Пышки к чаю. — рецепт с фотографиями

Описание рецепта

Дрожжевые пышки на сковороде получаются нежными, мягкими и очень сытными. Для их приготовления замешивается дрожжевое тесто. Делать его можно на воде или же молоке. Подавать готовые пышки можно смазав их медом, сметаной или просто со сгущенным молоком. Чтобы выпечка не черствела и оставалась на второй день мягкой, ее следует обязательно накрыть кухонным полотенцем.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

и 4 нравится

65 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Молоко коровье	1 ст.	Яйцо куриное	1 шт.
Дрожжи сухие быстродействующие	1 ч. л.	Сахар-песок	1 ст. л.
Соль	по вкусу	Подсолнечное масло	2 ст. л.
Мука пшеничная	3 ст.	Сметана 20%	100 г
Сахар коричневый	70 г

Шаг 1:

В довольно большую миску (так как тесто будет подниматься) влейте теплое молоко, не более 30 градусов. Добавьте сразу же быстродействующие дрожжи. Если вы привыкли использовать свежие дрожжи, тогда добавьте их не менее 20 г и хорошо в воде разомните их рукой.
Добавляем соль и сахар. Очень хорошо перемешайте все венчиком, а затем вбейте куриное яйцо. Снова все хорошо перемешайте. Теперь добавьте просеянную через сито пшеничную муку. Руками замесите тесто, в конце добавьте буквально 1 ч. ложку масла растительного для того, чтобы тесто не липло к рукам, и было более гладким. Оставьте дрожжевое тесто для пышек на 40-60 минут в теплом месте. Миску обязательно накройте пищевой пленкой или кухонной салфеткой.
Обомните тесто. На сковороде разогрейте масло растительное. Делим тесто на небольшие кусочки и раскатываем их в пласты толщиной 0,5-0,7 мм. и сделаем лепешку, выложите на сковороду и жарке.
А дальше просто жарим пышки с обеих сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом.
Готовые пышки кладем на тарелку и сразу же, пока они горячие смазываем сметаной и посыпаем сахаром , мёдом или сгущёнкой. Сверху кладем следующую пышку и поступаем с ней точно так же. В итоге у нас получится вполне внушительная гора вкуснейших сладких пышек.
Приятного аппетита !!!

Домашние пышки — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Пончики

10

247 882

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 порций

Одна порция

403 ккал

Описание

Нежные воздушные пышки — вкус детства! Предлагаю узнать как приготовить идеальные пышки, очень вкусные, тающие во рту пончики без начинки. Простой рецепт и море удовольствия. Давайте забудем хоть на время о диете и побалуем себя вкуснейшим десертом.

Ингредиенты

Шаг 1

В просеянную муку добавьте сахар, соль, дрожжи. Все перемешайте.
В теплую воду добавьте сливочное масло комнатной температуры и яйцо, перемешайте. В эту смесь всыпьте муку, замесите тесто.
Поставьте тесто подходить в теплое место на пару часов.
Рабочую поверхность и руки смажьте растительным маслом, чтобы тесто ни к чему не прилипало. Далее муку мы больше не используем.
Отщипывайте кусочки теста размером с грецкий орех.

Шаг 2

Каждый кусочек скрутите в полоску, соедините края. Так у нас получаются небольшие бублики.

Шаг 3

В кастрюле или глубокой сковороде хорошо нагрейте растительное масло. Обжаривайте пышки до золотистого цвета, выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Шаг 4

Домашние пышки можно для подачи присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Рейтинг: 4.7 (136)

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Комментарии (10)

Показать

Как добавить молоко и яйца для приготовления нигерийской слоеной

Жены Связь

Как приготовить еду в Нигерии, Еда для младенцев, для беременных, Стиль

ЭЯ АЯМБЕМ

Баночка нигерийского слоеного пирога с добавлением молока и яиц

Слойка для жарки с молоком и яйцами

Приготовление питательного слоеного слоеного теста с добавлением молока и яиц.

Как добавить молоко и яйца, чтобы приготовить слойки по-нигерийски

См. Как добавить молоко и яйца, чтобы сделать слойку по-нигерийски. Сегодня я покажу вам свой вкусный рецепт полезных слоеных слоек с молоком и яйцами.

Причина, по которой я быстро попробовала этот домашний рецепт слоеного слоеного теста с добавлением ингредиентов, таких как яйца и молоко, связана с вопросами, которые мы получили после того, как я поделился своим лучшим рецептом быстрого воскресного слоеного слоеного теста в социальных сетях. Это был рецепт о том, как добавить молоко и яйца в нигерийские слойки.

Как Некоторые люди в социальных сетях хотели попробовать рецепт слоеного теста и хотели получить более сбалансированную по питательным веществам закуску, когда дело доходит до нигерийского слоеного слоя

Я ответил, что они могут попробовать приготовить их с добавлением ингредиентов, но не был уверен, как это будет на вкус, поэтому я быстро отмерил немного муки и сначала попробовал сам, просто чтобы убедиться, что оно того стоит.

Почему бы мне не попробовать рецепт слоеного теста с молоком и яйцами, если я знаю важность белков в этих вкусных закусках. Обычно я бы не стал сильно беспокоиться, но критически взглянув на это, основной ингредиент слоеного слоеного теста — белая мука, и когда вы используете любой нигерийский рецепт слоеного слоеного теста, вы быстро заметите, что в наших рецептах слойки нет белков.

До того, как я создала этот рецепт нигерийских слоеных слоек с молоком и яйцами, я, честно говоря, беспокоилась каждый раз, когда иду в магазин или на рынок, а мои дети просят купить им слойки. Были времена, когда я убеждал их вместо этого есть другие, более здоровые закуски, но им нравится маслянистая и резиновая природа слойки.

Мои страхи развеялись в тот день, когда я приготовила этот рецепт слоеного теста с молоком и яйцами. Я кивнула и почувствовала себя очень хорошо, потому что теперь мои дети могут позволить себе попросить свою любимую закуску, и мама не будет беспокоиться о питании в слоеном слое.

КАК Я НАЧАЛА СРАВНИВАТЬ И ПРОТИВОПОСТАВЛЯТЬ, ДО ТОГО, как НАШЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ СЛОЙКИ С МОЛОКОМ И ЯЙЦАМИ

Итак, после вопросов в социальных сетях о том, можно ли приготовить слоеные слоеные рецепты с молоком и яйцами, и любовь моих детей для слоеного перекуса я начал представлять, каким он будет на вкус. Честно говоря, изначально я волновался, что, поскольку для подъема слоеного теста используются дрожжи, добавление молока и яиц может повлиять на дрожжи и помешать тесту подняться.

СТРАХ ПОПРОБОВАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Этот страх оставался во мне и не покидал меня, пока я, наконец, не попробовала небольшое количество, и вы можете представить мою радость, когда даже после добавления молока и яиц мое тесто поднялось и увеличилось вдвое. С этого момента я просто знала, что этот рецепт слоеного теста с молоком и яйцами удался и им нужно поделиться с миром.

Делясь этим рецептом, я чувствую, что мы в некотором роде победили, сделав традиционный нигерийский слоеный слой более сбалансированным по питательным веществам для наших детей и близких. Вместо того, чтобы просто кормить их шариками из жареного теста, теперь мы делаем здоровую слоеную крошку с молоком и яйцами.

ИСПЫТАНИЕ РЕЦЕПТА СЛОЙКИ С МОЛОКОМ И ЯЙЦАМИ

Мой план состоял в том, чтобы поторопиться и предупредить всех тех, кто просил не тратить свои ингредиенты впустую, но прямо сейчас я призываю их добавить немного молока и яиц, потому что эти слойки очень вкусные. вкуснее и полезнее, чем обычные. Некоторые другие комментаторы хотели знать, как приготовить слоеное слоеное тесто с перцем и луком. Рецепт выложу завтра, слава богу.

Чтобы добавить молоко и яйца в слойку, просто добавьте их вместе с другими ингредиентами, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте для подъема. Добавление молока и яиц не помешает тесту подняться. Когда вы добавляете молоко и яйца, рекомендуется немного уменьшить количество воды, чтобы тесто не получилось водянистым после ожидания в течение часа, чтобы подняться.

Вот мое видео для моего слоеного пирога из молока и яиц . Вы можете посмотреть встроенное видео ниже или посмотреть на Youtube, чтобы подписаться на мой кулинарный канал .

РЕЗУЛЬТАТ

Результат потрясающий! Я люблю это. Молоко и яйца в слойке делают слойку более питательной. Они начали подниматься, как только тесто коснулось масла, и я думаю, что это яйца помогают дрожжам. LOL. Из-за добавления яиц я использовал всего 1 стакан воды на 3 стакана муки. Из указанных ниже ингредиентов получилось 37 маленьких и средних слоеных слоек.

Залить воду в миску с мукой и яйцами

Ингредиенты: чтобы добавить молоко и яйца, чтобы сделать нигерийский слой затяжной. чайная ложка соли

4 столовые ложки сахара

1/2 чайной ложки мускатного ореха (по желанию)

2 яйца

2 чашки теплой воды (вам может понадобиться немного больше или меньше воды в зависимости от измерения)

Растительное масло для жарки во фритюре

Посмотрите мое видео на YouTube о том, как добавить яйца и молоко в слойку выше. Если вы предпочитаете читать процедуру, не стесняйтесь читать дальше:

Я сделал все возможное, чтобы начать снимать видео для всех моих рецептов в этом блоге, поэтому не забудьте подписаться на YouTube. Смотрите и подписывайтесь здесь . Ваши комментарии и отметки «Нравится» помогут мне улучшить видео «Как сделать» и рецепты в процессе создания.

ПРОЦЕДУРА : ПРИГОТОВЛЕНИЕ НИГЕРИЙСКОЙ СЛОЙКИ С МОЛОКОМ И ЯЙЦАМИ

1. Просеять муку, дрожжи, молоко, соль и сахар в миску и перемешать.
2. Добавьте яйца и теплую воду и хорошо перемешайте деревянной ложкой или шпателем.
3. Накройте крышкой и оставьте для подъема на один час.
4. Смешать, зачерпнуть ложкой для мороженого или любой глубокой ложкой или пальцами и обжарить на среднем или сильном масле. После опускания слоёных слоёных, если они слишком быстро подрумянятся, то нужно убавить огонь до среднего и продолжить жарку.
5. Переверните, когда одна сторона подрумянится, и выньте из горячего масла, когда обе стороны подрумянятся.
6. Слейте лишнее масло с помощью бумажных салфеток, помещенных в сито.
7. Подавать горячим с любым любимым напитком. Напиток Zobo будет хорошо сочетаться с этой слоёной затяжкой

.

8. Наслаждайтесь.

Теперь я могу делать круглые слоеные лепешки без помощи рук. Узнайте, как сделать слоеное тесто без сахара с медом.

Еще кое-что, пожалуйста. Вопрос консервирования слоеного теста с молоком и яйцами в нем. Я беспокоился, что если мои дети не съедят все закуски, могут возникнуть трудности с их хранением в течение нескольких дней.

Кто хочет жарить слойки каждый день? Где на это время? Обычно, когда мы делаем нашу простую слойку, они просто оставляют лишние шарики покрытыми до следующего.

Остатки слоеного теста с молоком и яйцами очень легко сохранить из моего маленького эксперимента.

Как я сохраняю слойки с молоком и яйцами

После жарки слойки, если есть излишки, я храню в холодильнике, и они остаются очень свежими столько дней, сколько потребуется, пока дети не закончат их.

Мои опасения, что из-за того, что мы добавили молоко и яйца, закуски легко испортятся, беспочвенны. Не правда. Добавление молока и яиц в слойки не испортит их. Слойки можно хранить в холодильнике и ненадолго подогреть в микроволновой печи, когда кто-нибудь захочет перекусить.

После того, как вы достанете консервированную слоеную заготовку из холодильника, поместите ее в микроволновую печь, накройте крышкой и просто нагревайте около минуты, и они готовы к подаче.

ВИДЫ МОЛОКА, КОТОРЫЕ МОЖНО ДОБАВИТЬ В ЭТОТ РЕЦЕПТ СЛОЙКИ

На случай, если вы беспокоитесь о том, какое молоко подойдет. Какой тип купить при приготовлении этого рецепта слойки. Вот список некоторых видов молока, которые я использовал, и слоеное тесто получилось превосходным. Я чувствую, что можно использовать любой тип молока, но на всякий случай, если вас интересуют именно те, которые я пробовал.

• Сливки молочные
• Сгущенное молоко
• Dano Slim Milk
• Я никогда не пробовал использовать обезжиренное молоко, но думаю, вы можете попробовать. Обезжиренное молоко на самом деле является обезжиренным сухим молоком, которое очень хорошо подходит для выпечки.
• Цельное молоко

Тип молока не имеет значения, когда речь идет о слоеном слоеном. Важно, есть ли в молоке белок? Если да, пожалуйста, используйте его в своем тесте.

Если вы попробуете использовать перепелиные яйца, утиные яйца и любые другие кусочки яиц, и ваш слоеный пирог получится правильным, поделитесь с нами. Для меня единственными яйцами, которые я когда-либо использовал в своей кулинарии, были куриные яйца.

Часто задаваемые вопросы по рецепту слоеного теста с молоком и яйцами

1. Не помешают ли молоко и яйца хорошо подняться тесту для слоеного теста? мой ОТВЕТ: Нет. Эти ингредиенты на самом деле не влияют на силу дрожжей. Он все еще поднимается.
2. Нужно ли нам добавлять дрожжи в слоеное тесто после использования яиц? ОТВЕТ ДА. Вам нужны дрожжи для каждого рецепта слоеного теста, потому что без дрожжей ваше слоеное тесто вообще не поднимется. У вас получится плоская затяжка.
3. Можно ли жарить слойки на пальмовом масле? Мой ОТВЕТ ДА. Вы можете жарить нигерийские слойки с пальмовым маслом, но не забудьте получить другой цвет из-за цвета пальмового масла. Конечный результат может быть не совсем таким, как слоеный слой, обжаренный на растительном масле. Слойка с пальмовым маслом на самом деле вкусная, и я бы хотел попробовать.

СВЯЗАННЫЕ ТЕМЫ

• Рецепт попкорна с молоком и сахаром
• Диета с большим количеством яиц может увеличить риск сердечных заболеваний
• Рецепт пирога с вареньем, запеченным motea
• Как приготовить домашний майонез в блендере
• Рецепт домашней пиццы с курицей, колбасой и перцем

Как сделать слойки на молоке — рецепт и список ингредиентов

Лично в моем рецепте слоек обязательно должно быть молоко, особенно сгущенное молоко.

Текстура, вкус и кремовая консистенция слойки с молоком заставляют хотеть еще.

Самый простой рецепт слоеного теста на молоке, который вы когда-либо встречали. Возможно, вы захотите сохранить его на потом, прежде чем читать дальше. Вот наш список ингредиентов и рецепт, который поможет вам приготовить слоеное тесто на молоке.

Как приготовить слоеное тесто на молоке – рецепт, который вам понравится

Приготовление слоеного теста на молоке – рецепт и ингредиенты

Recipe by Bourbon OCourse: Snacks Cuisine: African Difficulty: Easy

Servings

10

servings

Prep time

40

minutes

Cooking time

35

minutes

Калорийность

200

ккал

Этот рецепт наш любимый. Он содержит необходимые белковые питательные вещества и оставляет во рту восхитительное, пушистое, сливочное ощущение. Как следует из названия, слоеное молоко не требует добавления воды.

Ingredients

• 1500g of All-purpose Flour

• 300g of sugar

• 20g of Instant active dry yeast

• 2 nutmegs (grated)

• 20g of salt

• Банка сгущенного молока

• 7½ стакана 2% молока

• 5 стаканов растительного масла

Указания

• мускатный орех и соль, пока хорошо не смешано.
• Налить сгущенку. Затем постепенно добавьте 2% молока и перемешайте. Мне нравится перемешивать руками, чтобы тесто не было ни слишком густым, ни слишком жидким.
• Накройте тесто пленкой и кухонным полотенцем. Затем оставьте в теплом месте для расстойки на 45 минут.
• Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Помните, что это жарка во фритюре, поэтому убедитесь, что ваша сковорода может вместить около 3 дюймов масла, не проливая его после добавления слойки.
• Выложить тесто для слоеного теста в масло. Вы можете использовать свою руку или ложку, чтобы зачерпнуть идеальную круглую затяжку. Есть и другие удивительные лайфхаки, чтобы зачерпнуть идеальную круглую затяжку. Смотрите видео ниже.
• Во время жарки переворачивайте слоеные шарики вилкой с двумя зубцами, чтобы они хорошо прожарились со всех сторон, возможно, пока они не станут золотисто-коричневыми.
• Положите шарики в сито или дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, затем на бумажное полотенце.
• Подавайте и наслаждайтесь.

Видеорецепт