1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ «МОЛОКО СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ 10970-87» (утв. Постановлением Госстандарта СССР от 24.02.87 N 594) (ред. от 01.03.88)

действует
Редакция от 01.01.1970Подробная информация

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Сухое обезжиренное молоко должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. В зависимости от способа сушки сухое обезжиренное молоко подразделяют на распылительное, получаемое высушиванием на распылительных сушильных установках; пленочное, получаемое высушиванием на вальцовых сушильных установках.

1.3. Для производства сухого обезжиренного молока должны применять следующее сырье:

молоко коровье, заготовляемое, не ниже 2-го сорта по ГОСТ 13264-88;

молоко обезжиренное кислотностью не более 21 °Т, полученное из заготовляемого коровьего молока не ниже 2-го сорта по ГОСТ 13264-88;

пахту, получаемую при производстве несоленого сладкосливочного масла, по нормативно-технической документации.

При составлении смеси обезжиренного молока и пахты отношение массы пахты к массе смеси должно быть не более 1:5.

1.4. По органолептическим показателям сухое обезжиренное молоко должно соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.

Таблица 1

Примечание. Допускается кормовой привкус в сухом обезжиренном молоке, предназначенном для кормовых целей.

1.5. По физико-химическим показателям сухое обезжиренное молоко должно соответствовать нормам, указанным в табл. 2.

Таблица 2

Наименование показателя	Норма для продукта
	в потребительской таре	в транспортной таре
Массовая доля влаги, %, не более
молока распылительного	4.0	5,0
молока пленочного	—	5,0
Массовая доля жира, %, не более	1. 5	1,5
Массовая доля белка, %, не менее	32,0	—
Массовая доля лактозы, %, не менее	50,0
Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более
молока распылительного	0,2	0,4
молока пленочного	—	1,5
Кислотность, °Т, не более	20	21
Чистота, группа, не ниже	I	II
Массовая доля олова, %, не более	0,01	0,01
Массовая доля меди, %, не более	0,0008 <*>	0,0008 <*>
Свинец	Не допускается <*>

<*> до 01. 07.89

Примечание. Для сухого обезжиренного молока в транспортной таре допускаются отдельные пригорелые частицы.

Содержание остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов, афлатоксинов B1 и M1, антибиотиков в сухом обезжиренном молоке, предназначенном для пищевых целей, не должно превышать нормативов, утвержденных Минздравом СССР.

(в ред. Изменения N 1)

1.6. По микробиологическим показателям сухое обезжиренное молоко должно соответствовать нормам, указанным в табл. 3.

Таблица 3

1. 7. В розничную торговлю сухое обезжиренное молоко выпускают только распылительной сушки, упакованное в потребительскую тару.

Наши продукты | Continental Dairy Facilities, LLC

Сливки

Сливки сорта А отделяют от молока сорта А, затем пастеризуют и охлаждают до температуры менее 45 ^° F. Этот продукт предназначен для повторной пастеризации. Сливки производятся в соответствии с санитарными условиями, соответствующими требованиям надлежащей производственной практики Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), анализа рисков и профилактического контроля продуктов питания человека на основе рисков (21 CFR 117).

Сгущенное обезжиренное молоко

Сгущенное обезжиренное молоко – это жидкий пищевой продукт, полученный удалением воды только из пастеризованного обезжиренного молока марки А. Он нестерилизованный и несладкий. Этот продукт предназначен для повторной пастеризации. Сгущенное обезжиренное молоко производится в соответствии с санитарными условиями, соответствующими требованиям надлежащей производственной практики Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), анализа рисков и профилактического контроля пищевых продуктов на основе рисков (21 CFR 117) или превосходящими их» 9.0007

Сухое обезжиренное молоко

Низкотемпературное обезжиренное молоко

Сухое обезжиренное молоко сорта А Низкотемпературное представляет собой порошок, полученный в результате удаления жира и воды из свежего молока сорта А. Он содержит лактозу, молочные белки и молочные минералы в тех же пропорциях, что и в свежем молоке. Продукт изготовлен из свежего сладкого молока, в которое не добавлялись консерванты, щелочи, нейтрализаторы или другие химические вещества и которое было пастеризовано. Продукт производится в соответствии со всеми требованиями стандартов идентичности Свода федеральных правил (21 CFR 131. 125) и производится в санитарных условиях, соответствующих или превышающих действующие правила надлежащей производственной практики FDA, анализ рисков и профилактический контроль на основе рисков для Человеческая пища (21 CFR 117).

Сухое обезжиренное молоко

Среднежаркое

Сухое обезжиренное молоко Класс А Среднежаркое — это сухое, полученное в результате удаления жира и воды из свежего молока Класса А. Он содержит лактозу, молочные белки и молочные минералы в тех же пропорциях, что и в свежем молоке. Продукт изготовлен из свежего сладкого молока, в которое не добавлялись консерванты, щелочи, нейтрализаторы или другие химические вещества и которое было пастеризовано. Продукт производится в соответствии со всеми требованиями стандартов идентичности Свода федеральных правил (21 CFR 131.125) и производится в санитарных условиях, соответствующих или превышающих действующие правила надлежащей производственной практики FDA, анализ рисков и профилактический контроль на основе рисков для Человеческая пища (21 CFR 117).

Сухое обезжиренное молоко

Низкотемпературное молоко

Сухое обезжиренное молоко Низкотемпературное представляет собой порошок, полученный в результате частичного удаления жира и воды из свежего молока сорта А. Содержание белка в молоке может быть отрегулировано молочным пермеатом, ретентатом молока или порошковой лактозой только для соответствия требованиям к составу в Разделе 3 Стандарта Кодекса 207-1999 путем добавления и/или удаления компонентов молока в таким образом, чтобы не изменить соотношение сывороточного белка и казеина в молоке. Он содержит лактозу, молочные белки и молочные минералы в тех же пропорциях, что и в свежем молоке. Продукт должен быть изготовлен из свежего сладкого молока, в которое не добавлялись консерванты, щелочи, нейтрализаторы или другие химические вещества и которое было пастеризовано. Продукт производится в соответствии со всеми требованиями стандартов идентичности сухого обезжиренного молока (Codex Standards 207-19). 99) и производится в соответствии с санитарными условиями, соответствующими требованиям надлежащей производственной практики Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), анализа рисков и профилактического контроля пищевых продуктов на основе рисков (21 CFR 117).

Сухое обезжиренное молоко

Среднежаркое

Сухое обезжиренное молоко Среднежаркое – это порошок, полученный в результате частичного удаления жира и воды из свежего молока сорта А. Содержание белка в молоке может быть отрегулировано молочным пермеатом, молочным ретентатом или порошковой лактозой только для того, чтобы соответствовать требованиям к составу, изложенным в Разделе 3 Стандарта Кодекса 207-19.99, путем добавления и/или удаления компонентов молока таким образом, чтобы не изменить соотношение сывороточного белка и казеина в регулируемом молоке. Он должен содержать лактозу, молочные белки и молочные минералы в тех же пропорциях, что и в свежем молоке. Продукт изготовлен из свежего сладкого молока, в которое не добавлялись консерванты, щелочи, нейтрализаторы или другие химические вещества и которое было пастеризовано. Продукт производится в соответствии со всеми требованиями стандартов идентичности сухого обезжиренного молока (Codex Standards 207-19).99) и производится в соответствии с санитарными условиями, соответствующими требованиям надлежащей производственной практики Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), анализа рисков и профилактического контроля пищевых продуктов на основе рисков (21 CFR 117).

Масло сливочное

Масло соленое марки АА — пищевой продукт, изготовленный исключительно из сладких сливок и содержащий не менее 80 процентов по массе молочного жира (21 USC 321a). Сладкие сливки пастеризуют примерно при 185 ^° F в течение не менее 15 секунд. Соленое масло класса AA обладает тонким и очень приятным вкусом масла. Соленое масло сорта АА имеет светло-желтый цвет и обладает сладким, приятным, слегка солоноватым вкусом, лишенным прогорклого, окисленного или других неприятных привкусов. Соленое масло класса AA производится в соответствии с санитарными условиями, соответствующими требованиям надлежащей производственной практики Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), анализом рисков и профилактическим контролем пищевых продуктов на основе рисков (21 CFR 117).

Сухая пахта

Сухая пахта представляет собой сухое сухое молоко, которое производится из пахты, извлеченной из сладких сливок в процессе сбивания масла и пастеризованной перед сгущением. Сухая пахта имеет содержание белка не менее 30,0%. Порошок пахты для потребления человеком соответствует всем положениям Федерального закона США о пищевых продуктах, лекарствах и косметике. Порошок пахты производится в соответствии с санитарными условиями, соответствующими или превосходящими действующие правила надлежащей производственной практики FDA, анализ рисков и профилактический контроль пищевых продуктов на основе рисков (21 CFR 117).

Сгущенная пахта

Сгущенная пахта – это жидкая пища, полученная путем удаления воды только из пахты. Пахта извлекается из сладких сливок в процессе сбивания масла и пастеризуется перед сгущением. Этот продукт нестерилизованный и несладкий. Этот продукт предназначен для повторной пастеризации. Сгущенная пахта производится в соответствии с санитарными условиями, соответствующими или превосходящими текущие правила надлежащей производственной практики FDA, анализ рисков и профилактический контроль пищевых продуктов на основе рисков (21 CFR 117).

Сухое обезжиренное молоко Woolworths 1 кг

Галерея изображений

Каждая ссылка открывает увеличенную версию изображения

Покажите мне более здоровые варианты >

Средняя оценка продукта — 4,2 из 5.
4. 2

Подробная информация о продукте

1 чашка молока (250 мл) = 1 порция молочных продуктов (1)
(1) Употребление 3 порций молочных продуктов каждый день в рамках здоровой сбалансированной диеты обеспечит большинство людей суточной потребностью в кальции.
Быстрорастворимое обезжиренное молоко Woolworths изготовлено из австралийского пастеризованного молока, высушенного распылением, чтобы сохранить вкус сливочного молочного вкуса, и упаковано в удобную упаковку, готовую к использованию.

Ингредиенты

Обезжиренное молоко

Аллерген

Информация о пищевой ценности

порций в упаковке: 40

Размер порции: 250 мл

• Энергия
• Прибл. 383 кДж
• Около 153 кДж

• Белок
• Прибл. 8,8 г
• Прибл. 3,5 г

• Жир, Всего
• Прибл. 0,3 г

• – Насыщенный
• Прибл. 0,2 г

• Углеводы
• Прибл. 13,3 г
• Прибл. 5,3 г

• – Сахара
• Прибл. 13,3 г
• Прибл. 5,3 г

• Пищевые волокна
• —
• —

• Натрий
• Приблизительно 113 мг
• Около 45 мг

Указанные выше количества являются средними. Дополнительная информация о питании может
отображаться на этикетке товара.

< означает Меньше чем.
— означает, что значение недоступно.

Woolworths предоставляет для вашего удобства общую информацию о продукте, такую ​​как информация о пищевой ценности, стране происхождения и упаковке продукта.