Торт «Птичье молоко» своими руками

Торт «Птичье молоко» своими руками — пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление

1. Желатин развести в 150 г теплой воды, настаивать 30 минут.

2. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, добавить муку, размешать, на водяной бане и довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее масло, ванилин. Всё взбить.

3. Желатин подогреть, процедить.

4. Белки взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Соединить крем и белковую массу.

5. Приготовим глазурь: смешать какао, 4 столовые ложки молока, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара. Довести до кипения, охладить. Или 150–200 г темного шоколада + 50 г сливочного масла растопить на водяной бане.

6. Бисквит разрезать на две половинки, одну уложить в форму, залить кремом, накрыть вторым коржом, оставит застывать на 4–5 ч. в холодильнике. Вынуть из формы, покрыть глазурью.

Распечатать

4.67
3

Поделиться:

Торт (129)

Торт «Панчо»

4264

5

0

Шоколадный кекс в мультиварке

5019

4. 17

0

Бисквитный торт

7222

3.8

0

Малиновый торт

13161

4.11

0

Шоколадно-банановый торт

3627

5

0

Шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом

10577

4. 17

2

Блинный торт

4572

2.5

0

Торт с малиной

5315

4.25

0

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле

1468

5

0

Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день

1274

4

0

Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio

77028

0

0

Что приготовить на 23 Февраля?

4543

4.5

0

Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день

10971

3

0

Финская кухня

9968

5

0

Самые «теплые» зимние рецепты

2459

0

0

Новогодние рецепты

9186

4

0

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов ,  Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день,  31 октября — Хеллоуин!,  Рецепты завтраков,  Что приготовить из клубники летом?,  10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —

?

Да
Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Торт Птичье молоко — домашний пошаговый рецепт с фото

Торт «Птичье молоко» – не просто вкусный десерт, это настоящее произведение кондитерского искусства! Представляет он собой нежнейшее суфле, уложенное на бисквитный корж, а сверху оно покрыто шоколадной глазурью. Вкус же у этого десерта очень тонкий и нежный и совершенно не приторный.

Появлением этот тортик обязан группе кондитеров из Советского Союза, а в частности кондитерам московского ресторана «Прага». В восьмидесятых годах они разработали его рецепт, после чего готовить десерт начали во всех регионах страны.

Хотя торт кажется довольно простым, его приготовление это дело небыстрое и хлопотное. Однако, изучив данный пошаговый рецепт с фото, Вы сможете приготовить его, без каких бы то ни было, проблем!

Ингредиенты:

Масло сливочное

—

(50 г для коржа, 200 г для суфле, 45 г для глазури)

шаг 1Сначала нам с Вами предстоит подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.

шаг 2Пятьдесят грамм сливочного масла смешиваем с сахарной пудрой и ванилином, а затем взбиваем все эти компоненты при помощи миксера.

шаг 3Вбиваем в масло яйцо и также все хорошо перемешиваем.

шаг 4Теперь понемногу в нашу смесь вводим муку. Все еще разок хорошо перемешиваем. В итоге должно получиться очень густое тесто.

шаг 5Застилаем пищевой бумагой противень, а затем выкладываем на нее тесто, которое нужно распределить равномерно. Выпекать его мы будем где-то 10 минуток при температуре духовки 200 градусов.

шаг 6Пока в духовке готовится бисквитный корж, мы начнем взбивать 200 граммов сливочного масла. Затем подмешаем к нему 100 грамм сгущенного молока и тщательно смешаем все, доведя массу до однородности.

шаг 7Не передержите корж в духовке! Румяным он быть не должен. Его мы обрежем при помощи специальной квадратной формы, как это показано на фото.
Корж из формы не вынимайте, вместе переместите их на какую-нибудь ровную поверхность.
Теперь мы можем начинать собирать наш торт.

шаг 8Агар-агар помещаем в мисочку и заливаем его 150-тью миллилитрами воды, затем отправляем закипать на плиту. Кипятить нужно около минуты, постоянно помешивая венчиком. В итоге получится масса по консистенции как кисель. Теперь можно всыпать в агарный сироп сахар. Он должен прокипеть около пяти минуток, чтобы добавленный нами сладкий компонент полностью растворился. Готовой полностью масса будет тогда, когда при вынимании из нее венчика, от него будут тянуться ниточки.
Выключайте огонь под мисочкой с агарным сиропом, а затем оставьте его на некоторое время. Понадобится он чуть позже.

шаг 9Выбиваем белки в глубокую мисочку и тщательно взбиваем их до консистенции густого плотного мусса. Затем к белкам добавляем лимонную кислоту и вновь взбиваем их. В этот раз должна получиться масса по состоянию, как крепкая пена. Это означает что, перевернув миску со взбитыми белками вверх дном, они не выпадут!

шаг 10Продолжаем взбивать белки, подливая к ним агарный сироп. Учтите, что во время этого процесса масса увеличится в несколько раз, а потому миска необходима действительно глубокая.

шаг 11Теперь вливаем в миску крем из масла и сгущенного молока. Полученную массу тщательно перемешиваем!

шаг 12Получившуюся массу мы вливаем в рамку. Затем перемещаем торт в морозильную камеру на 15 минут, чтобы суфле застыло.

шаг 13Шоколад соединяем с сорока пятью граммами сливочного масла, а затем растапливаем его в микроволновке. Сладкую массу перемешиваем до однородного состояния.

шаг 14Достаем из морозилки наш торт и поливаем его шоколадной глазурью, хорошо распределяя ее по всей поверхности. Затем десерт вновь отправляем на 15 минуток в морозилку.

шаг 15Очень аккуратно освобождаем торт от железной рамки.

шаг 16Разрезаем торт «Птичье молоко» на кусочки и вместе с напитком на свой вкус подаем его к столу.

Приятного аппетита!!!

Birds Milk Cake — Bilder und stockfotos

775Bilder

• Bilder
• FOTOS
• GRAFIKEN
• VEKTOREN
• Видео

Durchstöbern SIE 775

Durchstöbern Sie 775

Durchstöbern Sie 775

. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

Сортировать по номеру:

Am beliebtesten

schokoladensuffle — торт с птичьим молоком стоковые фотографии и изображения

Schokoladensuffle

vögel milch kuchen mit frischen rosenblüten. молочное суфле с dunklen schokoladenglasur. taube milch kuchen mit creme souffle — торт из птичьего молока фото и фотографии

Vögel Milch Kuchen mit frischen Rosenblüten. Milch-Souffle mit…

baby line icons set — birds milk cake стоковые графики, -клипарты, -мультфильмы и -символы

Baby Line Icons Set

geschnittenstück kuchen vogelmilch — birds milk cake стоковые фотографии и изображения

geschnittenstück Kuchen Vogelmilch

hausgemachte süße, sufa-taubenmilch mit schokolade, marshmallows, marshmallow-würfel süßigkeiten — birds milk cake stock-fotos und bilder

Hausgemachte Süße, Sufa-taubenmilch mit Schokolade, Marshmallows,

детское молочное печенье stockgrafiken kit , -clipart, -cartoons und -symbole

Baby Thin Line Symbole Set

Baby Thin Line Icons Set

packung mit isometrischen symbolen für gesunde lebensmittel — birds milk cake сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Packung mit isometrischen Symbolen für gesunde Lebensmittel

haufen eier — birds milk cake stock-fotos und bilder

Haufen Eier

latte art kaffee mit schwanen-design oben in schwarzer tasse mit verschwommenem rotem samtkuchenplatz daneben — birds milk cake stock-fotos 0 bilder 0 und bilder Latte Art Kaffee mit Schwanen-Design oben in schwarzer Tasse mit. ..

фаст-фуд, ресторан и напитки, линия-символ — птичий молочный торт сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Фаст-фуд, ресторан и напитки, Линия-символ

Fast Food, Restaurant und Getränke, Liniensymbol. fotos und bilder

Limetten- und Bitterschokoladen-Käsekuchen

leckeres десерт. vogelmilch-dessert hautnah — торт с птичьим молоком фото и фотографии

leckeres Десерт. Vogelmilch-Dessert Hautnah

лекерес Десерт. Vogelmilch-Dessert aus nächster Nähe

schokoladenkuchen mit rosenform на винтажной подставке. — Торт с птичьим молоком фото и фотографии

Шоколадная кухня с розовой формой на винтажной подставке.

Symbole für die molkereiprodukte — молочный пирог с птицами, графика, клипарт, мультфильмы и символы

Symbole für die Molkereiprodukte

Liniensymbole für Milchprodukte

Детское питание

Babynahrung. Milchpulvermischung в einer Dose, Milch, Joghurt, Aprikose und Apfelmus, Hüttenkäse und Apfelsaft. Вектордарстелунг.

торт Птичье молоко под шоколадом. auf weißemhintergrund, isoliert. — Торт «Птичье молоко» фото и фотографии

Торт «Птичье молоко» под шоколадным глазурью. Auf weißem…

Kuchen Vogelmilch unter der Schokoladenglasur. Auf weißem Hintergrund, isoliert.

zwei plastikbehälter mit vogelmilch auf rosahintergrund — торт с птичьим молоком стоковые фотографии и изображения

Zwei Plastikbehälter mit Vogelmilch auf rosa Hintergrund

Zwei Plastikbehälter mit Vogelmilch auf rosa Hintergrund.

набор иконок essen und trinken line — молочный пирог с птицами, графика, -клипарт, -мультфильмы и символы в символе вафли и стейка. вектор — птичий молочный пирог сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Set Wassermelone, Keks mit Schokolade, gebratener Truthahn oder…

Set Wassermelonenkeks mit Schokolade Gebratener Truthahn oder Huhn Donut Knoblauch Erdbeere Eis in Waffel und Steak Fleisch Symbol. Вектор.

Ваниль-панакота со шоколадом в порцияхbechern. vögel milc, голуби milchkuchen in einem becher. порцииgröße десерт, калории süßigkeiten, gesunde süßigkeiten, мусс-кухен, rezeptmenü хинтергрунд — торт с птичьим молоком фото и фотографии

Vanille-Panna Cotta mit Schokolade in Portionsbechern. Vögel milc,

Vanille-Panna Cotta mit Schokolade in einer Portionstasse. Vögel milc, Schweine Milchkuchen in einer Tasse. Десерт Portionsgröße, калории Süßigkeiten, gesunde Süßigkeiten, Mousse-Kuchen, Rezeptmenühintergrund

set rührei, muffin, käse и значок куриной ножки. сильберн квадратный вкус. вектор — птичий молочный пирог сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Набор Иконка Рюрей, Маффин, Кесе и Куриная ножка. Silberne…

Набор Rührei Muffin Käse und Huhn Bein Symbol. Зильбернер квадратный Кнопф. Вектор.

essen und trinken line icons set — birds milk cake stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Essen und Trinken Line Icons Set значок томат, hühnerkeule и стейк флейш. вектор — птичий молочный пирог сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Set-Line Gebratener Truthahn oder Huhn, Garnelen, Muffin, Wurst…

set-line hühnerkeule, ei auf ständer, banane, käse, brotbrot, donut, stück kuchen und muffin-symbol. вектор — птичий молочный пирог фондовая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Set-Linie Hühnerkeule, Ei auf Ständer, Banane, Käse, Brotbrot,…

essen und trinken line icons set — птичий молочный пирог фондовая графика , -клипарт, -мультфильмы и -символ

Essen und Trinken Line Icons Set

Шоколадный мусс с пивом в стекле. himbeerdessert, vogelmilch mit himbeere, — торт с птичьим молоком стоковые фотографии и изображения

Schokoladenmousse mit Beeren в Глезерне. Himbeerdessert,…

hausgemachte süßigkeiten, sufi taubenmilch mit passionsfrucht auf schwarzem гриль.

Hausgemachte Süßigkeiten, Sufi Taubenmilch mit Passionsfrucht…

Hausgemachte Süßigkeiten, Sufi-Taubenmilch mit Passionsfrucht auf einem schwarzen Grill. Сбор. Minimalismus

kinder sitzen auf einem festlichen tisch und feiern благодарение. Kinder in papiertruthahnhut und pilgerhüten, die cupcakes essen und milch trinken. — Торт с птичьим молоком стоковые фотографии и изображения

Kinder sitzen auf einem festlichen Tisch und feiern Thanksgiving.

Kinder, die auf einem festlichen Tisch sitzen und den Thanksgiving-Tag feiern. Kinder in Papier Putenhut und Pilgerhüte essen Cupcakes und trinken Milch

манекен Zicette, значок детской линии — торт с птичьим молоком stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Dummy Zicette, Baby Line Icon

Dummy Sauger, Babyliniensymbol

set steakfleisch , пончик, hähnchenkeule, gebratener trueahn oder huhn, brottoast, laib, käse и взломщик kekssymbol. вектор — птичий молочный пирог сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Set Steakfleisch, Donut, Hähnchenkeule, gebratener Truthahn oder. ..

Set Steak Fleisch Donut Hähnchenkeule Gebratener Truthahn oder Huhn Brot Toast Laib Käse und Cracker Keks Symbol. Вектор.

setzen sie muffin, käse, hähnchenkeule und brotlaib symbol mit langem schatten. вектор — птичий молочный пирог сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Setzen Sie Muffin, Käse, Hähnchenkeule und Brotlaib Symbol mit…

Set Muffin Cheese Chicken Bein und Bread Laib Symbol mit langem Schatten. Вектор.

vogelmilchkuchen декоративный с розовым зефиром и шоколадом. в Штюке Шнайден. in der nähe ist eine tasse kaffee mit milch. — Птичий молочный торт фото и фотографии

Vogelmilchkuchen dekoriert mit Marshmallow-Rosen und Schokolade….

set brotlaib, burger, hähnchenkeule, eis in der schüssel, pflaumenfrucht, taco mit tortilla, brokkoli und gebratenes putenhuhn symbol. вектор — птичий молочный пирог фондовая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Set Brotlaib, Burger, Hähnchenkeule, Eis in der Schüssel,. ..

набор иконок для детской линии и дизайн баннера — торт с молоком птиц, стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

набор иконок для детской линии и дизайн баннера -cartoons und -symbole

Tee- und Kaffee-Set

кухня — торт с птичьим молоком стоковые фото и изображения

кухня

Shag Kuchen. Вайссер Хинтергрунд. Bereit zum Servieren.

набор банан, цитрон, колбаса салями, вассермелон, gebratener trueahn oder huhn, keks mit schokolade, muffin und pflaumenfrucht ikone. вектор — птичий молочный пирог сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Набор бананов, зитроне, колбасок с салями, вассермелоне, гебратенеров… . вектор — птичий молочный пирог сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Eiscreme, Muffin, Brottoast, Laib, Krugglas mit Milch, Pilz, Hühne

Set Мороженое Muffin Brot Toast Laib Krug Glas mit Milch Pilz Hühnerei auf Stand и символ Вассермелоне. Вектор.

вектор-иллюстрация einem stück käse — торт с молоком птицы сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

вектор-иллюстрация einem Stück Käse

kuchen stück pigeon milch — торт с молоком птицы сток-фотографии и изображения

Kuchen Stück Pigeon Milch

kühe entspannen im schwarzwald — birds milk cake стоковые фото и изображения

Kühe entspannen im Schwarzwald

kein hühnervektor-symbol auf weißemhintergrund isoliert. gliederung, dünne linie kein huhn-symbol для веб-дизайна и мобильных устройств, app-entwicklung. dünne linie kein huhn umriss символ векторной иллюстрации. — торт с птичьим молоком сток-графикен, -клипарт, -мультики и -символ

kein Hühnervektor-Symbol auf weißem Hintergrund isoliert….

Kein Hühnervektorsymbol auf weißem Hintergrund isoliert. Umriss, dünne Linee kein Hühnersymbol für Website-Design und Mobile, App-Entwicklung. Dünne Linee keine Hühnerumriss-Symbol-Vektor-Illustration

детские иконы, набор векторов. Handgezeichnet Kinder Symbole — Bird Milk Cake Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Детские иконки, векторный набор. Handgezeichnet Kinder Symbole

Skizzierte Baby-Icons Vector-Set. Handgezeichnete Kindersymbole: Spielzeug, Essen, Kleidung

speisen und getränke-icon-set — торт с птичьим молоком stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Milch-Soufflé (птичье молоко) Kuchen

zutaten für das backen. — Торт с птичьим молоком фото и фотографии

Zutaten für das Backen.

Zutaten zum Backen — Eier, Mehl, Zucker, Butter, Milch auf hellblauem Beton, Steinoder Schieferhintergrund. Draufsicht mit Platz für Text.

набор символов essen und getränke glyphe, mahlzeit symbole sammlung, vektor-skizzen, logo-illustrationen, essen zeichen solide piktogramme paket isoliert auf weißemhintergrund, eps 10. Essen und Getränke Glyphe Symbol Set, Mahlzeit Symbole Sammlung,…

cornet eis mit rosa flamingo auf türkisblau sommer Hintergrund — birds milk cake стоковые фотографии и изображения

Cornet Eis mit rosa Flamingo auf türkisblau Sommer hintergrund

Speisen in schwarz und weiß lizenzfreie vektor icon-set — birds milk cake stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole ein cafe-bar-restaurant auf weißem hintergrund: сэндвич, käse, лимонад, попкорн, кноблаух, баклажаны, huhn, obst, gemüse — молочный пирог с птичками сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Набор из 28 иконок фон köstlichen Speisen und Snacks Artikel für. ..

Набор из 28 лучших блюд и закусок для кафе-бара-ресторана в дальнем конце: сэндвич, касе, лимонад, попкорн, кноблаух, баклажан, хун, обст, гемюсе.

Speisen für gruppen — торт с птичьим молоком стоковые изображения, -клипарт, -мультфильмы и -символы

Speisen für Gruppen

vegetarische grünem curry — торт с птичьим молоком стоковые фото и фотографии -графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Essen-Icons

Векторные иконки Food Icons

Kinder zubehör. haushalt-elemente. nahtlose muster für baby-dusche. verpackungspapier for kinder waren — торт с птичьим молоком, графика, картинки, мультфильмы и символы

Kinder Zubehör. Haushalt-Элементе. Nahtlose Muster für Baby-Dusche

Птичье молоко (vogels milch) — традиционная русская ваниль-суфле-кухен — торт с птичьим молоком фото и фотографии

Птичье молоко (Vogels Milch) — традиционная русская ваниль-So

значки быстрого питания — торт с птичьим молоком сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Значки быстрого питания

пищевая пирамида — торт с молоком птицы сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Пищевая пирамида

чаепитие-elementsatz. — торт с птичьим молоком, графика, клипарт, мультфильмы и символы

Teatime-Elementsatz.

фон 13

Торт «Птичье молоко» (кремовый торт, Россия), Фотография, картинки, изображения и права управляемого изображения. Рис. SFD-12354487

agefotostock ^®

место, где можно найти все свои
визуальный контент по правильной цене

Купить это изображение сейчас…

Выберите лицензию, которая лучше всего соответствует вашим потребностям

Рассчитать стоимость другой лицензии

Купи сейчас

Добавить в корзину

ДОСТАВКА: Изображение сжато в формате JPG

Код изображения:

СФД-12354487

Фотограф:

Коллекция:
АкцииЕда

Пользовательская лицензия:

Управление правами

Наличие высокого разрешения:

До XL
50 МБ
А3

(3416 х 5117 пикселей —
11,4″ х 17,1″ —
300 точек на дюйм)

Релизы: для этого образа нет подписанных релизов.