БкисшСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Молоко кислоС — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ — это Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнноС ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ обСспСчиваСт всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для развития Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ мСсяцы. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² прСдставляСтся Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ СстСствСнным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ страницы

  1. Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ вкуса
  2. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ риска
  3. Π‘ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π° Π·Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ вкуса

ВсС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ


Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ приобщСния людСй ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ связана с процСссами одомашнивания ΠΊΠΎΠ·, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ†. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8000 Π³. Π΄ΠΎ Π½.э. Π² зСмлях ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ΅ΡΡΡ†Π° (Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Нила, Π˜ΠΎΡ€Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ, Π’ΠΈΠ³Ρ€Π° ΠΈ Π•Π²Ρ„Ρ€Π°Ρ‚Π°). Богласно архСологичСской Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² основном ΠΈΠ·-Π·Π° мяса, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΌ этапС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π» ΠΊ использованию ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ самого популярного ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° люди ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ²Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΠ·, Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Π² мСньшСй стСпСни Π²Π΅Ρ€Π±Π»ΡŽΠ΄ΠΎΠ², лошадСй, ослов, тибСтского яка ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ. Π˜Ρ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ распространСниС, поэтому Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ обращаСтся Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² основном Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ стран ΠΌΠΈΡ€Π° дСрТатся высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, сохранСниС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ для нСпосрСдствСнного использования, являСтся ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ являСтся скорСС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ для производства Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ сыры, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°, кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливочноС масло ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΎ распространСно Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΈ Азии. Π£ насСлСния Π² этих областях ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ традиция ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ послС младСнчСствС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для пСрСваривания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ свою ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ возмоТности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° для производства Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² происходят ΠΈΠ·-Π·Π° спСцифичСских Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСских характСристик этого ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ.

Π’ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ являСтся Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½ΠΎ-диспСрсионной систСмой ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… основных Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ вСщСств — ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»Ρ‹, ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ слоСм фосфолипидов ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ слияниС этих сфСричСских структур, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ расщСплСниС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π“Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ мСстом, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ТирорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, D, Π• ΠΈ К, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ Π‘, находящиСся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растворов Π·Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит ΠΎΡ‚ 2,5 Π΄ΠΎ 6% ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’ послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ сСлСкционСрами Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ практичСски ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ – ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит 0,1-0,2% ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ структуры, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ассоциации Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ». Они состоят ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставляСт собой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с самой высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ Π² производствС сыра становится Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π² этом процСссС молочная сыворотка Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя нСсколько Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² — Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ колСблСтся ΠΎΡ‚ 2,9 Π΄ΠΎ 5%.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вСщСств – это ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ 3,6 Π΄ΠΎ 5,5% Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Тидкости. НаиболСС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΡ… прСдставитСлСм являСтся Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° — основной источник энСргии для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Π₯имичСская структура этого вСщСства состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… связанных ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» сахара — Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° сущСствуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… кустарников. ΠŸΡ€ΠΈ СстСствСнной Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ этот ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ расщСпляСтся с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты, которая являСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ вкусовым Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π£ части людСй Π² Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌ возрастС сущСствуСт гСнСтичСская ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ сниТСнию синтСза Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ расщСпляСт Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ мСтаболичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, потрСбляя Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сыры вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соли Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ — это Π² основном, Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ фосфаты натрия, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ
магния. Π₯отя ΠΈ Π² нСбольшой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для
свСртывания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… процСссов ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ВысокоС содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ мСстом для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. НСкоторыС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² производствС сыра ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ качСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для потрСблСния ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π° Π½Π° устранСниС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈ сохранСния Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… качСств Π½Π° протяТСнии ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° хранСния. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ, это Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 16 Β° C, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ рост ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ замСдляСтся, Π½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ, Π½Π΅ останавливаСтся.

Π’ 1862 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ нСпростая Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° хранСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π›ΡƒΠΈ ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Клод Π‘Π΅Ρ€Π½Π°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ испытания Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ для сохранСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ. 14 Π»Π΅Ρ‚ спустя пастСризация Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π² качСствС способа для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ БокслСтом. Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ процСсса Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70 Β° C (Ρ‚.Π΅. Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ кипСния) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 сСк. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ количСство ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ этого способа состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… соСдинСния Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ измСнСния ΠΈ поэтому Π΅Π³ΠΎ вкус ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ практичСски Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ВсС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ долговСчности, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ мСсяцСв Π΄ΠΎ открытия ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ обрабатываСтся ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ UHT (Ultra High Temperature). ΠŸΡ€ΠΈ этой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΈ сСкунды ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 140 Β° Π‘). Благодаря этому достигаСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС устраняСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ это состояниС, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ происходит Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдС.

Для продлСния срока хранСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄. Он называСтся Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ прСдставляСт собой сокращСниС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° части с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм, ΠΏΡ€ΠΈ этом становится Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ для усвоСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ производство сыров.

Π‘ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π° Π·Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅


Помимо ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, потрСбляСмого Π² соврСмСнном общСствС, прСдотвращСния риска загрязнСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ тСхнологичСских ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ потрСбитСлям ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ качСств. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ± ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания. Ни для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сокращСниС потрСблСния ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² часто рСкомСндуСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ для поддСрТания Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ физичСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3% достаточно вострСбовано Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ СстСствСнноС ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π°, части ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ смСтаны ΠΈ сливок. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ Π·Π° счСт мСханичСского воздСйствия. Π’ настоящСС врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ производство масла ΠΈ сливок, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, осущСствляСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ цСнтрифугирования. ΠŸΡ€ΠΈ стандартной ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС количСство ΠΆΠΈΡ€Π° удаляСтся ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 0,1%, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ возвращаСтся, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ содСрТаниС Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ доводят Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ этапом Π² ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся нСпосрСдствСнно ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ получСния ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, относящиСся ΠΊ структурС ΠΈ эксплуатации ТивотноводчСских Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊ соТалСнию, всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… мСст Π² России, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСство ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… российских ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŽ сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ этапС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ — ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ успСхом.

Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ являСтся Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ многочислСнных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π‘Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ дСсСртов. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ — это отвСтствСнная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для покупатСля, Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π°

Манник Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· яиц

Π’ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² свои ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ!

Навигация ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
Π¨Π°Π³ΠΈ (6)

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ (0)
ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Молоко кислоС

2 ст.

Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°

1 ст.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок

0. 33 ст.

Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая

0.5 Ρ‡.Π».

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½

1 ст.Π».

Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина

ΠΏΠΎ вкусу

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

для смазывания

Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

для посыпки

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

Π’ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ миску высыпаСм ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, сахарный пСсок, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, соду ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΏΠΎ ТСланию.

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кислым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° сСмь-Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. ПослС настаивания тСсто станСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ‰Π΅.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ слСгка присыпаСм ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ силиконовая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 180 градусов. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом устанавливаСм Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ врСмя выпСкания ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС.

ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΏΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, которая ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ приготовлСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки, Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² Π΅Π΅ Π² сСрСдину издСлия. Если зубочистка Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π±Π΅Π· слСдов Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ДостаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A

2.29%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1

4.08%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2

6.24%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4

3.07%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5

7.49%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6

3.86%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9

2.14%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12

8.68%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘

2.91%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D

0.33%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E

5.92%

Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½

4.17%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К

0.33%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π 

5.79%

Калий

5.24%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ

8.59%

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ

4. 17%

Магний

3.8%

Натрий

19%

Π‘Π΅Ρ€Π°

6.94%

Ѐосфор

9.57%

Π₯Π»ΠΎΡ€

3.3%

Алюминий

395.68%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ

1.95%

Π™ΠΎΠ΄

3.9%

ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚

57.92%

Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ

0%

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†

4.74%

МСдь

2.36%

НикСль

1.2%

Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ

0%

Π‘Π΅Π»Π΅Π½

2.39%

Π€Ρ‚ΠΎΡ€

0.43%

Π₯Ρ€ΠΎΠΌ

3.02%

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ

3.22%

Π‘ΠΎΡ€

1093.32%

Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ

107.25%

МолибдСн

8.01%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A

17.59%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1

31.33%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2

47. 94%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4

23.61%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5

57.54%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6

29.68%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9

16.45%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12

66.67%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘

22.37%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D

2.5%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E

45.5%

Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½

32%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К

2.5%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π 

44.45%

Калий

40.22%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ

66.02%

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ

32%

Магний

29.22%

Натрий

145.99%

Π‘Π΅Ρ€Π°

53.3%

Ѐосфор

73.54%

Π₯Π»ΠΎΡ€

25.37%

Алюминий

3040%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ

14.98%

Π™ΠΎΠ΄

30%

ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚

445%

Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ

0%

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†

36. 45%

МСдь

18.12%

НикСль

9.2%

Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ

0%

Π‘Π΅Π»Π΅Π½

18.39%

Π€Ρ‚ΠΎΡ€

3.3%

Π₯Ρ€ΠΎΠΌ

23.2%

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ

24.74%

Π‘ΠΎΡ€

8400%

Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ

824%

МолибдСн

61.54%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A

4.4%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1

7.83%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2

11.99%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4

5.9%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5

14.39%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6

7.42%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9

4.11%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12

16.67%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘

5.59%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D

0.63%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E

11.38%

Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½

8%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К

0.63%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π 

11. 11%

Калий

10.06%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ

16.5%

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ

8%

Магний

7.3%

Натрий

36.5%

Π‘Π΅Ρ€Π°

13.33%

Ѐосфор

18.38%

Π₯Π»ΠΎΡ€

6.34%

Алюминий

760%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ

3.75%

Π™ΠΎΠ΄

7.5%

ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚

111.25%

Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ

0%

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†

9.11%

МСдь

4.53%

НикСль

2.3%

Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ

0%

Π‘Π΅Π»Π΅Π½

4.6%

Π€Ρ‚ΠΎΡ€

0.83%

Π₯Ρ€ΠΎΠΌ

5.8%

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ

6.19%

Π‘ΠΎΡ€

2100%

Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ

206%

МолибдСн

15.39%

Π₯имичСский состав
ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A158. 3 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³2.34.4
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’10.5 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³4.17.8
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’20.9 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³6.212
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4118.1 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³3.15.9
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’52.9 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³7. 514.4
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’60.6 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³3.97.4
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’965.8 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³2.14.1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’122 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³8.716.7
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘20.1 ΠΌΠΊΠ³90 ΠΌΠΊΠ³2.95. 6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D0.3 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³0.30.6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E6.8 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³5.911.4
Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½16 ΠΌΠ³50 ΠΌΠ³4.28
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К3 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³0.30.6
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π 8. 9 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³5.811.1
Калий1005.6 мг2500 мг5.210.1
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ660.2 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³8.616.5
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ9.6 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³4.28
Магний116.9 мг400 мг3. 87.3
Натрий1897.8 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³1936.5
Π‘Π΅Ρ€Π°266.5 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³6.913.3
Ѐосфор588.3 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³9.618.4
Π₯Π»ΠΎΡ€583.6 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³3.36. 3
Алюминий912 мкг30 мкг395.7760
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ2.7 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³23.7
Π™ΠΎΠ΄45 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³3.97.5
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚44.5 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³57.9111.3
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ070 ΠΌΠΊΠ³00
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†0. 7 ΠΌΠΊΠ³2 ΠΌΠΊΠ³4.79.1
МСдь181.2 мкг1000 мкг2.44.5
НикСль18.4 мкг200 мкг1.22.3
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ02 ΠΌΠΊΠ³00
Π‘Π΅Π»Π΅Π½10.1 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³2. 44.6
Π€Ρ‚ΠΎΡ€132 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.40.8
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ11.6 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³35.8
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ3 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³3.26.2
Π‘ΠΎΡ€100.8 ΠΌΠΊΠ³1.2 ΠΌΠΊΠ³1093.32100
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ164. 8 ΠΌΠΊΠ³20 ΠΌΠΊΠ³107.2206
МолибдСн43.1 мкг70 мкг815.4

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ

МнСниС

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

Ошибка

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ПП ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅
Манник Π½Π° смСтанС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
Манник Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π—Π΅Π±Ρ€Π°
Манник Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
Рассыпчатый ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅
ΠœΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅
Манник Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ
Манник Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ
Манник Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊ с яблоками
Манник Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
Манник с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ Π½Π° ряТСнкС

ПП манник

Манник классичСский

Манник Π±Π΅Π· яиц

Манник Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Манник на кислом молокС

Манник на молокС

КислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

14 ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ | ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°: 2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°(Ρ‹)

ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° содСрТит

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΈ питания:

100% Whey Protein Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ, Π±Π°Π½Π°Π½, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ„Π΅ со льдом, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π° тирамису Nutrend

⭐
0 Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³(ΠΈ)

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ масло с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ JihočeskΓ© pomazankovΓ© Madeta

⭐
0 Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³(ΠΈ)

Π ΡƒΠΆΡŒΠ΅-ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΠ° с арахисом с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ LeGracie

⭐
0 Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³(ΠΈ)

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°

Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

1 Π³
порция (50 Π³)
200 Π³
450 Π³

ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° (1 Π³) содСрТит 50 ΠΌΠ³ сахара, 30 ΠΌΠ³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 10 ΠΌΠ³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ 50 ΠΌΠ³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² . Π’ 1 Π³ содСрТится 477 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π·Π° 2,9 сСкунды Π±Π΅Π³Π° трусцой, 3,4 сСкунды Π΅Π·Π΄Ρ‹ Π½Π° вСлосипСдС, 3,8 сСкунды плавания, 4,2 сСкунды Ρ…ΠΎΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹, 5 сСкунд ) ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ, 5,2 сСкунды занятий ΠΉΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 8,3 сСкунд ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности

ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° (порция (50 Π³)) содСрТит 2 Π³ сахара, 2 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 500 ΠΌΠ³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ 2 Π³ (с) ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². 20,3 ΠΊΠΊΠ°Π» (порция (50 Π³)), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π·Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π³Π° трусцой, 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΅Π·Π΄Ρ‹ Π½Π° вСлосипСдС, 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ плавания, 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹, 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ шоппинга, 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ занятий ΠΉΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности

ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° (200 Π³) содСрТит 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара, 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² s) Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° (ΠΎΠ²) ΠΆΠΈΡ€Π°, 0 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ (200 Π³) содСрТится 81,2 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π³Π° трусцой, 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΅Π·Π΄Ρ‹ Π½Π° вСлосипСдС, 13 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ плавания, 14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ…ΠΎΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹, 17 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ…ΠΎΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹. с) шопинга, 17 ΠΌΠΈΠ½. ΠΉΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 28 ΠΌΠΈΠ½. ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности

ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° (450 Π³) содСрТит 22 Π³ сахара, 14 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ 22 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ (450 Π³) содСрТится 182,7 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π·Π° 22 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π³Π° трусцой, 26 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΅Π·Π΄Ρ‹ Π½Π° вСлосипСдС, 29 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ плавания, 32 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹, 38 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ s) ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°ΠΌ, 39 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ занятий ΠΉΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 63 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности

ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ свой ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠΎ кисломолочном

ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ²

РодствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Имя Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° ЭнСргия (ΠΊΠ”ΠΆ) Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π³) Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³) Π–ΠΈΡ€ (Π³) Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ (Π³)
кислая ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° 1% Пилос порция (250 ΠΌΠ») 380 8 10 2 0 Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ
Π’Π°Π»Π°ΡˆΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° 200 Π³ 380 7 8 3 Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ
ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° BONI порция (200 Π³) 342 7 9 2 Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ
ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° кислая ΠœΠΎΡ€Π°Π²ΠΈΡ ΡˆΡ‚. (250 ΠΌΠ») 428 8 12 2 Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ
ΠŸΠ°Ρ…Ρ‚Π° классичСская 200 ΠΌΠ» 304 6 8 2 Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ
кислая ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° Tesco ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° (500 Π³) 765 15 19 5 0 Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ
ΠšΡƒΠ½ΠΈΠ½ кисломолочный 1,5% Тирности 250 Π³ 387 8 6 4 Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ
ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° кислая ΠšΡƒΠ½ΠΈΠ½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° (400 Π³) 670 13 16 4 Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ
кислая ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° 1% Milblu 250 ΠΌΠ» 380 8 10 2 0 Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ
ΠŸΠ°Ρ…Ρ‚Π° классичСская 1% Тирности Kaufland 1 ΠΌΠ» 2 0,03 0,04 0,01 0 Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ для сравнСния

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сравнСниС

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

Γ—

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

β˜’

ЦСльноС молоко

β˜’

β˜’

β˜’

β˜’

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•
Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

1 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

1,1 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

Π‘Π΅ΠΌΠΈΡ„Ρ€Π΅Π΄Π΄ΠΎ Кало.

βŠ•

β–Ά

β–Ό

55,00 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 85 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

61,00 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 82 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1,2 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ сливочного масла

βŠ•

β–Ά

β–Ό

НСдоступно

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1,3 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ сливочного масла

βŠ•

β–Ά

β–Ό

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1,4 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² 1 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ сливочного масла

βŠ•

β–Ά

β–Ό

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1,5 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ΅

ΠœΡƒΡ€ΡΠΈΠΊ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

βŠ•

β–Ά

β–Ό

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1. 6 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

1.7 Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ сливочного масла

βŠ•

β–Ά

β–Ό

3,00 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 75 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

3,15 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 72 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1.8 Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

βŠ•

β–Ά

β–Ό

4,00 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 56 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

4,80 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 47 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1. 8.1 Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ

МиндальноС масло Б..

βŠ•

β–Ά

β–Ό

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

0,00 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 15 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1.8.2 Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ

βŠ•

β–Ά

β–Ό

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

5,05 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 45 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1. 9 Π–ΠΈΡ€Ρ‹

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

βŠ•

β–Ά

β–Ό

4,80 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 32 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

3,25 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 17 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1.9.1 Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π°

МиндальноС масло Б..

βŠ•

β–Ά

β–Ό

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

НСт Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1. 9.2 НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

βŠ•

β–Ά

β–Ό

3,10 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 30 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

1,87 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 13 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1.9.3 ВрансТиры

ΠŸΠΎΡ€Ρ‚-Π΄Π΅-Π‘Π°Π»ΡŽΡ‚ Π‘..

βŠ•

β–Ά

β–Ό

0,00 Π³

Π Π°Π½Π³: Π½/Π΄ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

2,00 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 9 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1. 9.4 ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹

ΠšΡƒΡ€ΡƒΡ‚ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

βŠ•

β–Ά

β–Ό

0,00 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 72 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

0,20 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 60 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

1.9.5 ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹

Масло какао ок..

βŠ•

β–Ά

β–Ό

0,00 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 83 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

0,81 Π³

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 70 (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ)β–Ά

β–²

β—€

β–Ά

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ βŠ•

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

НС Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ кисломолочной ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°?.