👌 Печенье на молоке, рецепты с фото

В последнее время молоко у нас в избытке. Ребенок каждый день кушает молочную кашу (овсяную, манную, кукурузную, пшенную и т.д.). Я делаю из молока творог и йогурт, а также готовлю выпечку на молоке. Чаще всего молоко использую для дрожжевой выпечки — на воде тесто совсем не такое воздушное.

Много рецептов я помню с самого детства. Тогда мне очень нравилось быть маминой помощницей на кухне. Я помогала, как могла, и за этой «игрой» училась печь и готовить. Вот и сегодня вспомнила, как мама в детстве учила меня печь печенье на молоке.

Как только я научилась писать, завела свою тетрадку рецептов. Я очень гордилась и показывала ее подружкам в классе. Так как почерк был совсем еще детский, то переписывала я эту тетрадку несколько раз, дополняя новыми интересными рецептами, перенимая опыт мамы.

Теперь большинство рецептов из этой тетради я помню наизусть, но вот молочное печенье что-то давно не готовила, так что пришлось подсмотреть.

Для приготовления молочного печенья необходимы такие продукты:

• 1 стакан молока

• 1 стакан майонеза

• 1 яйцо

• 50 г сливочного масла

• 0,5 стакана сахара

• ванильный сахар на кончике ножа

• 1 ст.л. коньяка

• 1 ч.л. разрыхлителя теста

• мука (сколько возьмет)

Приготовление печенья не занимает много труда и времени. Можно этим процессом занять скучающего ребенка.

Для начала вливаем молоко в большую тарелку, где будем замешивать тесто. Добавляем майонез.

Сливочное масло должно быть комнатной температуры, чтобы оно смогло хорошо распределиться в тесте.

Добавляем сахар и яйцо.

Вливаем коньяк (можно заменить водкой).

Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое пластичное тесто, которое сможем раскатать скалкой и вырезать печенье, что и делаем.

Готовое печенье раскладываем на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла. Выпекаем до легкого золотистого цвета в духовке при температуре 160 градусов.

После остывания печенье можно подавать к столу. Любителям сладкого могу посоветовать посыпать печенье сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 20955

• 4

• 0

• 10
  (4. 505)
  Печенье на молоке

Kseniya Kab
23 38, 28 мая 2014

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Рецепты с фото — пошаговые фото рецепты

Рецепты с фото

по названию   по ингредиентам

Ароматная рассыпчатая гречка Ароматная рассыпчатая гречка может случить отменным гарниром или выступать в качестве полноценного…

Суп с рыбными тефтелями Этот суп практически диетический. Он легкий-легкий, и напоминает бульон, только это рыбный. ..

Заварные шоколадные маффины Маффины из заварного теста с растопленным шоколадом. Можно подавать с вашим любимым…

Каши 25 мин.

Супы и бульоны 40 мин.

Домашние рецепты

Куриные крылышки с кунжутом Куриные крылышки с кунжутом можно мариновать не более получаса. Маринад готовится из…

Клубничное печенье с бальзамической глазурью Легкое печенье со сливками, клубникой и базиликом, украшенное сладкой бальзамической глазурью с…

салат «крабовые палочки» вкусный салатик для праздничного стола. морковь и яйца отварить. нарезать кубиками…

Птица 60 мин.

Выпечка 30 мин.

Салаты 20 мин.

Яйца фаршированные тунцом Это очень простая закуска, готовится меньше чем за 15 минут. Вы просто…

Куриные голени запеченые Наверное, один из самых распространенных в народе способов запекания курицы — в…

Греческий салат из баклажанов Салаты из запеченных овощей присутствуют в национальных кухнях многих народов, но, пожалуй…

Рыба и морепродукты 15 мин.

Птица 90 мин.

Салаты 60 мин.

Шурпа на даче Что может быть лучше наваристой, ароматной шурпы, приготовленной на природе!

Винегрет со свежей капустой и яблоком Еще один вариант любимого легкого,овощного салатика!

Болгарский перец с творогом Болгарский перец с творогом лучше готовить из жирного творога. Можно на блендере…

Супы и бульоны 10 мин.

Салаты 40 мин.

Овощи 20 мин.

Следующие рецепты ►

Предметом нашего успеха стали услуги домашнего персонала. Не рецептов, не заказа из ресторанов, а именно профессионального поиска на основе цифровой платформы в уникальном для российского рынка онлайн формате (сервис YouHelp).

Печенье со сгущенкой

Разместил Любомира на 19 января 2015 г.

Распечатать рецепт Перейти к рецепту

Простое в приготовлении, это мягкое печенье из трех ингредиентов и сгущенного молока просто праздничное!

Печенье со сгущенкой с сахаром

 

Я всегда любила печенье…

И я знаю, что уже поделилась с вами этим рецептом печенья со сгущенкой.

Это печенье отлично подойдет для любой вечеринки и даже для Дня святого Валентина, до которого осталось меньше месяца.

Но сегодня особенный день.

У моей подруги и кулинарного блогера Мегган из Кулинарного холма в пятницу родилась великолепная девочка!

Я так рада за ее семью, желаю им любви, удачи и счастья!

 

 

 

Благодаря ее креативным рецептам блог Мегган интересно читать. Она такая милая, и мне повезло, что я знаю ее.

В честь Мегган и ее новорожденной девочки мы с некоторыми из ее друзей-блогеров устраиваем ей виртуальный детский душ.

Ко мне на детский душ присоединятся:

Джанетт из Culinary Ginger — Ванильные кексы с апельсиновой глазурью

Наги из Recipe Tin Eats — Классические ламингтоны

Кэтлин из Hapa Nom Nom — Печенье с предсказаниями

Книга здоровья Omivo’s Maggie’s Green Curry Mac and Cheese

 Элли из Baking A Moment – чизкейк с хурмой

Хелен из Скрамми-лейн – шпажки с клубникой и ангельским тортом с шоколадным соусом для макания.

Обязательно ознакомьтесь с их рецептами детского праздника и, конечно же, отправляйтесь в Кулинарный Холм, чтобы поздравить Мегган!

Я решил воспользоваться старым рецептом, на самом деле, это сейчас самый популярный рецепт в моем блоге.

Я планировал опубликовать рецепт с новыми, более красивыми фотографиями, и детский праздник был идеальным поводом для этого.

И, конечно, печенье, на мой взгляд, всегда отличное дополнение к любому меню для детского праздника.

 

Печенье со сгущенкой

 

Готовится очень быстро, а тесто можно приготовить за несколько дней.

Это тесто немного мягкое, и я предпочитаю охлаждать его не менее 30 минут (или на ночь), прежде чем раскатывать печенье.

Скатав тесто в шарики, я охладила печенье еще 1 час перед выпечкой.

Это полностью предотвратило растекание, и на этот раз у меня получилось более крупное печенье или даже шарики из печенья (я не сплющивал их, чтобы сохранить форму шарика).

 

Печенье со сгущенкой

 

А поскольку у Мегган родилась девочка, мне пришлось добавить розовую посыпку.

Только что использовала посыпку ко Дню святого Валентина и подумала, что это печенье тоже подойдет для Дня святого Валентина.

Для украшения можно использовать любую посыпку на ваш выбор, обвалять в измельченных орехах или обмакнуть это печенье со сгущенкой в ​​растопленный шоколад после выпечки.

Это печенье со сгущенным молоком вкуснее всего, если оно мягкое.

Если их пережарить, они станут твердыми и не такими вкусными.

Они не слишком сладкие, поэтому, если вы хотите сделать их послаще, замените 1 столовую ложку муки сахарной пудрой.

Убедитесь, что вы храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре.

 

Печенье со сгущенным молоком

 

Спасибо за чтение CookingLSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит на моей кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+

и подпишитесь на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов (ссылка на боковой панели).

 

 

More Cookie Recipes 

Cherry Jam Cream Cheese Pastries

Cream Cheese Pastries

Chocolate M&M Cookies

Easy Chocolate M&M Cookies

Berry Lemon Tartlets

Lemon Curd Tartlets

French Macarons

Количество порций: 18

10 минут

8 минут

18 минут

Мягкое печенье из сгущенного молока с сахаром и посыпкой. Идеально подходит для детского душа или Дня святого Валентина.

Распечатать

4.91 из 10 голосов

Оставить отзыв »

• 1/2
  чашка
  размягченное несоленое сливочное масло
• 1/3
  чашка
  сгущенное молоко
• 1
  чашка
  самоподнимающаяся мука
• посыпка для украшения

1. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло на средней скорости в течение 3 минут, пока оно не станет мягким и воздушным.

2. Добавьте сгущенное молоко и взбивайте на средней скорости до однородности.

3. Добавьте самоподнимающуюся муку и перемешайте до однородности. Не перемешайте. Это тесто сухое и мягкое, но не рассыпчатое,

4. Соберите тесто в шар и накройте полиэтиленовой пленкой. Охладите в течение 30 минут.

5. После того, как вы охладите тесто в течение 30 минут, скатайте его в шарики (я использовала 1 столовую ложку для измерения шариков одинакового размера), а затем раскатайте шарики в посыпку. Охладите в течение 1 часа, чтобы предотвратить распространение.

6. Разогрейте духовку до 325 F (160 C). Известковый противень с пергаментной бумагой (или Silpat). Выложите печенье на противень, оставив между ними расстояние 1,5 см.

7. Выпекайте печенье в течение 8 минут для мягкой выпечки и 10 минут для более прожаренного печенья. (Снаружи печенье должно начать схватываться, но оно должно быть мягким на ощупь). Следите за ними, потому что они могут легко сгореть. Время выпечки может варьироваться.

8. Переложить на охлаждающую стойку для полного остывания.

Выпекайте печенье в течение 8 минут для мягкого и 10 минут для более пропеченного.
Время выпекания может варьироваться. Следите за этим.
Необходимо использовать самоподнимающуюся муку. Чтобы сделать самоподнимающуюся муку в домашних условиях, поместите 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли в мерный стакан, затем добавьте универсальную муку, чтобы отмерить 1 стакан.

Курс:

Десерт

Весь текст и изображения © Любомира из CookingLSL.

Информация о пищевой ценности

Калории: 88 , Жиры: 5 г , Насыщенные жиры: 3 г , Холестерин: 15 мг , натрий: 8 мг , калий: 27 мг , углеводы: 8G , сахар: 3G , белок: 1G , витамин А: 175% , VitataMin C: 909209090909090909090909092090920909090909209092090920909209092090920909. : 19% , железо: 0,1%

Опубликовано в печенье
Первоначально опубликовано на январь 19, 2015 не пропустите рецепт!

Печенье с солодовым молоком — Recipe Girl

Перейти к содержимому

Печенье с солодовым молоком для любителей солодовых шариков!

Вы любите шоколадно-солодовые шарики? Вы знаете… эти маленькие шоколадные шарики, наполненные порошковым солодовым молоком? Они вызывают привыкание. Они прекрасны, если их добавить в шоколадное печенье, в которое также вмешан солодовый порошок. Это печенье с солодовым молоком — шоколадное печенье со вкусом шоколадных солодовых шариков!

Как приготовить печенье с солодовым молоком:

Это типичное тесто для печенья, приготовленное из сливочного масла, белого сахара, коричневого сахара, пищевой соды, яиц, ванили и муки. Растопленный несладкий шоколад смешивают, чтобы придать ему шоколадный вкус, и добавляют сухое солодовое молоко, чтобы придать ему этот солодовый вкус. Измельченные шоколадно-солодовые шарики также смешиваются и выкладываются поверх шариков теста перед выпечкой. Добавки сверху просто делают его более похожим на «печенье с солодовым молоком» после выпечки, потому что вы сможете увидеть солодовые шарики сверху.

Где в продуктовом магазине находится «сухое солодовое молоко»?

Если вы думаете, что на вашем рынке нет сухого солодового молока, вы, вероятно, ошибаетесь! Иногда он находится в проходе для выпечки. Но чаще всего он располагается рядом с горячим шоколадом и кофе. Рядом с Ovaltine (помните это?!) Используйте остатки сухого солодового молока, чтобы сделать солод для мороженого или добавить в горячий шоколад (или больше печенья!)

0002 Это никоим образом не спонсируемый пост, но я порекомендую вам использовать шарики из солодового молока марки Whoppers для этого рецепта. Конечно, вы можете найти солодовые шарики общего типа в оптовом отделе вашего рынка (или в магазине натуральных продуктов), но вопперы вкуснее и помогут приготовить печенье с солодовым молоком наилучшего вкуса.

Для хранения поместите печенье в герметичный контейнер и накройте крышкой. Хранить при комнатной температуре до 3 дней. Или заморозьте их на срок до 3 месяцев и вынимайте, чтобы есть понемногу. Наслаждаться!

Вот еще несколько рецептов шоколадного печенья, которые вы, возможно, захотите попробовать:

• Жевательное липкое шоколадное печенье без муки
• Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
• Мексиканское шоколадное песочное печенье
• Овсяное печенье с двойным шоколадом
• Шоколадное печенье с арахисовым маслом
• Печенье с шоколадной ириской
• Сахарное печенье с темным шоколадом
• Печенье с шоколадной черепахой

Печенье с солодовым молоком

Для любителей шоколадно-солодовых шариков!

Подробная информация о рецепте

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Курс: десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: шоколад, печенье, солод

. Автор: RecipeGirl.com

• 1 ​​стакан (2 палочки) сливочного масла комнатной температуры
• 3/4 стакана белого сахара-песка
• 3/4 стакана упакованного коричневого сахара
• 1 ​​чайная ложка пищевой соды
• 2 больших яйца
• 1 ​​чайная ложка ванильного экстракта
• 2 унции несладкого шоколада, растопленного и охлажденного
• 2¾ чашки муки общего назначения
• 1/2 чашки растворимого сухого солодового молока (см. Примечания к рецепту 15 ниже) 90
• 1 ​​стакан крупно нарезанных шариков из солодового молока
• дополнительных нарезанных шариков из солода для посыпки сверху (необязательно)

• Разогрейте духовку до 375°F.

• В большой миске электрическим миксером взбивайте масло в течение примерно 30 секунд. Добавьте сахар и пищевую соду и взбивайте до однородности. Взбейте яйца, ваниль и растопленный шоколад. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Вмешайте оставшуюся муку и сухое солодовое молоко. Вмешайте нарезанные шарики из солодового молока.

• Выложите тесто чайными ложками с округлыми формами на расстоянии 2,5 дюйма друг от друга на несмазанный противень. При желании добавьте сверху еще нарезанные солодовые шарики (испеченное печенье будет красивее). Выпекайте около 10 минут или пока края не станут твердыми. Остудите на противне в течение 1 минуты. Переложить печенье на решетку; здорово.

• Поищите сухое солодовое молоко в отделе выпечки вашего местного рынка или иногда его можно найти рядом с горячим шоколадом/кофе.
• Для хранения поместите в герметичный контейнер и накройте крышкой при комнатной температуре до 3 дней. Или заморозить на срок до 3 месяцев.

Порция: 1 печенье, Калории: 133 ккал, Углеводы: 18 г, Белки: 2 г, Жиры: 6 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 24 мг, Натрий: 88 мг, Калий: 48 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 10 г, Витамин А: 176 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 15 мг, железо: 1 мг

Опубликовано: 3 сентября 2020 г.