Миндальное молоко не только не уступает соевому по составу витаминов и минералов, но даже и превосходит во многом. Ведь миндаль — это особый орех. В нем оптимально сочетаются все питательные вещества, которые встречаются в 4 основных группах продуктов: фруктах, овощах, зерне и молочных продуктах, а также в мясе. Это шикарный источник углеводов, а кальция в нем в 4 раза больше, чем в коровьем молоке.
К тому же это единственных «щелочной орех», что идеально для человеческого организма. Все остальные орехи — это кислотные продукты. Одним словом — польза миндального молока очевидна — и для детей, и для взрослых.
Готовится оно конечно же из сырого миндаля (кто его сам не выращивает, может миндальное молоко купить в специализированных магазинах для сыроедов, т.к. в простых оно ОБЫЧНО (но не всегда), термически обработано). Стоит оно примерно 300 р. за упаковку сухой смеси. Но дешевле сделать самостоятельно. 1 кг необработанного миндаля стоит порядка 300 р.
1. Миндаль сначала выдерживают несколько часов в воде, чтобы он размяк.
2. После этого его измельчают вместе с водой в блендере. Для сладости туда можно добавить банан и финики. Полученная белая жидкость — это и есть миндальное молоко.
3. Далее молоко процеживают. Полученный жмых можно использовать в пищу.
4. Потом просто налейте в кружку и можно пить.
Маленькие дети его также могут пить из детской бутылочки, только уж, пожалуйста, не из пластика, а из стекла, и не из силиконовой соски, а уж лучше из каучуковой (коричневой). Для маленьких детей миндальное молоко очень полезно. Но не раньше, чем с 1 года (речь идет о самостоятельно приготовленном), и только в том случае, если на него не будет аллергии.
Для сведения: вместо миндаля или вместе с ним можно использовать конопляные семена (для взрослых). Они считаются полезными, не запрещены, есть в продаже. Только покупать нужно, конечно, пищевой сорт конопли.
В 100 гр. миндаля содержится 550 килокалорий
Также в этом молоке есть жирные кислоты, магнезий, калий, пантотеновая кислота — витамин В5, тиамин — витамин В1, витамин С, белок, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, кальций (очень много), цинк, пиридоксин — витамин В6, рибофлавин — витамин В2, альфа-токофлероль — витамин Е, углеводы, железо, фософор, фолиевая кислота — витамин В9, ниацин -витамин В3, филлохинон — витамин К1, витамин А, витамин D, медь, флор, йод, натрий, омега 9, омега 6, омега 3
Отдельно от автора: Предлагаю перестать мучить коров, использовать их в своих эгоистических целях, вредить природе (в ООН посчитали, что животноводство вредит природе больше, чем вся индустрия вместе взятая) и своему здоровью (на личном опыте и на опыте детях проверено, что коровье молоко вредно), и перейти на это молоко.
Автор: Денис
Если статья Вам понравилась и оказалась для вас полезной, то поделитесь ей с другими:
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
vegetarianskij.ru
Коровье молоко является полезным и вкусным продуктом, но не все могут употреблять его в пищу. Наиболее частой причиной отказа от него является непереносимость лактозы. Некоторые люди исключают его из рациона из этических соображений. Выходом является замена продукта животного происхождения аналогичным по свойствам напитком из растительного сырья. Многим пришлось по вкусу миндальное молоко. В нем в большом количестве содержатся кальций, витамин D, способствующий его усвоению, белки и полиненасыщенные жирные кислоты. Нельзя не отметить и приятный вкус этого продукта. В продаже встретить его можно не везде, но не составит труда приготовить миндальное молоко своими руками.
Процесс приготовления миндального молока настолько прост, что его можно делать ежедневно. С задачей справится даже начинающий кулинар. Зная некоторые тонкости, он не совершит ошибок, получив в домашних условиях вкусный и полезный продукт из миндаля, напоминающий обычное молоко.
Миндальное молоко домашнего приготовления может храниться в холодильнике до трех суток. Его можно пить в чистом виде, использовать для приготовления коктейлей, каш, блинчиков и других блюд.
Состав:
Способ приготовления:
Миндальное молоко готово к употреблению сразу же после приготовления. Но пить его не обязательно немедленно. В холодильнике оно не испортится в течение 2–3 дней, но больше хранить его не стоит.
Состав:
Способ приготовления:
Миндальное молоко, приготовленное по данному рецепту, имеет приятный сладковатый привкус, неповторимый аромат. Его употребление доставляет настоящее удовольствие. Хранить продукт в холодильнике нужно не более двух дней, но лучше выпить в течение первых же суток.
Состав:
Способ приготовление:
Миндальное молоко, приготовленное по данному рецепту, получается сладким и ароматным, имеет аппетитный оттенок. Оно напоминает жидкий десерт. Такой напиток наверняка придется по вкусу детям.
Миндальное молоко по своим полезным свойствам сопоставимо с коровьим и даже его превосходит. Обходится оно недешево, но расходы оправданны, если учесть, насколько этот продукт вкусен и полезен. Миндальное молоко не помешает включать в рацион тем, у кого имеется аллергия на лактозу, и вегетарианцам.
Фото:nakormi.com
onwomen.ru
Привет!
Наверняка, многим из Вас приходилось встречаться с растительным молоком (соевым, ореховым) или слышать о его пользе.
Существует научно доказанный факт, что растительное молоко по своим питательным качествам во многом превосходит животное.
Давайте разберемся, как же сделать миндальное молоко и чем оно полезно для нашего организма.
Из этой статьи вы узнаете:
Не трудно догадаться, что миндальное молоко готовят из миндальных орехов, которые имеет отличный состав и очень полезны для нашего тела.
К тому же миндаль считается прекрасной альтернативой источникам белка животного происхождения.
По авторитетному мнению ученых, миндальное молочко является прекрасным источником кальция (усвоение кальция намного выше чем от коровьего молока).
Миндальное молочко не содержит лактозы, поэтому не вызывает аллергии и отличное сочетается с любыми другими растительными продуктами.
Именно в миндальном молочке содержится ведущий пищевой источник альфа-токоферола (витамина Е), самой мощной и абсорбируемой формы витамина-антиоксиданта.
При внутреннем употреблении миндального молока происходит :
.jpeg "как сделать миндальное молоко")
При использовании миндального молочка наружно, идеально очищается и увлажняется кожа.
Она активно насыщается всеми полезными витаминами, при этом разглаживаются морщинки, проходят различные воспаления и прыщи
Кожа приобретает бархатистость и упругость уже после первого применения.
Ванночки из миндального молочка отлично укрепляют ногти.
Не верите?! Попробуйте!!! Убедитесь сами!
Из готового миндального молока можно приготовить отличное молочко для лица и тела. Для этого в готовое миндальное молочко добавьте любого косметического масла ( персиковое, миндальное, касторовое, эфирные масла) в соотношении 2:1.Готовое молочко храните в холодильнике в течении недели.
Такое молочко нужно применять утром и вечером для очищения кожи
Оно растворяет липиды покрова кожи, удаляет пот, роговые чешуйки наружного слоя эпидермиса, раскрывает загрязненные поры и, как пылесос, вытягивает все продукты жизнедеятельности кожи.
Миндальное молочко приготовить достаточно легко и просто.
Сейчас я опишу весь это процесс по шагам:
Кому- то оно может показаться пресным, поэтому по вкусу можете добавить в него мёд, тростниковый сахар, специи (корицу, кардамон). Будет необыкновенно вкусно!
Я готовлю такое молочко в большем объеме, потому что применяю его не только внутрь, но и наружно.
Буду рада, если Вы после прочтения этого поста, вы включите миндальное молочко в перечень своих полезных рецептов для красоты и здоровья.
Купить настоящие сырые органические миндальные и другие виды орехов, можно здесь. Огромный ассортимент и сам высокое качество продукции гарантировано! Попробуйте и убедитесь сами!
А как приготовить очищающее средство для лица из миндальных орешков, смотрите здесь
С вами была Алена Яснева, пробуйте и будьте красивы!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей
zdorovyda.ru
