Очистка самогона активированным углем. Инструкция применения угля и пропорциии

Метод этот очень действенный и способен избавить дистиллят от 86% содержащихся в нем сивушных масел и от 92% сложных эфиров. Но при неправильном использовании угля в самогоне могут  образоваться ядовитые вещества. 

Как уголь очищает самогон

На поверхности древесного угля находится очень большое количество пор, что делает его отличным адсорбентом. Он впитывает в себя и задерживает вредные примеси (сивуху), содержащиеся в самогоне.

Сивушные масла являются гидрофобными веществами – плохо растворяются в воде, зато отлично это делают в спирте. Поэтому, чтобы процесс очистки произошел более полно, самогон надо разбавить водой до крепости 15-20%. Тогда сивуха перестает растворяться в спирте и уголь ее охотно впитывает в себя.

При правильном подходе можно добиться очень высокой степени очистки продукта. Ниже привожу выдержку из книги “Производство спиртных напитков” (А. К. Дорош, В.С. Лысенко)

Неплохо, правда? Кстати, в силу такой высокой эффективности не рекомендуется углевать самогон из фруктово-ягодной браги или браги на варенье. Иначе рискуете потерять во вкусовых качествах такого напитка. А вот для сахарной браги это то, что надо.

Есть у такого метода очистки и отрицательная сторона.  При длительном контакте угля и спирта происходит окисление последнего с образованием вредных веществ – альдегидов.

Снова привожу цитату из книги Дорош-Лысенко: 

Из этого следует, что процесс надо ограничивать по времени – максиму 20 минут.

Резюмируем вышесказанное: для максимальной очистки самогона от вредных примесей его необходимо разбавить до 15% крепости и подвергнуть углеванию в течение 20 минут. Да, чуть не забыл. После очистки возможно снижение крепости примерно на 2 градуса.

Разновидности угля

В этом разделе перечислю виды, которые с большей или меньшей популярностью используются самогонщиками для очистки своих напитков.

1. Березовый активированный уголь (БАУ) — очень популярен среди самогонщиков;

2. Кокосовый (КАУ) — как не трудно догадаться из названия, делается он из скорлупы кокоса.

3. Активированный уголь из аптеки — такой все наверное видели и даже пробовали.  Можно применять и его, но есть одна оговорка. В состав аптечного угля зачастую входят вспомогательные вещества, в основном картофельный крахмал и сахароза. Мне приходилось слышать от коллег-виноделов, что эти добавки делают самогон жестче. Скажу честно, я разницы никогда не замечал, но на всякий случаю стараюсь применять только КАУ.

4. Бытовые фильтры — можно чистить самогон пропуская его через фильтр-кувшин. Он хорошо справляется со своей задачей. Правда в некоторых случаях отмечается повышенная потеря в крепости – около 5 градусов.

Инструкция по углеванию самогона

Итак, ниже приведу несколько методов по очистке самогона углем. Как я уже говорил в начале статьи, перед очисткой самогон необходимо разбавить до 15-20% спирта. Потом его еще раз перегоните для повышения крепости.

Очистка БАУ или КАУ

• Уголь берется из расчета 10 грамм (столовая ложка с горкой) на 1 литр сортировки.
• Промывается питьевой водой от пыли.
• Берется обычная пластиковая бутылка. В пробке делается несколько отверстий и срезается дно. Под пробку кладется кусочек ватки или ватного диска и засыпается необходимое количество КАУ.
• Ну а дальше заливается самогон и фильтруется. Я прогоняю 3 раза.

Также можно просто засыпать уголь в емкость с сортировкой и хорошенько взболтать. При этом дозировку лучше увеличить вдвое. Уголь в самогоне держать не более 20 минут, затем профильтровать через вату или фильтровальную бумагу.

Очистка активированным углем из аптеки

Все то же самое, что и при предыдущей очистке. Дозировка – 45 таблеток на 1 литр самогона. Таблетки перед использованием раскрошить. Источник 

Как очистить САМОГОН Молоком.

содержание видео

Рейтинг: 4. 0; Голоса: 1

Как очистить САМОГОН Молоком.
K.A.A.: Я сам все детство 5 месяцев в году проводил в деревне, и каждый день пил свежее коровье молоко еще горячее. Я за всю свою жизнь ни разу ничего не ломал(и не болел), даже в тех ситуациях в которых мои городские друзья лежали в больницах(с мед книжками в 2 тома, когда у меня 3 листочка) с переломами ног по 4 месяца. Может это все не в тему. Но наше правительство запрещает домашнее молоко типа у коров гной с сисек идет или кровянные потеки. Можно купить токо остатки всех тех полезных качеств, этого полезного продукта. Но я уверен что мои крепкие кости и иммунитет связан с домашним молоком. Вообщем извеняюсь просто накипело, гробят нас, гомнопродуктами когда натуральное совсем рядом. Но вам внедрят мысль о том что молоко с завода безопаснее домашнего. Ну кто меня понял тому респект я не великий оратор, а кто не понял тому я сочувствую. Всем пока
Дата: 2020-02-25

← Как подготовить ДУБОВУЮ БОЧКУ.

САМОГОН из ЯБЛОКО. Яблочная БРАГА. Часть 1. →

Похожие видео

Салат СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА

• Ольга Матвей — Готовить просто!

Важное правило при выращивании огурцов и перца! Обработка от всех вредитлей

• Урожайный огород

NEW ЗАКУСКИ на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

• Юлия Смолл

Любимый Новогодний САЛАТ Галиной Кухни. Салат с ТЫКВОЙ, цыганка готовит.

• Галина Кухня

Оригинальная Горячая Закуска

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Лучшая закуска на новый год! Нравится всем! Кулинарим с таней

• Кулинарим с Таней

Комментарии и отзывы: 9

Андрей
Мда, лучше активированного угля пока только очистка на молекулярном уровне, молоко вещь полезная но очищает ли оно на самом деле по сей день ни кто сказать не может, вернее доказать. Если хотите получить чистый спирт достаточно шести метров трубы от аппарата (в верх) и температуры 76 градусов, при испарении сивуха и всё что тяжелее спирта просто не подымаются ( не в силах) на такую высоту. А все эти очистки не очень эффективны. Под сознание, вот единственная причина. А за видео спасибо

Сергей
Люди, почитал комменты ниже. Да что же за средние века. Чистить молоком, марганцовкой. Еще начните морозить по металлическому уголку. Просто вторая перегонка, на аппарате с дефлегматором или с сухопарниками. Отрубать головы и не пускать много хвостов. Причем на дефлегматоре конечную крепкость можно до 90+ поднять, вопрос времени процесса. Через угольный фильтр прогнать можно уж для успокоения совести.

Omero
а я вот доизобретался, добавил в бражку пару бутыльков настойки ПИОНА из аптеки. Так мало того что отвратный запах перебрался из браги в СЕСАМ — СЕльский САМогон. Так он, запах, в полном составе своего вонючего букета добрался и в конечный продукт, который правильнее назвать КОНЧЕНЫЙ ПРОДУКТ. дА лучеб он самогоном пах — от я сволочь НЕДЕЛю ПОТА ПСУ ПОД ХВОСТ

Дмитрий
тут многие говорят что очистка молоком пустая трата времени что молоко должно быть обезжиренное мне кажется что как раз наоборот микрочастицы масла могут растворять в себе сивушные масла в виду того что в воде они растворяются гораздо хуже только тогда нужно это делать в разбавленных растворах

Рро
Очистил дистилят молоком Купил настоящее молоко из под буренки Неделю стоит ни осадку ни чего Два фильтра засорил Хоть перегоняй занова От этого спосаба все щарекся перегнал хорошо двойная перегонка кислота видать не присутсвует в шнапсе Думаю на будущее хватит и угольного фильтра

Hootch
Тоже чищу молоком, но дней по 6-7. ежедневно встряхивая. Так поступаю со спиртом-сырцом, а потом фильтрую через ватно-угольный фильтр, стараясь не зацепить осадок и еще раз перегоняю. За тему с фильтрами респект — никогда такого не видел, возможно когда-нить попробую.

Александр
Это не правильные пчелы или не правильный мед)У меня всегда молоко подкрашивало самогон белым цветомПотом сворачиваюсь и поднималось наверхИ уже потом трубочкой снизу откачивал. не задев верхний слой

Nikita
Георгий, спасибо за твои видео )Молодец, трудяга Ну придумай приветствие оригинальные, это чисто моё мнение, ну фраза про сегодня мы будем делать затерялась, по ушам бьёт, прости конечно. Всех благ.

Виктор
Так, а что в итоге с очисткой? Свёртываемость молока в агрессивной среде — не показатель абсорбции вредных веществ. Молоко свернётся и в медицинском спирте высшей очистки.

Самогон для яблочного пирога в мультиварке + видео

Автор: Crock-Pot Ladies 370 комментариев

12. 4K
акции

• Facebook6.1K

• Твиттер3

Яблочный сидр и палочки корицы варят на медленном огне в медленноварке, а затем добавляют в Everclear или водку в этом рецепте для Crock-Pot Apple Pie Moonshine . Вкусный ароматный напиток для взрослых, который идеально подходит для осеннего и зимнего чаепития!

Самогон с яблочным пирогом в мультиварке

В семье моего мужа этот рецепт яблочного пирога с яблочным пирогом в мультиварке является традиционным напитком в канун Рождества. Дед моего мужа готовил этот смешанный или ароматизированный напиток в течение многих лет, и все мужчины в семье сидят и собираются в подвале, смеются, рассказывают анекдоты и потягивают этот напиток.

Его также дарят всем взрослым в семье, чтобы мы все могли потягивать его и смаковать в течение всего года.

Когда банки открыты, вы можете хранить этот напиток в холодильнике, чтобы пить его холодным (я думаю, холодным он вкуснее) и он будет храниться в течение всего года (или дольше).

Пожалуйста, помните, что это крепкий алкогольный напиток для взрослых, и само собой разумеется, что вы должны хранить его подальше от детей и, конечно же, пить ответственно.

Наша семья использует Everclear, который имеет крепость 195 (95% спирта), что означает, что он КРЕПКИЙ. Everclear не всегда доступен везде, поэтому, если вы не можете найти его в местном винном магазине, не стесняйтесь использовать другой крепкий алкоголь, такой как водка.

Этот рецепт рассчитан примерно на 105 порций. И эти рюмки Mason Jar ИДЕАЛЬНЫ для сервировки!

Buy Now On Amazon

Equipment Needed For Slow Cooker Apple Pie Moonshine:

• 5 Quart Slow Cooker (Or Larger)
• Pint Sized Canning Jars With Lids
• Canning Funnel
• Ковш

Часто задаваемые вопросы

Этот рецепт действительно самогон?

Поскольку вы не перегоняете самогон в мультиварке, этот рецепт не является настоящим самогоном. Вместо этого вы ароматизируете крепкий дистиллированный спирт, чтобы сделать коктейль с сильным алкогольным вкусом.

Если я не могу купить Everclear там, где живу, что я могу использовать вместо этого?

В некоторых штатах США и некоторых странах Everclear недоступен. Если у вас нет доступа к самогону или Everclear, мы рекомендуем использовать крепкую водку.

Как долго я могу хранить этот самогон из яблочного пирога?

При хранении в темном прохладном месте этот яблочный самогон хранится долгие годы. Из-за высокого содержания алкоголя его трудно испортить. Ты выпьешь его, прежде чем он испортится.

Еще больше рецептов самогоноварения, которые нельзя пропустить!

Наборы рецептов:

• 35 Рождественские рецепты в мультиварке
• Рецепты напитков
• Осенние рецепты

Рецепт самогона с яблочным пирогом в мультиварке

Хайди Кеннеди

Выпейте этот деревенский коктейль. Изготовленный всего из трех ингредиентов (яблочный сидр, Everclear и корица), этот самогон из яблочного пирога полон вкуса и силы! Если у вас нет доступа к Everclear, вы можете использовать водку!

3,66 от 210 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 5 минут

Напитки для курса

Cuisine American

Порции 105 выстрелов

Калории 41 Kcal

• 1 Галлон яблочный сидр
• 3 целые корицы
• 1 литр Amplear Allock (OR Vodka)

ПРИМЕЧАНИЕ. Это крепкий напиток для взрослых. Размер порции – один стакан.

Калорийность: 41 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 0,03 г | Жир: 0,04 г | Насыщенные жиры: 0,01 г | Полиненасыщенные жиры: 0,01 г | Мононенасыщенные жиры: 0,003 г | Натрий: 1 мг | Калий: 43 мг | Клетчатка: 0,04 г | Сахар: 4 г | Витамин С: 0 мг | Кальций: 1 мг | Железо: 0,2 мг

Пробовали этот рецепт? Оцените рецепт и сообщите нам, как он вам понравился!

12,4 К
акции

• Facebook6. 1K

• Твиттер3

Рубрики: 10 рецептов мультиварки с ингредиентами или меньше, рецепты мультиварки с 3 ингредиентами или меньше, рецепты мультиварки с 5 ингредиентами или меньше, рецепты мультиварки на 5 кварт, рецепты мультиварки на 5,5 кварт, рецепты мультиварки на 6 кварт Рецепты, Рецепты мультиварки на 6,5 кварт, Рецепты мультиварки на 7 кварт, Рецепты рождественских мультиварок, Рецепты напитков в мультиварке, Видео рецептов мультиварки, Рецепты осенних мультиварок, Любимые рецепты читателей, Рецепты мультиварки на День Благодарения С тегами: Рецепты напитков для взрослых CP, Алкоголь, Алкоголик, Алкогольные напитки, Яблоко, Яблочный сидр, Пьяный, Корица, Палочки корицы, Everclear, Подарок, Идеи подарков, Ликер, Низкокалорийные, Низкокалорийные рецепты CP, Низкоуглеводные, Низкоуглеводные CP Рецепты, Низкий уровень холестерина, Рецепты с низким содержанием холестерина, С низким содержанием жира, Рецепты с низким содержанием жира, С низким содержанием натрия, Рецепты с низким содержанием натрия, С низким содержанием сахара, Рецепты с низким содержанием сахара, Самогон, Веган, Веганские рецепты с содержанием CP, Вегетарианец, Вегетарианские рецепты с содержанием CP, Водка, Цельная корица, WW, WW 5 Ингредиенты или менее CP Рецепты, WW CP Рецепт

Получите рецепты мультиварки!

Имя

Адрес электронной почты:

Обратные ссылки

Осветленный английский молочный пунш, прозрачный и холодный

Я могу заработать на покупках по ссылкам в этом посте.

Перейти к рецепту

Слова «молочный пунш» здесь могут быть обманчивы. Это не насыщенный сливочный тяжелый напиток, как гоголь-моголь.

Скорее это уточненный молочный пунш, английский стиль молочного пунша, о котором Дэвид Уондрич в своей превосходной книге Пунш рассказывает нам, восходит к 1711 году, в котором вы намеренно сворачиваете молоко с цитрусовыми и с помощью странной магии, которая является наукой, производите чистый и пьянящий эликсир богов.

Это то, что нужно, чтобы приготовить большую порцию для вечеринки или подать после праздничного обеда, хотя он достаточно легкий, чтобы его можно было использовать не только зимой.

Это пьянящая смесь лимонов, апельсинов, ананасов, сахара, зеленого чая, специй для выпечки, бренди, рома и капельки восхитительно фанкового Batavia Arrack.

Фрукты, сахар, чай, специи и спиртные напитки смешивают с кипящей водой, чтобы растворить сахар.

Затем смесь добавляется к нескольким чашкам цельного молока, и вы можете опасаться, увидев свернувшееся месиво, что что-то пошло не так.

Но не бойся. Это то, что вы хотите.

Затем вы можете процедить все через сито с мелкими ячейками или через сито, выстланное кофейным фильтром или марлей, и гнездо из творога сделает свое волшебство, и вы получите в основном прозрачную жидкость с несколькими мутными твердыми частицами, которые вы пропустите через сито еще раз. когда он станет бледно-желтым и полностью прозрачным (если останется немного осадка, вы можете процедить его в третий раз).

Должен предупредить, что натуживание может быть мучительно медленным. Как часы.

Но не волнуйтесь, пусть он делает свое дело

В некоторых рецептах осветленного молочного пунша рекомендуется сначала подогреть молоко, но я никогда не считал это необходимым. И если я могу упростить рецепт, я только за.

Я даже слышал анекдотические свидетельства того, что предварительное нагревание молока дает менее стабильные результаты.

Сладкий, цитрусовый и очень шелковистый . Он не выглядит сливочным или тяжелым, но кажется более округлым, мягким, полным и гладким, чем пунш без молочного осветления.

Мне нравится, когда его подают со льдом в качестве послеобеденного напитка. С капелькой сельтерской или сухого игристого вина он также станет прекрасным аперитивом.

Он хорошо хранится, а это значит, что вы можете приготовить его заранее для развлечения или подарить тому, кто вам нравится. (Ваши враги не заслуживают ничего подобного.)

Kingston Club

Яичный гоголь-моголь мелкой партии

Ищете молочный пунш со сливками и пенкой? Я прикрыл тебя здесь.

12 Самодельные миксеры для коктейлей

Поднимите уровень своих напитков

The Brooklyn

Менее сладкий рифф на Манхэттене

Испанский кофе

Кофейный коктейль в холодную погоду, так хорош!

Если вы серьезно относитесь к тому, чтобы узнать больше об ударе и получить от него удовольствие, стоит прочитать вышеупомянутую книгу Дэвида Уондрича Punch . А в The Dead Rabbit Drinks Manual есть отличный раздел для пунша.

Праздничные коктейли, праздничные напитки для зимы

Время приготовления
15 минут

Дополнительное время
1 час

Общее время
1 час 15 минут

Ингредиенты

• 2 лимона, цедра и сок
• 1 апельсин, цедра и сок
• 1/2 ананаса, очищенного, без сердцевины и нарезанного кубиками по 1 дюйму
• 1 стакан сахара
• 3 целых гвоздики
• 10 семян кориандра
• 1 палочка корицы
• 1 целый звездчатый анис
• 1/2 чашки заваренного зеленого чая
• 2 стакана кипятка
• 1/2 стакана коньяка
• 1/2 стакана белого рома
• 1/2 стакана выдержанного темного рома
• 1/2 стакана Smith & Cross
• 1/3 стакана Batavia Arrack
• 2 стакана цельного молока

Инструкции

1. Добавьте цедру и сок лимона, цедру и сок апельсина, ананас, сахар и специи в большую миску (лучше всего с носиком) и перемешайте сахар и фрукты. Добавьте зеленый чай и кипящую воду и перемешайте, пока сахар не растворится. Добавьте спирты и перемешайте.
2. В отдельную большую миску добавьте цельное молоко. Затем влейте смесь для пунша в молоко и перемешайте. Смесь свернется. Дать постоять около 30 минут и процедить через мелкое сито с кофейным фильтром или марлей. После первого процеживания все еще будут мутные твердые вещества. Снова пропустите смесь через то же сито (творог делает большую часть работы по процеживанию). В этот момент все должно быть почти полностью ясно. Если остались мутные кусочки, процедите еще раз. Переложите в бутылки или банки и храните в холодильнике.
3. Налейте примерно 1/2 стакана в стакан со льдом. По желанию можно украсить цедрой лимона или тертым свежим мускатным орехом.

Примечания

Хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.