Содержание
Торт из печенья «Топленое молоко» без выпечки
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (7)
Комментарии (0)
Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Молоко коровье
0,5 л.
Молоко сгущенное
80 гр.
Ванилин
2 ч.л.
Мука пшеничная
2 ст.
л.
Масло сливочное
120 гр.
Процесс приготовления
В миске смешайте две столовые ложки муки и молока. Остальное молоко влейте в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте сгущенное молоко, ванильный сахар и держите смесь на медленном огне, пока не растворится сахар.
Добавьте в кастрюлю смесь молока и муки, продолжайте варить крем, пока он не загустеет. Как только на поверхности начнут появляться первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня. Затем добавьте в крем размягченное сливочное масло и хорошо перемешайте.
На разделочную доску положите пищевую пленку. На пленку выложите первый слой из печенья.
Смажьте печенье кремом. И продолжайте выкладывать слои в таком порядке. Таким образом сложите торт.
Верхний слой и края торта хорошо промажьте кремом, посыпьте песочной крошкой.
Торт аккуратно заверните в пищевую пленку и поместите его в холодильник на 8 часов.
Готовый торт украсьте фруктами и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
7.82%
Витамин В1
3.11%
Витамин В2
10.18%
Витамин В4
4.56%
Витамин В5
7.04%
Витамин В6
2.19%
Витамин В9
1.3%
Витамин В12
12.76%
Витамин С
0.25%
Витамин D
9.25%
Витамин E
1.44%
Биотин
5.67%
Витамин К
0.16%
Витамин РР
1.68%
Калий
5.8%
Кальций
11.44%
Кремний
0.53%
Магний
2.
71%
Натрий
3.21%
Сера
6.26%
Фосфор
11.61%
Хлор
4.51%
Алюминий
132.96%
Железо
0.58%
Йод
5.12%
Кобальт
8.3%
Литий
0%
Марганец
1.3%
Медь
1.33%
Никель
0.04%
Рубидий
0%
Селен
6.15%
Фтор
0.48%
Хром
3.37%
Цинк
3.54%
Бор
122.99%
Ванадий
17.95%
Молибден
9.15%
Витамин A
98.01%
Витамин В1
39%
Витамин В2
127.67%
Витамин В4
57.
2%
Витамин В5
88.2%
Витамин В6
27.45%
Витамин В9
16.29%
Витамин В12
160%
Витамин С
3.11%
Витамин D
116%
Витамин E
18.07%
Биотин
71.12%
Витамин К
2.07%
Витамин РР
21%
Калий
72.76%
Кальций
143.34%
Кремний
6.67%
Магний
33.95%
Натрий
40.27%
Сера
78.44%
Фосфор
145.53%
Хлор
56.54%
Алюминий
1666.67%
Железо
7.22%
Йод
64.23%
Кобальт
104%
Литий
0%
Марганец
16.
27%
Медь
16.72%
Никель
0.55%
Рубидий
0%
Селен
77.09%
Фтор
5.98%
Хром
42.2%
Цинк
44.42%
Бор
1541.67%
Ванадий
225%
Молибден
114.64%
Витамин A
16.34%
Витамин В1
6.5%
Витамин В2
21.28%
Витамин В4
9.53%
Витамин В5
14.7%
Витамин В6
4.58%
Витамин В9
2.71%
Витамин В12
26.67%
Витамин С
0.52%
Витамин D
19.33%
Витамин E
3.01%
Биотин
11.85%
Витамин К
0.
34%
Витамин РР
3.5%
Калий
12.13%
Кальций
23.89%
Кремний
1.11%
Магний
5.66%
Натрий
6.71%
Сера
13.07%
Фосфор
24.25%
Хлор
9.42%
Алюминий
277.78%
Железо
1.2%
Йод
10.71%
Кобальт
17.33%
Литий
0%
Марганец
2.71%
Медь
2.79%
Никель
0.09%
Рубидий
0%
Селен
12.85%
Фтор
1%
Хром
7.03%
Цинк
7.4%
Бор
256.94%
Ванадий
37.5%
Молибден
19.
11%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 882.1 мкг | 900 мкг | 7.8 | 16.3 |
| Витамин В1 | 0.6 мг | 1.5 мг | 3.1 | 6.5 |
| Витамин В2 | 2.3 мг | 1.8 мг | 10. 2 | 21.3 |
| Витамин В4 | 286 мг | 500 мг | 4.6 | 9.5 |
| Витамин В5 | 4.4 мг | 5 мг | 7 | 14.7 |
| Витамин В6 | 0.5 мг | 2 мг | 2.2 | 4.6 |
| Витамин В9 | 65.2 мкг | 400 мкг | 1.3 | 2. 7 |
| Витамин В12 | 4.8 мкг | 3 мкг | 12.8 | 26.7 |
| Витамин С | 2.8 мкг | 90 мкг | 0.2 | 0.5 |
| Витамин D | 11.6 мкг | 10 мкг | 9.3 | 19.3 |
| Витамин E | 2.7 мг | 15 мг | 1.4 | 3 |
| Биотин | 35. 6 мг | 50 мг | 5.7 | 11.9 |
| Витамин К | 2.5 мкг | 120 мкг | 0.2 | 0.3 |
| Витамин РР | 4.2 мг | 20 мг | 1.7 | 3.5 |
| Калий | 1819 мг | 2500 мг | 5.8 | 12.1 |
| Кальций | 1433.4 мг | 1000 мг | 11. 4 | 23.9 |
| Кремний | 2 мг | 30 мг | 0.5 | 1.1 |
| Магний | 135.8 мг | 400 мг | 2.7 | 5.7 |
| Натрий | 523.5 мг | 1300 мг | 3.2 | 6.7 |
| Сера | 392.2 мг | 500 мг | 6.3 | 13. 1 |
| Фосфор | 1164.2 мг | 800 мг | 11.6 | 24.3 |
| Хлор | 1300.4 мг | 2300 мг | 4.5 | 9.4 |
| Алюминий | 500 мкг | 30 мкг | 133 | 277.8 |
| Железо | 1.3 мг | 18 мг | 0.6 | 1.2 |
| Йод | 96. 4 мкг | 150 мкг | 5.1 | 10.7 |
| Кобальт | 10.4 мкг | 10 мкг | 8.3 | 17.3 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.3 мкг | 2 мкг | 1.3 | 2.7 |
| Медь | 167.2 мкг | 1000 мкг | 1. 3 | 2.8 |
| Никель | 1.1 мкг | 200 мкг | 0 | 0.1 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 42.4 мкг | 55 мкг | 6.2 | 12.8 |
| Фтор | 239 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 1 |
| Хром | 21. 1 мкг | 50 мкг | 3.4 | 7 |
| Цинк | 5.3 мг | 12 мг | 3.5 | 7.4 |
| Бор | 18.5 мкг | 1.2 мкг | 123 | 256.9 |
| Ванадий | 45 мкг | 20 мкг | 17.9 | 37.5 |
| Молибден | 80.3 мкг | 70 мкг | 9. 1 | 19.1 |
Добавить
Мнение
Отзывы
Ошибка
Похожие рецепты
Так просто! Домашнее печенье -топлёное молоко. Песочное печенье из детства. Выпечка к чаю
содержание видео
Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Песочное, рассыпчатое, сливочное печенье Топлёное молоко. Кто не покупал его в магазине? Неповторимый аромат топлёного молока. Так просто и быстро приготовить его дома. Обязательно приготовьте такое вкусное и нежное печенье.
Печенье Земелах
На — 14 штук (-340г):
— 80г сахарной пудры
— 100г сливочного масла
— 60 мл топленого молока
— 1 желток
— 210г муки
— 1 ст.
л. крахмала
— 0, 5 ч. л. разрыхлителя
Выпекать в хорошо разогретой до 180-С духовке — 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
For — 14 pieces (-340g):
— 80g of sugar powder
— 100g of butter
— 60ml of melted milk
— 1 yolk
— 210g of flour
— 1 tbsp of starch
— 0. 5 tsp of baking powder
Bake in a well-preheated 180-C oven for — 15 minutes. The baking time depends on the characteristics of your oven
Дата: 2022-05-31
← вы перестанете покупать печенье в магазине! Овсяные бомбочки за несколько минут! Печенье овсяное. — Наташа Шакинко
Что я готовлю на завтрак. Просто попробуйте это! Творожный крамбл. Творожный пирог с ягодами к чаю — Наташа Шакинко →
Похожие видео
Есть фарш, срочно готовьте эту вкуснятину! Я готова есть ее каждый день
• Калнина Наталья
Эффектный салат Радуга на праздничный стол! Вкусный и яркий салат за 10 минут!
• Коллекция Рецептов — Дина
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ РОЗЫГРЫША ДОПОВ LUXSTAHL
• Домашний СЭМ
ТОРТ (Десерт) ТИРАМИСУ со вкусом подтаявшего мороженого, очень нежный торт!
• Ольга Шобутинская
Крабовый салат ПО — НОВОГОДНЕМУ 2023, цыганка готовит.
• Галина Кухня
Горячая Закуска на Праздничный Стол Красиво и Быстро
• Готовим с Ириной Хлебниковой
Комментарии и отзывы: 9
Татьяна
Спасибо за рецепт) Вкусно и аппетитно. Очень много приготовила по вашим рецептам. Но я, перед тем как убрать тесто в холодильник, раскатываю его в полиэтиленовом мешке до нужной толщины. И затем пласт убираю в холодильник. Достаю, разрезаю пакет и всё. Не надо мучаться с его раскаткой на столе. Делаю вырубки формой. И на противень такое тесто переносится лучше, чем после раскатки на столе. Считаю этот способ более удобным.
Татьяна
Столько хороших рецептов, пока смотришь видео, то уже хочеться испечь. Налить чашечку кофе со сливками и, сидя у зимнего окна, пить и наслаждаться жизнью.
А завтра СНОВА ВЗОЙДЕТ СОЛНЦЕ!
Наталия
И снова потрясающий рецепт! Спасибо вам огромное за такой калейдоскоп рецептов! Наталья, а подскажите пожалуйста, молоко добавлять необходимо какой температуры?
Дмитрий
Добрый день, хочу спросить, часто Вы в рецептах добавляете только яичный желток, почему? И что будет если все таки добавить целое яйцо?
Майша
Здравствуйте Наташенька.
Большое спасибо за рецепт. Я сегодня испекла получились очень вкусные. Мне очень нравится ваши рецепты.
raduytesya
Наташа, а оно подходит под роспись айсингом? Или поднимается высоко? А можете рецепт посоветовать под роспись, вместо пряников?
Анна
Очень вкусное, ароматное, нежное и тающие во рту. Спасибо большое за чудесный рецепт печенья. Сразу сделала двойную порцию.
Lana
Спасибо хочу попробовать но у меня последнее время часто при выпечке отслаивается масло. Что за причина может быть?
Регина
Спасибо за печенье. Не успеваешь пробовать все. Вкусная всегда и доступная. Молодчина!
Мягкое шоколадное печенье с кусочками молочного шоколада
Опубликовано: Изменено: / автор Debbie Jones / Этот сайт использует файлы cookie. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Политика конфиденциальности в футере. Все мнения мои собственные. Этот сайт зарабатывает на рекламе.
Перейти к рецепту Перейти к видео
Простой рецепт мягкого печенья с шоколадной крошкой, с рассыпчатым внешним краем, липкой серединкой и растопленными кусочками молочного шоколада Cadburys.
Перейти к:
- 🍪 Печенье с молочным шоколадом
- ⏲️ Как вы печете мягкое печенье?
- 🥘 Что вам понадобится для приготовления этого рецепта
- 🔪 Пошаговая инструкция
- 🍬 Что делает коричневый сахар во время выпечки?
- ❄️ Можно ли заморозить мягкое печенье?
- 💭 Советы по приготовлению шоколадного печенья
- 🍰 Другие рецепты выпечки, которые вы можете попробовать
- Другие рецепты печенья
- 📖 Рецепт
🍪 Печенье с молочным шоколадом
Если вы ищете маленькое, мягкое, тягучее лакомство, которое можно испечь на кухне, не ищите дальше. Определенно, 100 процентов сделать это печенье с шоколадной крошкой, прямо сейчас! Я не могу ни подчеркнуть, насколько они хороши, ни достаточно предупредить об их всепоглощающей, вызывающей привыкание природе.
В них должно быть какое-то волшебство, а может быть, это просто сахар и шоколад 🙂
Все, о чем я сейчас могу думать, это то, как хорошо мое домашнее мороженое с патокой и кардамоном будет зажато между двумя этими сочными печеньками. 😯
⏲️ Как вы печете мягкое печенье?
Приготовление мягкого печенья зависит от того, сколько времени оно находится в духовке. Я считаю, что выпекание около 10 минут дает хорошее мягкое печенье, тогда как 12 минут дают более хрустящую корочку.
🥘 Что вам понадобится для приготовления этого рецепта
Полные ингредиенты и инструкции по рецепту в карточке рецепта ниже: ПЕРЕЙТИ К КАРТОЧКЕ РЕЦЕПТОВ
Чтобы приготовить 12 вкуснейших мягких печений на молочном молоке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250g Plain flour
- 100g Caster sugar
- 250g Cadburys dairy milk chocolate (broken into chunks)
- 1 medium egg and 1 egg yolk
- 175g soft brown sugar
- 150g unsalted butter (room temp)
- Half чайная ложка соды
- Щепотка морской соли
Заменитель шоколада Cadburys: Если вы не можете достать шоколад Cadburys или если вы не любитель молочного молока, вы можете заменить его любой другой плиткой шоколада .
В качестве альтернативы, почему бы не попробовать этот рецепт с шоколадной стружкой, кусочками шоколадного апельсина Терри, кусочками Galaxy, мальтизерами …. варианты безграничны!
🔪 Пошаговая инструкция
Рецепт этого мягкого печенья действительно очень простой и понятный. Я использовала как можно меньше ингредиентов, чтобы создать традиционное печенье.
- Подготовьте сухие ингредиенты: Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте муку, соду и соль в большой миске.
- Смешать влажные ингредиенты: С помощью стационарного миксера или электрического венчика смешать размягченное масло с коричневым и белым сахаром
- Добавить яйца: Постепенно добавить взбитые яйца в смесь масла и сахара, чтобы получилось тесто для печенья.
- Всыпать сухие ингредиенты: Добавить сухие ингредиенты и шоколад в тесто для печенья и перемешать до полного смешивания.
- Выпечка: Сформируйте из теста для печенья шарики и равномерно распределите их по противню.
Поместите в центр духовки и запекайте в течение 10 минут или до золотисто-коричневого цвета. - Дать остыть: Остудите на решетке, затем подавайте и наслаждайтесь!
Поместите в центр духовки и запекайте в течение 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.🍬 Что делает коричневый сахар во время выпечки?
Этот рецепт требует 2 видов сахара: коричневый необходим из-за содержания в нем мелассы, которая является кислой и вступает в реакцию с биуглеводами. Белый сахар уравновешивает коричневый сахар и предотвращает потемнение печенья во время выпечки. Реакция с патокой и бикарбонатом помогает получить красивое легкое печенье из-за образования небольшого количества воздуха.
Взвешивание двух видов сахара того стоит. Это печенье особенное, очень вкусное и, безусловно, угощение, которое мы будем есть в будущем.
❄️ Можно ли заморозить мягкое печенье?
Лучше всего заморозить это мягкое печенье перед выпечкой. Для достижения наилучших результатов сформируйте из невыпеченного теста для печенья цилиндр. Оберните пищевой пленкой и заморозьте.
Когда вы будете готовы к выпечке, достаньте замороженное тесто для печенья из морозильной камеры. Разверните и нарежьте цилиндр на круги толщиной около сантиметра. Поместите замороженные круги на противень и выпекайте в течение 20 минут или пока печенье не начнет становиться золотисто-коричневым.
💭 Советы по приготовлению шоколадного печенья
Используйте мягкое сливочное масло комнатной температуры, которое соединится с сахаром и облегчит взбивание крема.
Используйте как коричневый, так и белый сахар, чтобы при выпечке получился равномерный золотистый цвет. смесь может разделиться или добавиться слишком быстро. Если вы считаете, что в какой-то момент вы добавили слишком много яиц, добавьте пару ложек смеси сухих ингредиентов, прежде чем продолжить.
Сформировав шарики из теста для печенья, убедитесь, что вы хорошо разложили их на противне – они растекутся после того, как будут помещены в духовку.
Для мягкого печенья выньте его из духовки примерно через 10 минут или сразу после того, как печенье станет золотисто-коричневым.
На этом этапе печенье может показаться недожаренным, но оно немного затвердеет по мере остывания. Для более твердого и рассыпчатого печенья выпекайте 12 минут.
🍰 Другие рецепты выпечки, которые вы можете попробовать
Чтобы узнать о других простых рецептах выпечки, которые вы можете попробовать дома, взгляните на мою яблочную крошку, завитки с корицей, пирог Бейкуэлл, шоколадные маффины, малиновые и лимонные маффины, банановый хлеб, липкие шоколадные пирожные. рецепт, или мой супер легкий пирог с лимонной моросью.
Другие рецепты печенья
- Песочное печенье и печенье с черной смородиной,
- Квадраты для печенья с арахисовым маслом и шоколадом
- Пряник
Дайте мне знать, что вы думаете об этом молочном печенье, оставив комментарий и оценку ниже! Вы также можете сохранить этот рецепт на Pinterest: Soft Bake cookies. Или, если хотите, можете закрепить видео!
📖 Рецепт
📋 Мягкое печенье для выпечки с кусочками молочного шоколада
Автор: Debbie Jones
Легкое и быстрое мягкое печенье с рассыпчатым внешним краем, тягучей серединкой и усеянным кусочками растопленного молочного шоколада Cadburys
5 из 11 голосов Время приготовления 10 минут
Время отдыха 20 минут
Общее время 30 минут
Полдник, десерт, пудинг, закуска, угощение
Кухня Американская, Британская
Порции 12 печенья
- ▢ 250 г простые муки
- ▢ ½ чайной ложки бикарбоната соды
- ▢ Стопка измельченной морской соли
- ▢ 150 г.
- ▢ 1 цельное яйцо среднего размера
- ▢ 1 яичный желток среднего размера
- ▢ 250 г молочного шоколада Cadburys, крупно поломанный на кусочки
Разогрейте духовку до 200°C (конвекция). Просейте муку в большую миску и смешайте с бикарбонатом и солью. Установите в одну сторону.
Нарежьте мягкое сливочное масло кубиками и добавьте в чашу миксера (или добавьте в стандартную большую чашу, если вы перемешиваете вручную). Добавьте коричневый сахар и сахарную пудру к маслу и сливкам вместе.
СОВЕТ. При использовании миксера начните с низкой скорости и постепенно увеличивайте ее до полной. Смешивайте на высокой скорости в течение 5-10 минут, пока смесь не станет кремовой и светлой. Если смешиваете вручную, используйте большую деревянную ложку и взбивайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет светлой и кремообразной.
Затем взбейте целое яйцо и яичный желток, а затем медленно добавьте это в масляную смесь, не выключая миксер.
Не спешите добавлять яйцо. Если смешиваете вручную: добавьте немного яичной смеси, затем перемешайте — продолжайте добавлять и размешивать, пока все яйца полностью не смешаются.Затем добавьте в смесь муку и шоколад и хорошо перемешайте лопаткой. Убедитесь, что вся мука полностью смешана с смесью для печенья.
Теперь у вас должно получиться липкое тесто для печенья, готовое к выпечке. Руками сформируйте из теста маленькие шарики (диаметром около 2–2,5 см) и положите на противень. Оставьте достаточно места вокруг каждого шарика, так как при выпечке они будут расширяться. Я пекла в два захода, чтобы места хватило.
Поместите шарики из печенья в духовку и выпекайте в течение 10 минут или до слегка золотистого цвета. Чтобы печенье было мягким, выньте его из духовки, как только оно начнет приобретать золотисто-коричневый цвет. Тесто для печенья может показаться недоваренным, но оно еще больше схватится во время охлаждения и поможет сохранить мягкость печенья.
После извлечения из духовки дайте остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем осторожно переложить на решетку. Охладите еще 20 минут, а затем наслаждайтесь!!
Не спешите добавлять яйцо. Если смешиваете вручную: добавьте немного яичной смеси, затем перемешайте — продолжайте добавлять и размешивать, пока все яйца полностью не смешаются.
Количество порций: 1 печенье | Калорийность: 377,9 ккал | Углеводы: 52,1 г | Белок: 4,5 г | Жир: 18,3 г | Насыщенные жиры: 10,8 г | Полиненасыщенные жиры: 0,8 г | Мононенасыщенные жиры: 5,1 г | Натрий: 120 мг | Калий: 165 мг | Клетчатка: 1,3 г | Сахар: 35,4 г | Витамин А: 164,6 МЕ | Кальций: 84,4 мг | Железо: 1,3 мг
Можно ли заморозить это печенье?
Это печенье на молочном молоке лучше заморозить перед выпечкой. Для достижения наилучших результатов сформируйте из невыпеченного теста цилиндр. Оберните пищевой пленкой и заморозьте. Когда вы будете готовы к выпечке, достаньте замороженное тесто для печенья из морозильной камеры. Разверните и нарежьте цилиндр на круги толщиной около сантиметра.
Поместите замороженные круги на противень и выпекайте в течение 20 минут или пока печенье не начнет становиться золотисто-коричневым.
Советы по приготовлению:
- Используйте мягкое сливочное масло комнатной температуры, которое соединится с сахаром и облегчит взбивание крема
- Используйте как коричневый, так и белый сахар, чтобы обеспечить равномерный золотистый цвет при выпечке
- Не спешите добавлять яйца, так как смесь может распасться слишком быстро. Если вы считаете, что в какой-то момент вы добавили слишком много яиц, добавьте пару ложек смеси сухих ингредиентов, прежде чем продолжить.
- Сформировав шарики из теста для печенья, убедитесь, что вы хорошо разложили их на противне — они растекутся в духовке.
- Для мягкого печенья выньте его из духовки примерно через 10 минут или сразу после того, как печенье станет золотисто-коричневым. На этом этапе печенье может показаться недожаренным, но оно немного затвердеет по мере остывания. Для более твердого и рассыпчатого печенья выпекайте 12 минут.
- Печенье с шоколадной крошкой может означать любой вид шоколада, поэтому не стесняйтесь использовать стандартную шоколадную крошку или кусочки молочного молока. Или попробуйте что-то совершенно другое, например, кусочки шоколадного апельсина, кусочки фруктов и орехов, мальтизеры, разбитые сваты — все, что вам по душе.
№
Для более твердого и рассыпчатого печенья выпекайте 12 минут.Хотите сохранить этот рецепт? Создайте бесплатную учетную запись, чтобы открыть свой личный ящик рецептов. Сохраните любой рецепт, нажав на сердце в правом нижнем углу.
Другие десерты
Взаимодействие с читателями
Чашки с молоком и печеньем — кулинарный трюк Дэла
Автор: Дельфин Фортин 86 комментариев
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Пейте молоко прямо из этих порций молока и печенья. Эти забавные маленькие угощения станут отличной праздничной едой как для детей, так и для взрослых!
Стаканчики для молока и печенья — лучший способ насладиться печеньем и молоком вместе в одном рецепте! К этому очень забавному и подходящему для детей рецепту прилагается видеоурок, который поможет вам!
Если вы родились и выросли в США, вы, вероятно, употребляете печенье вместе со стаканом молока, не так ли? Что ж, для меня, как для француза, это то, к чему я не привык, и обычно я ем печенье без молока.
То же самое и с Домиником Анселем, популярным нью-йоркским французским кондитером, который изобрел знаменитый cronut (смесь пончика и круассана). На этот раз, наблюдая за привычками американцев к печенью, ему пришла в голову идея сочетать молоко и печенье в одном рецепте, и именно так он изобрел чашку для молока и печенья. Блестящий поворот!
Эти маленькие чашечки, сделанные из теста для песочного печенья с шоколадной крошкой, такие милые и неотразимые, вам не кажется? Испечь их намного проще, чем кажется на картинке, и я надеюсь, что мое небольшое видео поможет вам немного следовать инструкции.
Мой совет: как только вы поместите тесто для печенья в форму, чтобы придать ему форму чашки, заморозьте его примерно на 20 минут, а не охлаждайте (если у вас не очень холодный холодильник). Это поможет тесту сохранить форму при выпечке.
В противном случае прижмите тесто к краям форм сразу после того, как вынете их из духовки, чтобы помочь им сохранить правильную форму (тесто для печенья не должно быть ни слишком тонким, ни слишком толстым).
Затем просто дайте им постоять 10 минут, прежде чем вынимать их из форм. Таким образом, вы получите идеальную желаемую форму!
Лично мне было очень весело готовить этот рецепт с детьми, потому что они чувствуют себя вовлеченными и очень гордятся собой, когда видят результат этих милашек. И тогда, конечно, стаканчики с молоком и печеньем вкуснее для них. И нам тоже!
Теперь я приглашаю вас посмотреть мое небольшое видео о выпечке, чтобы показать вам, как мы это делаем. Посмотрите, как это легко!
Печать
Чашки для молока и печенья
★★★★★
4.2 из 13 отзывов
- Автор: Дельфин Фортин
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Общее время: 40 минут
- Выход: 12 формочек для печенья 1x
- Категория: Печенье и батончики
- Кухня: рецепты американской кухни
border-color secondary-color.background-color»/>Описание
Прекрасные формочки для молока и печенья, идеально подходящие для одновременного наслаждения печеньем и молоком в одном рецепте!
Для печенья:
- 1 чашка (240 г) сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
- 1/2 стакана (100 г) светло-коричневого сахара
- 1/3 стакана (70 г) сахарного песка
- 1 большой яичный желток
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2 стакана (240 г) просеянной муки общего назначения
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка (175 г) мини-шоколадных чипсов
Для формочек для печенья:
- 1 чашка (175 г) темного шоколада
- 1 1/2 чашки (360 мл) молока
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
border-color secondary-color.background-color»/>- Разогрейте духовку до 350°F (180°). Смажьте алюминиевые формочки для чашек на сковороде для поповера.
- В большой миске смешайте размягченное сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок. Добавьте яичный желток и ванильный экстракт и перемешайте до однородности.
- Постепенно добавьте муку и соль и хорошо перемешайте. Добавьте мини-шоколадные чипсы и перемешайте до равномерного распределения. Тесто в этот момент должно быть немного рассыпчатым.
- Сформируйте формочки для печенья внутри форм, сделав стенки формочек (не слишком толстыми и не слишком тонкими). Охладите в течение 30 минут перед выпечкой в холодильнике или 20 минут в морозильной камере.
- Выпекайте около 20 минут или пока печенье не начнет подрумяниваться. Выньте из духовки, дайте полностью остыть.
- Растопите темный шоколад в микроволновой печи, а затем влейте растопленный шоколад в углубления каждого печенья. Дайте постоять минуту, а затем вылейте лишний шоколад в миску. Охладите формочки для печенья, пока шоколад не застынет.
- Налейте молоко в формочки для печенья, при желании добавьте ванильный экстракт.
№
№
Дайте постоять минуту, а затем вылейте лишний шоколад в миску. Охладите формочки для печенья, пока шоколад не застынет.№
Примечания
Мой совет: как только вы поместите тесто для печенья в форму, чтобы придать ему форму чашки, заморозьте его примерно на 20 минут, а не в холодильнике (если только у вас не очень холодный холодильник). Это поможет тесту сохранить форму при выпечке.
Если нет, прижмите тесто к краю форм (маленькой ложкой) сразу после того, как вынете их из духовки, чтобы помочь им сохранить правильную форму – тесто для печенья не должно быть ни слишком тонким, ни слишком толстым.