Сепараторы для отделения сливок от молока

• Центрифуги & сепарационное оборудование

• • Центробежный сепаратор

• Центробежный сепаратор
• Сепаратор

Центрифуга

Современные сепараторные установки, включая системы безразборной мойки, могут эксплуатироваться 24 часа в сутки. Все имеющиеся сепараторы компании GEA могут эксплуатироваться непрерывно и обеспечивают высокий уровень безопасности продукта и эффективности, представляя, таким образом, ультрасовременные технологии сепарации.

Свяжитесь с нами

Получить коммерческое предложение

Свяжитесь с нами

Получить коммерческое предложение

Современные сепараторные установки, включая системы безразборной мойки, могут эксплуатироваться 24 часа в сутки. Все имеющиеся сепараторы компании GEA могут эксплуатироваться непрерывно и обеспечивают высокий уровень безопасности продукта и эффективности, представляя, таким образом, ультрасовременные технологии сепарации.

Сепараторы для отделения сливок от молока

Свяжитесь с нами

Получить коммерческое предложение

• Обзор
• Холодное молоко
• Описание оборудования

ОбзорХолодное молокоОписание оборудования

Во всех областях обработки существуют сферы применения молочных сепараторов, например, для сепарации теплого и холодного молока, сыворотки, пахты, сливок, концентрирования сливок и топленого масла, а также для осветления.

Сепараторы для отделения сливок с системой подачи hydrosoft компании GEA

Система подачи hydrosoft сочетает в себе преимущества системы softstream компании GEA с преимуществами герметичной системы подачи. Благодаря объединению этих систем удалось добиться плавного ускорения продуктов при очень низком давлении. Система отличается высокой степенью гибкости с точки зрения объема подачи. Благодаря насосу, забирающему сливки по периферии и выдающему их у оси, который установлен над системой, которая погружена в сливки во время производства, впускная камера герметично изолирована от наружного воздуха. Следовательно, попадание воздуха в продукт не происходит. Благодаря стационарной загрузочной трубке продукт перетекает в центральное отверстие поворотного распределителя. В центральном отверстии нет ребер, благодаря чему отсутствует влияние сдвига на продукт. Продукт плавно подается через радиально расположенные отверстия во внутренние поднимающиеся каналы комплекта тарелок, где происходит разделение на обезжиренное молоко и сливки.

Сепараторы GEA предоставляют следующие преимущества:

• Максимальная доступность: высокая производительность, эффективность, экономичность, универсальное решение
• Гибкая интеграция: гибкая переработка, высокое качество продукта
• Инновационная защита продукта: система плавной подачи, щадящая обработка продукта
• Умное оборудование: простота эксплуатации, равномерная разгрузка твердых частиц, оптимальный выход продукции
• Максимальная экономия: низкая стоимость техобслуживания, низкие эксплуатационные затраты, низкий расход воды, низкое энергопотребление
• Абсолютная прочность: простота в эксплуатации, удобство в обслуживании, долговечность

Повышенный выход белка благодаря системе GEA proplus

В качестве альтернативы, сепараторы для отделения сливок могут быть оснащены системой proplus. Благодаря системе proplus периоды разгрузки во время производства можно увеличить в шесть раз в сравнении с традиционными сепараторами для отделения сливок. В результате можно получить значительное увеличение выхода белка из сырого молока благодаря постоянной минимизации потерь до 75 %. Кроме того, можно осуществить экономию затрат на утилизацию сточных вод, техобслуживание и затрат, связанных с износом.

Сепарация холодного молока с помощью GEA procool

Рынки сепарации холодного молока динамично расширяются, и этот аргумент так же верен в отношении потенциальной прибыли эффективных молочных предприятий.

GEA procool

Молочные предприятия, особенно в США, Мексике, Австралии и Новой Зеландии, все чаще используют сепарацию холодного молока для снятия сливок.

Сепарация молока таким образом позволяет молочным предприятиям обеспечивать соответствие требованиям своих клиентов в отношении таких продуктов, как сухое молоко и питьевое молоко. Сепарация холодного молока с помощью сепараторов GEAprocool удовлетворяет этому требованию как с точки зрения физических, так и микробиологических свойств этих продуктов.procool также обеспечивает постоянную оптимальную эффективность на протяжении всего процесса сепарирования холодного молока.

Минимальный расход энергии, максимальное качество продукции

procool был разработан на основе более чем 110-летнего опыта работы в сфере переработки молока и технологического лидерства в области механического сепарирования. procool в широком смысле еще больше развивает общие преимущества сепарирования холодного молока:

• Улучшение бактериологических свойств конечного продукта путем холодной обработки сырого молока
• Экономия энергии, поскольку нет необходимости в нагревании
• Снижение денатурации белков (содержание азота сывороточного белка (WPNI) ≥ 6 мг/г)
• Производство конкретной продукции в соответствии с требованиями заказчика

В дополнение к этим преимуществам, инновационная разработкаprocool устанавливает новые стандарты с точки зрения пропускной способности, эффективности сепарирования, надежности технологического процесса и эффективности сепарации холодного молока.

Технические характеристики и производительность

Компания GEA предлагает сепараторы с плоскоременной передачей (типы MSE, GEA ecocream и GEA milk Skimmer pro) и встроенным прямым приводом (тип MSI). Наши самоочищающиеся сепараторы подходят для непрерывной переработки. Сепарация происходит в комплекте тарелок. Твердые вещества отделяются в шламовое пространство.

Производительность

Тип MSE:

• Снятие сливок: 10 000 — 60 000 л/ч 
• Обезжиривание с холодного молока: 3000 — 50 000 л/ч
• Нормализация: 10 000 — 75 000 л/ч 
• Концентрирование сливок: 2000 — 25 000 л/ч
• Концентрирование топленого масла и осветление: 1000 — 21 000 л/ч

Тип GEA ecocream:

• Снятие сливок: 3000 — 10 000 л/ч 
• Нормализация: 3000 -15 000 л/ч 
• Концентрирование сливок: 1000 — 2000 л/ч

Тип GEA milk Skimmer pro:

• Снятие сливок: 2000 — 5000 л/ч 
• Нормализация: 2000 — 7500 л/ч

Тип MSI:

• Снятие сливок: 10 000 — 60 000 л/ч 
• Нормализация: 10 000 — 75 000 л/ч 
• Концентрирование сливок: 2000 — 25 000 л/ч

Стандартный объем поставки

Типы MSE / MSI / ecocream:

• 3-фазный двигатель переменного тока
• Рама основания
• Специальный инструмент
• Основные запчасти
• Трансмиссионное масло

Дополнительно для типа MSI:

• Блок управления электроприводом (MCC)
• Диагностический контроль, осуществляемый компанией GEA с целью активного техобслуживания

Дополнительно для типа ecocream:

• Система GEA proplus для более продолжительных периодов выталкивания 

Тип 

GEA milk Skimmer pro:

• Система GEA hydrostop («гидростоп»):
• Автоматическая разгрузка твердых частиц при полной скорости чаши и открытой подаче. Следовательно, оборудование может быть интегрировано с системой циркуляционной мойки.

Запчасти для пусконаладочных работ:

• Смазочные материалы и прокладки для пусконаладочных работ
• Комплект прокладок для верхней части чаши
• Плоский ремень
• Поставляется с масляной смазкой

Специальный инструмент 

• Набор специального инструмента для монтажа и демонтажа машины.

Опции

Типы MSE / MSI / ecocream:

• Танк для твердых частиц или разгрузка твердых частиц
• Контроль потока подачи
• Контроль противодавления
• Контроль потока сливок
• Устройство регулирования технологического процесса (ПЛК)

Дополнительно для типов MSE / MSI:

• GEA standomat для нормализации жирности сливок и молока
• Система GEA proplus для более продолжительных периодов выталкивания

Дополнительно для типа MSE:

• Блок управления электроприводом (MCC)
• Диагностический контроль, осуществляемый компанией GEA с целью активного техобслуживания

Дополнительно для типа MSE (холодное молоко):

• Подогреватель для регулировки температуры продукта

Тип milk Skimmer pro:

Клапаны:

• Комплект ручных клапанов и индикаторов для регулировки подачи, давления разгрузки обезжиренного молока и потока сливок, а также для постоянной нормализации жирности молока и сливок. Очистка молока (полное повторное смешивание) и полное обезжиривание в максимальной степени.

Система управления:

• Ручной пускатель двигателя

Связанные продукты

GEA proplus

GEA proplus увеличивает интервалы разгрузки молочных сепараторов с 20 — 30 минут до 90 минут. Это обеспечивает дополнительную практическую пользу, значительное увеличение выхода белка из используемого объема молока и очевидное сокращение потребления пресной воды и сброса сточных вод.

Service products

GEA EffiClean

You know how tedious the process of manually cleaning a centrifuges disk stack is. Sometimes eight hours or even more is lost along with precious labor time. Plus the added risk of disk damage due to improper cleaning procedures.

GEA Marine Bowl Service

Learn more about our service levels for marine separator bowls and our dedicated service competence center

GEA SAFEXPERT®

Безопасность продуктов питания и качество продукции имеют основополагающее значение для деятельности вашей компании. Вы обязательно справитесь с этой задачей и защитите свой бренд с помощью SAFEXPERT® от GEA.

International Repair Network for GEA Centrifuges

With our worldwide network of 17 authorized repair workshops, our service experts are always within your reach and support you with equipment maintenance, support and spare parts.

Remote FATs for GEA Centrifuges

Проведение заводских приемо-сдаточных испытаний (FAT) вашей центрифуги на месте невозможно из-за существующих ограничений на командировочные поездки, очень плотного графика или других срочных причин? Находитесь ли вы в поиске способов перевода бизнес-процессов в цифровой формат и стабильного сокращения затрат и времени? Мы готовы предоставить вам такие услуги на высоком профессиональном уровне, к которому вы стремитесь, и предлагаем вам, в частности, услуги по проведению всеобъемлющих, полностью цифровых заводских приемо-сдаточных испытаний.

Узнайте подробнее об обслуживании от компании GEA

Скачайте документы по теме ниже:

All languages{{item. facetValue}}

All document types{{item.facetValue}}

• {{download.title}}

  {{download.documentType}}{{download.binaryType}} {{bestSize(download.fileSize)}}загрузка

Найти больше

Filter downloads

All languages{{item.facetValue}}

All document types{{item.facetValue}}

GEA Insights

История

Гомогенизатору GEA 75 лет: Как увлечение преобразуется в инновации и успех

История

Reducing food waste and wastewater

• 14
  ФЕВ






• 16
  ФЕВ

Торгово-промышленная выставка

Holdbar 2023

Lillestrøm, Norway

См. больше

Сепараторы для молока: виды и применение

Сепаратор молока — необходимый предмет в фермерском хозяйстве. Задачей аппарата — разделение цельномолочного продукта на сливки и обрат, очистку и стандартизацию результата выработки.

Работа молочного сепаратора основана на центробежной и гравитационной силе, где первая в тысячу раз больше второй. Аппарат состоит из центрифуги в форме быстро вращающейся чаши, содержащей набор дисков. Когда продукт поступает в чашу, он распространяется на диски через ряд отверстий в распределительных тарелках. Частицы, удельный вес которых больше, падают в стороны. Чем выше скорость потока молока в резервуаре, тем эффективнее процесс отделения. Технологичность сепараторов позволяет выполнять различные функции:

• Очищение продукта. Цель процесса — удаление примесей. При благоприятных условиях сепарации идет эффективное снижение количества лейкоцитов и бактерий. Обычно используются машины с высокой гидравлической способностью.
• Обезжиривание и структурирование — это отделение глобулярного молочного жира от сыворотки. Разделение включается в линию пастеризации, а также сочетается с прямой системой стандартизации жиров. Жирность сливок, выпускаемых из сепаратора, можно регулировать от 20 до 70%.
• Обезвоживание творожного сгустка для создания диетического продукта.

Методика производства молочных продуктов обеспечивает широкое использование различных сепараторов, которые имеют индивидуальную цель, конкретный дизайн и технологические особенности. Устройства позволяют очищать молоко от твердых веществ и делить его на фракции со смешанной плотностью без изменения химической структуры веществ в составе. Сепаратор может быть ручным или электрическим, и различаться по конструктивным особенностям:

1. Открытый — все ингредиенты контактируют с воздухом, поскольку подача молока открыта, выход конечных продуктов проходит без давления.
2. В полузакрытом аппарате продукция не взаимодействует с воздухом на выходе из-под давления.
3. Закрытые — отличаются полной изоляцией молочных ингредиентов от соприкосновения с воздухом во время сепарации. В этих устройствах цельное молоко, сливки и обрат находятся под давлением, которое образуется за счет насоса.

Виды молокоочистителей:

• Электрические и механические агрегаты. Электрические сепараторы обычно выпускают из металла, но есть и пластиковые модели. Более долговечный — металлический агрегат. Различные образцы электрического устройства обрабатывают от 50 до 120 литров молока в час. Преимуществом электросепаратора является отсутствие использования физической силы во время работы, а недостатком — реакция на колебания напряжения в энергосистеме. Мотор и переключатель скорости дает пользователю возможность регулировать процентное содержание жира в сливках. Коррозионностойкие металлические модели сохраняют оригинальные свойства продукта. Центрифуга механического сепаратора запускается вручную вращением рукояти. Чаще всего устройства с ручным приводом создаются из пластика. Они более легковесны и компактны, поэтому используются не только на фермах, но и в домашних условиях. Плюс механического оборудования — работа при отсутствии электричества.
• Промышленный сепаратор для молока направлен именно на молочную индустрию. Он отличается высокой частотой оборотов центрифуги для эффективного разделения мелких твердых частиц (жиров, спор, механических примесей, бактерий). Стандартный дизайн таких устройств выдает продукции под давлением через гибкую систему загрузки. Агрегат разгоняется до заданной скорости, не нарушая структуры жировых шариков. Крупные коммерческие сепараторы непрерывно обрабатывают большое количество молока, где обрат течет из одного выхода машины, а сливки из другого. Повышенная скорость вращения и быстрое отделение частиц обеспечивают максимальную продуктивность от процесса сепарации. Промышленная установка перерабатывает в час 10–12 кубов.
• Бытовые приборы. Бытовой молочный — это меньший по размеру сепаратор для очистки молока, который нашел широкое применение среди небольших молокозаводов и частных ферм с несколькими коровами или козами. Компактное оборудование справляется с небольшим объемом продукта, не прилагая особых усилий. Продуктивность агрегата зависит от объема принимающей емкости, который варьируется от 5.5 до 12 литров. За час машина принимает до 80 кубов молока.

Критерии выбора оборудования зависят от того, как часто планируется использовать сепаратор и сколько продукта перерабатывать, учитывая функциональные возможности агрегата.

Решения для молочной промышленности | Центробежные сепараторы

Решения для молочной промышленности | Центробежные сепараторы

Полат Макина, один из первых в производстве отечественных автоматических сепараторов молока; позволяет молочным фермам использовать технологии с низкими затратами. Разработан, чтобы соответствовать ожиданиям молочных заводов; Polat Makina предлагает Вам свои центробежные сепараторы.

Кормление является основной потребностью. Мощности по производству молока и переработке молочных продуктов развиваются и увеличиваются с каждым днем, чтобы удовлетворить растущий мировой спрос на молоко и молочные продукты. Для таких продуктов жизненно важно сохранять свою естественную, чистую и гигиеничную природу от производственных полей до нашего стола и приносить пользу с минимальными отходами, но с максимальной эффективностью.

Polat Makina указывает модели центрифуг, необходимые для удовлетворения потребностей предприятий по переработке молока и молочных продуктов во всем мире, следования новым разработкам и конкурентоспособности; и осуществляет их установку ориентированным на решение, быстрым, правильным и безопасным способом.

Как Polat Makina, мы обеспечиваем тесное сотрудничество и инновационный подход для наших клиентов. В результате наших исследований и разработок мы предлагаем лучшие решения для разделения в своем классе, которые мы разработали и разработали для молочной промышленности и с помощью которых вы можете получить продукт с высоким соотношением производительности и цены.

Молоко, полученное из пунктов сбора, проходит через фильтры грубой очистки и очищается (от соломы, частиц корма и т. п.). Однако эффективная очистка осуществляется именно с помощью сепараторов. Лейкоциты, частицы крови, различные микроорганизмы и богатые бактериями белковые частицы отделяются с помощью деликатного процесса через сепараторы Polat.

Кроме того, через такие сепараторы осуществляется процесс доведения количества жира в молоке до необходимого уровня. Получение обезжиренного молока или молока с низким содержанием жира возможно с помощью некоторых приложений, таких как отделение сливок, которые являются сырьем для масла, и стандартизация молока, направляемого на производство.

Сыворотка может быть полностью удалена из частиц сыра, а жир, оставшийся в сыворотке, может быть эффективно собран с помощью сепараторов.

Основные области применения сепараторов и декантеров в производстве молока и молочных продуктов:

• Чистящие частицы на микронизированном уровне в молоке и сыворотке,
• Отделение сливок от молока,
• Крем-концентратор,
• Разделение бактерий,
• Разделение лактозы и казеина.

Преимущества:

• Дает возможность мыть ваше оборудование без необходимости полной разборки благодаря системе CIP.
• Все части, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали в соответствии с пищевыми нормами.
• Основной корпус сепаратора покрыт листовым металлом, и в некоторых случаях ваш продукт защищен от коррозии с дополнительными мерами предосторожности.
• Предпочтительно использовать самые деликатные методы производства с применением процедур контроля высочайшего качества.
• Обеспечивает возможность управления с помощью частотного регулятора.
• Обладает характеристиками для управления без участия оператора благодаря автоматической системе разгрузки.
• Соответствует SCADA. Его можно наблюдать и можно адаптировать к процессу.
• Настройки дебета и давления на входе и выходе продукта можно контролировать.
• Легко переносится на собственном шасси.
• Легко снимается и ремонтируется.
• Его можно постоянно контролировать, адаптировав к оборудованию расходомер или аналогичные средства управления.

Сегменты

Решения для молока и молочных продуктов

Промышленные сепараторы

Сепараторы Polat Makina предназначены для работы в течение 24 часов без каких-либо перерывов в соответствии с системой безразборной мойки с производительностью, соответствующей вашим потребностям. Наши сепараторы с автоматически очищаемыми барабанами соответствуют нормам и стандартам DIN 11850 и ISO 2037.

Промышленные сепараторы

Сепараторы Polat Makina предназначены для работы в течение 24 часов без перерыва в соответствии с системой CIP в мощности, соответствующей вашим потребностям. Наши сепараторы с автоматически очищаемыми барабанами соответствуют нормам и стандартам DIN 11850 и ISO 2037.

Промышленные сепараторы

Сепараторы Polat Makina предназначены для работы в течение 24 часов без перерыва в соответствии с системой CIP в мощности, соответствующей вашим потребностям. Наши сепараторы с автоматически очищаемыми барабанами соответствуют нормам и стандартам DIN 11850 и ISO 2037.

Промышленные сепараторы

Сепараторы Polat Makina предназначены для работы в течение 24 часов без перерыва в соответствии с системой CIP в мощности, соответствующей вашим потребностям. Наши сепараторы с автоматически очищаемыми барабанами соответствуют нормам и стандартам DIN 11850 и ISO 2037.

Промышленные сепараторы

Сепараторы Polat Makina предназначены для работы в течение 24 часов без перерыва в соответствии с системой CIP в мощности, соответствующей вашим потребностям. Наши сепараторы с автоматически очищаемыми барабанами соответствуют нормам и стандартам DIN 11850 и ISO 2037.

Промышленные сепараторы

Сепараторы Polat Makina предназначены для работы в течение 24 часов без перерыва в соответствии с системой CIP в мощности, соответствующей вашим потребностям. Наши сепараторы с автоматически очищаемыми барабанами соответствуют нормам и стандартам DIN 11850 и ISO 2037.

Промышленные сепараторы

Сепараторы Polat Makina предназначены для работы в течение 24 часов без перерыва в соответствии с системой CIP в мощности, соответствующей вашим потребностям. Наши сепараторы с автоматически очищаемыми барабанами соответствуют нормам и стандартам DIN 11850 и ISO 2037.

Промышленные декантеры

Центрифужные декантеры Polat Makina разработаны для продуктов, которым необходимо пройти через разделение твердой и жидкой фаз. Они разработаны как система привода с двумя двигателями и частотно-регулируемый привод. Благодаря дифференциальной регулировке скорости и регулируемой глубине бассейна в оптимальной точке в зависимости от продукта обеспечивается максимальная эффективность.

Промышленные декантеры

Центрифужные декантеры Polat Makina разработаны для продуктов, которым необходимо пройти через разделение твердой и жидкой фаз. Они разработаны как система привода с двумя двигателями и частотно-регулируемый привод. Благодаря дифференциальной регулировке скорости и регулируемой глубине бассейна в оптимальной точке в зависимости от продукта обеспечивается максимальная эффективность.

Истории успеха

Компания Uğurlu Süt ve Peynircilik приобрела 2 сепаратора Polat в 2009 году. Мы были настолько довольны их эффективностью и производительностью, что в 2013 году приобрели еще 2 сепаратора, увеличив производительность на 90%.

Нихат Угурлуэль

Угурлу Сют ве Пейнирджилик

Поставка решений «под ключ»

Мы производим индивидуальное оборудование в соответствии с вашими потребностями

Консультации и оценка

После получения информации и результатов, связанных с вашими производственными процессами, мы предоставляем ключевые решения, охватывающие планирование инфраструктуры и оборудования в соответствии с вашим промышленным объектом и техническими разработками.

Проектирование оборудования

Наша команда инженеров, которая разработает наиболее подходящее решение для вашего проекта, и профессиональное 3D-программное обеспечение Polat Makina дают возможность детально воспринять все операции на детали с помощью моделирования.

Производство оборудования

Детали оборудования, которое будет производиться, подготавливаются на станках с ЧПУ с максимальной точностью. 5-осевые станки используются в Polat Makina, которая является последователем технологии, чтобы обеспечить производство более высокого качества для ускорения методов обработки.

Установка и поддержка

Предоставляя такие услуги, как установка оборудования на территории заказчика, ввод в эксплуатацию оборудования, демонстрационное производство, техническое обслуживание и ремонт по гарантии и обучение эксплуатации, сервисный центр Polat также предлагает запасные части и обслуживание в национальных и международного масштаба с опытным обслуживающим персоналом из 40 человек.

Экологичный промышленный сепаратор молока/центробежный сепаратор сливок

Экологичный промышленный сепаратор молока/центробежный сепаратор сливок

Промышленный сепаратор молока используется для рафинирования животного жира при переработке мяса или используется для концентрирования и разделения рыбьего жира при переработке водных продуктов. Эта модель также подходит для отделения и осветления маточного раствора с высоким содержанием тяжелой жидкости, для получения тяжелой или легкой жидкой фазы более высокой чистоты. Детали сепаратора, соприкасающиеся с материалами, изготовлены из нержавеющей стали, соответствуют требованиям пищевой гигиены.

В рационе человека должно быть достаточно масла, а растительное масло и масло животного происхождения содержат различные питательные вещества для удовлетворения потребностей человеческого организма. Таким образом, качество масла напрямую влияет на здоровье человека. Сепаратор подходит для различных масел и жиров и предлагает индивидуальные решения для достижения оптимального масла и максимальной производительности.

Растительное масло: рапсовое масло, хлопковое масло, кукурузное масло, пальмовое масло, соевое масло, арахисовое масло, рисовое масло, кунжутное масло, сафлоровое масло и т. д. Животный жир: рыбий жир и другие животные масла осветление жира

Промышленный сепаратор молока Область применения:

• 1 Отделение теплого молока
• 2 Отделение холодного молока
• 3 Отделение сыворотки
• 4 Отделение пахты
• 5 Осветление молока и сыворотки
• 6 Стандартизация молока

Сливкоотделитель этой серии комплектуется блоком управления, электродвигателем, входным и выходным устройствами, комплектом эрозионно-защитных деталей, смотровым стеклом с подсветкой для выхода легкой фазы, вибровыключателем,
опорная плита, набор инструментов и стандартный набор запасных частей