Птичье молоко на желатине, 263 пошаговых рецепта — птичье молоко на желатине рецепты с фото

• творога зерненого
  •
  молока
  •
  желатина
  •
  Банан
  •
  Клубника 100 гр
  •
  Горький Шоколад 90 гр
  •
  Кокосовая стружка 50 гр

  • 1ч 15 мин
  • 1 большой торт

  Елена Беляева

• желатин

  sofarus

• гр масла сливочного. (Можно и 72%)
  •
  гр сахарной пудры
  •
  яйцо
  •
  гр муки
  •
  гр масла сливочного
  •
  гр сгущённого малока
  •
  гр сахара
  •
  гр желатина
  •

  • 12 порции

  Светлана

• Суфле
  •
  яичных белков
  •
  гр сахара
  •
  на кончике ножа лимонная кислота
  •
  гр сливочного масла
  •
  б сгущённого молока (380 гр)
  •
  гр ванилина
  •
  гр желатина
  •

  Марина Инабекова ✔Амбассадор Кукпад ✔

• магазинной сметаны
  •
  сахара
  •
  ванилина
  •
  желатина

  • 4 порции

  Лана Вкусная

• яиц
  •
  сахара
  •
  муки
  •
  ванильного сахара
  •
  разрыхлителя
  •
  соли
  •
  творога (однородного, без крупинок)
  •
  сахара
  •

  Лана Вкусная

• Сахар
  •
  Масло сливочное
  •
  Мука
  •
  Вода
  •
  Желатин
  •
  Какао порошок
  •
  Молоко
  •
  яиц, одно яйцо 54 гр со скорлупой
  •

  • 4-5 часов
  • 1300г
  • США

  Anna Zemniakova ПП РЕЦЕПТЫ

• сл. масла
  •
  яйца
  •
  сахара
  •
  муки
  •
  соды
  •
  сливки 35%
  •
  йогурт натуральный
  •
  молоко
  •

  • Греция

  Владилена

• яйца
  •
  соли
  •
  сахара
  •
  пшеничной муки
  •
  Ваниль
  •
  белки
  •
  сливочного масла комнатной температуры
  •
  сгущённого молока
  •

  Марина

• сметаны 20%
  •
  сахара
  •
  желатина
  •
  молока
  •
  слив.масла
  •
  какао
  •
  ванилин
  •
  шоколад (для посыпки)

  Елена Верховод

• Вода
  •
  Желатин
  •
  Белки
  •
  Желтки
  •
  Сахар
  •
  Сахар с ванилью
  •
  Масло сливочное
  •
  Сгущенка
  •

  • 1,5 часа
  • 8 порций

  Павел Гончаров

• Яйцо белок
  •
  Соль
  •
  Сахарная пудра
  •
  Какао
  •
  Вафли шоколадные
  •
  Желатин
  •
  Вода

  Виктория

• творога
  •
  молока
  •
  желатина
  •
  Подсластитель
  •
  Какао

  Ольга Романова

• яичных белков
  •
  воды
  •
  гр быстрорастворимого желатина
  •
  гр сахара
  •
  ванилина
  •
  плитки шоколада
  •
  чайной ложки лимонной кислоты
  •
  сливочного масла
  •

  Наталья

• яйца
  •
  гр крахмала
  •
  молока + 100 мл для разведения желатина
  •
  гр желатина
  •
  гр творога
  •
  гр мёда (если не нравится вкус мёда, можно заменить на сгущённое молоко)
  •
  ванилин
  •
  готовые бисквитные коржи
  •

  Nadya Ovchinnikova

• 4 желтка категория С0
  •
  Сахара
  •
  соли
  •
  Ваниль
  •
  Молока (горячего)
  •
  Муки
  •
  разрыхлителя
  •
  Сливочного масла
  •

  • 6-8 ч.
  • 6 порций
  • Москва, Москва, Россия

  ꧁Оксана꧂

• яиц
  •
  сахара
  •
  муки
  •
  крахмала
  •
  ванильного сахара (или 1 г ванилина, или 1 ч. ложка ванильной эссенции)
  •
  сахара
  •
  яиц
  •
  молока
  •

  Светлана Скребнева

• молоко
  •
  сахар
  •
  сметана
  •
  какао
  •
  молочный шоколад
  •
  желатин
  •
  вода

  • 1 час
  • 2 стаканчика

  👩🏽‍🍳recepti_vikusya

• яйца,
  •
  рисовой муки,
  •
  разрыхлитель,
  •
  сахзам.
  •
  яйца,
  •
  сахзам,
  •
  молока,
  •
  кукурузного крахмала,
  •

  Ангелина

• муки
  •
  яичных желтков
  •
  сахара
  •
  сливочного масла
  •
  разрыхлителя
  •
  ванилина
  •
  яичных белков
  •
  желатина
  •

  Наталья Малыхина

Помогите нам улучшить результаты поиска

Рецепт Торт Птичье молоко на желатине пошагово с фото

04/03/2022 от Анна Марчук

Pin
Сегодня хочу с вами поделится оригинальным, но очень простым рецептом торта „Птичье молоко” на желатине. Получается гораздо быстрее, а суфле будет невообразимо нежным, но упругим! Потрясающе на вкус!
Время приготовления блюда: 7 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На праздничный стол,День рождения,Недорого,Яйца,Желатин,Выпечка,Торты,Птичье молоко

Содержание

• 1 Особенности блюда Торт Птичье молоко на желатине
• 2 Ингредиенты для Торт Птичье молоко на желатине
• 3 Рецепт Торт Птичье молоко на желатине пошагово с фото

Особенности блюда Торт Птичье молоко на желатине

Вообще, я всегда боялась выпечки и уж тем более такого серьезного дела, как выпекание тортов. Но вот был у меня свободный денек, решила поэкспериментировать. Результатом и стал этот рецепт приготовления торта „Птичье молоко” на желатине! Домашние были в таком невероятном восторге, что я расскажу и вам, как приготовить торт „Птичье молоко” на желатине!

Ингредиенты для Торт Птичье молоко на желатине

Мука  — 1 Ст. ложка

Рецепт Торт Птичье молоко на желатине пошагово с фото

Pin

1. Желатин разводим, как показано на упаковке. Желтки смешаем с сахаром и молоком. Желатин вливаем сюда же. Муку всыпаем постепенно. На водяной бане держим, пока не загустеет. Добавим теперь размягченное сливочное масло, взобьем миксером и остудим.,

Pin

2. Белки взбиваем в крепкую пену вместе с сахаром.,

Pin

3. Смешаем две массы, чтобы белки не опали при этом.,

Pin

4. Бисквитные коржи, если надо, выпекаем сами или же подрумяним в духовке покупные. Остудим, выложим суфле и – в холодильник до остывания!,

Pin

5. Через пять-семь часов суфле уже полностью схватится. Можно такой торт украсить шоколадной глазурью или свежими ягодами – как хотите.

Автор: Анна Марчук

Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне.
Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.

Метки Выпечка, День рождения, Желатин, На праздничный стол, Недорого, Птичье молоко, Торты, Яйца

Все права защищены 2023 ©

Рецепт панна-котты

Панна-котта невероятно легко приготовить, и если на ее приготовление у вас уходит более пяти минут, значит, вы делаете это слишком долго! В результате получается шелковистый, похожий на заварной крем десерт, который хорошо сочетается со свежими фруктами, компотом из печеных фруктов или даже с ложкой домашнего варенья.

Интересно, что он стал популярным в Париже, и в настоящее время его так же часто можно увидеть в меню, как крем-карамель и крем-брюле. Преимущество панна-котты в том, что вам не нужно делать заварной крем или беспокоиться о том, чтобы выпекать его на водяной бане. И возможности сопряжения безграничны.

Этот рецепт взят у моей подруги Джуди Уиттс, которая уже несколько десятилетий ведет кулинарные мастер-классы в Тоскане и проводит кулинарные туры. Я провел с ней несколько дней в Италии и в первые несколько минут понял, что нахожусь в опытных руках, когда мы путешествовали по рынку и пробовали свой путь через Флоренцию. Джуди обошла традиционный маршрут и самостоятельно опубликовала свою собственную кулинарную книгу «Секреты моей тосканской кухни», персонализированную, написанную от руки книгу рецептов с любимыми блюдами из ее тосканских кулинарных курсов.

Он стал любимым в моем доме, и недавно я обновила рецепт на своем сайте, добавив несколько новых фотографий, когда увидела, как прекрасны спелые нектарины, малина и вишня, окружающие кремово-белую горку шелковистых сливок. Другие дополнения могут включать соленый карамельный соус, вишневый компот, немного выдержанного бальзамического уксуса, вишню в сиропе из красного вина, запеченные абрикосы или сливы, или, как я сделал здесь, с ягодами и нектаринами, маринованными в холодильнике в течение нескольких часов в подслащенном красном вино. Для пикника или другого презента вы также можете приготовить панакотту в банках или стаканах и подать ее, не распаковывая.

 Если вы хотите уменьшить насыщенность панакоты , вы можете заменить половину на густые сливки или пахту. Поскольку в приготовлении не используются яйца или заварной крем, у вас есть большая свобода действий при приготовлении панакоты. Вместо ванили в крем можно добавить лимонную вербену, свежие листья мяты, палочки корицы или даже лепестки роз.

Не расстраивайтесь, если у вас нет стаканчиков или формочек для заварного крема. Я сделал свой в кофейных чашках, слегка смазав их маслом, прежде чем налить смесь панакоты. Получились красиво.

Адаптировано из книги Джуди Уиттс «Секреты моей тосканской кухни».

Я люблю этот десерт, и самое замечательное в панакоте то, что его нужно приготовить заранее, идеальный десерт наперед. Вы можете приготовить их за два дня до еды и хранить хорошо накрытыми и охлажденными. Если у вас есть вопросы, связанные с желатином, прочитайте мои советы по использованию желатина. Инструкцию по использованию листового желатина вы найдете в конце рецепта.

Я не использовал немолочные виды молока, такие как соевое, кокосовое, овсяное или ореховое молоко, но я уверен, что они подойдут для этого рецепта. Альтернативы использованию обычного желатина можно найти по ссылкам в конце рецепта. Чтобы приготовить панна-котту на пахте, замените чуть больше половины густых сливок пахтой. Подогревать только сливки. Затем, на шаге 4, дайте смеси остыть до теплоты и добавьте пахту.

• 4 стакана (1 л) густых сливок или пополам
• 1/2 стакана (100 г) сахара
• 2 чайные ложки ванильного экстракта или 1 стручок ванили, разделенный вдоль
• 4 чайные ложки порошкообразного неароматизированного желатина, ( чуть меньше 2 пакетов)
• 6 столовых ложек (90 мл) холодной воды

• Нагрейте густые сливки или пополам и сахар в кастрюле. Как только сахар растворится, снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. (Если вы используете стручок ванили, соскоблите семена со стручка в сливки и добавьте стручок фасоли. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 30 минут. Удалите стручок, затем подогрейте смесь, прежде чем продолжить.)

• Слегка смажьте восемь формочек для заварного крема (или аналогичных сосудов) растительным маслом с нейтральным вкусом.

• Посыпьте желатин холодной водой в миске среднего размера и дайте постоять 5-10 минут.

• Вылейте очень теплую смесь панакоты на желатин и перемешайте, пока желатин полностью не растворится.

• Разлейте смесь для панакоты по подготовленным чашкам, затем охладите их до загустения, что займет не менее двух часов, но может занять и не менее четырех часов. Если у вас мало времени, вы можете разлить смесь панакоты в бокалы для вина или стаканы для питья, чтобы вы могли подавать их в бокалах, не расформовывая.

• Проведите острым ножом по краю каждой панакоты и выложите каждую на сервировочную тарелку. Если ваши формы имеют закругленные края, проведите небольшой гибкой силиконовой лопаточкой с тонким лезвием вокруг внутренней части формы или чашки, чтобы высвободить панакотту. Подавайте с некоторыми из предложений, перечисленных в посте.

Для приготовления панна-котты с листовым желатином: Размягчите 25 г (примерно шесть листов) в литре холодной воды на 5-10 минут. Отожмите листы и вмешайте их в теплую смесь панна-котты на шаге № 4, пока они не растворятся.

Связанные ссылки

3 вегетарианские заменители для желатина (The Kitchn)

Fish Gelatin Powder

Как использовать желатин

Домашнее маршрузы

Drite Dessert Recipe: Как сделать это

982

.
Общее время

Приготовление: 30 мин. + охлаждение

Делает

20 порций

Моя мама готовила этот вкусный десерт, и мне он очень понравился. Его так весело есть, а готовить совсем несложно. Если хотите, добавьте сверху несколько мармеладных червяков для детей. —Кристи Линтон, Бэй-Сити, Мичиган

Читать Далее

Как приготовить кето куриные наггетсы из 3 ингредиентов

Пина Колада Пышная

Ангельский десерт с черникой

Ингредиенты

• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1/4 чашки сливочного масла, размягченного
• 1 чашка сахарной пудры
• 3-1/2 чашки холодного 2% молока
• 2 упаковки (3,4 унции) каждая) смесь для ванильного пудинга быстрого приготовления
• 1 коробка (12 унций) замороженного взбитого топпинга, размороженного
• 1 упаковка (15-1/2 унций) печенья Oreo, измельченного
• Тертый белый шоколад, опционально

Указания

1. В большой миске взбейте сливочный сыр, масло и сахарную пудру до получения однородной массы. В другой большой миске взбивайте молоко и смесь для пудинга в течение 2 минут; дайте постоять 2 минуты или пока не станет мягким. Постепенно вмешайте в смесь сливочного сыра. Выложите взбитую начинку.
2. Выложите 1-1/3 чашки измельченного печенья на несмазанную форму 13×9-в. блюдо. Выложите половину смеси для пудинга и половину оставшегося печенья. Повторяйте слои. Охладите не менее 1 часа перед подачей на стол. Подавать с тертым белым шоколадом по желанию.

Насадки для пудинга из грязи

Как сделать червей и грязь?

Самый простой способ украсить пудинг из грязи — купить желейных червяков, купленных в магазине. Для грязи используйте измельченное печенье Oreo.

Можно ли приготовить грязевой пудинг без сливочного сыра?

Классический пудинг из грязи и этот умопомрачительный пирог с мороженым в рожках Funfetti содержат сливочный сыр и масло, что делает эти десерты без выпечки такими густыми и аппетитными. Рецепты, в которых не используется сливочный сыр, не будут такими плотными и насыщенными. Мы создали обезжиренную версию этого рецепта, в которой используется обезжиренный и обычный сливочный сыр, но без масла.