Оборудование для производства сгущенного молока. Емкости нержавеющие

2 шт.

Показать

1000

1. Емкости из нержавеющей стали с мешалкой для молока и молочных продуктов разного объема и назначения

   Узнать больше

2. Произведем сыроизготовитель, емкость закрытого типа, оснащенная универсальным режуще — вымешивающим инструментом, представляющим собой раму с ножами и свободно закрепленной мешалкой.

   Узнать больше

Сгущенное молоко – любимейший десерт детворы и основа для изготовления всевозможных кремов, тортов, конфет и других сладостей. Мало кто знает, но изобретен он был по личному приказу Наполеона Бонапарта для нужд армии и полярников. Доступным в продаже он стал только вначале 20-го века, и сразу же полюбился всем.

Ввиду относительно небольшого количества оборудования и наличия постоянного спроса, этот продукт является высокодоходным видом бизнеса.

Оборудование и технологический процесс

Что же для него нужно и как происходит процесс.

• 1. В нормализационных танках поступившее молоко, путем смешивания с молоком обезжиренным или со сливками, доводят до жирности ровно 3,5%.
• 2. Далее его направляют на пастеризацию в пастеризационно-охладительную установку.
• 3. В охлажденное до температуры 70-75 градусов молоко вносят сахар. 

Для этого существует два способа:

• — в твердом виде, просто засыпая сахарный песок в эмульсию;
• — в виде сиропа, когда сахар растворяют в воде с температурой 60 градусов до 60%-70% концентрации, и быстро подогревают до температуры 90-95%.
• 4. Полученную смесь направляют в вакуум-выпарную установку – устройство из трехслойной высококачественной нержавеющей стали со сферическим либо конусовидным дном и сферической формы крышкой. С наружной стороны она оснащена изолирующей тепловой рубашкой, заполненной теплоносителем. Выше нее находится смотровой люк, а сбоку на корпусе или сверху – герметичный люк для закачки молока. Внутри расположена мешалка с приводом. Разряжение в аппарате происходит с помощью вакуум- насоса. В базовый комплект также входит система трубопроводов для перекачки продукта, электрооборудование, конденсаторы и вакуумные кристаллизаторы.
• 5. Процесс происходит так: попадая в емкость, горячее молоко при перемешивании начинает бурно кипеть, влага испаряется, продукт становится густым и вязким. Готовность определяется по плотности или рефрактометром. 
• 6. После этого сгущенное молоко перекачивают в вакуумный кристаллизатор. Аппарат представляет из себя танк цилиндрической формы со сферическим откидным или глухим верхом, на котором имеется люк для закачки продукта, а внутри расположена якорная мешалка. Предусмотрено также подключение вакуумного насоса. Под действием вакуума, и механического движения продукт в течение около получаса охлаждается до температуры 20 градусов. Это нужно для того, чтобы в эмульсии не образовались крупные кристаллы лактозы, называемые песчанитостью. Для этого же в него вводят измельченную в пыль лактозу. Этим процесс изготовления сгущенного молока заканчивается, и готовый продукт направляется на расфасовку в жестяные или ламистерные банки, или в стаканчики и пакетики из полистирола или полипропилена. 
• 7. В последние годы особое распространение получила технология производства сгущенного молока из молока сухого. Себестоимость такого продукта дешевле за счет отсутствия стадии выпаривания. В его состав входят сухое молоко, растительный или молочный жир, сахар (подсластитель), соль, вода, стабилизаторы. Сухое молоко разводят в подогретой воде и прогоняется через фильтр. Затем дают время набухнуть белкам, вводят сахар и все остальные составляющие, перемешивают до полного соединения смеси, а далее фильтруют и перекачивают в вакуумный кристаллизатор, после чего направляют на линию разлива.

По этим же принципам, добавляя ингредиенты, производят сгущенное кофе, сгущенное какао, сгущенное молоко с наполнителями.

Преимущества линии 

• — за счет отсутствия дополнительного внешнего нагрева емкостей процесс проходит с большей энергоэффективностью;
• — отсутствие дефекта в виде песчанитости конечного продукта;
• — однородность структуры выпускаемого сгущенного молока;
• — возможность приготовления продукта как из молока цельного, так и из сухого;
• — возможность использования линии, как на крупных молокозаводах, так и на небольших предприятиях;
• — возможность размещения линии на небольшой территории.

Наша компания производит оборудование для производства сгущенного молока с момента создания проекта до изготовления агрегатов и монтажа линии «под ключ». Мы берем на себя его обслуживание навесь срок гарантии и после него.

Оборудование для производства сгущенного молока по ТУ (id 72038664)

Оборудование (линия) для производства сгущенного молока по ТУ Назначение: Производство сгущенного молока по ТУ (из сухого молока и жиров животного или растительного происхождения) Оборудование для сгущенного молока. Линия сгущеного молока Назначение: Производство сгущенного молока по ТУ (из сухого молока и жиров животного или растительного происхождения) Преимущества: Для производителя: — снижение себестоимости конечного продукта (до 30-40%) и повышение конкурентоспособности — независимость от сезонного дефицита молока — возможность восстановления сухого молока до более высокого содержания сухих веществ, чем в обычном молоке — широкий ассортимент выпускаемой продукции Преимущества Для предприятий, использующих сгущенное молоко в производстве: — получение кондитерских изделий с желаемой термостойкостью, заданными структурно-механическими свойствами и увеличенным сроком хранения. — увеличение срока хранения продуктов, в составе которых присутствует сгущенное молоко в виде начинок и наполнителей — конфет, тортов, пирожных, мороженого и др. Преимущества: Для конечного потребителя: — употребление продукта “здорового питания” (увеличенное содержание полиненасыщенных жирных кислот, отсутствие холестерина нормализует липидный обмен, предупреждает возникновение и развитие таких заболеваний как атеросклероз, ишемическая болезнь, ожирение, гепатит и др. ) — низкая цена Современное оборудование, грамотно подобранный технологический процесс, учитывающий характеристики применяемого сырья, позволяют выпускать продукт с привычным потребителю вкусом, сбалансированного состава и низкой ценой. По оценкам различных экспертов 50 — 70% рынка сгущённого молока заняты консервами, изготовленными с добавлением в продукт растительных жиров. Оборудование для сгущенного молока. Линия сгущеного молока Технологические линии для производства сгущенного молока (по ТУ) Состав линии сгущеного молока: плавитель, смеситель, реактор, емкость-кристаллизатор, гомогенизатор, насосы Подробнее ТУ 1 Состав линии слущеного молока: плавитель, реактор, емкость-кристаллизатор, гомогенизатор, насос. Состав линии линии сгущеного молока: плавитель, реактор, гомогенизатор, насос Подробнее ТУ 2 Подробнее ТУ 3 Принцип работы линии сгущеного молока: Используемые компоненты: сухое обезжиренное молоко, жиры животного или растительного происхождения, сахарный песок, вода, лактоза и др. Наведение смеси производят в смесителе. Рассчитанную массу сухого молока растворяют в воде, выдерживают для набухания, вводят необходимое количество сахара, предварительно растопленные жиры и другие компоненты по рецептуре. Смесь тщательно вымешивается, пропускается через гомогенизатор-диспергатор, пастеризуется и направляется в емкость-кристаллизатор. Готовый продукт направляется в промежуточную емкость и далее на фасовку. Состав линии сгущеного молока (может меняться в зависимости от используемого сырья и назначения готового продукта): — плавитель АРЖ-НП — насос НСУ — реакторы и емкости — гомогенизатор — запорная арматура и трубопроводы с приемной воронкой Линия производства сгущенного молока по ТУ №1 Линия производства сгущенного молока по ТУ №2 Линия производства сгущенного молока по ТУ №1

Оборудование для конденсированного молока. овощные чипсы под вакуумом

____________________________________________________________

Барабанная машина для приправ 

Барабанная машина для нанесения приправ по непревзойденной цене, универсальное использование, простой уникальный дизайн, высококачественный материал из нержавеющей стали, изготовленный в ЕС.

____________________________________________________________

Сливочник-медоварка (Сливочник и гомогенизатор мёда CH Profi )

9 ______________________________  

3

0003

Вакуумный гомогенизатор

Машина была сконструирована в основном для производства фармацевтических или косметических материалов высокой вязкости, таких как косметические кремы и многие другие.

____________________________________________________________

Воздух для овощей/фруктов

Пузырьковая стиральная машина

  ____________________________________________________________

Vacuum fryer for making banana chips 

  ____________________________________________________________

Honey pasteurizer

 ___________________________________________________________

Continuous screw cooker 

____________________________________________________________

 Continuous blancher

________________________

Blancher/defroster

 ______________________

Frozen blocks flaker

__________________________

Steam/electric cooker with mixer

___________________________

Tank Bottom Ball Valve

_________________________

Наклонный ленточный конвейер

с виброситом

__________________________

Pharmaceutical stainless

steel reactors and tanks

__________________________

Homogenizer Gydromix

__________________________

Bottom entry mixer

_________________________

 Homogenizer Ultra-shear

__________________________

Гомогенизатор масла

_________________________

Vacuum mixing 

__________________________

Vacuum homogenizer VMG

__________________________

Atmospheric mixing unit

___________________________

Atmospheric mixing unit

___________________________

Armospheric mixing unit

___________________________

Линия приготовления и охлаждения

____________________________

Y — mixer

__________________________

Vacuum Cooker

__________________________

Condensate honey dehumidifier

STOCK PRICE

NEWS

Аппарат для производства инсулина PDF

Конвейеры

Экстрактор для кофе

Наполнители

Coater Machine

Ball Mill PDF

Распущен с раскалом PDF

Centrifug.

Centripug3

Centripug3

.

Сушилка для пищевых продуктов PDF

Шланговый насос PDF

Сушилка для молока PDF

Мобильная корзина

Submersible fryer PDF

Autoclave NORMA medical PDF

Aerodynamic dryer PDF

Scraped surface heat exchanger PDF

Size grinding machine

Y (V) type mixer PDF

______________

  Каталог производственных линий

Линия по производству зерновых батончиков PDF

Линия по производству смузи

Технологическая линия для консервирования фруктов и овощей PDF

Линия по производству джемов PDF

Линия по производству мазей PDF

Китайский производитель оборудования для производства продуктов питания и напитков, химического и фармацевтического оборудования, оборудования для экстракции эфирных масел

1 аппарат для дистилляции эфирных масел/медицинская машина

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Свяжитесь сейчас

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Линия переработки молока

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

линия по переработке фруктов и овощей

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Свяжитесь сейчас

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

разливочная машина и машина для упаковки пищевых продуктов

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Свяжитесь сейчас

Свяжитесь сейчас

Свяжитесь сейчас

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Видео

Свяжитесь сейчас

Профиль компании

{{ util. each(imageUrls, функция(imageUrl){}}

{{ }) }}

{{ если (изображениеUrls.length > 1){ }}

{{ } }}

Информация отмечена
проверяется

БВ

Shanghai Genyond Technology Co. , Ltd. является производителем экстрактора и линии по переработке фруктов и овощей с хорошо оборудованным испытательным оборудованием и сильным техническим персоналом.

Благодаря широкому ассортименту, хорошему качеству, разумным ценам и стильному дизайну наша продукция широко используется в пищевой и других отраслях промышленности.

Наши продукты широко признаны и пользуются доверием пользователей и могут удовлетворить постоянно меняющиеся экономические и социальные потребности.

Фармацевтическая обработка фруктов и овощей …

Просмотреть все

посещение покупателя

10 шт.

проверка машины в нашей мастерской

Встреча на пищевом заводе в нашей комнате для переговоров

посещение фабрики

клиентов проверяют наш завод в Шанхае

клиент проверяет нашу машину для мойки фруктов, вощения, сушки, сортировки

Россия клиент

посещение фабрики для нашей сортировочной машины для мытья фруктов, вощения, сушки,

европейский клиент заказывает нашу машину

встреча с клиентами

клиентская фабрика

Пошлите Ваше сообщение этому поставщику

* От:

* Кому:

Мистер Вакин

* Сообщение:

Введите от 20 до 4000 символов.