Как хранить сцеженное грудное молоко: 6 важных правил — Parents.ru

Грудничок

Фото

Jamie Grill Photography/Getty Images

консультант по грудному вскармливанию

Шаг первый: выбор посуды

Сцеженное грудное молоко, независимо от того, сколько времени пройдет до его использования, должно храниться в стерильной посуде с завинчивающейся крышкой. Для долгосрочных запасов, специалисты называют их «банком» молока, рекомендуется использовать специальные многоразовые емкости, прилагающие к молокоотсосу или продающиеся отдельно. Также под хранение сцеженного грудного молока можно приспособить стеклянные баночки из-под детского пюре, стерильные контейнеры для анализов, купленные в аптеке, или любые прочные пакеты и контейнеры, предназначенные для хранения пищевых продуктов. Некоторые даже приспосабливают пакеты для заморозки льда, которые не очень прочны и часто рвутся. Зато, это удобно: можно отрезать оттуда несколько кубиков и размораживать только их, не превышая порцию.

Для краткосрочного хранения (вне морозилки) идеально подходит бутылочка: подогрели молоко, надели соску и дали младенцу.

Выбирая пластиковые контейнеры, убедитесь, что они не содержат бисфенола. И помните, что в перспективе — перед использованием, — жидкость должна размораживаться и/или согреваться в той же емкости, в которой хранилась, и только после этого переливаться в бутылочку. Представьте, подходит ли выбранная посуда для таких манипуляций и сколько места в холодильнике займет стратегический запас. Ведь площадь морозильной камеры не безгранична.

Фото

Eneri LLC/Getty Images

Шаг второй: стерилизация

Все емкости, с которыми «соприкасается» грудное молоко, должны быть простерилизованы, и не важно, сколько молоко будет в них находиться: сутки или месяцы. До того, как ребенку исполнится полгода, процедуру стерилизации должны проходить все «участники» процесса: контейнер для хранения, бутылка, соска. Это защитит организм крохи от вредных бактерий и желудочно-кишечных заболеваний. Позднее, когда иммунитет малыша окрепнет, разрешается не стерилизовать, а только мыть бутылочки, куда переливается сцеженное молоко после согревания, и соски, надеваемые на них.

Первый и самый простой способ стерилизации посуды — кипячение, которым пользовались наши мамы, бабушки, прабабушки. Актуален он и сегодня, но только для изделий из стекла и пластика, не деформирующегося при высокой температуре, и аналогичных сосок. В две чистые кастрюли наливаете воду, в одну кладете баночки, бутылочки, в другую — соски (обязательно отдельно), кипятите в течение нескольких минут, вынимаете щипцами, столовой ложкой, половником и т.п. После процедуры ставите предметы в сушилку или на чистое полотенце, чтобы остывали до использования.

Пластиковые емкости кроме того, что могут расплавиться и деформироваться, иногда выделяют специфический запах. Для них подойдет паровая стерилизация, уничтожающая 99,9% вредных микроорганизмов. Можно приспособить и микроволновую печь: бутылочки и соски также поместите в кастрюли с водой, поставьте в устройство, накройте крышками, включите прибор и оставьте на 5–10 минут (продолжительность зависит от мощности микроволновки). Продаются и специальные стерилизаторы для СВЧ.

Фото

Getty Images/iStockphoto

Шаг третий: наполняем емкость

Удобно сразу сцеживать молоко в емкость, где оно и будет храниться до момента использования. Но можно и по-другому: сцедить молоко в одну баночку, а для хранения — перелить в другую. Идеально, сцедить ровно столько, сколько требуется малышу в одно кормление. Если за один сеанс сцеживания не набралось нужное количество, перелейте, что есть, в посуду для хранения, закройте крышкой и поставьте в холодильник (не в морозильную камеру!). Сцедили еще — добавьте к тому, что уже охлаждается. Дополнять объем можно в течение 24 часов. Когда наберется достаточно, отсчитайте от последней прибавки 30 минут и переставляйте емкость в морозильную камеру. Если не набралось на одну малышовую трапезу, замораживайте, сколько есть. Если сцедили много — разделите на несколько емкостей. Важно учитывать, что при заморозке молоко увеличивается в объеме, поэтому не рекомендуется доливать контейнер до краев. На готовую емкость обязательно наклейте этикетку с датой заморозки.

Шаг четвертый: срок хранения и температура

Эти два обстоятельства взаимосвязаны. Изначально параметры разрабатывались пищевой промышленностью для хранения молока животных. Но оно нестерильно и более того, часто загрязнено шерстью, травой и землей с подстилки, навозом. Женское же грудное молоко стерильно, а кроме того, само обладает бактерицидными свойствами: в его составе есть вещества, которые борются с вредоносными бактериями. Но по мере хранения молока эта функция ослабевает и прекращается.

Если утром или днем сцедили молоко для вечернего или ночного кормления, то его не обязательно ставить в холодильник. При комнатной температуре (до +25°C), на столе или полке сцеженное грудное молоко можно держать 6–8 часов, но обязательно в наглухо закрытом и лучше максимально охлажденном контейнере, например, завернутом в холодное полотенце.

В сумке-холодильнике сцеженное грудное молоко при температуре от +4 до +15°C можно держать 24 часа, причем емкость должна находиться рядом с генератором холода или упаковками льда, а саму сумку лучше не открывать. В глубине домашнего холодильника, например, у задней стенки, при температуре не выше + 4°C допускается оставить грудное молоко на 5 дней. После этого его подогревают и дают малышу.

Фото

Getty Images/Image Source

Шаг пятый: замораживаем

Если предполагаете хранить сцеженное грудное молоко дольше названных сроков, его придется заморозить. При этом состав почти не меняется. Большинство полезных веществ сохранятся, а именно, стандартные пищевые компоненты (белки, жиры и углеводы), антитела, охраняющие кроху от вредных микробов, биологически активные компоненты, запускающие работу пищеварительных ферментов, лизоцимы и интерфероны, защищающие малыша от инфекций и предотвращающие размножение болезнетворных микроорганизмов в самом молоке. Частично разрушатся витамины группы В и С.

Срок пребывания грудного молока в морозильной камере зависит от ее модели. Если это морозильное отделение однокамерного холодильника (с общей «входной» дверью), то продукт можно выдерживать 2 недели при температуре до -15°C. Морозильная камера двухкамерного холодильника (с собственной дверью для морозилки) гарантирует более низкую температуру до -18°C и соответственно — больший период хранения, а именно 3–6 месяцев

Отдельно стоящая морозильная камера, в которой поддерживается температура до -20°C, способна «оберегать» молоко в течение 6–12 месяцев.

В тоже время, нужно иметь в виду, что исследований по срокам хранения сцеженного грудного молока недостаточно. Никто не знает, как долго на самом деле может оно «продержаться» в замороженном виде. Следуя нормам, которые опубликованы, вы точно не навредите ребенку. Но и собственным чувствам тоже доверяйте. Если при разморозке у продукта обычный молочный, не прогорклый запах, а на вкус и по консистенции он похож на нормальное молоко, то такой, скорее всего можно использовать.

Самое «старое» грудное молоко, которое размораживали создатели сайта «Молочная мама», хранилось 1 год и 4 месяца в морозильнике с отдельной дверцей. У него был ярко выраженный молочный запах и привкус, выглядело и вело себя оно как нормальное грудное, но малышам его не рискнули дать.

Фото

Pilin_Petunyia/Getty Images/iStockphoto

Шаг шестой: размораживаем и согреваем

Прежде чем малыш получит замороженное или охлажденное сцеженное грудное молоко, его надо, конечно же, разморозить и согреть. Начните с того, что достаньте молоко из холодильника или морозильной камеры. Дальше алгоритм действий различается.

В первом случае (молоко не замороженное), хранившееся его в контейнере, перелейте в бутылочку, согрейте, наденьте соску, встряхните, измерьте температуру, если та, что требуется, накормите кроху.

Во втором (молоко замороженное) — процедура займет больше времени, ведь перед разогреванием оно должно оттаять. Идеально, если процесс будет происходить в том же холодильнике, на одной из нижних полок. Это займет не меньше 12 часов. Размороженное может храниться в холодильнике до 24 часов уже после оттаивания. Не размораживайте слишком большой объем за один раз, например на все кормления в день, ограничитесь двумя-тремя первыми. Если спешите, можно поместить контейнер с замерзшим молоком под струю воды или в миску с водой, и постепенно увеличивать ее температуру. Лучше не размораживать грудное молоко в микроволновке или на водяной бане. Это занимает меньше времени, но температуру жидкости трудно контролировать, норму легко превысить, и тогда разрушатся многие полезные вещества. А кроме того для водяной бани годятся только бутылочки, выдерживающие кипячение и не содержащие бисфенол-А.

Идеально использовать для разморозки подогреватель для бутылочек. Но он должен быть совместим с контейнером.

Фото

Getty Images/iStockphoto

Памятка маме

• После оттаивания грудное молоко нельзя повторно замораживать и повторно подогревать.

• Если малыш не справился с порцией размороженного и разогретого молока, оставшееся храните при комнатной температуре не дольше положенного времени. Предложите малышу в следующее кормление, если не получится, вылейте по истечении срока годности, то есть через 6–8 часов.

• Пастеризация вашему собственному молоку не требуется. Такая мера применяется только в роддомах, если у мамы нашли вирусы, передающиеся с молоком, а также в единственном пока в стране банке донорского грудного молока в Научном центре здоровья детей. В этом учреждении, донорское молоко подвергается обязательной пастеризации по методу Холдера, инактивирующему вирусы и патогенные бактерии, но сохраняющему максимум полезных веществ.

• Морозильник может сломаться и не удержит нужную температуру, молоко окажется непригодным, хотя его срок хранения еще не истек. Поэтому, при определении годности охлажденного молока, в первую очередь необходимо руководствоваться здравым смыслом.

• В домашнем холодильнике или морозильной камере храните молоко у задней стенки, там температура более стабильная. Молоко, дольше рекомендованных сроков оставшееся в холодильнике, если не прокиснет, то, скорее всего безопасно, но многие полезные компоненты в нем уже разрушены и свойства потеряны.

• Сцеженное молоко может выглядеть очень жидким, но таковым не являться. Просто жиры грудного молока совсем не похожи на коровьи и по качествам, и по внешнему виду.

• Цвет грудного молока (синеватый, сероватый, неплотный) ничего не говорит о его качествах — жирности, питательности и полезности для ребенка.

• Испорченное грудное молоко имеет очень специфический кислый запах и вкус.

• Свежее сцеженное грудное молоко разделяется на молоко и сливки. Они скапливаются вверху контейнера или оседают на его стенках. Во время замораживания, размораживания и согревания такая структура сохраняется. Осторожно перемешайте разогретое молоко, прежде чем предложить его малышу.

Делать или не делать запасы грудного молока

Одни консультанты по грудному вскармливанию, назовем их лояльными, считают, что каждой кормящей женщине стоит делать домашние запасы своего собственного грудного молока. Мало ли что может случиться в жизни — экстренный отъезд мамы на несколько дней или лечение в стационаре. Не брать же туда младенца, да и кто позволит? Или непредвиденный, но срочный выход на работу. Да и просто возвращение на час или два позже из магазина, куда пошла за самыми обычными покупками. Очереди, пробки на дорогах — в конце-то концов.

Группе лояльных специалистов противостоят строгие. Они считают, что запасать грудное молоко на всякий случай не нужно и даже вредно, причем и для малыша, и для его мамы. Младенцу будет некомфортно и неспокойно вне условий, к которым так привык — мамино дыхание, запах и прочее — а это небольшой, но все же стресс. Женщина невольно настроится на мысль, что можно оставлять малыша надолго. И вместо того, чтобы регулярно опорожнять молочные железы, поддерживая хороший уровень лактации, доведет до застоя молока, лактостаза и даже мастита. И в результате грудному вскармливанию придет конец. К чьему мнению прислушиваться, выбирайте сами. Но не забывайте, что жизнь все время готовит нам неожиданные «сюрпризы», и совершенно неизвестно, куда и на сколько вам однажды придется отлучиться даже, если совсем не хочется этого делать. И чем тогда кормить ребенка? Хороший вопрос, правда?

Больше полезных и интересных материалов для будущих мам — в нашем канале на Яндекс.Дзен.

Людмила Привизенцева

в холодильнике или при комнатной температуре в бутылочке

Содержание статьи

• Как правильно хранить грудное молоко
• Условия хранения грудного молока после сцеживания
• Тара для хранения
• Сколько времени можно хранить грудное молоко после сцеживания
• В холодильнике
• При комнатной температуре
• Что влияет на срок годности

Ни одна современная смесь не сравнится содержанием полезных микроэлементов с грудным молоком. Только не всегда есть возможность регулярно вскармливать ребенка. Иногда требуется сцеживание и хранение в холодильнике. Именно с этим у молодых матерей возникает много сложностей.

Выясним, сколько хранится грудное молоко в холодильнике, что сокращает срок годности, можно ли замораживать. Бонус — подходящая тара для замораживания и хранения.

Как правильно хранить грудное молоко

Собранное заранее грудное молоко не должно навредить младенцу. В нем должны сохраниться все полезные вещества. Важно проследить, чтобы продукт не прокис раньше времени. В холодильнике не должно храниться просроченное детское питание. Качество превыше всего.

Три правила:

• стерильность;

• герметичность;

• удобство использования.

При комнатной температуре грудное молоко хранится 4-6 часов, в холодильнике до 4-8 дней, в морозильной камере до 6-12 месяцев. Важно соблюдать стерильность, выбирать подходящую тару, правильно размораживать.

Замораживаете ли вы грудное молоко?

ДаНет

Условия хранения грудного молока после сцеживания

Можно сцеживать вручную или молокоотсосом. Важно предварительно вымыть грудь, подготовить стерильные емкости. Нельзя убирать на хранение застоявшееся молоко. Недопустимо его смешивать со смесями, детским питанием. Хорошо хранится при температуре +1-5 градусов, что соответствует холодильнику.

Хранится продукт всегда отдельно. При необходимости его добавляют в другое детское питание, только непосредственно перед кормлением. Предварительно нужно размешать. За время простоя свойственно отслоение более жирной части — сливок.

Тара для хранения

Любая посуда, независимо от материала изготовления, требует стерилизации. Для обработки можно использовать специальные приборы либо стандартные хозяйственные методы. Это кипячение, прогрев при высокой температуре, обдув горячим паром. Далее тара просушивается. Сверху желательно накрыть салфеткой.

Какая посуда подходит:

• бутылочки для вскармливания. Часто в наборе идет герметичная крышечка, защитная прокладка;
• специальные пакеты. Они продаются в аптеках, выполнены из пищевого полиэтилена высокой прочности, предназначены для одноразового использования;

• стеклянные баночки. Подходят емкости после детского питания — от пюре, мясных консервов. Важно проверять герметичность крышечки. Она должна плотно прилегать;
• контейнеры из пищевого пластика. Подходят, но для кратковременного хранения. Впитывают запахи. Важно приобретать новые емкости, не использовать для других целей.

Для мытья необходимо использовать только специальные средства, предназначенные для детской посуды. Обычная бытовая химия может спровоцировать аллергическую реакцию.

Молоко не хранится в баночках для анализов, несмотря на стерильность подобной тары. Эти емкости выполнены не из пищевого пластика.

Сколько времени можно хранить грудное молоко после сцеживания

Для вскармливания младенца используются бутылочки. Пищевой пластик успешно заменил тяжелое стекло. Именно под эти емкости производители выпускают стерилизаторы, термосы, ершики, без проблем можно купить сменные, запасные соски.

Хранение грудного молока в холодильнике

То, сколько можно хранить свежее грудное молоко после сцеживания в бутылочке, зависит только от окружающих условий. Чистая, обработанная по всем правилам посуда, не ускорит прокисание продукта.

В холодильнике

Козье, коровье молоко прокисает гораздо быстрее. Оно не имеет такой степени стерильности. При качественной обработке, правильном сборе, срок годности в холодильнике может составлять 7-8 суток. Но желательно использовать за 4 дня.

Оно отлично хранится в холодильнике на полке с молоком, сливочным маслом, сметаной или творогом. Желательно придвинуть к задней стенке, куда не попадает теплый воздух. Нежелательно ставить в дверцу, отсек для яиц. При каждом открывании температура активно повышается.

Излишки при сборе рекомендуем замораживать. В морозильной камере продукт отлично хранится до 6 месяцев. При наличии отдельной камеры с температурным режимом —18 градусов хранится в течение года.

Подходящая для заморозки тара:

• специальные пакеты для грудного молока;
• бутылочки из пластика;
• пищевые контейнеры.

Не подходят:

• баночки для анализов;
• хозяйственные пакеты для заморозки;
• стеклянные бутылки.

Как правильно замораживать грудное молоко:

1. Произвести сцеживание в чистую посуду.
2. Перелить в стерильную емкость. Сделать маркировку — проставить дату.
3. Поставить на 2-3 часа в холодильную камеру для остывания.
4. Переставить в морозильник.

Также важно грудное молоко правильно разморозить. Его вынимают из морозилки, сразу ставят в холодильную камеру. Выдерживают около 6-9 часов. Далее подогревают, кормят ребенка.

Размороженный продукт не хранится больше суток даже в холодильнике. Нельзя к нему подливать свежее молоко.

При комнатной температуре

На то, сколько может храниться сцеженное грудное молоко при комнатной температуре, влияет много факторов. В среднем до 8 часов при параметрах от +16 до +27 градусов. В жаркие дни, особенно летом, термометр может превышать +27 градусов. В таком случае не стоит рисковать, держать продукт дольше четырех часов.

На прогулке, в поездке поддерживать тепло поможет термосумка. Хранить продолжительное время в длительных поездках можно в переносном холодильнике. При стабильной температуре не выше +10 градусов срок годности повышается до 36-48 часов. Важно поместить продукт сразу после сцеживания, не подвергать температурным колебаниям.

Что влияет на срок годности

Продукт плохо хранится при высоких температурах, отсутствии гигиенических мероприятий. Грудное молоко нельзя подвергать кипячению. Противопоказано повторно замораживать, пытаться разогреть на водяной бане, плите или в микроволновой печи.

Значительно сокращает срок годности транспортировка. Если бутылочка бралась на прогулку, носилась несколько часов, по возвращению домой от остатков нужно избавиться. Нельзя ставить в холодильник, тем более в морозильник.

Категорически не рекомендуем делать запас грудного молока, если кормящей маме нездоровится. Нужно обсудить этот вопрос с врачом. Вместе с пищей младенец получит болезнетворные бактерии. Хранение в холодильнике, морозилке от них не избавит.

Предыдущая

НапиткиКак и сколько времени можно хранить шампанское

Следующая

НапиткиКак правильно хранить свежевыжатый сок

Как долго хранится грудное молоко? – Forbes Health

Содержание

• Как долго полезно грудное молоко?

• Как правильно хранить грудное молоко

• Советы по замораживанию грудного молока

• Советы профессионалов по подогреву грудного молока

• Как понять, что вам не следует использовать накопленное грудное молоко

• Источники

{{ tocState. toggleTocShowMore ? ‘Показать больше’ : ‘Показать меньше’ }}

Сцеживание грудного молока требует времени и усилий, поэтому вы же не хотите, чтобы ни одна его капля не пропала зря. К счастью, его можно легко хранить в холодильнике или морозильной камере, и он может оставаться свежим до шести месяцев.

Вот что вам нужно знать, чтобы грудное молоко было максимально свежим и питательным для вашего малыша.

Как долго можно использовать грудное молоко?

Никто не хочет давать своему ребенку неоптимальное грудное молоко. Срок хранения грудного молока зависит от того, где вы его храните. Следуйте этим рекомендациям Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), чтобы ваше грудное молоко не испортилось.

На прилавке

Свежесцеженное или сцеженное грудное молоко можно оставить при комнатной температуре — 77 градусов по Фаренгейту или ниже — на срок до четырех часов.

Однако по возможности свежесцеженное грудное молоко предпочтительнее охлажденного или замороженного грудного молока. Свежее молоко содержит больше питательных веществ и иммунологических преимуществ.

«Вы никогда не сможете отказаться от смеси так долго, но грудное молоко — это живое вещество с противомикробными свойствами, которое предотвращает рост бактерий», — говорит Джули Морган-Вон, дипломированная медсестра и сертифицированный консультант по грудному вскармливанию в Ванкувере, штат Вашингтон.

Предложение для избранных партнеров

Предложения для партнеров представляют бренды, которые заплатили Forbes Health, чтобы оказаться в верхней части нашего списка. Хотя это может повлиять на то, где их продукты или услуги появляются на нашем сайте, это никоим образом не влияет на наши рейтинги, которые основаны на тщательных исследованиях, надежных методологиях и рекомендациях экспертов. Наши партнеры не могут платить нам за предоставление положительных отзывов об их продуктах или услугах

Получите скидку 20% на первый заказ, используя код FORBES20 при оформлении заказа

Пакеты с детским питанием Serenity

• Ингредиенты с американских ферм
• Органические овощи
• Высококачественное мясо, полученное с соблюдением этических норм6
• Зерновые, рисовые и без глютена (и без сладких фруктов!)
• 5 г полезного жира для незаменимых жирных кислот и развития
• Выберите из ассортимента мясных и овощных пакетиков

Купить сейчас

На веб-сайте Serenity Kid

Тем временем размороженное грудное молоко может оставаться свежим при комнатной температуре в течение одного-двух часов.

В изолированном холодильнике

Многие мамы используют изолированные холодильники для перевозки сцеженного молока на работе или в путешествии. По данным CDC, грудное молоко может безопасно храниться в холодильнике до 24 часов. Просто убедитесь, что холодильник остается закрытым все время, пока вы находитесь в пути, и как только вы доберетесь до места назначения, сразу же поместите грудное молоко в холодильник или морозильник.

В холодильнике

Свежесцеженное или сцеженное грудное молоко можно хранить в холодильнике до четырех дней — просто убедитесь, что в холодильнике температура 40 F или ниже. Обязательно храните его в задней части, где температура самая низкая, и никогда не храните грудное молоко в дверце холодильника, так как колебания температуры могут привести к порче молока. Обратите внимание, что размороженное грудное молоко остается свежим только в течение 24 часов в холодильнике.

В морозильной камере

Хотя грудное молоко безопасно хранится в морозильной камере в течение 12 месяцев, со временем его качество ухудшается. В идеале вы должны использовать его в течение трех-шести месяцев для лучшего качества и вкуса. Убедитесь, что температура вашего морозильника 0 F или ниже.

Независимо от того, где вы храните грудное молоко, оставшееся грудное молоко (если ваш ребенок не доел свою бутылочку) необходимо употребить в течение двух часов после того, как ребенок закончит кормление.

Как правильно хранить грудное молоко

Важно выбрать подходящий контейнер для хранения грудного молока. «И если ваш ребенок ходит в детский сад, вам, возможно, придется работать с любыми протоколами хранения грудного молока, которые у них есть», — говорит Николь Друри, сертифицированный лидер La Leche League в Нортгемптоне, штат Массачусетс.

Будьте разборчивы в выборе контейнеров для хранения грудного молока. Никогда не храните его в одноразовых вкладышах для бутылок или пластиковых пакетах, которые не предназначены для этой цели. Возможные варианты:

• Детские бутылочки из жесткого пластика с плотно закрывающейся крышкой (не используйте соску)
• Стеклянные детские бутылочки или контейнеры с плотно закрывающейся крышкой
• Пластиковые пакеты для хранения, специально предназначенные для хранения грудного молока

Наклейте на контейнер этикетку с указанием даты сцеживания. Если ваш ребенок ходит в детский сад, также укажите его имя на этикетке.

Советы по замораживанию грудного молока

«Если вы замораживаете грудное молоко, оно может занимать много места, если вы часто сцеживаете», — говорит Друри. «Некоторым женщинам нравятся пакеты для хранения, потому что их можно складывать в морозильную камеру, что экономит место».

При наполнении контейнера для замораживания молока оставьте около дюйма свободного пространства сверху, чтобы грудное молоко расширялось при замерзании. Независимо от того, какой контейнер вы используете, замораживайте грудное молоко в небольших количествах, например, от 2 до 4 унций.

«Все, что ваш ребенок не съест в течение двух часов, нужно выбросить», — добавляет Друри. «Вы всегда можете добавить больше, если ваш ребенок все еще голоден». CDC рекомендует никогда не замораживать повторно грудное молоко, которое вы разморозили, но не использовали.

Насадки Pro для подогрева грудного молока

Когда вы будете готовы использовать грудное молоко, хранившееся в морозильной камере, выполните следующие действия. Друри предостерегает не размораживать и не нагревать грудное молоко в микроволновой печи. «Это может разрушить питательные вещества и создать горячие точки, которые могут повредить рот вашего ребенка», — говорит она.

Размораживание

Всегда сначала размораживайте самое старое грудное молоко. Согласно CDC, вы можете безопасно разморозить грудное молоко тремя способами:

• В холодильнике на ночь
• В емкости с теплой или чуть теплой водой
• Под теплой проточной водой

Подогрев

Подогрев грудного молока не требуется. Вы можете давать ребенку молоко, хранившееся при комнатной температуре, или даже холодное молоко из холодильника, и многим детям это очень нравится. Однако, если вы решите подогреть молоко, выполните следующие действия:

• Поместите грудное молоко в емкость с теплой водой на несколько минут. Вы также можете на несколько минут налить на контейнер теплую (не горячую) воду из-под крана. Никогда не нагревайте грудное молоко дольше 20 минут.
• Перед тем, как кормить ребенка молоком, осторожно встряхните бутылочку, чтобы выровнять температуру. Нанесите несколько капель на ладонь.
• Аккуратное встряхивание бутылки также перераспределяет жиры, которые могли отделиться во время хранения.

Как определить, что вам не следует использовать накопленное грудное молоко

Не всегда легко определить, испортилось ли грудное молоко. «Вы можете заметить, что его запах отличается от того, к которому вы привыкли», — говорит Морган-Вон. «Это нормально. Большинство продуктов меняются после заморозки».

«На запах вашего молока также влияет то, что вы ели в день сцеживания», — добавляет она. Небольшое количество мам замечают, что их молоко пахнет мылом, металлическим или прогорклым. «Этот [мыльный запах] связан с высоким уровнем липазы, фермента, который содержится во всем молоке. Молоко безопасно, и большинство детей его пьют», — говорит Морган-Вон.

Молоко, имеющее металлический или прогорклый запах после хранения или нагревания, может быть вызвано химическим окислением. Высокая липаза и химическое окисление имеют разные решения. Оба вида молока безопасны для вашего ребенка, но если ваш ребенок отказывается от изменения вкуса, найдите время, чтобы узнать, как предотвратить изменение вкуса.

Все еще не уверены? «Если у него есть ожог от мороза, или он пахнет или имеет кислый вкус, не давайте его своему ребенку. Если вы сомневаетесь, выбросьте его», — говорит Морган-Вон.

Источники

Надлежащее хранение и приготовление грудного молока. Центры по контролю и профилактике заболеваний. По состоянию на 21.04.2021.

Проблемы с молоком. Международная лига Ла Лече. По состоянию на 21.04.2021.

Эглаш А., Саймон Л. и др. Клинический протокол ABM № 8: Информация о хранении грудного молока для домашнего использования у доношенных детей, редакция 2017 г. Препараты для грудного вскармливания . 2017;12,7.

Как долго хранится грудное молоко?

Срок хранения грудного молока зависит от того, хранится ли оно при комнатной температуре, в холодильнике или в замороженном виде. В этой статье представлены рекомендации по хранению грудного молока при разных температурах и ответы на часто задаваемые вопросы о сборе и использовании сцеженного грудного молока.

Найти IBCLC

Найдите специалиста по грудному вскармливанию рядом с вами

Хранение грудного молока

Клинический протокол № 8 Академии медицины грудного вскармливания (ABM): Информация о хранении грудного молока для домашнего использования для доношенных детей мысли других обобщаются ниже:

Как долго грудное молоко хранится при комнатной температуре?

• Для температуры 16–29 °C (60–85 °F) оптимальное время хранения составляет 4 часа , но 6–8 часов может быть приемлемым для грудного молока, собранного в очень чистых условиях при более низких температурах в диапазоне (АБМ, 2017)
• При температуре 27–32°C рекомендуется срок хранения до 4 часов  (ABM, 2017).

Примечание. Исторически исследователи предполагали, что грудное молоко может храниться дольше четырех часов. Нванко и др. ¹ говорят шесть часов для хранения зрелого молока и 12 часов для молозива при 27-32ºC; Ajusi et al ² говорят, что восемь часов при комнатной температуре, а Igumbor et al ³ говорят, что грудное молоко можно хранить до восьми часов при 15–27ºC или четырех часов при 30–38ºC.

Как долго хранится грудное молоко в изолированной сумке-холодильнике с пакетами со льдом?

На основании одного исследования, проведенного Hamosh et al. в 1996 г. Грудное молоко может быть безопасным для употребления в течение 24 часов в термоизолированном мешке-холодильнике при средней температуре 15 °C ⁴ .

Как долго грудное молоко хранится в холодильнике?

При температуре 4 °C (39 °F) или ниже оптимальное время хранения составляет 4 дня , но 5–8 дней может быть приемлемо для грудного молока, собранного в очень чистых условиях и спрятанного в задней части холодильника (ABM , 2017).

По данным некоторых исследователей, бактерицидная активность охлажденного парного молока остается неизменной в течение первых 48 часов ^{5 6} .

Как долго грудное молоко хранится в морозильной камере?

При температуре ниже -4 °C (24,8 °F) оптимальное время хранения составляет 6 месяцев, однако приемлемо 12 месяцев (ABM, 2017). В более старых источниках часто указывается температура морозильной камеры -18 ° C. Обратите внимание, что рекомендуемый срок хранения маленьких «ледяных отсеков» в старом стиле составляет всего две недели ^{7 8} .

Можно ли хранить молоко в морозильной камере дольше 12 месяцев?

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, безопасно ли использовать замороженное молоко через 12 месяцев. Академия медицины грудного вскармливания объясняет, что продукты, замороженные при температуре -18°C, на неопределенный срок защищены от бактериального загрязнения, однако качество молока может ухудшиться.

Сбор грудного молока для хранения

Гигиена

• Мытье рук водой с мылом
• Очистите детали насоса в соответствии с рекомендациями производителя
• Контейнеры можно мыть в горячей мыльной воде и хорошо полоскать.

Очистка оборудования помпы после использования

Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует стерилизовать все принадлежности для кормления после использования до достижения ребенком возраста 12 месяцев. Полную информацию о стерилизации холодной водой, стерилизации паром и кипячении см. в разделе «Стерилизация детских бутылочек» (веб-сайт NHS). .

Однако американская Академия медицины грудного вскармливания и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США заявляют, что стерилизация контейнеров для хранения молока и деталей насосов не требуется:

Выдержка из

Информация о хранении грудного молока для домашнего использования у доношенных детей, Академия медицины грудного вскармливания, 2017 г.

Контейнеры для хранения грудного молока и наборы для сбора молока с помощью молокоотсоса должны быть полностью разобраны, вымыты в горячей мыльной воде и ополоснуты или вымыты в посудомоечной машине, и всегда должны быть тщательно высушены на воздухе или высушены бумажными полотенцами. Их не нужно стерилизовать. Если мыла нет, то предпочтительнее кипяток.

Выписка из

Очистка молокоотсоса, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, 2018 г.

Все детали молокоотсоса, соприкасающиеся с грудным молоком, такие как бутылочки, клапаны и накладки для груди, следует очищать после каждого использования. Полностью стерилизовать детали молокоотсоса в домашних условиях невозможно, даже если их прокипятить. Тем не менее, стерилизация не является необходимой для обеспечения безопасности и гигиены этих частей. Вы можете сделать это, тщательно смыв микробы и бактерии жидким мылом для мытья посуды и теплой водой.

Контейнеры для хранения грудного молока

Грудное молоко можно хранить в стеклянных или пищевых пластиковых контейнерах с надежными крышками или в специальных пакетах для заморозки грудного молока. Есть опасения по поводу попадания химических веществ из пластиковых контейнеров в продукты или жидкости, которые они содержат ⁹ . Хотя попытки использовать пластмассы, не содержащие BPA (бисфенол А), такие как полипропилен, полезны, в пластмассах по-прежнему много других химических веществ.

Стеклянные бутылки

Некоторые родители предпочитают полностью избегать потенциальных опасностей пластика, используя стеклянные контейнеры. Считается, что стекло наименее вредно для грудного молока ¹⁰ . Если вы замораживаете стекло, используйте специальные стеклянные контейнеры, предназначенные для защиты от замерзания, оставляйте место для расширения и медленно оттаивайте молоко, т.е. ночь в холодильнике.

Пластиковые пакеты

При использовании пластиковых пакетов для хранения используйте прочные и надежные пакеты, специально предназначенные для хранения грудного молока. Следите за тем, чтобы пакеты с молоком находились в подходящем контейнере и не могли быть проколоты другими упаковками с едой. Как и в случае с контейнерами с жесткими стенками, оставьте место для расширения и выдавите воздух из верхней части пакета перед запечатыванием.

Советы по хранению

• Используйте этикетку, чтобы отметить все хранящееся молоко с указанием даты его сцеживания. Если он будет использоваться в детском саду, вы можете добавить имя вашего ребенка.
• Во избежание отходов храните грудное молоко в небольших количествах, эквивалентных обычному корму, например, 60–120 мл (2–4 унции).
• Храните молоко в самой холодной части холодильника, как правило, сзади, а не в дверном отделении.
•  Если вы добавляете только что сцеженное молоко к ранее сцеженному молоку, сначала охладите новое молоко в холодильнике, прежде чем смешивать их, и пометьте дату старого молока (ABM, 2017).
• Заморозить сцеженное молоко в течение трех дней после хранения в холодильнике ^{11   Br J Biomed Sci. 2006″> 12} .
• Оставьте пространство (например, 2,5 см или 1 дюйм) в верхней части контейнера для грудного молока, чтобы оно увеличилось в процессе замораживания.

Грудное молоко не требует специального обращения и может храниться в холодильнике на рабочем месте, который используется для хранения продуктов питания (ABM, 2017).

Обращение с грудным молоком, смешивание слоев

Сцеженное грудное молоко может разделяться на слой молока и слой крема и выглядеть голубоватым, желтым или даже коричневатым. Просто перемешайте слои, прежде чем кормить ребенка молоком ¹³ .

Слегка взболтать или хорошенько встряхнуть?

Возможно, вы слышали, что грудное молоко, разделенное на слои, следует осторожно взболтать и никогда не встряхивать сильно, чтобы не повредить молоко. Поскольку грудное молоко довольно крепкое, повреждение маловероятно из-за того, что рука среднего размера встряхивает контейнер с молоком ¹⁴ . В некоторых случаях грудное молоко центрифугируют на высокой скорости, чтобы разделить слои, по-видимому, не опасаясь повредить молоко  ^{15   16} .

Использование замороженного грудного молока

Как лучше всего размораживать замороженное грудное молоко?

Академия медицины грудного вскармливания рекомендует размораживать грудное молоко:

• На ночь в холодильнике
• Опуская контейнер под теплую воду
• Поставив контейнер с замороженным молоком в другой контейнер с теплой водой

Микроволновая печь не подходит для размораживания молока. Он может создавать горячие точки в молоке и снижать его противоинфекционные и полезные для здоровья свойства. А нагревание молока выше 40°C может повредить ферменты и иммунологически активные факторы в грудном молоке (ABM, 2017).

Как долго хранится размороженное грудное молоко?

Существует множество мнений: от рекомендаций использовать размороженное молоко немедленно ¹⁷ до использования в течение нескольких часов при комнатной температуре (ABM, 2017) до использования в течение 24 часов в холодильнике ^{18 19} . Считается, что замороженное молоко в меньшей степени способно ингибировать рост бактерий по сравнению со свежим охлажденным молоком, поскольку оно теряет некоторые из своих иммунных свойств (Sears, 2016). Однако Fogelman et al. ²⁰ обнаружили, что грудное молоко может быть стабильным при более длительном времени хранения, чем указано в двух небольших экспериментальных исследованиях. Они призывают к дополнительным исследованиям ранее замороженного остаточного молока, прежде чем давать новые рекомендации.

Можно ли повторно заморозить размороженное молоко?

Академия медицины грудного вскармливания заявляет, что не может дать никаких рекомендаций относительно повторного замораживания размороженного грудного молока из-за недостаточности исследований. Однако Rechtman et al. ²¹ обнаружили, что грудное молоко очень крепкое, и предположили, что грудное молоко, которое размораживалось в холодильнике до восьми часов, можно безопасно заморозить повторно. Келли Боньята пришла к выводу из своих исследований, что если грудное молоко все еще содержит кристаллы льда, его можно повторно заморозить:

Выписка из

Моя сила вышла из строя, и у меня есть грудное молоко в морозильной камере, Келли Боньята, 2018

Если в молоке все еще есть кристаллы льда, оно все еще считается замороженным — молоко можно безопасно использовать или вернуть в работающий морозильник.

Как замораживание влияет на качество молока?

Пищевая ценность

В пищевой ценности замороженного грудного молока могут быть небольшие изменения, например. снижение содержания витамина С, а также снижение содержания жира, белка, калорий и некоторых противоинфекционных свойств  ²² .

Выписка из

Клинический протокол ABM № 8: Информация о хранении грудного молока для домашнего использования для доношенных детей, 2017 г.

В женском молоке при заморозке на 90 дней снижается количество жиров, белков и калорий по сравнению со свежим грудным молоком. В замороженном грудном молоке к 3 месяцам наблюдается значительное повышение кислотности, вероятно, из-за продолжающейся активности липазы, которая увеличивает количество свободных жирных кислот в молоке. Основываясь на нескольких исследованиях с очень небольшими размерами образцов, витамин Е остается стабильным в замороженном молоке с течением времени, а уровни витамина С значительно снижаются после 1–5 месяцев хранения. Существует мало исследований того, как хранение в морозильной камере влияет почти на все витамины и минералы в грудном молоке.
Биоактивные факторы в грудном молоке по-разному уменьшаются при замораживании. Уровни и биоактивность лактоферрина значительно ниже в грудном молоке, замороженном при -20°C в течение 3 месяцев.

Вкус и запах

Некоторые матери замечают, что их ранее замороженное грудное молоко имеет мыльный, кислый или прогорклый вкус или запах. Для получения дополнительной информации, объясняющей это, и советов, как избежать этого, см. «Мое грудное молоко пахнет мылом или кисло».

Хранение молока для недоношенных или ослабленных детей

Поскольку недоношенные или ослабленные дети более уязвимы к инфекциям, обычно рекомендуется уделять больше внимания обращению с молоком и стерилизации. Проконсультируйтесь со своими врачами, что они советуют.

Грудное вскармливание и грудное вскармливание человека , Пятое издание, стр. 484 в главе «Использование грудного молока и грудное вскармливание в отделении интенсивной терапии интенсивной терапии» рекомендует:

• Используйте свежее молоко в течение четырех часов после сцеживания, если его оставить при комнатной температуре
• Поместите сцеженное молоко в холодильник сразу после сцеживания, если оно будет использовано в течение 96 часов (четырех дней), а если нет, сразу заморозьте молоко
• Храните молоко каждого сеанса отдельно, за исключением случаев одновременного сцеживания обеих грудей, т. е. не совмещайте сеансы
• Транспортировка сцеженного молока в больницу на льду в изолированном контейнере
• Замороженное, а затем размороженное молоко нельзя замораживать повторно.

Часто задаваемые вопросы о хранимом молоке

Если мой ребенок не допивает свою бутылочку, как долго я могу хранить остатки молока?

Общие рекомендации по обращению с частично выпитой бутылочкой с грудным молоком немного различаются. После контакта молока со слюной ребенка возникает риск бактериального заражения, но доступно несколько исследований. Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует использовать частично выпитое грудное молоко в течение часа, а затем выбросить 9.0409 23 , и Академия медицины грудного вскармливания рекомендует отказываться от молока в течение 1-2 часов после того, как ребенок закончил кормить (ABM, 2017). Автор книги по грудному вскармливанию Нэнси Морбахер рекомендует выбрасывать оставшееся молоко в конце кормления ²⁴ , а для дальнейшего обсуждения см. Келли Боньята «Повторное использование сцеженного грудного молока». Совсем недавно Фоглеман и его коллеги обсуждают небольшое исследование с участием 12 женщин, которое показало, что бактериологические и иммунологические характеристики остатков молока были стабильными при хранении в холодильнике при температуре 4ºC в течение шести дней, и говорят, что необходимы дополнительные исследования для определения безопасного времени хранения остатков молока. ²⁵ .

Почему мое грудное молоко пахнет мылом или кисло?

Если вы обеспокоены тем, что ваше грудное молоко пахнет или имеет вкус мыла, кислый запах или запах чеснока, лука или других продуктов, см. «Мое грудное молоко пахнет мыльным или кислым» для получения дополнительной информации. Молоко, которое кажется испорченным, нельзя давать ребенку.

Можно ли использовать молоко, собранное в накладки на соски (капельное молоко)?

Капельное молоко, собранное из одной груди во время кормления из другой, считается менее жирным с большим количеством кожных бактерий, и вместо того, чтобы хранить его, Морбахер ²⁶ советует выбросить его.

Можно ли хранить грудное молоко, если у меня молочница (грибковая инфекция)?

Академия медицины грудного вскармливания сообщает, что молоко, сцеженное при молочнице, все еще может храниться:

Если у матери болит грудь или соски из-за того, что считается бактериальной или дрожжевой инфекцией, молоко нужно выбросить. Тем не менее грудное молоко, которое выглядит тягучим, зловонным или гнойным, следует выбрасывать, а не давать ребенку.

Однако в «Простые ответы на вопросы о грудном вскармливании» автор говорит, что, поскольку замораживание не убивает Candida , неясно, возможно ли повторное заражение, но кипячение молока убивает грибковые клетки (Mohrbacher 2010).

Резюме

Мнения немного различаются, но большинство источников сходятся во мнении, что идеальное время хранения грудного молока составляет четыре часа в герметичном контейнере при комнатной температуре, четыре дня в задней части холодильника и шесть месяцев в замороженном виде в отдельной глубокой морозильник. Хотя это «идеальное время», они ошибаются из-за осторожности, потому что на самом деле грудное молоко настолько насыщено антибактериальными агентами, что оно часто может сохраняться дольше, чем это время, когда его собирают в чистых условиях и скармливают здоровым доношенным детям.

Сноски и ссылки

1. Nwanko et al. Рост бактерий в сцеженном грудном молоке, Ann Trop Paediatr. 1988

2. Ajusi et al. Бактериология ненагретого сцеженного грудного молока, хранящегося при комнатной температуре. Восточная Африка Мед J. 1989

3. Игумбор и др. Хранение грудного молока: влияние температуры и продолжительности хранения на рост микробов. Cent Afr J Med. 2000

4. Грудное вскармливание и работающая мать: влияние времени и температуры кратковременного хранения на протеолиз, липолиз и рост бактерий в молоке, Hamosh et al, 1996

5. Мартинес-Коста и др. Влияние охлаждения на бактерицидную активность грудного молока: предварительное исследование. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2007

6. Silvestre et al. Бактерицидная активность грудного молока: стабильность при хранении. Бр J биомедицинских наук. 2006

7. Сцеживание и хранение грудного молока, NHS Choices, 2016 г.

8. Хранение грудного молока и обращение с ним, Bonyata, редакция 2018 г.

9. Химические вещества в пластиковых бутылках: как узнать, что безопасно для вашей семьи, NRDC, 2008

10. Лоуренс Р.А.1., Хранение грудного молока и влияние процедур на иммунологические компоненты грудного молока. Приложение Acta Pediatr. 1999

11. Мартинес-Коста и др. Влияние охлаждения на бактерицидную активность грудного молока: предварительное исследование. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2007

12. Silvestre et al. Бактерицидная активность грудного молока: стабильность при хранении. Бр J биомедицинских наук. 2006

13. Хранение молока, LLLGB, 2016 г.

14. Закрутить или встряхнуть? Вредит ли встряхивание молоку: научные данные, Э. А. Куинн, 2014 г.

15. Оценка методов отделения и удаления жира для приготовления обезжиренного грудного молока для новорожденных с непереносимостью жира и хилотораксом, Drewniak, 2013

16. Метод стандартизации содержания жира в грудном молоке для использования в отделении интенсивной терапии новорожденных, Czank et al, 2009

17. Сцеживание и хранение, Сеть по вопросам грудного вскармливания, 2014 г.