Лучшее сгущенное молоко без растительных жиров российского производства — не хуже Рогачева

Сгущенным молоком любят полакомиться как дети, так и взрослые. При этом, многие россияне знают, что на прилавках магазинов ненатуральной сгущенки больше, чем истинной. Тем не менее, качественная продукция есть, и ее выпускают не только белорусские, но и российские производители.

Содержание:

• Как выбрать натуральную сгущенку
• 7 натуральных марок сгущенки без пальмового масла
  • Краснодарская “Коровка из Кореновки”
  • Совок
  • Густияр
  • Вологодское
  • Волоконовское
  • Молочная страна
  • Алексеевское

Как выбрать натуральную сгущенку

Существует несколько критериев, по которым можно отличить качественную сгущенку от подделки. В первую очередь необходимо обращать внимание на наименование. Никакой «Сгущенки», и, тем более, не «Продукт молочный с сахаром» только «Сгущенное молоко» – именно это название защищено на законодательном уровне. Содержимое банки с надписью «Сгущенное молоко» проходит специальные контроли качества, поэтому название является одним из главных признаков натуральности.

Качество сгущенки регламентирует ГОСТ 2903-78 или ГОСТ Р 53436-2009. Именно такая отметка на банке говорит о том, что продукт отвечает требованиям Госстандарта. А на поддельных продуктах можно встретить отметку ГОСТ Р ИСО 2006.

Авторитетные заводы очень щепетильно относятся к качеству выпускаемых продуктов, их тщательнее проверяют, и для них страшнее всего – потерять репутацию. Поэтому на их банках будет детально описан не только состав, но и вся информация о производителе.

Но самое главное, конечно же, – состав. Натуральное лакомство должно содержать следующие ингредиенты:

• сливки или коровье молоко;
• вода;
• сахар;
• стабилизаторы;
• аскорбиновая кислота в качестве окислителя.

Причем сгущенка может обойтись и без последних двух ингредиентов. Их добавляют в те молочные консервы, которые необходимо долго хранить.

Смотрите также:

7 натуральных марок сгущенки без пальмового масла

В независимых лабораториях Росконтроля и Роскачества проверили продукцию от российских производителей и пришли к выводу, что именно эти торговые марки являются натуральными.

Краснодарская “Коровка из Кореновки”

Продукт отвечает требованиям безопасности лаборатории по всем проверенным показателям. При изготовлении лакомства производитель не добавлял крахмал, а также пальмовое масло. Если сравнить со средним значением содержание кальция для данного вида продукции, то в этой сгущенке оно высокое. Все же продукт данной торговой марки попал в список товаров с замечаниями из-за того, что он не соответствует физико-химическим показателям по ГОСТу, указанному на этикетке.

Совок

Лакомство этой торговой марки получило хорошие оценки, как за натуральность, так и за качество. Сгущенное молоко безопасно для здоровья по всем проверенным показателям. Информация, указанная на этикетке, является правдивой – продукт действительно соответствует требованиям  ГОСТа и технического регламента. В составе сгущенки не было обнаружено жиров растительного происхождения.

Густияр

Этот продукт изготавливается по ТУ производителя, поэтому есть некоторые несоответствия с ГОСТом, а именно: процент массовой доли белка СОМО ниже положенного. Поэтому сгущенку «Густияр» эксперты добавили в список товаров с замечаниями.

В целом же, содержимое банки соответствует техническому регламенту, по всем показателям оно безопасно для здоровья.

Изготовлена сгущенка без добавления растительных жиров.

Вологодское

При производстве сгущенки данной торговой марки процент массовой доли белка СОМО был занижен на 3,1%, что тоже не отвечает требованиям стандарта. Из-за этого продукт также отмечен в каталоге, как товар с замечаниями. Других недостатков эксперты не нашли. Сгущенка безопасна, пальмового масла в составе не выявлено.

Волоконовское

Эксперты считают, что продукция ТМ «Волоконовское» дорого стоит, и это единственная претензия к производителю. В остальном никаких замечаний к сгущенке нет. За натуральность продукт получил 70 баллов из 100, а за качество – 83. Лакомство соответствует всем требованиям безопасности и не содержит немолочных жиров.

Молочная страна

Эта торговая марка прошла проверку без замечаний.

Изготовлена сгущенка по всем требованиям ГОСТа и технического регламента.

По всем проверенным показателям она безопасна для здоровья. Продукт не содержит немолочных жиров и крахмала.

Алексеевское

Сгущенка соответствует качеству по ГОСТу указанному на этикетке. В ней нет пальмового масла, красителей, антибиотиков и консервантов.  Продукт безопасен, имеет хорошие органолептические показатели. Единственный недостаток – высокое соотношение содержания лактозы к белку.

Исходя из результатов лабораторных исследований, можно сделать вывод, что натуральная сгущенка от российского производителя все-таки есть на прилавках магазинов. Поэтому возьмите эти торговые марки на заметку.

Eagle Brand Обезжиренное сгущенное молоко с сахаром

Eagle Brand Обезжиренное сгущенное молоко с сахаром

Молоко + сахар – жир

Наше обезжиренное сгущенное молоко с сахаром содержит молоко + сахар – жир! Теперь вы можете наслаждаться любимыми десертами и угощениями с таким же насыщенным вкусом, но с меньшим чувством вины.

Подробнее

Пищевая ценность

• Размер порции:
  2 столовые ложки (41 г)
• порций в контейнере:
  Около 10
• калорий на порцию:
  110
• калорий из жира:
  0
• Ингредиенты:
  НЕЖИРНОЕ МОЛОКО, САХАР, ВИТАМИН А ПАЛЬМИТАТ.
• Кошерная информация:
  Д
• Информация об аллергии:
  СОДЕРЖИТ МОЛОЧНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ.

*Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.

самых популярных рецепта

Самый горячий в этом месяце!

Больше популярных рецептов

Больше популярных рецептов

Получить нашу рассылку

Специальные предложения и рецепты

© 2022 Eagle Family Foods LLC. Торговые марки Borden и Elsie используются по лицензии. Политика конфиденциальности

о питании, где найти, видео и 407 рецептов

Получить рецепты

Ежедневный рецепт

Пошаговые рецепты

Вегетарианские рецепты

Что такое молоко, сгущенное с сахаром? Об ингредиенте молоко сгущенное с сахаром. Включая 450 рецептов с молоком, сгущенным сахаром, данные о питании, где оно встречается, и видео.

Содержание

1. О
2. Пищевая ценность
3. Где найти
4. Пищевая группа
5. Весы и меры
6. Рецепты407
7. Каталожные номера
8. Связанные

О продукте

Сгущенное молоко, также известное как сгущенное молоко с сахаром – это коровье молоко, из которого удалена вода и в которое добавлен сахар, в результате чего получается очень густой сладкий продукт, который в консервированном виде может храниться годами без охлаждения, если его не открывать. .

Два термина, сгущенное молоко и сгущенное молоко с сахаром, стали синонимами. Хотя были несладкие продукты из сгущенного молока, сегодня они редкость.

Сырое молоко осветляют и нормализуют, а затем нагревают до 85-90°С в течение нескольких секунд. Этот нагрев уничтожает некоторые микроорганизмы, уменьшает отделение жира и тормозит окисление. Из молока выпаривают немного воды и добавляют сахар примерно до 45%. Именно этот сахар продлевает срок годности сгущенного молока с сахаром.

Сгущенное молоко используется в рецептах популярных бразильских конфет brigadeiro, в которых сгущенное молоко является основным ингредиентом (самая известная марка сгущенного молока в Бразилии — Moça [ˈmosÉ], местная версия швейцарского Milch Mädchen , продаваемая Nestlé) , лимонный пирог с безе, пирог с лаймом, карамельные конфеты и другие десерты.

Сгущенку пьют перед большинством профессиональных футбольных матчей в Великобритании.

В Новом Орлеане он обычно используется в качестве начинки поверх снежка со вкусом шоколада или аналогичного крема.

Купить онлайн

В настоящее время недоступен.

Питание

Факты о питании

Размер порции 1 чашка (306 г)

Количество на порцию

Калории 982 Калории из жиров 239

% дневной нормы *

Всего жиров 26,6 г
41%

Насыщенные жиры
16,8 г
84%

Трансжиры
~

Холестерин 104 мг
35%

Натрий 388 мг
16%

Всего углеводов
166,5 г
55%

Пищевые волокна
0г
0%

Сахара
166,5

Белок
24,2 г

Витамин А 16%
•
Витамин С 13%

Кальций 87%
•
Железо 3%

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже
в зависимости от ваших потребностей в калориях.

recipeland.com/nutrition

Где найти

Молоко сгущенное с сахаром обычно можно найти в отделе хлебобулочных изделий или в проходе продуктового магазина или супермаркета.

Пищевая группа

Молоко, сгущенное с сахаром, входит в группу пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США «Молочные продукты и яйца».

Сколько весит молоко сгущенное с сахаром?

Рецепты с использованием сгущенного молока с сахаром

Существует 407 рецептов, содержащих этот ингредиент.