительную систему, воспринимается как нечто чужеродное и ядовитое. Когда мы выпиваем водку, организм тут же пытается промыть желудок за счет находящейся там жидкости. Но когда человек чем-то запивает водку, то вода из организма замещается и он – организм – ошибочно полагает, что уже успешно «справился» с промыванием. Как результат – этот человек быстро и сильно пьянеет, а его пищеварительную систему, скорее всего, ждут серьезные проблемы.
Нельзя запивать водку пивом или любым другим алкогольным напиткомТо же самое и с обычными напитками. Вместо них лучше съесть что-нибудь, желательно горячее, ведь еда не только перебивает неприятный вкус алкоголя, но и минимизирует негативное воздействие на организм, в частности, на систему пищеварения и печень. Жидкость в этом плане менее эффективна. Более того, если с водкой смешивать безалкогольные напитки, то человек, опять же, пьянеет быстрее.
На заметку! Мы выяснили, можно ли запивать водку. Но как быть, если человек не может без «запивачки»? Прежде всего, это не должны быть газированные напитки – так снизится их совместное негативное влияние на работу внутренних органов.
Помимо этого, существуют правила касаемо того, как пить и чем запивать «сорокаградусную». Ознакомимся с ними.
 Температура напитка должна составлять примерно 8°С | Бутылку перед употреблением нужно охладить |
 Перед употреблением алкоголя нужно подготовиться | За два-три часа до застолья рекомендуется выпить 50 г водки – это необходимо для выработки веществ, которые впоследствии займутся блокировкой действия спиртного (люди называют этот прием «запуском печени») |
 Пить нужно залпом | Вначале следует глубоко выдохнуть, затем можно делать большой глоток; далее нужно сделать выдох (для избавления от лишних паров алкоголя) и чем-то закусить |
 Не стоит ограничиваться только «запивоном» | Мы уже выяснили, что так человек не только быстро опьянеет, но и нанесет вред здоровью |
 «Между первой и второй перерывчик небольшой» | После первой рюмки нужно сделать небольшую паузу, после второй – минут двадцать «отдохнуть», то есть вообще не пить алкоголь |
 «Я норму знаю…» | У каждого человека своя норма, мы устанавливаем ее сами, но если трудно сделать следующий глоток или очередная рюмка уже «не лезет», значит, пора остановиться и не перебарывать себя |
 Если человек начал пить водку, то ему стоит отказаться от иных алкогольных напитков | Смешивать нельзя, в особенности, понижать градус (это вам, любители пива!), в противном случае можно готовиться к тому, что утром будет очень плохо |
 Выпил зимой – сиди дома! | В зимнее время после большой дозы спиртного на воздух лучше не выходить, т. к. из-за этого тоже можно быстро опьянеть |
Читайте также: Сколько держится перегар от пива
Словом, запивать водку – не лучшее идея, но одно преимущество здесь все же есть. При употреблении алкоголя организм начинает интенсивно вырабатывать желудочный сок, который, как известно, может повредить стенки самого желудка. А «запивон» создает своего рода защиту (пусть и кратковременную), благодаря чему вред алкоголя несколько снижается. Повторимся, лучше водку не запивать, а закусывать, но в крайнем случае можно чем-то запить (только не газировкой!). Для этого подойдет компот, сок или обычная вода.
На заметку! Многие медики говорят об еще одной пользе жидкости во время застолья. Они рекомендуют выпивать за вечер как минимум пять стаканов чего-либо (не алкоголя). Это даст организму возможность запастись требуемым количеством жидкости, поскольку распитие спиртного, как правило, сопровождается обезвоживанием.
Есть еще один напиток, рекомендуемый к тому, чтобы им запивать алкоголь – молоко. Да, трудно представить себе человека, который говорит тост, держа рюмку в одной руке, а стакан молока – в другой, но дело в том, что оно эффективно снижает нагрузку на печень. А если водка низкокачественная, с вредными примесями, то те будут связаны молекулами молока и выведены через кишечник (проще говоря, не попадут в кровь).
Водку можно запивать молокомЕще после молока наутро не будет похмелья, а сам человек будет пьянеть не так сильно, что тоже немаловажно. К слову, нередко на водочных заводах применяется методика очистки водки молоком. Еще существует масса алкогольных коктейлей, в которых есть молоко.
Ни в коем случае не стоит поправлять утром здоровье по принципу «клин клином» (то есть тем же алкоголем). Вместо этого лучше выпейте минеральной воды, огуречного рассола или несколько таблеток нитроглицерина. Что касается кофе, то от него тоже желательно отказаться, поскольку может подскочить давление.
Читайте также: Что делать, если тошнит с похмелья
Не скажем, что водку вообще нельзя запивать, а только закусывать. В идеале лучше делать и то, и другое – запить (не пивом!), потом закусить. Объясняется это тем, что пища снижает скорость всасывания алкоголя в кровь (человек не так быстро пьянеет), а жидкость защищает желудок, помогает печени быстрее перерабатывать спирт и выводить токсины. Но помните одно: нельзя запивать алкоголь газированными напитками.
Читайте также
Просмотры: 22 503
alkonavigator.su
Водка – крепкий алкогольный напиток, который всегда пользовался большой популярностью среди славянского населения. В связи с этим многие интересуются, чем лучше запивать водку.
Запивать водку другими алкогольными напитками нельзя, об этом известно уже давно. Но многие не понимают, почему нельзя запивать водку. Если после нее выпить немного пива или вина, можно быстро опьянеть. К тому же это крайне вредно для организма человека. Любой спиртной напиток при попадании в пищеварительную систему расценивается как что-то чужеродное и ядовитое. При употреблении водки организм сразу же пытается промыть желудок с помощью находящейся там жидкости. А если человек запивает ее чем-либо, организм ошибочно думает, что уже справился с промыванием. В итоге такой человек быстро пьянеет, к тому же есть большая вероятность проблем с пищеварительной системой.
Так же происходит и с безалкогольными напитками. Лучше что-то съесть, поскольку еда перебивает вкус алкоголя, при этом еще и минимизирует отрицательное влияние на организм. Жидкость с такой стороны менее эффективна. Вот почему нельзя запивать водку.
Важно помнить, что употребление спиртного и опьянение не являются целью застолья. Однако алкоголь – неотъемлемая его часть, поэтому следует это учитывать и знать, чем запивать водку. Рюмки должны быть водочные: на 50 мл или меньше.
Существуют несложные правила, которых необходимо придерживаться, тогда этот день оставит только хорошие воспоминания:
Запивать водку не рекомендуется, но одно преимущество в этом все же есть. После употребления спирта организм усиленно вырабатывает желудочный сок, который может негативно воздействовать на стенки желудка. Если же запивать водку, жидкость создаст определенную защиту, благодаря которой вред алкоголя немного снизится.
Конечно, алкоголь лучше закусывать, но в крайности его можно запить. Для этого подойдет сок, компот или просто вода, но только не газированные напитки. Если отказаться от привычки запивать водку невозможно, следует использовать только те жидкости, которые меньше вредят здоровью.
Наиболее правильно запивать водку молоком. Оно хорошо воздействует на печень, снижает с нее нагрузку. Если водка плохого качества, то вредные примеси будут связаны молекулами молока, они не попадут в кровь, а будут выведены через кишечник. Таким образом, уменьшается отрицательное влияние алкоголя на организм. К тому же после молока не будет похмелья, а человек не будет сильно пьянеть. На некоторых водочных заводах используется способ очистки водки молоком. Также существует множество алкогольных коктейлей с применением молока. Еще можно употреблять водку с кефиром.
Данный алкоголь нельзя запивать чаем. Поскольку он ускоряет всасывание спирта в кровь и вызывает быстрое опьянение. Категорически не рекомендуется запивать газированной водой.
Многие употребляют водку с соком. А правильно ли это? Томатный или любой фруктовый сок является жидкостью негативно воздействующей на организм, если сочетать с алкоголем. Однако во фруктах и овощах содержатся компоненты, которые снижают вред этанола. Специалисты считают, что соком лучше не запивать водку, а добавить его в алкогольный напиток и приготовить коктейль.
Водку следует сочетать с такими соками:
Можно запивать простой водой и закусывать едой. В настоящее время существует множество продуктов, которые прекрасно сочетаются с водкой и позволяют избежать тяжелого состояния на следующее утро.
В первую очередь необходимо соблюдать меру. Никакие методы и приемы не помогут при употреблении нескольких бутылок водки. Но правильная закуска может минимизировать вред, оказываемый организму.
За пару часов до принятия спиртного следует выпить два сырых яйца. Затем спустя 15-20 минут плотно поесть или съесть 50 г сливочного или растительного масла, а также выпить активированный уголь. Можно приготовить специальную пасту, которая может защитить организм от алкоголя. Чтобы сделать такую закуску, потребуется хлеб, 250 г жирного сыра и масло консервированных сардин. Нужно натереть сыр, добавить масло и есть, намазав это на хлеб.
Получается, что водку надо запивать, а потом закусывать. Это объясняется тем, что еда уменьшает время всасывания спирта в кровь, а жидкость защищает стенки желудка, помогает печени выводить токсины. Чтобы утром отлично себя чувствовать и не навредить организму, нужно пить водку правильно.
Рекомендуем:alcoholgid.ru
