Приготовление какао на молоке: Какао на молоке ( пошаговый рецепт )

Содержание

Как сварить какао, разные рецепты классического, пряного, орехового и диетического какао — Жизнь в шоколаде

Содержание

  1. Как приготовить вкусное какао из порошка какао
  2. Как приготовить вкусный какао на молоке
  3. Как сварить какао на воде
  4. Как приготовить горячий шоколад
  5. Как приготовить пряный какао
  6. Как правильно сварить какао на молоке из какао порошка: рецепты приготовления ароматного тонизирующего напитка
  7. Состав и свойства
  8. Как приготовить вкусное какао самостоятельно
  9. Как выбрать качественный порошок
  10. Базовые рецепты на молоке и воде
  11. Популярные рецепты приготовления горячего напитка
  12. С корицей
  13. С топленым шоколадом
  14. С медом или сгущенным молоком
  15. С маршмеллоу
  16. Кофейное какао
  17. С грецким орехом
  18. Как сварить вкусное какао у себя дома – зная 5 простых рецептов
  19. Самый основной рецепт – как варить какао на молоке
  20. Приступим к приготовлению классического и вкусного какао на молоке
  21. Как сварить какао и загустить его яичным желтком
  22. Рецепт какао со взбитыми сливками
  23. Как сварить правильно какао без осадка и пленки (видео)
  24. Рецепт какао с мороженым (холодное какао)

Как приготовить вкусное какао из порошка какао

Каждый любитель горячего шоколадного напитка знает, как приготовить какао из порошка какао. Его несравненный аромат согревает в холодную погоду. Достаточно выпить чашечку согревающего напитка, чтобы поднять себе настроение. Существует несколько рецептов, имеющих незначительные различия. Разницу между ними составляет набор ингредиентов и добавок. Основные ингредиенты для приготовления напитка: порошок какао, молоко и сахар. Можно использовать парное молоко, пастеризованное, сгущенное или соевое. При соблюдении правильной пропорции всех продуктов получается напиток с классическим шоколадным вкусом.

В зависимости от предпочтений можно добавить ваниль, корицу, мускатный орех или другие пряности. Но любая добавка способна перебить основной аромат, поэтому со специями нужно быть осторожнее. Даже излишняя сладость приглушает натуральный шоколадный вкус.

Как приготовить вкусный какао на молоке

Традиционно какао варят на молоке — это доступный и проверенный годами способ приготовления. Его вкус считается классическим и кажется более мягким и приятным. Наслаждаясь этим натуральным ароматом, можно вспомнить о детстве. Для варки подойдет как парное фермерское, так и обезжиренное и даже пастеризованное молоко из пакета. Чтобы сварить 1 чашку напитка по традиционному рецепту, необходимо подготовить следующий список ингредиентов:

В посуду для варки следует сначала высыпать сахарный песок и какао-порошок. Продукты необходимо тщательно перемешивать до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу. Такой прием поможет избежать появления комочков. В процессе варки от них избавиться уже невозможно. Затем постепенно, небольшими порциями, можно начинать добавлять подогретое молоко. Полученную массу при этом нужно продолжать перемешивать. Посуду можно снять с огня, когда сахарный песок полностью растворится. Тогда напиток можно будет считать готовым.

Сварить ароматный шоколадный напиток можно и на соевом молоке. Тем, кто по каким-либо причинам не употребляет в пищу молочную продукцию, нужно просто заменить ее на соевую. Но в этом случае технология приготовления имеет некоторые тонкости. Напиток необходимо варить только на медленном огне и нельзя долго кипятить. По этой же причине сначала соевое молоко нужно смешать с сахарным песком. Затем подслащенную жидкость маленькими порциями можно добавлять к шоколадному порошку. Как только какао закипит, его пора снимать с огня.

Как сварить какао на воде

Какао на воде не многим отличается от традиционного молочного напитка. Разбавляют водой молоко чаще всего, чтобы снизить процент жирности. Пропорции могут быть различными в зависимости от вкусовых предпочтений. Воды добавляют от нескольких столовых ложек до соотношения 50/50. Чтобы сделать 1 чашку такого горячего лакомства, понадобятся следующие продукты:

К смеси какао с сахарным песком сначала нужно добавить несколько столовых ложек теплой воды и тщательно все перемешать. В получившейся кашице не должно быть никаких комочков. Затем можно постепенно добавлять разбавленную водой молочную массу, не забывая помешивать. Снимать посуду с огня следует только после полного растворения сахара в жидкости.

На воде можно сварить и напиток со сгущенным молоком. Само по себе оно очень густое, поэтому его предварительно разбавляют водой. В зависимости от соотношения количества воды и сгущенки, сахара добавляют меньше или больше. Чтобы сварить одну чашку горячего сладкого напитка, необходимо смешать 200-250 мл кипяченой горячей воды с 2-4 столовыми ложками сгущенки. Количество остальных продуктов можно оставить прежним.

В кипяченую горячую воду следует добавить сгущенку и размешать. В посуде для приготовления смешать шоколадный порошок и сахарный песок. В полученную смесь постепенно добавить разбавленную водой сгущенку. Поставить посуду на огонь и продолжать перемешивать шоколадную массу до закипания и полного растворения сахарного песка.

Как приготовить горячий шоколад

У горячего шоколада поклонников не меньше, чем у классического какао на молоке. Разницу между ними составляет количество порошка на порцию готового напитка. Для приготовления классического горячего шоколада необходимо смешать те же продукты, но в другой пропорции. Чтобы получить 1 чашку такого напитка, понадобятся:

Готовить горячий шоколад очень легко. К смешанному с сахаром какао-порошку нужно постепенно добавлять подогретую молочную массу. Не прекращая перемешивать полученную жидкость, посуду следует поставить на огонь. Доведя до кипения горячий шоколад, необходимо убедиться, что весь сахар в нем растворился.

Чем меньше сахара и больше порошка, тем более выраженной будет натуральная шоколадная горечь. Сладкий горячий шоколад больше приходится по душе детям и сладкоежкам. Взрослым нравится экспериментировать с добавками. Кроме сахара в готовый горячий шоколад можно добавить мускатный орех. Пряный аромат ему также придадут ваниль и корица. Гурманы добавляют розовый перец и другие специи, придающие необычный вкус классическому шоколаду.

Как приготовить пряный какао

Для придания жидкому шоколадному лакомству более ярких вкусовых качеств, в процессе приготовления можно добавить к нему различные пряности. Корицу или ваниль следует сначала смешать с сахаром, и уже потом доливать в полученную массу теплую жидкость. Гвоздику или бадьян нужно добавлять в кипящий напиток, после чего он должен вариться еще 3-5 минут.

Сделать какао не сложно. Но чтобы получить по-настоящему вкусное ароматное лакомство с шоколадным вкусом, его следует варить только из свежего натурального порошка. Важное значение для натурального продукта имеет срок годности. Несвежий порошок какао теряет все полезные свойства. Такой продукт уже не обладает ярко выраженным вкусом и ароматом шоколада.

Большое количество сахара и пряностей в напитке перебивают натуральный шоколадный вкус, поэтому добавлять их нужно понемногу.

Горячее какао — идеальный напиток для завтрака. Перед сном его употреблять не рекомендуется из-за возбуждающего воздействия какао на нервную систему.

Как правильно сварить какао на молоке из какао порошка: рецепты приготовления ароматного тонизирующего напитка

Порошок какао готовят из плодов «шоколадного» дерева, растущего преимущественно в Африке. Популярность горячего напитка из какао не меньше, чем у классических чая или кофе. Чтобы приготовить его самостоятельно, не потребуется высокого кулинарного мастерства. Достаточно выбрать качественный какао-порошок, сварить напиток на молоке или воде, следуя инструкциям базовых рецептов.

Разобравшись с нюансами приготовления классического какао, легко изобрести свой персональный рецепт. К горячему напитку традиционно добавляют мед, сливки, топленый шоколад, зефир, корицу и мускат. Но по вкусу может прийтись и экзотическая «смесь» с солью, красным перцем или грецким орехом.

Состав и свойства

Широко известен тонизирующий, возбуждающий эффект от распития какао (по воздействию он близок к кофе). Однако, пользы от какао намного больше, а вреда меньше.

В составе его плодов таится целый комплекс витаминов, минералов, органических кислот, положительное воздействие которых на организм человека велико:

  • Снижение повышенного артериального давления.
  • Укрепление сосудистой системы. Положительная стимуляция работы сердца, кровообращения.
  • Стимуляция активности головного мозга. Увеличение внимательности, уровня собранности, концентрации.
  • Повышение уровня эндорфинов – гормонов, ответственных за хорошее настроение. Успокоительный эффект (укрепление нервной системы).

Особенно полезен какао для женщин, так как в его составе много витаминов А, Е, а также целый «букет» минералов, отвечающих за упругость и хороший тонус кожных покровов. Есть версия, что регулярное употребление умеренных доз напитка предупреждает возникновение онкологических заболеваний, а также вероятность инфаркта и инсульта.

К противопоказаниям употребления напитка относят:

  • сахарный диабет,
  • возможную аллергию,
  • ожирение,
  • дисфункции печени и почек,
  • нестабильная работа кишечника.

Впрочем, если пить какао без сахара (используя сахарозаменитель или подсластитель) и на воде (в низкокалорийном варианте), то борьбе с лишним весом напиток не помеха. Наоборот, его употребление даже приглушает чувство голода.

Как приготовить вкусное какао самостоятельно

Рецептов для приготовления какао несколько. Базовые – вариации напитка на молоке, воде или молоке с водой.

В качестве добавок к напитку используют:

  • сливки,
  • мед,
  • специи,
  • зефир,
  • топленый шоколад,
  • даже кусочки фруктов.

Но для начала нужно выбрать качественный порошок.

Как выбрать качественный порошок

Выбор самых разных брендов какао на полках магазинов сегодня очень велик. По оценкам гурманов, фанатов напитка, для приготовления вкусного какао необходим порошок «в чистом виде»:

  • На вид он выглядит как мелкая сухая «мука» цвета молочного шоколада.
  • На пачке нужного товара заявлено: порошок какао 100%.
  • Жирность качественного продукта – не меньше 15%.
  • В составе нет ни сахара, ни ароматизаторов, он не гранулирован и не смешан с сухим молоком.

Именно из такого порошка какао получится самый вкусный напиток домашнего приготовления. Для контроля качества достаточно растереть порошок пальцами. Отличное натуральное какао немного липкое, оно как бы «оседает» на подушечках пальцев.

Сахар в рецептах добавляется по вкусу (количество определяется самостоятельно). Сахарный песок засыпают в порошок какао и перемешивают в процессе варки.

Гурманы отмечают, что у какао, выращенного в разных странах, отличается вкус: африканский – горький с легкой кислинкой, доминиканский – с привкусом изюма, а бразильский – с ореховыми нотками.

Базовые рецепты на молоке и воде

Для приготовления 2 чашек напитка на молоке потребуется:

Чтобы молоко не пригорело, на дно кастрюльки наливают чуть-чуть воды, ставят на медленный огонь. Когда вода нагревается, в нее вливают молоко. Нагревают, не доводя до кипения, затем добавляют в него подготовленный порошок какао.

Когда порошок полностью растворился, огонь снова включают и доводят напиток до слабого кипения. Чтобы не образовалась пенка, постоянно помешивают (варить после закипания 2-3 минуты). Если пенка все-таки появилась – ее просто снимают столовой ложкой.

Жирность молока не имеет значения. Чем больше будет % — 3,2-4, тем гуще, «жирнее» (а значит, калорийнее) получится напиток.

[note]Внимание! Есть опасность сворачивания порошка в комочки. Рекомендуется просеять его в молоко через ситечко, постоянно помешивая. На время добавления какао нагрев плиты приостанавливают.[/note]

Аналогичным способом варится какао на воде и на смеси молока с водой:

При желании сварить больше или меньше порций какао, количество продуктов пропорционально увеличивают или уменьшают. В целом, весь процесс приготовления горячего напитка занимает не больше получаса.

Популярные рецепты приготовления горячего напитка

На базе классических рецептов готовят множество вариаций какао.

С корицей

Корица, так часто добавляемая к кофе, отлично оттеняет вкус какао. На порцию достаточно щепотки специи. Ее добавляют в уже готовый, разлитый по чашкам напиток.

С топленым шоколадом

Потребуется горький шоколад без наполнителей и добавок, хорошего качества. Чтобы придать какао волшебный шоколадный вкус, достаточно 3-4 дольки шоколада на чашку. Шоколад ломают на кусочки, топят до жидкого состояния на водяной бане. Затем вливают в готовое какао и подают к столу.

С медом или сгущенным молоком

Мед или сгущенное молоко в качестве подсластителя – отличная замена традиционному сахару в приготовлении какао. Загустевший мед предварительно растапливают на водяной бане до жидкой консистенции. Мед или молоко вливают в готовый напиток, разлитый по чашкам.

С маршмеллоу

Какао с маршмеллоу (маленький зефир) – эффектный вариант напитка, излюбленный кафе и ресторанами. Понадобится классический маршмеллоу белого цвета.

Для приготовления 2 чашек маршмеллоу-какао потребуется:

Напиток варят как в классическом рецепте. Когда молоко нагрелось, в него высыпают зефир, массу помешивают на медленном огне, пока весь маршмеллоу не растает. К такому шоколадному напитку подойдет щепотка ванили. А еще можно положить по целой зефирке прямо в чашки, чтобы украсить напиток и придать ему «романтичный» вид.

Кофейное какао

Для любителей и кофе, и какао подойдет следующий рецепт:

  • молоко или вода – 500 г;
  • кофе молотый – 1 ст.л.;
  • какао – 1 ст.л.;
  • мускатный орех – 0,5 ч.л.

Варят напиток как обычно. Хотя некоторые повара утверждают, что кофейное какао получится вкуснее, если смесь порошков залить холодной жидкостью, перемешать, а уж потом отправить нагреваться на плиту.

С грецким орехом

Утверждают, что этот вариант горячего напитка пришел из колоритной экзотической Мексики. На пару чашек понадобится:

Орехи предварительно чистят, а затем протирают пестиком до состояния мелкого порошка. Напиток варят, как в классическом рецепте, но с добавлением ореховой смеси.

К мексиканскому какао по желанию и вкусу добавляют:

  • соль,
  • красный молотый перец,
  • корицу,
  • коньяк или ликер,
  • кусочки фруктов или ягод,
  • взбитые сливки.

Все определяется лишь фантазией повара и личными вкусовыми пристрастиями.

При разливе по чашкам напиток можно процедить. Хотя в традиции его пьют, как вареный кофе из молотого зерна – на дне чашки остается толстый слой гущи, и это абсолютно нормально. Какао по праву ценится людьми разных поколений и вполне может стать ежедневным семейным лакомством.

Как сварить вкусное какао у себя дома – зная 5 простых рецептов

Если вы любитель какао, но не знаете, как варить, мы дадим ответы на ваши вопросы. Итак, как сварить какао? Такой вопрос интересен многим, ведь вкус и запах какао так приятен.

Какао не только вкусный, но и во многом полезный напиток. Очень приятный на вкус, он обязательно порадует вас и ваших близких, если его правильно приготовить.

Подробнее про самые распространенные и классические способы приготовления.

Самый основной рецепт – как варить какао на молоке

Этот вариант какао лежит в основе почти всех способов варки напитка, он считается классическим. Для него нам нужен как вы уже догадались какао-порошок, и конечно невозможно его приготовить без полезного коровьего молоко. А для сладости, конечно понадобится сахар.

Приступим к приготовлению классического и вкусного какао на молоке

Подготовьте ёмкость, кастрюлю в которой вы будете готовить какао.

Залейте в неё воды, много не нужно достаточно, чтобы дно кастрюли было покрыто.

Вскипятите воду, влейте туда молоко.

Примемся за какао, его нужно размешать с сахаром и добавить в него немного воды. Постарайтесь сделать так, чтобы у вас не оставались комочки, важно сделать массу однородную и густую. У вас получится шоколадная смесь.

Когда всё перемешали, приступим к приготовлению смеси, которая и называется какао на молоке.

Смешайте приготовленную шоколадную смесь и молоко. Чтобы соединить правильно вы должны помешивать молоко и аккуратно вводить шоколадную смесь.

Для окончательного приготовления всё доведите до кипения. Когда закипит, сделайте меньше огонь и поварите ещё минутки три.

Какао на молоке получится вкусным, оно будет вас радовать и согревать. После того как вы снимете его с огня, не остужая, разлейте по чашечкам, и подавайте вашим любимым украсив стол печеньем.

Этот рецепт как мы уже говорили, является классическим, он лежит в основе множество других рецептов какао. Поговорим и о них.

Как сварить какао и загустить его яичным желтком

Мы уже выучили рецепт какао на молоке, и здесь нам это пригодится.

Варим точно так же ваше какао разница лишь в том, что желток нужно растворить с какао порошком (на четыре порции вам понадобится два желтка). И, конечно, добавляем сахар.

Всё это соединяем с молоком, полученный уже почти готовый напиток осталось только взбить с помощью венчика.

Ваш новый рецепт какао будет радовать ваших друзей или любимых. Подавайте его в стакане или в чашечке с вкусными сладостями.

Рецепт какао со взбитыми сливками

Опять же классический рецепт какао на молоке лежит в основе других рецептов. И какао со взбитыми сливками не исключение.

Приготовьте и разлейте его в стаканы, лейте до половины стакана. Затем украсьте большим слоем взбитых сливок, и присыпьте всё это сахарной пудрой.

Красиво выглядит и очень вкусно.

Как сварить правильно какао без осадка и пленки (видео)

Приготовив и выпив этот ароматный напиток из какао порошка вы получите заряд энергии на весь день.

Рецепт какао с мороженым (холодное какао)

Наверное, вы уже догадались, что и этот рецепт начнётся с того что нужно приготовить какао на молоке. Приготовите и охладите его.

Затем в стакан выложите один аккуратный шарик любимого вами мороженого и сверху залейте его остывшим какао. Если хотите, украсьте всё это взбитыми сливками, это будет очень вкусно и красиво. А также если желаете, можете украсить ягодками.

Какао: Способы приготовления и необычные рецепты напитка из какао-порошка

Какао — отличный напиток для зимы. Он помогает восстановить силы и улучшить настроение. IVONA подготовила для тебя несколько вариантов приготовления этого вкусного горячего напитка.

Как приготовить какао: Полезные советы

 

Чтобы взбодриться и улучшить себе настроение, достаточно приготовить себе чашечку какао.  Какао и шоколад очень полезны при активной умственной или физической работе, многие называют их прекрасным антидепрессантом. Утром напиток придаст бодрости и зарядит энергией, вечером можно выпить какао для снятия напряжения и усталости. 

Как приготовить какао: Полезные советы и 7 необычных рецептов freepik.com

Читай также: Шарлотка в мультиварке: Простой рецепт яблочного пирога

Для приготовления классического напитка потребуется какао-порошок, сахар, молоко или вода. Какао-порошок перемешивают с сахаром и разводят небольшим количеством горячего молока или воды. Затем оставшуюся жидкость доводят до кипения, добавляют туда разведенное какао и снова дают закипеть, не забывая помешивать. В готовый напиток можно по желанию добавить корицу, ваниль, мускатный орех, сгущенное молоко, ром или ликер.

Пить какао лучше всего из больших чашек с толстыми стенками, это позволит в полной мере ощутить вкус и аромат напитка, не давая ему преждевременно остыть. Подавать какао желательно со свежей выпечкой.

Лучшие рецепты какао

 

  • Какао с шоколадом и сгущенным молоком

 

Ингредиенты:

  • Молоко — 500 мл
  • Какао-порошок — 2 ст.л.
  • Темный шоколад — 20 г
  • Сгущенное молоко — по вкусу
  • Шоколадная стружка или корица — для украшения.

Как приготовить какао: Полезные советы и 7 необычных рецептов freepik.com

Приготовление: Молоко нагреть, добавить какао-порошок и кусочки шоколада. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Довести до кипения и снять с огня. Добавить сгущенное молоко, перемешать. Разлить по чашками и украсить шоколадной стружкой или корицей.

  • Какао с молоком

Ингредиенты:

  • Молоко — 400 мл
  • Какао-порошок — 20 г
  • Сахар — 20 г
  • Корица, ваниль, мускатный орех — по желанию.

Как приготовить какао: Полезные советы и 7 необычных рецептов freepik.com

Читай также: Квас на цикории: рецепт прохладительного напитка

Приготовление: Нагреть молоко, добавить сахар и перемешать. Всыпать какао-порошок и, помешивая, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Довести до кипения на медленном огне, разлить по чашкам. Добавить корицу или ваниль и сразу же подавать.

  • Апельсиновое какао

Ингредиенты:

  • Апельсиновый ликер — 3 ст. ложки
  • Молоко — 4 стакана
  • Кипяток — 1/3 чашки
  • Какао-порошок — 1/4 чашки
  • Щепотка соли
  • Сахар — 1/2 чашки.

Как приготовить какао: Полезные советы и 7 необычных рецептов freepik.com

Приготовление: Сахар, какао-порошок и соль залить горячей водой, довести до кипения, проварить 2 минуты. Влить молоко, перемешать и снять с огня. Добавить апельсиновый ликер (можно на основе сливок), перемешать и разлить по чашкам.

  • “Тропическое“ какао

Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко — 3 ст. ложки
  • Кипяток — 3/4 стакана
  • Финики без косточек — 3 шт.
  • Какао-порошок — 1 ст. ложка
  • Щепотка корицы.

Как приготовить какао: Полезные советы и 7 необычных рецептов freepik.com

Читай также: Корзиночки из теста Фило с яблоками и лесными орехами: Простой рецепт

Приготовление: Всыпать все ингредиенты в кастрюлю. С помощью погружного блендера смешать все до однородности. Подогревать тропический какао, помешивая, на слабом огне. До кипения не доводить. Затем, не снимая с плиты, накрыт кастрюлю крышкой, и дать напитку настояться 7-10 минут.

  • Какао по-мексикански

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 мл
  • Сахар — 2 ч. ложки
  • Какао-порошок — 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар — 1/2 ч. ложки
  • Щепотка соли
  • Щепотка корицы
  • Щепотка кайенского перца.

Как приготовить какао: Полезные советы и 7 необычных рецептов freepik.com

Приготовление: Молоко подогреть в кастрюле. Добавить какао и специи. На среднем огне довести какао до кипения, взбивая напиток венчиком. Снять с плиты, перелить какао в кружку, добавить сахар.

  • Какао по-барселонски

Ингредиенты:

  • Кипяток — 2/3 стакана
  • Черный горький шоколад — 60 г
  • Молоко — 250 мл
  • Эспрессо (или крепкий кофе) — 1 стакан
  • Какао-порошок — 1/4 стакана
  • Коричневый сахар — 1/4 стакана
  • Апельсиновая цедра.

Как приготовить какао: Полезные советы и 7 необычных рецептов freepik.com

Читай также: Глазированные сырки с клубничным конфитюром и томленой грушей: Пошаговый рецепт

Приготовление: В сотейник добавить воду и шоколад, нагревать емкость до растворения шоколада. Добавить остальные ингредиенты. Варить, помешивая, 5-7 минут на среднем огне. Разлить какао по кружкам, украсить на свое усмотрение.

  • Какао “Терракотовая армия“

Ингредиенты:

  • Растительное молоко — 2 стакана
  • Какао-порошок — 2 ст. ложки
  • Кленовый сироп — 2 ст. ложки
  • Кокосовое масло — 1 ч. ложка
  • Молотый имбирь — 1/2 ч. ложки
  • Корица — 1/2 ч. ложки
  • Тыквенное пюре — 2 ст. ложки
  • Лимонная цедра.

Как приготовить какао: Полезные советы и 7 необычных рецептов freepik.com

Приготовление: Все ингредиенты взбить в блендере до однородности. Перелить в кастрюлю и варить какао на среднем огне, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Разить напиток по кружкам, украсить на свой вкус.


Тебе будет интересно прочитать на Ivona:

  • как сочетать вино и фастфуд
  • как приготовить венский штрудель с яблоками.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Читайте Ivona.ua в Google News

Сухое шоколадное молоко — я пекарь

Сухое шоколадное молоко — это быстрый и простой способ приготовить собственное шоколадное молоко без всех добавок, которые вы найдете в купленном в магазине сухом молоке. Всего из трех ингредиентов вы можете добавить этот порошок в молоко, чтобы получить стакан сладкого и освежающего шоколадного молока. Обязательно ознакомьтесь с моим домашним рецептом шоколадного молока.

Сухое шоколадное молоко

Когда я думаю о сухом шоколадном молоке, я думаю о Nesquik, самом популярном и известном порошковом шоколаде. Но вы когда-нибудь смотрели на ингредиенты на контейнере? Есть несколько добавок, которые перечислены, без которых я мог бы обойтись.

Домашнее сухое шоколадное молоко имеет такой же (если не лучший) вкус и состоит всего из трех ингредиентов! Если вы также являетесь поклонником белого шоколада, у меня есть смесь белого горячего шоколада, которую вы должны попробовать!

Как приготовить сухое шоколадное молоко

Это, должно быть, одна из самых простых вещей в приготовлении. Все, что вам нужно сделать, это смешать три ингредиента: сахар, какао-порошок и щепотку соли. Вы можете смешать их в кухонном комбайне или встряхнуть в контейнере с крышкой (конечно). Храните порошок в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте.

Приготовление шоколадного молока

Теперь, когда вы приготовили шоколадный порошок, пришло время добавить его в молоко, чтобы получить сладкое освежающее лакомство!

Есть несколько способов сделать это:

  • Начните с того, что налейте чашку молока и поместите ее в морозильную камеру на 5 минут. Смешайте 1-2 столовые ложки порошка с парой столовых ложек теплой воды. Смешивание с небольшим количеством теплой воды сначала предотвращает всплывание кусочков какао на поверхность и не смешивает их. Я использую 1-2 столовые ложки порошка на стакан молока объемом восемь унций.
  • Еще один способ приготовления шоколадного молока — использование блендера. (Настоятельно рекомендую этот метод!) На каждую чашку молока я использовала две столовые ложки шоколадного порошка. Смешивайте на высокой скорости около 30 секунд, а если вы хотите стакан холодного молока, добавьте в блендер кубик льда.

Горячий шоколад

Если вам хочется горячего шоколада, просто добавьте 1-2 столовые ложки сухого шоколадного молока в чашку подогретого молока.

Полезно ли шоколадное молоко?

На самом деле это сложный вопрос. Шоколадное молоко имеет те же преимущества, что и несладкое молоко, включая кальций, витамин D и калий (и это лишь некоторые из них). Тем не менее, добавленный сахар делает шоколадное молоко скорее десертом, который можно есть время от времени, чем напитком, который нужно пить каждый день. Оно содержит в два раза больше сахара, чем несладкое коровье молоко.

Полезно ли шоколадное молоко для детей?

Детям, как и взрослым, следует умеренно пить шоколадное молоко. Один стакан шоколадного молока составляет более половины рекомендуемой суточной нормы сахара для детей. Таким образом, это отличное удовольствие, как поход за мороженым, но удовольствие, которым дети и взрослые должны наслаждаться время от времени.

Какое какао лучше всего использовать?

Когда вы покупаете какао для этого рецепта, выбирайте какао высокого качества для достижения наилучших результатов. Это будет стоить немного дороже, потому что чем лучше какао, тем лучше бобы. Посмотрите на этикетку, чтобы убедиться, что то, что вы покупаете, на 100% состоит из какао, а затем проверьте этикетку с пищевой ценностью. Лучшее какао будет иметь 1 грамм жира на 5-6 граммовую порцию.

Какао голландского производства имеет другой вкус, но вы можете попробовать его в этом рецепте. Все зависит от ваших предпочтений. Какао голландского производства будет маркировано чем-то вроде «обработано щелочью» и будет иметь 9 баллов.0045 менее горький вкус. Он также темнее, но это не всегда означает больше вкуса. Опять же, все дело в предпочтениях, но опять же, в любом случае выбирайте высококачественное какао.

Можете ли вы удвоить этот рецепт?

Абсолютно! Вы можете сделать столько или меньше, как вы хотите. Просто убедитесь, что вы храните его в герметичном контейнере в прохладном сухом месте и пометьте его датой изготовления. Я часто делаю четырехкратную порцию, кладу ее в большую стеклянную банку, а затем добавляю столовую ложку прямо внутрь банки.

Как долго хранится сухое молоко?

Этот рецепт будет оставаться свежим около 2 лет. Да, вы правильно прочитали! Сахарный песок хранится около 2 лет при правильном хранении , а какао-порошок обычно хранится около 3 лет.

Ищете другие лучшие рецепты шоколадного молока?

Как упоминалось ранее, приготовление собственного шоколадного молока, вероятно, является лучшим выбором, когда дело доходит до того, чтобы оно соответствовало вашим потребностям в питании. Мой домашний рецепт шоколадного сиропа великолепен, потому что его можно добавлять в молоко в желаемом количестве. Вы также можете использовать молоко с низким содержанием жира для меньшего количества калорий и жира. Шоколадное молоко — это освежающее лакомство, которым лучше всего наслаждаться в умеренных количествах.

  • ▢ ⅔ чашка (133 г) Гранулированный сахарный сахар
  • ▢ ⅓ чашка (39 г) Какао -порошок
  • ▢ 1 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Соль
Шоколадное молоко. кухонный комбайн.

  • Смешайте сахар, какао-порошок и соль до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются вместе, используя кухонный комбайн или взболтав их в герметичном контейнере. Хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте.

  • ШОКОЛАДНОЕ МОЛОКО
    • Когда будете готовы приготовить шоколадное молоко, добавьте 1-2 столовые ложки сухого шоколадного молока примерно на 1 чашку молока. Очень рекомендую взбивать блендером. Вы также можете добавить 1 кубик льда, если хотите, чтобы шоколадное молоко было очень холодным.

    Горячий шоколад

    Калории: 37KCAL

    Курс: напитки

    Ключевое слово: шоколадное молоко порошок

    Полности: 16 столовых ложки

    Калории: 37

    Автор: Amanda rettke — netsnet.net

    .0003

    Ты приготовил этот рецепт?

    Спасибо за приготовление по моему рецепту! Ты фотографировал, да? Ну, давай, опубликуй их в Instagram! Обязательно упомяните меня @iambaker и используйте хэштег #YouAreBaker.

    Категория: Еда и напитки

    Похожие рецепты

    Познакомьтесь с Амандой Реттке

    Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлера «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на все случаи жизни — с чем-то дополнительным внутри» .В течение 15 с лишним лет она сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life:beautiful, Publishers. Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

    Рецепт домашнего горячего шоколада | Молочные продукты США

    • Дом
    • Рецепты
    • Как приготовить горячий шоколад с какао-порошком

    Сейчас самое время приготовить горячий шоколад дома. И вот секрет, как сделать его максимально сливочным и насыщенным: молоко.

    Это потому, что молочный жир и молочные минералы усиливают вкус какао. Независимо от того, делаете ли вы его с шоколадной стружкой (как в рецепте ниже) или со смесью, содержащей какао-порошок, молоко обеспечивает непревзойденный мягкий вкус. Горячее какао — наш лучший друг этой зимой, благодаря этому рецепту от Ребекки Андекслер вы сможете приготовить лучший горячий шоколад дома.

    5 мин

    Время подготовки

    10 мин

    время приготовления

    4

    Порции

    Как приготовить горячий шоколад из какао-порошка

    Сейчас самое время приготовить горячий шоколад дома. И вот секрет, как сделать его максимально сливочным и насыщенным: молоко.

    Это потому, что молочный жир и молочные минералы усиливают вкус какао. Независимо от того, делаете ли вы его с шоколадной стружкой (как в рецепте ниже) или со смесью, содержащей какао-порошок, молоко обеспечивает непревзойденный мягкий вкус. Горячее какао — наш лучший друг этой зимой, благодаря этому рецепту от Ребекки Андекслер вы сможете приготовить лучший горячий шоколад дома.

    Сейчас самое время приготовить горячий шоколад дома. И вот секрет, как сделать его максимально сливочным и насыщенным: молоко.

    Это потому, что молочный жир и молочные минералы усиливают вкус какао. Независимо от того, делаете ли вы его с шоколадной стружкой (как в рецепте ниже) или со смесью, содержащей какао-порошок, молоко обеспечивает непревзойденный мягкий вкус. Горячее какао — наш лучший друг этой зимой, благодаря этому рецепту от Ребекки Андекслер вы сможете приготовить лучший горячий шоколад дома.

    5 мин

    Время подготовки

    10 мин

    время приготовления

    4

    Порции

    Ингредиенты:

    1/2 стакана сахарный песок

    2 столовые ложки какао-порошок

    4 чашки цельное молоко или уровень жирности на выбор

    2 чашки (12 унций) полусладкие шоколадные чипсы, см. примечания*

    3 чайные ложки экстракт ванили, см. примечания**

    1 чайная ложка кошерная соль

    Гарнир по желанию

    Взбитые сливки

    Мини-зефир

    Шоколадные чипсы

    Шоколад, тертый

    Указания:

    1. Смешайте сахар и какао-порошок в средней кастрюле с толстым дном и взбейте до получения однородной массы. Влить молоко и довести до кипения на плите на медленном огне.
    2. Добавьте шоколадную стружку, ванильный экстракт и соль и постоянно помешивайте, пока шоколад полностью не растает и смесь не станет однородной.