Супер Рецепт Картофельного Пюре Без Молока Всегда Очень Вкусно

15 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 165 кКал.

Фото готового рецепта картофельного пюре без молока

Узнай как превратить обычное пюре в королевское блюдо!

Когда я подала детям на ужин картофельное пюре, они воскликнули:»Это королевское блюдо!», теперь я его так и называю А весь секрет в том, что я добавляю в горячий картофель тертый сыр, а вместо молока использую сливки. Попробуйте, это так вкусно! Если интересуетесь рецептами горячего, возможно вам будет интересен рецепт картофельного пюре с лисичками.

Видео рецепт

Рецепт картофельного пюре без молока

• Общее время:  1 ч
• Рецепт на:  4 порции
• Калорий:  165 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

• Картошка — 800 г
• Соль — по вкусу
• Сливочное масло — 60 г
• Сливки — 100 мл
• Твёрдый сыр — 100 г
• Смесь трав — 5 г

Как приготовить

Всего пару простых манипуляций, и вкусный гарнир у вас на столе:

— картошку очистите, вымойте, порежьте картошку на половинки-четвертинки, в зависимости от размера плода.

— выложите в кастрюлю, затейте водой так, чтобы она покрывала содержимое, посолите, отправьте на огонь.

— варите в течение получаса, до полной готовности, после чего слейте отвар.

— помните картофель, добавив в него кусочек сливочного масла.

— сливки подогрейте в микроволновке до теплого состояния, налейте в картофель, взбейте массу с помощью погружного блендера.

— твердый сыр натрите на терке, добавьте в картофельное пюре, энергично перемешайте ложкой.

Сервируйте пюре на порционной тарелке, посыпав прованскими травами.

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

Картофельное пюре запеченое с окороком и грибами

Картофельное пюре со сладким перцем и помидорами

Рецепт картофельного пюре с пармезаном и петрушкой

Готовим картофельное пюре, запеченное в духовке

Простой рецепт картофельного пюре с луком и куркумой

Как приготовить вкусное картофельное пюре толченка

Рецепт приготовления картофельного пюре с твердым сыром

Картофельное пюре с креветками

Картофельное пюре с индейкой

Пюре картофельное с яйцом

Салат-гарнир с баклажанами и помидором

Гречневая лапша с овощами

картофельное пюре без молока и масла

Блюда

keyboard_arrow_right

Блюда

keyboard_arrow_right

Гарниры

keyboard_arrow_right

картофельное пюре без молока и масла

Количество x {{unitOption. title}} штука

Энергия 80 ккал

= 335 кДж

Белки 2 г

Углеводы 18,1 г

Жиры 0,4 г

Волокна 1,3 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 80 ккал

Белки 2 г

Углеводы 18,1 г

Жиры 0,4 г

Волокна 1,3 г

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки	2 г
Углеводы	18,1 г
Сахар	—
Жиры	0,4 г
Насыщенные жирные кислоты	—
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	1,3 г
Соль	—
Вода	—
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	100 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Название	Энергия (ккал)

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Самое лучшее картофельное пюре — рецепт без молока

Думаете, это может понравиться кому-то еще? Поделиться любовью!

• Facebook
• Электронная почта
• Печать

Шеф-повар Кори Йорк из отмеченного наградами ресторана Deep Blu в Орландо учит нас, как приготовить самое лучшее рецепт картофельного пюре без молока. Всего 2 ингредиента: картофель и масло… или заменитель масла без молока на безмолочный вариант. Пушистый, маслянистый и просто чистый вкус. Это самый популярный гарнир в его ресторане!

Лучшее картофельное пюре без молока: картофель + масло

Почему этот рецепт картофельного пюре без молока работает

• Легко приготовить — всего два ингредиента!
• Самое нежное и гладкое Картофельное пюре
• Молоко или сливки не нужны при использовании правильного картофеля и картофелесажалки.
• Можно сделать безмолочным с Earth Balance или другим немолочным заменителем

Ингредиенты для картофельного пюре без молока

• 1 1/2 фунта картофеля Yukon Gold
• Соленое масло (или безмолочный заменитель масла)
• Дополнительно: свежий зеленый лук и чеснок

Картофель, который лучше всего использовать для приготовления пюре

Для приготовления нежнейшего сливочного пюре картофель, я рекомендую юконский картофель с восковой кожурой.

Это тип картофеля, который использует и рекомендует шеф-повар Кори Йорк. Они естественно маслянистые и гладкие, не будучи мучнистыми или песчаными. Если вы не хотите использовать картофель юкон голд, можно использовать и обычный картофель красновато-коричневого цвета.

Почему вторым ингредиентом является масло?

Растопленное масло обеспечивает идеальную жидкую и сливочную консистенцию. Молоко и сливки в этом рецепте не нужны. В качестве замены можно использовать безмолочное сливочное масло.

Используйте лучшее масло, которое только сможете найти!

Поскольку в этом рецепте используются только два ингредиента, я хочу, чтобы мое масло было самым лучшим, что я могу найти. Ищите соленое масло.

Шеф-повар Кори Йорк говорит: «Самое вкусное картофельное пюре — это не что иное, как картофель и масло».

Немолочные заменители

Самым лучшим немолочным заменителем сливочного масла является Earth Balance. Он веганский и неизменно считается одним из лучших заменителей сливочного масла.

Секрет приготовления пюре без молока

Используйте устройство для обработки картофеля. Я не рекомендую использовать какие-либо электронные гаджеты, чтобы размять картошку — просто будьте проще. Старая добрая толкушка для картофеля тоже подойдет, но рисовая машина даст вам наилучшую гладкую текстуру.

Картофелерезка для приготовления пюре

Машины для обработки картофеля, которые я рекомендую

Машина для обработки картофеля, которую я использую на фотографии выше, — вот эта.

ПРЕИМУЩЕСТВА: Лоток один из самых больших – он может обрабатывать большую картофелину.

МИНУСЫ: Не самый удобный в использовании. Он сделан для коммерческого использования и прослужит долго.

Еще один картофельный рис, который я рекомендую.

ПЛЮСЫ: Поставляется с 3 сменными дисками. Сменные диски означают, что вы можете иметь большую гибкость в размере пюре. Самый маленький диск отлично подходит для приготовления пюре из фруктов. Ручка очень удобная с силиконовым наполнителем.

МИНУСЫ: Воронка меньше, поэтому вам, возможно, придется нарезать картошку мельче, чтобы поместиться в нее.

Используйте большую ложку, а не миксер, чтобы приготовить кремообразное картофельное пюре

Вмешайте соленое масло деревянной ложкой. Опять же, здесь нет никакой электроники — слишком быстрое перемешивание (как в миксере) сделает пюре липким и липким. Добавьте достаточное количество соленого масла, чтобы получилась однородная кремовая консистенция.

По желанию: украсьте свежим нарезанным зеленым луком.

Хотите сливочного? Больше масла!

Посмотрите эти другие вкусные рецепты картофельного пюре

• Картофельное пюре мисо
• Картофельное пюре с жареным чесноком
• Картофельное пюре из тыквы

Вы пробовали этот рецепт картофельного пюре без молока? Не стесняйтесь оставлять звездный рейтинг, и я хотел бы услышать от вас в комментариях ниже!

Лучшее картофельное пюре без молока Рецепт

Jaden

Для немолочных продуктов я рекомендую Earth Balance Buttery Sticks или Smart Balance (оба веганские). Вы можете добавить 1/2 чайной ложки чесночного порошка ИЛИ 1 зубчик свежего чеснока, очень мелко нарезанного и нарезанного свежего зеленого лука.

4.75 Из 31 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 20 мин

Всего времени 30 минут

Блюдо поля

КУЗИНА АМЕРИКАНА

СЛАГО 4 ЧЕЛОВЕК

Калории 173 KCAL

9000

55 4 больших картофеля юкон около 1 1/2 фунта

4 столовые ложки соленого сливочного масла или безмолочного заменителя масла

соль по вкусу

• Очистите картофель и положите его в большую кастрюлю. Залейте водой на 1 дюйм выше уровня картофеля. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Накройте кастрюлю и варите 15-20 минут. Готовность проверяйте, проткнув картофель вилкой. Осушать.

• Дать картофелю остыть. Обработайте картофелемялкой или используйте толкушку для картофеля.

• Добавить сливочное масло и посолить. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте солью и/или маслом. Если картофельное пюре недостаточно сливочное, добавьте еще сливочного масла.

Калории: 173 ккалУглеводы: 21 г Белки: 4 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 22 мг Натрий: 91 мг Калий: 702 мг Клетчатка: 4 г Витамин А: 260 МЕВитамин С: 19,4 мг 9 мг Кальций: 5 г0003

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

 

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поставьте звездочку в карточке рецепта ниже и оставьте отзыв в разделе комментариев! Я всегда ценю ваши отзывы и знаю, что другие читатели тоже!

Оставайтесь на связи в нашей группе Facebook , на Pinterest или следуйте за мной на Instagram ! Подпишитесь на мою рассылку, где мы обсуждаем рецепты, советы, подарки и многое другое!

Картофельное пюре без молока {ВИДЕО}

Линдси Мо

290
акции

Картофельное пюре без молока такое же пышное и вкусное, как и оригинал. Их можно приготовить без сои или молочных продуктов, что делает их приятным дополнением к вашему столу на День Благодарения или к обеду в будние дни.

Перейти к рецепту

Этот пост содержит партнерские ссылки. Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Все мнения мои собственные.

Картофельное пюре — один из основных продуктов моего детства, за который я цепляюсь, даже когда экспериментирую с новыми вкусами и блюдами. Их так легко сделать, что я никогда не делаю их одинаково дважды.

Всего за несколько простых замен вы можете сделать их веганскими , безмолочными , со вкусом чеснока , с начинкой из трав , или с начинкой из , как вы можете найти в стейк-хаусе. Вероятно, поэтому я не поделился в блоге кучей рецептов картофельного пюре, потому что они всегда присутствуют в качестве дополнения к основному блюду, но каждый раз выглядят по-новому.

Зачем делать пюре без молока?

Может быть, у вас закончилось молоко и вы не заметили этого до последней минуты, а может быть, вы или гость не едите молочные продукты . Какой бы ни была причина, по которой вам нужно знать , как приготовить картофельное пюре без молока , это гарнир , который достаточно легко приготовить практически любому, и он окажется дома вместе с обедами в будние дни , а также праздниками, такими как Пасха , День Благодарения и Рождество .

Ингредиенты для картофеля пюре

• Картофель
• Масло
• ЧЕРЛОВАЯ ПОЧЕСТВА
• Соль
• ПЕСП

Как сделать пюре из картофеля без молока

1. Place . . Варить для 20 минут или до мягкости.
2. Слив , резервирование часть жидкость для приготовления пищи .
3. Пюре картофель с сливочным маслом , чесночный порошок , соль и перец . При необходимости добавьте зарезервированную жидкость для приготовления пищи , чтобы добиться желаемой консистенции.

Основные советы и вопросы

Какой сорт картофеля использовать для пюре

Мне нравится использовать картофель Yukon Gold для пюре. У них просто правильный баланс вкуса и пуха. Красновато-коричневые тоже были бы хорошим выбором, и вы могли бы использовать красный в крайнем случае.

Нужно ли чистить картошку для пюре?

Пилинг необязателен , но рекомендуется. Если вы решите не чистить картофель, не забудьте хорошо почистить кожуру. Ваше финальное блюдо будет более комковатым, чем если бы вы его очистили, но в нем также будет больше клетчатки.

Время от времени я буду наполовину чистить свой картофель для пюре. Я просто даю им пол-опасности один раз с овощечисткой и называю это хорошим. Это делает их менее комковатыми, чем если бы вы вообще не чистили их, но занимает часть времени, которое потребовалось бы, чтобы полностью очистить их.

Как делать пюре из картофеля

Мне нравится использовать старую добрую толкушку для картофеля (партнерская ссылка). Есть несколько стилей, которые вы можете выбрать, или вы можете использовать ручной миксер , чтобы взбить картофель.

Для получения идеально однородного картофельного пюре его можно пропустить через устройство для обработки картофеля . Если у вас нет ничего другого, вилка и немного решимости сделают свою работу.

Чем можно заменить молоко в картофельном пюре?

Вместо молока мы используем немного воды для варки из картофеля, чтобы разбавить этот рецепт. Вы можете приготовить этот же рецепт с молоком, если хотите, или использовать овощной бульон или любой заменитель молока без молока , который вам нравится, например соевое молоко или миндальное молоко .

Нужно ли растапливать масло для пюре?

Растапливание сливочного масла перед добавлением в картофельное пюре облегчит добавление и сохранит картофель горячим. Я обычно просто нарезаю его на мелкие кусочки и даю горячему картофелю расплавиться, чтобы сэкономить время, так что решать вам .

Советы по приготовлению картофельного пюре без молока

• Чтобы приготовить безмолочное и веганское картофельное пюре , используйте веганское масло , например Earth Balance
• , миндальное молоко или кокосовое молоко понемногу, пока не будет достигнута желаемая консистенция и вкус
• Замените чесночный порошок на несколько зубчиков или Жареный чеснок
• Шкала. Рецепт вверх или вниз по мере необходимости

Подробнее рецепты боковых блюд

• Картофельный печь.
• Картофель с гребешком быстрого приготовления
• Вегетарианская начинка из кукурузного хлеба
• Простая вегетарианская начинка
• Брокколи, запеченная в духовке
• Картофельные дольки, запеченные в духовке
• Жареная духовая морковь с тимьян
• жареного картофеля с розмарином
• кремовый no Mayo Colselaw
• Бальзамические жареные брюссельские ростки с чесноком

, если вы сделаете этот отчет, будьте уверены, чтобы

. , или отметьте #theliveinkitchen в Instagram!

• ▢ 8 крупных юконских золотых картофелин весом около 2 ½ фунтов, очищенных и разрезанных на четвертинки
• ▢ 5 столовых ложек соленого сливочного масла, нарезанного на кусочки
• ▢ ¾ чайной ложки крупной кошерной соли
• ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
• ▢ ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ▢ Свежий нарезанный тимьян, петрушка или зеленый лук (по желанию)

Добавьте в большую кастрюлю и картофель

2 залить холодной водой.